Курица с тыквой в духовке — Пошаговый рецепт с фото

Тыква очень хорошо хранится, поэтому ее можно купить даже весной. А весна – это  именно тот период, когда хочется видеть что-то яркое и красивое. Разрезаешь эту ягоду пополам – сразу поднимается настроение. А сполна насладившись ее цветом и ароматом, можно приступить к приготовлению вкусного и полезного блюда. Сегодня готовим запеченную в духовке курицу с тыквой!

Ингредиенты для приготовления курицы с тыквой:

• тыква – 500 г
• курица (голени) – 500-700 г
• перец острый – ½ шт.
• лимон (или лайм) – 0,5 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• растительное масло – 3 ст.л.
• соль – 1 ч.л.

Рецепт приготовления курицы с тыквой:

Половинку красного перчика очистить от семечек и измельчить ножом на маленькие кусочки. Переложить кусочки в небольшую глубокую тарелку.

Тщательно вымыть руки, чтобы случайно не потереть глаза пальцами, что касались острого перца.

Добавить к перцу соль и сок половинки лимона или лайма.

Влить в маринад растительное масло (желательно оливковое).

Перемешать ложкой все компоненты до полного растворения соли.

Курицу промыть в холодной воде, обсушить полотенцем. По желанию, для этого рецепта можно использовать и другие части курицы.

Выложить курицу в глубокую тарелку и полить сверху маринадом. Хорошенько помассировать руками и дать постоять 15-20 минут.

На разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, выложить курицу. Если после маринования у вас остался маринад, то его необходимо оставить – им можно сбрызнуть курицу с тыквой перед запеканием.

Обжарить курицу до появления ароматной золотистой корочки.

Половинки тыквы разрезать на 2-сантиметровые кусочки. Очистить их от кожуры. Тыквенная кожура очень плотная и твердая, поэтому для очистки необходимо использовать тонкий острый нож.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее куриные голени, а между ними разместить ломтики тыквы. Добавить разрезанный на кольца или полукольца красный лук. Вместо него можно использовать обычный репчатый лук или лук порей.

Полить курицу с тыквой остатком маринада и накрыть фольгой.

Отправить блюдо запекаться в разогретую духовку на 30 минут под фольгой и 10 минут без фольги.

Запеченная курица с тыквой готова!

Это блюдо получается настолько вкусным, что оно исчезает со стола в течение нескольких минут!

Приятного аппетита!

Тэги:

👌 Запеченная тыква с курицей, рецепты с фото

• Рецепты
• Новые 4

• Написать

• Этот нежный и легкий десерт можно ес. ..
• Простой, но изысканный салат из капу…
• Кремовый десерт: он такой вкусный и…
• Попробуйте настоящую домашнюю шаурму

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Краб

Блюда из тыквы с курицей. Вкусные блюда из тыквы с курицей

Тушеная курица с тыквой

Сочная курочка станет еще нежнее, пропитавшись сладостью ароматной тыквы, а рекордно короткое время приготовления этого блюда приятно вас удивит.

Состав ингредиентов:

• куриные окорочка – 2 шт.;
• тыква очищенная – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сухое красное вино – 50 мл;
• прованские травы и соль – по вкусу;
• оливковое масло – 2 ст. л.

Совет! Если под рукой не оказалось вина, замените его винным уксусом или лимонным соком, наполовину разведенными водой.

Способ приготовления:

1. Снимите мясо с косточек или порубите окорочка вместе с ними.
2. Замаринуйте кусочки в смеси вина, сухих ароматных трав и половины нормы масла. Оставьте на 1 час.
3. Обжарьте курицу на оставшемся масле до хрустящей корочки.
4. Добавьте к мясу тыкву, порезанную ломтиками толщиной в 1 см. Обжарьте все вместе в течение 5 мин.
5. Порежьте луковицу полукольцами и положите в посуду с курицей и тыквой, тщательно перемешайте.
6. Добавьте в жаровню оставшийся маринад и тушите под закрытой крышкой около 15-20 мин.

При порционной подаче посыпьте блюдо свежей, мелко рубленой зеленью петрушки или фенхеля.

Тыква с курицей: рецепт и фото

/ Рецепты /

Из курицы с тыквой можно приготовить много разных блюд. Это супы, запеканки, овощные рагу, пироги и салаты. Сладковатый, богатый витаминами овощ и нежное мясо создают неповторимое сочетание, прекрасно гармонируя не только друг с другом, но и с иными компонентами. Рассмотрим 7 рецептов блюд, приготовленных из курицы с тыквой в духовке, мультиварке и на сковороде.

Тушеная курица с тыквой

Сочная курочка станет еще нежнее, пропитавшись сладостью ароматной тыквы, а рекордно короткое время приготовления этого блюда приятно вас удивит.

Состав ингредиентов:

• куриные окорочка – 2 шт.;
• тыква очищенная – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сухое красное вино – 50 мл;
• прованские травы и соль – по вкусу;
• оливковое масло – 2 ст. л.

Совет! Если под рукой не оказалось вина, замените его винным уксусом или лимонным соком, наполовину разведенными водой.

Способ приготовления:

1. Снимите мясо с косточек или порубите окорочка вместе с ними.
2. Замаринуйте кусочки в смеси вина, сухих ароматных трав и половины нормы масла. Оставьте на 1 час.
3. Обжарьте курицу на оставшемся масле до хрустящей корочки.
4. Добавьте к мясу тыкву, порезанную ломтиками толщиной в 1 см. Обжарьте все вместе в течение 5 мин.
5. Порежьте луковицу полукольцами и положите в посуду с курицей и тыквой, тщательно перемешайте.
6. Добавьте в жаровню оставшийся маринад и тушите под закрытой крышкой около 15-20 мин.

При порционной подаче посыпьте блюдо свежей, мелко рубленой зеленью петрушки или фенхеля.

: Шашлык из телятины: рецепт и фото

Запекаем блюдо в духовке

Тыква – это один из тех продуктов, чей вкус раскрывается в полной мере именно в процессе запекания, а пикантный маринад лишь усиливает эффект.

Состав ингредиентов:

• куриные голени – 5-6 шт.;
• очищенная тыква – 300 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 2-3 зубка;
• рафинированное масло – 3 ст. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• сахар и французская горчица в зернах – по 1 ч. л.;
• специи (карри, душистый перец и паприка крупного помола) и соль – по вкусу.

Если вы используете замороженное мясо, то перед началом маринования полностью разморозьте его, промойте, сцедите воду и обсушите голени от лишней влаги.

Способ приготовления:

1. Приготовьте маринад из масла, соевого соуса, сахара, соли, горчицы и сухих специй.
2. Половиной этой смеси залейте порезанную ломтиками тыкву и нашинкованный полукольцами лук.
3. Раздавите чеснок и добавьте его к овощам, перемешайте.
4. С куриных голеней снимите шкурку чулком, но не отрезайте ее. Обмажьте мясо маринадом внутри, а затем, натянув кожу обратно, снаружи.
5. Соедините овощи и курицу, вылив туда остатки маринада. Оставьте на 1 час.
6. Выложите тыкву с мясом в форму для запекания и отправьте ее в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин.

Легкое, ароматное, сочное блюдо украсит семейный ужин и сломает ваши стереотипы о неуместности тыквы в качестве гарнира.

Плов с курицей в тыкве в духовке

Необходимые ингредиенты:

• одна средняя круглая тыква;
• большая луковица;
• одна морковь;
• сливочное масло 50 г;

• растительное масло;
• два зубка чеснока;
• 500 г. курятины;
• соль и специи.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, сковорода, терка, пергамент, ложка, силиконовая кисточка, противень или форма для запекания.

Время приготовления: 2 часа.

Количество порций: 4–6.

1. Хорошо вымытую морковь очищаем. Натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.
2. Очищенный от кожуры лук разрезаем на четыре части и шинкуем.
3. Обжариваем на сковороде лук и морковь, добавив растительное масло.
4. Курицу разделываем на небольшие кусочки. Кладем в сковороду. Обжариваем с овощами со всех сторон.
5. Добавляем соль и специи. Через две минуты выключаем.
6. Рис тщательно промываем несколько раз. Отвариваем до полуготовности.
7. У вымытой и вытертой насухо тыквы срезаем верхушку, которая потом заменит крышку.
8. С помощью ложки вычищаем семечки с волокнами. Внутренние стенки тыквы натираем солью.
9. На дно тыквы кладем курицу с овощами. Сверху выкладываем рис.
10. Внутрь риса закладываем целые очищенные зубки чеснока. Кладем сверху нарезанное сливочное масло.
11. Накрываем тыквенной крышкой.
12. Разогреваем печь до 190°.
13. Тыкву перекладываем на противень, застелив его пергаментом.
14. Кожуру тыквы смазываем с помощью силиконовой кисточки растительным маслом.
15. Готовим в духовке около часа.

-рецепт приготовления плова с курицей в тыкве в духовке

Подробнее увидеть, как приготовить плов в тыкве, можно на видео:

Курица с тыквой и картошкой, приготовленная в духовке

Необходимые ингредиенты:

• 400 г. тыквы;
• картофель средний 5шт;
• 600 г. курятины;
• два зубка чеснока;

• 3 ст. ложки растительного масла;
• пучок зелени;
• соль и специи.

Кухонный инвентарь: нож, миска, разделочная доска, форма для запекания.

Время приготовления: 2 часа.

Количество порций: 4–6.

1. Мясо курицы хорошо промываем. Высушиваем бумажным полотенцем.
2. Нарезаем кусочками средней величины. Складываем в миску.
3. Чеснок очищаем. Измельчаем ножом или другим способом.
4. Рубим ножом промытую зелень. Кладем ее вместе с чесноком в миску с курицей.
5. Всыпаем в миску специи, соль по вкусу, доливаем растительное масло.
6. Хорошо все перемешиваем и оставляем курицу мариноваться, пока мы будем заниматься овощами.
7. Тщательно вымытый картофель очищаем от кожуры (я иногда ее не снимаю). Нарезаем на средние кусочки или дольки.
8. Тыкву очищаем от волокон, семян и кожуры. Нарезаем так же, как и картофель.
9. Кладем картофель и тыкву в миску с курицей.
10. Всё хорошо перемешиваем.
11. Разогреваем до 200° духовку.
12. Форму отправляем в духовку на 45 минут.
13. Снимаем фольгу и готовим ещё 25-30 минут.
14. Пробуем степень приготовления овощей.
15. По такому рецепту картошка и тыква с курицей, запеченные в духовке, получаются очень вкусные и ароматные. Как вариант по данному рецепту можно приготовить это блюдо в рукаве.

Возможно, вас заинтересуют и другие рецепты, по которым готовится Тыква, запеченная в духовке.

Как вкусно потушить птицу с овощем

Для приготовления такого блюда понадобится глубокая сковорода с толстыми стенками.

Нужно взять следующие компоненты, объем которых зависит от вместительности посуды:

• любые части курицы;
• тыквенная мякоть;
• свежие грибы;
• луковица;
• морковь;
• сметана;
• специи и соль.

Как потушить птицу с тыквой и грибами:

1. Припускаем в сковороде лук и морковь, затем вводим порезанные грибы.
2. Добавляем к смеси курицу и слегка обжариваем ее, посыпав солью и приправами.
3. Закладываем измельченную тыкву, вливаем разведенную водой сметану и закрываем крышку.

Готовить такое блюдо нужно на медленном огне, при этом потребуется следить, чтобы жидкость не выпарилась, иначе компоненты, находящиеся внизу, пригорят.

: курица с рисом в духовке — рецепт

: Тыква с молоком, запеченная в духовке: рецепт и фото

Со сметанной заливкой

Сметана придаст мясу дополнительную мягкость, а орехи и чеснок сделают блюдо ароматным и сытным.

Чтобы приготовить курицу с тыквой в сметанной заливке, понадобятся такие составляющие:

• тыквенная мякоть;
• курятина;
• репчатый лук;
• чеснок;
• чернослив;
• сметана;
• грецкие орехи;
• соль и специи.

Как приготовить блюдо:

1. Замачиваем чернослив в воде, затем сливаем жидкость, тщательно моем и сушим плоды.
2. Режем тыквенную мякоть небольшими кусочками и укладываем в жароустойчивую посуду, смазанную жиром. Посыпаем овощ нарезанным луком, солью и специями.
3. Распределяем по поверхности чернослив, сверху кладем курицу, которую тоже понадобится посолить и приправить.
4. Измельчаем чеснок и смешиваем его со сметаной. Кладем в полученный состав толченые орехи, немного разводим соус водой и заливаем им блюдо. Затем ставим его в духовку.

На заметку.

Можно добавить в сметанный соус паприку или карри, эти приправы придадут ему приятный цвет и аромат.

Курица в тыкве запеченная в духовке

Необходимые ингредиенты:

Средняя тыква	1 шт.
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Курятина	500 г
Растительное масло	По вкусу
Чеснок	2 зубка
Зелень	1 пучок
Соль	По вкусу
Специи	По вкусу

Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, сковорода, терка, ложка, силиконовая кисточка, противень или форма для запекания.

1. Луковицу очищаем от кожуры и шинкуем полукольцами.
2. Морковку чистим, моем и натираем на крупной терке.
3. На разогретую сковороду наливаем масло. Когда оно нагреется, кладем морковь и лук. Обжариваем, помешивая, до золотистого цвета.
4. Курятину (филе, грудка, окорочок или бедра) разделываем на небольшие кусочки.
5. Кладем курицу на сковороду к овощам. Обжариваем со всех сторон до красивой корочки.
6. Тыкву моем. Срезаем верхушку, которая потом будет у нас вместо крышки.
7. С помощью ложки вычищаем семечки с волокнами и часть мякоти, оставляя стенки толщиной чуть более сантиметра.
8. Нарезаем вычищенную мякоть тыквы на средние кусочки. Добавляем на сковороду к жареной курице. Жарим, перемешивая, около 5 минут.
9. Кладем соль, специи, рубленую зелень и измельченный ножом или другим способом чеснок. Хорошо перемешиваем. Жарим еще 3 минуты. Выключаем.
10. Перекладываем всё содержимое сковороды в тыкву. Накрываем тыквенной крышкой.
11. Смазываем с помощью силиконовой кисточки внешнюю поверхность тыквы растительным маслом. Это нужно для того, чтобы в готовом виде она имела красивый румяный цвет.
12. Переставляем тыкву на противень или в форму, так как во время приготовления из нее будет выделяться сок. В нескольких местах прокалываем тыкву вилкой.
13. Готовим в духовке при 190° около часа.
14. Подаем красавицу тыкву к столу.

-рецепт приготовления курицы в тыкве запеченной в духовке

Как готовится тыква, фаршированная курицей, вы можете посмотреть на видео:

Курица тушеная с тыквой в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• 400 г. тыквы;
• одна луковица;
• 500 г. курятины;
• два зубка чеснока;

• 200 мл. молока или сливок;
• растительное масло;
• пучок зелени;
• соль и специи.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, сковорода.

Время приготовления: 1,5 часа.

Количество порций: 4.

1. Курицу разделываем на кусочки, сняв с нее кожицу.
2. Обжариваем в мультиварке с растительным маслом до румяной корочки со всех сторон. Выкладываем на тарелку или в миску.
3. Очищенный лук шинкуем полукольцами.
4. Обжариваем в чаше, добавив, если нужно, немного растительного масла.
5. Очищенную от кожуры, волокон и семечек тыкву нарезаем кубиками.
6. Кладем в чашу с луком и обжариваем, перемешивая, в течение 5 минут.
7. Выкладываем подготовленную ранее курицу. Всыпаем соль и специи. Перемешиваем.
8. Заливаем молоком или сливками.
9. Закрываем крышку. Тушим 30 минут.
10. Выкладываем приготовленную курицу с тыквой на блюдо. Украшаем сверху нарезанной свежей зеленью и подаем к столу.
11. Такое блюдо будет хорошо сочетаться с рисовой кашей. Интересный вкус у блюда будет,если сделать его с яблоками, апельсином или кабачками.

Источник: https://zhivivkusno.com/retsepty/kurica-s-tykvoy-7-receptov-prigotovleniya-doma.html

Запекаем блюдо в духовке

Тыква – это один из тех продуктов, чей вкус раскрывается в полной мере именно в процессе запекания, а пикантный маринад лишь усиливает эффект.

Состав ингредиентов:

• куриные голени – 5-6 шт.;
• очищенная тыква – 300 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 2-3 зубка;
• рафинированное масло – 3 ст. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• сахар и французская горчица в зернах – по 1 ч. л.;
• специи (карри, душистый перец и паприка крупного помола) и соль – по вкусу.

Если вы используете замороженное мясо, то перед началом маринования полностью разморозьте его, промойте, сцедите воду и обсушите голени от лишней влаги.

Способ приготовления:

1. Приготовьте маринад из масла, соевого соуса, сахара, соли, горчицы и сухих специй.
2. Половиной этой смеси залейте порезанную ломтиками тыкву и нашинкованный полукольцами лук.
3. Раздавите чеснок и добавьте его к овощам, перемешайте.
4. С куриных голеней снимите шкурку чулком, но не отрезайте ее. Обмажьте мясо маринадом внутри, а затем, натянув кожу обратно, снаружи.
5. Соедините овощи и курицу, вылив туда остатки маринада. Оставьте на 1 час.
6. Выложите тыкву с мясом в форму для запекания и отправьте ее в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин.

Легкое, ароматное, сочное блюдо украсит семейный ужин и сломает ваши стереотипы о неуместности тыквы в качестве гарнира.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке с курицей

Красиво и празднично будет смотреться на столе фаршированная тыква. Для этого потребуется выбрать плод средней величины, с крепкой, неповрежденной кожурой. Прочие ингредиенты берут в таком объеме, чтобы начинка поместилась в тыкву.

В процессе готовки понадобятся следующие продукты:

• тыква;
• филе курицы;
• морковь;
• болгарский перец;
• несколько помидоров или томатное пюре;
• немного чеснока;
• бульон;
• соль и приправы.

Как приготовить тыкву, фаршированную курицей, рисом и овощами:

1. Срезаем с тыквы верхушку, а если плод имеет продолговатую форму, разделяем его на две части.
2. Вынимаем ложкой семечки и мякоть так, чтобы толщина стенок была не менее 2 см.
3. Натираем внутренность тыквы солью, приправами и небольшим количеством растительного масла, после чего отправляем заготовку в духовку на полчаса. Затем вынимаем и немного остужаем.
4. Пока запекается тыква, припускаем на сковороде нарезанный лук, болгарский перец, морковку и чеснок, а когда они станут мягкими, вводим мясо, солим и перчим продукты.
5. Когда курятина начнёт выделять сок, добавляем измельченные помидоры или томатное пюре, насыпаем рис и заливаем блюдо бульоном. Сюда же можно положить и мякоть, извлеченную из тыквы, предварительно мелко порезав ее.

Для приготовления блюда потребуются такие компоненты:

• пачка слоёного теста;
• тыквенная мякоть;
• куриное филе;
• чеснок;
• помидоры;
• сметана;
• зелень;
• соль и приправы.

Как сделать пирог:

1. Вынимаем тесто из упаковки и даем ему разморозиться.
2. Режем куриное филе тонкими пластами, натираем солью, приправами и давленым чесноком, оставляем промариноваться.
3. Измельчаем тыкву и лук, нарезаем тонкими кружками помидоры.
4. Раскатываем тесто и раскладываем на противне, чтобы края немного свисали.
5. Смазываем основу тонким слоем сметаны, сверху помещаем тыкву, посыпаем луком, солим и приправляем.
6. Раскладываем куски курицы, а потом кружки помидоров.
7. Посыпаем блюдо сыром, заворачиваем края теста внутрь и ставим запекаться.

Когда пирог будет готов, останется только посыпать его зеленью и поделить на порции.

Используя приведённые рецепты, можно смело экспериментировать, сочетая тыкву и курицу с различными продуктами. К основным компонентам прекрасно подойдут любые крупы, макаронные изделия, овощи, грибы и сухофрукты. А оттенить вкус блюда помогут соусы и любимые приправы.

Осенью главный овощ это тыква, из нее можно приготовить десерты и вторые блюда. Курица с тыквой в духовке это сытное, полезное и диетическое блюдо, которое отлично подойдет для ужина.

Тыква получается нежной, ароматной и пряной, ведь чеснок придает остроту, лимонный сок невероятный аромат и кислинку. Куриное очень нежное и прияное. Вы можете использовать любую часть курицы: голень, крылышки, куриные грудки. Готовится оно достаточно быстро и просто.

Вы удивитесь, но соленая тыква даже вкуснее, чем сладкая, главное правильно ее заправить специями. С тыквой отлично сочетаются такие специи: острый перец, паприка, мускатный орех, чеснок, имбирь. Подливой, которая получится из сока курицы и овощей, обязательно полейте готовое блюдо, она добавит яркий оттенок. Это блюдо можно подать даже маленьким детям, ведь оно получается легким и диетическим.

Тыква очень полезна и малокалорийная, она состоит 90% из воды. Она очень полезна для пищеварения, не аллергенная, поэтому ее можно кушать деткам и людям, соблюдающим диету.

В сметанном соусе

Еще один вариант шедевра из курицы с тыквой в духовке – это их запекание в густом соусе из сметаны и сыра.

Состав ингредиентов:

• куриные бедра или голени – 500 г;
• тыква – 300 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сметана жирная – 150 г;
• сырок плавленый – 1 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• универсальная приправа для курицы – 10 г.

Сметану в этом рецепте можно заменить на густой йогурт, а вместо готовой приправы взять свои любимые специи.

Способ приготовления:

1. Порежьте тыкву тонкими, в 2-3 мм, ломтиками и выложите их на дно огнеупорной формы слоем 2-3 см.
2. Сверху разложите нашинкованную полукольцами луковицу.
3. Посыпьте овощи приправой и разложите сверху подсоленные куски курицы.
4. Приготовьте смесь для заливки: соедините сметану, натертый сырок и сырые яйца. Добавьте в соус остатки приправы.
5. Залейте смесью содержимое формы и слегка потрясите ее, чтобы соус равномерно распределился между продуктами.
6. Поставьте посуду в разогретую до 200 °С духовку и запекайте около 40 мин.

Это изумительно вкусное блюдо наверняка станет настоящим хитом в копилке ваших любимых домашних рецептов.

Со сметанной заливкой

Сметана придаст мясу дополнительную мягкость, а орехи и чеснок сделают блюдо ароматным и сытным.

Чтобы приготовить курицу с тыквой в сметанной заливке, понадобятся такие составляющие:

• тыквенная мякоть;
• курятина;
• репчатый лук;
• чеснок;
• чернослив;
• сметана;
• грецкие орехи;
• соль и специи.

Как приготовить блюдо:

1. Замачиваем чернослив в воде, затем сливаем жидкость, тщательно моем и сушим плоды.
2. Режем тыквенную мякоть небольшими кусочками и укладываем в жароустойчивую посуду, смазанную жиром. Посыпаем овощ нарезанным луком, солью и специями.
3. Распределяем по поверхности чернослив, сверху кладем курицу, которую тоже понадобится посолить и приправить.
4. Измельчаем чеснок и смешиваем его со сметаной. Кладем в полученный состав толченые орехи, немного разводим соус водой и заливаем им блюдо. Затем ставим его в духовку.

На заметку. Можно добавить в сметанный соус паприку или карри, эти приправы придадут ему приятный цвет и аромат.

Курица с тыквой в мультиварке

Времени в обрез, но в холодильнике есть куриное филе, а в морозилке — пакетик с замороженной тыквой. Тогда сегодня ароматный ужин готовим в мультиварке!

Состав ингредиентов:

• филе курицы – 500 г;
• тыква без кожицы и семян – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сметана – 200 г;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• соль, душистый перец и смесь прованских трав – по вкусу.

Совет! От использования в этом рецепте чеснока и некоторого количества жгучего перца блюдо приобретет совершенно другой, но не менее изумительный вкус!

Способ приготовления:

1. Порежьте кусочками филе, кубиками – лук.
2. Курицу вместе с луком и растительным маслом отправьте в чашу мультиварки, включив режим «Жарка».
3. За это время подготовьте тыкву, порежьте ее ломтиками толщиной в 1 см или кубиками. Если используете замороженную тыкву, то размораживать ее не обязательно, просто добавьте содержимое пакета в чашу мультиварки с уже обжаренными мясом и луком, и продолжайте жарку. Не забудьте на этом этапе ввести специи, травы и соль.
4. В конце обжаривания положите в чашу сметану и переведите мультиварку в режим «Тушение». Доведите блюдо до готовности.

Информация! Самыми лучшими сортами, пригодными для запекания и тушения, считаются мускатные тыквы. Они обычно имеют вытянутую, бутылкообразную форму и маленькую семенную камеру.

Готовим несладкую выпечку

На волшебный запах великолепного пирога с тыквой и курицей на основе из слоеного теста сбегутся не только все домочадцы, но и соседи по лестничной клетке!

Состав ингредиентов:

• филе курицы – 500 г;
• тыква очищенная – 300 г;
• готовое слоеное тесто – 1 упаковка на 400 г;
• твердый сыр – 50 г;
• сливки или жирная сметана – 200 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• репчатый лук – 2 шт.;
• растительное масло без запаха – 2-3 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу.

Совет! Используйте в составе специй карри или куркуму – они придадут особенно праздничный вид вашему пирогу.

Способ приготовления:

1. Разморозьте тесто в упаковке. Измельчите филе и чеснок, нашинкуйте лук, а тыкву порежьте тонкими ломтиками.
2. В раскаленном масле обжарьте лук с чесноком до прозрачности, постоянно помешивая. Следует добавить туда же ломтики тыквы и обжаривать все вместе в течение 5 мин. на среднем огне.
3. Переложите тыквенно-луковую зажарку в миску, а на сковороде обжарьте до хрустящей корочки филе курицы, добавив при необходимости растительное масло. В конце введите в мясо специи и соль.
4. В глубокой пиале смешайте сливки, яйца и соль.
5. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите на нее слоеное тесто, предварительно раскатав его скалкой до нужного размера и сформировав бортики. Духовку разогрейте до 180-200 °С.
6. Поставьте форму с тестом в духовой шкаф на 5 мин, чтобы его поверхность «схватилась».
7. Выложите на тесто тыквенно-мясную начинку, залейте ее яично-сливочной смесью, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку на 15 мин.

Этот сытный киш подавайте в теплом виде к чаю, но он так же хорош и полностью остывший, поэтому смело кладите кусочек пирога в ланчбокс, чтобы перекусить им на работе или в университете.

Курица запеченная в тыкве — Вкусные заметки

Поделиться
Тыква один из лучших гарниров к блюдам из мяса, и во всех кухнях мира имеются свои национальные блюда из тыквы к мясу. Мы приготовим два в одном — курицу в тыкве.

[ingredients][method],

a:9:{i:0;s:256:»Спелую тыкву вымоем, аккуратно срежем верхушку. Верхушка будет служить крышечкой. Удалим семена. Мякоть выскоблим ложкой. Нарежем кубиком.»;i:1;s:239:»Куриные грудки промоем и промокнем салфеткой. Нарежем ломтиками или кубиками до 2 сантиметров.нагретую до 200 градусов на 20-30 минут.»;i:2;s:83:»Лук нарежем мелким кубиком, чеснок измельчим.»;i:3;s:441:»Разогреем оливковое масло на сковороде. Обжарим лук и чеснок до золотистого цвета и добавим курицу. Важно добавлять при жарке сухое мясо на сковороду, тогда оно легко прихватывается аппетитной золотистой корочкой. Обжариваем около 5-8 минут.»;i:4;s:121:»Добавляем на сковороду тыкву, нарезанную кубиком, и тушим 10 минут.»;i:5;s:256:»Затем солим и перчим по вкусу. Я не добавляю приправ кроме перцев в начинку, используя только базовые, но предела для фантазии не существует.»;i:6;s:325:»Очистим томаты от кожицы. Для этого сделаем крестообразную насечку и опустим в кипящую воду на 30-40 секунд, затем в приготовленную емкость с холодной водой. Кожица легко снимется.»;i:7;s:332:»Нарежем томаты кубиком и добавим в сковороду с тыквой и курицей. Готовим, помешивая, 3-5 минут. Отправим в начинку для фаршировки тыквы горсть свежей нарубленной петрушки. Перемешаем.»;i:8;s:304:»Нафаршируем тыкву и закроем крышечку. Разогреем духовку до 200 градусов. Тыкву разместим в подходящую форму. Смажем кожицу тыквы маслом. Через 40-50 минут тыква готова. «;},

a:9:{i:0;s:19:»Тыква 2-3 кг»;i:1;s:33:»Куриная грудка – 1″;i:2;s:17:»Лук – 1шт.»;i:3;s:33:»Чеснок – 3 зубчика»;i:4;s:30:»Оливковое масло «;i:5;s:38:»Черный молотый перец»;i:6;s:49:»Красный чили молотый перец»;i:7;s:38:»Помидор спелый – 2 шт»;i:8;s:29:»Петрушка — пучок»;},

a:4:{i:0;s:14:»калории»;i:1;s:10:»белки»;i:2;s:8:»жиры»;i:3;s:16:»углеводы»;},

https://zernograd.com/wp-content/uploads/2014/04/tikva-kurica.jpg

a:4:{i:0;s:6:»101,25″;i:1;s:7:»6,22 г»;i:2;s:7:»6,21 г»;i:3;s:7:»6,28 г»;}

zernograd.com

Тыква, фаршированная курицей

Оригинальную подачу обеспечит вам тыква с мясной начинкой, запеченная целиком по следующему рецепту. Гости будут в восторге!

Состав ингредиентов:

• тыква порционная – 500-600 г;
• филе курицы (или грудка) – 200-250 г;
• помидор – 80 г;
• лук репчатый – 70 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• сыр твердый – 30-40 г;
• растительное масло – 1-2 ст. л.;
• соль, специи, зелень – по вкусу.

Информация! Для этого блюда идеально подходят мини-тыквы с твёрдой оболочкой. Они обычно бывают небольшого размера, а по вкусу напоминают батат.

Способ приготовления:

1. Срежьте у тыквы шляпку с плодоножкой и осторожно вырежьте мякоть с помощью ложки.
2. Нашинкуйте лук и чеснок, снимите с помидора кожицу и порубите его мелкими кусочками. Измельчите мясо и тыкву.
3. На разогретой сковороде обжарьте в масле лук и чеснок, добавьте мясо, а через 5 мин. – тыкву. Помешивая, тушите около 10 мин, добавив при необходимости 1-2 ст. л. воды.
4. В конце положите в сковороду помидор, нарубленную зелень, соль и специи. Тушите еще 5 мин.
5. Уложите рагу в тыкву, закройте срезанной верхушкой, обмажьте плод маслом и оберните фольгой. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Запекайте 30 мин. до мягкости тыквы.
6. За несколько минут до готовности выньте плоды из духового шкафа, освободите от фольги и, сняв крышку, посыпьте содержимое тертым сыром. Запекайте до румяной корочки.

К этому блюду подайте холодную сметану, взбитую с красным жгучим перцем, чесноком и мелко рубленой зеленью укропа.

Тыква: полезные свойства

Тыква – настоящая панацея от различных болезней. Овощ оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее действие. Мякоть тыквы способна восстанавливать нервную систему. Ее употребление улучшает обменные процессы, нормализует работу ЖКТ, а также замедляет старение.

Тыква оказывает наибольшую помощь при ожирении, заболеваниях печени и кожи, инфекциях кишечника, запорах, появлении перхоти, простуде, кариесе, геморрое, расстройствах невротического типа, сахарном диабете, подагре и так далее. Тыква – это находка для тех, кому не помогают привычные способы лечения.

Независимо от того, какое блюдо будет готовиться с использованием этого овоща, мякоть плода полезна тем, кто страдает сердечными заболеваниями. Калий, находящийся в тыкве, укрепляет сосуды и снижает отечность.

Помимо этого, мякоть овоща становится все более популярной в косметологических целях: например, из вареного овоща делают питательные маски, препараты, помогающие улучшить внешний вид ногтей.

Как приготовить курицу с тыквой в духовке

• Подготовка
• 5 Минут

• Время готовки
• 60 Минут

А знаете ли вы насколько вкусна курица с тыквой в духовке, если нет, то обязательно приготовьте ее дома, пока сезон тыквы еще не закончился. Не секрет, что очень часто курицу запекают с овощами или на овощной подушке. Благодаря овощам получается очень вкусный гарнир, дополняющий мясо.

Чаще всего с мясом курицы запекают картофель, хотя помимо него существует очень большое количество вкусных и полезных овощей, которыми можно разнообразить многочисленные виды мяса. К ним можно отнести, спаржу, стручковую фасоль, баклажаны, сладкий перец, томаты, кабачки, цветную капусту, брюссельскую капусту, брокколи, лук, артишок, тыкву.

Я очень люблю тыкву и чаще всего готовлю из нее сладкие десерты и выпечку. Несколько реже супы и вторые блюда, а вот запекать с курицей тыкву никогда не приходилось. В этом году все-таки решилась приготовить это блюдо. Курица с тыквой получилась очень и очень вкусной. Если вы любите этот овощ, то обязательно приготовьте курицу с тыквой в духовке. Тыкву для запекания возьмите сладких сортов.

Именно такая тыква продается в супармаркетах, в то время как на рынке вам могут продать и тыковку кормовых сортов. Относительно курицы хочется добавить, что для запекания можно взять ту или иную ее часть или даже целую тушку. Сегодня я хочу показать вам, как вкусно и быстро запечь куриные бедрышки в духовке в пряном маринаде со специями.

Этот маринад подойдет и для запекания целой тушки курицы, но, чтобы она точно пропеклась, рекомендую использовать пакет для запекания. Тыкву можно положить как в середину тушки курицы, так и вокруг нее. Помимо курицы из овощей я использовала только лук, вы же можете добавить в блюдо картошку, морковь, чернослив, грибы, курагу, болгарский перец, тертый сыр.

• Куриные ножки – 1 кг.,
• Тыква – 300-400 гр.,
• Специи – 1 ч. ложка,
• Бальзамический уксус – 3 ст. ложки,
• Яблочный уксус – 2 ст. ложки,
• Соль – 1 кофейная ложка без горки,
• Чеснок – 3 зубчика,
• Лук – 2 шт.,
• Подсолнечное рафинированное масло – 80-100 мл.

Курица с тыквой в духовке – рецепт

Любые части курицы для запекания, которые бы вы не выбрали следует проверить на наличие перьев, после чего обязательно ополоснуть холодной водой. Перед маринованием желательно промокнуть мясо салфетками или бумажным полотенцем. Целые куриные ножки, состоящие из бедра и голени, желательно разрезать на две части по суставу. У меня сегодня с тыквой будут запекаться куриные бедрышки.

Кусочек тыквы очистите от кожуры и семян. Мякоть тыквы нарежьте кубиками размером примерно 2 на 2 см.

Очистите луковицу и нарежьте ее колечками. Разрежьте луковые кольца пополам. И еще раз пополам. В итоге должны получится четвертинки колец.

Переходим к следующему этапу – приготовлению маринада. Для этого в миску налейте подсолнечное маслом.

Строгих правил по выбору их для маринования курицы нет. Можно купить готовые специи для курицы или цыпленка, или смешать свои любимые специи. Чаще всего я готовлю специи к мясу и рыбе самостоятельно. В данном рецепте для запекания курицы с тыквой в духовке я использовала смесь специй из паприки, черного перца, карри, сухой аджики.

Влейте бальзамический уксус, но не путайте его с простым виноградным уксусом. Бальзамический уксус очень сладкий и густой, в то время как обыкновенный виноградный уксус по консистенции и вкусу очень близок к столовому уксусу, но в то же время отличается от него рубиновым цветом и характерным запахом винограда. Если у вас его нет, то замените его чайной ложкой меда.

В маринад для курицы очистите и выдавите через пресс чеснок.

Влейте яблочный уксус.

Полейте полученным пряным маринадом с растительным маслом, уксусом и специями куриные ножки (голени, крылышки или грудку). При этом оставьте немного маринад для маринования овощей. Руками нанесите маринад на части курицы, чтобы они были полностью им покрыты. В миске соедините тыкву и лук. Полейте их маринадом. Перемешайте.

Куриные бедрышки выложите в форму для запекания.

Вокруг них разложите замаринованные овощи.

Духовку нагрейте до 180С. При этой температуре курица с овощами в духовке должна запекаться не менее 35 минут. курицу и овощи во время запекания необходимо поливать соком, образовавшимся на дне формы. Убедитесь в готовности курицы проткнув ее острием ножа. Если вместо крови появился прозрачный сок, значит она уже хорошо пропеклась и можно смело доставать ее из духовки.

Переложите на общее блюдо кусочки курицы, а вокруг нее положите запеченную тыкву. Тыква будет прекрасно дополнять мясо. По-своему усмотрению блюдо можно украсить зеленью, посыпать зернами граната, клюкой, семенами кунжута. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт курицы с тыквой в духовке вам понравился и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и курицу с мандаринами в духовке.

Курица с тыквой в духовке. Фото

На сайте вы найдете рецепт куриных котлет с тыквой.

Птица отлично сочетается с различными добавками. Один из необычных вариантов – курица с тыквой в духовке. Приготовить блюдо можно в специальном пакете для запекания, а можно использовать порционные горшочки. Но самый эффектный вариант – тыква, фаршированная курицей.

Полезно знать

Для приготовления блюда можно использовать тушку курицы целиком, а можно взять отдельные части, к примеру, голени или бедра. Курицу перед запеканием натирают специями или выдерживают некоторое время в специально приготовленном маринаде.

Тыкву перед приготовлением необходимо очистить и нарезать. Если планируется фаршировать тыкву, то нужно будет срезать крышечку и аккуратно извлечь семена с волокнистой мякотью.

Из курицы и тыквы получается вкусное жаркое. К двум основным продуктам добавляют другие овощи. Можно дополнить блюдо грибами.

Полезно знать! С точки зрения ботаники плод тыквы является ягодой.

Курица в тыкве, запеченная в духовке

Вкусное блюдо курица в тыкве, запеченная в духовке, весьма эффектно выглядит на столе, поэтому его можно приготовить даже на праздник.

• 1 тыква диаметром около 20 см;
• 2-3 куриных окорочка;
• 2-3 помидора;
• 2 стручка болгарского перца;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, свежая зелень, растительное масло по вкусу.

Для приготовления блюда нужно выбрать тыкву красивой формы. Оптимальный размер – около 20 см в диаметре. Можно взять тыкву большего размера, туда поместится больше кусочков курицы и овощей. Однако запекать большую тыкву нужно долго, кроме того, при подаче блюдо может развалиться.

Для наполнения тыквы можно использовать окорочка с косточкой, разрезанные на части. А можно снять с окорочков филе. Но при использовании кусочков с косточкой начинка получится более густой и ароматной за счет желирующих веществ.

Окорочка разрезаем на две части – голень и бедрышко. Если используется филе, его нужно снимать крупными кусками. Солим и перчим окорочка, обжариваем на растительном масле до появления легкой корочки. Обжаренную курицу оставляем остывать.

Вымоем тыкву. Отступим от хвостика сантиметров 5 и срежем крышечку. При помощи ложки вынимаем семена и волокна. Затем вынимаем часть мякоти. Её нужно надрезать ножом и вынуть при помощи той же ложки. Нужно действовать аккуратно, чтобы не проколоть тыкву насквозь, иначе через это отверстие будет вытекать сок.

В результате, из тыквы получится подобие горшочка. Необходимо посолить стенки изнутри и смазать их растительным маслом.

Помидоры вымоем, нарежем половинками кружков, лук нашинкуем тонкими полукольцами. Болгарский перец очищаем от семян и нарешаем довольно широкими полосками. Чеснок и свежую зелень измельчаем.

На дно тыквенного горшочка помещаем слой лука, затем – обжаренную курицу, помидоры и перец. Посыпаем солью, свежей зеленью и чесноком. Чередуем слои курицы и овощей, пока тыквенный горшочек не заполнится. Действовать нужно аккуратно, чтобы не повредить стенки тыквы.

На противне расстилаем две большие полосы фольги, располагая их крест-накрест. В центр помещаем фаршированную тыкву. Внутрь тыквы вливаем масло, в котором жарилась курица. Прикрываем тыквенный горшок крышкой и заворачиваем тыкву в фольгу, плотно обжимая. Хвостик тыквы также нужно обернуть фольгой, чтобы он не обгорел. При 160 градусах запекаем около 2 часов. Чтобы убедиться в готовности тыквы, можно попытаться проколоть плод в верхней части зубочисткой. Если палочка легко входит в мякоть, значит готово.

Аккуратно достаем тыкву из духовки и разворачиваем. Нужно действовать осторожно, так как можно обжечься паром и соком. Подавать блюдо можно горячим и холодным.

Сочные куриные окорочка с яркой солнечной тыквой. Вот уже осень к концу подходит, а я ни разу ничего не готовила из тыквы, хотя запланированных рецептов очень много. Среди них тыквенный чизкейк, тыквенный тирамису и курица с тыквой. На днях сделала курицу с тыквой. Горчицу брала зернистую, но можно брать и обычную. Если используете зернистую, то накрывайте сковороду крышкой – на шипящем масле зернышки периодически могут выстреливать за пределы сковороды.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Курица с тыквой в духовке

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Как приготовить курицу с тыквой в духовке, рецепт с фото

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом сытного, но в тоже самое время полезного и достаточно легкого блюда, с богатым и насыщенным вкусом, которое прекрасно подойдет для ужина в кругу семьи. Готовим в духовке курицу с тыквой, красным луком и грецкими орехами. Для приготовления данного блюда нам понадобится минимальное количество главных ингредиентов. А если готовить такое рагу осенью, в сезон свежих и недорогих овощей, то оно получится еще бюджетным.

Ингредиенты:

• голени куриные – 6 шт.
• тыква – 350 гр.
• лук красный – 1 шт.
• грецкие орехи – 1 горсть.
• оливковое масло – 2 ст.л.
• смесь пряных трав – 1 ч.л.
• соль – по вкусу.
• смесь перцев – по вкусу.

Как приготовить курицу с тыквой в духовке:

1. Первым делом займемся подготовкой главного компонента для нашего рецепта – куриными ножками. Промываем их проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и выкладываем в глубокую миску.

Чтобы блюдо получилось более диетическим рекомендую снять с курицы кожицу.

 

Вместо голени для приготовления можно взять любую часть курицы – вкусно будет и с бедрышками, и с плечиками, и с грудкой.

 

2. Теперь займемся тыквой – очищаем ее от грубой кожицы, вычищаем семена и волокна. Мякоть нарезаем кубиками – их размер будет зависеть от сорта овоща. Если вы приобрели твердокорую тыкву (она более плотная и отлично хранится зимой), то лучше нарезать ее мелко, так как готовится она более продолжительное время. Если мускатную – то средними или крупными кусочками. Измельченную тыкву выкладываем в миску к голеням.

Для тех, кто не любит ярко выраженный сладкий привкус тыквы, то выбирайте первый вариант – эти сорта имеют нейтральный вкус.

 

3. Третьим главным компонентом нашего блюда является красный лук. Его следует освободить от шелухи и достаточно крупно нарубить. Затем перекладываем лук к уже подготовленным ингредиентам.

4. Содержимое миски приправляем солью, перцем и ароматными травами (пряная смесь итальянская или прованская), перемешиваем.

Если вы хотите получить блюдо в средиземноморском стиле, то к приправам рекомендую добавить 1 ч.л. бальзамического уксуса и такое же количество лимонного сока.

Для блюда в восточном стиле рекомендую добавить 2 ст.л. соуса терияки.

 

5. Овощи, вместе куриными голенями перекладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху присыпаем крупно нарубленными (или можно их измельчить с помощью блендера) орехи.

Орехи лучше всего брать грецкие – они лучше всего по вкусу сочетаются и с тыквой, и с птицей. Но, если их не нашлось на вашей кухне, то можно использовать миндаль.

 

6. Форму убираем на 40-45 минут в прогретую до 180 градусов духовку. В середине цикла (примерно через 20 минут) нужно будет 1 раз перемешать овощи, голени и орехи.

 

7. Спустя указанное время курица с тыквой в духовке готова!

Приятного аппетита!!!

С уважением, Марина Мажаева.

 

Другие рецепты с сайта:

Курица с тыквой и картошкой в духовке: рецепт приготовления

Куриное мясо, запеченное с тыквой и картофелем духовке – вкусное, сытное блюдо для семейного ужина. Для приготовления кушанья можно брать любые части курицы. Только следует учитывать жирность используемого мяса. К примеру, с постной грудкой жаркое получится суховато. В этом случае масла лучше взять немного больше, чем рекомендовано в рецепте. А вот бедрышки, наоборот, отличаются высоким содержанием жира. Тут можно количество растительного масла сократить.

Что касается приправ, то здесь можно полностью положиться на свой вкус. Тимьян, черный молотый перец, карри, душистый перец, хмели-сунели – это только самый малый перечень специй, которые прекрасно впишутся в композицию из овощей и мяса. Главное, с травами не переборщить, иначе можно безнадежно испортить вкус блюда.

Ингредиенты

• Картофель – 500 г;
• Тыква – 400 г;
• Куриные крылья – 600 г;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 2 дольки;
• Сметана – 70 г;
• Растительное масло 3 ст.л.;
• Соль 1 ч.л.;
• Специи.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 1 час 30 мин.

Подготовка 40 мин. | Приготовление 50 мин.

Дата размещения 7-01-16

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 118 ккал

Белки 7,9 г | Жиры 6,7 г | Углеводы 7,3 г

Приготовление

Сначала приготовьте маринад для курицы, соединив сметану с измельченным чесноком, солью и приправами. Крылья тщательно вымойте под холодной проточной водой, удалите перышки, если такие имеются. Смажьте курицу полученной сметанной смесью и оставьте в холодном месте на 30 – 40 минут для маринования.

Подготовьте картофель. Очищенный картофель нарежьте кубиками около 2 см.

Снимите с тыквы кожуру, и нарежьте мякоть кусочками, как и картошку.

Далее выкладываем ингредиенты на противень. Сначала 3 -4 ложки растительного масла, затем картофель.

Посыпьте картофельный слой специями и солью. Выложите тыкву.

Теперь очередь луковицы, нарезанной кольцами.

Замаринованные крылышки уложите поверх «овощной подушки».

Чтобы не испарялась влага, и блюдо оставалось сочным и ароматным, противень с ингредиентами накройте пищевой фольгой. Отправьте курицу с овощами в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекайте кушанье 35 — 40 минут. После указанного времени снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 15 -20 минут, чтобы мясо подрумянилось.

Запеченную с тыквой и картошкой курицу посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.

Хозяйке на заметку:

• Блюдо можно разнооборазить и приготовить микс из запеченных овощей, к картошке и тыкве добавить кусочки моркови, брюссельскую капусту, стручковую фасоль.
• Куриное мясо можно предварительно замариновать в кефирном маринаде и залить им картошку, тыкву и мясо, у блюда получится очень нежный вкус.
• Курицу можно заменить на грибы, в особенности вкусным будет это блюдо с белыми грибами, но и простые шампиньоны позволят приготовить вкусный и недорогой гарнир.
• При запекании картошку с курицей и тыквой можно притрусить тертым сыром, получится не только вкусно, но и очень ароматно.
• Запекать это трио можно не только в форме или противне, но и горшочке.

Плов в тыкве с курицей, пошаговый рецепт с фото

Тыква настолько универсальный овощ, из которого можно приготовить разнообразные блюда. Ее парят, варят, тушат, запекают, едят сырую, готовят пироги, десерты и варенье. Она сочетается почти со всеми продуктами. Сам овощ очень распространенный и бюджетный.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом плова с курицей, запеченного в тыкве. Тыква пропитывает своим вкусом и ароматом рис и курицу, этим обогащая вкус готового блюда. А также, тыква фаршированная пловом, смотрится очень нарядно, ее можно подать и к праздничному столу.

Курицу можно заменить на любое другое мясо, которое предпочитаете. Время запекания тыквы зависит от ее размера. Я использовала небольшую тыковку, весом в 1,5 кг, если у вас тыква больше, то увеличьте время запекания. Например, тыкву, весом около 3 килограммов следует запекать в фольге около полутора часа и без фольги минут 30-40.

Ингредиенты

---

• Тыква — 1.5 кг
• Рис — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Чеснок головка — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Зира — 0.25 ч.л.
• Паприка молотая сладкая — 0.5 ч.л.
• Карри порошок — 0.5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 1 щепотка

---

Как приготовить

1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

2. Лук и морковь очистите.

   Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой.

3. В сковороде накалите растительное масло, выложите куриное мясо, обжарьте несколько минут, добавьте лук с морковью и готовьте еще пару минут.

4. Рис промойте, залейте водой и отварите до полуготовности.

5. К курице с овощами добавьте специи и готовьте еще 1 минуту.

6. Смешайте полуготовый рис с курицей и овощами, добавьте 100 мл воды, посолите по вкусу.

7. Срежьте верхушку с тыквы. При помощи ножа или ложки достаньте мякоть с семенами, делаете это аккуратно, стараясь не повредив стенки тыквы.

8. Тыкву плотно обмотайте в несколько слоев фольгой, установите в удобную форму.

9. Наполните тыкву подготовленным пловом. Укладывайте плотно.

   В середину вставьте головку чеснока.

10. Сверху прикройте крышечкой, у меня диск тыквы подходящий по размеру.

11. Сверху тоже накройте фольгой.

    Поставьте фаршированную тыкву в духовку, заранее разогретую до 170°С на 1 час.

12. По истечению времени, снимите фольгу, прибавьте температуру до 200°С и готовьте еще 15-20 минут.

13. Готовую тыкву аккуратно перенесите на блюдо, разрежьте и подавайте плов вместе с тыквой.

Приятного аппетита!

Целая жареная курица с тыквенной заправкой Рецепты

Ингредиенты

Туалетный

5 стаканов нарезанного кубиками дневного багета или другого хрустящего хлеба

4 столовые ложки нарезанного зеленого лука

1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея

2 столовые ложки топленого сливочного масла

1 ½ стакана тыквенного пюре

2 столовые ложки чистого кленового сиропа

¼ ч.л. мелкой соли

1 чашка крупно тертого среднего сыра Чеддер

½ стакана слегка поджаренных кусочков ореха пекан, плюс дополнительно для посыпки

2 больших яйца

Цыпленок

1 4 фунта (2 кг) жареного цыпленка (предпочтительно охлажденного на воздухе)

1 нарезанная луковица

Оливковое масло первого холодного отжима, для наметки

соль крупного помола и перец черный молотый

Проезд

Туалетный

1.Разогрейте духовку до 350F (180C) и смажьте 8-дюймовую квадратную сковороду жиром.

2. Перемешайте нарезанный кубиками хлеб, зеленый лук и шалфей с топленым маслом в большой миске. В другой миске взбейте тыкву и кленовый сироп. Взбейте яйца в тыквенную смесь и полейте хлебом. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы они впитались. Добавьте сыр Чеддер и ½ стакана орехов пекан. Вылейте в подготовленную форму и запекайте около 45 минут, пока центр не вернется в исходное положение при нажатии.

Цыпленок

1. Для курицы разогрейте духовку до 350F (180C). Выложите ломтики лука на жаровню на несколько сантиметров больше, чем курица. Положите курицу поверх лука. Смажьте курицу оливковым маслом и обильно посолите и поперчите.

2. Накройте сковороду крышкой и запекайте в течение 20 минут.Снимите крышку, полейте курицу соком со дна сковороды и продолжайте жарить, пока внутренняя температура не достигнет 175 ° F (80 ° C), наметывая 3 или 4 раза во время запекания. Выньте сковороду из духовки и дайте курице постоять 10 минут, прежде чем вынуть и нарезать.

Острый цыпленок с жареной тыквой

[cmsmasters_row] [cmsmasters_column data_width = ”1/1 ″] [cmsmasters_text]

Привет и добро пожаловать на АлмазанКухню!

Хеллоуин закончился, пора готовить блюдо из тыквы! Конечно, мистерРамзи нам в этом поможет! Его особый выдающийся рецепт запеченной на угле тыквы с острой жареной курицей! Не стесняйтесь попробовать! Это лучший способ правильно использовать тыкву на Хэллоуин!

Вам понадобятся эти ингредиенты:

• 300 г тыквы
• 500 г куриной грудки на свободном выгуле
• 50 г сливочного масла
• 1/4 ч. Л. мускатный орех
• 1 стакан белого вина
• 1 ч. семена кориандра
• 1 ч. семена горчицы
• Органический круглый красный перец чили
• молодой лук
• соль

Шагов:

Обжарка тыквы и измельчение семян в специях:

1. Подготовьте разделочную доску.
2. Тыкву нарезать дольками, а дольками — мелкими кусочками.
3. Возьмите 300 г ломтиков тыквы и запекайте на огне.
4. Приправьте сковороду! Посмотрите предыдущие видео / статьи, чтобы узнать, как это сделать!
5. Подготовьте кофемолку.
6. Добавьте 1 ч. соли, 1 ч. семян горчицы и 1 ч. семян кориандра.
7. Все хорошо отшлифовать!
8. Переверните тыкву!
9. Удалите измельченные семена из кофемолки и переложите на разделочную доску.

Приправка и жарка курицы и тыквы:

1. Добавьте немного масла в предварительно разогретую сковороду.
2. Возьмите 500 г куриных грудок на свободном выгуле и хорошенько натрите их с измельченными специями!
3. Обжарить курицу со специями 2-3 мин. Пока идет обжарка, выполните следующие действия.
4. Удалите кусочки тыквы с углей. Очистите его от пригоревших частей и нарежьте ломтиками.
5. Приправить тыкву ч. Л. мускатного ореха.
6. Бросьте в сковороду 50 г сливочного масла. Дайте ему расплавиться и разложите по всей сковороде.
7. Переверните куриные грудки.
8. Выложите в сковороду приправленные пряностями ломтики тыквы.
9. Обжарить все еще 3-5 мин! Не забудьте наполовину перевернуть тыквенные дольки.
10. Наполовину добавьте 1 стакан белого вина.

Обслуживать:

1. Снимите все с поддона
2. Подавать курицу поверх тыквы на специальной разделочной доске!
3. В завершение добавьте нарезанный молодой лук и нарезанный круглый красный перец чили.
4. Наслаждайтесь! Бон Алмазан!

Заинтересованы в наших нестандартных ножах, посуде и досках? Напишите нам на Facebook

Не сидите дома, любите природу и всех вас ура!

[/ cmsmasters_text] [/ cmsmasters_column] [/ cmsmasters_row] [cmsmasters_row data_shortcode_id =»5kp7xd80ub» data_padding_bottom_mobile_v =»0″ data_padding_top_mobile_v =»0″ data_padding_bottom_mobile_h =»0″ data_padding_top_mobile_h =»0″ data_padding_bottom_tablet =»0″ data_padding_top_tablet =»0″ data_padding_bottom_laptop = «0» data_padding_top_laptop = «0» data_padding_bottom = «50» data_padding_top = «0» data_bg_parallax_ratio = «0.5 ″ data_bg_size = «cover» data_bg_attachment = «scroll» data_bg_repeat = «no-repeat» data_bg_position = «верхний центр» data_color = «default» data_bot_style = «default» data_top_style = «default» data_padding_right = «3 ″ data_ «padding_left data_width = ”boxed”] [cmsmasters_column data_width = ”1/1 ″ data_shortcode_id =” ibcoc5rhd8 ″ data_animation_delay = ”0 ″ data_border_style =” default ”data_bg_size =« cover »data_bg_attachment_bg_size =« cover »data_bg_attachment_bg_size =” cover ”data_bg_attachment_bg_size” data_bg вверху по центру »] [cmsmasters_embed shortcode_id =« 1xeyzl19qo »ссылка =» https: // www.youtube.com/watch?v=5gXPZn8Pvkg ”wrap =” true ”animation_delay =” 0 ″] [/ cmsmasters_column] [/ cmsmasters_row]

34 легкие и вкусные куриные грудки с тыквенными рецептами домашних поваров

• куриные грудки • Халх килограмм кубиков тыквы • килограмм брокколи • Картофельное пюре • Соус • Йогурт • Чеснок • Соль

  Савсан Мохд Ахмед Альгаванме

• тыква кабоча • красный лук • шпинат • куриная грудка • зубчики чеснока • кокосовое молоко • порошок карри • томатная паста

  Bossy Panda

• куриная грудка, нарезанная кубиками • Кабачки, нарезанные кубиками • красный лук, нарезанный • кинза, нарезанная • Кокосовое молоко • банка тыквенного пюре • банка измельченных помидоров • томатная паста

  Кори Глэдден

• приготовленные спагетти • вареная тыква • куриная грудка, нарезанная кубиками • сушеный базилик • кайенский порошок • соль и перец • вода для приготовления спагетти • семена кунжута (черный и белый)

  Закрыть аккаунт

• сырой рис — я использовал комбинацию из белой и коричневой квиноа • куриные грудки • созревшие помидоры • сливочный сыр • обычная банка тыквы • листья шпината • соус барбекю • оливковое масло

  Kay_baby

• куриные грудки • лапша пенне • тыква • жирные сливки • масло • яблочный уксус • соль • перец

  mamaeof3

• куриные грудки нарезанные / нарезанные кубиками • нарезанный лук • ломтики бекона • чеснок по вкусу • сливки • листья шпината • нарезанная тыква

  rik87

• тонко нарезанная куриная грудка • соль • растительное масло • молотая корица • черный перец • вода • крупа быстрого приготовления • консервированная тыква

  Jensup

• белый рис • зеленый горошек • куриная грудка • соль • белая тыква • яйца • панировочные сухари • универсальная мука

  💜Ava_Michelles_Fusion_Kitchen💜

• хлеб • яйцо • салат • тыква • морковь • кунжутное масло • бульон из куриного супа • соль и перец

  КА

• универсальная мука для рога изобилия • дрожжи • (теплая) вода • соль • сахар • масло (комнатной температуры) • яйцо (для чистки рога изобилия) • куриная грудка для гриля

  Джаянти Асокан

• Куриная грудка • Яйцо • Тыква • Картофель • Цветная капуста • Грибок • Морковь • Корни лотоса

  Мишель

• Ингредиенты салата: • небольшая морковь, очищенная и измельченная • куриная грудка на гриле, нарезанная • салат ромэн (или салат по выбору) • тонко нарезанная красная капуста • жареный мускатный орех (или жареный сладкий картофель) • сушеная клюква • тыквенные семечки

  Кристина

• куриные грудки нарезанные кубиками • тыква • куриный бульон • греческий йогурт • большой лук нарезанный кубиками • столовая ложка карри порошка с горкой • чесночный порошок • порошок чили

  B-Rich в да Китч

• куриная грудка или бедро с косточкой и кожей • картофель • тыква • красный перец чили или 1 болгарский перец • мелко нарезанный лук • нарезанный чеснок • порошок карри • кокосовое молоко

  Закрыть аккаунт

• Смешанная зелень Baby Spring • Куриная грудка • Оливковое масло первого отжима (2 чайные ложки для жарки на сковороде) • Малиновый бальзамический уксус • Свежевыжатый лимонный сок • Дижонская горчица (любой марки) • Мед • Mrs.Куриная приправа Dash

  Кристалл

• вареный рис • морковь • сельдерей • христофен • лук • чеснок • оливковое масло • чеснок

  ласкать

• Оливковое масло со вкусом чили • нарезанный лук • Дюймы свежего имбиря, натертого на терке или 1 чайная ложка молотого имбиря • Очистить тыкву или мускатный орех, удалить семена и любые волокнистые кусочки, затем нарезать небольшими кусочками • молотая корица • куриная грудка без костей, нарезанная небольшие кусочки • -4 чайные ложки коричневого сахара •, 1 банка нута

  Эбикебина

• оливковое масло • нарезанный лук • куриная грудка очищенная и нарезанная на кусочки или квадраты • соль и куриные специи.Я обычно также добавляю смешанные пряные травы для дополнительного аромата • пакетик супа с курицей и лапшой. Обычно лучше всего подходит Knorr • неочищенная и нарезанная толстыми кусочками морковь • неочищенный картофель, нарезанный равными порциями • пакет молодой кукурузы

  • 1 час 20 минут
  • 5 порций
  Rachanneuae

• лук • Помидоры • кинза • яйца • кукурузная мука • куриный бульон • пепитас (жареные тыквенные семечки) • чеснок

  Nethjames

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

Карри с курицей и тыквой — Мама любит готовить

Этот рецепт карри с курицей и тыквой сочетает в себе сладость жареной тыквы с великолепными индийскими специями для создания восхитительного блюда из курицы с карри.

Это самый любимый рецепт карри в нашем доме. Его легко приготовить, но он такой ароматный и вкусный.

Нам нравится подавать это карри с рисом или хлебом наан, а также с йогуртом или огуречным райта.

[optin-monster-shortcode]

Ингредиенты карри с курицей и тыквой

В этом рецепте карри используются некоторые классические индийские ингредиенты, в том числе наш собственный домашний карри-порошок. Вот несколько замечаний:

• Тыква с орехами — Я предпочитаю использовать тыкву с орехами для этого карри из тыквы и курицы из-за ее удивительной сладости в жареном виде.Вы можете заменить его другим видом тыквы или кабачка или даже сладкого картофеля.
• Куриные грудки — Мне нравится это куриное карри с куриной грудкой, однако я знаю, что многие люди предпочитают использовать куриные бедра в карри, и это тоже хорошо. Как вам больше нравится!
• Лук, чеснок, имбирь — классическая основа многих индийских карри
• Порошок карри — всякий раз, когда я делаю это куриное карри с порошком карри, я использую наш собственный домашний порошок карри, который я очень рекомендую! Это придает карри изумительный аромат.Чтобы собрать банку, нужно всего несколько минут, а затем вы найдете ее в шкафу, чтобы использовать всякий раз, когда будете готовить карри.
• Консервированные нарезанные кубиками помидоры
• Куриный бульон — Я использую наш домашний бульон из куриных костей, так как он добавляет удивительный вкус и питательные вещества. Но здесь можно использовать любой куриный бульон.
• Сливки — кулинарные сливки, одинарные сливки, двойные сливки … все, что у вас есть! Вы также можете заменить его йогуртом для более здорового варианта, но вам нужно добавлять его медленно и выключать огонь, чтобы он не свернулся.
• Коричневый сахар — добавляется всего лишь столовая ложка, так что вы можете оставить его, если хотите, но я думаю, что это помогает улучшить вкус специй.
• Шпинат — молодые листья шпината для дополнительной текстуры и питательных веществ.

Как приготовить куриное карри с тыквой

Первое, что нужно сделать при приготовлении этого домашнего куриного карри, — это поджарить тыкву.

Для этого нарежьте его на кусочки по 2,5 см, смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и щепоткой кайенского перца и запекайте в духовке около 20 минут.

Будет мило, мягко и сладко. Отложите, пока не будете готовы добавить его в карри.

Тем временем вы можете приготовить куриное карри:

• Начните с приготовления курицы, а затем отложите ее
• Затем обжарьте лук
• Добавьте чеснок и имбирь
• Добавьте специи
• Добавьте помидоры, бульон, сахар и сливки
• Добавьте курицу
• Дайте ему все пузырьки на некоторое время увеличиваются, чтобы соус загустел и усилился.
• Добавьте тыкву
• Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет.
• Подавать!

Просто и вкусно! 🙂

Прикрепите на потом!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, мы можем получить небольшую комиссию — абсолютно без дополнительных затрат для вас.

Mama Loves to Cook является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com

Выход: 4 порции.

Карри с курицей и тыквой

Этот рецепт карри из куриной тыквы сочетает в себе сладость жареной тыквы с великолепными индийскими специями для создания восхитительного блюда из курицы с карри.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Состав

• 1 мускатная тыква
• 2 большие куриные грудки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• щепотка кайенского перца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного или измельченного
• 2-дюймовый кусок тертого имбиря
• 2 столовые ложки карри-порошка (см. Примечания)
• 400 г банки нарезанных кубиками помидоров
• 1 стакан куриного бульона
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• ½ стакана одинарных сливок
• Пакет 5 унций / 120 г детского шпината

Инструкции

1. Предварительно нагрейте духовку до 400F / 200C.
2. Очистите и нарежьте тыкву на кусочки размером 2,5 см. Добавьте оливковое масло и посыпьте солью, перцем и щепоткой кайенского перца. Хорошо перемешать.
3. Выложите на противень и запекайте в духовке около 20 минут до мягкости. Отложите в сторону.
4. Тем временем нарежьте курицу кубиками и приправьте солью и перцем.
5. Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде или кастрюле и готовьте курицу до полной готовности, около 5 минут. Возможно, вам придется делать это партиями. Отложите в сторону.
6. Нагрейте в сковороде оставшуюся столовую ложку растительного масла. Добавьте лук и жарьте на слабом-среднем огне примерно 10 минут, пока он не станет мягким.
7. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще 2 минуты.
8. Добавьте порошок карри и готовьте еще 2 минуты.
9. Добавьте помидоры, бульон, коричневый сахар и сливки и хорошо перемешайте.
10. Доведите до кипения и добавьте курицу. Дайте ему покипеть около 10 минут, чтобы соус загустел, а ароматы настоялись.
11. Добавьте тыкву.
12. Добавьте шпинат и перемешивайте, пока листья не увянут.
13. Посыпать свежими листьями кинзы и подавать с рисом или хлебом наан и йогуртом или райта из огурцов.

Банкноты

В этом рецепте используется наш домашний порошок карри. Мы рекомендуем это для лучшего вкуса, но вы можете заменить его любым порошком карри, который у вас есть.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 388 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 86 мг Натрий: 282 мг Углеводы: 19 г Волокно: 5 г Сахар: 10 г Белки: 24 г

.