Как вкусно запечь в духовке куриные ножки: Страница не найдена — kylinariya.ru

Содержание

Куриные ножки с рисом в духовке

Очень часто меня выручают простые блюда, приготовленные в духовке. Рецептов существует множество, хочу поделиться одним из самых удачных. Куриные ножки с рисом, запеченные в духовке, — простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Количество продуктов рассчитано на достаточно большую семью, поэтому для небольшой компании количество ингредиентов можно уменьшить.

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек с рисом в духовке потребуется:

куриные ножки — 1-1,5 кг;

рис (лучше взять пропаренный рис) — 2 стакана;

паприка сладкая — 1 ч. л.;

куркума — 1 ч. л.;

соль — по вкусу;

растительное масло — 2-3 ст. л.;

кипяток — 500-600 мл.

Для маринада:

кетчуп (я готовила с кетчупом «Шашлычный») — 4 ст. л.;

соль, перец — по вкусу;

сливовый маринад к курице «Торчин»- 175 г (по желанию, можно заменить на кетчуп).

Этапы приготовления

Куриные ножки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

К куриным ножкам добавьте кетчуп и сливовый маринад (сливовый маринад можно заменить на 100-150 мл кетчупа, соль и черный молотый перец по вкусу), тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике, затянув миску пищевой пленкой.

Рис хорошо промойте холодной водой (не меньше 7 раз), пока вода не станет чистой.

Я использовала пропаренный рис (как на фото).

К промытому рису добавьте соль по вкусу, сладкую паприку и куркуму, перемешайте.

Выложите рис на большой противень, смазанный растительным маслом.

Рис залейте кипятком.

Выложите на рис замаринованные куриные ножки.

Запекайте куриные ножки с рисом в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут (если вся вода испарится, а рис ещё не будет готов — долейте ещё немного кипятка).

На фото видно, что рис получается рассыпчатым.

Куриные ножки и рис, приготовленные в духовке, подаём на стол в горячем виде, дополнив свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Как запечь вкусно куриные ножки с картошкой в духовке

Главная » Разное » Как запечь вкусно куриные ножки с картошкой в духовке

Куриные ножки с картошкой в духовке

Добрый день дорогие читатели!

Предлагаю сегодня заняться приготовлением довольно популярного блюда. Будем с Вами запекать куриные ножки с картофелем. Готовить такое кушанье предпочтительно в духовом шкафу. Только там можно добиться, той самой хрустящей корочки.

Знаю, что большинство хозяек для получения корочки в приготовлении используют майонез. Я тоже иногда использую этот соус, но в данном случаи решила обойтись без него. И признаюсь ни капельки не пожалела. Картофель получился очень вкусным, а все потому что хорошенько приправила его. А вот голень осталась всё такой же сочной. Запекать курицу с гарниром предпочтительно в жаростойкой посуде или на противне. В любом случае получится очень вкусно.

Мы очень часто готовим курицу, буквально на днях запекали крылышки с тем же картофелем. Получилось очень аппетитненько. Да и рецепт очень прост в приготовлении.

Этот вид мяса очень ходовой и довольно бюджетный. А сколько всего разного и интересного можно из него приготовить. Поэтому не упускайте возможность познакомиться с ещё одним вариантом приготовления. И обязательно испробуйте его в деле, а после делитесь своими результатами.

Куриные ножки (голени) с картошкой в духовке

Знаете голень это довольно универсальный продукт. Готовить и подать его можно как на любое торжество, так и в обычный будний день, в качестве обеда или ужина. Ещё один огромный плюс, на приготовление этого блюда потребуется совсем немного времени.

Запекать птицу с гарниром можно в рукаве или фольге. Я решила остановиться на втором варианте, накроем посуду фольгой. Буквально за 15 минут до конца готовки снимаем её, таким образом и образуется хрустящая корочка. Более подробно о процессе готовки расскажу ниже.

Голени перед готовкой можно порубить на кусочки меньшего размера. Я же решила запечь их целиком. Считаю, что такой способ подачи мяса гораздо удобнее. Да и выглядеть само блюдо, будет куда аппетитней.

Как приготовить (запечь) куриные ножки с картошкой — пошаговый рецепт

Ну, а теперь самое время приступить к приготовлению. Прежде всего подготовим все необходимые ингредиенты. Далее обработаем продукты, нарежем и приступим к запеканию. А теперь рассмотрим данный процесс более подробно.

Нам потребуется:

  • Куриные ножки — 800-1000 гр.
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 большая луковица
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Масло растительное — 50 мл.
  • Соль, паприка красная молотая — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень — для подачи

Приготовление:

Шаг 1.

Давайте первым делом подготовим все овощи. Картофель зачистите от кожицы, затем промойте. Приступаем к нарезке, резать чищеные клубни будем дольками среднего размера.

После нарезки картофель предпочтительно промыть, под холодной проточенной водой. Таким образом мы избавимся от излишнего крахмала.

Переходим к заправке резаных картофельных долек. Добавляем к овощу соль, молотую красную паприку и черный перчик. Вливаем небольшое количество растительного масла. Хорошенько все перемешиваем, перекладываем в посуду и оставляем мариноваться.

Шаг 2.

Дошло дело и до лука. Зачищаем луковицы от шелухи, после промываем. Затем нарезаем полукольцами. Можно нашинковать овощ гораздо мельче, здесь уже на любителя.

Чеснок зачистите от шелухи, натрите овощ на терке или пропустите его через пресс. Добавить его можно непосредственно в курицу, её то мы и будем мариновать этим пряным овощем.

Шаг 3.

Куриные ножки были куплены мной охлаждённые. Что значительно ускорило процесс работы. Не пришлось ждать пока разморозится мясо, а сразу приступили к приготовлению.

Голень перед использованием я хорошенько промыла, под проточенной водой. Зачистила кожицу от остатков перьев. Затем просушила мясо с помощью бумажных полотенец и приступила к маринованию.

Выложите куриную голень в глубокую чашу. Приступаем к заправке. Добавляем пропущенный через пресс — чеснок. Кладем соль, молотую красную паприку и черный перец. Вливаем немного растительного масла.

Оставляем ножки мариноваться минимум на 15-20 минут. Сами в это время подготовим посуду для запекания.

Шаг 4.

Смазываем дно противня или посуды для запекания растительным маслом. Следом выкладываем порцию маринованного картофеля, равномерно распределяем его по всей посуде.

Поверх картофеля выкладываем резаный лучок. Немного подсаливаем его, можно добавить молотого перца. Далее кладем маринованные куриные ножки. Плотно выкладываем их друг за другом.

Накрываем наше блюдо фольгой и отправляем в духовой шкаф. Вот только духовку перед запеканием следует хорошенько разогреть, до 190 градусов.

Запекать куриные ножки с картошкой будем при 190 градусов в течение одного часа. Спустя заявленное время необходимо снять фольгу, а вот блюдо мы оставим в духовке ещё на 15 минут. Единственное, чтобы получить хрустящую корочку, придется увеличить температуру до 200 градусов.

По готовности вынимаем голень с картошкой из духовки. Выкладываем в порционные тарелки и можно подать к столу.

Перед подачей блюдо советую посыпать свежей зеленью. Это придаст ему более аппетитный вид. Да и по вкусовым качествам это прекрасное сочетание.

Знаете мариновать куриные ножки можно разными способами. Я сегодня выбрала самый оптимальный и не дорогой способ. И уверяю Вас картошечка и голени запеклись идеально. Естественно если добавить майонез в состав, то и корочка у блюда будет более насыщенной. Но помните, что данный соус значительно увеличивает калорийность Вашего кушанья.

Подавать данное блюдо всё же предпочтительно в горячем виде. Идеальный вариант для обеда и мясо, и гарнир приготовили одним разом. Будет не плохо если отдельно подать свежие овощи.

С рецептом мы разобрались, Вы наверное заметили, что очень прост в приготовлении. Ну, а теперь запасайтесь необходимыми ингредиентами и приступайте к готовке.

На сегодня у меня всё… Сохраняйте статью в закладках, делитесь в социальных сетях и возвращайтесь к нам снова. В случае возникших вопросов, пишите, буду рада помочь каждому из Вас.

Всем пока!

maminakopilka.ru

Куриные голени с картошкой в духовке

Здравствуйте!

Не могу придумать повода, при котором это блюдо не было бы уместно на столе. Куриные голени с картошкой — универсальный вариант как для праздников, так и для будничных приемов пищи. Несмотря на то, что угощение получается сытным и выглядит достаточно сложно, приготовить его сможет абсолютно любой.

Пробовали такое блюдо, я думаю, без исключения все. Можно сказать, это то, что должно быть в арсенале у каждой хозяйки. К которым конечно же относились и до сих пор относятся наши мамы и бабушки.

По-моему мнению, куриные голени с картофелем — это отличное блюдо для того, чтобы продемонстрировать свои кулинарные способности, не прилагая особых усилий. Все ингредиенты доступны и требуют минимальной подготовки. Но на выходе получается довольно внушительный результат.

Курицу с картошкой можно пожарить или потушить, но мы сегодня попользуемся духовкой. Будем запекать блюдо для семейного ужина. А если вам этого недостаточно, вы легко можете сами найти и другие рецепты и поделиться самыми интересными здесь.

Не забудьте приготовить еще парочку салатов в роли закусок, например берите вариант с кальмарами или сотворите овощной, типо Цезаря или Греческого.

Куриные голени с картошкой, приготовленные в духовке — самый вкусный рецепт

Этот способ приготовления голеней получил массу восторженных отзывов, и я решила его донести до вас. Действительно, в качестве варианта сомневаться не приходится даже при пристальном изучении.

Удачное сочетание ингредиентов и грамотная технология приготовления обещают весьма аппетитный результат.

Основные ингредиенты:

  • 5 куриных голеней;
  • 1.5 луковицы;
  • 1 морковка;
  • Картофель — 5 шт.

Для маринада:

  • 200 г сметаны;
  • 1 ч. л. хмели-сунели;
  • Соль;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Молотый перец;
  • Остро-сладкий соус чили — по вкусу.

Последовательность:

Сначала сделаем маринад. Для этого смешиваем все необходимые ингредиенты (зубчики чеснока предварительно нужно пропустить через пресс). Соли лучше не экономить. Соус чили можете не добавлять, если не очень любите острое.

Теперь переходим к основной части блюда. Моем и чистим все овощи.

Нарезаем картошку, морковь и лук ломтиками удобного размера. Складываем все в общую миску и поливаем соусом.

Перемешиваем овощи и оставляем на 10-15 минут.

Этим временем как следует промываем куриные ножки. Если будете надевать на них папильотки, по самому низу голени нужно сделать надрез, слегка обнажив кость. Поливаем мясо тем же маринадом, что и овощи, и хорошенько втираем его. Оставляем на 15-30 минут.

После этого выкладываем в форму для запекания овощи, а на них — мясо. Рекомендую обернуть косточки ножек фольгой — так будет удобнее их переворачивать. Если хочется, добавляем еще острого соуса и отправляем форму на час-полтора в разогретую до 200 градусов духовку.

Периодически достаем форму и проверяем готовность продуктов, а также переворачиваем голени, чтобы они пропеклись равномерно.

Блюдо готово.

Приятного аппетита!

А вот еще один замечательный кулинарный шедевр, давайте и его возьмем на заметку, ммм… объедение:

Простой рецепт голеней с картошкой и майонезом в пакете для запекания

Для того чтобы мясо приготовилось быстрее и было удобнее перемешивать его с соусом, вместо формы можно использовать пакет. К тому же так ваше блюдо гарантированно хорошо пропечется. Впрочем, учтите — для блюд, где важен порядок слоев, такой способ конечно не подойдет. Но не рекомендую упускать его из внимания.

Ингредиенты:

  • 2 куриных голени;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 5-7 картофелин;
  • 1 луковица;
  • Майонез — 2-3 ст. л.;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • “Вкусная” соль (со специями) — 2 ст. л.

Последовательность:

Промываем и обсушиваем голени, а затем надрезаем их по суставу. Посыпаем по своему вкусу солью и поливаем все ложкой масла. Как следует перемешав, оставляем мариноваться на час.

Картофель чистим и режем крупными кусками. Добавляем к нему измельченные лук и чеснок. Солим и сдабриваем майонезом.

Как следует перемешав картошку, складываем ее в рукав для запекания. Сюда же отправляем куриные голени. Завязываем и запекаем в течение часа при 200 градусах.

Приятного аппетита!

Как вкусно запечь картошку и куриные голени с шампиньонами в духовке

Что может быть лучше, чем сочетание сочного мяса и ароматных грибов? Особенно, если это вкуснейшие шампиньоны. Давайте рассмотрим еще один замечательный рецепт от нашего очередного автора и параллельно насладимся аппетитными фото.

Ингредиенты:

  • 2 куриных голени;
  • 4 ст. л. сметаны;
  • 600 г картофеля;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 ст. л. кетчупа;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • Соль и перец;
  • Приправы для курицы и картошки — по вкусу.

Последовательность:

Разрезаем каждую голень на три куска.

Смешиваем в миске сметану и кетчуп (можете заменить его томатной пастой). Перчим и солим по своему вкусу.

Выкладываем в эту же миску мясо и как следует перемешиваем. Посыпаем все мелко порубленным чесноком.

Шампиньоны промываем и режем крупными дольками. Не очень большие грибы можно просто разделить пополам.

Кладем их в курице и еще раз перемешиваем все (лучше руками). В таком виде оставляем ингредиенты на 40-50 минут.

Этим временем чистим и режем картошку.

Когда грибы и мясо промаринуются, берем из их миски немного соуса и промазываем им картофель. Посыпаем его приправами для картошки, а затем выкладываем в форму для запекания.

Сверху кладем наши грибы и мясо. Поливаем все остатками соуса.

Готовится такое блюдо в духовке — час при 180 градусах.

Перед подачей можете добавить измельченную свежую зелень.

Приятного аппетита!

Как приготовить куриные ножки с сыром и картошкой

Куриное мясо отлично сочетается с любыми видами сыра. Если хотите красиво оформить блюдо, сделайте ему румяную сырную корочку. И от угощения не останется ничего буквально через пару минут после подачи.

Ингредиенты:

  • 700 г куриных голеней;
  • 60 г майонеза;
  • 2 луковицы;
  • 4-5 картофелин;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 70 г твердого сыра;
  • 1-2 помидора.

Последовательность:

Моем мясо под струей воды и складываем в миску. Посыпаем солью и перцем по своему вкусу.

Далее необходимо смазать их майонезом. После этого отправляем голени в холодильник на час.

Этим временем чистим картофель и нарезаем его вот такими пластинками. Выкладываем их в форму для запекания.

Следующим слоем сюда же кладем лук, порезанный и разобранный на колечки.

Выкладываем на лук наше мясо и наливаем в форму 50-60 мл воды. Лучше, если вместо нее у вас будет наваристый бульон. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку. Оптимальная температура для запекания — 185-190 градусов.

Через 25 минут снимаем фольгу и ставим форму обратно еще на 20 минут.

По истечении этого времени посыпаем курицу тертым сыром и кладем в форму кусочки помидоров.

Запекаем блюдо еще минут 5 — пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

Картошка с куриными голенями и овощами: рецепт на противне

Куриные голени не только можно, но и нужно запекать с овощами. Давайте добавим к нашим основным ингредиентам еще и парочку кабачков, а затем посмотрим, что из этого выйдет. Спойлер: получается очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 6 куриных голеней;
  • 400 г кабачка;
  • 400 г картошки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль, перец;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. кетчупа;
  • Столовая ложка оливкового масла;
  • 3-4 веточки свежего тимьяна;
  • Чайная ложка приправы для курицы.

Последовательность:

Голени промываем и, если остались какие-то волоски, удаляем их. Убираем лишнюю влагу бумажными полотенцами. Смешиваем соевый соус с томатным, после чего натираем получившейся смесью мясо.

 

Мелко рубим чеснок и добавляем к ножкам его половину. Также посыпаем голени измельченным тимьяном и специальной приправой. Перемешиваем и убираем в сторонку, чтобы мясо промариновалось.

Этим временем займемся овощами. Картофель чистим и нарезаем колечками. То же самое делаем с кабачками (только их чистить не нужно). Складываем овощи в миску и поливаем остатками соевого соуса с оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу, добавляем измельченный чеснок.

Выкладываем овощи в форму, чередуя друг с другом. Вот так. Возможно, получится не один слой.

А сверху — куриные голени. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов.

Через час фольгу снимаем и отправляем мясо еще немного подрумяниться. Если вы протыкаете голень вилкой и из нее выделяется прозрачный сок, значит, все хорошо пропеклось.

Перед подачей добавляем немного зелени. Вот и все.

Конечно, придется потратить немного времени на приготовление такого ужина. Но зато на его аромат все моментально сбегутся к столу. Если хотите найти еще больше интересного, посетите другие разделы моего блога. А я желаю всем приятного аппетита и на этом прощаюсь — но только до новой статьи!

minyt-ka.ru

Куриные ножки с картошкой в духовке запеченные

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

Готовить голени курицы любит каждая хозяйка, ведь процесс требует минимум усилий, времени и ингредиентов. Зато взамен вся семья получает сытный, ароматный и красивый ужин. Блюдо используется в качестве основной еды или же может являться холодной закуской, украшенной зеленью.

Статьи по теме

Как приготовить куриные ножки в духовке

Голени прекрасно сочетаются со многими продуктами. Приготовление курицы с картошкой в духовке не отнимет у вас слишком много времени, ведь вам нужно просто подготовить продукты, а техника сама доведет их до готовности. Укладывать мясо нужно в специальную форму, на противень или любую другую жаропрочную емкость, дно которой устелено бумагой для запекания. Также можно запекать в рукаве или фольге.

Сколько запекать­

Голени – уникальный продукт, из которого можно быстро сделать блюдо, даже если нежданные гости уже на пороге. Многие хозяйки интересуются, сколько готовятся куриные ножки в духовке, ведь большинство привыкли их просто жарить. Итак, времени на приготовление оригинального ароматного ужина уйдет минимум – не более часа, причем мясо можно запечь вместе с гарниром, что тоже немаловажно.

Маринад­

Запекать можно как цельные голени, так и рубленные на пару кусков. Перед тем, как запечь куриные ножки в духовке, их необходимо хорошо промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца, после чего замариновать. Последнее действие придаст блюду уникальный неповторимый аромат. Мариновать голени куриные, как и окорочок этой птицы, можно в сметане, соевом соусе, цитрусовом или томатном соке, приправив солью и специями.

Рецепт курицы с картошкой в духовке

Два данных ингредиента по цене доступны каждому, поэтому вариантов их приготовления существует множество. Ленивые могут просто пожарить голени и отварить картошку, а если вы располагаете лишним часом, то обязательно попробуйте запечь задние части курицы. Выберите подходящий вам рецепт куриных ножек в духовке и накормите отменным ужином всю семью.

С хрустящей корочкой

Здесь основную роль играет особый медово-горчичный маринад. Благодаря ему куриные ножки с корочкой в духовке получаются фантастически вкусными и ароматными. Стоит отметить, что голени необязательно мариновать долго, с таким соусом вы можете сразу же приступить к запеканию. Посмотрите на фото, прикрепленное ниже: таким ваше блюдо получится в итоге.

Ингредиенты:

  • чеснок – 2 зуб.;
  • соевый соус – 110 мл;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • голени – 600 г;
  • мед – 1 ст. л.;
  • горчица – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте маринад: в небольшую емкость налейте соевый соус, положите по ложке меда и горчицы, выдавите из лимона пару ложек сока. Выдавливая сок, будьте внимательны, чтобы косточки цитруса не попали к маринаду. Очищенные зубчики чеснока измельчите при помощи такого приспособления, как чеснокодавилка. Отправьте смесь к остальным ингредиентам, перемешайте.
  2. Вымытые голени залейте маринадом. Руками перемешайте, чтобы мясо хорошо пропиталось горчично-медовой смесью.
  3. Переместите ножки в форму для запекания, поставьте в духовку. Готовьте около часа при температуре 200 градусов.

С сыром

Запекание – один из самых легких способов приготовить сытный вкусный ароматный ужин. Особенно это актуально, если вы ожидаете прихода гостей. Куриные голени с картошкой и сыром делать быстро и легко, а взамен вы получите вполне нарядное блюдо. Некоторые попробовали к основным ингредиентам добавить грибы: они придают горячему особые вкусовые нотки.

Ингредиенты:

  • сыр – 150 г;
  • соль, приправы – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • шампиньоны – 0,5 кг;
  • голени – 4 шт.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • картофель – 1 кг.

Способ приготовления:

  1. Ножки промыть, обтереть бумажным полотенцем.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  3. Посолить голени, засыпать к ним порезанный лук, залить майонез, перемешать все вместе, оставить, чтобы мясо немного пропиталось.
  4. Картофель нарезать кружочками, сразу выложить в форму для запекания, залить стаканом воды.
  5. Вымытые грибы нарезать тонкими пластинками.
  6. На картошку выложить слой грибных пластинок, затем туда же отправить куриные ножки.
  7. Поставить форму в прогретую духовку, запекать при 250 градусах.
  8. Спустя полчаса достать форму, притрусить мясо тертым сыром, после чего запекать еще 20 минут.
  9. Готовое блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью.

В рукаве

Если хотите порадовать домочадцев красивой едой, как на фото, то данный рецепт обязательно вам понравится. Куриные голени, запеченные в рукаве с картошкой – это отличный вариант как для праздничного меню, так и для приготовления в обычный будний день. Обязательно пополните свою кулинарную книгу этим методом, чтобы потом баловать себя и близких отменной едой.

Ингредиенты:

  • картофель – 6 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сельдерей – 4 стебля;
  • морковь – 4 шт.;
  • голени – 1,8 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Голени промыть, обсушить, а все овощи нарезать нетолстыми кольцами.
  2. Ножки курицы натереть приправами, положить в рукав, туда же отправить лук, морковь, картошку. Плотно закрыть рукав зажимами.
  3. Поместить пакет на противень, который поставить в уже разогретую духовку. Выпекать не менее 1,5 часов.
  4. За 15 минут до готовности разрезать пленку, чтобы блюдо подрумянилось, а корочка на мясе стала хрустящей.

В кефире

Ножки – популярный продукт на кухне у каждой хозяйки, ведь данная часть курицы быстра в приготовлении и доступна по цене. Существует огромное множество способов запекания, например, куриные ножки в кефире в духовке. Блюдо получается очень сочным, ароматным, при этом не слишком жирное, что является плюсом для тех, кто соблюдает диету или правильно питается.

Ингредиенты:

  • панировочные сухари – 2 стакана;
  • петрушка, соль, приправы – по вкусу;
  • голени – 1 кг;
  • масло (слив.) – 30 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • кефир – 2 стакана.

Способ приготовления:

  1. Вылейте кефир в миску, добавьте к нему пропущенный через давилку чеснок, рубленую петрушку, сок, выдавленный из лимона.
  2. На тарелку высыпьте панировочные сухари, немного посолите.
  3. Застелите противень фольгой или бумагой.
  4. Обмакните каждую ножку сначала в кефирной смеси, затем притрусите сухарями, после чего выкладывайте на противень.
  5. Разложенные ножки полейте растопленным маслом.
  6. Выпекайте 1,5 часа при 180 градусах. Подавайте с печеной картошкой или как самостоятельное блюдо.

В фольге

Многие хозяйки думают, как быстро приготовить ужин, чтобы он был вкусным и сытным. Отличным вариантом станет ароматная картошка с курицей в фольге. Благодаря такому способу запекания мясо получится сочным и мягким, а картофель будет таять во рту. На фото показано, каким можно сделать ужин, если соблюдать пошаговые рекомендации, как описано в рецепте.

Ингредиенты:

  • дижонская горчица, цельные зерна – по 2 ст. л.;
  • сушеный розмарин, тимьян – по 0,5 ч. л.;
  • соль, перец, зелень – по вкусу;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • красный маленький картофель – 450 г;
  • голени – 4 шт.;
  • лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Включите сразу духовку, чтобы она успела прогреться до 180 градусов.
  2. Смешайте оливковое масло с остальными подготовленными специями, соль с перцем тоже добавьте. Горчицы можете положить немного меньше, чтобы подлива потом была не слишком острой.
  3. Вырежьте 4 листа фольги, чтобы длина их была около 30 см.
  4. Промойте мелкие картофелины, разделите на 4 части, каждую часть выложите в центр листа (одним слоем), полейте маслом, приправьте.
  5. Голени обильно промажьте горчичной смесью, положите поверх картошки. Прикройте тонким колечком лимона.
  6. Углы листов плотно скрепите, поместите на противень. Запекайте куриные ножки с картошкой в духовке около 30 минут.

Куриные ножки с картофелем в духовке – секреты приготовления

Сам процесс запекания несложный, особенно если есть под рукой пошаговый рецепт. Однако перед тем, как приготовить куриные ножки в духовке впервые, ознакомьтесь с некоторыми рекомендациями:

  1. Чтобы получить ароматное блюдо, замаринуйте мясо и дайте ему пропитаться смесью приправ пару часов.
  2. Не стоит добавлять много воды в посуду, где маринуется продукт, если внутри уже есть какие-либо овощи: они и так выделят необходимое количество сока.
  3. Лучше добавить в маринад немного вина, разбавленного водой. Благодаря этому мясо станет более мягким, а готовое блюдо будет иметь пикантный аромат.
  4. Чтобы запеченные куриные ножки в духовке имели хрустящую корочку, за 10 минут до конца приготовления увеличьте температуру и обеспечьте прямой доступ воздуха к мясу, убрав фольгу, разрезав рукав или сняв крышку.

Узнайте больше рецептов приготовления картошки с курицей в духовке.

Видео

Вкусно — КУРИНЫЕ НОЖКИ с Картошкой в Рукаве #КУРИЦА Запеченная в Духовке #РЕЦЕПТ Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

sovets.net

Рецепт приготовления куриных ножек с картошкой в духовке

Блюда из курицы наиболее популярны. Куриное мясо легкодоступное, недорогое, имеет нежный вкус. Для его приготовления не нужно особенной термообработки или специфических кулинарных умений. А давайте сегодня приготовим курицу с картофелем по простому и легкому рецепту. Получится не только быстро, но и очень вкусно. Все благодаря духовке, с помощью которой можно достичь идеального вкуса и полезности.

Куриные ножки с картофелем в духовке

Кухонная техника и утварь: духовка, две миски, противень, нож, доска для нарезки, терка, ложка.

Ингредиенты
Курица (голени)1 кг
Майонез (75%)100-150 г
Картофель1 кг
Чеснок1 шт.
Горчица1 ч. л.
Специипо вкусу
Как выбрать ингредиенты
  • Приготовить курицу действительно просто, но важно правильно выбрать мясо.
  • Желательно покупать охлажденную или свежую курицу (ее части).
  • Свежесть определить совсем не сложно: ножки, голени или целая курица должны иметь упругое мясо, шкурка должна быть бледно-желтого цвета.
  • Свежая курица имеет приятный сладковатый вкус.
  • Для запекания в духовке берите картофель с высоким наличием крахмала. Такая картошка продолговатая и овальная, у нее толстая шкурка светло-коричневого оттенка.
Пошаговое приготовление
  1. Для начала промываем килограмм куриных голеней и выкладываем в удобную для маринования емкость.
  2. Очищаем и разделяем головку чеснока на зубчики.
  3. Натираем на мелкой терке зубчики чеснока.
  4. Добавляем тертый чеснок в емкость с курицей и перемешиваем их вместе.
  5. Добавляем 100-150 г майонеза.
  6. Приправляем солью и чайной ложкой горчицы и перемешиваем. Также вы можете добавить любые любимые специи.
  7. Нарезанный крупно картофель солим и перемешиваем.
  8. Смешиваем подсоленный картофель с курицей.
  9. Выкладываем все ингредиенты в один слой на противень.
  10. Теперь нужно запечь куриные ножки с картошкой в духовке при температуре 200º С в течение 40 минут.
Видеорецепт приготовления курных ножек с картошкой в духовке

Вот такой вот простой рецепт запеченного блюда из курицы и картофеля можете посмотреть в видео. Замените чесночный маринад на другой любимый, а картофель стоит нарезать не очень мелко, но и не крупными кусками, чтоб он тоже вовремя пропекся вместе с курицей.

Рецепт куриных бедрышек в духовке с картошкой

Калорийность: 168 ккал на 100 г.
Время готовки: 50 мин.
Количество порций: 3-4.
Кухонная техника и утварь: духовка, две миски, форма для запекания, рукав для запекания, нож, доска для нарезки, терка, ложка.

Ингредиенты
Картофель1 кг
Куриные бедра800 г
Паприка1 ст. л.
Соль1 ч.л.
Подсолнечное масло100 мл
Перец молотыйпо вкусу
Пошаговое приготовление
  1. В глубокую миску наливаем 100 мл растительного масла.
  2. Добавляем столовую ложку сушеной паприки.
  3. Перчим и досыпаем одну чайную ложку соли.
  4. Частью приготовленного маринада натираем 800 грамм куриных бедер со всех сторон.
  5. Нарезаем небольшими кусками один килограмм картофеля.
  6. Смешиваем в миске картошку с оставшимся маринадом.
  7. В форму для запекания выкладываем картофель.
  8. Поверх выкладываем куриные бедра.
  9. Заворачиваем форму с ингредиентами в рукав и закрываем его.
  10. Отправляем в разогретую до 200° С духовку на 40 минут.
  11. По истечении времени достаем форму в рукаве из духовки и разрезаем рукав.
  12. Возвращаем запекаться еще на 5-10 минут, чтоб появилась хрустящая корочка.
Видеорецепт приготовления куриных бедрышек с картошкой в духовке

Посмотрите, как просто запечь сочную и ароматную, а главное полезную курицу с картошкой. По такому же рецепту вы можете приготовить куриные ножки с картошкой в рукаве.

С чем и как подавать блюдо

Такое сочное блюдо прекрасно будет чувствовать себя как в будничном меню, так и на праздничном столе. Вы можете подать к нему овощные салаты и закрутки. Но помните, что курица с картошкой сытнее и вкуснее. Как основное блюдо украсьте его зеленью. Хорошим дополнением станет также бокал красного сухого вина.

Советы быстрого и легкого приготовления

  • Для запекания используйте керамическую или чугунную посуду, которая постепенно и равномерно нагревается. Это позволит блюду равномерно пропечься и не пригореть.
  • Духовку разогревайте предварительно при высокой температуре и только уже в разогретой начинайте запекать курицу с картофелем. Время приготовления – приблизительно 40 минут на каждый килограмм мяса.
  • Для аппетитной и хрустящей корочки мяса и картошки воспользуйтесь за 15 минут до окончания готовки функцией гриля, если такая имеется в вашей духовке.
  • Если гриля нет, то сверху полейте или обваляйте мясо с картошкой в растопленном меде или сметане.
  • Существует много рецептов маринада для мяса. Очень хорошо будет замариновать мясо за день до приготовления или хотя бы за пару часов до запекания. Непосредственно перед готовкой смешайте маринованную курицу с картофелем, чтоб и картофель пропитался сочным маринадом.

Другие варианты наполнения

Также вы можете приготовить картошку с фаршем по рецепту, такому же простому и быстрому. Это может быть как куриный, так и любой другой фарш по вашему вкусу. Советую рецепт свиных ребрышек в духовке с картошкой. Мясо можно смело заменить другими ингредиентами и приготовить, например, картошку с грибами в духовке. Для сочности и упругости грибов добавьте кольца репчатого лука. А еще вкусно будет приготовить жареную на сковороде картошку с грибами. Приправьте все чесноком и черным молотым перцем для пряного аромата и вкуса.

Пишите в комментариях о ваших успехах в приготовлении такого блюда и собственные варианты запекания курицы и картофеля в духовке. Приятного аппетита!

www.alizy.club

Куриные ножки в духовке с картошкой, рецепт с фото

Для приготовления картошки с куриными ножками в духовке понадобится самый простой набор продуктов, тем не менее блюдо получится очень вкусным — мясо сочным, с поджаристой корочкой, а овощи мягкими и рассыпчатыми. Отличный вариант для семейного обеда или ужина.

Чтобы вкусно приготовить куриные ножки с картошкой в духовке, нужно следовать всего лишь двум простым рекомендациям. Первый секрет — предварительно замаринуйте мясо с добавлением сметаны. Кисломолочный продукт размягчит курицу, а главное придаст шкурке аппетитную корочку, когда вы раскроете фольгу. Вторая хитрость состоит в том, чтобы влить немного воды или бульона в форму, где будет запекаться курица с овощами. Пар, который образуется под фольгой, не даст пересушиться мясу и быстрее доведет до кондиции картошку, она не будет твердой и не подгорит.

Общее время приготовления: 90 минут
Время приготовления: 60 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

  • куриные ножки – 700 г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • картофель – 1 кг
  • морковь – 1 шт.
  • 20% сметана – 120 г
  • соль – 2 ч. л.
  • сладкая молотая паприка – 2 ч. л.
  • смесь итальянских трав – 0,5 ч. л.
  • черный молотый перец – 2 щеп.
  • чеснок – 2 зуб.
  • вода или куриный бульон – 100 мл
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • укроп или зеленый лук – для подачи

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Куриные ножки я разрезала по суставам на две части: бедра и голень. Общий вес мяса — 700 г. Для маринада соединила и перемешала в миске сметану, соль (1 ч. л. неполную), перец, сухие травы и чеснок, пропущенный через пресс.

  2. Получившимся соусом смазала курицу со всех сторон и оставила на 30-40 минут для маринования, затянув миску пленкой.

  3. Тем временем очистила картофель и морковь, нарезала их небольшими кружками толщиной примерно 0,5 см. Крупную луковицу также очистила и измельчила кольцами. Выложила все овощи в форму для запекания. Добавила 2 ложки растительного масла, соль, перец и сладкую молотую паприку (она придаст аппетитный цвет овощам). Хорошенько перемешала руками.

  4. Сверху на овощную «подушку» выложила маринованные куриные ножки, туда же влила остатки невпитавшегося маринада. Чтобы при запекании овощи успели приготовиться, а мясо не пересушилось, не забудьте влить в форму 100 мл бульона.

  5. Плотно запечатала сверху фольгой — она будет препятствовать выходу пара из формы. Отправила в разогретую духовку, выпекала при 180-200 градусов в течение 40 минут. Затем нужно снять фольгу и убедиться, что картошка готова — если она легко прокалывается ножом, то все в порядке, если нет, то подержите под фольгой еще немного.

  6. После этого убираем фольгу и возвращаем курицу с картошкой обратно в духовку еще на 15 минут при 200-220 градусах, чтобы шкурка успела подрумяниться.

Готовое блюдо посыпаем укропом или зеленым луком, чтобы придать ему аромат весенней зелени. И скорее зовем всех к столу! В дополнение можно подать соленья, особенно хорошо подходят бочковые огурцы и овощные салаты.

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

volshebnaya-eda.ru

Вот так готовлю курицу! КЛАССНЫЙ МАРИНАД! ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ куриные ножки в духовке

Куриные ножки получаются просто класс! Очень ароматные, чесночные, сочные. Советую обязательно приготовить в духовке в таком маринаде — ингредиенты простейшие, наверняка, всегда есть в каждом холодильнике! По такому рецепту можно запечь не только голени, но и куриные окорочка, куриные бедра и крылышки.

Чтобы приготовить куриные голени в очень вкусном маринаде в духовке:

  • Куриные голени – 1 кг
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Кетчуп или томатный соус – 3 ст.л.
  • Чеснок – 7-8 зубчиков
  • Копченая паприка – 1 ч.л.
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Сливочное масло растопленное – 15-20 г
  1. Чеснок нарезать на 3-4 части, сделать надрезы в голенях и засунуть в них пластины чеснока.
  2. Смешать соевый соус, кетчуп и растопленное сливочное масло, копченную паприку и черный молотый перец. Оставить голени в этом маринаде минимум на 30 минут, чем дольше они будут мариноваться, тем лучше.
  3. Выкладываем голени на противень, сверху смазываем оставшимся маринадом, запекаем при температуре 200 градусов 35-40 минут. Через 15-20 минут переворачиваем на другую сторону.

Приятного аппетита!

alina foodee, алина фуди, алина рецепты, foodee, foodee рецепты, фуди, как приготовить, что приготовить, рецепт, куриные голени, курица, куриные бедра, в духовке, из курицы, куриные ножки, курица в духовке, куриные ножки в духовке, на обед, на ужин, простой рецепт, вкусный рецепт, быстрый рецепт, как запечь, курица рецепты, пошагово, рецепты, мясные блюда, мясо,

рецепты, правила приготовления и рекомендации

Куриные ножки являются продуктом, который часто выручает хозяек в случае неожиданного прихода гостей. Запечь их в духовке не составляет труда. Блюдо одинаково аппетитно смотрится как во время обыденной трапезы, так и на праздничном столе. К тому же курятина – продукт диетический. А если снять с ножек кожицу, то уровень холестерина в мясе станет и вовсе минимальным. Эта статья посвящена тому, как вкусно приготовить куриные ножки в духовке. Рецепты, несмотря на их многочисленность, делятся на два класса. Один предлагает обвалять куриные ножки в панировке, а другой – замариновать их. Зачем нужны такие предварительные манипуляции? Помимо того что ингредиенты, добавляемые к курятине, делают ее вкуснее, они также предохраняют мясо от пересушивания при приготовлении в духовке. Маринад проникает глубоко в ткани, размягчает их. От этого курочка становится ну просто замечательной.

Рекомендации

Как выпекают куриные ножки в духовке? Простые пошаговые рецепты часто отличаются друг от друга лишь составом маринада и набором специй. А технология приготовления мало меняется. Итак, рассмотрим пошагово процесс приготовления куриных голеней. Помоем их, если это необходимо, уберем остатки перьев. Можете снять кожицу с ножек. Но если излишек калорий вас не беспокоит, лучше этого не делать. Запеченная хрустящая корочка придаст блюду дополнительный вкус и аромат. Потом натрем куриные ножки солью и смесью специй. Оставим на четверть часа. Потом положим в маринад и уберем в холодильник на двадцать минут минимум. Чем дольше курица пробудет в жидкой среде, тем мягче и нежнее станет ее мясо. Смазываем противень растительным маслом. Укладываем туда ножки достаточно плотно, чтобы предотвратить их высушивание. Ставим в духовку и печем сорок пять минут. Время от времени нужно поливать мясо образовавшимся соком. Готовность проверяем так: протыкаем вилкой в самом толстом месте. Если появляется красная сукровица, печем еще несколько минут. В месте прокола должен появляться золотистый сок. Есть рецепты, предписывающие запекать ножки под соусом. Чаще всего вместе с гарниром – картофелем и луком. Итальянский способ запекания состоит в том, что ножки готовятся в духовке в смеси муки и специй полчаса, потом заливаются маринадом и доходят еще тридцать минут.

Майонезный маринад для куриных ножек в духовке

Рецепт этот необычайно прост. Натираем помытые куриные голени смесью специй. В ней обязательно должен присутствовать молотый черный душистый перец и какие-то сухие травы (лук или хотя бы укроп). Все остальное – на ваш вкус и усмотрение. Сладкая паприка придаст блюду венгерский оттенок, куркума и перец-чили – индийский. Не забываем посолить куриные ножки. Это размягчит мясо и позволит пряностям проникнуть вглубь тканей. На две куриные ножки следует взять по маленькой щепотке от каждой приправы и сначала смешать, а потом щедро натереть голени. Через пятнадцать минут можно уже добавлять майонез. На две порции хватит четыре столовые ложки. Вкусный маринад для куриных ножек в духовке получится тогда, когда мы в майонез выдавим (или мелко порубим) один-два зубчика чеснока. Он придаст мясу великолепный аромат и вкус. Накрываем ножки пищевой пленкой или помещаем в плотно закрывающийся контейнер. Спустя полчаса начинаем выпекать.

Кавказский колорит блюда

Курятина – мясо нейтральное по вкусу. Зато оно хорошо впитывает в себя все другие ингредиенты блюд. Куриные ножки в маринаде в духовке получаются абсолютно разными: острыми, нежными, пряными, сладковатыми – в зависимости от того, какие компоненты и специи вы будете использовать. Если вы – поклонник кавказской кухни, попробуйте использовать вместо майонеза кетчуп. Меняется в этом рецепте и набор специй. Основными компонентами в нем являются: красный острый перец, кинза (зерна следует вначале потолочь в ступке) и хмели-сунели. После того как ножки немного полежат в специях, а соль размягчит мясо, щедро обмазываем его кетчупом. При этом способе приготовления курицы по-кавказски можно экспериментировать. Например, добавить к кетчупу аджики. Такой маринад дает вам возможность не только запекать ножки в духовке, но и готовить их на гриле. Также можно сделать куриный шашлык на мангале, но для этого лучше брать не голени, а грудку.

Французский шарм

Дижонская горчица с цельными зернышками придает блюду пикантности. Французский маринад для запекания куриных ножек в духовке готовится просто. Смешиваем в миске шесть столовых ложек дижонской горчицы, две – паприки, зубчик мелко порубленного чеснока и тертую цедру с лимона. Добавляем в маринад четверть стакана белого столового вина. За неимением оного можно обойтись соком лимона. Обваляем в этом маринаде (его густота должна напоминать консистенцию сметаны) шесть куриных ножек. Выкладывать мясо лучше на противень, устланный пекарской бумагой. Но чтобы курочка получилась вкусной, она должна провести в маринаде хотя бы с полчаса. Мясо следует запекать в духовке около тридцати минут при 180 градусах. Отдельно готовим гарнир – вареный картофель или рис. Остатки маринада используем как соус.

Итальянский рецепт

В крепкий целлофановый пакет насыпаем сто граммов муки и две чайные ложечки карри. Отправляем туда же килограмм или полтора куриных голеней. Натрем противень (дно и стенки) смесью растопленного сливочного (30 г) и оливкового (20 г) масел. Духовку разогреем до 180 градусов. Достанем из пакета куриные голени и выложим их на противень. Поставим запекаться на тридцать минут. Тем временем растопим пятьдесят граммов меда и смешаем его с тем же количеством тростникового сахара. Нальем десять миллилитров соевого соуса и выдавим сок из одного лимона. Перемешаем маринад до однородности. Голени нужно несколько раз переворачивать, поливая их выделившимся соком. Спустя полчаса заливаем кисло-сладкой смесью и ставим готовиться дальше. Куриные ножки в маринаде в духовке будут готовы через тридцать минут.

Карамельная корочка

Вы когда-то пробовали утку по-пекински? Фишка этого блюда – тонкая карамельная глазурь, покрывающая мясо. По принципу утки по-пекински можно приготовить и куриные ножки в духовке. Пошаговый рецепт предписывает сначала помыть и просушить килограмм голеней бумажным полотенцем. Мелко режем шесть — восемь зубчиков чеснока. Для того чтобы выделился сок, немножко мнем его в ступке. Имбирь – обязательно свежий – натираем так, чтобы его было половина чайной ложки. Кладем его в миску вместе с чесноком. Добавляем по трети стакана жидкого меда, соевого соуса, белого вина. Кладем еще половину чайной ложечки белого молотого перца. Для пикантности добавляем цитрусовый уксус (или виноградный). Его потребуется три столовых ложки. Для урегулирования сладости добавляем сахар. Лучше взять коричневый, тростниковый – одну суповую ложку. Этим маринадом заливаем куриные ножки. Держать их в холодильнике следует минимум час. А еще лучше оставить там их на ночь. Печь голени нужно в разогретой до двухсот градусов духовке полчаса с одной стороны. Перевернуть, полить выделившимся соком и готовить еще двадцать минут.

Американский рецепт

Считаете, что горчица и корица несовместимы? Куриные ножки в маринаде в духовке по американскому рецепту развеивают этот миф. Форму устилаем фольгой. Выкладываем туда две промытые и обсушенные салфеткой куриные ножки. В другой миске готовим маринад. Смешиваем по две столовые ложки горчицы и оливкового масла. Добавляем крупный зубчик мелко порубленного чеснока. Далее подливаем по одной столовой ложке жидкого меда и уксуса. И, наконец, насыпаем в маринад по щедрой щепотке молотой корицы и набора специй «Для курицы». Все смешиваем до однородности. Выкладываем этот маринад на куриные голени. Форму неплохо бы отставить на некоторое время, чтобы дать маринаду пропитать мясо. Разогревает духовку до ста восьмидесяти градусов. Очищаем от кожицы три яблока. Режем их тонкими дольками, попутно удаляя плодовые коробочки. Кладем яблоки поверх куриных ножек. Силиконовой кисточкой наносим жидкий мед. Посыпаем чайной ложечкой корицы и отправляем форму в духовку. Печем около сорока пяти минут.

Кофейный маринад

Восемь куриных голеней моем и обсушиваем. Варим натуральный черный кофе так, чтобы после отделения гущи получилось полтора стакана жидкости. Остужаем в большой миске. Добавляем в кофе два стакана воды и по три столовых ложки соли, сахара и растертого в пудру перца чили. Вымешиваем, пока кристаллы не растворятся. Добавляем в маринад половину чайной ложечки красного перца, три измельченных зубчика чеснока и целую палочку корицы. Выкладываем куриные ножки. Сверху накрываем перевернутой вверх дном тарелкой и ставим груз. Укутываем миску пищевой пленкой и ставим ее в холодильник как минимум на четыре часа. Можно готовить такие куриные ножки в маринаде в духовке, а также на мангале или на гриле.

Азиатский рецепт

С голеней снимаем кожицу и натираем мясо смесью сухих трав и специй. Набор может быть на ваш вкус, но обязательно там должны присутствовать эстрагон, кориандр, орегано. Отставим мясо в сторону. Приготовим соевый маринад для куриных ножек в духовке. Для этого в миске смешаем по полторы чайные ложечки горчицы (обычной) и майонеза. Разведем ее двумя ложками соевого соуса и одной – меда. Маринуем голени около часа, затем запекаем в духовке.

Куриные ножки диетический рецепт. Блюда из куриного филе диетические

  • Куриные ножки в духовке: рецепт
  • Как запечь куриные ножки с пряностями
  • Сколько по времени запекать курицу целиком, куриные ножки и куриную грудку в духовке

Итак, сейчас мы поговорим о том, как приготовить куриные ножки в духовке, чтобы они получились сочными и ароматными. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриные ножки (голени) – 1 кг;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • приправа для курицы и соль на ваш вкус.

Первым делом вымойте под проточной водой куриные ножки. Затем осторожно снимите с них кожу. Конечно, этого можно и не делать, но так блюдо получится менее жирным, да и мясо лучше напитается соусом. Уже «голые» ножки натрите приправой и солью. Если у вас нет специальной приправы для курицы, то подойдут сушеные травки: укроп, петрушка и другие. Но идеальный вариант – карри, которая придаст курятине особый аромат.

Когда голени будут натерты приправой и солью, поместите их в глубокую миску, желательно с крышкой. Полейте мясо соевым соусом и добавьте чеснок, предварительно очищенный и пропущенный через пресс. Перемешайте куриные ножки руками, чтобы соус и чеснок равномерно распределился по всему мясу. Теперь отправьте курятину мариноваться в холодильник минимум на 40 минут. Стоит сказать, что чем дольше голени будут лежать в маринаде, тем сочнее и ароматнее они станут.

Когда вы решите перейти к процессу приготовления куриных ножек, то сперва разогрейте духовку до 180 градусов. Затем возьмите посуду, где будете выпекать мясо, застелите дно фольгой, оставив свободные края, чтобы накрыть голени. Выложите ножки в форму, если получится, то в один слой. Если в миски, где мариновалось мясо, останется соус, то полейте им куриные ножки, а затем закройте блюдо фольгой. Готовить голени среднего размера нужно 40 минут при температуре 180 градусов.

Куриные ножки, запеченные в духовке таким способом, получатся очень вкусными. Подавать их рекомендуется со свежими овощами. При желании можно приготовить и гарнир: рис, картошку или гречку. Кстати, в процессе запекания куриные ножки дадут сок, им можно воспользоваться как подливкой для гарнира. Бесподобный аромат специй и чеснока добавит пикантности даже самому обычному рису.

Куриное мясо — один из лучших продуктов для похудения. В нем мало углеводов и много белков, что способствует быстрой потере веса. Однако, питаясь жареными крылышками во фритюре, похудеть сложно. Поэтому обратите внимание на простые, но полезные кушанья. Расскажем, какие диетические блюда из курицы можно приготовить.

Голени в рубахе из теста

Куриные ножки – продукт доступный. Поэтому используется не только для приготовления супов, но и сытных вторых блюд. Сейчас вы узнаете, как вкусно приготовить куриные ножки на сковороде так, чтобы они стали блюдом ресторанного уровня. С гарниром из овощей они сочетаются безупречно.

Компоненты блюда:

  • Голени куриные – 6 шт.;
  • Тесто слоеное – 0,5 кг.;
  • Шампиньоны – 0,3 кг.;
  • Луковица – 1-2 шт.;
  • Картофель – 0,7 кг.;
  • Масло сливочное – 50 гр.;
  • Масло подсолнечное;
  • Соль, специи.


Голени в рубахе из теста

Технология приготовления:

  1. Очистите картофель, порежьте кубиками и отварите до готовности.
  2. Голени замаринуйте специями, посолите и приготовьте жареные куриные ножки на сковороде. Рецепт готовится с запеканием в духовке.
  3. Помойте грибы, измельчите.
  4. Очистите и порежьте мелко луковицу.
  5. Обжарьте грибы с луком.
  6. Отваренный картофель пюрируйте со сливочным маслом.
  7. Добавьте к пюре грибы с луком.
  8. Пласт теста разрежьте на квадраты среднего размера.
  9. Включите духовку, чтобы успела разогреться.
  10. В середину каждого квадрата из теста положите пюре, сверху – обжаренная до полуготовности куриная голень на сковороде. Рецепт с фото упростит задачу.
  11. Соедините края теста, зафиксируйте ниткой.
  12. Положите каждую такую заготовку на противень, смазанный подсолнечным маслом.
  13. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности теста. На это требуется в среднем 25 минут.
  14. Достаньте противень, удалите нитку. Подавайте блюдо с салатом.

Куриные окорочка, запеченные под соусом

  • Тщательно вымытые, окорочка помещаем в подходящую миску, посыпаем солью, перцем и оставляем на 20-30 минут, чтобы они замариновались. Количество мяса особого значения не имеет, пусть оно будет соответствовать вашему аппетиту.
  • В противень, или другое подходящее блюдо, наливаем небольшое количество растительного масла и аккуратно укладываем окорочка.
  • Теперь, их нужно залить подливой. Для её приготовления, в глубокую тарелку выкладываем 2-3 столовые ложки томатного соуса. В магазинах можно выбрать любой, есть сладкие, кислые, острые… . Берите, который вам больше нравится, но не забывайте, что от соуса зависит вкус подливы, а значит и вкус готового блюда.
  • Добавляем такое же количество сметаны или майонеза. С майонезом вкусней, со сметаной полезней.
  • Наливаем 300-400 мг. воды и перемешиваем. Томатный соус растворяется хорошо, а вот майонез размешать до конца вам не удастся, пусть это вас не смущает.
  • Заливаем окорочка приготовленной подливой. Закрываем противень крышкой (у меня нет крышки, я использовал фольгу) и ставим в духовку, разогретую до температуры 160-180 градусов, на 40-50 минут. Готовность мяса можно определить, проткнув его ножом или вилкой: если вилка входит легко, значит мясо готово.
  • Теперь, берем несколько зубчиков чеснока и измельчаем его с помощью ножа или чесночницы.
  • Но, если у вас имеется свежий зеленый чеснок, то лучше использовать его
  • Готовые окорочка посыпаем измельченным чесноком и, вновь, ставим в духовку на 3-4 минуты. Чеснок придаст мясу специфический, чесночный аромат.
  • В итоге, у нас должны получиться аппетитное, сочное и очень вкусное блюдо с приятным привкусом чеснока. На гарнир можно подать любые макаронные изделия, каши и овощи.
  • Видео: Курица под соусом

  • Голени с соусом барбекю на сковороде

    Когда за окном непогода, но хочется порадовать себя и близких ароматным блюдом, самое время приготовить аппетитные голени на домашнем гриле. Рецепт жареных куриных ножек и пикантного соуса предлагаем ниже.

    Компоненты:

    • Голени – 1, 2 кг.;
    • Чеснок – 3 зубка;
    • Кетчуп – 120 мл.;
    • Яблочный уксус – 60 мл.;
    • Кетчуп острый – 1 ч. л.;
    • Горчица дижонская – 3 ст. л.;
    • Сахар – 100 гр.;
    • Патока – 60 мл.;
    • Соль по вкусу;
    • Подсолнечное масло.


    Голени с соусом барбекю на сковороде

    Технология приготовления:

    1. Приготовьте соус, которым позже нужно поливать голень на сковороде. Рецепт его состоит из множества специй. Соедините все указанные компоненты (кроме голеней) и проварите на слабом огне 10 минут.
    2. Густой, ароматный соус разделите на две пиалки поровну.
    3. Куриные голени промойте, промокните лишнюю влагу. Посолите, поперчите по вкусу.
    4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.
    5. Когда поверхность достаточно разогреется, выложите куриные ножки на сковороде. Рецепт с фото показывает возможные варианты.
    6. Смажьте верхнюю сторону голеней соусом, накройте крышкой и обжаривайте содержимое на медленном огне 10 минут.
    7. Переверните курицу на другую сторону, верх вновь смажьте соусом. Накройте крышкой и жарьте еще 5 минут.
    8. Снова переверните голени и опять верхнюю сторону пропитайте соусом.
    9. Повторяйте технологию до полного приготовления.
    10. Подавайте с соусом, который остался в одной из пиалок.

    Голени с картофелем: сытный и вкусный ужин на двоих

    Если вы невероятно голодны, вам стоит пожарить куриные ножки на сковороде. Рецепт приготовления с картофелем не отнимает много времени. Спустя 30-40 минут вы сможете насладиться вкуснейшим блюдом, которое надолго подарит чувство сытости.

    Компоненты:

    • Куриные голени – 6 шт.;
    • Картофель – 8 клубней;
    • Лук – 2 шт.;
    • Чеснок – 3-4 зубка;
    • Специи, соль, подсолнечное масло.


    Голени с картофелем: сытный и вкусный ужин на двоих

    Технология приготовления:

    1. Рецепт голени курицы на сковороде начните с маринования ножек, чтобы они получились ароматными. Промойте их, просушите. Замаринуйте в сушеных травах или специях для курицы.
    2. Картофель очистите, помойте и порежьте на 4 части. Если клубни излишне большие, порежьте их на 8 частей.
    3. Лук очистите, порежьте полукольцами средней толщины.
    4. Разогрейте сковороду. На горячую поверхность выложите голени и картофель. Накройте крышкой, оставьте готовиться на 10 минут.
    5. Снимите крышку, переверните картофель и жареные голени на сковороде.
    6. Рецепт с фото показывает, каким аппетитным становится блюдо.
    7. Посолите, посыпьте сверху луком. Накройте крышку и готовьте еще 10 минут.
    8. Измельчите чеснок.
    9. Перемешайте лопаткой содержимое сковороды, посыпьте чесноком, добавьте 2-3 лавровых листочка. Накройте крышкой и продолжайте жарить на слабом огне до готовности.

    Диетические блюда из куриных окорочков

    Куриные окорочка также могут присутствовать в диетическом рационе. Однако их следует употреблять не очень часто. Перед приготовлением с окорочков обязательно необходимо снять шкурку.

    Подборка диетических блюд из окорочков выглядит так:

    • Тушеные окорочка с овощами.

    Изысканное блюдо с ярким вкусом подойдет для обеда.

    • куриные окорочка — 400 г;
    • морковь — 100 г;
    • репчатый лук — 100 г;
    • воду — 400 мл;
    • лавровый лист — 2 шт.;
    • соль, перец — по вкусу.
    1. Блюдо из курицы делайте так:
    2. Разрежьте окорочка на несколько кусочков. Удалите шкуру и лишний жир.
    3. Натрите морковь на крупной терке. Лук нарежьте кубиками или полукольцами.
    4. Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. Выложите на дно кусочки курицы, сверху засыпьте лук и морковь. Накройте крышкой, поставьте на медленный огонь на 20 минут.
    5. Затем добавьте воду и тушите окорочка еще в течение 10–15 минут.

    Такие окорочка можете употреблять регулярно: на талии это никак не отразится.

    Если хотите разнообразить блюдо, добавьте в него любые овощи по вкусу. Хорошо подойдут помидоры, болгарский перец, кукуруза или фасоль. Также для вкуса в соус можете положить 1 ст. л. томатной пасты.

    • Запеченные окорочка на подушке из соли.

    Голени, фаршированные грибами

    Фаршированные куриные ножки, как правило, запекаются в духовке. Но мы предлагаем приготовить с начинкой голени на сковороде. Рецепты с фото такого блюда станут для вас аппетитной мотивацией. Ведь именно на сковороде удается достичь той самой золотистой корочки, за которую многие любят курицу.

    Компоненты:

    • Голени куриные – 10 шт.;
    • Шампиньоны – 0,5 кг.;
    • Лук – 2-3 шт.;
    • Сыр твердый – 0,25 кг.;
    • Подсолнечное масло, соль, специи.


    Голени, фаршированные грибами

    Технология приготовления:

    1. Подготовьте продукты, из которых будет готовиться фаршированная голень куриная на сковороде. Рецепт с майонезом рекомендуем попробовать приготовить в духовке. Он обеспечит красивую запеченную поверхность.
    2. Разделайте голени: выверните шкурку, удалите косточку с мясом от узкой части ножки.
    3. Отделите мясо от кости, нарежьте его мелким кубиком. Легче всего разделывать немного подмороженную голень.
    4. Лук порежьте мелкими кубиками.
    5. Сыр натрите на терке.
    6. Грибы порежьте, обжарьте на сковороде с куриным мясом и луком до полуготовности.
    7. Дайте начинке немного остыть, добавьте тертый сыр, соль, перец, смешайте все ингредиенты.
    8. Наполните начинкой и обжарьте ножки на сковороде. Рецепт можно повторить с запеканием в духовке. Перед запеканием смажьте поверхность шкурки тонким слоем майонеза.

    Блюда из куриного филе диетические

    Куриное филе, рецепты из которого популярны, — это любимый продукт спортсменов и бодибилдеров. Оно легко усваивается и надолго придает чувство сытости.

    Однако, чтобы филе не навредило фигуре, его необходимо правильно приготовить. Не думайте, что необходимо есть только отварную грудку: подборка кушаний докажет обратное.

    Если хотите похудеть, попробуйте такие блюда из куриного филе:

    • Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке.

    Многие не любят куриное филе из-за того, что оно часто получается сухим. Только не в этом случае!

    • куриное филе — 300 г;
    • свежие помидоры — 100 г;
    • твердый нежирный сыр — 100 г;
    • оливковое масло — 2 ст. л.;
    • чеснок — 1 зубчик;
    • соль, перец, приправы — по вкусу.

    Куриные голени в пикантной панировке

    Аппетитную хрустящую корочку на курице обожают взрослые и дети. Конечно, запеченная в духовке или пропаренная в мультиварке, курица получается более полезной, диетической. Но если вы позволяете хотя бы изредка побаловать себя едой в стиле фаст-фуда, предлагаем вкусно приготовить куриную голень на сковороде с панировкой.

    Компоненты:

    • Голени куриные – 1 кг.;
    • Сухари панировочные – 1 стакан;
    • Кукурузные хлопья не сладкие – 1 стакан;
    • Сухой чеснок – 1 ч. л.;
    • Красный перец молотый – 1 ч. л.;
    • Соус чили – 20 гр.;
    • Соль, перец, подсолнечное масло;
    • Яйцо – 1 шт.


    Куриные голени в пикантной панировке

    Технология приготовления:

    1. Не знаете, как приготовить голени на сковороде вкусно? Это легко и просто даже для холостяка! Начните с маринада.
    2. В миске соедините разбитое куриное яйцо, специи по рецепту и столовую ложку подсолнечного масла.
    3. Размешайте до однородной консистенции.
    4. Помойте, обсушите голени. Сложите их в глубокую миску.
    5. Залейте маринадом, тщательно перемешайте, чтобы соус покрыл каждый миллиметр курицы. Оставьте на 30-60 минут.
    6. Этот рецепт вкусных куриных ножек на сковороде готовится с панировкой.
    7. Поэтому измельчите кукурузные хлопья в крошку крупнее, чем панировочные сухари. Соедините ее с последними.
    8. Каждую замаринованную ножку обильно обмакните в панировку и положите на доску. Подготовьте все голени.
    9. Разогрейте сковороду с большим количеством подсолнечного масла. Также рекомендуем использовать фритюр. Но курочку бросайте только в кипящее масло, иначе панировка втянет много жира.
    10. Поджарьте до аппетитной корочки куриные ножки на сковороде. Рецепт в соусе продолжим запеканием в духовке. Это исключит вероятность сырых участков у кости.
    11. Сложите порции на противень и запеките в духовке 15-20 минут при температуре 190 градусов.

    Куриные ножки диетический рецепт на сковороде. Тушеные куриные ножки в собственном соку

    Куриное мясо – достаточно популярный и доступный продукт для наших хозяек. А одна из лучших и востребованных частей куриной тушки является голень. Основное ее достоинство кроме несравненного вкуса – легкость и быстрота приготовления. Тушеные куриные ножки готовятся быстро и получаются несравненно вкусно и полезно.

    Они сочетают в себе умеренную жирность и сочность. А при творческом подходе к приготовлению кушанья, из них можно создать настоящий кулинарный шедевр , который украсит как торжественное мероприятие, так и обычную семейную трапезу превратит в пиршество.

    Как приготовить тушеные куриные ножки

    Готовят голени разнообразно: варят, жарят, запекают и тушат. Самый простой способ – обжарка на сковороде. Это вкусно, но и вредно. С точки зрения здорового питания наиболее щадящий способ термический обработки – запекание, варка и тушение.

    Данный рецепт предлагает последнее. Тушить продукт можно в сметане, томате, бульоне, вине, пиве… Я же хочу рассказать, как сделать голени в собственном соку.

    Основное правило для их приготовления – чем голени меньше, тем мясо моложе. А значит, меньше времени потратится на готовку, а сами ножки получатся значительно нежнее. Применять желательно курятину охлажденную.

    Однако если куплены голени замороженные, то их необходимо разморозить при комнатной температуре до полного оттаивания, и только потом приступать к приготовлению самого блюда.

    Ингредиенты:

    • Куриные голени – 4 шт.
    • Луковица – 1 шт.
    • Лавровый лист и душистый перец – по 3 шт.
    • Соль и молотый перец – по вкусу
    • Растительное масло – для жарки
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Острый перец – ¼ ч.л. молотого или ¼ часть стручка

    Приготовление:

    1. Куриные ножки промойте под струей воды и оботрите бумажной салфеткой. Готовить их можно целиком, а можно порубить на части. Я предпочла разделить их пополам. Также для более диетического и менее калорийного блюда, можете с них снять шкурку, в ней много холестерина и жира.

    2. Луковицу с чесноком очистите от шелухи и мелко нашинкуйте.

    3. Сковороду с растительным маслом установите на огонь и хорошо нагрейте. Положите в нее ножки и на большом пламени слегка их обжарьте, чтобы они покрылись характерной румяной корочкой. Это сохранит в них сок, сделает более нежными и сочными.

    4. Прожарьте мясо буквально 5-7 минут и добавьте нашинкованный лук с чесноком.

    5. Слегка пассируйте луковицу до прозрачности на среднем огне.

    6. Положите в сковороду лавровый лист, соль и перец (горошком, острый и черный). По желанию можете добавить любые любимые пряности. Например, подойдет мускатный орех, молотый имбирь, хмели-сунели, итальянские травы и т.д.

    7. Налейте в сковороду питьевую воду, чтобы она покрыла ножки на ¼ часть, и доведите ее до кипения. После убавьте температуру до минимального, закройте сковороду крышкой и томите голени 40 минут.

    8. Готовность мяса проверьте по мягкости – проколите его вилкой или ножом.

    9. Готовые ножки подавайте к столу после приготовления с любым гарниром. Самым распространенным дополнением является картофель (отварной, жареный, печеный). Но также мясо с подливой будет вкусно в компании с рисом, спагетти или кашами.

    • Если хотите получить блюдо с более пикантным вкусом, тушите ножки не в воде, а в соевом соусе, вине, кетчупе, сметане, сливках и т.д.
    • Чтобы приготовить с мясом одновременно и гарнир, перед тушением заложите в сковороду дольки картофеля. Также можно блюдо дополнить брусками или кружочками моркови.

    Вам также может понравиться:

    Рецепт хычины с картошкой и сыром

    Форель: оригинальные рецепты приготовления

    Печенье с предсказаниями: рецепт с фото

    Шашлык на кефире из свинины: пошаговый рецепт

    Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

    Острые жареные куриные ножки

    Одно из моих любимых блюд, которые я готовлю большими партиями, — это острые жареные куриные ножки, которые я покрываю смесью масла, лимонного сока и приправ, а затем запекаю в духовке. Они очень горячие, они очень холодные, красивые и портативные, что может пригодиться, когда окружающим часто приходится брать что-нибудь поесть, когда они направляются к двери.


    Ну, я не знаю обо всем этом «веселом» бизнесе, но знаю, что мне нравится этот рецепт.Живя в деревне, я должен думать в целом. Мне приходится покупать оптом, складывать оптом, а когда дело доходит до аппетитов моего мужа, кучки голодных ковбоев и детей, мне часто приходится готовить оптом. Одна из моих любимых вещей, которые я готовлю большими партиями, — это пряные жареные куриные ножки, которые я покрываю смесью масла (да), лимонного сока и приправ, а затем запекаю в духовке. Они очень горячие, они очень холодные, красивые и портативные, что может пригодиться, когда окружающим часто приходится брать что-нибудь поесть, когда они направляются к двери.Но в отличие от жареных куриных ножек, которые, хотя и вкусны, часто могут маскировать настоящий куриный вкус, эти жареные ножки просто позволяют сиять вкусному куриному аромату.

    Ой! Я почти забыл! Они очень вкусные. Давай … Я тебе покажу.


    Персонажи: куриные ножки, масло, лимонный сок и приправы. (Я использую горячую соль Мортона, но мир — это ваша устрица. В любом случае, приправы.)


    Итак, я приготовил около 24 куриных окорочков, поэтому я растопил 2 палочки обычного масла в кастрюле.


    Затем либо разрежьте несколько лимонов пополам… ЛИБО найдите лимонный сок в бутылках в дальних уголках холодильника. Иногда лучший выбор — свежий лимон. Но для этого? Это просто… не имеет… значения.


    Увидеть? Я выбрал бутылочный напиток, назло всем, кто не любит лимонный сок в бутылках. В этом смысле я средний ребенок.


    В любом случае отмерьте аботу 1/2 стакана лимонного сока…


    И влить в топленое масло.


    Теперь вы можете использовать ЛЮБУЮ приправу, которая вам нравится. Иногда я добавляю пучок измельченного чеснока, немного соли и кайенского перца. Но год назад я обнаружил это. Он соленый, острый и немного дымный, и он нравится Мальборо.


    Я использую примерно 1 столовую ложку.


    И я просто добавляю его прямо в смесь масла и лимонного сока.


    Теперь хорошо перемешайте…


    И обязательно воткните пальцем и попробуйте. Если хватит смелости, добавьте больше остроты. (Примечание: когда вы вставляете палец внутрь, не забудьте быстро вынуть его. Это масло ГОРЯЧЕЕ.


    Тщательно промойте куриные окорочка.


    Щипцами по очереди переложить в масляную смесь куриные окорочка.


    Наклоните сковороду, если нужно, и протолкните курицу до тех пор, пока она полностью не покроется.


    Уберите каждую куриную ножку на решетку для выпечки.


    И прежде чем ставить их в духовку, дайте им еще один слой масляной смеси.


    Я люблю эту надежную, ржавую (буквально) старую щетку.Люблю ржавчину. Это сохраняет мою кожу влажной и свежей.


    Теперь дайте им еще немного приправы. Не стесняйся! Положи это, детка.


    И теперь они готовы к жарке! Поместите их в духовку с температурой 400 градусов ровно на тридцать минут. Насколько это просто?


    Через тридцать минут они должны стать красивыми и золотисто-коричневыми.Но если бы они могли использовать немного больше цвета, включите жаровню на максимум и дайте им посидеть под ним минуту или две. Вот что я сделал.


    И это добавило коже лишь намеков на глубину. Мммм… посмотрите на всю эту хрустящую черную массу под ней. Обычно это было бы началом отличного соуса для сковороды … но сегодня меня просто не беспокоит соус для сковороды. У меня панки кусают меня за лодыжки.


    Я люблю складывать куриные окорочка на блюде.Не знаю, мне это просто говорит «изобилие».


    Ой! Дополнительный совет по сервировке : Всегда выбирайте небольшую тарелку для того, что вам нужно. Тогда похоже, что у вас много еды!


    Если вы чувствуете себя очень мартовским, бросьте на блюдо несколько веточек свежего тимьяна.


    А если нет, не надо.Я всегда буду любить тебя, несмотря ни на что.

    И не забывай.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Легкий рецепт запеченных куриных голеней

    Легкий рецепт запеченных куриных голеней. Эти хрустящие куриные голени, запеченные в духовке, имеют хрустящую внешнюю оболочку, нежную, влажную и вкусную внутри.Куриные ножки ароматные и вкусные, их можно есть в качестве закуски или сочетать с картофелем, рисом и овощами.


    Куриные голени любят и дети, и взрослые. Я предполагаю, что одна из причин заключается в том, что его можно держать и есть как закуску руками, легко держать и есть без беспорядка и без суеты. А еще он недорогой и ароматный, так как входит в состав куриного мяса.

    Рецепт хрустящих запеченных куриных голеней легок, прост и не требует большого количества ингредиентов.Я покажу вам, как запечь куриные голени со специями и приправами.

    Рецепт запеченных куриных голеней

    Это рецепт здоровых куриных голеней, в котором используется несколько ингредиентов из кладовой.

    Процесс приготовления прост, вам всего лишь нужно приправить, замариновать и запечь, и вы получите ароматные запеченные куриные окорочка, которые можно подавать с любыми гарнирами по вашему выбору.

    Этот рецепт дает вам нежные и влажные внутри с золотисто-коричневой хрустящей кожицей.Вы не ошибетесь с этим простым рецептом курицы.

    Состав

    Куриные голени

    Паприка

    Петрушка

    Черный перец

    Чесночный порошок / гранулы

    Луковый порошок

    Карри в порошке

    Масло — оливковое масло, растительное или подсолнечное масло.

    Соль

    Вы также можете использовать любую из ваших любимых приправ. Мне нравится использовать готовые домашние приправы, такие как приправа для курицы , приправа для рывков и специя суя.

    Сколько варить куриные голени в духовке

    Выпекание в духовке при температуре 200C / 400F занимает всего 50 минут. Чтобы проверить, прожарена ли курица и безопасна ли она для употребления в пищу, вы можете проверить это с помощью термометра для мяса. Вставьте термометр для мяса, и если температура не ниже 165F, курицу можно есть.

    Как запечь куриные голени

    Очистите голени и промокните их насухо бумажным полотенцем.

    Положите куриные голени в миску, затем добавьте перец, петрушку, порошок карри, черный перец, гранулы чеснока, луковый порошок и оливковое масло.Хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 45 минут.

    Если у вас нет времени мариноваться так долго, переходите к следующему шагу сразу после того, как приправили курицу.

    Выложите маринованную курицу на противне, выстланном пергаментной бумагой или бумагой для выпечки.

    Запекать куриные голени в духовке при температуре 200С в течение 50 минут. По истечении первых 25 минут выньте из духовки и переверните на другую сторону, затем верните в духовку, чтобы выпекать оставшиеся 25 минут.

    Выньте из духовки и оставьте на 5 минут, затем подавайте и наслаждайтесь.

    Что подавать с куриными голеньями

    Куриные голени можно есть много разных сторон, в том числе

    Картофельные гарниры, такие как отварной картофель, картофельное пюре и жареный картофель

    Рисовые блюда, такие как жареный рис, рис джоллоф

    Овощи, салаты, салат из капусты

    С соусом и подливкой.

    Информация о хранении

    Для хранения дайте полностью остыть, затем поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.Разогрейте в духовке или микроволновке. Чтобы разогреть в духовке, поместите курицу на противень и запекайте при температуре 375 ° C в течение 15 минут или до полного прогрева.

    подсказки

    • После запекания курицы можно добавить такие соусы, как соус буйволин, соус барбекю, соус с лимоном и перцем или любой соус по вашему выбору.
    • Вы можете удвоить рецепт, но не кладите курицу друг на друга на подносе.

    Еще больше вкусных рецептов с курицей

    Рецепт с курицей и перцем

    Куриные крылышки с медом и соевым соусом

    Куриные окорочка быстрого приготовления

    Если вам понравился этот рецепт, поставьте его оценку и оставьте комментарий ниже.

    Не забудьте нажать кнопку «Поделиться» ниже и поделиться ею в социальных сетях. Также подпишитесь на блог, чтобы получать уведомления о новых рецептах, и следите за последними обновлениями в Instagram и Pinterest .

    Легкий рецепт запеченных куриных голеней

    Легкий рецепт запеченных куриных голеней. Эти хрустящие куриные голени, запеченные в духовке, имеют хрустящую внешнюю оболочку, нежную, влажную и вкусную внутри. Куриные ножки ароматные и вкусные, их можно есть в качестве закуски или сочетать с картофелем, рисом и овощами.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 50 минут

    Общее время55 минут

    Курс: закуска, основное блюдо

    Кухня: американская, британская

    Ключевое слово: запеченные куриные голени, рецепт запеченных куриных голеней, хрустящие запеченные куриные голени, как запекать куриные голени, запеченные куриные голени в духовке

    Порций: 6

    Автор: Olukemi

    Оборудование

    • Противень для духового шкафа

    • Бумага для выпечки

    • Тонг

    Ингредиенты

    • 1 кг (2 фунта) куриные голени
    • ½ столовой ложки паприки
    • ½ столовой ложки сушеной петрушки
    • 1 чайная ложка черного перца
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • 1 чайная ложка чеснока столовая ложка оливкового или растительного или подсолнечного масла
    • Соль

    Инструкции

    • Очистите и промокните голени насухо бумажным полотенцем.

    • Добавьте куриные голени в миску, затем добавьте перец, петрушку, порошок карри, черный перец, гранулы чеснока, луковый порошок и оливковое масло. Хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 45 минут. Если у вас нет времени мариноваться так долго, переходите к следующему шагу сразу после того, как приправили курицу.
    • Разложите маринованную курицу на противне, выстланном пергаментом / бумагой для выпечки. Запекайте куриные голени в духовке при температуре 200С в течение 50 минут.После первых 25 минут выньте из духовки и переверните другую, затем верните в духовку, чтобы выпекать оставшиеся 25 минут.

    • Достаньте из духовки и оставьте на 5 минут, затем подавайте и наслаждайтесь.

    Примечания

    Подавать с гарниром, как отварной картофель, пюре и жареный картофель, Рисовые блюда, такие как жареный рис, рис Jollof, овощи, салаты, салат из капусты, с подливкой и соусами.

    Нежные и ароматные жареные куриные голени

    Эти нежные и ароматные жареные куриные голени — быстрое решение для голодной толпы или идеальный выбор для ужина на двоих.Эти куриные окорочка покрыты ароматной домашней приправой, а затем запекаются до совершенства.

    Жареные куриные голени

    Секрет этих ароматных нежных куриных голеней — это домашняя приправа из жареного на огне красного перца. Это одна из моих любимых смесей приправ, сочетание жареного на огне красного перца, кинзы, петрушки и некоторых специй. Эта домашняя приправа из жареного на огне красного перца отлично сэкономит время.

    Я экономлю время при приготовлении куриных голеней, предварительно отваривая их перед тем, как отправить в духовку.Кажется, запекать куриные ножки можно бесконечно, особенно если я голоден и устал. Я считаю, что отваривание курицы всего за несколько минут до запекания сокращает время и, что наиболее важно, гарантирует, что курица полностью приготовится. Важно знать, что мясо готовится лишь частично, поэтому готовить куриные голени необходимо в духовке.

    Как приготовить ароматные жареные куриные голени

    Сначала приправьте куриные ножки свежим чесноком, солью и перцем.Затем на плите предварительно обжарьте куриные окорочка на среднем или сильном огне в течение 15 минут или до тех пор, пока не впитается вся вода.

    Когда куриные голени закончат пропарить, пора вынуть их из печи. Используя щипцы, поместите куриных голеней в жаропрочную форму и добавьте домашнюю приправу из жареного красного перца. Поместите их в духовку при температуре 450 градусов примерно на 15-20 минут. Помните, что, пропаривая куриные голени, вы экономите время.

    Через 15–20 минут (в зависимости от вашей духовки) ужин будет готов.

    Пожалуйста, смотрите ниже карту рецептов, которую можно распечатать, и не забывайте оставлять свои комментарии и предложения; Буду рад услышать от вас. Подписывайтесь на меня в Facebook, Pinterest и используйте #asimpletweakrecipes, чтобы я мог видеть ваши творения в Instagram :).

    Буэн Провечо,

    Наслаждайтесь!

    • Сначала приправьте куриные окорочка свежим чесноком, солью и перцем.Затем на плите предварительно обжарьте куриные окорочка на среднем или сильном огне в течение 15 минут или до тех пор, пока не впитается вся вода.

    • После того, как куриные голени закончат пропаривание, пора снять их с плиты. Используя щипцы, поместите куриных голеней в жаропрочную форму и добавьте приправу из жареного красного перца.

    • Поместите их в духовку при температуре 450 градусов примерно на 15-20 минут. Помните, что, пропаривая куриные голени, вы экономите время.

    • Наслаждайтесь!

    хитростей и хитростей в этом рецепте, которые помогут вам сэкономить время:
    • Выпаривайте голени в течение 5-10 минут перед их обжариванием
    • Приготовление жареного на огне красного перца Заранее приправив этот рецепт, вы сэкономите много времени.

    Порция: 1 порция | Калории: 263 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 26 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 139 мг | Натрий: 1327 мг | Калий: 338 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 0 г | Витамин А: 70 МЕ | Кальций: 15 мг | Утюг: 1.1 мг

    * Заявление об ограничении ответственности в отношении питания : Информация о питании рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.

    Еще идеи для ужина: САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

    Рецепт куриных ножек, запеченных с коричневым сахаром и чесноком

    Куриные ножки, запеченные с коричневым сахаром и чесноком, представляют собой липкие сладкие чесночные голени, идеально подходящие для вечернего приема пищи.Легкая сочная, ароматная запеченная курица!

    Курица с коричневым сахаром и чесноком в медленноварке — это самые любимые рецепты ужина , которые мы когда-либо готовили, и не зря! Глазурь из коричневого сахара с чесноком отлично подходит практически для всего.

    КОРИЧНЕВЫЙ САХАР, ЧЕСНОЧНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

    Эти куриные голени — одни из самых вкусных и простых в приготовлении. Рецепты с курицей . После менее чем 5-минутной подготовки и отсутствия маринада курица готова для духовки.Менее чем за час вы получите сочное мясо без костей, наполненное чесноком и карамельным вкусом.

    Варка курицы с косточкой и кожей — это быстрый и надежный способ получить нежное мясо с естественным вкусом. Кожа дает много аромата и влаги, поэтому вам не нужно много масла или сливочного масла, достаточно, чтобы связать глазурь. А если говорить о глазури из коричневого сахара и чеснока, то этот липкий, сладкий и чесночный соус — одна из лучших комбинаций вкусов!

    В рецепте соуса используется чесночный порошок, кетчуп, коричневый сахар и соевый соус, чтобы придать невероятно легкий, почти азиатский аромат барбекю.Если у вас есть несколько лишних минут и свежий чеснок, вы должны обязательно заменить измельченные зубчики чеснока на очень чесночную корочку. Приготовьте дополнительный соус, чтобы подавать на стороне, или сохраните сырой соус для других рецептов. Вы можете хранить его до недели, прежде чем использовать для свинины, овощей или даже Pot Roast !

    Для получения хрустящей корочки выньте приготовленные куриные ножки, запеченные с коричневым сахаром и чесноком, из формы для запекания и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Увеличьте температуру духовки до высокой жарки и смажьте курицу соусом.Верните курицу в духовку и запекайте ее, пока кожа не станет золотистой и хрустящей.

    Сделайте ужин простым, подавая куриные ножки с коричневым сахаром и чесноком с жареными овощами и крахмалистой стороной. Попробуйте Жареная брокколи или Обжаренная зеленая фасоль и полейте сладким чесночным соусом Картофельное пюре , как подливку. Не забудьте, что в магазине можно купить французский хлеб или домашние обеденные роллы !

    ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮДА НА УЖИН:

    Запеченные макароны с сыром
    Жареная брокколи
    Картофельное пюре с чесноком и сливками
    Макароны с сыром для медленного приготовления

    Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

    Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

    ВАРИАНТЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫМИ НОЖКАМИ С КОРИЧНЕВЫМ САХАРОМ и ЧЕСНОКОМ

    • Цыпленок : вы можете использовать кости, кожу на куриных бедрах, куриной грудке или куриных крылышках или попробовать это на курице без костей.Из этого соуса также получится отличная глазурь для гриля, так что попробуйте этим летом его со свиными отбивными, стейками или баклажанами!
    • Бекон : заверните каждую куриную голень в ломтик бекона перед тем, как запечь их для отличного ужина! Бекон также является хорошим способом удерживать влагу, если вы используете курицу без костей и кожи.
    • Мед : Мед — популярный заменитель коричневого сахара. Кто не любит курицу с медом и чесноком? Вы также можете заменить патоку (используйте половину количества), кленовый сироп или белый сахар.
    • Приправы : Приправьте курицу травами и специями, такими как орегано, луковый порошок, тимьян или сушеный базилик. Используйте соус барбекю или соус терияки вместо кетчупа или соевого соуса.
    • Пряный : Для получения пряно-сладкой чесночной глазури попробуйте чайной ложки кайенского перца, измельченных хлопьев красного перца или острого соуса. Увеличивайте в небольших количествах, пока не получите нужный уровень пряностей на ваш вкус.

    Куриные ножки с коричневым сахаром и чесноком в медленноварке

    • Взбейте все ингредиенты соуса в мультиварке до однородной массы.
    • Приправить курицу солью и перцем и добавить в соус, несколько раз переворачивая, пока курица не покроется.
    • Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне в течение 5-6 часов или на высокой скорости 2-3 часа, перевернув на полпути, чтобы снова покрыть курицу.
    • Для получения хрустящей кожи обжаривайте курицу 3-5 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

    Быстрорастворимые куриные ножки с чесноком и коричневым сахаром

    • На дне емкости для быстрого приготовления взбейте растительное масло, соевый соус, кетчуп, коричневый сахар и чесночный порошок.
    • Уложите куриные ножки в соусе и пару раз переверните, чтобы покрыть курицу.
    • Закрепите крышку и закройте клапан давления. Установите Instant Pot на ручное высокое давление на 10 минут.
    • Естественно сбросьте давление на 5 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление.
    • Переложите курицу на противень и жарьте, пока кожица не станет золотистой и хрустящей.

    НАШИ САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ПОПРОБОВАТЬ!

    Курица с беконом, коричневым сахаром и чесноком в медленноварке
    Курица с коричневым сахаром и беконом
    Цыпленок в медленном темпе с индийским маслом
    Panda Express Orange Chicken (Copycat)

    КАК ХРАНИТЬ КОРИЧНЕВЫЙ САХАР, ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ С ЧЕСНОКОМ

    • Подавать : Куриные ножки, запеченные с коричневым сахаром и чесноком, можно хранить при комнатной температуре до 2 часов, прежде чем их следует охладить.
    • Магазин : Положите куриные ножки с коричневым сахаром и чесноком в герметичный контейнер с любой оставшейся глазурью и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.
    • Заморозить : полностью охладить запеченные куриные ножки и заморозить в закрытом контейнере на срок до 3 месяцев. Охлаждение продуктов в первую очередь предотвращает скопление влаги и ее «ожог в морозильной камере».

    Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

    Прикрепите рецепт
    • Разогрейте духовку до 350 градусов и сбрызните форму для выпечки 9×13 спреем из растительного масла.

    • Приправить курицу солью и перцем.

    • В большой миске смешайте масло, соевый соус, кетчуп, коричневый сахар и чесночную пудру.

    • Перемешайте курицу в соусе и выложите куриные ножки в форму для выпечки.

    • Полейте куриные кусочки оставшимся соусом.

    • Выпекать 35-40 минут до карамелизации.

    калорий: 369 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 22 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 120 мг | Натрий: 791 мг | Калий: 315 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 138 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг

    Ключевое слово: Куриные ножки, запеченные с коричневым сахаром и чесноком

    .
    Leave a Reply