Курица в духовке голень: Куриные голени в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Куриные голени в духовке с овощами — Zira.uz

Ингредиенты
  • 1 килограмм куриных голеней

  • 1 столовая ложка горчицы

  • 1 столовая ложка майонеза

  • 2 столовые ложки растительного масла

  • 1 чайная ложка паприки

  • по вкусу соли

  • для овощей:

  • 500 граммов картофеля

  • 250 граммов красной моркови

  • 250 граммов кабачков

  • по 1 штуке разноцветных болгарских перцев

  • 200 граммов шампиньонов

    по желанию

  • 3 зубчика чеснока

  • по вкусу соли

  • 1 чайная ложка паприки

  • 2 столовые ложки растительного масла

Руководство

Куриные ножки — именно эту часть курицы больше всего любят готовить многие хозяйки. Поэтому предлагаем запечь их с овощами. Процесс готовки несложный, так как основную работу за нас сделает духовка.

Последовательность выкладывания овощей в форму для запекания значения не имеет, а также набор овощей может быть самым разным.

Приблизительная стоимость готового блюда — 60 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.


Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


9 273

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Приготовить маринад для куриных ножек. В маленькой посуде соединить горчицу, майонез, растительное масло, специи и тщательно перемешать.

Обмазать куриные ножки в маринаде и оставить в сторону на 20 минут.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Картофель и морковь отварить в кипящей воде 10 минут. Остудить, очистить и нарезать на крупные куски.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Болгарские перцы и кабачки также нарезать на крупные куски. Грибы и дольки чеснока положить целиком.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Все овощи смешать и приправит специями и растительным маслом.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Овощи выложить в форму для выпечки. На овощи выложить куриные ножки.

Форму накрыть фольгой и отправить в духовку при 190-200 C на 40 минут, затем убрать фольгу и дать подрумяниться блюду еще 15 минут.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Готовое блюдо украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Официальная страница в Instagram: artel_official

Официальная страница в Facebook: arteluzb

на правах рекламы

Окорочка и голень в рукаве для запекания в духовке рецепт – основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Куриные голени в духовке в томатно-майонезном соусе. Рецепт с фото

Куриные ножки — одна из самых вкусных частей курицы, но при этом и самая калорийная. В отличие от бедра, нижняя часть ножки — голень менее  калорийна. Приготовить куриные ножки в духовке можно в хрустящей панировке, или предварительно замариновав в маринаде. Маринадов для куриных ножек, также как и для филе или крылышек, огромное множество.

В качестве маринада чаще всего используют кефир, пиво, йогурт, майонез, кетчуп, сметана, мед, вино, горчица, соевый соус. Не редкость и рецепты маринадов с лимонами, чесноком, луком, пряными травами. И, конечно же, какой бы из маринадов, вы не выбрали, обязательно нужны специи.

Куриное мясо прекрасно сочетается с такими специями, как паприка, имбирь, красный и черный молотый перец, кориандр, мускатный орех. Лично мне очень нравятся куриные голени, запеченные в духовке, в томатно-майонезном соусе. Такой соус — одновременно жирный, за счет майонеза,  и вместе с тем кисловатый с пикантным ароматом благодаря кетчупу и специям, хорошо пропитывает куриное мясо и делает его нежным и в то же время сочным.

Ингредиенты :

  • Куриные голени – 1 кг.,
  • Томатный соус или кетчуп – 100 гр.,
  • Специи – паприка, имбирь, карри, прованские травы.
  • Майонез – 100 гр.,
  • Растительное масло

Куриные голени в духовке – рецепт

Приготовим первым делом пикантный соус на основе майонеза и кетчупа (томатного соуса). Выдавите в пиалу майонез.

Добавьте в него кетчуп. Любите острое? Тогда смело используйте для маринада кетчуп «Чили». Кроме того, можно в соус покрошить свежий перец чили или всыпать красный молотый перец.

Всыпьте специи и прованские травы.

Соус хорошо перемешайте.

Куриные голени разморозьте, если они у вас заморожены. Промойте под водой. Полейте их томатно-майонезным соусом. Перемешайте, чтобы соус равномерно их покрыл.

Смажьте растительным маслом дно и бортики керамической формы для запекания. Выложите куриные голени рядами.

Форму поставьте в горячую духовку. Температура духовки должна быть 180С. Куриные голени в томатно-майонезном соусе должны запекаться около 35-40 минут на средней полке. Готовые куриные ножки должны получиться мягкими в середине с красивой зажаристой корочкой соуса. Все же, перед тем, как начинать выкладывать на вид уже готовые ножки на тарелку, стоит проверить, так ли это на самом деле.

Осторожно проткните зубочисткой филе. Если ножки готовы, то должен появиться прозрачный сок. Красноватый оттенок жидкости свидетельствует о том, что их еще нужно дожарить до готовности. Подавать их можно с томатным соусом, соусом барбекю, острой горчицей, аджикой. Приятного вам аппетита.

Куриные голени в духовке. Фото

Как приготовить куриную голень в духовке правильно?

В отличие от свинины и говядины курица считается мясом, подходящим всем: она не жирная, низкокалорийная, легко усваивается. Готовить её тоже значительно проще, поскольку она не требует длительной термообработки. Хотя определенные тонкости знать все же нужно. Одной же из самых популярных частей курицы считается голень, которая хорошо подойдет и для будничного обеда, и на праздничный стол.

Как приготовить голень курицы в духовке вкусно?

Основное требование к такому мясу – максимальная свежесть. По возможности покупайте не замороженные, а охлажденные голени: они будут нежнее. Если же случилось так, что приходится использовать замороженный продукт, дайте ему оттаять в холодильнике, прежде чем отправить в духовку. Пытаться довести его до нужного состояния в воде или в микроволновой печи не стоит, поскольку это ухудшит качество мяса. Кроме того, подбирайте сразу голени примерно одинакового размера, чтобы приготовились они одновременно.

Вне зависимости от рецепта, прежде чем запекать голень курицы в духовке, нужно познакомиться с несколькими правилами и рекомендациями:

  • Нижнюю часть (у самой кости) нужно хорошо помыть и, по необходимости, срезать с нее кожицу, если та уже слишком желтая или заветренная.
  • Проверьте, чтобы на кожице не сохранилось нигде пеньков от перьев, если рецепт голени курицы в духовке предполагает запекание с ней.
  • Мясо курицы перед жаркой и запеканием всегда обязательно маринуют: это помогает сохранить его сочным, а также уменьшает длительность термообработки.
  • Перед запеканием нижнюю часть (там, где мяса почти нет) рекомендовано обернуть фольгой глянцевой стороной наружу – это делают для того, чтобы косточка не начала подгорать. Особенно важно не игнорировать данный шаг, если Вы готовите птицу на противне, а не в фольге или пакете.
  • Многие хозяйки привыкли запекать кур голени в духовке с чесноком. Если его резать на мелкие кусочки, он просто зажарится. Лучше разрежьте его на тонкие пластинки и нашпигуйте ими мясо в маленьких неглубоких разрезах.

Что касается непосредственно способов запекания голени, то существует 2 основных варианта – с косточкой и без. Первая версия проще, поскольку Вам требуется только подобрать маринад, поддержать в нем мясо час-полтора, а затем запекать. Куриную голень без косточки в основном фаршируют перед запеканием, а в качестве начинки могут выступать:

  • рис или гречка – крупы предварительно отвариваются;
  • сыр – в основном его смешивают с зеленью, используют мягкие сорта, которые хорошо плавятся;
  • грибы – до того, как положить их в куриную голень, их необходимо зарумянить;
  • бекон, копченая колбаса – режутся мелко и зачастую смешиваются с зеленью или с сыром;
  • овощи – закладываются сырыми и мелко нарезанными, исключение составляют баклажаны.

Если голень куриная запекается без косточки, её желательно перевязать кулинарной нитью, чтобы не высыпалась начинка. Альтернатива – стянуть края при помощи зубочистки.

Сколько запекать голень курицы в духовке?

Время приготовления этой части птицы определяется несколькими факторами. Во-первых, модель Вашей духовки – мощность, принцип работы. Во-вторых, при какой температуре готовится мясо. В-третьих, учитывайте, в чем и с чем его планируется запекать. Примерные временные рамки:

  • Куриные голени в рукаве в духовке запекают примерно 50 минут, после чего добавляют минут 10 на то, чтобы их зарумянить. То же касается запекания в пакете или фольге.
  • Если мясо не мариновалось, выдерживайте его в духовке час.
  • Замаринованные куриные голени готовятся минут на 10-20 быстрее.
  • Предварительно обжаренное на сковороде мясо в духовке дойдет за 25 минут.

Данные цифры актуальны в основном для духовок с вентилятором (конвекцией) и температуры в 190 градусов. Если раньше Вы запекали куриное филе, можете отталкиваться от длительности его приготовления – голень потребует минут на 15-20 больше времени.

Куриные голени с рисом в духовке: пошаговый рецепт

Один из самых популярных вариантов гарнира к курице это рис. Если Вы следите за фигурой и качеством пищи, используйте коричневый. Маринад к такой курочке можно взять любой, но преимущественно специалисты советуют классическое сочетание соевого соуса и меда. Благодаря последнему компоненту кожа куриной голени получается очень хрустящей. Если хочется получить пикантное блюдо, добавьте к маринаду щепотку острого перца.

Ингредиенты:

  • куриные голени – 3 шт.;
  • рис бурый – 150 г;
  • кукуруза (замороженная, зерна) – 200 г;
  • масло оливковое – 2 стол. ложки;
  • соевый соус – 2 стол. ложки;
  • мед – 1 стол. ложка;
  • базилик молотый – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Перемешайте подогретый мед с оливковым маслом и соевым соусом. Добавьте базилик. Если Вы хотите, чтобы мясо стало сладковатым, поменяйте пропорцию меда и соуса на 1:1.
  2. Залейте этим маринадом куриные голени и дайте им полежать не меньше часа. По возможности оставьте на 2-3 часа, но в холодильнике и обязательно под пленкой.
  3. Рис залейте холодной водой, хорошо промойте. Отварите до готовности, но делайте это при соотношении с водой 1:2 – так он получится достаточно сухим и не слипнется. По необходимости подсолите.
  4. Смешайте рис с замороженной кукурузой. Выложите все в фольгу. Блестящая сторона должна смотреть внутрь – так тепло будет находиться вокруг продуктов, а не рассеиваться по духовке.
  5. Сверху положите замаринованные куриные голени и вылейте на них остатки маринада.
  6. Соедините края фольги, хорошо закрепите.
  7. Запекайте куриные голени в фольге в духовке 45 минут. Рекомендованная температура – 190 градусов.
  8. После того, как мясо дойдет до готовности, раскройте края, стараясь, чтобы рис и кукуруза оставались под фольгой. И подрумянивайте курицу еще минут 10.

Читайте также:

Аналогичным способом можно готовить куриные голени с картошкой в духовке, с грибами, с кабачками, с тыквой. А если у Вас нет желания или времени на создание маринада, можно просто залить мясо сметаной на полчаса-час – этого будет достаточно, чтобы оно пропиталось и стало мягче. Хотя на вкусовые качества курицы сметана влияния не окажет.

Куриные голени в духовке — пошаговый рецепт с фото

Эти чудесные и вкусные куриные голени, запеченные в духовке, можно с уверенностью отнести как праздничным, так и повседневным блюдам. Готовится такое кушанье невероятно просто и для этого совершенно не требуются специальные кулинарные навыки. Нам только нужно заранее замариновать куриные ножки, чтобы они гарантированно получились нежными и сочными. Кстати, приятная румяная корочка как раз и получается за счет маринада и голени выглядят привлекательно и аппетитно.

Подушка из лука и моркови, на которой мы готовим курицу, дает прекрасный аромат и защищает куриное мясо от пригорания. Такое великолепное угощение отлично гармонирует с различными гарнирами и его можно подать с картофелем, отварным рисом или тушеными овощами. Будьте уверены, что никто из домочадцев или гостей не останется равнодушным.

Ингредиенты:

  • 800 гр куриных голеней
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 1 – 2 помидора
  • 50 мл майонеза
  • 50 мл томатного соуса
  • соль, перец, специи
  • 1 ст ложка растительного масла
  • зелень (укроп)

Способ приготовления

В первую очередь голени споласкиваем под проточной водой и зачищаем от всего лишнего, затем слегка обсушиваем бумажным полотенцем.

Отдельно смешиваем соус, майонез, соль, перец, ароматные приправы до однородности и

тщательно наносим, втирая, на ножки со всех сторон. Оставляем так для маринования в прохладном месте на пару часов или на ночь, предварительно накрыв пищевой пленкой.

Жаропрочную форму сбрызгиваем растительным маслом и первым слоем распределяем порезанные произвольно овощи,

сверху выкладываем голени. Вливаем 50 – 75 мл воды и ставим запекаться в предварительно разогретую до 180 С духовку на 40 минут.

Затем аккуратно достаем форму и добавляем порезанные на небольшие дольки томаты,

и ставим в духовку еще на 30 – 35 минут до появления красивой румяности. Перед подачей на стол посыпаем блюдо порубленной зеленью. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Куриные голени — интересный вариант для приготовления : photorecept — LiveJournal

Куриные голени

Японский маринад придаст неповторимый вкус любому виду мяса или рыбы. Маринад получается густым и прекрасно обволакивает продукт.

Сочные и аппетитные куриные голени с румяной корочкой – простое блюдо быстрого и легкого приготовления на любые случаи жизни. Ингредиентов нужно совсем немного, но результат точно удивит интересным сочетанием вкусов и ароматов.

Это, на мой взгляд, самый быстрый и вкусный способ приготовления курицы. Замариновать, положить в пакет для запекания и подождать минут 30-40. Курица в пакете для запекания мне и моей семье нравится потому, что она получается сочная, ароматная и в своём соку, как иногда говорят. В пакете для запекания она не…

Курочка в духовке – это всегда вкусное и универсальное блюдо. У каждой хозяйки имеется свой неповторимый рецепт приготовления курицы в духовке. В этом рецепте я покажу как можно быстро и вкусно приготовить куриную голень в духовке. Вы будете довольны сочным и вкусным блюдом.

Давно хотела приготовить курицу в тропическом стиле. Рецепт появился в моих мыслях за несколько дней до праздника и был испробован на Новый год. Всем очень понравилось!

Исходя из названия, можно подумать, что это сложный рецепт. На самом деле приготовить блюдо для ужина не составит труда. Гарнир подбирается на своё усмотрение.

Банальная курица из духовки быстро надоедает моим домочадцам. Но моей фантазии нет предела. Эксперименты со вкусами провожу постоянно. На этот раз хочу поделиться рецептом запеченой куриной голени с остро-сладкой корочкой. И сладость соусу придаст не только класссический мед, но и малиновый сироп.

Предлагаю рецепт, который можно сделать на быструю руку и без особых сложностей. Данное блюдо можно приготовить как на праздничный стол так и на ужин для всей семьи. Куринные голени после запекания в сметанно-горчичном соусе получаются ароматными и нежными , а на вкус пикантными.

Главный плюс этого рецепта состоит в том, что курица и сливки отлично сочетаются и дополняют друг друга. Вкус получается максимально насыщенным. Это блюдо подходит даже для праздничного стола.

Данный рецепт приготовления куриных голеней вполне можно предложить для праздничного застолья. Для реализации потребуются размороженные куриные ножки (голени), майонез, специи, классический соевый соус и растительное масло для смазки формы. Пикантный вкус блюду придает чесночок.

Предлагаем приготовить вкусные куриные голени, которые можно предложить и к обеденному меню, и разнообразить ими праздничное застолье в качестве горячего блюда. Куриная голень привлекает не только своим вкусным мясом, но еще и порционной подачей. Кроме того, куриное мясо отлично сочетается со многими ингредиентами. Так, в качестве гарнира к куриным голеням…

Куриные голени приготовленные в духовке, очень простое и сытное блюдо. Рецептов приготовления множество. Сегодня хочу предложить Вам приготовить куриные голени с картофелем и морковью в духовке. А благодаря маринаду, они получаются пикантными и нежными. Корочка получается золотистой, а внутри мягкое и сочное мясо.

Есть множество рецептов приготовления курицы, что просто мысли разбегаются. Для приготовления курицы можно использовать любую её часть, будь то её постная и царская часть – грудка или же деликатес, то есть потроха, или просто крылышки, или самое сочное и жирное мясо – бёдра и голени. Можно готовить и целиком –…

Для приготовления вкусного блюда в духовке из картофеля и курицы нам потребуется сметана. Вкусовой тон блюду придают специи и чеснок. Для запекания нам потребуется жаропрочная форма. На выходе курица кусочками с картофелем получается не только вкусной, но и довольно аппетитной!

Мои домочадцы просто обожают курицу. Поэтому мы ее часто готовим. Но ведь одно и тоже блюдо приедается, если его есть постоянно, даже если оно самое любимое. Поэтому я каждый раз пытаюсь приготовить новый маринад, взять другие специи, чтобы любимое блюдо имело разный вкус. Сегодня у нас медово-горчичный маринад

Весна – начало поры шашлыков и гриля. Наша семья очень любит вылазки на природу. И в них мы часто готовим куриные ножки, дети все-таки больше любят курочку, а не свинину. Предлагаю очень интересный рецепт маринованных куриных ноже, запеченных на мангале. Хотя их можно запечь и в духовке

Ножки эти готовились к запеканию на гриле, поэтому шкурку с них не снимала. Но к сожалению погода подвела, так что ножки пришлось делать в духовке. Но от этого они получились ни чуть менее вкусные, только без аромата дыма. Запекала ножки в рукаве, но если хотите хрустящую корочку, можно поставить их…

Для приготовления сытного блюда можно взять любые части курицы. Овощная смесь у нас замороженная, в ее составе фасоль стручковая и красная, морковка, кабачки, горошек, болгарский перец. Подробности реализации рецепта – в нашем описании.

Для рецепта подойдут любые части куриной тушки: голени, плечики, бедрышки и т.д. Можно порезать на небольшие кусочки целую курицу. Тесто для лапши должно обязательно отдохнуть в течение 10-15 минут. Нарезанную лапшу нужно варить сразу, иначе она может подсохнуть.

Ах, какие они получаются ароматные, сочные, с невероятным ароматом и вкусом! Куриные ножки, запеченные в духовке в пряном маринаде – что может лучше. Несмотря на обилие чеснока и имбиря, ножки не получаются острыми. Моя малая уплетала за две щеки, даже не спросив, что там за приправы

Одно из лучших блюд в Испании – это рис с куриным бедром. Рекомендуем в качестве быстрого и лёгкого ужина.

Куриные бедра можно заменить и другими частями, например, взять голени. Подойдет и тушка курицы, только ее предварительно разрезают на несколько порционных кусков. Блюдо получается вкусным и сытным. Можно запекать бедра с картошкой в духовке к обеду, ужину и даже к праздничному столу.

Вашему вниманию представляется рецепт куриных окорочков в духовке с мексиканской смесью. Блюдо получается легким и не калорийным.

Курочка приготовленная по этому рецепту получается очень сочной и вкусной. Нотки можжевельника и кинзы придают мясу нежный вкус. А майоран придает мясу необычный аромат.

Дорогие девочки, держите рецепт вкуснейшей курицы из мультиварки. При этом в ней вы не увидите майонеза и литр подсолнечного/сливочного масла. Прекрасно подойдёт как на праздничный стол, так и к домашнему ужину. Гости будут довольны

Предлагаю простой и вкусный куриный рецепт! Приготовить можно как целые куриные крылышки, так и верхнюю их часть-плечики.

Курица в духовке – это простой и универсальный вариант как для обычного ужина, так и для праздничного обеда. А правильно намаринованная, она может стать настоящим кулинарным шедевром. Курица, замаринованная в майонезном соусе, получается очень сочная, вкусная и нежная.

Какое блюдо займёт так мало времени? 5-7 минут на подготовку, а потом лишь поставить в духовку, куриные голени в горчично-медовом соусе.

В каждодневном рационе должен быть любой суп, почему бы и не гречневый? Простой и быстрый в приготовлении, минимум ингредиентов.

Прекрасный способ разнообразить привычное блюдо – добавить необычный или просто новый ингредиент. В привычный всем плов можно добавить изюм, курагу, грибы и даже чернослив! В этом рецепте добавлен изюм. Он придает некую пикантность и необычность этому блюду. Попробуйте добавить что-то из перечисленного для разнообразия.

Плов – это вкусное блюдо узбекской кухни. Плов может быть с говядиной, со свининой или с куриным мясом. Именно с мясом курицы будет данный рецепт.

Курица в тажине получается сочной и вкусной. Тыква во время приготовления превращается в сладковатый соус с легким ароматом зиры. При этом готовится все очень просто. Данный рецепт подойдет даже привередам, которые не любят тыкву!

Для приготовления этого блюда потребуется некоторое время, не быстрый рецепт, потому что куриные ножки сначала нужно замариновать, и чем дольше, тем вкуснее… Настоящий мужской сытный ужин. Плюс в том, что готовится в духовке, не нужно стоять возле плиты и контролировать процесс… Поставили на умеренный огонь, оставили на час, ужин готов!

Это вкусное блюдо можно готовить как на праздник, например, день рождения или Новый год, так и просто если хочется чего-нибудь вкусненького на обед или ужин. Курочка получается очень сочная, а картошечка хрустящая. Ингредиенты для этого блюда простые и доступные каждому.

После свинины с мёдом и соевым соусом, захотелось ещё экспериментов. И подучился просто взрыв вкуса!

После посещения Грузии, влюбилась в их потрясающую кухню. Конечно, повторить этот удивительный вкус навряд ли получится. Но создать мягкую атмосферу добра и заботы, устроить праздник в духе веселых грузин попробуем.

Скоро нагрянут гости, а вы не знаете, что поставить на стол? Ужин с включением куриного мяса считается легким, ведь курица легко усваивается и в ней содержится малое количество жира.

Оригинальность такого рецепта в том, что в одной порции сочетаются и мясо, и гарнир, и красивая упаковка блюда. Его можно приготовить заранее, а перед подачей на стол разогреть в духовке.

Одно из моих коронных блюд – это куриные ножки в конвертиках или в шубке. Изумительный рецепт не только удивит гостей своим оригинальным видом, но и порадует вкусом! Среди моих домашних, такие куриные ножки производят настоящий фурор и мигом разлетаются по тарелкам!

Если немного подумать, то можно приготовить из обычных продуктов необычные блюда. Так, к примеру, предлагаем попробовать приготовить плов из рисовой крупы с овощами и курицей. Поверьте, этот рецепт не затеряется, а будет в вашей копилке быстрых, простых и вкусных блюд.

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Куриные отбивные из голени, запеченные в духовке с помидорами и сыром

Возможно, не все догадываются, что отбивные можно приготовить не только из говядины или свинины, очень вкусно получается это блюдо и из обычного мяса курицы. Можно использовать уже приобретенное в магазине куриное филе или приготовить его самим. Легче это будет сделать, если взять готовую куриную грудку, но уверяю вас, что куриные отбивные из голени получаются намного нежнее и сочнее. Придется немного чуть больше потратить времени на подготовку, но результат превзойдет все ваши ожидания. Ингредиенты самые простые и доступные, усилий практически минимум, итог – шикарное блюдо, которое подойдет не только для тихого семейного ужина, но и для любого праздничного стола. Побалуйте себя этим невероятно вкусным, нежным, ароматным и в тоже время простым блюдом! Уверенна, вам придется по душе этот замечательный рецепт отбивных из куриных голеней в духовке.

Ингредиенты:

  • голень куриная – 8 штук.
  • помидоры – 2 штуки.
  • сыр – 150 грамм.
  • майонез (можно заменить сметаной) – по вкусу.
  • соль – по вкусу.
  • специи – по вкусу.
  • количество порций: 8.

Как приготовить куриные отбивные из голени в духовке:

Куриные голени промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем вдоль длинный надрез при помощи ножа и аккуратно отделяем мясо от кости. Косточки складываем в пакетик и убираем в морозилку, из них можно будет сварить легкий куриный бульон.

Каждый разделанный кусок голени слегка отбиваем с двух сторон, чтобы придать филе более ровную поверхность и отправляем отбивные из курицы в форму для выпечки, дно которой застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Затем мясо посыпаем солью и специями по вкусу.

Сверху смазываем мясо майонезом или сметаной при помощи кулинарной кисти и кладем на каждый кусочек по одному кружочку помидора.

В конце посыпаем отбивные любым тертым сыром твердых сортов.

Готовим блюдо при 180*с около 30-40 минут до образования приятной золотистой сырной корочки сверху. Если вы сыр предпочитаете в тягучей форме, то добавляйте его в самом конце, буквально за 10 минут.

Куриные отбивные из голени получаются очень нежные, вкусные, сочные и буквально таят во рту. Можно подать их в качестве самостоятельного блюда, дополнив свежей зеленью или вместе с любым гарниром. Здесь прекрасно подходит и картофель, и макароны, и рис или к примеру гречка.

Как видите из самых простых и доступных продуктов, получается вкусное и презентабельное блюдо. Приготовьте его и вы, и убедитесь в этом сами! Количество голени соответственно можно уменьшить или наоборот увеличить, ориентируйтесь как вам будет более удобно.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Лучший рецепт запеченных куриных бедер с хрустящей корочкой в ​​духовке

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИН

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Долгое время меня немного пугали запеченные куриные бедра с костями. Я много лет делаю сочную запеченную куриную грудку, но куриные бедра были в новинку. Мне не нравилось мясо с растущими костями, поэтому потребовалось время, чтобы прийти в себя.Скажем так, я рад, что сделал это, потому что этот рецепт хрустящих запеченных куриных бедер стал одним из моих любимых способов приготовления курицы!

Хорошая новость в том, что запечь куриные бедра проще, чем вы думаете. Этот рецепт в значительной степени надежен, поэтому вы можете сделать это независимо от того, никогда не запекали куриные бедра или делали это сотни раз.

И хотя вам не обязательно придерживаться низкоуглеводного образа жизни, чтобы наслаждаться ими, этот рецепт кето-куриных бедер идеально вам подойдет. Он также отлично подходит для тех, кто хочет приготовить куриные бедра палео.

Даже если ни то, ни другое не относится к вам, я обещаю, что вся семья будет любить их в любом случае с миндальной стручковой фасолью или запеченными кабачками с творогом. Если вы приобрели упаковку, в которую также входят голени, вы можете приготовить их вместе с моим рецептом хрустящих куриных голеней.

Запеченные куриные бедра с косточкой

Если бы у меня был выбор, я бы приготовил хрустящие запеченные куриные бедра с кожей, но без костей. Если бы только это было легко!

К сожалению, найти куриные бедра без костей с кожей практически невозможно.Процесс разделки для удаления костей включает срезание кожи.

Если вы хотите избавиться от костей, но сохранить кожу, вам придется делать это самостоятельно дома. Для меня это слишком много суеты. Я обычно либо оставляю кости, если хочу кожу, либо использую куриные бедра без кожи без костей.

Так как я хотел сделать это как рецепт хрустящих куриных бедер, я выбрал вариант с кожей и костями. Мой муж не большой поклонник мяса с кожей и костями, но даже он думал, что эти запеченные в духовке куриные бедра хороши!

Chicken Thigh Nutrition

В среднем куриные бедра с костями составляют около 6 унций каждая и от 3 до 4 унций съедобного мяса.Согласно базе данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, использованной для составления моего списка продуктов с низким содержанием углеводов, куриное бедро весом 6 унций (с кожей) содержит:

  • 334 калории
  • 24,7 г жира
  • 28 г белка
  • 0 г углеводов

По сравнению с куриные грудки, вы можете видеть, что запеченные куриные бедра с костями содержат больше жира и калорий. Но они также более сытные и ароматные. А для тех из нас, кто остается с низким содержанием углеводов, кето-куриные бедра содержат большое количество питательных веществ.

На самом деле, в этом рецепте хрустящих запеченных куриных бедер немного больше жира, чем в приведенных выше цифрах, поскольку мы также смазываем их топленым маслом. Это добавляет тонны аромата, сохраняет сочность мяса и делает кожу хрустящей.

Это одна из причин, по которой я считаю, что это лучший рецепт куриных бедер: он действительно позволяет сиять настоящим куриным бедрам. Этот тип мяса уже обладает естественным вкусом, поэтому для его приготовления совсем не нужно много времени.

Я не хотел покрывать это густым соусом или чрезмерным количеством специй.Топленое масло, перец и чеснок добавляют нужное количество аромата к запеченным в духовке куриным бедрам, но не слишком подавляющим образом.

Как засолить куриные бедра в рассоле

Рассол гораздо чаще подходит для куриных грудок, которые от природы более постные и сохнут быстрее, чем запеченные куриные бедра с костями. Но куриные бедра тоже могут быть полезны в рассоле. Внутри они становятся еще нежнее и сочнее. Ммм.

Не волнуйтесь, процесс рассола куриных бедер в основном не требует дополнительной работы.И это не займет много времени. Если у вас нет времени на рассол, вам может понравиться этот простой рецепт измельченной курицы — отлично подходит для приготовления еды!

Просто погрузите куриные бедра в соленую воду не менее чем на 10 минут. Растворите 1-2 столовые ложки соли в большой миске с теплой водой, затем погрузите курицу и отставьте в рассол.

Вы можете работать дольше, если у вас есть время, например, 20 или 30 минут, но это не обязательно. Даже всего 10 минут имеют большое значение!

Этот метод обработки куриных бедер в рассоле возник в процессе приготовления куриных грудок.Я решил попробовать то же самое с куриными бедрами, и это отлично сработало! Супер сочно.

Как запечь куриные бедра по кето

Хорошо, давайте поговорим о том, как приготовить куриные бедра в духовке! Это супер простой и, безусловно, мой предпочтительный метод. На самом деле, все мои любимые рецепты легких куриных бедер готовятся в духовке.

Разогрейте духовку, чтобы она была готова к работе. Когда у вас есть посоленные куриные бедра, промокните их насухо и положите кожицей вверх на противень.

Растопите топленое масло по своему вкусу и смажьте им всю курицу так, чтобы кисть оказалась под кожей при любой возможности.Это сделает запеченные куриные бедра хрустящими и сочными внутри.

Почему мы используем топленое масло? Он почти имеет вкус сливочного масла, но у него более высокая температура дымления, поэтому мы можем поджарить кето-куриные бедра при более высокой температуре для получения хрустящего результата.

Если вы не используете молочные продукты или делаете куриные бедра по-палео, гхи часто является приемлемым, поскольку твердые частицы молока из масла удалены. Если вам все же нужно пропустить его, просто используйте другой полезный жир с более высокой температурой дыма, например, масло авокадо или легкое оливковое масло (не используйте экстра вирджин).

Обильно посыпьте куриные бедра своими любимыми приправами. Люблю морскую соль, черный перец, перец и чесночный порошок. Все, что вам нравится, подойдет, но соль и перец просто обязательны.

Теперь вы готовы приготовить хрустящие куриные бедра в духовке! Обратите внимание, что на этом этапе они перевернуты кожей — это потому, что вы перевернете их на полпути.

Сколько нужно запекать куриные бедра

Остался один шаг! Сколько варить куриные бедра в духовке? Вот сводка временных диапазонов.Точное время зависит от размера и толщины курицы.

Как долго запекать куриные бедра при 350?

45-55 минут.

Сколько нужно запекать куриные бедра при 375 градусах?

35-42 минут.

Как долго запекать куриные бедра при 400?

32-40 минут.

Как долго запекать куриные бедра при 425?

30-35 минут.

Как долго запекать куриные бедра при 450 градусах?

22-28 минут.

Лучшая температура для хрустящих куриных бедер, запеченных

Обратите внимание, что время, указанное выше, относится к куриным бедрам, запеченным на кости.Без костей потребуется меньше времени.

Я на самом деле не рекомендую запекать куриные бедра в духовке при более низких температурах, таких как 350 или даже 375. Это не только занимает больше времени, но и в моем тестировании мясо было менее нежным, а кожа менее хрустящей.

Так что же лучше? Придерживайтесь 400, 425 или 450. Я предпочитаю 450 градусов для очень хрустящих запеченных куриных бедер , которые тоже готовятся БЫСТРЕЕ. Попробуйте их со мной!

  • Чаши для смешивания — Они имеют большую ширину и глубину для засола кето-куриных бедер.
  • Противень — Этот противень имеет приятное антипригарное силиконовое покрытие, которое предотвращает прилипание запеченных в духовке куриных бедер.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Самый лучший, легкий рецепт хрустящих куриных бедер, запеченных в духовке

Этот легкий рецепт запеченных в духовке куриных бедер просто приготовить при 450 градусах. Всего 4 ингредиента и абсолютно вкусно! Если вы хотите узнать, как сделать куриные бедра хрустящими и нежными, за МЕНЬШЕ ВРЕМЕНИ, это для вас.И из этих естественно палео-кето-куриных бедер можно легко и полезно пообедать.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Пожалуйста, выключите режим чтения Safari для просмотра ингредиентов.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Положите курицу в большую миску с теплой водой с 1-2 столовыми ложками соли. Отставить в рассол на 10-20 минут.

  2. Разогрейте духовку до 232 градусов Цельсия. Выстелите противень фольгой или воспользуйтесь качественной сковородой с антипригарным покрытием (мне нравится эта форма с силиконовым покрытием).

  3. Промокните курицу насухо и выложите кожицей вверх на противень.

  4. Смажьте куриные бедра топленым маслом, по возможности продев щетку под кожу. Приправить морской солью, черным перцем, болгарским перцем и чесночным порошком.

  5. Переверните куриные бедра кожей вниз. Повторите то же самое с маслом, морской солью, черным перцем, болгарским перцем и чесночным порошком.

  6. Запекайте куриные бедра в духовке в течение 10 минут.

  7. Переверните куриные бедра кожицей вверх. Жарьте еще 15 минут или около того, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 куриное бедро (6 унций с кожей и кость)

Видео, показывающее, как приготовить хрустящие запеченные куриные бедра:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить хрустящие запеченные куриные бедрышки!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

калорий 412

жира 31 г

белка 29 г

всего углеводов 0 г

чистых углеводов 0 г

клетчатки 0 г

сахара 0 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт обжаривания брокколи с чесноком

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Иногда простые блюда и рецепты на вкус так же хороши, как и сложные, не так ли? Возьмем, к примеру, обжаренную брокколи с чесноком. Это невероятно просто, всего 3 ингредиента, но НАСТОЛЬКО хорошее, даже несмотря на то, что это НАСТОЛЬКО просто. Я люблю подавать этот рецепт обжаренной брокколи как гарнир к обеду с низким содержанием углеводов или как часть обеда для приготовления еды. Рецепт жареной брокколи легко адаптируется к любой кухне … а это значит, что никогда не бывает плохого времени для жарки брокколи! Добавьте его к курице или стейку, и вы получите полноценное блюдо, одновременно полезное и вкусное .

Брокколи — один из тех продуктов, которые иногда получают плохую репутацию, но я действительно считаю, что все дело в приготовлении! Брокколи, приготовленная на пару, без жира и вкуса? Спасибо, не надо! Но жареный? Хрустящая корочка в салате? Хрустит во фритюре? ДА, ПОЖАЛУЙСТА!

Все, что нужно брокколи, — это немного жира, немного приправ (в данном случае чеснок и соль!) И правильная техника приготовления. Эти небольшие изменения превратят тех, кто боится брокколи, в одержимых брокколи!

Как приготовить обжаренную брокколи с чесноком

Перво-наперво.Я собираюсь показать вам, как обжаривать брокколи. Это быстро, легко и полезно!

Рецепт обжаренной чесночной брокколи станет идеальным дополнением, независимо от того, кето ли вы, палео, с низким содержанием углеводов или совсем ничего! О, и детям это тоже нравится, потому что в нем нет того пресного фактора, который приготовлен на пару.

Вот лучший способ приготовить обжаренную брокколи с чесноком:

  • Нарежьте брокколи на соцветия. Вам решать, насколько большими вы их сделаете, но я рекомендую размер, показанный на картинке ниже.

СОВЕТ: Разрежьте соцветия пополам. Это даст вам более подрумяненные края и обеспечит равномерное и быстрое приготовление.

  • Обжарить чеснок . Нагрейте оливковое масло в большом сотейнике или сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата, стараясь не поджечь чеснок. Если он начнет подрумяниваться, просто снимите кастрюлю с огня и добавьте брокколи.

  • Обжарить брокколи, помешивая. Добавьте соцветия брокколи в сковороду и готовьте 3-4 минуты, пока брокколи не станет немного ярко-зеленой и коричневой.
  • Добавьте воды в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте еще 3-5 минут, пока не станет хрустящей корочкой.

СОВЕТ: Брокколи уменьшится примерно на 25% при приготовлении , поэтому из 4 чашек сырой брокколи получится примерно 3 чашки приготовленной брокколи.

Как долго обжаривать брокколи?

Время приготовления обжаренных соцветий брокколи может немного отличаться в зависимости от размера, но я предпочитаю готовить свои примерно 6-9 минут. Это включает в себя этап подрумянивания и этап приготовления на пару — но не волнуйтесь, все это на одной сковороде!

Мой метод приготовления немного отличается: я запускаю брокколи на сковороде с маслом, чтобы она немного подрумянилась, а затем добавляю немного воды, чтобы запарить, пока она не достигнет идеальной текстуры.Он слегка подрумяненный и хрустящий, но при этом нежный и свежий. Лучшее из обоих миров брокколи. 🙂

Полезна ли обжаренная брокколи?

Да, этот рецепт кето обжаренной брокколи очень полезен. Если вы пытаетесь включить в свой рацион больше овощей, это отличный вариант, потому что он вкусен и питателен!

Очевидно, это кето, низкоуглеводная, палео, целая 30, и просто ХОРОШО для вас.

Можете ли вы заранее приготовить жареную брокколи?

Эту брокколи, обжаренную с чесноком и оливковым маслом, лучше всего подавать свежей, но она также очень хорошо разогревается.Если вы планируете приготовить его заранее, готовьте его на 1-2 минуты меньше, чтобы при повторном нагревании он не стал мягким!

Можно ли заморозить брокколи во время жарки?

Этот рецепт обжаривания брокколи лучше всего в свежем виде, но при необходимости его можно заморозить. После того, как вы охладите соцветия брокколи, разложите их на выстланном противне для печенья и заморозьте до твердого состояния. Затем переложите в пакет для заморозки.

Разогрейте, пока не станет горячим. Он потеряет немного хрусткости, но все равно не должен быть мягким!

Еще более полезные рецепты брокколи

Мне очень нравится брокколи! Подается как гарнир, как простая обжаренная брокколи, или превращается в основное блюдо, салат или даже рис! Если вам нравится этот рецепт жареной брокколи, вам также могут понравиться эти простые рецепты брокколи:

Reader Favorite Recipes

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт обжаривания брокколи с чесноком

ЛУЧШИЙ метод приготовления обжаренной брокколи с чесноком — менее 15 минут! Для жарки брокколи, обжаренной на сковороде, нужно всего 3 ингредиента, и из нее получится идеальный гарнир.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 12 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Пожалуйста, выключите режим чтения Safari для просмотра ингредиентов.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Нагрейте оливковое масло в большом сотейнике или сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата около 30 секунд.

  2. Добавьте соцветия брокколи. Приправить морской солью и черным перцем. Увеличьте огонь до средне-сильного. Жарьте, помешивая, 3-4 минуты, пока брокколи не станет немного ярко-зеленой и коричневой.

  3. Добавьте воды. Накройте крышкой и готовьте 3-5 минут, пока брокколи не станет нежной хрустящей корочки. (Под крышкой будет пар.) Снимите крышку и, если осталась вода, жарьте, помешивая, еще минуту, пока она не испарится. При необходимости отрегулируйте соль и перец по вкусу.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 3/4 чашки

Видео, показывающее, как приготовить обжаренную брокколи:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео об этом рецепт — находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить обжаренную брокколи!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

калорий 148

жира 14 г

белков 2 г

углеводов 6 г

чистых углеводов 4 г

клетчатки 2 г

сахара 1 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Хрустящие куриные голени, запеченные в духовке

Размещено: Последнее изменение: автор: Carmy · Это сообщение может содержать партнерские ссылки

Эти хрустящие куриные голени так просто и быстро приготовить.Запеченные до золотого совершенства, эти запеченные голени такие сочные и влажные, что при этом ароматны.

Хрустящие куриные голени, запеченные

Эти куриные голени были одной из самых «забавных» вещей, которые я готовил на ужин за последнее время. Много времени я готовлю куриные грудки или бедра без костей и кожи, поэтому мне всегда не хватает хрустящей корочки.

Очень легко приготовить, я приготовил его так же, как и хрустящие куриные крылышки, и они вышли идеально.Еще лучше, эти голени получают хрустящую корочку от выпечки!

Почему вам следует делать эти хрустящие куриные голени

  • Их невероятно легко приготовить: вы покрываете куриные голени слоем, а затем оно отправляется в духовку. Благодаря решетке для выпечки горячий воздух может циркулировать под ножками, поэтому вам не придется переворачивать ее на полпути!
  • Это более здоровый вариант: вы получите хрустящую курицу, не обжаривая что-либо во фритюре! Вы просто сбрызгиваете курицу оливковым маслом, и она хрустит в духовке! Хотя я не собираюсь говорить вам, чтобы вы не ели жареную курицу, иногда мне просто хочется хрустящей курицы, не защищаясь от брызг масла во время готовки!
  • У вас, вероятно, уже есть все, что вам нужно: для меня большинство из этих предметов являются основными продуктами кладовой, поэтому вам, вероятно, не нужно идти за ингредиентами!

Что вам понадобится

Вам также понадобится решетка для выпечки поверх противня.Мне нравится застеливать противень фольгой для облегчения очистки.

Как приготовить хрустящие куриные голени

  • Выстелите противень оловянной фольгой и установите на него решетку. Сбрызните его кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
  • Нагрейте духовку до 425F.
  • Пэт высушите куриные голени, если они не высохли.
  • Смажьте голени оливковым маслом и отложите.
  • В большой миске или пакете с застежкой-молнией смешайте муку, кукурузный крахмал, чесночный порошок, луковый порошок, перец и соль.
  • Нанесите смесь на каждую голень, стряхивая излишки покрытия. Он не обязательно должен быть густым, чтобы получился хрустящим.
  • Поместите каждую голень, равномерно обособленно, на решетку для выпечки, затем полейте куриные голени оливковым маслом и запекайте 40 минут. Переверните, если хотите, но решетка позволяет горячему воздуху проходить под голени, поэтому нижняя сторона становится довольно хрустящей, не переворачивая.
  • Подавайте на свой вкус.

Советы и примечания

  • Я всегда использую термометр для мяса, чтобы гарантировать безопасное приготовление мяса.Безопасная внутренняя температура для курицы — 74 ° C (165 ° F). Я использую тот, который мой сосед по дому получил от Amazon.
  • Избегайте чрезмерного покрытия голеней, иначе у вас будет полный рот приправы!
  • Вы можете сделать свой собственный спрей для оливкового масла, взяв распылитель или распылитель и налив внутрь оливковое масло.

Моя рекомендация

Это мой лучший термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура моего мяса в норме. Он также магнитный, поэтому я храню его на дверце холодильника, чтобы сэкономить место в ящике!

Получи это сейчас!

Как сохранить хрустящую курицу при разогреве

Очень часто курица теряет хрустящую корочку при повторном нагревании в микроволновой печи.Мне очень повезло, что у работы есть тостер на общей кухне. Чтобы голени оставались хрустящими, я разогреваю курицу в микроволновой печи в течение 1 минуты, а затем поджариваю ее в тостере при температуре 400F в течение 2-3 минут. Это предотвратит высыхание цыпленка, так как оно займет больше 2-3 минут в тостере.

Что подавать с куриными голеньями

Вот некоторые из моих любимых гарниров, которые я люблю подавать с хрустящими запеченными куриными голеньями.

Хрустящие куриные голени

Эти хрустящие куриные голени так просто и быстро приготовить.Запеченные до золотого совершенства, эти запеченные голени такие сочные и влажные, что при этом ароматны.

Распечатать Показатель

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 55 минут

Порций: 5

Инструкции

  • Выстелите противень оловянной фольгой и поместите на него решетку. Сбрызните его кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

  • Нагрейте духовку до 425F.

  • Просушите куриные голени, если они не высохли.

  • Смажьте голени оливковым маслом и отложите.

  • В большой миске или пакете с застежкой-молнией смешайте муку, кукурузный крахмал, чесночный порошок, луковый порошок, перец и соль.

  • Нанесите смесь на каждую голень, стряхивая излишки покрытия. Он не обязательно должен быть густым, чтобы получился хрустящим.

  • Поместите каждую голень на решетку для выпечки на равном расстоянии друг от друга, затем полейте куриные голени оливковым маслом и запекайте в течение 40 минут.Переверните, если хотите, но решетка позволяет горячему воздуху проходить под голени, поэтому нижняя сторона становится довольно хрустящей, не переворачивая.

  • Подавайте так, как вам удобно.

Вы пробовали этот рецепт? Вы сделали этот рецепт? Я всегда так рада слышать об этом! Я бы хотел посмотреть, как это обернулось. Отметьте меня на @CarmysHungry в Instagram, чтобы я мог это увидеть! Если вам понравился рецепт, я был бы очень признателен за комментарий с оценкой 5 звезд! ♥

Автор: Карми

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Еще рецепты с курицей, которые могут вам понравиться

Другие места, где можно связаться со мной
@carmyshungry в Instagram
Facebook
Покупайте мои любимые Amazon
Электронная почта: [электронная почта защищена]

Рецепт запеченных куриных голеней {Easy, Healthy & Super Crispy}

Хрустящие голени, запеченные в духовке, — это простой и полезный рецепт курицы, который понравится вашей семье! Этот простой рецепт запеченных куриных голеней требует приготовления всего 10 минут и 4 ингредиентов.В руководстве показано, как запечь куриные окорочка от начала до конца.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас мы получим небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Узнать больше

Рецепт хрустящих запеченных куриных голеней — Вкусные куриные ножки, запеченные в духовке

Иногда простые рецепты так же хороши на вкус, как и сложные, не так ли? Возьмем, к примеру, рецепт запеченных куриных голеней.Это супер просто, но НАСТОЛЬКО хорошо, хотя это невероятно легко.

Я люблю готовить куриные окорочка, запеченные в духовке, для быстрого ужина или приготовления здоровой еды. Все, что нужно для этого пикантного рецепта курицы, — это немного жира, приправ и правильная техника приготовления. Эти небольшие изменения превратят это блюдо в лучший рецепт куриных голеней!

Почему вам понравится этот легкий рецепт куриных голеней

Как только вы научитесь готовить куриные окорочка в духовке, вы будете готовить их снова и снова.Вот почему вам понравится этот рецепт запеченных куриных ножек:

  • easy — Вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить этот рецепт хрустящих куриных ножек, запеченных в духовке!
  • quick — Куриные окорочка, которые легко запекаются в духовке, требуют всего 10 минут на подготовку!
  • минимальное количество ингредиентов — Вам нужно всего 4 основных ингредиента (7, если вы используете больше специй)!
  • универсальный — Подавайте этот рецепт здоровой куриной голени на обед, в качестве закуски, вечеринки или быстрого ужина в середине недели или возьмите его на пикник на открытом воздухе.
  • любимец семьи — Вашей семье понравится этот легкий рецепт курицы! Честно говоря, я никогда не встречал придирчивого едока, которому не нравились бы жареные в духовке куриные ножки.
  • вкусные остатки — На следующий день они вкусные и очень холодные.

Куриные голени полезны?

Да, куриные голени, запеченные в духовке, очень полезны. Курица — нежирное мясо с очень высоким содержанием белка, что важно для поддержания наших мышц.Это также отличный источник кальция, магния и фосфора, необходимых для здоровья костей, витамина B5 и аминокислот.

Куриные барабанные палочки Кето — Дружелюбны ли куриные голени кето?

Да, этот простой рецепт куриных голеней безвреден для кето, с низким содержанием углеводов и без глютена. Более высокое содержание жира делает голени отличным рецептом курицы кето. Многие рецепты запеченных куриных ножек сделаны с сахаром или панировочными сухарями, но моя версия содержит только кето-одобренные ингредиенты.

Как приготовить хрустящие куриные голени в духовке — Легкие жареные куриные ножки

Куриные окорочка в духовке — это здоровый способ приготовления голеней. Но обо всем по порядку: оставляете ли вы кожу на куриных ножках? Да, остается. Кожа цыпленка при запекании станет очень хрустящей и защитит нежное мясо от высыхания.

Вот лучший способ приготовления куриных голеней:

Подготовка куриных окорочков к запеканию

Надо подготовить мясо, чтобы получились самые хрустящие куриные голени.Не беспокойтесь, это ЛЕГКО! Вот как подготовить куриные окорочка к запеканию:

  • Разогрейте духовку до 425 ° F / 220 ° C / отметка газа 7.
  • Выстелите неглубокий противень / противень фольгой для облегчения очистки и поставьте термостойкую решетку для выпечки на противень / противень. Используя решетку, позвольте воздуху циркулировать вокруг голеней, чтобы все стороны стали хрустящими.
  • С помощью бумажных полотенец промокните курицу насухо, чтобы удалить лишнюю влагу.

Как заправить куриные окорочка — Приправы для запеченных куриных окорочков

Что можно положить на голени? Чтобы легко натереть голени в духовке, смешайте в небольшой миске следующие ингредиенты:

После того, как специи будут готовы, приправьте куриные голени:

  • Добавьте натертые приправы, оливковое масло и курицу в большой пакет с застежкой-молнией.Плотно закройте сумку на молнии.
  • Перебросьте голени и помассируйте каждую часть, чтобы убедиться, что она хорошо покрыта маслом и специями.

Как запечь куриные голени

Теперь, когда куриные окорочка готовы, пора запекать! Вот как запекают куриные голени в духовке:

  • Выложите куриные ножки ровным слоем на подготовленной решетке для выпечки, оставив между ними небольшое пространство.
  • Запекать в предварительно разогретой духовке до румяной корочки и до хрустящей корочки.

Сколько варить голени в духовке?

Сколько времени нужно, чтобы голени готовились в духовке? Общее время запекания голеней среднего размера составляет от 35 до 40 минут.

  • Запекайте куриные окорочка 25 минут. Затем переверните голени и готовьте еще 5-10 минут, пока они не станут готовыми.

Какой температуры должны быть куриные голени?

Здоровые запеченные голени следует готовить до тех пор, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть голени (не касаясь костей), не покажет 165 ° F / 75 ° C.Безопасная внутренняя температура обычно достигается через 30–35 минут, в зависимости от размера куриных окорочков.

Что подавать с куриными голеньями?

Что мне подавать с голенищами? Запеченные в духовке куриные окорочка сочетаются практически с любым гарниром! Я часто подаю их с картофелем фри, хлебом, картофельным пюре или пюре из цветной капусты. Моя семья также любит запеченные куриные окорочка и рис.

На легкий ужин с курицей попробуйте жареные овощи, зеленую фасоль или простой зеленый салат.

Еще одна идея — подать хрустящие запеченные куриные ножки в качестве закуски или закуски. Разложите куриные окорочка, запеченные в духовке, на большом сервировочном блюде и положите в середину дип или соус. Этот легкий рецепт жареных куриных голеней в духовке — одна из любимых идей здорового игрового дня моего мужа.

Могу ли я заранее приготовить жареные куриные голени?

Да! Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить этот рецепт полезных куриных ножек за один вечер. Приправьте куриные ножки и оставьте мариноваться в холодильнике в пакете с застежкой-молнией на ночь.Таким образом, голени готовы к употреблению после долгого рабочего дня.

Как хранить куриные голени, запеченные в духовке

Как сохранить рецепт полезной куриной голени?

Дайте остаткам полностью остыть и храните в герметичном контейнере для пищевых продуктов в холодильнике до 3 дней.

Как разогреть куриные голени, запеченные с хрустящей корочкой?

Разогрейте курицу по легкому рецепту в духовке 180 ° C. Чтобы куриная кожа стала более хрустящей, жарьте голени в течение 1-2 минут.

Можно ли заморозить куриные голени?

Да, барабанные палочки можно замораживать. Чтобы заморозить жареные куриные окорочка, следуйте инструкциям ниже:

  • сырые куриные голени: Положите голени в один слой на выстланный противень / противень и заморозьте. После замораживания переложите их в пакет для заморозки и храните до 9 месяцев. Вы также можете заморозить приправленные палочки для куриных барабанов.
  • запеченные в духовке куриные окорочка: чтобы заморозить приготовленные куриные голени, поместите их в пакет для замораживания и храните до 6 месяцев.
  • разморозка: Когда вы будете готовы приготовить рецепт жареных куриных ножек в духовке, разморозьте голени в холодильнике на пару часов или на ночь и снова разогрейте, как описано выше.

Инструменты и расходные материалы для легкой запеченной куриной голени. Рецепт

Tab или щелкните по ссылкам ниже, чтобы купить продукты, которые я использовал для приготовления легкого рецепта куриных голеней:

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 220 ° C / газовой отметки 7.
  2. Выстелите неглубокий противень / противень фольгой для облегчения очистки и поставьте термостойкую решетку для выпечки на противень / противень. Используя решетку, позволяет воздуху циркулировать вокруг мяса и готовить запеченные куриные голени с хрустящей корочкой.
  3. С помощью бумажных полотенец промокните курицу насухо, чтобы удалить лишнюю влагу.
    Смешайте морскую соль, молотый перец, чесночный порошок, перец и мускатный орех в небольшой миске.
  4. Добавьте натертые приправы, оливковое масло и курицу в большой пакет с застежкой-молнией.Плотно закройте сумку на молнии.
  5. Перебросьте голени и помассируйте каждую часть, чтобы убедиться, что она хорошо покрыта маслом и специями.
  6. Выложите куриные ножки ровным слоем на подготовленной решетке для выпечки, оставив между ними небольшое пространство.
  7. Запекайте куриные окорочка 25 минут. Затем переверните голени и готовьте еще 5-10 минут, пока они не станут хрустящими и готовыми. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть голени (не касаясь кости), должен показывать 165 ° F / 75 ° C.

Банкноты

Приготовьте куриные голени заранее.

Чтобы сэкономить время, вы можете заранее приготовить этот рецепт полезных куриных ножек за одну ночь. Приправьте куриные ножки и оставьте мариноваться в холодильнике в пакете с застежкой-молнией на ночь.

Как хранить куриные голени, запеченные в духовке

Дайте остаткам полностью остыть и храните в герметичном контейнере для пищевых продуктов в холодильнике до 3 дней.

Как разогреть запеченные куриные голени с хрустящей кожурой?

Разогрейте курицу по легкому рецепту в духовке 180 ° C.Чтобы куриная кожа стала более хрустящей, жарьте голени в течение 1-2 минут.

Можно ли заморозить куриные голени?

Да, барабанные палочки можно замораживать. Следуйте инструкциям ниже, чтобы заморозить жареные куриные окорочка:

  • сырые куриные голени: Поместите голени в один слой на выстланный противень / противень и заморозьте. После замораживания переложите их в пакет для заморозки и храните до 9 месяцев. Вы также можете заморозить приправленные палочки для куриных барабанов.
  • запеченные в духовке куриные окорочка: чтобы заморозить приготовленные куриные голени, поместите их в пакет для замораживания и храните до 6 месяцев.
  • разморозка: Когда вы будете готовы приготовить рецепт жареных куриных ножек в духовке, разморозьте голени в холодильнике на пару часов или на ночь и снова разогрейте, как описано выше.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
10
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 233 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 116 мг Натрий: 322 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 22 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь фото в Pinterest!

К вам!

Спасибо за посещение Country Hill Cottage — мы так рады, что вы здесь! Есть отзывы, которыми вы хотели бы поделиться? Оставьте заметку в разделе комментарий ниже!

Если вам понравился этот пост, поделитесь им, используя кнопки социальных сетей, которые вы видите рядом с постом.

Чтобы получить больше поделок, косметических поделок и рецептов, подпишитесь на нас на Pinterest , Instagram, и Facebook .

Cyna xo

Куриные голени, запеченные в духовке, запеченные на гриле

Поделиться — это забота!

Моя уловка для приготовления идеально приготовленных куриных голеней на гриле — это их запекание. Да, сначала запекаем. Если вы когда-либо раньше жарили куриные голени на гриле, вы знаете, что они занимают много времени и занимают много места на гриле.Может быть, это всего лишь я, но я обычно использую гамбургеры, хот-доги и кукурузу, так что у меня обычно нет лишнего места. Для того, чтобы куриные голени тщательно приготовились на гриле, нужно около 30-40 минут на непрямом огне. Куриные голени, запеченные в духовке, идеально подходят для барбекю, потому что они готовятся в духовке и требуют столько же времени на гриле, как и хот-доги.

Для меня ЭТО лето.

Как приправить куриные голени

Для этих голеней я использую в своем блоге «Лучшую смесь куриных приправ».Это универсальная и простая в использовании приправа, которая не превзойдет соус. Если вы ищете купленную в магазине смесь, мои фавориты — это Trader Joe’s BBQ Rub with Coffee and Garlic или McCormick Montreal Chicken Seasoning. В моем руководстве «Как приготовить куриную грудку» есть много других маринадов, из которых можно получиться отличные приправы, но, возможно, они не будут хорошо сочетаться с соусом.

Куриные голени со сладким чили (слева) и BBQ (справа)

В качестве соуса я предпочитаю подавать два вида куриных голеней: барбекю и голени со сладким чили.У всех были голени для барбекю, но сладкий соус чили добавляет сладкого тепла, которое действительно украсит вашу игру на гриле.

Куриные голени, запеченные барбекю

Эти голени можно полностью приготовить в духовке, если вы не готовите на гриле. Я предпочитаю гриль, но он не для всех. После второго покрытия соуса для барбекю (рецепт) закончите голени на сильном прожаривании по 1-2 минуты с каждой стороны. Жаровня имитирует пламя гриля, карамелизирует и готовит.Если вы боитесь своего бройлера, просто увеличьте огонь до 450 примерно на 5 минут. Помните, что все бройлеры разные, так что следите за ними.

Куриные голени приготовить барбекю

Можно ли приготовить заранее? Абсолютно. Это еще одна причина, по которой я люблю эти голени. Их можно заранее испечь и разогреть прямо на гриле. Я разогреваю их на медленном огне, а затем делаю хрустящими на среднем огне. Вы также можете разогреть их под крышкой в ​​духовке при температуре 350 градусов в течение 10 минут перед приготовлением на гриле.

Weight Watchers Куриные голени

Хотя трудно полностью отследить что-то вроде куриных голеней, приготовленных на гриле, вот полезное руководство с тремя различными разновидностями соуса для барбекю — обычным магазинным, без сахара и сухим. Все три вкусные, но у них разная калорийность и разница в баллах. Обычно даже на три слоя соуса я использую всего около 2 ст. соуса барбекю на голень. Если вы ищете низкокалорийные соусы для барбекю, подходящие для Weight Watchers, вот руководство, которое я составил.

  • Sweet Baby Rays — 503 калории, 40 г белка, 31 г сахара, 22 г жира — Все ПЛАНЫ WW: 13 SP на 2 голени
  • г Хьюза — 381 калория, 40 г белка, 0 г сахара, 22 г жира — Все ПЛАНЫ WW: 6 SP на 2 голени
  • Без соуса — 361 калория, 40 г белка, 0 г сахара, 22 г жира — Все WW-ПЛАНЫ: 5 SP для 2 голеней
Изображенные здесь кукурузный хлеб, макароны и сыр как низкокалорийные, так и дружелюбные к весонаблюдателям. Связано под рецептом голени.

Выход: 12 голеней

Куриные голени, запеченные в духовке, жареные

Эти запеченные, а затем приготовленные на гриле (или приготовленные на гриле) куриные голени сочные, хрустящие и любимые летом семьи.

Без соуса это на всех планах 5 зр за две голени.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 5 минут

Ингредиенты

  • 10 куриных голеней
  • 1 столовая ложка EVOO
  • 1/2 чайной ложки петрушки
  • 1 / 2 чайных ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка
  • 1/8 чайной ложки копченой паприки
  • 1/8 чайной ложки черного перца
  • 1.5 чашек предпочтительного соуса (я рекомендую барбекю или сладкий перец чили)

Инструкции

    1. Покройте курицу приправой и маслом и оставьте на столе под крышкой примерно 20-30 минут.
    2. ВЫПЕКАЙТЕ на решетке в противне при температуре 350 градусов в течение 40 минут (плюс-минус 5 в зависимости от размера). Решетка помогает циркулировать воздуху и делает его хрустящим.
    3. Осталось пять минут, и слегка смазать любимым соусом.
    4. После пяти минут запекания с соусом выньте из духовки и снова полейте соусом.
    5. При приготовлении на гриле запекайте курицу по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне, чтобы она была красивой и хрустящей. Если готовите в духовке, жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны.
    6. Когда вы будете готовы к подаче, нанесите последний слой этого соуса, прежде чем съесть их.

Примечания

Если вы предпочитаете смеси приправ, купленные в магазине, то здесь отлично подойдут Trader Joes BBQ Rub с кофе и чесноком и McCormick без добавления соли приправы для курицы Monterey.

Информация о питании и баллы WW не включают соус, потому что существует очень много вариантов.См. Сообщение в блоге для получения рекомендаций.

Пищевая ценность:
Урожайность:
6
Размер порции:
2 голени
Количество на порцию: Калорий: 361 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 гХолестерин углеводов: 2104 мг 0gProtein: 40g

Хотите, чтобы к этому добавились полезные летние гарниры? Понял тебя.

Вот мои любимые летние гарниры для Weight Watchers!

Летние гарниры для весонаблюдателей

Поделиться — это забота!

Жареные куриные ножки с большим количеством чеснока Рецепт

  • Действительно ужасный рецепт.Температура и время подходят для дряблой кожи и липкого жира. Также инструкции невероятно расплывчаты.

    • Николь Ди Нардо

    • Торонто, ON

    • 2/8/2021

  • Я использовал куриные бедра с костями, и это было потрясающе. Я добавил масла больше, чем требует рецепт, оно поднялось примерно на полпути до верхней части курицы и получилось немного конфи. Примерно через 80 минут я добавила немного масла в кожу и жарила пять минут.Абсолютно идеально. Несомненно, это основной продукт осени / зимы. НЕ забывайте хороший хрустящий хлеб и простой зеленый салат с острым винегретом … он объединяет все вместе!

  • Вкусно! Я посолила курицу и высушила на воздухе в холодильнике на ночь, чтобы кожа была хрустящей. Я использовал 2 лимона Мейера, лавровый лист и тимьян. В следующий раз я бы приготовил картофельное пюре со всем прекрасным жареным чесноком. Кожица была хрустящей и восхитительной.

    • kdandie

    • Онтарио, Канада

    • 22.03.2020

  • УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ !! Я поставил духовку немного выше на 175 градусов по Цельсию на 80 минут, а затем поставил на жаркое (190-200 градусов) на 5 минут, чтобы кожа стала еще короче.Это хорошо работает для меня и моей духовки. Но вкус здесь потрясающий. Сделал бы все это только для маслянистого чеснока 🙂

  • Точно следовал рецепту, но моя кожа никогда не хрустела, и мой чеснок никогда не подрумянивался, а также не так сильно наслаждался вкусом курицы

  • Могу ли я я сделать это в мультиварке? А как адаптировать рецепт?

  • Эта курица потрясающая! Стало обычным ужином в моем доме, потому что его легко приготовить, но при этом он очень вкусный.

    • Аноним

    • Атланта, Джорджия

    • 20.05.2019

  • Это мой рецепт куриных ножек. Мы готовим его под крышкой в ​​течение 90 минут и открываем еще на 20 минут, чтобы он стал хрустящим — это потрясающе. Спасибо, Энди… что не любить? Идеально подходит для увеличения или уменьшения рецепта в зависимости от количества посетителей. Обожаю это блюдо!

    • Аноним

    • Южная Калифорния

    • 27.01.2019

  • Этот рецепт очень вкусный и не требует большой подготовки. Это делает его победителем! Я последовал совету другого комментатора и готовил без крышки на сильном огне для последней части рецепта, чтобы получить красивую хрустящую кожицу на курице.Подается с гарниром из брюссельской капусты. Обязательно сделаю это снова.

    • Аноним

    • Bay Area, CA

    • 20.11.2018

  • Этот рецепт был очень легким и вкусным! Не забудьте оставить курицу постоять вне холодильника (полностью разморозить, если она заморожена) до комнатной температуры (около 30-60 минут). Хорошо приправить солью (морской, кошерной или розовой гималайской) и добавить много чеснока. Я добавила в блюдо розмарин вместе с тимьяном.Я сделаю это снова для своей семьи! Спасибо, Энди !!

    • Ричмонд, Вирджиния

    • 29.10.2018

  • Delicious. Всеми любимым блюдом был жареный чеснок. Определенно сделаю еще раз с большим количеством головок чеснока.

    • ahteri

    • Сан-Диего

    • 10/15/2018

  • Удивительный рецепт. Такой простой и вкусный, он станет новым фаворитом.Чеснок получается невероятно мягким и вкусным, когда вы намазываете его на тосты на гриле.

  • СПАСИБО, Энди, за этот простой рецепт! Это был ГЛАВНЫЙ хит, и это лучшее куриное блюдо, которое я когда-либо готовил! Целый лимон очень хорошо все сбалансировал. Я использовал халяльную курицу, запекал ее под крышкой 90 минут, затем открывал еще 20 минут (опустил ее до 280 градусов). Теперь это в моем списке воскресных игр!

    • mlv29

    • Северная Вирджиния

    • 10/12/2018

  • Для такой простой подготовки результат был просто невероятным.Моя привередливая семья была очень впечатлена, когда мой сын назвал его одним из трех моих лучших блюд из курицы. Не стал бы ничего менять.

    • lworkman0907

    • Richmond, IN

    • 10/12/2018

  • Куриные голени Кето (в духовке или на гриле)

    Поделиться

    Куриные голени (куриные окорочка) — дешевое мясо, которое отлично подходит для различных стилей жизни, таких как кето, палео и без глютена.Куриные ножки замаринованы в простом домашнем кето-маринаде, прежде чем они будут доведены до идеального состояния в духовке или на гриле по вашему выбору. Эти кето-куриные голени низкокалорийны, с низким содержанием жира, без молочных продуктов и почти без углеводов. Подходит для ужина 4 июля или ужина в будние дни!

    Что это за куриные ножки, маринованные в

    Эти кето-куриные окорочка замаринованы в моем простом дижонском винегрете. Маринад сладкий, острый и отлично сочетается с курицей.Дижонская горчица, кленовый сироп и зелень делают маринад легким и свежим. Это естественно чистый и приемлемый для различных диет, таких как кето или палео. Вы также можете попробовать этот легкий кето-лимонный маринад с укропом. Лучше всего замариновать курицу на ночь, но этого будет достаточно как минимум 3 часов.

    Как приготовить куриные голени на гриле

    Куриные голени на гриле — отличная отправная точка, если вам еще некомфортно пользоваться грилем. Готовятся они быстро и равномерно, поэтому их сложно испортить.Кроме того, более темная мякоть ножек делает голени сочными и нежными, поэтому вы не должны получить высушенную курицу, как это легко сделать с грудкой.

    Чтобы приготовить кето-куриные голени на гриле, разогрейте его до средней высоты (около 500 градусов по Фаренгейту). Используйте щипцы, чтобы вынуть куриные окорочка из миски, в которой они мариновались, и положите их кожей вниз на решетку над огнем (также известный как прямой огонь). Закройте крышку гриля и оставьте курицу в покое на 5–6 минут.Откройте крышку гриля и щипцами переверните куриные ножки. Если они вообще прилипнут, дайте им готовиться еще минуту или около того. В противном случае ваша кожа отслоится.

    Продолжайте готовить, вращая куриные ножки, еще 5–7 минут при открытой дверце гриля. С помощью наметочной щетки нанесите немного маринада на куриные ножки, пока они заканчивают готовку. Это придаст им липкое сладкое покрытие, и все бактерии исчезнут на сильном огне. У них должен появиться красивый внешний вид.Выложите их на тарелку и накройте фольгой на 5 минут перед подачей на стол.

    Как запечь куриные ножки в духовке

    Чтобы запечь эти куриные голени в духовке, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень оловянной фольгой и поместите сверху решетку. Сбрызните решетку кулинарным спреем. Равномерно расположите куриные ножки на решетке кожей вверх. Выпекайте около 30 минут, пока кожица не станет красивой и хрустящей. Дайте им отдохнуть за 5 минут до еды.

    Можно ли заменить бедра или грудь на палочки

    По этому рецепту можно приготовить куриные бедра или грудку. Время приготовления нужно будет немного скорректировать в зависимости от куска мяса. Бедра без костей со шкурой займут примерно столько же времени, как и ноги. Бедра без костей и кожи займут значительно меньше времени. Грудку нужно готовить примерно по 8 минут на каждую сторону, а внутренняя температура должна достигать 165 градусов по Фаренгейту.

    Как подавать кето-куриные голени

    Эти куриные голени кето отлично подходят для приготовления блюд 4 июля! Подавайте их с большим салатом, заправленным той же заправкой, что и маринад (тот же рецепт). Вы также можете подавать их с:

    Инструкции

    1. Приготовьте маринад в соответствии с указаниями в этом посте. Поместите голени в большую миску и полейте мариадом.Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа до ночи.

    Для приготовления на гриле:

    1. Разогрейте гриль до средне-высокого, 500 градусов F.
    2. Поместите голени кожицей вниз на прямой огонь (над огнем). Закройте крышку гриля и готовьте 5-6 минут.
    3. Используйте щипцы, чтобы перевернуть голени. Если они прилипают, когда вы пытаетесь их повернуть, оставьте их в покое еще на минуту и ​​повторите попытку.
    4. Оставьте голени готовиться еще 5–7 минут.С помощью наметочной щетки нанесите немного маринада на голени, пока они готовятся.
    5. Внутренняя температура должна достигать 165 градусов по Фаренгейту. Проверьте термометром для мяса.
    6. Снимите с решетки и тент с фольгой на 5 минут перед едой.

    Для приготовления в духовке:

    1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень оловянной фольгой (для сбора капель) и поставьте решетку. Слегка сбрызните кулинарным спреем, чтобы предотвратить прилипание.
    2. Положите голени на решетку кожей вверх.
    3. Выпекайте от 30 до 35 минут. Внутренняя температура должна достигать 165 градусов по Фаренгейту.
    4. Дайте отдохнуть 5 минут перед едой.

    Банкноты

    Попробуйте использовать грудь, бедра или крылья вместо ног.

    Рекомендуемые товары

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы получаем небольшую комиссию с продаж, сделанных по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Информация о питании:
    Выход: 6 Размер порции: 2 голени
    Количество на приём: Калорийность: 476 Всего жиров: 26 г Углеводы: 3,5 г Чистые углеводы: 0,7 г Волокно: 2,8 г Белки: 53 г

    Информация о питании предоставлена ​​в порядке любезности и является приблизительной.

    Leave a Reply