Картофель запеченный в духовке с сыром и мясом (рецепт с фото)

Картофель занимает почётное место в нашем рационе. Он вкусен в любом виде: жареный, толчёный, отварной в «мундире». А картофель запечённый в духовке с сыром, мясом и майонезом в духовке – это супер. Да, я согласна, что получается очень калорийное блюдо, но ведь вкусно! Не должна же вся семья страдать из-за того, что мы на диете. Закроем глаза на все калории в этом блюде и побалуем семью сытным обедом либо ужином!

Ингредиенты

• картофель — 1200 г;
• мясо — 500-600 г;
• лук — 2 шт.;
• розмарин — 1 щепотка;
• молотый чёрный перец — ½ ч. л.;
• майонез — 100 г;
• масло растительное — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Для этой вкуснятины нам понадобится не менее килограмма картофеля, а то и чуть больше. 
2. В качестве мяса лучше взять свинину. Чтобы свинина была мягче и сочнее, её можно замариновать. Я положила мясо в кастрюльку с маринадом и оставила его мариноваться на ночь в холодильнике. Маринад у меня обычный: вода, уксус, растительное масло и нарезанный кольцами лук. Желательно использовать натуральный уксус — яблочный или винный. Мясо необходимо выдержать в маринаде хотя бы три часа в прохладном месте. Если времени нет, то можно положить мясо в маринад на полчаса, оставив его при комнатной температуре.  
3. Очищенный картофель порезала кружочками. Кружочки должны быть как можно тоньше, иначе они не пропекутся. 
   
4. Форму для запекания смазала растительным маслом, чтобы картофель не пригорел. Выкладываю кружочки картофеля плотно друг к другу так, чтобы не было зазоров, даже немного прижимаю их пальцами.  
5. Посолила картофель и добавила щепотку сушёного розмарина. Он придаст прекрасный аромат, но много его добавлять не нужно. 
6. На картофель я выложила кольца красного лука. Сюда же положила и лук с маринада. 
7. Далее кусочки замаринованного мяса отбила кухонным молоточком и плотно накрыла ими картофель с луком. 
8. Чёрный перец горошком измельчила и приправила им мясо, не забыв посолить. 
9. Делаю майонезом небольшую сеточку.
10. Выкладываю ещё слой картофеля, солю его.
11. И опять на картофель – лук, но в этот раз я положила немного меньше лука, чем в предыдущий раз. 
12. Выкладываю остальное — отбивные стейки из мяса, стараясь ими прикрыть весь картофель, не оставляя зазоров. 
13. Второй слой мяса я приправила готовым молотым чёрным перцем из пакетика и посолила. 
    
14. Далее посыпаю тёртым твёрдым сыром, делаю майонезную сетку. 
    
15. Сверху закрываю пищевой фольгой и отправляю блюдо в духовку, разогретую до +200 °С. Время приготовления картофеля с мясом колеблется от одного часа до полутора часов. Проверяю готовность блюда. Если картошка пропеклась, то блюдо готово. Открываю фольгу и оставляю ещё в духовке на 10 минут, чтобы сверху появилась красивая, золотистая сырная корочка. 
16. Вот так аппетитно выглядит картофель с мясом и сыром, запеченный в духовке. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Картошка с мясом в духовке слоями – пошаговый рецепт с фото

Запеченная картошка с мясом – одно из любимейших блюд у представителей многих народов мира. В разных кухнях оно имеет свои названия: азу, гуляш, кубете, жаркое и многие другие. Такая популярность основана на гармоничном сочетании вкусов любого вида мяса и картофеля. Союз мяса с картофелем можно встретить и в русской кухни: это и пюре с котлетой, и запеканки, и зразы, и самое простое и неимоверно вкусное — запеченная картошка с мясом в духовке. Приготовить это блюдо сможет каждый: начинающая хозяйка, люди далекие от кулинарии, и даже ребенок, поскольку рецепт картошки с мясом в духовке слоями очень легок, главное – выполнять все шаг за шагом.

Необходимые ингредиенты:

• мясо – 300 г
• картофель – 600 г
• лук репчатый –2 шт
• майонез – 100 г
• сыр – 100 г
• перец
• соль

Способ приготовления:

1. Подготовим противень, смазав его майонезом. Это не даст пригореть и прилипнуть всему блюду.
2. Выбираем мясо. Здесь все зависит от того, что предпочитаете вы. Это может быть и курица, и свинина, и говядина и др.  Но очень хорошо подходит свинина или курица, поскольку они быстро готовятся и отличаются более нежным и мягким вкусом. Мясо режем пластами, чем тоньше, тем лучше.
3. Картофель очищаем и режем кружками, не толстыми, примерно по 3 мм в ширину. Важно, чтобы картофель был одинаковой ширины, иначе пропекаться будет неравномерно.
4. Выкладываем первый слой из картофеля на противень, половину из всего почищенного и нарезанного картофеля, равномерно покрывая всю площадь противня.
5. Первый пласт из картофеля солим и смазываем майонезом, очень важно не пересолить. Можно добавить специальную приправу для овощей.
6. Затем выкладываем лук кольцами, солим. Его должно быть достаточно для того, чтобы весь картофель был закрыт. В этом блюде не может быть много лука. Если вы в принципе не против него, то класть его можно, сколько угодно. Картошка с мясом станет только вкуснее, поскольку лук напитается мясным бульоном и станет изюминкой всего блюда.
7. На слой из лука выкладываем пласты мяса, солим и перчим. Также мясо можно приправить любыми приправами, которые по вкусу именно вам.
8. И вновь выкладываем лук на мясо, солим. Таким образом, получится, что мясо тушится в луковой прослойке, это придаст ему сочность, мягкость и нежность.
9. Прослойку из лука смазываем майонезом, что добавит ей пикантности.
10. Выкладываем весь оставшийся картофель, солим, смазываем майонезом.

Запеченная картошка с мясом может стать вашим коронным блюдом. Один раз приготовив его, вы сможете в дальнейшем это делать практически «на автомате» и быть уверенными, что оно непременно получится и понравится вашим близким. Также можно добавлять и менять ингредиенты, к примеру, додавая слои из помидоров, моркови или кабачков.

Оцените статью

Мясо по французски в духовке с картошкой

Мясо по — французски в духовке с картошкой готовится по принципу «шубы»: все ингредиенты укладываются ровными слоями и пропитываются майонезом. Это блюдо имеет удивительную историю возникновения. Оно впервые было приготовлено графу Орлову во Франции. Блюдо ему очень понравилось, потому граф увез рецепт с собой на Родину. С тех пор мясо по — французски стало исконно русским блюдом. Во Франции такой рецепт не востребован.

Удивительно, что блюдо со времен практически не изменилось. Единственное новшество — теперь его готовят с любым мясом, а ранее использовали только телятину. Также изначально рецепт включал в себя грибы, сейчас же их используют по желанию.

Преимуществом этого блюда будет то, что оно не наскучит, сколько его не готовь. Все потому, что существует масса разных вариаций его приготовления: мясо сперва маринуется, нарезается мелко или остается в более крупном виде, используются разные овощи и т.д.

Неизменной остается знаменитая сырная корочка. Без нее блюдо потеряет свой шарм.

Брынза и сметана смогут помочь, если вдруг дома не оказалось твердого сыра. Корочка получится не менее хрустящей и золотистой.

Мясо по — французски в духовке с картошкой — консервативный рецепт

Этот вариант блюда чаще других используется хозяйками. Все потому, что все ингредиенты доступны, время на приготовления нужно минимум, а результат превосходит все ожидания. Такой рецепт отличается от классического из-за отсутствия грибов, но это совсем не портит его.

Ингредиенты:

• Лук — 3 шт
• Свинина — 500 г
• Картофель — 4 шт
• Твердый сыр — 300 г
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

Предварительно нужно нарезать не крупно мясо и отбить его, как на отбивные. Посолить и поперчить.

Противень смазать растительным маслом и выложить ингредиенты в такой последовательности:

— мясо;

— нарезанный лук + майонез;

— картофель, нарезанный пластинами;

— майонезная сетка;

— тертый сыр и майонез.

Всю эту массу нужно поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Чтобы мясо было более сочным, сперва его нужно вымочить в красном вине.

Мясо по — французски в духовке с картошкой и грибами

Этот вариант уже больше схож с классическим рецептом. Грибы, запеченные в духовке, становятся более сочными.

Ингредиенты:

• Грибы — 300 г
• Картофель — 3 шт
• Мясо любое — 500 г
• Лук — 2 шт
• Сыр — 300 г
• Майонез
• Специи

Приготовление:

Грибы можно предварительно обжарить. На дно формы, смазанной подсолнечным маслом, выложить мясо. Его нужно нарезать порциями и приправить специями. Сверху — лук полукольцами и майонез. Затем пришла очередь грибов. Их также нужно смазать майонезом.

Потом выложить картофель, нарезанный кольцами и его также нужно смазать. Сверху щедро посыпать натертым сыром и сделать майонезную сеточку.

Поставить противень в духовку на полчаса. Температура в печи должна быть 180 градусов.

Грибы можно и не жарить, тогда они должны хорошо пропечься в духовке

Мясо по — французски в духовке с картошкой и двойной порцией сыра

Настоящие сырные гурманы подтвердят, что сыра много не бывает. Это блюдо — прямое тому доказательство. Один сырный слой будет находиться внутри, а второй — сверху.

Ингредиенты:

• Свинина — 400 г
• Картофель — 4 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Сыр мягких сортов — 150 г
• Лук — 2 шт
• Соль, перец
• Майонез
• Растительное масло

Приготовление:

Картофель нарезать пластинками, сыр натереть на крупной терке, а мясо нарезать кусочками и отбить.

Форму смазать растительным маслом и выложить сперва мясо. Его следует посолить и поперчить по вкусу. Затем нужно выложить слой мягкого сыра.

Потом — лук, который должен быть нарезан полукольцами. Теперь очередь картофеля. Сверху, как обычно, находится тертый твердый сыр.

Каждый слой должен быть смазан майонезом.

Форму нужно поместить в духовой шкаф на полчаса при температуре в 180 градусов.

Мясо по — французски в духовке с картошкой и помидорами

Одной из самой востребованной версией является рецепт с помидорами. Они придают блюдо сочности. Это особенно актуально, когда в основе куриное филе.

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт
• Картофель — 3 шт
• Куриное филе — 400 г
• Сыр — 200 г
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

Помидоры можно порезать двумя способами: пластинками или крупными кубиками.

Мясо отбить, приправить и выложить на противень, который сперва следует смазать растительным маслом.

Сделать майонезную сетку и выложить лук. Потом — помидоры, а уже после картофель.

Сверху обильно посыпать сыром и поставить в духовку на 25 минут.

Температура в духовом шкафу не должна быть выше 180 градусов, потому что сыр может быстро пригореть.

Мясо по — французски в духовке с картошкой и овощами

Плюсом этого блюда является то, что оно будет вкусным практически с любыми овощами. Принцип запеканки сделает даже нелюбимый ингредиент вкусным.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт
• Мясо — 500 г
• Лук — 1 шт
• Кабачки — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез
• Кетчуп
• Соль, перец

Приготовление:

Мясо нарезать порциями и выложить первый слой. Посолить, добавить перец и смазать майонезом и кетчупом. Затем нарезать полукольцами лук и сформировать второй слой. После — болгарский перец и кабачки. Нарезать овощи можно кубиками или полосками. Слой также смазывается майонезом.

Следующий слой — картофель, нарезанный кружочками, и майонез. Сверху — натертый сыр.

Время приготовления в духовке — 25 минут.

Маринованное мясо по — французски в духовке с картошкой

Оригинальный рецепт привычного блюда. Если предварительно замариновать мясо, то вкус будет более насыщенным. Можно выбирать любой маринад, который понравится.

Ингредиенты:

• Свинина — 500 г
• Лук — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Сыр — 200 г
• Майонез
• Соль, перец
• Уксус
• Вода

Приготовление:

Сначала нужно замариновать мясо. Можно использовать любой вариант маринада. В этом случае свинина будет замаринована в уксусе.

Для этого следует:

— нарезать мясо и отбить его;

— приготовить маринад: соль, перец, лавровый лист, уксус и вода в пропорции 1:2;

— залить маринадом мясо.

Дать настоятся массе несколько часов. Когда мясо обретет характерный вкус и запах, выложить на противень слоя в последовательности:

— мясо;

— лук;

— картофель;

— сыр.

Каждый слой смазать небольшим количеством майонеза. Готовить при 180 градусах 25 — 30 минут.

Мясо по — французски в духовке с картошкой и маринованным луком

Когда не хочется тратить много времени на маринование мяса, оптимальным вариантом будет замариновать лук.

Ингредиенты:

• Лук — 2 шт
• Уксус — 2 ст.л
• Сахар — 2 ч.л
• Соль — 2 щепотки
• Вода — 4 ст.л
• Мясо — 400 г
• Картофель — 300 г
• Сыр — 150 г
• Перец
• Майонез

Приготовление:

Лук нарезать не очень мелко. Выложить в емкость. Добавить сахар, одну щепотку соли, залить уксусом и водой. Оставить на 1 час.

Когда лук будет готов, приступить к формированию слоев. Сперва выложить мясо, затем маринованный лук и смазать ингредиенты майонезом.

После — картофель и сыр. Также каждый слой нужно промазать майонезом.

Время полного приготовления — 30 минут.

Мясо по — французски в духовке с картошкой и плавленым сыром

Более бюджетный вариант приготовления. Плавленый сыр неплохо выполняет функции своего сырного «собрата», но быстрее сгорает под воздействием температуры. Поэтому готовить нужно при температуре не выше 180 градусов, а также постоянно присматривая за блюдом.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт
• Мясо — 300 г
• Сыр плавленый — 3 шт
• Лук — 1 шт
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

Процедура приготовления полностью схожа со стандартным рецептом:

1. Мясо нарезать, посолить и поперчить.

2. Смазать майонезом.

3. Выложить лук, а после картофель.

4. Смазать майонезом.

5. Натереть плавленый сыр и посыпать им картофель.

6. Выпекать 20 — 25 минут при температуре 180 градусов.

Чтобы плавленый сыр легче натирался, терку нужно смочить водой.

Мясо по — французски в духовке с картошкой и брынзой

Еще один вариант, как заменить сыр. Брынза сможет придать блюду индивидуальности, особенно, если она имеет интересный вкус.

Ингредиенты:

• Брынза — 200 г
• Мясо — 400 г
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

Форму смазать подсолнечным маслом. Мясо нарезать и отбить. Выложить на противень, посолить, поперчить и смазать майонезом.

Выложить лук, помидоры и картофель. Сверху посыпать тертой брынзой и сделать сеточку из майонеза.

Выпекать при 180 градусах 25 минут.

Мясо по — французски в духовке с картошкой и горчицей

Французская горчица не такая горькая, потому в этом блюде будет к месту. Также она имеет интересный внешний вид, что также внесет свою изюминку.

Ингредиенты:

• Французская горчица — 1/3 банки
• Мясо — 400 г
• Картофель — 4 шт
• Лук — 2 шт
• Сыр — 200 г
• Майонез
• Специи

Приготовление:

В этом случае необходимо формировать слоя в такой последовательности: мясо — майонез — горчица — лук — картофель — майонез — сыр.

Готовить в разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса.

Мясо по — французски в духовке с картошкой — диетический рецепт

Для тех, кто хочет попробовать вкусное блюдо, но переживает за свою фигуру, был придуман этот вариант приготовления. В качестве мясного ингредиента — куриное филе, а майонез заменен на легкий йогурт.

Ингредиенты:

• Йогурт нежирный — 1/2 стакана
• Куриное филе — 400 г
• Картофель — 3 шт
• Лук — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр — 150 г
• Соль, перец

Приготовление:

Подготовить соус: смешать йогурт, соль и перец.

Мясо нарезать и отбить, приправить. Выложить на противень. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу.

Затем выложить помидор, после — картофель. Каждый слой смазать соусом.

Натереть сыр и выложить его сверху. Оптимальное время приготовления в духовом шкафу — 25 минут.

Мясо по — французски в духовке с картошкой — вкусные оладьи

Интересная интерпретация всем знакомого блюда. Оно не формируется из слоев, а все ингредиенты перемешиваются и обжариваются на сковороде. Получаются вкусные оладьи.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Картофель — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Лук — 1 шт
• Майонез
• Мука
• Специи

Приготовление:

Мясо и лук нарезать мелко. Картофель натереть на терке, жидкость слить. Сыр также натереть на крупной терке.

Все соединить, приправить. Добавить майонез и немного муки.

Сформировать оладьи и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.

Мясо по — французски в духовке с картошкой и яблоками

В кулинарии есть множество рецептов, в которых сочетаются не сочетаемые ингредиенты. Яблоки привычнее смотрятся в утке, но этот рецепт доказывает обратное. Если взять ароматные сорта этого фрукта, то блюдо получится очень насыщенным.

Ингредиенты:

• Мясо — 400 г
• Сыр — 200 г
• Картофель — 300 г
• Яблоки — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Майонез
• Специи

Приготовление:

Яблоки лучше всего брать мягких красных сортов. Их нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками.

На дно формы выложить мясо и лук. Смазать слой майонезом. Потом яблоки и картофель (опять майонез). Сверху стандартно находится сыр.

Блюдо будет готово через 30 минут нахождения в духовке.

Мясо по — французски в духовке с картошкой в фольге

Если обернуть форму в фольгу, то ингредиенты пропитываются запахом и вкусом друг друга. В итоге получается очень ароматное и вкусное блюдо. Также такой рецепт позволит готовить без использования масла.

Ингредиенты:

• Свинина — 400 г
• Картофель — 400 г
• Сыр — 200 г
• Лук — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

Все ингредиенты укладываются в такой последовательности: мясо — специи — лук — майонез — помидор — картофель — майонез — сыр.

Форму накрыть фольгой и отправить на полчаса в духовку.

Кто любит сильно зажаренную корочку, тем нужно открыть фольгу за несколько минут до окончания процесса.

Мясо по — французски в духовке с картошкой и голенями

Если вдруг резко захотелось приготовить мясо по — французски, а филе дома нет, то можно использовать даже куриные голени.

Ингредиенты:

• Куриные голени — 500 г
• Картофель — 4 шт
• Сыр — 200 г
• Лук — 1 шт
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Принцип приготовления идентичен стандартному рецепту:

1. Куриные голени, специи, майонез.

2. Лук.

3. Картофель, майонез.

4. Сыр.

Такое блюдо будет готово уже через 20 минут, если поставить его в разогретую духовку.

Мясо по — французски в духовке с картошкой — универсальное блюдо для семейного ужина и крупного торжества. Разнообразие рецептов не даст заскучать даже самому осведомленному повару — профессионалу.

Мясо по французски без майонеза с картофелем. Мясо с картошкой в духовке

Необыкновенно вкусное мясо по французски с картофелем без майонеза. Маринад делает мясо нежным, сочным и восхитительным с обалденной сырной корочкой. Обязательно приготовьте это блюдо к праздничному столу.

рецепт мяса по французски без майонеза с картофелем:

• сметана — 4 ст ложки
• сливочное масло — 10 г
• мускатный орех — 1/4 ч л
• чеснок — 1 зубчик
• лук — 1 шт
• сок лимона — 1 ч л
• сыр (моцарелла, твердый сыр) — 200г
• горчица — 1 ч л
• соль — 0,5 ч л
• перец черный — 0,5 ч л
• картофель — 3 шт
• филе индейки — 500 г

1. Филе индейки порезать поперек волокон и слегка отбить с двух сторон.
2. Смешать 2 соловых ложек сметаны с солью, перцем, мускатным орехом, горчицей и соком лимона.
3. Замариновать филе пока нарезаем картофель и лук.
4. Смазать форму сливочным маслом, на дно выложить тонко нарезанную картошку, посолить и поперчить.
5. Лук тонко нарезать, посолить и помять.
6. Выложить сверху картофеля и затем сверху выложить замаринованное мясо.
7. Натереть сыр (моцареллу и твердый сыр), добавить 2 столовые ложки сметаны и смешать.
8. Выложить сверху на мясо.
9. Запекать при температуре 180 С около 50 минут. Если сверху уже подзолотится то можно накрыть фольгой до готовности блюда.

Приятного аппетита!

мясо по французки, мясо с картошкой в духовке, мясо с картофелем, мясо под сыром, мясо с картошкой, мясо в духовке, мясо на праздник, мясо идлейки, филе индейки, филе по фрнацузки,

Мясо по-французски, рецепт приготовления

Гратен с мясом и картофелем на BakeSpace.com

Почему я люблю этот рецепт

Русское название этого блюда переводится как «мясо по-французски». По сути, это блюдо основано на любом виде мяса, запеченном под слоем сыра и / или слоем майонеза поверх слоя картофеля. Идея его изначально возникла из-за картофеля Au Gratin (картофель, запеченный с молоком и сыром), хотя мясо и майонез — это оригинальное русское дополнение. Это делает его полноценным блюдом, а не просто гарниром.Можно использовать любой вид мяса и любой сыр. Его можно приготовить с гарниром или без него, например, с картофелем (чаще всего), сладким картофелем или даже с макаронами. Во время запекания картофель пропитывается мясным соком, что придает ему пикантный вкус. Можно добавить овощи, такие как грибы, брокколи, цветную капусту или болгарский перец.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

1 фунт говядины, телятины, курицы или свинины (если вы используете говядину, старайтесь выбирать куски, хорошо пропитанные жиром.Я не рекомендую какие-либо куски с маркировкой постные или обезжиренные.)
5 средних или 4 крупных картофеля
1 луковица
5 столовых ложек майонеза
1 чайная ложка сухого укропа или петрушки

Проезд

• Нарежьте картофель круглыми ломтиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма.Выложите на дно большой формы для выпечки одним слоем или как можно ближе к одному слою. Присыпать солью, перцем и сушеным укропом или петрушкой.

• Нарежьте мясо на кусочки размером с тушеное мясо (примерно 1 x 2 дюйма). Посыпать солью и перцем. Выложите мясо поверх картофеля.

• Нарежьте лук тонкими кольцами. Уложите кольца одним слоем поверх мяса.

• Сверху все покрыть слоем майонеза.

• Выпекайте при температуре 350 ° F, пока мясо и картофель не станут мягкими и нежными и их можно будет легко проткнуть вилкой.Это займет около часа.

• Увеличьте температуру до 450 ° F и запекайте еще 10-15 минут, пока мясо и картофель не подрумянятся.

Сделайте сыр сырным: натереть сыр поверх лукового слоя. Поверх сыра должен быть майонез. Можно использовать любой сыр, но мой любимый — моцарелла (используйте одну упаковку на 16 унций).

Мариновать мясо для дополнительного аромата: если у вас есть время, мариновайте мясо в течение 1-2 часов, добавляя по 1/4 чайной ложки соли и черного перца, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки яблочного сидра или винного уксуса. , и 2 столовые ложки растительного масла.В качестве альтернативы можно использовать любой магазинный маринад.

Сделайте его более ярким: добавьте 1⁄2 фунта нарезанных грибов и / или две головки брокколи, нарезанные на соцветия, слоем поверх картофеля. Мясо должно лежать поверх овощей. Также можно использовать цветную капусту, морковь, пастернак, спаржу и / или любые другие овощи, не содержащие много влаги. (Влажные овощи, такие как кабачки или баклажаны, могут предотвратить потемнение мяса и картофеля.)

Вопросы, комментарии и обзоры

Дольки жареного картофеля Chipotle Mayo

Эти жареные картофельные дольки Chipotle Mayo — прекрасное и зажигательное дополнение к летним блюдам!

Эти картофельные дольки отлично подойдут для куриных тендеров во фритюрнице!

Бывают дни, когда я хочу вкусно поесть, но просто не могу приложить много усилий.Подобные рецепты идеально подходят для таких моментов!

Это произошло случайно, когда у меня было мясо на гриле и немного картофеля под рукой, но я захотел сделать что-нибудь поинтереснее.

Я взял немного майонеза, смешал его с пастой из чипотле, затем разбавил его водой и стряхнул его по картофелю. В духовке и готово!

Так родились картофельные дольки чипотле с майонезом! ТРИ ингредиента, или 4, если считать соль!

Как приготовить очень ароматные жареные картофельные дольки

Если вы, как и мой муж, думаете, что «жареный картофель с майонезом — это странно», остановитесь прямо сейчас! Майонез — это просто масло, взбитое с уксусом и яичным желтком.По сути, это винегрет (без яйца, конечно), поэтому все, что я сделал, — это добавил аромат.

На приготовление этого рецепта уходит не так уж много усилий. Сначала отварите картофель, пока он не станет мягким, что должно быть около 10 минут. Дайте им время остыть.

Сделайте майонез чипотле, смешав майонез, пасту чипотле и воду. Нарежьте картофель дольками и добавьте майонез, пока он не станет хорошо покрытым. Добавьте их в духовку и готовьте 15 минут.

Я люблю картофель, чтобы он был хрустящим, поэтому включите жаровню и готовьте еще 1-2 минуты.Внимательно следите за ними, чтобы они не горели.

Я сохранил рецепт довольно простым, но вы можете добавить больше трав и специй, если хотите. Я думаю, что чесночная соль будет хорошим дополнением, просто не используйте свежий чеснок, иначе он пригорит и станет горьким.

Предложения по обслуживанию

Этот картофель прекрасно сочетается с любым мясом, приготовленным на гриле. Попробуйте их с:

Советы по рецептам

• Картофель прекрасно приготовится во фритюрнице, но время будет зависеть от имеющейся у вас машины.Я бы рекомендовал начать с 10 минут и при необходимости добавлять больше времени.
• Этот рецепт был разработан с учетом детского картофеля, но подойдет любой картофель. Перед кипячением нарежьте их примерно равными размерами, а затем продолжайте выполнение остальной части рецепта, как написано.
• Я предпочел картофель с слоистой солью и посыпанный сверху чесноком.

Дольки жареного картофеля Chipotle Mayo

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 16 минут

Общее время: 31 минута

Курс: Ужин

Ключевое слово: дольки жареного картофеля

Порций: 4

калорий: 113 ккал

Автор: Юлия Фрей из Vikalinka

Ингредиенты

• ½ кг / фунт детского картофеля
• 2 столовые ложки майонеза
• 1-2 чайные ложки пасты для чипотле
• 1 столовая ложка воды
• Соль
• Нарезанный лук (по желанию)

Инструкции

• Неочищенный молодой картофель отварить до мягкости, но затвердеть примерно в течение 10 минут.

• Разогрейте духовку до 200C / 400F.

• Слейте воду из картофеля и дайте ему остыть. Тем временем в большой миске смешайте майонез, пасту из чипотле и воду.

• Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его на четвертинки и добавьте в миску с майонезом чипотле, аккуратно перемешайте, пока он не станет равномерно покрытым, и поместите его в жаровню.

• Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут, затем включите духовку на режим жарки / гриля и готовьте картофель до хрустящей корочки еще на 1-2 минуты.Внимательно следите, чтобы картофель не пригорел.

• При желании посыпать слоистой солью и чесноком.

Пищевая ценность

Дольки жареного картофеля Chipotle Mayo

Сумма на порцию

калорий 113 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жиры 2 г 3%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 1 г

Холестерин %