Картофель в беконе запеченный в духовке с фото с сыром: Картофель с беконом запеченный в духовке, рецепты с фото (32 пошаговых рецепта — картофель с беконом запеченный в духовке) – Картофель с сыром запеченный в беконе. картофельный мильфей

Содержание

Картошка запеченная с сыром и с беконом и

Картошка-гармошка — вкусное, красивое и необычное блюдо, которое можно приготовить как на обычный обед, так и на какой-нибудь праздник. Свое название это блюдо получило неспроста, ведь картофель по рецепту разрезается на множество тоненьких ломтиков и действительно выглядит как гармошка.

Готовится блюдо просто и быстро из самых простых и в буквальном смысле слова любых имеющихся в холодильнике продуктов. Так, например, картофель можно запечь с салом, беконом, сыром, помидорами, грибами или просто с любимыми травами и специями по вкусу.

В этом материале собраны простые рецепты блюд из картофеля, при этом они вызывают бурю восторга у дегустаторов, поскольку потрясающе выглядят. Видео рецепт поможет освоить классическую технологию, а затем экспериментировать с любыми продуктами, которые окажутся под рукой.

Картошка-гармошка в духовке

В рецепте речь пойдет о самом простом, но не менее вкусном способе приготовления картофеля с чесноком и укропом. Он будет отлично выступать как в качестве отдельного блюда, так и в качестве гарнира к какому-нибудь мясному или рыбному блюду.

Вкусный, ароматный и очень аппетитный картофель с хрустящими поджаренными краями накормит и приятно удивит всю семью.

Ингредиенты

  • Картофель: 1.5 кг
  • Масло сливочное: 50 г
  • Укроп сухой (свежий): 3 ст. л.
  • Чеснок: 3 зубка
  • Черный перец молотый:
  • Соль:

Инструкция приготовления

Картофель почистить от кожуры, чтобы он не почернел поместить в чашку с холодной водой. Для приготовления картофеля по данному рецепту рекомендуется использовать ровные и продолговатые картофельные клубни.

В небольшой чашечке, воспользовавшись плитой или микроволновой печью, растопить масло.

В масло высыпать сухой укроп, добавить измельченный чеснок, перец и соль по вкусу. Хорошенько перемешать.

Теперь по длине каждой картофелины через каждые 2-3 мм сделать острым ножом надрезы.

До самого конца картофелины прорезать не надо, нужно оставить около 1 см, иначе картофелины развалятся.

Полотенцем или салфеткой обсушить уже надрезанные картофелины.

Каждую картофелину со всех сторон, включая надрезы, промазать получившимся растопленным сливочным маслом. Поместить картофелины на смазанный тем же растопленным маслом противень. Отправить на 1 час в духовку, прогретую до 180 градусов.

Спустя указанное время картофель готов.

Подать картошку-гармошку к столу, сдобрив сметаной.

Рецепт картошки гармошки с сыром

Для приготовления картошки-гармошки самое главное — это подобрать клубни одинакового размера и формы, тогда они равномерно запекутся. Самый простой рецепт предлагает использовать картофель и сыр, естественно, что потребуется немного масла и много зелени.

  • Картофель (клубни одинакового среднего размера) — 8 шт.
  • Масло сливочное — 1 пачка.
  • Сыр твердый — 250 гр.
  • Перец или специи для картофеля.
  • Соль.
  • Чеснок и зелень.
  1. Отобрать клубни одинакового размера. Очистить, если картофель молодой, можно ограничиться тщательным мытьем.
  2. Далее каждый клубень нужно нарезать поперек, но не разрезая полностью. Многие хозяйки приспособили для такого процесса китайские палочки для еды. Между двумя палочками кладется картофель, а нож, разрезая клубень, доходит до них и останавливается.
  3. Далее клубни посолить, посыпать специями или только молотым перцем.
  4. Чеснок очистить, зубки нарезать на тонкие пластинки. Чесночные пластинки положить внутрь надрезов на картофеле.
  5. Охлажденное масло сливочное нарезать на тонкие ломтики. Их вставить в надрезы.
  6. Отправить гармошки в духовку.
  7. Готовность определяется деревянной шпажкой или зубочисткой.
  8. Когда картошка будет готова, противень достать. В надрезы, где раньше было масло положить кусочки сыра.
  9. Вновь отправить оригинальное блюдо в духовку, подождать, чтобы расплавился сыр.

Мелко нарезанная зелень — укроп, петрушка, кинза — помогут превратить картофельные гармошки в праздничное блюдо.

Как приготовить блюдо с беконом или салом

Вариант с сыром — блюдо, которое отлично подходит для детей и девушек, следящих за фигурой. Для сильных, работающих мужчин необходимо что-нибудь более сытное. Для такой категории дегустаторов подходит начинка в виде сала или бекона, кому что больше нравится, поскольку технология приготовления одинакова.

  • Картошка — 10 шт. (из расчета на 5 человек, которые съедят по 2 шт., хотя все зависит от аппетита едоков).
  • Бекон сырокопченый (или сало) — 200 гр.
  • Масло растительное, которое будет использоваться для смазывания противня, емкости для запекания.
  • Соль мелкого помола.
  • Специи — молотый перец, красный или черный, паприка и др.
  • Зелень для украшения.
  1. Первым делом требуется подобрать картофель одинакового размера, для равномерного приготовления всего блюда.
  2. Далее — клубни очистить. Промыть и нарезать гармошкой. Можно использовать китайские палочки, между которыми зажимать картофель и надрезать. Еще проще, если положить картофель в столовую ложку, края которой также не позволят разрезать клубень полностью.
  3. Следующий этап — нарезание бекона или сала. Нарезать необходимо тонкими пластинками. Посолить, заправлять специями. Если берется бекон, то соли меньше, несоленое сало — больше.
  4. Картофельные клубни с беконом выложить в емкость для запекания, где уже налито масло.
  5. Духовку прогреть. Запекать 30 минут. Проверить готовность, проколов шпажкой.
  6. Переложить румяные гармошки на красивое блюдо. Посыпать обильно нарезанной зеленью.

Такой картофель может выступать, как основное блюдо, поскольку используется бекон или сало. Можно подавать, как гарнир к мясному блюду.

Рецептъ с колбасой

«Секрет» следующего рецепта — полукопченая колбаса с сальцем, она придаст потрясающий аромат готовому блюду.

  • Клубни картофеля среднего размера (близкие друг другу по объему и весу) — 10 шт.
  • Колбаса полукопченая — 300 гр.
  • Масло сливочное — 100 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Соль.
  • Прованские травы (другие специи).
  1. Процесс начинается с отбора картофелин — нужно взять одинаковые по весу, размеру, чтобы запекались «дружно». Клубни очистить, промыть.
  2. Используя любые приспособления (китайские палочки, ложки), надрезать картофелины в виде гармошки.
  3. Колбасу нарезать тонкими кружками, сыр — натереть. Зелень промыть и порубить.
  4. Кружки колбасы вставить в надрезы.
  5. Подготовленный картофель посолить, посыпать прованскими травами/другими специями.
  6. Выложить на лист фольги. Края приподнять.
  7. Полить картофель растопленным сливочным маслом.
  8. Накрыть вторым листом фольги. Края листов соединить, образуя герметичную емкость из фольги.
  9. Запекать 40 минут.
  10. Снять верхний лист. Гармошки посыпать натертым сыром. Отправить назад в духовку.

Когда сыр расплавится и зарумянится, блюдо готово. Остается сделать последний шаг — украсить зеленью — и быстро раздать вилки членам семейства, завороженно тянущим свои ручки к аппетитным картофельным гармошкам.

Как запечь очень вкусную картошку-гармошку с мясом

Следующий рецепт предназначен для тех хозяек, которые не любят колбасу и стараются оградить семейство от употребления готовых колбасных изделий. Вместо копченой колбасы по рецепту необходимо взять копченую грудинку, с небольшой прослойкой сала.

  • Картофель — 10-12 шт. (в зависимости от количества будущих дегустаторов).
  • Грудинка копченая — 300 гр.
  • Соль.
  • Сливки — 100 мл.
  • Приправы или молотый перец.
  • Сыр твердый — 100-150 гр.
  1. Молодой картофель одинакового (среднего) размера промыть щеткой, старый — очистить и промыть.
  2. Сделать аккуратные надрезы, стараясь не разрезать картофелины.
  3. Раскрыть гармошки, посолить. Добавить по вкусу перца или других любимых специй.
  4. Грудинку нарезать аккуратными ломтиками. Вложить эти ломтики в надрезы.
  5. Уложить гармошки из картофеля в глубокую емкость, где будет проходить процесс запекания.
  6. Полить сливками каждый клубень.
  7. Запекать, готовность проверить с помощью деревянной зубочистки/шпажки.
  8. Когда картофель полностью будет готов, посыпать тертым сыром. Выдержать в горячей духовке до расплавления сыра.

Ароматы наполнят дом, возвещая всем и каждому, что здесь живет счастье.

Вариация в фольге в духовке

Запекая гармошки из картофеля просто на противне, хозяйки замечают, что иногда они получаются пересушенными. Этого не произойдет, если использовать пищевую фольгу.

Можно взять два больших листа фольги, завернуть все картофелины сразу. Либо порезать фольгу на квадраты, заворачивая каждую картофельную гармошку отдельно.

  • Картофель молодой — 8 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сало или грудинка — 200 гр.
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Соль.
  • Специи для картофеля.
  • Майоран, укроп.
  1. Картошку тщательно вымыть, используя щетку. Сделать параллельные надрезы на каждой картофелине.
  2. Сало/грудинку нарезать небольшими пластинками. Эти пластинки вставить в надрезы, чтобы картофелины, действительно, стали похожи на гармошку.
  3. Посыпать солью и приправами.
  4. Фольгу нарезать квадратами такого размера, чтобы можно было полностью завернуть каждый клубень.
  5. Выложить на листы фольги нарезанный тонкими полосками лук, на него — картофель.
  6. Полить маслом сливочным, растопленным на сковороде. Завернуть.
  7. Запекать. Сначала при температуре 200 градусов, через четверть часа снизить до 180 градусов.

Блюдо получается очень мягким, сочным, лук придает легкую пикантность.

Картофель, запеченный с беконом и сыром Чеддер

Привычный картофель можно приготовить и подать очень оригинально. «Лодочки» с начинкой из бекона аппетитно выглядят, а если еще приладить им паруса из огурца и палочек для канапе – ваши кораблики отправятся в непременно счастливое застольное плаванье.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Вымыть картофель среднего размера, сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Наколоть клубни в нескольких местах вилкой. Выложить на застеленный алюминиевой фольгой противень. Печь около часа при температуре 220 градусов до готовности, клубни должны стать мягкими.
  • Кубиками нарезать бекон, обжарить на среднем огне на сковороде. Обсушить на бумажных полотенцах, удалив, таким образом, излишки жира. На сковороде с оставшимся жиром пассеровать рубленый репчатый лук, добавить соль.
  • Если жира слишком много, слить, для обжаривания будет достаточно одной столовой ложки. Лук должен приобрести золотисто-карамельный цвет. Добавить мелко измельченный чеснок и жарить еще полминуты. Снять с огня.
  • Остывший картофель разрезать пополам, осторожно, чтобы не развалился клубень, удалить внутреннюю часть ложкой, должны остаться стенки толщиной полсантиметра. Вынутую картофельную массу размять с поджаркой, добавить сметану и тертый сыр Чеддер. Соль, перец молотый – по вкусу.
  • Выложить картофельные «лодочки» на противень с фольгой, заполнить начинкой. Сверху посыпать еще тертым сыром того же сорта. Печь 15 – 20 минут. Картофель, запеченный с беконом и сыром Чеддер, готов.
Совет

Можно подать к столу прямо на противне. Или выложить на листья зеленого салата. Для украшения просто посыпать рубленой зеленью или сделать «паруса» из очень тонко нарезанного вдоль свежего огурца.

Сообщества › Вкусно жрать › Блог › Картошка, запеченная в духовке с беконом и сыром. Рецепт “КАРТОШКА-ГАРМОШКА” [Семейные рецепты]

Картошка, запеченная в духовке с беконом и сыром. Рецепт “КАРТОШКА-ГАРМОШКА” [Семейные рецепты]

Процесс приготовления:
1.Часть бекона нарезать кубиками.
2.Оставшийся бекон нарезать полосками шириной 1,5 – 2 сантиметра.
3.Сыр также нарезать полосками шириной 1,5 – 2 сантиметра.
4.Для запекания будем использовать крупный картофель с белой или желтой кожурой, который предварительно тщательно вымоем.
5.Острым ножом сделать надрезы в каждом картофеле, не доходя до низа используя палочки для суши. В том случае если у вас под рукой не окажется таких палочек, можно использовать карандаш или ложку.
6.Нарезанный картофель тщательно промыть под проточной водой и просушить.
7.Подготовленный картофель аккуратно натереть оливковым маслом и посыпать солью.
8.Половину картофеля начинить беконом: для этого в разрезы через один вставить по кусочку бекона.
9.Весь картофель поместить на лист для выпечки застеленный фольгой и запекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течении 40 – 60 минут, пока картофель не станет мягким.
10.Нарезанный бекон обжарить на сковороде с оливковым маслом.
11.Достать картофель из духовки, дать ему немного остыть и затем поместить в разрезы ломтики сыра.
12.Готовить в духовке ещё 5 – 10 минут пока сыр не расплавится.
13.Готовый картофель немного охладить и приправить сметаной.
14.Подавать картофель с обжаренным беконом и зеленым луком.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

За подписку на канал буду очень признателен!

КАРТОШКА С БЕКОНОМ — 7 РЕЦЕПТОВ

КАРТОШКА С БЕКОНОМ — 7 РЕЦЕПТОВ, КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДУХОВКЕ, НА СКОВОРОДЕ И МУЛЬТИВАРКЕ

Содержание материала:
1 Картошка, запеченная с беконом в духовке
2 Быстрый рецепт на сковороде
3 С добавлением сыра
4 Картошка с беконом в мультиварке
5 Розочки из картошки и бекона
6 Готовим в фольге
7 Картошка-гармошка с беконом

Если задумались о приготовлении быстрого и невероятно вкусного блюда, то предлагаем приготовить картошку с беконом.
Благодаря сальным кусочкам, картофель идеально пропитается и станет очень сочным.

1.Картошка, запеченная с беконом в духовке

самый полезный вариант — картошка с беконом в духовке.
На подготовку продуктов придется затратить минимум времени, а в результате получите изумительно ароматное кушанье.

Ингредиенты:
бекон – 4 полоски;
сливочное масло – 30 г;
соль – 1 ст. ложка;
лук – 1 шт.;
вода – 130 мл;
картошка – 1100 г;
черный перец – 0,5 ч.
ложки;
петрушка – 45 г;
приправы – 0,5 ст. ложки.

Приготовление:
Нарезать бекон. Поместить в сковородку. Зажарить.
Должны получиться в результате хрустящие кусочки.
Нашинковать лук. Поместить к бекону. Прожарить.
Нарезать картошку. По форме вкуснее всего кружочки. Нашинковать петрушку.
Приправы насыпать в картошку. Подсолить и посыпать петрушкой. Перемешать.
Выложить на противень. Разложить зажарку по всей поверхности. Нарезать сливочное масло и раскидать по зажарке.
Залить водой. Укрыть заготовку фольгой. Поместить в горячую духовую печь. Выдержать час.

2.Быстрый рецепт на сковороде
Если хотите быстро и вкусно перекусить, то рекомендуем приготовить жареную картошку.
Ингредиенты:
бекон – 310 г;
чеснок – 1 зубчик;
картошка – 5 шт.;
соль;
зелень – 20 г;
розмарин – 1 веточка;
черный перец – 4 горошины;
тмин – щепотка.

Приготовление:
Нарезать бекон. Необходимы маленькие полоски. Поместить в сковородку. Выложить розмарин.
Раздавить чесночную дольку. Поместить в сковородку. Прожарить. Достать розмарин и чеснок. Выбросить.
Переместить на тарелку бекон. Картошку нарезать. Отправить в сковородку. Зажарить. Подсолить. Посыпать перцем и тмином. Добавить бекон и порубленную зелень. Перемешать. Потомить две минуты.

4.С добавлением сыра
В данном рецепте картошка готовится в собственном соку, поэтому сухой точно не будет. Блюдо с беконом и сыром получается особенно ароматным и насыщенным.

Ингредиенты:
соль;
бекон – 120 г;
черный перец;
картошка – 1500 г;
прованские травы;
чеддер – 230 г;
зеленый лук.

Приготовление:
Прогреть духовой шкаф. Температурный режим понадобится 200 градусов. Нарезать бекон. Разместить на фольге.
Отправить в духовую печь. Запекать пока не появится золотистого окраса корочка. Подготовить глубокий противень.
Застелить фольгой. Разместить запеченный бекон. Нарезать картошку. Выложить на бекон. Сыр натереть.
Присыпать заготовку половиной от общего объема сырной стружки. Подсолить и присыпать специями. Укрыть фольгой.
Режим переключить на 130 градусов. Поместить заготовку. Выдержать два часа. Снять верхний слой фольги.
Присыпать оставшейся сырной стружкой. Запекать полчаса. Нашинковать лук. Присыпать готовое блюдо.

5.Картошка с беконом в мультиварке
Если вы относитесь к любителям сочной, пропитанной закуски, то запеченная картошка с беконом завернутая в фольгу станет вашим любимым блюдом.

Ингредиенты:
бекон – 70 г;
чеснок – 2 зубка;
картошка – 5 шт.;
соль – 2 ч. ложки;
сухой укроп – 1 ст. ложка;
сливочное масло – 2 ст. ложки;
адыгейский сыр – 55 г;
белый перец – 1 ч. ложка.

Приготовление:
Отрезать край картофельных клубней таким образом, чтобы картошка могла стоять. С боков сделать пять надрезов. Присыпать солью.
Поперчить. Натереть чесночные зубки и промазать картофельные заготовки. Бекон нарезать. Подцепить кусочек ножиком и поместить в картофельный разрез.
Масло растопить. Поместить заготовки в фольгу. Облить маслом. Завернуть фольгу.
Отправить запекаться на час. Режим духового шкафа 180 градусов. Натереть сыр. Посыпать заготовки. Присыпать укропом. Вернуть в духовую печь.
Подержать до зарумянивания сыра.

6.Розочки из картошки и бекона
Оригинальное по виду блюдо приведет в восторг гостей. Красивый вид закуски очарует всех с первой секунды.

Ингредиенты:
панировочные сухари – 1 кружка;
картошка – 3 шт.;
соль;
бекон – 5 шт.;
растительное масло – 1 ст.
ложка;
сыр – 1 ст.
ложка.

Приготовление:
Нарезать картофельные клубни. Кружочки понадобятся очень тонкие. Каждую полоску бекона разрезать на три части. Чтобы заготовка сохранила форму розы и не распалась, используйте форму для кексов. Скрутить кусочек бекона. Затем по очереди оборачивать его картофельными кружочками формируя бутон периодически вставляя между лепестками кусочки бекона. Каждую заготовку присыпать сырной стружкой и панировочными сухарями. Поместить в форму для кексов. Отправить в духовую печку (190 градусов). Готовить около 40 минут.

7.Картошка-гармошка с беконом
Сытное и ароматное кушанье с эффектным видом готовится очень просто и быстро. Предлагаем лучший вариант приготовления.
Ингредиенты:
зелень;
картошка – 9 шт.;
приправы;
бекон – 340 г;
соль;
сыр – 75 г.

Приготовление:
Очищенные и промытые картофельные клубни просушить. Надрезать всю поверхность картошины. Расстояние между разрезами – полсантиметра. Полностью не разрезать. Нарезать бекон. В каждый картофельный разрез поместить кусочек бекона. Подсолить. Посыпать приправами.
Каждую заготовку по отдельности поместить в фольгу и завернуть. Поместить в форму. Отправить в духовую печь.
Температура к этому моменту должна быть 200 градусов. Подержать около часа. Готово ли блюдо можно проверить при помощи зубочистки.
Проткните заготовку, если она легко входит, значит, картошка готова. Развернуть каждую заготовку. Посыпать порубленной зеленью и сырной стружкой.
Подержать в духовой печи до зарумянивания.

Картофель в беконе с сыром

Вторые блюда Картофель в беконе с сыром Lady Le

Приготовление

1 час

 

Рецепт на:

4 персоны

 

Описание

Картофель с сырной начинкой обернутый в бекон и запеченный в духовке. Это очень вкусное и ароматное блюдо!
Для этого блюда лучше выбирать крупную картошку розовых сортов, а в начинку помимо лука, можно добавить любую зелень на ваше усмотрение.
Если не знаете, что приготовить из картофеля просто и необычно, предлагаю этот интересный рецепт закуски. Ведь запеченный картофель с сыром и беконом — беспроигрышный вариант!

Как приготовить «Картофель в беконе с сыром»

Шаг 1

Картофель хорошо промойте, мы его будем запекать с кожурой. На каждом клубне сделайте несколько неглубоких надреза и заверните в фольгу. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Картофель хорошо промойте, мы его будем запекать с кожурой. На каждом клубне сделайте несколько неглубоких надреза и заверните в фольгу. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 2

Пока картофель запекается, займемся начинкой. 
Лук нарежьте мелко, а сыр натрите на мелкую терку. Примерно пятую часть натертого сыра отложите в сторону, он нам еще понадобится.

Пока картофель запекается, займемся начинкой. Лук нарежьте мелко, а сыр натрите на мелкую терку. Примерно пятую часть натертого сыра отложите в сторону, он нам еще понадобится.

Шаг 3

В глубокой миске смешайте сыр, зеленый лук и сметану. Если нужно, посолите.

В глубокой миске смешайте сыр, зеленый лук и сметану. Если нужно, посолите.

Шаг 4

С готового картофеля снимите фольгу, срежьте верхушки с каждой стороны. С помощью острого ножа и ложки сделайте углубление для начинки.

С готового картофеля снимите фольгу, срежьте верхушки с каждой стороны. С помощью острого ножа и ложки сделайте углубление для начинки.

Шаг 5

Внутрь кладите начинку, каждый клубень оберните двумя полосками бекона, закрепите зубочистками. 
Запекайте 30 минут при 180 градусах.

Внутрь кладите начинку, каждый клубень оберните двумя полосками бекона, закрепите зубочистками. Запекайте 30 минут при 180 градусах.

Шаг 6

Достаньте картофель из духовки, посыпьте сыром, который у нас остался, и верните назад запекаться еще минут 15.

Достаньте картофель из духовки, посыпьте сыром, который у нас остался, и верните назад запекаться еще минут 15.

Шаг 7

Картофель в беконе с сыром посыпьте зеленным луком и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Картофель в беконе с сыром посыпьте зеленным луком и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Картофель с беконом в духовке очень вкусный и простой рецептик

картофель с беконом в духовке

Доброго времени суток, мои любимые читатели!

Картофель с беконом в духовке – это горячая закуска, которая делается очень просто и быстро. Обычные продукты превращаются в изысканное блюдо, которое удивит всех, кто его попробует. Такой рецепт подойдет как для простого ужина, так и для праздника. Берите на заметку.

Как приготовить картофель с беконом в духовке

Какие ингредиенты нам понадобятся:

  • 0,8 — 1 кг картошки;
  • 300 г бекона;
  • 100 г сметаны;
  • 2 ложки майонеза;
  • 3 зубка чеснока;
  • куркума;
  • соль, перец.

Приготовление:

1. Первым делом чистим и варим картошку в подсоленной воде, до готовности. Лучше всего выбирать мелкую картошку, чтобы с ней было удобно работать.

чистим и варим картошку в подсоленной воде

2. Пока картошка варится, готовим соус. Смешиваем сметану и майонез.

3. К сосу добавляем чеснок. Его можно пропустить через пресс.

смешиваем сметану майонез и чеснок

4. В соус добавляем куркуму, перец и ваши любимые специи.

в соус добавляем куркуму

5. Всё хорошо перемешиваем. При желании можно добавить мелкорубленую зелень — петрушку или укроп.

хорошо перемешиваем соус

6. Теперь бекон. Его нужно нарезать тонкими полосками и срезать с него шкурку.

бекон нарезать тонкими полосками

7. Когда картошка сварилась и остыла, будем заворачивать её в бекон. Каждую картофелину обмазываем соусом.

картошку обмазываем соусом

8. Затем оборачиваем беконом. Чтобы он держался, соедините края зубочисткой. Так заворачиваем всю картошку, которую сварили.

отваренную картошку заворачиваем в беконисточник https://youtu.be/pGb9qpK6wccсоедините края бекона зубочисткой

9. Пока заворачиваете картошку, поставьте разогреваться духовку на 200°С. Режим верх-низ.

10. Запекать будем в глубокой стеклянной миске. Можно взять и простую форму, как вам удобнее. Только дно и стенки надо будет смазать раст. маслом.

заворачиваем всю картошку

11. Укладываем завернутую в бекон картошку в форму, и отправляем её в духовку на 30-40 мин. Картофель сам по себе готов, но нам надо, чтобы он пропитался вкусом и ароматом бекона, который за время запекания еще и подрумянится.

отправляем картошку запекать в духовку

12. Когда блюдо запечётся, его можно сразу подавать, пока оно горячее. Зубочистки можно убрать заранее, а можно подавать вместе с ними. От них можно очень легко избавиться.

блюдо из картошки запечётся подаем к столу

Это будет замечательный ужин. К такой картошке можно подать какой-нибудь легкий салатик. Будет очень вкусно. Все останутся довольны.

Приятного аппетита!

Картошка в духовке с беконом и сыром

Картошка- гармошка, запеченная в духовке, с беконом и сыром

Картофель (крупного размера) — 10 шт;

сыр (твёрдый) — 250 гр;

масло оливковое — 3 ст. л;

сметана — 180 гр;

лук свежий зеленый — 1 ст. л;

Рецепт приготовления картошки- гармошки , запеченной в духовке, с беконом и сыром

Картошку хорошо помойте и оботрите бумажным полотенцем.

Половину бекона нарежьте кубиками.

Шириной в 2 сантиметра нарежьте оставшийся бекон.

Сыр нарежьте также как и бекон.

Сделайте надрезы на картофелинах острым ножом, не доходя до низа клубня (для этого вы можете использовать палочки для суши, а если таковых палочек под рукой нет, то возьмите обычные карандаши).

Оливковым маслом и солью натрите порезанные картофелины.

Начините беконом половину картофеля, в надрезы через один вставляя бекон по одному кусочку.

Противень застелите фольгой и весь картофель выложите туда.

При 200 градусах запекайте картофель один час.

На оливковом масле обжарьте нарезанный бекон.

С духовки достаньте картофель, остудите и в разрезы поместите сыр, отправьте в духовку еще на 5 минут, чтобы сырок расплавился.

Картофельную гармошку, остудите и приправьте сметаной.

Сервируйте при подаче с обжаренным беконом и нарезанным зеленым луком.

Экономное и очень простое блюдо, подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол.

Картошка с беконом и сыром в духовке

Вы любите вкусные блюда на основе картофеля? Почему-то я заранее знаю ответы многих – да, картофель любят практически все, а если его правильно и вкусно приготовить – это и вовсе можно сделать центральным блюдом, хоть банкетного, хоть повседневного стола.

Вариаций приготовления картошки существует настолько много, что можно просто не сосчитать – от простой в мундирах, до шикарных запеканок с благородными сырами и мясными деликатесами, а сколько фаст-фудов и ресторанов предлагаюn нам отведать различных вариантов картофеля – одним словом, картофель довольно распространен, доступен всем и любим.

Сегодня приготовим невероятно блюдо – вкус гастрономический, пальчики облизывать будете точно – картошка с беконом в духовке. Полоски бекона можно брать подкопченные, также нам понадобится самый вкусный сыр, немного сливочного масла и хорошее настроение.

Картошка с беконом и сыром в духовке: рецепт с пошаговыми фото

Друзья, готовим картошку с беконом и сыром в духовке. Рецепт рассыпчатого картофеля с умеренным количеством жира и сырной мягкой корочкой — идеальный гарнир и одновременно второе блюдо! И как бы кулинарные шедевры нас ни соблазняли, этот сытный овощ всегда остается универсальным и для него найдется место на наших столах. Если вам надоели и приелась обычные картофельные блюда, то разнообразьте свое питание не тратя много сил и времени. Приготовьте аппетитную картошку с хрустящей корочкой, нежным беконом, сливочным сырным ароматом и насладитесь великолепным вкусом яства. Ведь это блюдо простое в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.

Подавать картошку с беконом и сыром можно на обед или на ужин, как самостоятельное угощение, как гарнир к мясному стейку или сочетать с овощными добавками. Для усиления вкуса хорошо подать соусы на основе майонеза, сметаны сливок. Неплохо подойдут томатные и чесночные маринады или обычный кетчуп.

Перед началом приготовления любого блюда, нужно выбрать правильные ингредиенты, не исключение и этот рецепт картофеля, запеченного с беконом и сыром в духовке.

Желательно использовать молодые картофелины, они упругие и эластичные. А если вам больше по вкусу приходится рассыпчатая и мягкая текстура клубней, то берите зрелый картофель. Не менее важен сырный компонент, он должен быть твердым, чтобы закуска имела золотистый цвет, насыщенную и хрустящую корочку.

Давайте смотреть, как приготовить картошку с беконом и сыром в духовке в рецепте, снятом для вашего удобства с пошаговыми фото.

Ингредиенты

Картофель – 5-6 клубней

Бекон или сало с мясными прорезями – 150 г

Твердый сыр – 150 г

Соль, молотый перец – по вкусу

Любые специи и пряности – по желанию

Готовим картофель с беконом и сыром

1. Для запекания лучше подойдет желтая картошка, т.к. в ней меньше содержится крахмала. Готовить блюдо можно на противне, в горшочках, керамических или стеклянных формах. Используйте то, что имеется в наличии.

Итак, картофель очистим от кожицы, помоем, высушим, нарежем крупными дольками и уложим в огнеупорную форму для запекания.

  • Молодые клубни можно не очищать, да и со зрелых также можете не снимать кожуру, если любите ее в запеченном виде. Тогда ее очень хорошо помойте при помощи щеточки.
  • Нарезать картошку можно не только дольками, но и пластинками или запечь целиком если она небольшого размера.
  • Также важно картофель перед запеканием хорошо обсушить, иначе он будет тушиться, а не запекаться.

2. Картошку посолим, поперчим.

  • Можете приправить любыми пряностями и специями по вкусу.
  • Наиболее уместны следующие специи: красная паприка, майоран, розмарин, куркума, тимьян.

3. Бекон (вместо бекона можете взять кусок сала) нарежем тонкими слайсами.

После выложим кусочки бекона сверху картофеля.

Количество предлагаемого бекона в рецепте условно, собственно, как и сыра. Эти продукты вы можете использовать больше или меньше, в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

4. Сыр натрем на крупной терке и присыплем им бекон.

Совет : если хотите иметь зажаристую сырную корочку, то снимите фольгу за 10 минут до приготовления.

Картошка с беконом и сыром готова, украсьте блюдо свежей зеленью, яркими овощами или мелко нарубленным чесноком. Смело фантазируйте и создавайте кулинарные шедевры, поскольку картофель гармонирует практически с любыми продуктами!

Подавайте кушанье к столу в форме, в которой оно готовилось. Тогда каждый едок будет самостоятельно накладывать себе порцию кушанья.

Видео-рецепт картошка с беконом и сыром, запеченная в духовке

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:
Картошка, запеченная дольками с салом и чесноком в фольге в духовке

Варено-жареный молодой картофель

Картошка с беконом в духовке: рецепты приготовления оригинальных блюд

Вкусной и сытной получается картошка с беконом в духовке. Это простое в приготовлении блюдо может стать настоящим украшением не только повседневного, но и праздничного меню. Давайте рассмотрим несколько его рецептов и послушаем, что нам советуют опытные повара.

Полезные советы:

  • Чтобы в процессе приготовления картофельные клубни стали мягкими и пропеклись равномерно, взбрызните их маслом оливы или любым другим растительным.
  • Запекая картофель с твердым сыром, обмокните его в масле. Можно использовать любое рафинированное масло, а также топленое сливочное.
  • При приготовлении блюда слоями накройте противень пищевой фольгой.
  • Сыр лучше добавлять минут за десять до окончания процесса приготовления.
  • Картофель дружит со многими специями и приправами, а также с зеленью. Смело дополняйте вкус блюда укропом, петрушкой, зеленым лучком, базиликом и т. п.

Картошка в беконе в духовке: рецепт с фото

Такое блюдо получается не просто вкусным, но и красивым. «Картошка в одежке» — так называют его в кулинарных кругах. А готовится оно довольно легко и быстро.

Состав:

  • 6-7 картофельных клубней;
  • 200 г бекона;
  • 250 мл сметаны;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • свежемолотый перчик;
  • розмарин сушеный;
  • соль;
  • зелень.

На заметку! Картофель в беконе можно запечь в аэрогриле.

Приготовление:

  1. Очистим картофельные клубни и поставим вариться.
  2. Посолим воду и приправим сушеным розмарином. Варим картофель на протяжении десяти минут после закипания. Нам нужно довести его до полуготовности.
  3. Займемся тем временем соусом. Зелень нужно промыть и мелко порубить ножом.
  4. Зубки чеснока очистим и нашинкуем меленько, соединим с зеленью, добавим молотый перчик.
  5. Добавим сметану и размешаем.
  6. Картофель остудим.
  7. Смажем клубни сметанным соусом.
  8. Бекон нарезаем тонкими ломтиками-полосками.
  9. Оборачиваем картофельные клубни беконом. Для надежности скрепите концы зубочисткой.
  10. Если вы готовите блюдо в аэрогриле, смажьте каждый кусочек жидким дымом.
  11. Запекаем «картошку в одежке» при температурной отметке в 180 градусов, пока не зарумянится бекон.

На заметку! По такому же принципу готовится молодая картошка в беконе в духовке. Только ее предварительно отваривать не нужно.

Вкусное закусочное блюдо на скорую руку

Легко и быстро готовится картошка-гармошка с беконом в духовке. Это блюдо выручит вас, когда внезапно пришли гости и нужно на скорую руку приготовить закуску.

Состав:

  • 0,8 кг картофеля;
  • 200 г бекона;
  • 150-200 г сыра твердого;
  • соль;
  • купаж специй.

Приготовление:

  1. Сыр и бекон нарежем нетолстыми ломтиками.
  2. Картофельные клубни почистим и сделаем на них вот такие продольные кармашки.
  3. Вставляем поочередно в эти кармашки кусочки бекона и сыра.
  4. Посолим заготовки и посыплем специями.
  5. Выложим картофель на противень, смазав его маслом, и накроем фольгой. Можно каждый корнеплод обернуть фольгой отдельно. Тогда блюдо будет более сочным.
  6. Запекаем при температурной отметке в 180 градусов примерно 50-60 минут. Готово!

Внимание! Дополнить вкус блюда можно грибами или салом, чередуя их с беконом.

Ароматная картошечка под сырной шубкой

Картофель с беконом можно запечь разными способами. Каждый раз вы будете баловать своих домочадцев новыми вкусными блюдами. Попробуйте приготовить картошку под сырной шубкой, и ваше кулинарное творение будет оценено по достоинству.

Состав:

  • 6-7 картофельных клубней;
  • 150-200 г бекона;
  • 300 г твердого сыра;
  • соль;
  • зелень;
  • свежемолотый перчик.

Приготовление:

  1. Картофельные клубни промываем и нарезаем кружочками.
  2. Бекон нарезаем маленькими кусочками и обжариваем его слегка на сковороде.
  3. Выкладываем бекон в тарелку, а жир выливаем в противень.
  4. Распределяем равномерно картофельные кусочки по противню. Солим их и приправляем молотым перчиком.
  5. Сыр натираем.
  6. На картофель выложим кусочки бекона.
  7. Посыпаем блюдо сыром.
  8. Запекаем на протяжении 25-30 минут при температурной отметке в 190 градусов.
  9. Готовое блюдо посыплем рубленой зеленью.

Сытный ужин для всей семьи

Рассмотрим еще один способ, как приготовить картошку в беконе в духовке. Аромат и аппетитный внешний вид такого блюда не оставят никого равнодушным.

Совет! Для запекания в духовом шкафу лучше выбирать сырокопченый бекон.

Состав:

  • 8 средних картофельных клубней;
  • 100 г бекона;
  • 100 г сыра;
  • 50 г масла сливочного;
  • соль;
  • свежемолотый перчик.

Приготовление:

  1. Промываем картофельные клубни, обсушиваем их и отвариваем до готовности в кожуре.
  2. Разрежем каждую картофелину на две части, посыплем солью и приправим молотым перчиком.
  3. Сыр нарежем нетолстыми пластинками.
  4. На одну половину картофельного клубня выложим сырные пластинки.
  5. Накроем сыр второй частью картофеля.
  6. Бекон нарежем тоненькими полосками и обернем им каждый клубень.
  7. Противень застелем пергаментной бумагой и выложим заготовки.
  8. Сверху каждого картофельного клубня положим кусочек масла сливочного.
  9. Запекаем блюдо в течение получаса при температурной отметке в 190 градусов. Бекон должен подрумяниться.
  10. Посыплем наше творение рубленой зеленью и подадим к столу.

Необычная запеканка

Хотите удивить домочадцев своими кулинарными навыками? Тогда приготовьте эту необычную запеканку. От одного ее вида у всех разыграется аппетит.

Состав:

  • 1,5 кг картофеля;
  • 0,2 кг бекона;
  • 0,1 кг сыра;
  • 1 ст. л. масла очищенного растительного;
  • соль;
  • свежемолотый перчик.

Приготовление:

  1. Очистим картофельные клубни и нарежем нетолстыми ломтиками.
  2. Заливаем картофель фильтрованной водой, солим и ждем, когда жидкость закипит.
  3. Затем сразу выключаем конфорку и вынимаем картофель из кастрюли.
  4. Прогреем духовой шкаф до температурной отметки в 200 градусов.
  5. Нам понадобится сковорода со съемной ручкой или вообще без нее. Бекон нарежем пластинами и разложим по дну сковороды и стенкам так, чтобы потом можно было завернуть в него блюдо.
  6. Картофель условно разделим на три части.
  7. Выкладываем в сковороду первую часть клубней. Солим и приправляем молотым перчиком, посыпаем измельченным сыром.
  8. Затем выложим вторую часть картофеля. Посыплем его оставшимся сыром.
  9. И распределим последний картофель.
  10. Заворачиваем беконом запеканку, двигаясь от краев сковороды к центру.
  11. Буквально на пару минут поместим сковороду на плиту, выставим сильный уровень конфорки.
  12. Затем отправим запеканку в духовой шкаф. Готовим на протяжении сорока минут.

Читайте также:

Запеченный картофель сам по себе довольно вкусен. А если его приготовить с беконом, да и добавить сыр, получится поистине кулинарный шедевр! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Leave a Reply