Картошка в духовке с майонезом сыром: Картошка под сыром с майонезом в духовке

Содержание

Картошка с майонезом и сыром в духовке рецепт

Картошка с майонезом, сыром и луком в духовке – это незамысловатая запеканка, которую вы можете приготовить как для друзей, так и для семьи. Простой набор ингредиентов сделает ваш прием пищи полноценным и сытным. Картошка — это удачный продукт, который можно дополнять разными овощными, мясными и рыбными ингредиентами. Приготовить эту запеканку очень легко и быстро. А сырная корочка, как всегда, приукрасит блюдо и сделает ваши вкусовые ощущения намного приятнее. Блюдо не содержит мяса, но не становится от этого менее сытным.

Запеченная картошка с луком и сыром получается сочной внутри, зажаренной сверху и очень ароматной. Майонез советуем использовать натуральный домашний, свежий, именно с таким майонезом блюдо хоть и не станет менее калорийным, но станет более полезным. Наш рецепт очень простой и базовый, по своему усмотрению вы можете добавить другие ингредиенты в запеканку. Но советуем их нарезать по подобию картошки – кружочками или небольшими кусочками. По времени запекания идеально подойдет куриное филе или нежирная рыба, также можно использовать мясной фарш.

Ингредиенты

  • Картофель 700 г;
  • Лук репчатый 200 г;
  • Майонез 150-200 г;
  • Масло подсолнечное 30 г;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Молотый черный перец.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 60 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения

29-07-17

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 178 ккал

Белки 1,9 г | Жиры 13,4 г | Углеводы 12,5 г

Промойте старый или молодой картофель, удалите поврежденные зоны. В кипящую, предварительно подсоленную воду,  добавьте подготовленные овощи. Варите 10-15 минут до полуготовности. Снимите с огня и вылейте воду. Подваренный картофель остудите.

Почистите лук от шелухи. Нарежьте подобными кольцами небольшой толщины. Если используете крупный лук, разрежьте кольца пополам. Вместо репчатого, можно взять фиолетовый или белый.

По желанию лук можно замариновать. Также к блюду можно добавить морковь, ее тоже необходимо нарезать кружочками.

Приготовленную форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом. Выложите на нее подготовленные колечки лука, слегка подсолите и поперчите. Сдобрите щедро майонезным соусом.

Если вы противник майонеза, то используйте сметану или густые сливки.

Остывший картофель очистите от кожуры. Нарежьте тонкими кружочками. Выложите на луковые кольца внахлест друг на друга. Хорошенько смажьте майонезным соусом.

Натрите сыр на маленькую или среднюю терку и посыпьте на картофельный слой. Можете использовать как твердый, так и плавленый сыры. Сверху, под сыр, можете добавить зелени: укроп или петрушку. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

Запеченная картошка с сыром, майонезом и луком в духовке готова. Подайте к столу сразу после запекания, в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Вот такая она получается аппетитная и красивая. При желании блюдо можно разнообразить – добавив слои из куриного филе или слайсов из свежих шампиньонов. В летнее время можно сделать слои из кружочков из помидоров и кабачков, вот так просто можно приготовить вкусное домашнее блюдо.

Запеченный в духовке картофель, целиком и дольками, с сыром, майонезом и чесноком, по-деревенски

Готовят это блюдо по множеству рецептур, и в каждом случае вкус этого кушанья получается особенно аппетитным.

Запеченный в духовке картофель — одно из популярных блюд в традиционной кухне разных национальностей. Запеченная, будь то с сыром, салом или чесноком, часто становится визитной карточкой ужина.

Начинающим и опытным кулинарам стоит присмотреться к проверенным рецептам, требующим минимальных затрат времени и сил.

Содержание:

Какой картофель подойдет для запекания, как его подготовить

Самое главное для картофеля это крахмал, благодаря которому запеченные клубни такие вкусные, рассыпчатые и ароматные. На территории нашей страны самым крахмалистым сортом считается Журавлинка. Также подойдет Синеглазка, Ред Скарлет, Розара и Беллароза.

Хорошей картошке, подходящей для запекания, свойственны:

  • крепкие плотные клубни;
  • гладкая и ровная кожура без изъянов;
  • отсутствие зеленой пигментации (соланин), являющейся небезопасной;
  • средние размеры плодов;
  • твердая мякоть (в мягкой и влажной вероятнее всего есть нитраты).

Особенности приготовления

Чтобы ужин получился вкусным стоит ответственно подойти к приготовлению картофеля, так как помимо правильно выбранной температуры запекания существует еще несколько важных нюансов.

Секреты вкусной печеной картошки:

  • Самое важное это выбрать «правильные» клубни.
  • Сразу стоит отбросить плоды с гнильцой и проросшие.
  • Для запекания нужны цельные плоды без изъянов, чтобы недостатки не потребовалось вырезать.
  • Чтобы картошка запеклась равномерно нужно брать клубни примерно одинаковых размеров и одного сорта.
  • Сорт, который долго разваривается лучше не использовать или предварительно отварить в кипятке 5-7 минут.
  • Соус для запекания должен способствовать быстрому приготовлению картошки, поэтому желательно не использовать томатный сок или неразбавленную томатную пасту. Идеальный вариант майонез, сметана, сливки.
  • Если картофель нужно предварительно отварить, то огонь на плите должен быть минимальным, а вода в кастрюле должна непрерывно кипеть.
  • Если в рецепте присутствует мясо, то нужно учесть, что оно готовится дольше. Ни один компонент блюда не должен быть перепеченным или сухим.

Печеная картошка, как правило, имеет рыхлую текстуру.

Запекать ее можно в простой индукционной плите, в гриле, на мангале, открытом огне.

Если клубни готовятся целиком, то их желательно прокалывать вилкой чтобы из них выходил лишний пар. Оптимальная температура для приготовления 190-200 градусов.

Запеченный картофель в духовке целиком

Печеная картошка считается самым диетическим блюдом из этого овоща. Помимо этого клубни сохраняют максимальное количество витаминов, поэтому такой рецепт актуален для тех, кто сидит на диете.

Что потребуется:

  • 300 г молодой картошки, желательно не крупной;
  • 3 ст. ложки масла, лучше использовать оливковое холодного отжима.

Пошаговый вариант приготовления:

  • Картошку тщательно помоем под проточной водой. Молодые клубни желательно не чистить.
  • Переложить плоды на противень, сбрызнуть маслом. Руками промазать каждый плод.
  • Поместить картошку в прогретую духовку. Печь в течение 30-40 минут, температура 180 градусов.
  • Готовое блюдо можно посыпать солью, черным перцем и зеленью.

Рецепт картофеля в духовке с чесноком

Картошка в духовке получается вкусной и ароматной, если к ней добавить свежий чеснок и пряные травы. Такое блюдо получается максимально полезным, ведь печеные клубни сохраняют свои полезные свойства.

Необходимые продукты:

  • 800 г молодого картофеля;
  • 2 головки чеснока;
  • пучок сушеного розмарина;
  • 80 мл растительного масла;
  • молотый черный перец;
  • крупная соль.

Рецепт:

  • Картофель следует промыть и просушить на бумажном полотенце.
  • Чеснок разделить на зубчики. Чистить все не нужно, а только два зубка.
  • Масло перелить в мисочку и выдавить в него 2 чесночных зубчика. Добавить две щепотки розмарина.
  • Картошку положить в форму для запекания. Между клубней положить дольки чеснока. Поперчить. Посолить. Посыпать розмарином.
  • Полить пряным маслом и перемешать руками, чтобы каждый клубень был в масле.
  • Отправить картошку в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

Готовим картошку в духовке с майонезом, с сыром

Этот простой рецепт поможет разнообразить повседневное меню, а также станет удачным вариантом для угощения гостей.

Перед такой вкусной картошкой с румяной корочкой невозможно устоять. В рецепт можно добавлять по своему усмотрению специи и травы. Способ нарезки клубней также может быть разным.

Ингредиенты:

  • 0, 5 кг средних картофелин;
  • 4 ст. ложки майонеза Провансаль;
  • 2 яйца;
  • 170 г сыра;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль, пряности по вкусу.

Вариант приготовления:

  • Клубни и сыр натереть на терке и разложить по отдельным мискам. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
  • Взбить одно яйцо и смешать его с 1 ложкой майонеза, перемешать.
  • Половину тертого сыра смешать с яично-майонезной массой и добавить в картошку.
  • Форму для запекания смазать маслом, выложить на нее ровным слоем картофель.
  • Вторую порцию сыра смешать со вторым яйцом и черным молотым перцем. Распределить эту массу поверх картофеля в форме для выпечки.

Блюдо нужно запекать 45 минут при температуре 190 градусов. Когда картошка с сыром и майонезом будет готова, то на поверхности появится аппетитная золотистая корочка.

Посмотрим полезное видео:

Картошка в духовке дольками и кружочками

Этот рецепт считается проверенным старинным французским кушаньем. Во французской провинции его называют Дофинуа. В конце XIX века блюдо называли картошка по-парижски и готовили его, как правило, крестьяне.

Тогда корнеплод только появился во Франции, и власть ввела его в главные продукты питания, чтобы решить проблемы с голодом. Несмотря на простоту рецептуры, такую картошку можно подавать к праздничному застолью.

Необходимые продукты:

  • 10 средних крахмальных картофелин;
  • 120 г сыра твердого сорта;
  • 1 яйцо;
  • 200 мл сливок или жирного молока;
  • 3 дольки чеснока;
  • 90 г сливочного масла;
  • щепотка мускатного ореха;
  • соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  • По рецепту желательно брать не молодые клубни, а старые с большим содержанием крахмала. Их нужно промыть и просушить. 5 картофелин нужно нарезать тонкими слайсами, а остальные 5 дольками в толщину 5 мм.
  • Сыр с чесноком натереть на тонкой терке.
  • Молоко или сливки соединить с яйцом, немного присолить и перемешать.
  • Половину тертого сыра смешать с картофелем, солью и черным перцем. По желанию можно добавить тимьян и розмарин.
  • Влить яично-молочную смесь и перемешать.
  • Полученную массу распределить по форме для выпекания ровным слоем. Посыпать оставшимся сыром.
  • Сливочное масло порезать на маленькие квадратики и положить сверху картофеля.
  • Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее запекаться на 45 минут.
  • Чтобы картофель пропекся внутри, а сверху не подгорел, форму можно сверху застелить фольгой, а снять ее за 10 минут до готовности блюда.

Как приготовить вкусный запеченный картофель в мундире

Для того чтобы корнеплод в мундире был вкусным нужно выбрать правильные клубни с тонкой кожурой. Форма овоща должна быть продолговатой.

Желательно запекать клубни одинакового размера. Перед приготовлением картофель нужно промыть тщательно под проточной водой и потереть жесткой щеткой с добавлением соды.

Ингредиенты:

  • 10 картофелин;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль и специи по желанию.

Вариант приготовления:

  • На противень постелить пергаментную бумагу.
  • Картофель разложить на некотором расстоянии друг от друга.
  • Смазать каждый клубень растительным маслом. Можно присыпать солью.
  • Клубни запекать 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Если картофель запечен правильно, то корочка у него будет хрустящей, а мякоть рассыпчатой и сочной. Подавать такое блюдо можно со свежими или маринованными овощами, салатами.

Картошка в духовке по-деревенски

Название ароматного блюда считается чисто маркетинговым ходом, тем не менее, это не уменьшает популярность картофеля приготовленным данным способом.

Компания Макдональдс решила вывести на российский рынок «картофельные дольки», но название оказалось слишком длинным и не очень привлекательным. Поэтому «дольки» заменили на звучащее «картофель по-деревенски».

Нужные продукты:

  • 1 кг картофеля маленьких или средних размеров;
  • 2 ст. ложки подсолнечного или оливкового масла;
  • 2 щепотки соли;
  • 2 ст. ложки сухой измельченной паприки.

Способ приготовления:

  • Первым делом нужно включить духовку, чтобы она разогрелась до 250 градусов.
  • Противень застелить пекарской или пергаментной бумагой.
  • Картофель очистить от кожуры и промыть. Просушить клубни на бумажном полотенце. Нарезать каждый на 4 части. Если на дольках есть влага, то их нужно перекладывать на бумагу, чтобы они стали полностью сухими.
  • Сложить дольки в миску. Смешать их с маслом, паприкой и солью. Каждый кусочек должен быть облеплен специями.
  • Распределить ломтики по противню на расстоянии друг от друга 5-10 миллиметров. Ставить противень в духовке желательно на средний стеллаж.

Готовить картофель по-деревенски при температуре 200 градусов 30 минут. После приготовления дать блюду слегка остыть и можно подавать к столу.

Подробнее о приготовлении картофеля запеченного в духовке по-деревенски — на видео:

Ценители картофельных блюд непременно оценят вкус этих простых в приготовлении рецептов.

Картофель в духовке может быть приготовлен по-разному, но в любом случае он считается беспроигрышным вариантом для повседневных ужинов и праздничного стола.

Картошка под сыром в духовке с майонезом

Картошка с сыром и майонезом в духовке

Ингредиенты

Картофель – 400 г

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр твердый – 100 г

Чеснок – 1 зубчик

Зелень петрушки и укропа – 10 г

Приправа для овощей – 0,5 ч.л.

Соль и перец – по вкусу

Растительное масло – 1 ч.л.

Процесс приготовления

Блюдо, которое выручит вас в случае, когда вы не знаете, что приготовить на гарнир или просто на ужин.

Запеченная в духовке картошка с сыром и майонезом – достаточно повседневное блюдо, готовится несложно, в процессе приготовления картошечка сверху получает красивую румяную и хрустящую корочку, а сыр и майонез сохраняют средний слой картошки сочным и мягким.

Подготовим все продукты по списку.

Картофель очистим от кожуры и нарежем брусочками, я использовала рифленый нож. Лук репчатый нарежем четверть-кольцами.

Перекладываем нарезанные овощи в миску.

Добавляем в миску натертый на средней терке твердый сыр.

Добавляем майонез и все специи.

Зубчик чеснока пропускаем через пресс.

Зелень петрушки и укропа измельчим ножом и также добавим в миску к остальным ингредиентам. Хорошо перемешаем все ингредиенты.

Форму для запекания смажем растительным маслом внутри. Выкладываем картошку в форму. Накрываем верх формы фольгой и отправляем форму с картофелем в разогретую до 180 градусов С духовку на 30 минут.

Затем снимаем фольгу и готовим картошку с сыром и майонезом в духовке еще 10-15 минут – до получения румяной корочки.

Готовую картошку с сыром и майонезом подаем порционно со свежими овощами или соленьями.

Картошка под сыром с майонезом в духовке

Картошка под сыром с майонезом в духовке

Картошка, запечённая под сыром с майонезом в духовке, – совершенно простое и сытное блюдо, которое готовится из вполне доступных продуктов. Картошечка получается очень вкусной, нежной. Это блюдо можно подать на обед или ужин, дополнив отварным или запечённым мясом, рыбой, сосисками, сардельками или просто свежими овощами, соленьями. Уверена, запечённый картофель с ярко выраженным сырным вкусом понравится многим!

Ингредиенты

Этапы приготовления

100 грамм сыра натереть на средней тёрке.

Половину сыра отложить в другую миску. В оставшийся сыр добавить 1 яйцо, майонез, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Хорошенько перемешать смесь сыра и майонеза.

Картофель очистить и нарезать тонкими слайсами. Сделать это можно овощечисткой (или с помощью шинковки для капусты).

Нарезанный картофель смешать с подготовленной смесью сыра и майонеза.

Форму для запекания (у меня размер формы 22х15 см) смазать растительным маслом, выложить картофель, разровнять его. Оставшийся натёртый сыр хорошо перемешать с ещё одним яйцом и равномерно залить этой смесью картофель сверху.

Духовку разогреть до 180 градусов, запекать картошку под сыром с майонезом около 35-45 минут (до румяной корочки сверху и готовности картофеля). Это вкусное, нежное, сытное блюдо нужно подавать к столу в горячем виде, украсив зеленью и нарезав на части.

Картофель, запеченный с майонезом, сыром и чесноком

Запеченная в майонезе картошка сыром и чесноком – одно из самых популярных блюд для духовки. Простота рецепта, доступность ингредиентов и отменный вкус сделали из этого кушанья хит ужина. Весь процесс занимает 60-80 минут времени.

Молодая картошка подходит лучше старой, поскольку мягче. Майонез – важная составляющая, он не дает картофельным ломтикам высохнуть, делая их сочными и ароматными. Поэтому чтобы не испортить блюдо, советую использовать только качественный или домашний майонез.

Добавлять лук, чеснок и сыр необязательно, особенно если один (или все) из этих ингредиентов вам не нравится, но с ними картошка в майонезе получается вкуснее и ароматнее. Состав приправ тоже может быть любым.

Рецепт картошки с майонезом

  • картофель – 1 кг,
  • майонез – 200 грамм,
  • твердый сыр – 150 грамм,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • репчатый лук – 1 штука (средний),
  • растительное масло – 1-2 столовые ложки (для смазывания противня),
  • свежий укроп – 1 пучок (необязательно),
  • другие приправы – по вкусу (необязательно),
  • соль, перец – по вкусу.

1. Картофель помыть, почистить, нарезать ломтиками или кружочками чуть больше чем для жарки (шириной 3-5 см).

2. Ломтики сложить в миску, посыпать солью, перцем и другими приправами (по желанию). Перемешать руками.

3. Лук нашинковать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке. Чеснок выдавить в майонез. Туда же добавить рубленый свежий укроп, перемешать до однородной консистенции.

4. Смазать противень растительным маслом. Выложить картофельные кусочки. Сверху добавить лук. Затем равномерно посыпать сыром.

5. Залить майонезом.

6. Разогреть духовку до 190-200°C. Запекать картофель под майонезом 30-50 минут до готовности (кусочки должны легко прокалываться ножом). Чем моложе картошка, тем быстрее она будет готова.

7. Разделить блюдо на порционные кусочки и подать к столу горячим.

Картофель в духовке с майонезом и сыром

Картофель, запеченный в духовке с сыром, майонезом и чесноком – вкусный и сытный гарнир, который идеально дополнит любое мясное блюдо, овощи, салаты, разносолы. Конечно же, на правильное и диетическое блюдо рассчитывать не нужно, но вот то, что результат будет просто бесподобно вкусным, не сомневайтесь. Майонез можно заменить сметаной, если вы вовсе не употребляете его в своем рационе. Сыр для блюда выбирать самый вкусный, со сливочным привкусом. Картофель для запекания важно взять именно тот, который быстро готовится. При желании, помимо картофеля и сыра можно добавить в блюдо грибы, бекон, мясные изделия и т.д.

Ингредиенты:

  • картофель – 3-4 шт.,
  • майонез – 4 ст.л.,
  • вода – 80 мл,
  • сыр твердый – 60 г,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • укроп – 5-6 веточек,
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить картофель запеченный с сыром, майонезом и чесноком

Подготовить все продукты по списку, сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Клубни картофеля очистить и хорошо вымыть, просушить.

Нарезать картофель средними по размеру кружочками или пластинами, кубиками или брусочками.

Притрусить картофель солью и молотым перцем, по желанию можно добавить немного сухих трав и специй на свое усмотрение. Перемешать.

В отдельную миску ввести порцию качественного вкусного майонеза.

Добавить в майонез пропущенные на прессе зубчики чеснока, добавить также горсть нарезанного свежего укропа.

Влить в миску немного теплой воды и хорошо все перемешать.

Подготовить форму для духовки, выложить в форму весь картофель, залить майонезной смесью.

Картошка запеченная в духовке с сыром и майонезом рецепт с фото

Автор: Наталья Даньчишак

Картофель, запеченный в соусе – это всегда вкусно.

Майонез – самый простой и доступный вариант.

В картошке с майонезом в духовке содержится достаточно много калорий, что не может не огорчать, ведь это так вкусно.

Вы можете немного исправить ситуацию, если будете использовать низкокалорийный майонез.

Картошка с майонезом в духовке – основные принципы приготовления

Готовить картошку с майонезом в духовке можно в виде запеканки, либо нарезать пластинами и просто смазать майонезом.

Картофель для этого блюда чистят и моют. Затем его измельчают согласно рецептуре. Чтобы блюдо приготовилось быстрее, картошку можно предварительно отварить. Молодой овощ не чистят, достаточно его тщательно промыть щеткой под проточной водой.

Майонез используют как в чистом виде, так и готовят на его основе соусы, разведя его кетчупом, томатной пастой или бульоном. Также в него добавляют чеснок, пряности и зелень.

Если у вас нет времени готовить мясо или рыбу отдельно, можете запечь их вместе с картофелем.

Для разнообразия, в картошку с майонезом в духовке добавляют другие овощи.

Картошку и другие ингредиенты перемешивают с майонезом, либо выкладывают их слоями на противень и запекают в духовке до готовности.

Рецепт 1. Картошка с майонезом в духовке

пять крупных картофелин,

сыр твердых сортов,

свежемолотый перец черный.

1. Картофель очищаем от кожуры, хорошо промываем и режем дольками средней величины. Луковицы чистим от шелухи и нарезаем полукольцами. Перекладываем овощи в глубокую посуду и перемешиваем.

2. Приправляем овощи солью и свежемолотым перцем. Можете добавить специи для картофеля.

3. Заливаем картофель с луком майонезом и хорошенько все вымешиваем. Противень смазываем маслом, перекладываем на него картофельную массу и разравниваем. Если вы не хотите потом долго отмывать противень, можете застелить его фольгой.

4. Отправляем нашу картошку с майонезом в духовку, разогретую до 180 С. Периодически открываем и перемешиваем картофель.

5. Когда картошка будет практически готова, открываем духовку, достаем противень и обсыпаем содержимое тертым сыром. Как только блюдо покроется аппетитной корочкой, выключаем духовку. Подаем в качестве гарнира рыбным или мясным блюдам.

Рецепт 2. Картошка с майонезом, мясом и помидорами в духовке

пять крупных клубней картофеля,

растительное масло – 30 мл,

пучок зелени укропа и петрушки,

базилик и сушеные итальянские травы,

смешанный мясной фарш – 300 г,

чеснок – четыре дольки.

1. Снять с клубней картофеля кожуру, тщательно вымыть их и отварить до полуготовности. Луковицу почистить, ополоснуть и мелко покрошить. Добавить лук в фарш, поперчить его, посолить и тщательно вымешать руками. Помидоры помыть, обтереть салфеткой и нарезать кружками. Сыр измельчить на мелкой терке.

2. Слить с картошки воду и остудить ее. Порезать овощ кружочками толщиной в сантиметр. Застелить противень пергаментом, смазать бумагу маслом и выложить на нее ломти картошки. Силиконовой кисточкой смазать картофель маслом. Поперчить, посолить и присыпать травами.

3. Выдавить на каждый ломтик небольшое количество майонеза и положить чуть-чуть пропущенного через пресс чеснока. Можете майонез смешать с чесноком. Поверх майонеза выложить кружок томата. Не него положить ложку фарша. Обсыпать все сырной стружкой.

4. Отправить картошку с майонезом в духовку на полчаса. Запекать при 200 С. Готовое блюдо обсыпать мелко накрошенной зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо с маринованными овощами.

Рецепт 3. Картошка с майонезом в духовке под сырно-чесночной корочкой

полтора килограмма картошки (желательно одинакового размера),

полкилограмма голландского сыра,

две зубка чеснока.

1. Картошку хорошо промываем с помощью жесткой щетки. Слегка обсушиваем овощ. Противень смазываем маслом. Каждый клубень разрезаем вдоль пополам и укладываем на противень срезом вверх. Присыпаем солью и отправляем в предварительно разогретую духовку на сорок минут.

2. Сыр измельчаем на крупном сегменте терки. Перекладываем его в глубокую посуду. Чеснок чистим от шелухи и пропускаем через чеснкодавилку. Добавляем в сыр майонез, чеснок и перемешиваем.

3. Достаем из духовки картошку, проверяем готовность деревянной шпажкой или вилкой. На каждую половинку выкладываем чесночно-сырную массу и снова ставим в духовку. Запекаем, пока сырная масса не подрумянится. Вынимаем картошку из духовки, перекладываем на сервировочное блюдо, присыпаем измельченной зеленью и подаем в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Рецепт 4. Картошка с майонезом и скумбрией в духовке

две тушки замороженной скумбрии,

щепотка черного перца,

небольшая пачка майонеза.

1. Рыбу размораживаем. Отрезаем хвост, голову и плавники. Отделяем филе от хребта и хорошо промываем. Слегка обсушиваем салфетками и удаляем пинцетом мелкие косточки. Нарезаем филе поперек небольшими полосками.

2. Луковицы чистим, моем и шинкуем полукольцами. Складываем в глубокую чашку лук и рыбу. Солим, перчим, перемешиваем и оставляем на полчаса.

3. Разогреваем духовку. Снимаем с картофеля кожуру, промываем его и нарезаем не слишком толстыми брусочками. Выкладываем картошку к рыбе, добавляем майонез, солим и перемешиваем.

4. Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем в нее картофель с рыбой. Разравниваем поверхность. Ставим на среднюю полку духовки и запекаем около часа при температуре 180 С. Достаем форму с готовым блюдом. Присыпаем измельченной зеленью укропа. Подаем как самостоятельное блюдо с овощным салатом.

Рецепт 5. Картошка с майонезом и креветками в духовке

две крупные картофелины,

оливковый майонез – 60 мл,

лимонный сок – 25 мл,

мелкие вареные креветки – 100 г,

паста томатная – 30 мл.

1. Духовку разогреваем до 220 С. Картофель тщательно промываем с помощью жесткой щетки, обтираем его салфетками. Каждый клубень смазываем оливковым маслом. Выкладываем на противень и ставим его на верхний уровень духового шкафа. Выпекаем 20 минут, после чего убавляем температуру до 190 С и продолжаем готовить еще минут 45. Картошка должна быть внутри мягкой, а снаружи покрыта хрустящей корочкой.

2. В чашке смешиваем майонез со сметаной, лимонным соком и томатной пастой. Лук-шалот и чеснок мелко крошим и добавляем в соус. Солим, перчим и перемешиваем. Полученным соусом заливаем очищенные и отваренные креветки.

3. Вынимаем готовый картофель из духовки, остужаем и делаем крестообразный надрез. Выкладываем внутрь соус с креветками, присыпаем сырной стружкой и отправляем в духовку еще минут на десять. Перед подачей обсыпать картошку с майонезом в духовке мелко нарубленной зеленью.

Рецепт 6. Картошка с майонезом и кальмарами в духовке

500 г кальмаров,

50 мл кукурузного масла,

300 г голландского сыра,

250 мл майонеза,

1. Тщательно промываем картофель и отвариваем его прямо в кожуре до готовности. Слить с картошки воду и остудить ее. Очищаем овощ от кожуры и нарезаем ломтями.

2. Кальмары чистим, промываем и опускаем в кипящую воду на три минуты. Дольше варить не стоит, иначе он станет резиновым. Остужаем кальмары и нарезаем их кольцами.

3. Снимаем с лука шелуху, промываем и шинкуем кольцами. Сыр измельчаем в крупную стружку.

4. Смазываем растительным маслом противень и выкладываем на дно слой луковых колец. Поверх лука раскладываем картофельные ломтики. Солим и выкладываем кольца кальмара. Покрываем все густой сеточкой майонеза и обильно обсыпаем сырной стружкой.

5. Отправляем противень в разогретый до 180 С духовой шкаф. Запекаем, пока на поверхности не образуется аппетитная корочка. Перед подачей присыпаем измельченным луком.

Рецепт 7. Картошка с майонезом в духовке по-деревенски

шесть клубней картофеля,

куриный фарш – 300 г,

сливочное масло – 100 г.

1. Картофель почистить и хорошо помыть. Отварить овощ до готовности.

2. Луковицу очистить от шелухи, ополоснуть и мелко покрошить. Морковку почистить и измельчить в блендере. Поставить сковороду на огонь, налить в нее масло и хорошо его раскалить. Выложить в сковородку измельченный лук и обжарить его до прозрачности. Добавить к нему морковку и продолжать готовить до румяности. Затем выложить к овощам куриный фарш и готовить все вместе, непрерывно перемешивая, пока фарш не будет полностью готов.

3. Развести муку в половине стакана воды и залить этой смесью фарш. Перемешать и тушить на маленьком огне пять минут. Снять с плиты сковороду и остудить смесь.

4. Слить воду с картофеля, а сам овощ потолочь в пюре, добавив в него молоко, яйцо и сливочное маслом. Чтобы пюре получилось пышным, взбить его миксером на протяжении пяти минут.

5. Глубокую жаропрочную форму смазать маслом и выложить в нее половину картофельного пюре. Сверху разложить обжаренный фарш и накрыть его оставшимся пюре. Обильно смазать все майонезом и присыпать сыром.

6. Поставить в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать 20 минут, пока сверху не образуется румяная корочка. Подавать с маринованными или свежими овощами.

Картофель запеченный в духовке с сыром и майонезом

Картофель запеченный в духовке с сыром и майонезом Картофель, запеченный в духовке с сыром и майонезом является очень популярным блюдом на территории нашей страны, ведь он является очень вкусным и питательным блюдом, приготовить которое не составит особого труда, зато сколько удовольствия можно получить от его вкуса.

Все мы любим кушать картофель, сделанный в духовке, да еще с сыром и майонезом. Но как подобрать такие продукты, с которыми это блюдо будет иметь самые лучшие вкусовые качества?

Картофель стоит выбирать тот, у которого нету черных точек, явных внешних повреждений и зеленых боков. Лучше всего брать молодой картофель, с ним вкус блюда станет идеальным. Конечно же, лучше использовать картошку, выращенную самостоятельно.

Сыр нужно брать твердых сортов, таких, как, например, «Российский» или «Голландский». Не стоит применять для этого блюда плавленые сырки, а также, экзотические виды сыра, например, сыр с плесенью, этим вы только испортите свое блюдо.

Майонез лучше всего использовать тот, который вы сделали самостоятельно. Ну, а если покупать его в магазине, то не стоит брать этот продукт от неизвестных производителей по низкой цене.

Как готовить картофель, запеченный в духовке с сыром и майонезом

Нужно помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками картофель. Выложить его на смазанный растительным маслом противень так, чтобы он покрыл всю плоскость противня.

Если в рецепте из овощей есть не только картошка, то нарезать их небольшими кубиками или брусочками и выложить сверху на картофель.

Сверху полить это все майонезом и размазать ложкой его по всей площади овощей.

На майонез натереть твердый сыр с помощью мелкой терки.

Поставить блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов.

Через 45 минут блюдо будет готово и его можно будет подавать на стол.

Самый простой рецепт вкусной картошки в духовке

  • 2 килограмма картофеля (лучше молодого),
  • 4 средних луковицы,
  • 300 грамм твердого сыра,
  • 400 грамм майонеза,
  • Соль,
  • Перец черный молотый.

Помыть, почистить и нарезать на кубики среднего размера картофель. Выложить его на противень. Посолить и поперчить.

Почистить и нарезать полукольцами лук и выложить его поверх картошки на противень.

Сверху полить майонезом и размазать ложкой так, чтобы майонез был по всей плоскости овощей.

Натереть сверху твердый сыр на мелкую терку.

Разогреть духовку до 190 градусов и поместить в нее картошку на противне.

Через 45 минут необходимо будет проверить блюдо на готовность и вытащить его из духовки.

Подавать блюдо следует на тарелках с порцией мяса, например, жаренной говядины.

Картофель в духовке с майонезом, сыром и говядиной в соевом соусе

  • 1.5 килограмма картошки (желательно молодой),
  • 400 грамм говядины,
  • 4 средних луковицы,
  • 2 средних морковки,
  • 400 грамм майонеза,
  • 300 грамм твердого сыра,
  • Соевый соус,
  • Соль,
  • Перец черный молотый,
  • Перец чили.

Смешать 100 грамм соевого соуса и перец чили.

Нарезать говядину небольшими кусочками и немного отбить.

Сложить мясо в тарелку и обильно полить соевым соусом с чили. Поставить в холодильник на 15 минут.

Тем временем помыть, почистить и нарезать картошку на кубики среднего размера.

Морковь порезать брусочками, а лук – кольцами.

Через 15 минут, когда говядина уже промариновалась, выложить ее на смазанный подсолнечным маслом противень.

Потом, выложить на противень картофель.

Поверх картофеля сначала выложить морковь, а потом лук. Посолить и поперчить.

Сверху налить и размазать ложкой по всей плоскости овощей майонез.

Поверх майонеза натереть на мелкую терку твердый сыр.

Разогреть духовку до 190 градусов по Цельсию и поместить в нее противень с будущим блюдом.

Оставить картошку в духовке на 45 минут. После чего ее стоит проверить на готовность.

После этого, вытащить противень из духовки и разложить блюдо по тарелкам.

Картошка с майонезом в духовке – 4 легких рецепта

Ксения Гарастюк • 20.11.2018

Картошка с майонезом в духовке не вызывает сложностей – ее готовят быстро. Блюдо можно подавать к повседневному столу и праздничному, оно экономит семейный бюджет.

Картошка с майонезом и чесноком в духовке станет удачным гарниром к любому горячему – её подают к мясу, рыбе или овощному рагу. Добавляйте в картошку лук, грибы или сыр. Это сделает блюдо ещё вкуснее.

Более удачного угощения, которое можно приготовить к любому празднику, придумать сложно. Картошка получается сытная, поджаристая и ароматная. Специи придадут пикантности, а ароматные травы неповторимый запах.

Приготовление займет не больше получаса, зато результат придётся по вкусу каждому!

Картошка с майонезом и сыром в духовке

По этому рецепту получается блюдо, подобное запеканке. Приготовить его несложно, зато вы сможете украсить им даже праздничный стол. Придавайте необычные вкусовые оттенки, добавляя специи – к сыру отлично подходит базилик, розмарин, кориандр и тимьян. Хотите сделать блюдо ещё более изысканным – добавьте прямо в натёртый сыр вяленые помидоры, нарезанные кусочками.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки,
  • 4 ст.ложки майонеза,
  • 100 гр. твёрдого сыра,
  • базилик,
  • кориандр,
  • чёрный перец,
  • 2 чесночных зубца,
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте тонкими пластинками. Сложите их в отдельную миску. Добавьте майонез, выдавите чеснок, посолите, всыпьте чёрный перец. Оставьте картошку пропитаться соусом на 30-40 минут.
  2. Сыр натрите, добавьте к нему базилик, кориандр. Перемешайте.
  3. Выложите картошку на противень, смазанный маслом или застланный пергаментом. Сверху посыпьте сыром со специями.
  4. Отправьте запекаться при 180°С на 30 минут.

Картошка с острым соусом

Придать новый вкус привычному блюду можно при помощи необычного маринада, в котором выдерживается картошка. Она получается немного острой и понравится тем, кто отдаёт предпочтение пикантным блюдам. Такой гарнир идеален для мяса.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки,
  • ½ ч.ложки красного перца,
  • ½ ч.ложки паприки,
  • 1 ч.ложка кунжута,
  • 4 ст.ложки майонеза.

Приготовление:

  1. Нарежьте картошку крупными дольками. Кожуру можно не снимать, но если собираетесь запекать с ней, то тщательно помойте от грязи.
  2. Уложите в большую миску, добавьте майонез. Засыпьте все специи и кунжут. Перемешайте.
  3. Дайте долькам пропитаться соусом в течение 30-40 минут.
  4. Выложите на противень или в форму для запекания. Отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180°С.

Картошка с майонезом и грибами в духовке

Попробуйте добавить грибы, и вы увидите, как привычное блюдо приобретает новый вкус. Вы можете использовать и лесные грибы, и шампиньоны – в любом случае картошка получится очень вкусной.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки,
  • 100 гр. твёрдого сыра,
  • 200 гр. грибов,
  • 1 луковица,
  • 2 чесночных зубца,
  • 4 ст.ложки майонеза,
  • базилик,
  • чёрный перец,
  • растительное масло,
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте тонкими пластинками.
  2. Уложите в миску, добавьте майонез, соль и чёрный перец. Выдавите чеснок. Перемешайте и оставьте на 30-40 минут.
  3. Сыр натрите, добавьте базилик, смешайте.
  4. Грибы нарежьте пластинками. Луковицу нашинкуйте мелкими кубиками. Обжарьте грибы с луком на масле.
  5. На противень выложите сначала грибы, затем картошку, посыпьте блюдо сверху сыром.
  6. Запекайте в течение 30 минут при 180°.

Картошка в духовке с луком и болгарским перцем

Добавленные овощи делают картошку сочной и мягкой. Она будет таять во рту. Такое блюдо можно подавать, как самостоятельное, или в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 луковица,
  • ½ ч.ложки паприки,
  • 4 ст.ложки майонеза,
  • укроп,
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте некрупными дольками.
  2. Уложите в отдельную ёмкость, добавьте красный перец и майонез. Посолите.
  3. Мелко порубите укроп, добавьте его к картошке. Оставьте компоненты пропитываться соусом на полчаса.
  4. За это время нарежьте лук тонкими кольцами, а перец небольшими кубиками.
  5. Когда картошка пропитается, смешайте её с луком и перцем.
  6. Выложите в огнеупорную ёмкость, смазанную маслом или застланную пергаментом.
  7. Запекайте в течение 30 минут при 180°С.

Простое в приготовлении блюдо может тоже быть удивительно вкусным. Главное – добавить нужные специи и создать маринад, который сделает картошку мягкой. Такое лакомство может разнообразить повседневную еду или занять место на праздничном столе.

Картофель, запеченный с сыром и майонезом

Всем доброго времени суток! Недавно решила приготовить что-нибудь с картофелем и вот. нашла то, что мне нужно! Приготовила, нашей семье очень понравилось! Надеюсь Вас тоже заинтересует этот рецепт!

Ингредиенты:
• 10-14 (или 20) штук картофеля, средней величины
• 200 гр. майонеза
• 100-150 гр. сыра
• Зелень
• 1-2 зубчика чеснока

Приготовление:
Картофель почистить и вымыть. Затем, его разрезать на половинки (или четвертинки, как Вам удобно). Форму для выпечки смажьте растительным маслом, и выложите на неё нарезанный картофель. Добавьте соли, перца по вкусу. Если специальные приправы для картофеля – можно добавить, получится только вкуснее! Перемешайте картофель, выровняйте его. Сверху на картофель выложите порезанный лук и мелко-нарезанный чеснок (можно укроп). Сыр натереть на тёрке, и выложить на наше блюдо. Всё, теперь залить это всё майонезом, и в духовку!
Температура в духовке – 180 градусов. Выпекать блюдо 50-60 минут. Проверяйте время от времени готовность картофеля с помощью ножа.


Как приготовить картошку в духовке с сыром, майонезом и сметаной

Любой кулинар знает рецепт приготовления в духовке вкусной картошки с сыром под майонезом или сметаной. Блюдо простое, не требующее особых умений, которое сложно испортить. Оно получается нежным, вкусным, с румяной корочкой. Такую закуску не стыдно подать к столу гостям или в кругу семьи насладиться простым, ароматным и калорийным угощением.

Как сделать в духовке картошечку под сырной шубой с майонезом или сметаной в домашних условиях? Очень просто. Изначально позаботимся об ингредиентах. В основе лежит картофель. Лучше выбирать молодую картошечку. Она отличается упругостью, рассыпчатой мягкой текстурой, отличным вкусом.

Сыр должен быть свежим, несоленым и твердых сортов. Такой продукт легче натереть, он не растекается при высоких температурах, образует золотистую хрустящую корочку, которая придаст аппетитный вид.

Картошка, запеченная в духовке, подается как:

  • Отдельное блюдо.
  • Сытный гарнир к мясу, рыбе или курочке.
  • Дополнение к овощному салату.

Если хочется усилить или смягчить вкус, или когда картошка слишком пересушена в духовке, к блюду подают сметанный, сливочный или майонезный соус. Можно приготовить и подать на стол чесночную подливу, томатный маринад или просто кетчуп.

Идеальным дополнением к картофелю в духовке станут:

  • Свежие овощи.
  • Различная зелень: укроп и петрушка, кинза, салат, лук, щавель.
  • Мясо.
  • Копченое сало.
  • Яйца.
  • Брынза.

Основные достоинства приготовления картошки в духовке в домашних условиях: быстрота приготовления, доступность компонентов и несложный рецепт, с которым справится даже неопытный кулинар.

Калорийность

Картофель, запеченный с сыром – кушанье калорийное, сытное, и вкусное.

В 100 граммах содержится 160, 04 ккал

ПродуктВес, кгБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалорийность, ккал
Картошка0,8163,2130,4640
Сметана, жирность 20%0,257508515
Сыр0,24658720
Подсолнечное масло0,1516,98152,83

Картошка, запеченная в духовке с сыром

В духовке картошка получается особенно вкусной и изысканной, пикантность придает добавление сыра, жирных сливок, молочка. При желании кушанье дополняют сосисками, мясом и овощами.

Рецепт, с которым предлагаю ознакомиться, нравится опытным кулинарам. Его любят в каждой семье. Блюдо станет коронным, потому что от него просто не оторваться.

  • картофель 500 г
  • сыр 200 г
  • чеснок 2 зуб.
  • масло подсолнечное 50 мл
  • вода 100 мл
  • сушеные травы 10 г
  • соль, перец  по вкусу

Калории: 160 ккал

Белки: 5.9 г

Жиры: 6.7 г

Углеводы: 13.9 г

  • Картошку чистим, промываем в проточной воде, даем стечь и делаем на каждой надрезы на расстоянии друг от друга 5 миллиметров.

  • Чистим от шелухи чеснок, мелко режем и смешиваем со специями, маслом и сыром. Его добавляем 30 грамм, предварительно натерев на терке.

  • Оставшийся кусок сыра режем на тонкие пластины. Их понадобится вставить в разрезы, которые сделаны в картофеле. Потом овощи выкладываем на противень, смазанный маслом, и поливаем чесночной подливкой.

  • В духовке запекаем 45 минут при температуре 200 градусов. Используйте в качестве приправ любимые специи.

  • Аромат у яства великолепный, он распространяется на всю квартиру, пробуждает аппетит и манит попробовать хоть кусочек.


Готовится быстро, всего 65 минут. Калорийность на 100 граммов – 131 ккал.

Для придания изысканности, в блюдо добавляют лесные грибочки. Запекать картошку можно и в мультиварке. Чтобы сервировка стола была интересной, используйте глиняные горшочки. Овощи получаются сочными, вкусными, и ароматными.

Ингредиенты:

  • Картофель – 0,5 кг.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Сметана жирная – 200 гр.
  • Соль и специи по вкусу.
  • Вода – 1 стакан.

Как готовить:

  1. Овощи почистить, помыть и порезать на небольшие кусочки, желательно, кольцами. Если решили добавить в блюдо грибы, их заранее отварите.
  2. Чеснок измельчите, смешайте со сметаной, солью и приправами. Далее, добавьте воду. У подливы будет острый и пикантный аромат.
  3. Выкладываем в емкость картошку, морковь и грибы, заливаем сметанным соусом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
  4. Спустя 20 минут уменьшаем температуру до 180 градусов. Готовим еще 40 минут. Иногда необходимо проверять готовность, протыкая картофель вилкой.

Тушеный картофель со сметаной – отличный гарнир. К нему подаем рыбу или птицу. Прекрасно подойдет мясо, овощи, или салаты.

Картошка с майонезом в духовке

Предлагаю рецепт картошки с майонезом для тех, кто любит вкусно и сытно покушать. Те, кто отведал его, просят рецепт и добавку. Майонез по возможности готовим самостоятельно. Время, затраченное на приготовление – 50 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Картофельные клубни – 10 штук.
  • Растительное масло – 3 столовых ложки.
  • Майонез – 5 ложек.
  • Чеснок – 5 зубчиков.
  • Любая зелень.
  • Перец.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Тщательно все помойте, картофель нарежьте на кусочки: дольки, кружочки, квадратики. От толщины и формы нарезки зависит время запекания.
  2. Чистим чеснок, пропускаем через пресс или трем на мелкой терке, перемешиваем с соусом.
  3. В емкость выкладываем картофельные дольки. Ее предварительно смазываем маслом или выстилаем пергаментной бумагой.
  4. Заливаем овощи майонезом, посыпаем зеленью. Подойдет петрушка, укроп, сельдерей, розмарин, базилик.
  5. Отправляем в духовку на 40-50 минут, разогретую до 200 градусов.

Блюдо подаем ко столу горячим. Если хотите, чтобы картофель подрумянился, в конце запекания включите режим гриль.

Видео рецепт

Советы кулинарам

  • Из приправ выбирайте укроп, зеленый лук, куркуму. Можно приправить закуску кориандром и майораном, смесью карри, чабрецом. Пикантность обеспечит сладкий красный перец, острый перец, базилик.
  • Если нет приправ, подойдут специи, которые используются для запекания в духовке курицы гриль.
  • Если сметана слишком густая, забавьте ее кипяченой водой. Также для этого подойдет молоко или нежирные сливки.

Самое главное условие – готовьте с душой, с хорошим настроением и блюдо всегда получится вкусным и аппетитным. Картошка под сыром с майонезом и сметаной станет украшением любого стола, подчеркнет праздничность и щедрость.

 Загрузка …

Картофель запеченный с майонезом и сыром


Картошка под сыром с майонезом в духовке

Картошка, запечённая под сыром с майонезом в духовке, — совершенно простое и сытное блюдо, которое готовится из вполне доступных продуктов. Картошечка получается очень вкусной, нежной. Это блюдо можно подать на обед или ужин, дополнив отварным или запечённым мясом, рыбой, сосисками, сардельками или просто свежими овощами, соленьями. Уверена, запечённый картофель с ярко выраженным сырным вкусом понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления картошки под сыром с майонезом в духовке понадобится:

картофель (среднего размера) — 5-6 шт.;

яйцо куриное — 2 шт.;

майонез — 5 ст. л.;

сыр твёрдый — 100 г;

чеснок — 1-2 зубчика;

соль, перец чёрный молотый — по вкусу;

зелень для подачи;

масло растительное —  1 ч. л. (для смазывания формы).

Этапы приготовления

100 грамм сыра натереть на средней тёрке.

Половину сыра отложить в другую миску. В оставшийся сыр добавить 1 яйцо, майонез, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Хорошенько перемешать смесь сыра и майонеза.

Картофель очистить и нарезать тонкими слайсами. Сделать это можно овощечисткой (или с помощью шинковки для капусты).

Нарезанный картофель смешать с подготовленной смесью сыра и майонеза.

Форму для запекания (у меня размер формы 22х15 см) смазать растительным маслом, выложить картофель, разровнять его. Оставшийся натёртый сыр хорошо перемешать с ещё одним яйцом и равномерно залить этой смесью картофель сверху.

Духовку разогреть до 180 градусов, запекать картошку под сыром с майонезом около 35-45 минут (до румяной корочки сверху и готовности картофеля). Это вкусное, нежное, сытное блюдо нужно подавать к столу в горячем виде, украсив зеленью и нарезав на части.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Картошка с сыром и майонезом в духовке

Блюда из картофеля занимают едва ли не первое место в рационе каждой семьи. Его отваривают в молоке, готовят картофельное пюре, жарят на сковороде и запекают в духовке. Именно последний способ приготовления и лежит в основе блюд, предложенных ниже. В нашей статье представим рецепты и фото картофеля с сыром и майонезом в духовке. Обязательно остановимся на особенностях таких блюд и дадим рекомендации по их приготовлению.

Картофель с сыром и майонезом в духовке: простой рецепт

Блюда из картошки давно уже считаются повседневными и ими точно никого не удивишь. Их готовят и в будни, и в праздники к приходу гостей. Картофель отваривают, жарят или запекают и отдельно, и с другими овощами, добавляют и в первые блюда, и в выпечку. Между тем, следующее блюдо может здорово разнообразить привычное меню.

Пикантный запах чеснока, хрустящая корочка и мягкие овощи в нежном соусе – это блюдо точно не оставит никого равнодушным. Его можно подать в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе или же отдельно от них. В духовке картофель с сыром и майонезом готовится буквально на скорую руку. Всего полчаса, и вкусный ужин для всей семьи готов.

Полезные рекомендации

Чтобы блюдо получилось вкусным, при его приготовлении будет не лишним воспользоваться секретами от опытных поваров:

  1. Основа блюда – картофель. Но для запекания подходят далеко не все сорта, а только с высоким содержанием крахмала. Такая картошка хорошо разваривается, пропитывается соусом и получается необыкновенно вкусной. А вот при выборе сорта с низким содержанием крахмалистых веществ картофель нужно будет предварительно отварить. Только после этого его можно отправлять в духовку.
  2. Картофель приготовится быстрее, если для запекания нарезать его тонкими слайсами. Для этого можно воспользоваться овощечисткой.
  3. Немаловажно выбрать правильный сыр для запекания. В идеальном варианте он должен очень хорошо плавиться. Отлично подойдут такие сорта как пармезан, чеддер, швейцарский, эмменталь, российский, пошехонский, костромской.
  4. Майонез лучше приготовить самостоятельно из натуральных ингредиентов. Это значительно улучшит вкусовые качества готового блюда.

Список ингредиентов

Для приготовления картофеля с майонезом и сыром в духовке понадобятся простые и доступные каждому продукты. Список необходимых ингредиентов выглядит следующим образом:

  • картофель – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • свежая зелень – 10 г;
  • прованские травы – ½ ч. л.;
  • соль – ¼ ч. л.;
  • черный перец – ¼ ч. л.;
  • растительное масло – 1 ч. л.

Калорийность готового блюда составляет 157 ккал на 100 г.

Пошаговое приготовление

В первую очередь для запекания блюда до 180 °С разогревается духовка. А пошаговый рецепт картофеля с сыром и майонезом включает выполнение следующих основных действий:

  1. Картофель почистить ножом и нарезать брусочками.
  2. Лук измельчить полукольцами. Рекомендуется использовать сладкий крымский сорт – получится вкуснее.
  3. Переложить овощи в глубокую миску и перемешать.
  4. Сыр натереть на крупной терке и добавить его к картофелю и луку.
  5. Сверху положить майонез, посолить, поперчить ингредиенты. По вкусу добавить любые специи, а не только указанные в рецепте.
  6. Мелко порубить зелень и добавить к овощам в миску. Можно использовать укроп, петрушку, кинзу.
  7. Чеснок выдавить через пресс. Перемешать все ингредиенты в миске между собой.
  8. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее овощную смесь и равномерно распределить внутри посуды. Сверху накрыть форму фольгой.
  9. Отправить блюдо в разогретую духовку на 40 минут. За 10 минут до окончания приготовления убрать фольгу, чтобы сверху образовалась румяная и аппетитная корочка.

Картофель, запеченный с куриной грудкой и помидорами под сыром

Следующее блюдо так и просится на праздничный стол. Обед получится сытным, ароматным и безумно вкусным. Готовится блюдо в духовке из картофеля, помидоров, майонеза и сыра, которые укладываются в форму слоями. К столу его можно подавать порционно или прямо в форме для запекания.

Рецепт приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Куриное филе (200 г) помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сложить его в миску, посолить, поперчить, залить майонезом (3 ч. л.) и перемешать. Оставить на столе на несколько минут.
  2. Предварительно очищенный от кожуры картофель (5 шт.) нарезать тонкими пластинами. Перемешать его с солью и черным перцем.
  3. Помидоры (2 шт.) нарезать тонкими кружочками, а 100 г сыра натереть.
  4. Духовку разогреть до температуры 190 °С.
  5. Форму смазать любым маслом. На дно выложить третью часть картофеля, сверху распределить половину замаринованного филе, а затем добавить помидоры.
  6. Повторить все слои еще раз. Последним слоем должен быть картофель. Посыпать его сверху тертым сыром.
  7. Поставить форму в разогретую духовку. Запекать блюдо в течение 30 минут.

Картофель с фаршем, сыром и майонезом в духовке

Следующее блюдо – это вкусная запеканка для всей семьи из самых простых ингредиентов. Сочный фарш отлично сочетается по вкусу с мягким картофелем, а дополняет «ансамбль» румяная корочка из сыра.

  1. Заранее включить духовку и установить температуру 190 °С.
  2. В мясной фарш (550 г) положить пропущенный через мясорубку лук и чеснок (2 дольки). Добавить соль, перец, сухую аджику, карри или другие специи по вкусу. Перемешать фарш со специями и выложить на дно формы для запекания, предварительно смазанной сливочным маслом и присыпанной панировочными сухарями.
  3. Еще одну большую луковицу нарезать полукольцами. Распределить их сверху по слою фарша.
  4. Приготовить соус на основе сметаны и майонеза (по 150 мл). Добавить в него чайную ложку горчицы, соль, сушеный укроп или базилик (по желанию).
  5. Смазать слой фарша половиной соуса.
  6. Картофель (1 кг) очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Выложить его на фарш с луком и смазать оставшимся соусом.
  7. Сверху посыпать ингредиенты тертым сыром (200 г).
  8. Согласно рецепту в духовке картофель с сыром и майонезом запекается 25 минут под «крышкой» из фольги и еще 10 минут без нее, чтобы сыр подрумянился. Готовой запеканке дать немного остыть, после чего разделить ее на порции и подать на стол.

Картофель, целиком запеченный с сыром

Это блюдо может подаваться как самостоятельное или же как гарнир к мясу, птице. Ну а готовить его нужно так:

  1. В небольшую глубокую миску выдавить чеснок (3 зубчика) и положить мелко нарезанный свежий укроп. Добавить по щепотке черного перца, соли, молотого кориандра, оливковое масло (1 ст. л.) и майонез (1 ч. л.). Маринад перемешать и на некоторое время отставить в сторону.
  2. Картофель (6-7 шт.) вымыть и почистить. Сделать в каждом клубне глубокие надрезы, оставляя снизу 3-5 мм. Если картофель молодой, его можно не чистить, а только хорошо вымыть.
  3. Духовку включить на 200 °С. Подготовить противень.
  4. Каждую картофелину хорошо смазать маринадом, и внутри надрезов, в том числе. Выложить клубни на противень и отправить в духовку.
  5. Запекать блюдо 1 час. За 5 минут до готовности посыпать клубни сыром. По желанию его можно смешать с мелко нарезанным кубиками беконом.

Картофель с сыром в рукаве

Время запекания в духовке следующего блюда составляет 1 час. А вот на подготовку ингредиентов понадобится не больше 15 минут.

Рецепт приготовления картофеля в духовке с майонезом и сыром заключается в последовательном выполнении следующих шагов:

  1. Подготовить рукав для запекания. Завязать его с одной стороны.
  2. Положить в рукав натертую на крупной терке морковь и мелко нарубленную зелень укропа.
  3. Очищенный от кожуры картофель (0,8 кг) нарезать тонкими брусочками. Положить его в рукав к моркови и укропу.
  4. Сверху на картофель выдавить из тюбика 250 мл майонеза и добавить щепотку соли.
  5. Завязать рукав с другой стороны. Хорошо перемешать ингредиенты внутри пакета, чтобы майонез равномерно распределился между ними.
  6. Положить рукав на противень и отправить его в разогретую духовку. Температура запекания блюда составляет 180 °С.
  7. Через 45 минут рукав разрезать по центру и посыпать картошку тертым сыром (150 г). Готовить еще 15 минут до образования красивой корочки сверху.

Картошка с грибами под сырной корочкой

Особенно вкусным это блюдо получается с ароматными белыми грибами: свежими, сушеными или замороженными. Но и с шампиньонами тоже выходит достаточно неплохо. Готовить блюдо рекомендуется в духовке, под майонезом и сыром. Картошка с грибами хорошо пропитывается соусом, благодаря чему получается мягкой и нежной.

Рецепт приготовления состоит всего из нескольких шагов:

  1. Грибы (500 г) нарезать на тонкие пластины и обжарить на сливочном или растительном масле до полного испарения жидкости.
  2. Измельчить луковицу и обжарить ее вместе с шампиньонами.
  3. Выложить ингредиенты на дно керамической формы.
  4. Картофель (3-5 шт.) нарезать крупными кусочками. Выложить его сверху на грибы с луком.
  5. Майонез (100 мл) соединить с водой (150 мл). Залить ингредиенты в форме получившимся соусом. Он должен полностью покрыть слой картофеля.
  6. Сверху блюдо посолить, поперчить и накрыть крышкой.
  7. Керамическую форму поставить в холодную духовку, после чего довести нагрев до 170 °С. Готовить картошку с грибами 60 минут. Затем блюдо посыпать сыром и снова накрыть форму крышкой на 5 минут.

Рецепт картофеля с яйцом и сыром

Из следующего блюда может получиться сытный и самодостаточный завтрак. Это не просто жареные яйца. Они готовятся вместе с картофелем, сыром и майонезом в духовке. Получается очень вкусно и просто.

Готовить блюдо следует по такому рецепту:

  1. Картошку (1 кг) почистить и разрезать на дольки (6-8 частей). Опустить подготовленные кусочки в кастрюлю с холодной водой, поставить ее на плиту, довести до кипения и сразу же снять с огня.
  2. Отбросить полуготовый картофель на дуршлаг. Дать стечь воде.
  3. Добавить к картошке приправу (3 ч. л.), майонез (1 ст. л.) и оливковое масло (2 ст. л.). Перемешать ингредиенты и выложить в форму. Отправить ее в разогретую духовку на 30 минут. Температура запекания – 190 градусов.
  4. Тем временем 4 яйца взбить венчиком с солью, перцем и тертым сыром (50 г).
  5. Залить картошку в форме яйцами и продолжить приготовление блюда еще в течение 10 минут.

fotokuchnja.ru

Картофель, запеченный под сырно-майонезной шапкой

Рецептом поделилась моя крестная — большое ей за это спасибо!!! 🙂
Блюдо получается очень вкусным и довольно сытным.

Ингредиенты
картофель (не крупный) 10-14 шт
лук репчатый 1-2 шт
сыр (типа Российского) 100-150 г
майонез
соль
свежемолотый перец
Общая информация
Общее время приготовления

1 ч 20 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6-8

Для блюда желательно отобрать картофелины средней величины.
Картофель вымыть, очистить и разрезать каждую поперек на 2 части.
Лук очистить и порезать полукольцами или четвертькольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
В смазанную маслом форму для запекания или противень выложить половинки картофеля срезами вниз. Немного посолить и поперчить.

На картофель уложить лук.

Сверху посыпать сыром.

И полить майонезом.

Запекать картофель 50-60 минут в разогретой до 180°C духовке.

Запеченный картофель посыпать рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Рецепт картофель запеченный с майонезом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

картофель запеченный с майонезом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 14,5 %, витамином B6 — 17,2 %, витамином B12 — 28,6 %, витамином PP — 17,5 %, калием — 17,4 %, фосфором — 15,1 %, кобальтом — 64,7 %, медью — 17,5 %, молибденом — 15 %, хромом — 22 %, цинком — 13,8 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Картошка с майонезом в духовке – 4 простых рецепта

Картошка с майонезом в духовке не вызывает сложностей – ее готовят быстро. Блюдо можно подавать к повседневному столу и праздничному, оно экономит семейный бюджет.

Картошка с майонезом и чесноком в духовке станет удачным гарниром к любому горячему – её подают к мясу, рыбе или овощному рагу. Добавляйте в картошку лук, грибы или сыр. Это сделает блюдо ещё вкуснее.

Более удачного угощения, которое можно приготовить к любому празднику, придумать сложно. Картошка получается сытная, поджаристая и ароматная. Специи придадут пикантности, а ароматные травы неповторимый запах.

Приготовление займет не больше получаса, зато результат придётся по вкусу каждому!

Картошка с майонезом и сыром в духовке

По этому рецепту получается блюдо, подобное запеканке. Приготовить его несложно, зато вы сможете украсить им даже праздничный стол. Придавайте необычные вкусовые оттенки, добавляя специи – к сыру отлично подходит базилик, розмарин, кориандр и тимьян. Хотите сделать блюдо ещё более изысканным – добавьте прямо в натёртый сыр вяленые помидоры, нарезанные кусочками.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки;
  • 4 ст.ложки майонеза;
  • 100 гр. твёрдого сыра;
  • базилик;
  • кориандр;
  • чёрный перец;
  • 2 чесночных зубца;
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте тонкими пластинками. Сложите их в отдельную миску. Добавьте майонез, выдавите чеснок, посолите, всыпьте чёрный перец. Оставьте картошку пропитаться соусом на 30-40 минут.
  2. Сыр натрите, добавьте к нему базилик, кориандр. Перемешайте.
  3. Выложите картошку на противень, смазанный маслом или застланный пергаментом. Сверху посыпьте сыром со специями.
  4. Отправьте запекаться при 180°С на 30 минут.

Картошка с острым соусом

Придать новый вкус привычному блюду можно при помощи необычного маринада, в котором выдерживается картошка. Она получается немного острой и понравится тем, кто отдаёт предпочтение пикантным блюдам. Такой гарнир идеален для мяса.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки;
  • ½ ч.ложки красного перца;
  • ½ ч.ложки паприки;
  • 1 ч.ложка кунжута;
  • 4 ст.ложки майонеза.

Приготовление:

  1. Нарежьте картошку крупными дольками. Кожуру можно не снимать, но если собираетесь запекать с ней, то тщательно помойте от грязи.
  2. Уложите в большую миску, добавьте майонез. Засыпьте все специи и кунжут. Перемешайте.
  3. Дайте долькам пропитаться соусом в течение 30-40 минут.
  4. Выложите на противень или в форму для запекания. Отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180°С.

Картошка с майонезом и грибами в духовке

Попробуйте добавить грибы, и вы увидите, как привычное блюдо приобретает новый вкус. Вы можете использовать и лесные грибы, и шампиньоны – в любом случае картошка получится очень вкусной.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки;
  • 100 гр. твёрдого сыра;
  • 200 гр. грибов;
  • 1 луковица;
  • 2 чесночных зубца;
  • 4 ст.ложки майонеза;
  • базилик;
  • чёрный перец;
  • растительное масло;
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте тонкими пластинками.
  2. Уложите в миску, добавьте майонез, соль и чёрный перец. Выдавите чеснок. Перемешайте и оставьте на 30-40 минут.
  3. Сыр натрите, добавьте базилик, смешайте.
  4. Грибы нарежьте пластинками. Луковицу нашинкуйте мелкими кубиками. Обжарьте грибы с луком на масле.
  5. На противень выложите сначала грибы, затем картошку, посыпьте блюдо сверху сыром.
  6. Запекайте в течение 30 минут при 180°.

Картошка в духовке с луком и болгарским перцем

Добавленные овощи делают картошку сочной и мягкой. Она будет таять во рту. Такое блюдо можно подавать, как самостоятельное, или в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • ½ ч.ложки паприки;
  • 4 ст.ложки майонеза;
  • укроп;
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте некрупными дольками.
  2. Уложите в отдельную ёмкость, добавьте красный перец и майонез. Посолите.
  3. Мелко порубите укроп, добавьте его к картошке. Оставьте компоненты пропитываться соусом на полчаса.
  4. За это время нарежьте лук тонкими кольцами, а перец небольшими кубиками.
  5. Когда картошка пропитается, смешайте её с луком и перцем.
  6. Выложите в огнеупорную ёмкость, смазанную маслом или застланную пергаментом.
  7. Запекайте в течение 30 минут при 180°С.

Простое в приготовлении блюдо может тоже быть удивительно вкусным. Главное – добавить нужные специи и создать маринад, который сделает картошку мягкой. Такое лакомство может разнообразить повседневную еду или занять место на праздничном столе.

pipla.ru

Как запечь картошку в духовке с майонезом и сыром

Запеченный под майонезом картофель любят и взрослые, и дети. Даже самые взыскательные гурманы не останутся равнодушными к этому, казалось бы, простому блюду. Простому потому, что список необходимых продуктов доступен практически каждому, да и способ приготовления не отличается особой сложностью. Можно быть уверенным, что приготовленный по этому рецепту картофель оценят все присутствующие за столом, и вряд ли останется недоеденным хотя бы кусочек.

Итак, если в доме имеется духовка, то приготовить картошку под сыром и майонезом не составит большого труда и не отнимет много времени. Наиболее вкусным будет запеченный молодой картофель, но за неимением оного или в силу времени года можно использовать любой.

Берутся около 10-14 штук картофелин средней величины, очищаются и нарезаются крупными ломтиками. В форму для запекания смазанную растительным маслом равномерным слоем выкладываются предварительно посоленные и поперченные ломти картофеля. Сверху на картошку укладываются кольца репчатого лука. Можно сбрызнуть немного чесночной кашицей через чесночницу. Теперь все посыпается тертым сыром и поливается майонезом. Блюдо запекается в духовке при температуре 180оС до образования румяной корочки.

Еще один несложный способ приготовления запеченного картофеля созвучен рецептуре картофеля по-деревенски. Сам процесс несколько отличается от описанного выше как по технологии так и по вкусу. Этот вариант более похож на жаркое, в то время как предыдущий более походит на запекание по-французски.

Очищенный и промытый картофель нарезается на ломтики и перемешивается с заранее обжаренным репчатым луком, майонезом и укропом. Все солится по вкусу и настаивается около получаса. Далее выкладывается в форму для запекания и посыпается тертым сыром и черным перцем. Вся масса заливается на треть объема водой, накрывается листом пищевой фольги и ставится на час в предварительно разогретую духовку. По истечении времени вода напитает ломти картофеля, что сделает его сочным, майонез с сыром образуют аппетитную корочку, а зелень и перец придадут неповторимый вкус и аромат всему блюду.

Запеченный в духовке картофель считается основным самостоятельным блюдом и не требует каких-либо дополнительных гарниров и закусок. Подается горячим сразу из духовки и очень вкусен в сочетании со стаканом холодного молока.

www.kakprosto.ru

Картофель с сыром и майонезом в духовке. Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке

Картофель с сыром и майонезом в духовке. Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке

Предлагаю вам рецепт с фото запеканки из сырой картошки с фаршем. Для приготовления этого блюда нужны следующие ингредиенты:

  • Мясной фарш — 350 гр.
  • Картошка — 4 шт.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Майонез (сметана) — 150 гр.
  • Сыр — 150 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, приправы — по вкусу.
  • Растительное масло — для формы.

Сперва приготовьте мясную часть запеканки. В фарш разбейте яйцо, всыпьте специи и соль, и тщательно перемешайте.

Следующий этап — подготовка овощей. С картофеля снимите кожуру и нарежьте тонкими кружочками, а очищенную луковицу порежьте полукольцами или кольцами, как вам удобней. Помидоры тоже порежьте кружочками.

Духовку включите на 200 градусов, пусть пока разогревается. Тем временем начинайте заполнять форму для запекания. Сначала смажьте её маслом. Затем уложите слой картофеля. Залейте соусом, приготовленным заранее. Для соуса майонез или сметану смешайте с четвертью стакана тёплой кипячёной воды, солью и специями.

Сверху распределите равномерно нарезанный полукольцами лук.

Далее накрываете всё слоем фарша и кладёте поверх него кружочки из томатов. После чего обмажьте ещё майонезом и посыпьте тёртым сыром.

К тому времени, как вы закончите, духовка должна уже разогреться до нужной температуры. Отправляйте форму в печь на 35-40 минут. По прошествии указанного времени приготовленная в духовке запеканка будет готова. Достаньте её из печи и, разделив на части подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Запечь картофель с фаршем в духовке с майонезом и сыром. Картошка по-французски с фаршем в духовке – в Париже такого не ели! Рецепты картошки по-французски с фаршем в духовке на русски…

Картошка по-французски с фаршем в духовке — универсальное блюдо для тех, кто хочет приготовить сытный и вкусный ужин, а сил и времени стоять у плиты, нет.

Простые ингредиенты, которые можно найти в любом холодильнике и совсем немного времени — это все что нужно, чтобы порадовать себя и своих близких.

Картошка по-французски с фаршем в духовке — основные принципы приготовления

Картофель по-французски в основном готовят с мясом. Но сегодня мы хотим предложить вам новый вариант приготовления этого блюда. Картошка по-французски с фаршем получается нежнее, сочнее и вкуснее.

Фарш используют говяжий, свиной, куриный или сборный. Можно взять готовый продукт или сделать его самостоятельно из мяса. Фарш приправляют солью и специями. Затем хорошо вымешивают.

Картофель чистят и моют. В основном, его нарезают пластинами, но вы можете измельчить овощ на свое усмотрение. Это не принципиально. Главное, чтобы кусочки были достаточно тонкими, так как фарш готовится быстрее мяса.

Лук чистят и также шинкуют тонкими перьями или кольцами. Все ингредиенты выкладывают в глубокую форму слоями и заливают соусом. Заливку делают из яиц, молока, сметаны или томатной пасты.

Сверху картошку по-французски присыпают тонкой сырной стружкой.

Чтобы разнообразить вкус блюда, вы можете добавлять любые продукты . Здесь можете опираться на свой вкус и фантазию.

Картошка по-французски с фаршем в духовке является самостоятельным блюдом, которое подают в горячем виде, украсив зеленью и свежими овощами. Блюдо нарезают порционными кусками, стараясь не нарушить целостность слоев.

Рецепт 1. Картошка по-французски с фаршем в духовке

Ингредиенты

кг картофеля;

соль поваренная — две щепотки;

600 г мясного фарша;

перец молотый;

две луковицы;

80 г майонеза;

120 г сыра голландского.

Способ приготовления

1. Почистите и помойте картофель. Слегка обсушите и нарежьте кружками. Противень смажьте маслом и выложите на дно ровным слоем кружочки картошки.

2. Луковицы очистите от шелухи, ополосните и нашинкуйте кольцами.

3. Разложите на картофель луковые кольца. Поверх лука выложите фарш. Каждый слой посолите и притрусите специями. Обильно смажьте слой фарша майонезом.

4. Сверху картофель посыпьте сырной стружкой. Противень отправьте в разогретую духовку на час. Выпекайте картошку по-французски при температуре 200 С. Достаньте готовое блюдо, аккуратно нарежьте картофель порционными кусочками и подавайте с овощным салатом или соленьями.

Рецепт 2. Картошка по-французски с фаршем и грибами в духовке

Ингредиенты

свино-говяжий фарш — 400 г;

соль мелкого помола;

свежие шампиньоны — 150 г;

молотый перец черный;

картошка — семь клубней;

сыр — 150 г;

луковица.

Заливка

стакан сметаны;

соль и специи;

яйцо;

чеснок — три дольки.

Картофель в духовке с сыром и майонезом. Картошка с майонезом в духовке – не очень полезно, но невероятно просто и вкусно. Лучшие рецепты картошки с майонезом в духовке

Картофель, запеченный в соусе — это всегда вкусно.

Майонез — самый простой и доступный вариант.

В картошке с майонезом в духовке содержится достаточно много калорий, что не может не огорчать, ведь это так вкусно.

Вы можете немного исправить ситуацию, если будете использовать низкокалорийный майонез.

Картошка с майонезом в духовке — основные принципы приготовления

Готовить картошку с майонезом в духовке можно в виде запеканки, либо нарезать пластинами и просто смазать майонезом.

Картофель для этого блюда чистят и моют. Затем его измельчают согласно рецептуре. Чтобы блюдо приготовилось быстрее, картошку можно предварительно отварить. Молодой овощ не чистят, достаточно его тщательно промыть щеткой под проточной водой.

Майонез используют как в чистом виде, так и готовят на его основе соусы, разведя его кетчупом, томатной пастой или бульоном. Также в него добавляют чеснок, пряности и зелень.

Если у вас нет времени готовить мясо или рыбу отдельно, можете запечь их вместе с картофелем.

Для разнообразия, в картошку с майонезом в духовке добавляют другие овощи.

Картошку и другие ингредиенты перемешивают с майонезом, либо выкладывают их слоями на противень и запекают в духовке до готовности.

Рецепт 1. Картошка с майонезом в духовке

Ингредиенты

пять крупных картофелин;

поваренная соль;

две луковицы;

растительное масло;

майонез;

сыр твердых сортов;

зелень свежая;

свежемолотый перец черный.

Способ приготовления

1. Картофель очищаем от кожуры, хорошо промываем и режем дольками средней величины. Луковицы чистим от шелухи и нарезаем полукольцами. Перекладываем овощи в глубокую посуду и перемешиваем.

2. Приправляем овощи солью и свежемолотым перцем. Можете добавить специи для картофеля.

3. Заливаем картофель с луком майонезом и хорошенько все вымешиваем. Противень смазываем маслом, перекладываем на него картофельную массу и разравниваем. Если вы не хотите потом долго отмывать противень, можете застелить его фольгой.

4. Отправляем нашу картошку с майонезом в духовку, разогретую до 180 С. Периодически открываем и перемешиваем картофель.

5. Когда картошка будет практически готова, открываем духовку, достаем противень и обсыпаем содержимое тертым сыром. Как только блюдо покроется аппетитной корочкой, выключаем духовку. Подаем в качестве гарнира рыбным или мясным блюдам.

Запечённый картофель в духовке с сыром и майонезом. Как приготовить картофель, запеченный в духовке с сыром

С картофеля срезаем кожуру, промываем клубни и нарезаем кругляшками толщиной около 2 см.

Репчатый лук добавлять не обязательно, но с ним получится вкуснее и сочнее. Режем луковицы пополам, затем шинкуем полуколечками произвольной толщины.

Для соуса смешиваем густой майонез, зернистую горчицу, куркуму, паприку или молотый чили, черный перец. Если что-то из предложенных специй не подходит, меняем на другие или подбираем свой состав.

Перемешав майонез, горчицу и специи, натираем в соус чесночные дольки.

Картошку высыпаем в глубокую миску, подсаливаем, поливаем соусом и хорошенько перемешиваем, чтобы соус попал на каждый ломтик.

Заранее прогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Форму смазываем смальцем или растительным, сливочным маслом. Выкладываем половину картофеля. На картошку рассыпаем лук.

Закрываем лук остальным картофелем, поливаем соусом. Сыр измельчаем через крупную терку. Посыпаем верхний слой картофеля пышным слоем сырной стружки. Накрываем крышкой либо плотно затягиваем фольгой.

Отправляем картофель в духовку, ставим форму на средний ярус. Запекаем около часа, до мягкости. Проверяем вилкой или ножом – открываем форму, прокалываем картошку до донышка. Если нож входит легко, картофель готов. Если встречаются плотные кусочки, доводим до готовности. Подаем запеченный картофель как основное горячее блюдо или на гарнир к мясу, курице, рыбе. Приятного аппетита!

Картофель с сыром и майонезом в духовке калорийность. Запеченный картофель с сыром и чесноком

Для рецепта запеченного картофеля с сыром и чесноком понадобится:

1 час.

1 Картофель хорошенько промойте (лучше всего оттереть его с помощью жесткой губки), разрежьте вдоль на половинки и выложите срезом вверх на смазанный маслом противень. Слегка посолите и отправьте в разогретую духовку примерно на 40 минут (готовность можно проверить ножом, как и у обычной вареной картошки).

2 Пока картофель готовится, натрите на крупной терке сыр, добавьте к нему давленный чеснок, майонез и перемешайте.

3 Картофель достаньте из духовки, сверху на каждую картофелину выложите сырную массу и верните в духовку на несколько минут до образования румяной корочки.

4 Готовое блюдо можно украсить зеленью, ломтиками овощей или ветчины.

Калорийность запеченного картофеля с сыром и чесноком составляет 166 ккал.

Видео картошка с сыром запеченная в духовке

dachnayazhizn.info

пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюда из картофеля занимают едва ли не первое место в рационе каждой семьи. Его отваривают в молоке, готовят картофельное пюре, жарят на сковороде и запекают в духовке. Именно последний способ приготовления и лежит в основе блюд, предложенных ниже. В нашей статье представим рецепты и фото картофеля с сыром и майонезом в духовке. Обязательно остановимся на особенностях таких блюд и дадим рекомендации по их приготовлению.

Картофель с сыром и майонезом в духовке: простой рецепт

Блюда из картошки давно уже считаются повседневными и ими точно никого не удивишь. Их готовят и в будни, и в праздники к приходу гостей. Картофель отваривают, жарят или запекают и отдельно, и с другими овощами, добавляют и в первые блюда, и в выпечку. Между тем, следующее блюдо может здорово разнообразить привычное меню.

Пикантный запах чеснока, хрустящая корочка и мягкие овощи в нежном соусе – это блюдо точно не оставит никого равнодушным. Его можно подать в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе или же отдельно от них. В духовке картофель с сыром и майонезом готовится буквально на скорую руку. Всего полчаса, и вкусный ужин для всей семьи готов.

Полезные рекомендации

Чтобы блюдо получилось вкусным, при его приготовлении будет не лишним воспользоваться секретами от опытных поваров:

  1. Основа блюда – картофель. Но для запекания подходят далеко не все сорта, а только с высоким содержанием крахмала. Такая картошка хорошо разваривается, пропитывается соусом и получается необыкновенно вкусной. А вот при выборе сорта с низким содержанием крахмалистых веществ картофель нужно будет предварительно отварить. Только после этого его можно отправлять в духовку.
  2. Картофель приготовится быстрее, если для запекания нарезать его тонкими слайсами. Для этого можно воспользоваться овощечисткой.
  3. Немаловажно выбрать правильный сыр для запекания. В идеальном варианте он должен очень хорошо плавиться. Отлично подойдут такие сорта как пармезан, чеддер, швейцарский, эмменталь, российский, пошехонский, костромской.
  4. Майонез лучше приготовить самостоятельно из натуральных ингредиентов. Это значительно улучшит вкусовые качества готового блюда.

Список ингредиентов

Для приготовления картофеля с майонезом и сыром в духовке понадобятся простые и доступные каждому продукты. Список необходимых ингредиентов выглядит следующим образом:

  • картофель – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • свежая зелень – 10 г;
  • прованские травы – ½ ч. л.;
  • соль – ¼ ч. л.;
  • черный перец – ¼ ч. л.;
  • растительное масло – 1 ч. л.

Калорийность готового блюда составляет 157 ккал на 100 г.

Пошаговое приготовление

В первую очередь для запекания блюда до 180 °С разогревается духовка. А пошаговый рецепт картофеля с сыром и майонезом включает выполнение следующих основных действий:

  1. Картофель почистить ножом и нарезать брусочками.
  2. Лук измельчить полукольцами. Рекомендуется использовать сладкий крымский сорт – получится вкуснее.
  3. Переложить овощи в глубокую миску и перемешать.
  4. Сыр натереть на крупной терке и добавить его к картофелю и луку.
  5. Сверху положить майонез, посолить, поперчить ингредиенты. По вкусу добавить любые специи, а не только указанные в рецепте.
  6. Мелко порубить зелень и добавить к овощам в миску. Можно использовать укроп, петрушку, кинзу.
  7. Чеснок выдавить через пресс. Перемешать все ингредиенты в миске между собой.
  8. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее овощную смесь и равномерно распределить внутри посуды. Сверху накрыть форму фольгой.
  9. Отправить блюдо в разогретую духовку на 40 минут. За 10 минут до окончания приготовления убрать фольгу, чтобы сверху образовалась румяная и аппетитная корочка.

Картофель, запеченный с куриной грудкой и помидорами под сыром

Следующее блюдо так и просится на праздничный стол. Обед получится сытным, ароматным и безумно вкусным. Готовится блюдо в духовке из картофеля, помидоров, майонеза и сыра, которые укладываются в форму слоями. К столу его можно подавать порционно или прямо в форме для запекания.

Рецепт приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Куриное филе (200 г) помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сложить его в миску, посолить, поперчить, залить майонезом (3 ч. л.) и перемешать. Оставить на столе на несколько минут.
  2. Предварительно очищенный от кожуры картофель (5 шт.) нарезать тонкими пластинами. Перемешать его с солью и черным перцем.
  3. Помидоры (2 шт.) нарезать тонкими кружочками, а 100 г сыра натереть.
  4. Духовку разогреть до температуры 190 °С.
  5. Форму смазать любым маслом. На дно выложить третью часть картофеля, сверху распределить половину замаринованного филе, а затем добавить помидоры.
  6. Повторить все слои еще раз. Последним слоем должен быть картофель. Посыпать его сверху тертым сыром.
  7. Поставить форму в разогретую духовку. Запекать блюдо в течение 30 минут.

Картофель с фаршем, сыром и майонезом в духовке

Следующее блюдо – это вкусная запеканка для всей семьи из самых простых ингредиентов. Сочный фарш отлично сочетается по вкусу с мягким картофелем, а дополняет «ансамбль» румяная корочка из сыра.

  1. Заранее включить духовку и установить температуру 190 °С.
  2. В мясной фарш (550 г) положить пропущенный через мясорубку лук и чеснок (2 дольки). Добавить соль, перец, сухую аджику, карри или другие специи по вкусу. Перемешать фарш со специями и выложить на дно формы для запекания, предварительно смазанной сливочным маслом и присыпанной панировочными сухарями.
  3. Еще одну большую луковицу нарезать полукольцами. Распределить их сверху по слою фарша.
  4. Приготовить соус на основе сметаны и майонеза (по 150 мл). Добавить в него чайную ложку горчицы, соль, сушеный укроп или базилик (по желанию).
  5. Смазать слой фарша половиной соуса.
  6. Картофель (1 кг) очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Выложить его на фарш с луком и смазать оставшимся соусом.
  7. Сверху посыпать ингредиенты тертым сыром (200 г).
  8. Согласно рецепту в духовке картофель с сыром и майонезом запекается 25 минут под «крышкой» из фольги и еще 10 минут без нее, чтобы сыр подрумянился. Готовой запеканке дать немного остыть, после чего разделить ее на порции и подать на стол.

Картофель, целиком запеченный с сыром

Это блюдо может подаваться как самостоятельное или же как гарнир к мясу, птице. Ну а готовить его нужно так:

  1. В небольшую глубокую миску выдавить чеснок (3 зубчика) и положить мелко нарезанный свежий укроп. Добавить по щепотке черного перца, соли, молотого кориандра, оливковое масло (1 ст. л.) и майонез (1 ч. л.). Маринад перемешать и на некоторое время отставить в сторону.
  2. Картофель (6-7 шт.) вымыть и почистить. Сделать в каждом клубне глубокие надрезы, оставляя снизу 3-5 мм. Если картофель молодой, его можно не чистить, а только хорошо вымыть.
  3. Духовку включить на 200 °С. Подготовить противень.
  4. Каждую картофелину хорошо смазать маринадом, и внутри надрезов, в том числе. Выложить клубни на противень и отправить в духовку.
  5. Запекать блюдо 1 час. За 5 минут до готовности посыпать клубни сыром. По желанию его можно смешать с мелко нарезанным кубиками беконом.

Картофель с сыром в рукаве

Время запекания в духовке следующего блюда составляет 1 час. А вот на подготовку ингредиентов понадобится не больше 15 минут.

Рецепт приготовления картофеля в духовке с майонезом и сыром заключается в последовательном выполнении следующих шагов:

  1. Подготовить рукав для запекания. Завязать его с одной стороны.
  2. Положить в рукав натертую на крупной терке морковь и мелко нарубленную зелень укропа.
  3. Очищенный от кожуры картофель (0,8 кг) нарезать тонкими брусочками. Положить его в рукав к моркови и укропу.
  4. Сверху на картофель выдавить из тюбика 250 мл майонеза и добавить щепотку соли.
  5. Завязать рукав с другой стороны. Хорошо перемешать ингредиенты внутри пакета, чтобы майонез равномерно распределился между ними.
  6. Положить рукав на противень и отправить его в разогретую духовку. Температура запекания блюда составляет 180 °С.
  7. Через 45 минут рукав разрезать по центру и посыпать картошку тертым сыром (150 г). Готовить еще 15 минут до образования красивой корочки сверху.

Картошка с грибами под сырной корочкой

Особенно вкусным это блюдо получается с ароматными белыми грибами: свежими, сушеными или замороженными. Но и с шампиньонами тоже выходит достаточно неплохо. Готовить блюдо рекомендуется в духовке, под майонезом и сыром. Картошка с грибами хорошо пропитывается соусом, благодаря чему получается мягкой и нежной.

Рецепт приготовления состоит всего из нескольких шагов:

  1. Грибы (500 г) нарезать на тонкие пластины и обжарить на сливочном или растительном масле до полного испарения жидкости.
  2. Измельчить луковицу и обжарить ее вместе с шампиньонами.
  3. Выложить ингредиенты на дно керамической формы.
  4. Картофель (3-5 шт.) нарезать крупными кусочками. Выложить его сверху на грибы с луком.
  5. Майонез (100 мл) соединить с водой (150 мл). Залить ингредиенты в форме получившимся соусом. Он должен полностью покрыть слой картофеля.
  6. Сверху блюдо посолить, поперчить и накрыть крышкой.
  7. Керамическую форму поставить в холодную духовку, после чего довести нагрев до 170 °С. Готовить картошку с грибами 60 минут. Затем блюдо посыпать сыром и снова накрыть форму крышкой на 5 минут.

Рецепт картофеля с яйцом и сыром

Из следующего блюда может получиться сытный и самодостаточный завтрак. Это не просто жареные яйца. Они готовятся вместе с картофелем, сыром и майонезом в духовке. Получается очень вкусно и просто.

Готовить блюдо следует по такому рецепту:

  1. Картошку (1 кг) почистить и разрезать на дольки (6-8 частей). Опустить подготовленные кусочки в кастрюлю с холодной водой, поставить ее на плиту, довести до кипения и сразу же снять с огня.
  2. Отбросить полуготовый картофель на дуршлаг. Дать стечь воде.
  3. Добавить к картошке приправу (3 ч. л.), майонез (1 ст. л.) и оливковое масло (2 ст. л.). Перемешать ингредиенты и выложить в форму. Отправить ее в разогретую духовку на 30 минут. Температура запекания – 190 градусов.
  4. Тем временем 4 яйца взбить венчиком с солью, перцем и тертым сыром (50 г).
  5. Залить картошку в форме яйцами и продолжить приготовление блюда еще в течение 10 минут.

fb.ru

Картофель в духовке с сыром и чесноком, пошаговый рецепт с фото

Картофель в духовке с сыром и чесноком обычно готовят по праздникам, а в моей семье его называют «свадебным», так как это блюда часто готовят к свадебному столу. Оно настолько вкусное, что сметается молниеносно.

Готовить такой картофель не сложно, но времени уходит прилично. Зато как радует результат! Его можно подать на гарнир или есть просто так со свежими овощами.

Ингредиенты


  • Картофель — 5 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Зелень петрушки — 0,5 пучков
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить картофель в духовке с сыром и чесноком

  1. Картофель тщательно вымыть, не очищая, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости.

  2. Клубни слегка остудить, очистить, разрезать вдоль пополам и окончательно остудить.

  3. Дольки чеснока предварительно замочить на 30 минут в тёплой воде, чтобы легче очищались, очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

  4. Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить салфеткой и мелко нарезать.

  5. Сыр натереть на мелкой тёрке.

  6. В объёмной миске соединить сыр, сметану, размягчённое масло, чеснок и соль. При желании можно посыпать чёрным молотым перцем.

  7. Массу хорошо вымешать.

  8. Нанести начинку на разрез клубней и разровнять, а затем разложить картофель в форме, смазанной маслом.

  9. Форму поставить в духовку, и запекать картофель около 30 минут при температуре 220°С. Время запекания дано ориентировочно и зависит от возможностей вашей духовки.

    Картофель можно употреблять в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. К такому картофелю нужно подать свежие овощи или овощной салат.

  10. Такую начинку можно использовать не только для картофеля, но и для бутербродов. Их можно есть без тепловой обработки или тоже запечь в духовке.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Картошка с майонезом в духовке вкусные рецепты приготовления.

Картофель – это, пожалуй, самый вкусный и сытный продукт. Из него готовят большое количество самых разнообразных блюд. Его варят, тушат, жарят, запекают. Но как бы не приготовили овощ он всегда будет оставаться самым вкусным и главным блюдом на столе. Поэтому нет ничего проще чем приготовленная картошка с майонезом в духовке. Запечь ее сможет даже тот, кто первый раз решил приготовить ужин. Все очень просто и доступно.

Рецепт №1

Нам потребуется

  • картошка – 15 шт.
  • майонез – 300 гр.
  • специи, зелень.

Приготовление

Очищаем корнеплод. Нарезаем на брусочки среднего размера. В тарелочке смешиваем соус, специи, укроп. Перекладываем овощ в подготовленный соус и все смешиваем так, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.

Для приготовления майонезного соуса используйте приправы из пяти специй. Они придадут кушанью восхитительный, неповторимый вкус.

В смазанную маслицем форму, кладем подготовленную картошечку. Разогреваем духовку до 200°С, помещаем туда подготовленное блюдо на пол часика. Готовность картошки проверяют с помощью зубочистки, для этого протыкаем ее, если она мягкая, значит уже все готово.

Рецепт № 2

Нам нужно

  1. картошка – 1 кг.
  2. чеснок – 4 зуб.
  3. перец красный молотый
  4. майонез – 2 ст. л.
  5. масло оливковое

Приготовление

Чистим и хорошо моем овощ. Нарезаем небольшими дольками одинакового размера. Добавляем соль, приправы, соус, все перемешиваем. Противень застилаем фольгой и выкладываем картошку.

Помещаем в духовой шкаф при t 250°С на 30 минут. Когда блюдо станет мягким достаем его из духовки, присыпаем мелко нарезанным чесноком.

Можно в качестве приправы использовать красную молотую паприку, она придаст нашему кушанью приятный румяный оттенок и необычный интересный вкус.

Готовая картошка в духовке с майонезом и чесноком посыпается свежей рубленной зеленью.

Рецепт № 3

Продукты

  • Картофель – 1 кг.
  • лук – 2 гол.
  • майонез
  • сыр – 200 гр.

Приготовление

Очищенный овощ нарезаем небольшими кусочками. Режем кубиками лук, натираем на терке сыр. В смазанную маслом форму выкладываем картошку, добавляем специи и лук. Все перемешиваем.

К подготовленному блюдо кладем майонез и часть натертого сыра. Перемешиваем. Сверху равномерно распределяем оставшийся натертый сыр.

Помещаем в разогретую духовку при t 180°С до полной готовности. Когда корнеплод станет мягким, и приобретет золотистую сырную корочку блюдо будет готово.

Картошка с майонезом в духовке — это несложное в приготовлении кушанье, которое прекрасно смотрится на торжественном столе или обычном семейном ужине.

 

 

 

Картошка в духовке с сыром и помидорами

Фото: UGC

Картошка в духовке — это быстрый и сытный вариант ужина для всей семьи. Картофель является универсальным гарниром. Но его традиционная подача в виде пюре, отварных долек или жареных кусочков приедается. Попробуйте разнообразить меню и приготовьте картофель в духовке.

Картошка в духовке: рецепт с сыром

Запечь картошку в духовке можно разными способами: с кожурой целиком, с кусочками сала или дольками по-деревенски.

Предлагаемый вариант, помимо основного ингредиента, включает помидоры и сыр. А это означает, что блюдо будет сочным и сытным.

Для приготовления блюда из картошки возьмите:

  • картофель — 5 шт.;
  • помидоры — 2–3 шт.;
  • сыр твердый — 300 г;
  • лук — 1–2 шт.;
  • майонез, сметану — по 3 ст. л.;
  • соль, перец, специи — по вкусу.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Фото: Пошаговые рецепты с фото: UGC

Пропорции продуктов приведены для противня среднего размера. Вы можете варьировать количество ингредиентов в зависимости от потребностей и размеров духовки.

Помидоры для блюда берите упругие и плотные, чтобы при нарезке и запекании они не превратились в кашу. А твердый сыр должен хорошо плавиться.

Специи подбирайте по своему вкусу. Картошка хорошо сочетается с паприкой, душистым перцем, укропом.

Читайте также: Запеченный картофель: простой рецепт

Как приготовить картошку в духовке с сыром и помидорами

Картошка в духовке с сыром готовится быстро. Этот экспресс-вариант идеально подходит для неожиданного застолья.

Чтобы получилось вкусное и ароматное блюдо, следуйте такой последовательности процессов:

  • Очистите картофель и нарежьте кружочками.

Кружки не должны быть слишком тонкими, иначе они превратятся в бесформенную массу. Толстая нарезка также не приветствуется: картофель долго остается сырым, а другие ингредиенты уже готовы. Оптимальная толщина — 3 мм.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

  • Смажьте подсолнечным маслом противень и выложите кружочки картофеля на поверхность.

Каждый кружок слегка накладывайте на предыдущий. Посолите слой, добавьте любимые специи или зелень.

Фото: sekreti-domovodstva.ru: UGC
  • Очистите лук и нарежьте полукольцами. Выложите лук поверх картошки.

Если лук жесткий, предварительно промаринуйте его в воде с уксусом. Налейте в емкость воду, добавьте 1 ст. л. уксуса и 1 ч. л. сахара, подержите лук 20 минут. Спустя это время отожмите лук и выложите на картофель.

  • Смешайте майонез со сметаной. Смесью помажьте поверхность картошки с луком.
  • Нарежьте помидоры полукольцами.

По толщине помидоры режьте так же, как и картофель. Разложите полукольца овоща в противень. Посолите.

  • Накройте противень фольгой или крышкой, поставьте в духовку на 30 минут.
  • По истечении времени выньте противень, уберите фольгу и посыпьте поверхность тертым сыром. Поставьте в духовку на 5 минут.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Фото: e-citrus.ru: UGC
  • Готовое блюдо дополните рубленой зеленью.

Если вы знаете, как приготовить картошку, сможете экспериментировать с гарнирами. Так разнообразите меню и порадуете родных новыми вкусными горячими блюдами.

Читайте также: Мясо в духовке с картошкой, помидорами и сыром

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1750286-kartoska-v-duhovke-s-syrom-i-pomidorami/

Миссисипи Картофель с сырной грязью

Эти сырного картофеля с грязью из Миссисипи наполнены всем самым лучшим — идеально запеченным картофелем, плавленым сыром чеддер, хрустящим беконом, ложкой майонеза и свежим зеленым луком. Этот картофель очень легко приготовить, и он обязательно станет одним из основных продуктов в вашем меню на ужин.

Ищете простой и быстрый рецепт гарнира?

Не смотрите дальше, у меня есть для вас идеальный рецепт.Я люблю готовить их хотя бы несколько раз в месяц, так как они очень нравятся детям, и их можно есть не только как гарнир, но и как полноценную еду.

Ингредиенты для

Миссисипский сырный картофель с грязью

Для этого Cheesy Potatoes вам понадобится всего несколько ингредиентов :

  • майонез (или используйте вместо него йогурт или сливочный сыр)

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬ MISSISSIPPI MUD CHEESY?

  • На противне 9 x 13 смешайте картофель, бекон, чеснок, сыр и лук.
  • Добавьте майонез и перемешайте до образования покрытия.
  • Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку, нагретую до 325 градусов, и запекайте примерно 1,5 часа, или пока картофель не станет мягким.
  • Достаньте из духовки и подавайте!

Разве эти Миссисипи Грязь Чизи Картофель супер просто, а? Какое твое любимое блюдо из картофеля?

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравится

Адаптированный рецепт Mama Plus One

Если вы попробуете этот рецепт, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку ниже.Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов на Pinterest! Ваш отзыв очень важен и поможет другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо, оценили!

Хотите больше вкусностей?

Присоединяйтесь к сообществу TYB, подписавшись на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook , Twitter, и Pinterest , чтобы получать последние обновления вкусных рецептов.

Миссисипи грязный сырный картофель

Этот сырный картофель из Миссисипи наполнен всем лучшим — идеально запеченным картофелем, плавленым сыром чеддер, хрустящим беконом, ложкой майонеза и свежим зеленым луком. Этот картофель очень легко приготовить, и он обязательно станет одним из основных продуктов в вашем меню на ужин.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 35 минут

Основное блюдо, гарнир

Американская кухня

Порций 6 порций гарнира

Ингредиенты

  • 12 средних картофелей, очищенных и нарезанных кубиками
  • 2 стакана тертого сыра чеддер
  • 1 пакетик бекона нарезанный и приготовленный
  • 1 чайная ложка чесночной соли
  • 3/4 стакана майонеза
  • 1/2 стакана тонкого зеленого лука нарезанный

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 325 F.

  • В форме для выпечки 9 x 13 смешайте картофель, бекон, чеснок, сыр и лук.

  • Добавьте майонез и перемешивайте, пока весь картофель не покроется равномерно.

  • Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте около 1,5 часов или пока картофель не станет мягким.

  • Достаньте из духовки и подавайте!

Примечания

  • Нет необходимости готовить бекон заранее, но в конце он добавляет немного хрусткости картофелю.
  • Если вы спешите, просто оставьте картофель неочищенным. Это также добавляет дополнительное питание!
  • Вы также можете использовать йогурт или сливочный сыр вместо майонеза.

Ключевое слово запеченный сырный картофель, сырный картофель, сырный сырный картофель Миссисипи, грязный картофель миссисипи, картофель и бекон

Примечание. Информация о питательной ценности является приблизительной и зависит от используемых продуктов.

Полный отказ от ответственности по питанию можно найти здесь.

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Если вы сделали этот рецепт, я хотел бы увидеть его и поделиться им! Пожалуйста, отметьте меня на IG @theyummy_bowl, , используя хэштег #theyummy_bowl.

Картофель с сыром и чесноком — Блинчики гнева

Погода в Нью-Йорке была прекрасной последние два дня! Вчера мы ходили в парк, ходили по магазинам, и все, что мне нужно было надеть, — это свитер. Кто бы мог подумать? Не то чтобы я еще совсем готов к тому, чтобы он стал по-настоящему теплым, но пока я буду придерживаться высоких 50.

Это рецепт, который я немного изменил из журнала Gourmet. Это было приятное отличие от типичного жареного молодого красного картофеля. Начинка сделана из сыра Азиаго, пюре из чеснока, пашотного в оливковом масле, базилике и майонезе. У него тонны аромата и отличная текстура. Сыр очень вкусный, чеснок почти карамельный, а картофель нежный и маслянистый. Я, вероятно, использую сыр пармезан в следующий раз, когда сделаю это, но я с радостью подам его в качестве закуски на вечеринке или в качестве закуски перед обедом.Разница между сыром пармезан и сыром Азиаго невелика, но когда вы их попробуете, вы определенно сможете это сказать. Оба сыра острые, но у Азиаго наверняка острее. Сыр на вкус немного соленее, чем пармезан, поэтому, если вы используете азиаго, когда готовите его на званый обед, он отлично сочетается как с красным, так и с белым вином. Я лично считаю, что это хорошо сочетается с пивом, потому что нет ничего лучше, чем соленая закуска с ледяным пивом. Они обязательно станут вашим любимым блюдом на вечеринках!



Ваши ингредиенты.


Варить картофель до готовности около 15 минут. Смойте холодной водой и поместите в холодильник, пока он не остынет.


Поместите чеснок в небольшую кастрюлю и добавьте оливковое масло. Готовьте на среднем огне 10 минут до золотистого цвета.


Вынуть чеснок из масла и размять вилкой до получения однородной массы. Отложите в сторону.


Натереть сыр в средней миске.


Смешайте сыр с чесноком, майонезом и базиликом.


Выдавите картофель чайной ложкой, ровно столько, чтобы залить сырной смесью.


Залить картофель 2-3 чайными ложками начинки и посыпать болгарским перцем. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться.

Картофель с сыром и чесноком

Время приготовления:

Общее время:

  • 20-24 маленьких красных картофеля
  • 10 зубчиков чеснока
  • ⅔ чашки оливкового масла
  • ⅔ чашки Сыр Азиаго или пармезан, тертый (я использовал Азиаго, но думаю, что пармезан будет намного лучше)
  • ½ стакана майонеза
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • паприки, для посыпки
  1. Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте крышкой с водой.Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до средне-сильного и варите 15 минут или до мягкости вилки. Слейте воду с картофеля, промойте его холодной водой, чтобы он перестал готовиться, и поместите в холодильник, пока вы готовите все остальное, чтобы картофель остыл, и можно было прикоснуться к нему.
  2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите чеснок в небольшую кастрюлю и залейте чашкой оливкового масла. Обжарьте чеснок на среднем огне около 10 минут до золотистого цвета и аромата. Удалите чеснок из масла и с помощью вилки разомните его, пока он не станет максимально гладким.
  3. В миске среднего размера смешайте пюре из чеснока, сушеный базилик, майонез и тертый сыр. Добавьте перец по вкусу и посолите, если действительно считаете, что он вам нужен (сыры в этом рецепте уже довольно соленые). Возьмите картофель и разрежьте его пополам, затем с помощью чайной ложки вычерпайте немного мякоти картофеля. Я зачерпнул около двух чайных ложек; Вы хотите убедиться, что скорлупа картофеля не повреждена, но есть достаточно места, чтобы положить в нее начинку.
  4. Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным спреем.Нафаршируйте картофель начинкой (примерно 2–3 чайных ложки) и запекайте 20–25 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотистым. Подавать немедленно.

2.2.6


Картофельные кружки в духовке с сыром и майонезом. Запеченный картофель с майонезом, сыром и чесноком.

Хочу порадовать вас простым луком по рецепту картофеля , который не требует больших трудозатрат и может использоваться как в качестве гарнира, так и как отдельное блюдо.

Многие, наверное, хоть раз варили курицу или в духовке, когда вокруг курицы кладут нарезанный кружочками картофель, все это посыпают луком и смазывают майонезом. По этому рецепту картофель получается очень вкусным, но его всегда не хватает, ведь основным ингредиентом этого блюда по-прежнему остается курица. Я решил приготовить картошки с луком и майонезом отдельно. Это звучит сомнительно, но на вкус очень вкусно.

Для приготовления запеченного в духовке картофеля с луком вам понадобится:

Продуктов:

  • картофель — количество определяется размером формы для запекания,
  • репчатый лук — 3-4 средних луковицы,
  • майонез,
  • соль, перец по вкусу,
  • куриный или гусиный жир (можно слить.масло),
  • зелени укропа для украшения.

Как приготовить картофель с луком в духовке

Запеченный картофель с луком приготовить очень просто, главное не переборщить с майонезом, иначе получится слишком жирное блюдо.

  1. Картофель очищаем, промываем, нарезаем круглыми дольками 3-5 мм.,
  2. Нарезаем лук тонкими кольцами или полукольцами (по желанию).
  3. Картофель, лук, соль, перец и смазку майонезом слоями выкладываем в форму для запекания слоями, так что до самого верха формы.
  4. Примерно на полпути положить 1 лавровый лист для цедры картофеля с луком.
  5. Завершаем слои картофелем, который также добавляем солью, перец, кладем кусочки или нарезанный ломтиками куриный или гусиный жир (слив можно заменить сливочным маслом), смазываем все майонезом.
  6. Ставим выпечку в духовку, разогретую до 200 гр., Примерно 30-40 мин.
  7. При подаче посыпать по желанию рубленым укропом.

Вот так я готовлю запеченной картошки , и без мясного сопровождения получается очень вкусно! А если хочется мяса, советую приготовить.

Простое и вкусное, дешевое и злое, обожаемое студентами и почитаемое холостяками блюдо — картошка в духовке с майонезом и чесноком. Рецепт с фото позволит справиться с заданием даже второкласснику. Не говоря уже о поварах постарше, которые неожиданно обнаружили, что в доме нет еды, кроме картофеля, чеснока и полуупакованного пакета майонеза. Делать тут действительно почти нечего — нарезанный картофель, смешанный с майонезно-чесночным соусом, выложить на противень, поставить в духовку — и через полчаса гора вкусной, ароматной и сытной еды готова.При виде этой картошки я сам испытал приступ ностальгии — мы ее готовили в далеких 90-х, когда мало кто мог позволить себе мясо. Вечером запечёшь картошку, на стол поставишь блюдо с квашеной капустой — хорошо! И больше ничего не нужно.

Состав:

  • Картофель — 7-8 шт.
  • Майонез — 4 ст.
  • Чеснок — 4 зубца.
  • Укроп сушеный — 1 ст.
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное — 30 мл (3-3,5 ст. Ложки).

Способ приготовления картофеля с майонезом и чесноком в духовке:

Я очищаю клубни картофеля от кожицы. Затем разрезаю их на две половинки. После каждой половинки нарезаю еще 3-4 ломтика. Если картофель одинакового размера, то из одного клубня должно получиться 6-8 ломтиков.

Чищу чеснок. Натираю на мелкой терке. Или измельчите чесночным прессом. (Вы также можете нарезать его ножом.) В глубокой миске смешайте майонез, измельченный чеснок и соль.


Я кладу все картофельные дольки в майонезную смесь.И прямо руками их перемешиваю, чтобы майонез равномерно распределился по всем кусочкам.

В форму, покрытую фольгой, налить растительное масло. У меня фигура размером 20 на 30 см. Все кусочки картофеля складываю в форму, аккуратно распределяю по форме. Сверху посыпать сушеным укропом.

Разогреваю духовку до 220 градусов. Ставлю форму с картофельными дольками запекаться 30 минут. Готовность можно проверить, проткнув срез деревянной шпажкой или зубочисткой.В конце я также включил режим верхнего гриля духовки на 3 минуты, чтобы образовалась золотистая корочка.

Прекрасный ароматный гарнир готов к любым блюдам! Кстати, такую ​​картошку необязательно подавать просто как гарнир. На мой взгляд, из этого рецепта получается полноценное вкусное блюдо. Его смело можно подавать на ужин, например, просто с маринованным огурцом, квашеной капустой, сыром фета, салатом из свежей моркови или салатом из свежих огурцов и помидоров.

Приятного аппетита!

Картофель в духовке с майонезом готовится очень просто, подходит как для ужина в будни, так и для званого ужина.Это сытное, недорогое и универсальное блюдо можно использовать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или рыбе. Для его приготовления понадобятся: духовка, жаропрочная форма (противень или сковорода), картофель, майонез, соль, черный перец.

Картофель промыть, разрезать пополам и выложить в форму так, чтобы поверхность с кожурой оказалась внизу. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Выпекать при температуре 180-200 ° C до хрустящей корочки. Это самый простой рецепт запекания картофеля. При таком приготовлении сохраняются все полезные качества овоща — цвет, вкус, консистенция.

К процессу выпечки можно подойти творчески, добавляя самые разные ингредиенты, выбирая самые красивые и самые полезные. Например, можно запечь в духовке картофель с сыром, приправив специями.

Очищенные клубни нарезают крупными дольками, присыпают специями, солят и укладывают в смазанную маслом форму. Сверху посыпать тертым сыром и смазать майонезом. Хрустящие снаружи и нежные внутри ломтики картофеля просыпаются во рту.Сыр с майонезом в духовке растает и слегка поджаривается, а специи придадут классическому блюду новый приятный вкус.

Рассмотрим еще несколько способов приготовления картофеля в духовке, проверенные профессиональными поварами и опытными хозяйками.

Это отличное вегетарианское блюдо для осенне-зимнего сезона. Готовим картошку в духовке с чесноком и тимьяном примерно 45 минут. И 10 минут на подготовку.

На 6 порций вам понадобится продуктов:

  • 700 г картофеля, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками;
  • 3 измельченных зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. нарезанного свежего тимьяна;
  • 100 мл овощного бульона;
  • 25 г сливочного масла;
  • Соль и молотый черный перец.

Процесс приготовления:

  1. Картофель смешать со специями (чеснок и тимьян), посолить, поперчить и положить в форму для запекания, гладить.
  2. Влить бульон, сверху положить небольшие кусочки сливочного масла.
  3. Поставить в духовку и выпекать 45 минут. Картофель должен стать мягким и покрыться золотистой корочкой.

Горячее блюдо, украшенное веточками тимьяна.

Картофель с мясом в духовке — простое и удобное блюдо, очень подходящее для еды холодным вечером или в выходные дни.

Это блюдо жирнее с грибами:

  1. Обжарьте 2 полоски бекона до золотистого цвета. Выложите бумажные полотенца, чтобы слить оставшийся жир.
  2. Обжарить 500 г фарша до готовности.
  3. Сварить картофель (4 шт.), Замесить, добавить 100 г тертого сыра.
  4. Мелко нарезать 125 г грибов, 1 большую луковицу и 1 морковь. Перемешать с 2 ст. л.муки, всыпать стакан мясного бульона и выложить на сковороду, где обжаривался фарш. Довести до кипения и варить 15-20 минут.
  5. Добавить в овощную смесь бекон и фарш, переложить в форму емкостью примерно 2 литра. Сверху выложить пюре.
  6. Выпекать без крышки 25-30 мин.

Готовность определяется по золотистой корочке запеканки. Хорошей альтернативой мясу может стать курица — выгодное и любимое многими блюдо.

Для приготовления картофеля с курицей потребуется продуктов:

  • Картофель 650 г, его нужно очистить и нарезать дольками 1.Толщиной 5 см;
  • Порубить 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. масла растительного, сплит;
  • Цыпленок, разрезанный на 8 частей;
  • 50 г коричневого сахара;
  • 1 ч.л. солей;
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина.

Процесс приготовления:

  1. Сложите картофель в сухом виде. Посыпать чесноком и налить ложку масла.
  2. Обжарить курицу в оставшемся масле и выложить картофель. Посыпать смесью сахара, соли и розмарина.
  3. Запекать 45 минут, 2 раза поливая мясным соком.

Подается картофель с горячим цыпленком. Блюдо можно украсить веточками свежего розмарина.

Чтобы курицу не разрезать, можно использовать готовую нарезку — куриные окорочка, крылышки. Эти детали подходят, когда вы хотите, чтобы печеный картофель был толще.

Сладкий картофель традиционно запекают с мясом, но его можно приготовить в духовке с майонезом и чесноком:

  1. Очистить и нарезать примерно 1 шт.5 кг клубней. Выложить в кастрюлю, залить слегка подсоленной холодной водой и довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите до готовности. Затем слить воду, остудить и нарезать мелкими кубиками крупные куски картофеля.
  2. Тем временем нагрейте духовку до 200 ° C.
  3. Смешать тертую цедру одного лимона, лимонный сок, 2 ст. л. коричневого сахара, 3-4 измельченных зубчика чеснока и 2 ст. л. майонеза.
  4. Неглубокую жаропрочную посуду смазать сливочным маслом и выложить кубики картофеля.
  5. Влить лимонную смесь, перемешать, посыпать молотым черным перцем и обильно намазать кусочками сливочного масла.
  6. Выпекать 15 минут, вынуть из духовки.
  7. Перемешайте и снова поставьте в духовку на 15 минут, пока овощи не станут хрустящими и золотистыми.

Блюдо подается горячим.

Кулинарные секреты

Стоит прислушаться к советам опытных поваров:

  • для приготовления картофеля в духовке с майонезом или другими продуктами отдельными порциями запекать картофель в порционных формах емкостью 400 мл при температуре 200 ° С в течение 15-20 минут до золотистого цвета;
  • куриное мясо (и картошка) будет вкуснее, если его замариновать перед использованием вареных соусов или домашнего маринада;
  • Для приготовления маринада используйте пять порошков специй — смесь измельченных зерен аниса, фенхеля, гвоздики, корицы и перца.Эти специи придадут картофелю с курицей изумительный вкус;
  • измельченных листьев розмарина можно использовать вместо соли;
  • для запекания лучше использовать рассыпчатый картофель.
  • сырой картофель
  • майонез,
  • жареный лук на растительном масле,
  • укроп,
  • соль,
  • твердый сливочный сыр.

Это хорошо, когда у мамы есть кому помогать на кухне. Моя старшая дочь уже изо всех сил старается мне помочь и иногда готовит простые блюда, не требующие вмешательства взрослых.Например, салат из крабовых палочек или детские бутерброды. В приготовлении более сложных блюд для ребенка она моя первая помощница: замесит тесто для шоколадных оладий или раскладывает на противне готовые к запеканию воздушные языки с сахаром.

Дочка любит смотреть разные кулинарные программы и поэтому часто ведет себя на кухне, как на съемках кулинарного шоу. Наблюдать за этим довольно забавно. «Просто и со вкусом», — говорит она о картофеле, запеченном с сыром в духовке.Готовим вместе, а папа и сын обе щеки сожирают и хвалят — вот и все, счастье!

Приготовление картофеля в духовке с сыром:

1. Картофель очистить и нарезать плоскими небольшими ломтиками. Затем к картофелю добавить обжаренный лук, майонез, соль и измельченный укроп.

4. Залить водой на треть высоты, накрыть не очень плотно фольгой и поставить в горячую (180 градусов) духовку примерно на час.

5. За это время, пока картофель запечется, вода почти полностью испарится, и сыр приобретет хрустящий золотистый цвет.

Секреты приготовления картофеля с сырной корочкой в ​​духовке:

— для этого блюда лучше выбирать сорт картофеля, который не сильно разваривается, чтобы оно не превратилось в пюре и не осталось кусочков,

— сыр желательно выбирать жирные сорта сливочного вкуса — это придает блюду нежности,

— вместо воды можно заливать картофель овощным или мясным бульоном,

— картофель нужно немного замариновать, пропитать майонезом — так будет ароматнее и вкуснее,

— по вкусу можно добавлять нарезанные оливки или оливки как до, так и после запекания.

Состав: 2/3 стакана отварного риса, 2 вареных яйца, 1/2 банки шпрот в масле, 1 соленый огурец, домашний майонез, красный перец, оливки, 1 ст. растительное масло. Рыбные консервы, наряду со свежей рыбой, обязательно должны присутствовать.

Состав: куриное филе — 200 гр. лук — 1 гол. мука для панировки фарш, спагетти, горох — по 3 шт. на каждого ёжика соль, растительное масло. Всегда хочется готовить к детскому празднику.

Состав: филе акулы — 500 гр. кунжут — 100 гр.масло растительное — 100 гр. соль — совсем чуть-чуть. Морская рыба — популярное блюдо на нашем столе. И с удовольствием.

Запеченный картофель с майонезом и чесноком — вкусное, сытное и очень ароматное блюдо. Такой гарнир отлично подойдет к рыбе или мясу. Его даже можно приготовить как самостоятельное блюдо и подать со свежими овощами и зеленью. Если приготовить такой картофель на порционных несгораемых тарелках, то он может стать отличным гарниром к праздничному столу.


Состав

  • Картофель — 4 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций — 2
Время приготовления — 0 ч 40 мин


Картофель с майонезом и чесноком в духовке: как приготовить

Картофель вымыть, очистить и нарезать средними кубиками. Для приготовления этого блюда подойдут молодые небольшие клубни. Такой картофель резать не нужно. Чтобы очистить полностью свежий картофель, можно просто поскрести его острой стороной ножа или использовать для этого металлическую щетку.От этих манипуляций нежная картофельная кожура легко сойдет сама по себе, при этом будет потеряно минимальное количество полезных веществ.


Добавить к картофелю майонез, тертый чеснок, соль, перец и хорошо перемешать. Майонез подходит всем, но «легкие» сорта лучше не использовать, чем выше жирность майонеза, тем сочнее получится картофель. Чеснок можно натереть на терке, пропустить через пресс или раздавить плоской стороной ножа, а затем нарезать соломкой.Можно использовать обыкновенный черный перец, но более изысканный вкус получается при добавлении смеси свежемолотых перцев с помощью кофемолки для специй.


Картофель выложить в огнеупорную посуду, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-35 минут до румяной корочки. Накрывать блюдо крышкой или фольгой необязательно. Заглядывать в духовку раньше, чем через 30 минут после начала приготовления не стоит. Это может снизить температуру в духовке, и картофель не сможет приготовиться вовремя.


Ароматный картофель с майонезом и свежим чесноком готов, если майонез подрумянить сверху. Подавать блюдо горячим, пока не размягчится хрустящая корочка.


Приятного аппетита!

Самые интересные новости.


Самая сливочная картофельная выпечка Хассельбэк — значок гурмана


Узнайте, как легко приготовить картофельную запеканку! Просто нарежьте картофель ломтиками, полейте легким рецептом сливочно-сырного соуса, приготовленным из майонеза, лукового супа и сыра, посыпьте кусочками бекона и еще сыром перед запеканием до золотистого цвета и восхитительного вкуса.По этому легкому рецепту картофельной запекания можно приготовить простое основное блюдо или сырный гарнир к основному блюду, а также сытную выпечку, чтобы накормить семью всего из 5 ингредиентов. Верно! Этот рецепт творожной картофельной запеканки состоит всего из 5 ингредиентов, что позволяет легко приготовить пикантную выпечку из кладовых. Обещаем, попробовать, вкусно!

🛎 ПОДПИШИТЕСЬ на наш канал, чтобы присоединиться к нашей семье Foodies. ПОДСКАЖИТЕ этот колокольчик уведомлений, чтобы вы никогда не пропустили новый вкусный рецепт!

Полный рецепт:

На 4 порции
Время работы: 10 минут
Время автономной работы: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 средних картофелин
3 столовые ложки порошка белого лукового супа
1½ стакана майонеза Nola Original
2 стакана тертого сыра чеддер
1½ стакана приготовленных хрустящих кусочков бекона

Рекомендации по сервировке:
Нарезанный чеснок
Свежий садовый салат

МЕТОД

1.Разогрейте духовку до 180 ° C.

2. Вымойте картофель и промокните насухо. Острым ножом сделайте надрезы по всей длине картофелин, стараясь не прорезать их полностью, примерно на расстоянии 0,2-0,3 см друг от друга. * Совет от шеф-повара: поместите палочки для еды (или концы двух деревянных ложек) с обеих сторон картофеля, чтобы не разрезать полностью!

3. Выложите картофель плотно и аккуратно в круглую форму для запекания и отложите в сторону.

4. В миске среднего размера смешайте порошок белого лукового супа с ¼ стакана горячей воды и перемешайте, пока не исчезнут комочки.Добавьте майонез Nola Original и хорошо взбейте.

5. Добавьте 1½ стакана тертого сыра и кусочки бекона и перемешайте до однородной массы.

6. Равномерно полейте картофель сливочно-майонезным соусом и накройте блюдо фольгой. Поставить блюдо в духовку на 45-50 минут. * Совет от шеф-повара: накрыв блюдо, картофель готовится более равномерно и быстрее!

7. Выньте форму из духовки и снимите фольгу. Посыпьте оставшимся сыром и снова поставьте блюдо в духовку на 15 минут или пока сыр не растает.

8. Дайте картофелю остыть в течение 5 минут. Посыпьте нарезанным чесноком, подавайте вместе с садовым салатом и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Планируете попробовать это?

Если да, поделитесь своими фотографиями с нами в группе Foodies Of SA на Facebook 👉🏼 https://www.facebook.com/groups/foodiesofsa

# шорты

Аппетитные рецепты лапши, которые вам понравятся || Легкие способы съесть любимую еду! 3 простых торта на одну чашку | Мелисса Кларк | NYT Кулинария

Связанные

Детский картофель с чесноком | Lovefoodies

Детский картофель с чесноком.Невероятно простой и быстрый рецепт из нежного молодого картофеля в сливочно-чесночной и травяной панировке. Вкусно подается теплым и отлично подходит для еды на открытом воздухе!

Это удивительно простой и очень гибкий рецепт, в котором вы можете добавлять или опускать части по вкусу вашей семьи. Здесь я приготовил прекрасный гарнир, который подал как часть нашего барбекю.

У него нежный аромат чеснока и трав, и для этого рецепта я использовала немного майонеза, чтобы добавить немного сливочности. Вы также можете использовать аналог в сливочном сыре.

Я люблю подавать это блюдо теплым. Не жарко, а просто тепло. Почему-то вкус кажется приятнее, когда он не очень горячий.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Прекрасно сочетается с барбекю или салатом, мясным ассорти, стейком. На самом деле, он хорошо сочетается практически со всем!

Вы можете менять местами травы по своему усмотрению.Я использовал эстрагон, потому что это одна из моих любимых трав. Также хорошо подойдут базилик, укроп, петрушка и другие листовые травы.

Состав

1 фунт молодого картофеля
1 столовая ложка петрушки, эстрагона, укропа или других трав
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
2-3 столовые ложки майонеза или сливочного сыра
Выжимка лимонного сока
Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте картофель, ополоснув его.Оставьте кожу.

2. В небольшую чашку добавьте оливковое масло и измельченный чеснок и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Перемешайте и вернитесь еще на 30 секунд. Отложите в сторону.

3. Картофель отварить в воде до готовности. Проверьте, проткнув ножом, мягкие ли они. На приготовление уйдет 10-15 минут. Затем процедить, оставив картофель на сковороде.

4. В сковороду добавить оливковое масло, чеснок, лимонный сок, майонез, зелень, соль и перец по вкусу.Встряхните сковороду или перемешайте, чтобы все смешалось, затем подавайте в миске или тарелке.

Вы также можете слегка раздавить картофель тыльной стороной вилки перед подачей на стол. Это тоже вкусно!

Карточка с рецептами

Состав

  • 1 фунт молодого картофеля
  • 1 столовая ложка петрушки, эстрагона, укропа или других трав
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2-3 столовые ложки майонеза или сливочного сыра
  • Выжимка лимонного сока
  • Соль и перец для вкуса.

Инструкции

  1. Подготовьте картофель, промыв его. Оставьте кожу.
  2. В небольшую чашку добавьте оливковое масло и измельченный чеснок и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Перемешайте и вернитесь еще на 30 секунд. Отложите в сторону.
  3. Картофель отварить в воде до готовности. Проверьте, проткнув ножом, мягкие ли они. На приготовление уйдет 10-15 минут. Затем процедить, оставив картофель на сковороде.
  4. В сковороду добавьте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, майонез, зелень, соль и перец по вкусу.Встряхните сковороду или перемешайте, чтобы все смешалось, затем подавайте в миске или тарелке.
  5. Вы также можете слегка раздавить картофель тыльной стороной вилки перед подачей на стол. Это тоже вкусно!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 6
Количество на приём: Калории: 158 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 8 мг Натрий: 117 мг Углеводы: 17 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 3 г

Сливочно-сырное картофельное пюре — очень легкий гарнир с удивительным вкусом.Сделайте заранее, морозильную камеру и отлично подходит для ужина в будние дни или на День Благодарения!

Продолжить чтение

Запеченный картофель с чесноком. Вкусно подается как гарнир или как часть завтрака! Супер простой рецепт с дополнительными предложениями по сервировке.

Продолжить чтение

Легкий запеченный картофель фри! Это действительно простой и вкусный гарнир, идеально подходящий для закуски, вечеринок, барбекю или гарнира к ужину в будние дни! Полный аромата и восхитительный вкус с вашим любимым соусом для окунания! В рецепте используется обычный картофель и сладкий картофель, чтобы придать блюду дополнительный аромат и яркость!

Продолжить чтение

Простой и легкий рецепт гарнира с воздушным картофелем, сыром и луком, запеченный в вкусной смеси чеснока и трав.Идеальная сырная картофельная выпечка!

Продолжить чтение

Легкий запеченный молодой картофель. Невероятно простой и очень вкусный маленький печеный картофель, идеальный в качестве гарнира и к любому блюду!

Продолжить чтение

Приправленный пряностями — запеченный в духовке картофель Молодая морковь. Популярный семейный рецепт, очень гибкий по вкусам и ингредиентам.

Продолжить чтение

Узнайте, как приготовить идеальное сливочное пюре, отличное на вкус, пушистое и такое легкое.Вот наш простой домашний рецепт.

Продолжить чтение

Детский картофель с чесноком. Невероятно простой и быстрый рецепт из нежного молодого картофеля в сливочно-чесночной и травяной панировке. Вкусно подается теплым и отлично подходит для еды на открытом воздухе!

Продолжить чтение

Супер хрустящий жареный картофель. Хрустящие снаружи и пушистые внутри!

Продолжить чтение

Запеканка с картофелем и чеддером, восхитительное пюре из сливок, заправленное сыром и запеченное для получения хрустящей корочки.Идеально подходит в качестве гарнира к большому кувшину соуса.

Продолжить чтение

Картофельный салат Альберта, О, это хорошо! Вкусный сливочный салат с множеством ароматов. Быстро и легко сделать и отлично подходит для вечеринок!

Продолжить чтение

Эти восхитительные маленькие картофельные крокеты с начинкой из бекона и сыра. Пушистый внутри и хрустящий снаружи. Они идеальны в качестве гарнира, шведского стола или для перекуса.

Продолжить чтение

Домашние картофельные чипсы — сделайте свой собственный и проявите творческий подход к своим ароматизаторам! Предложения по приправе в рецепте для вас.

Продолжить чтение

Простой рецепт. В духовке или на гриле (в фольге) добавляйте любые вкусы, которые вам нравятся! даже каплю сметаны или майонеза сверху, когда они будут готовы

Продолжить чтение

Этот восхитительный сливочно-томатный картофельный суп с сыром идеально подходит для вашей мультиварки, он полон аромата, его легко приготовить, и он отлично сочетается с домашним хлебом, только что из духовки!

Продолжить чтение

Мамин пирог с говядиной и картофелем.Замечательный семейный рецепт, простые ингредиенты и ох как вкусно. Также использует картофельные оладьи!

Продолжить чтение

Вкусный коттеджный пирог. Это прекрасный семейный рецепт, в котором используются обычные недорогие ингредиенты, и его легко приготовить. Не забудьте приготовить дополнительный кувшин для соуса!

Продолжить чтение

Призовой суп с чеддером и ветчиной — это густой сливочный суп из ветчины, сыра и картофеля, приготовленный на медленном огне.Домашняя комфортная еда, идеально подходящая для холодной зимней ночи. Вкусно подается с кусочком кукурузного хлеба.

Продолжить чтение

Сливочное картофельное печенье Hasselback

На 4 порции

Практическое время: 10 минут

Время отключения: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 средних картофелей

3 столовые ложки порошка из белого лука

1½ стакана оригинального майонеза Нола

2 стакана тертого сыра чеддер

1½ чашки приготовленных хрустящих кусочков бекона

Предложение по сервировке:
Нарезанный лук

Свежий садовый салат

МЕТОД

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.

  2. Вымойте картофель и промокните насухо. Острым ножом сделайте надрезы по всей длине картофелин, стараясь не прорезать их полностью, примерно на расстоянии 0,2-0,3 см друг от друга. * Совет от шеф-повара: поместите палочки для еды (или концы двух деревянных ложек) с обеих сторон картофеля, чтобы не разрезать полностью!

  3. Выложите картофель плотно и аккуратно в круглую форму для запекания и отставьте в сторону.

  4. В миске среднего размера смешайте порошок белого лукового супа с стакана горячей воды и перемешайте, пока не исчезнут комочки.Добавьте майонез Nola Original и хорошо взбейте.

  5. Добавьте 1½ стакана тертого сыра и кусочки бекона и перемешайте до однородного состояния.

  6. Равномерно полейте картофель сливочно-майонезным соусом и накройте блюдо фольгой. Поставить блюдо в духовку на 45-50 минут. * Совет от шеф-повара: накрыв блюдо, картофель готовится более равномерно и быстрее!

  7. Выньте форму из духовки и снимите фольгу.Посыпьте оставшимся сыром и снова поставьте блюдо в духовку на 15 минут или пока сыр не растает.

  8. Дайте картофелю остыть в течение 5 минут. Посыпьте нарезанным чесноком, подавайте вместе с садовым салатом и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Планируете попробовать это?

Если да, поделитесь своими фотографиями с нами в группе Foodies Of SA на Facebook. Мы были бы рады увидеть это! 😍

Сливочный картофель с пармезаном

Делиться — значит позаботиться!

Это сообщение написано мной от имени Lunchbox для бренда, который я люблю и которому доверяю.Все мнения на 100% мои.

День Благодарения почти наступил !!!!! Не могу дождаться!!! Я люблю все это: индейку, клюквенный соус, пирог! Ням !!!

Мои любимые остатки !! Остатки бутербродов с индейкой, остатки пирога на завтрак (не судите). В Интернете полно того, что вы можете сделать с остатками еды, от салата из индейки до супа и запеканок, мы все это видели!

Я собираюсь рассказать вам об остатках Дня благодарения, которые мы хотели бы преобразовать. Рано в четверг мы начинаем нарезать картофель для пюре, и с нашей большой семьей мы хотим убедиться, что у нас достаточно.Проблема в том, что обычно у нас получается слишком много! Они не влезут в горшок!

Так что, что нам больше всего нравится, это картофель с пармезаном в сливках. Красный картофель, разрезанный на четвертинки, заправлен сливочным соусом из майонеза Hellmann’s, лука и сыра пармезан. Они небесные !!

Мы большие поклонники Хеллмана, и, конечно же, это то, что идет на эти сэндвичи с индейкой на следующий день (или сэндвичи с полуночными закусками), и я люблю использовать его в рецептах, подобных этому.

Теперь вам не нужно ждать, пока у вас останутся остатки, чтобы приготовить это вкусное блюдо. Это идеальный гарнир к любому блюду и отличное блюдо на День Благодарения.

Также, если вы обнаружите, что у вас слишком много оставшегося уже пюре, пропустите масло в рецепте, добавьте все в пюре и запекайте их в блюде для еще одного вращения по этому сказочному рецепту!

Ингредиенты

  • 1 фунт измельченного на четвертинки красного картофеля
  • 4 столовых ложки топленого масла или маргарина
  • 1/2 стакана майонеза Hellmann’s
  • 1/2 стакана сыра Пармезан
  • 2 т тертого лука
  • Перец по вкусу

Инструкции

  1. Выложите картофель в стеклянную посуду.
Leave a Reply