Как приготовить куриную голень с картошкой в духовке: Куриные голени с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Куриная голень с картошкой рецепт – авторская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Куриные ножки в духовке с картошкой

Куриные ножки в духовке с картошкой и жареным луком с морковью. Только от одного названия аппетит просыпается со страшной силой.

Вкусная, сочная курочка и нежная картошка с ярким вкусом жареного лука и моркови — идеальный ужин для всей семьи. Картофеля можно взять больше и запечь все не в форме, а на большом противне.

Хрустящая корочка будет, если смазать перед запеканием майонезом.

Если у вас нет духовки, то можно приготовить куриные ножки на сковороде с овощами и отдельно приготовить гарнир, например, картофельное пюре или гречку.

Продукты:

  • 800 г куриных голеней
  • 1 -1,5 кг картофеля
  • 150-200 г моркови
  • 150-200 г  репчатого лука
  • соль, специи для курицы по вкусу
  • масло растительное для жарки

Как приготовить куриные ножки в духовке с картошкой

Куриные голени хорошо помыть. Посолить и натереть любимыми специями, перцем или чесноком, если любите. Или дольки чеснока разрежьте на тонкие пластинки и положите под куриную кожу.

На сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть. Выложить ножки и обжарить их со всех сторон под крышкой в течение 15-20 минут.

Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нашинковать.

Выложить в сковороду к куриным голеням.

Посолить, перемешать, добавить масло, если это необходимо. Накрыть крышкой и тушить минут 10.

Картофель отварить до полу готовности в подсоленной воде.

Воду слить. Картофель выложить в форму для запекания или на противень, смазанный маслом.

Сверху выложить куриные ножки, вместе с овощами: луком и морковью. Они должны слегка поджариться в масле, тогда вкус будет ярче. Но если вы не любите жаренное, можно просто потушить куриные ножки с морковью и луком на сковороде.

. А затем выложить в форму.

Можно слегка перемешать картофель и курицу в форме или на противне. Все растительное масло, на котором жарились ноги с овощами, я выливаю в картофель, чтобы он был сочным и вкусным

Запекаем в нагретой до 180 градусов духовке еще минут 15 — 20. Время запекания зависит от жесткости мяса куриных ножек.

Сверху их лучше обмазать майонезом, тогда они будут румяными и красиво запекутся.

Можно также за 5 минут до готовности посыпать все тертым сыром.

Когда все будет готово, по желанию, можно посыпать зеленью укропа или петрушки.

Ножки в духовке приготовленные таким образом получаются очень вкусные, приправа для курицы и жаренные лук с морковью придают им еще больше сочности и вкуса.

Для тех, кто не любит жарить предварительно на сковороде, и отваривать заранее картофель, есть второй вариант приготовления.

Нужно просто все ингредиенты выложить на противень.

  1. Картошку порезать на 4-8 частей в зависимости от размера.
  2. Голени смазать майонезом и специями. Благодаря майонезу курица останется сочной внутри и сверху запечется аппетитная румяная корочка.
  3. Лук с морковью перемешать с картошкой и выложить на смазанный маслом противень.
  4. Куриные ножки выложить между картофелинами.
  5. Налить немного воды, чтобы картошка и курица лучше протушились. Можно сверху прикрыть фольгой, чтобы все хорошо внутри пропеклось, а затем минут через 20 снять ее.
  6. Отправить противень в духовку на 35-40 минут и запекать до готовности.
  7. Огонь делаем сначала сильный, а затем уменьшаем до минимума, чтобы все хорошо пропеклось и не сгорело сверху. Это для обычной газовой духовки. Ориентируйтесь на свою духовку.

Все готово! Курочка с картошкой получается очень вкусной, сочной и ароматной. Приятного аппетита!

Куриные голени с картошкой в духовке, с хрустящей корочкой

Сейчас мне кажется, возвращается мода на простые, без наворотов и экзотических ингредиентов блюда. Простые рецепты очень выручают и когда, как говорится гости на пороге, и когда бежишь с работы, в голове составляя меню на вечер. И придумав чем кормить, остается только зайти в магазин и купить все необходимое. Сегодняшнее блюдо вообще из серии таких, продукты для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные голени с картошкой в духовке выручат в любой момент. А процесс готовки такой необременительный, что вы даже успеете отдохнуть пока готовится ужин. Поэтому без лишних разговоров переходим к рецепту с фото пошагово.

Куриные ножки с картошкой в духовке в рукаве

Этот рецепт появился в моей коллекции, когда только-только стали продавать рукава для запекания. Мне такой способ настолько понравился, что я стала в нем готовить и мясо, и овощи, и целую курицу, комбинируя с разными добавками. Этот вариант приготовления действительно очень удобен: не пригорает, переворачивать, помешивать не требуется. Мыть духовку от жира не надо (О! Это самое главное!), все соки остаются в рукаве, продукты пропитываются ими, а, значит, сохраняют всю свою сочность и аромат. Давайте начнем с самого простого – картошку и куриную голень приготовим в духовке, используя рукав или пакет для запекания, что в принципе одно и то же.

Ингредиенты:

  • куриные голени – 6шт;
  • картофель – 500-600гр;
  • лук – 1шт;
  • чеснок 1-2 зубчика:
  • специи для курицы – 1ч.л.;
  • соль – 1ч.л.;
  • сметана – 3ст.л.

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке в пакете

 

  1. Очистим картофель, промоем и нарежем на кружочки, не тонко, но и не толсто. Выкладываем в миску. Если диаметр клубней слишком большой, то кружки можно разрезать поперек пополам.
  2. Лук очищаем и режем его полукольцами. Смешиваем с картошкой.
  3. Голени промоем под проточной водой, удаляем перышки (иногда они бывают), обсушиваем и отправляем к картофелю.
  4. Все хорошенько солим и перчим. Выдавливаем в миску чеснок. Добавляем сметану.
  5. Теперь руками аккуратно перемешаем все содержимое миски, что бы специи хорошо распределились и все продукты покрылись сметаной.
  6. Наполняем пакет. Стараемся сделать так, чтобы ножки расположились сверху на картофеле. Теперь воспользуемся зажимами (или нитками, так как зажимы часто бывают не очень-то хорошие и ломаются при отрывании) и запечатаем пакет.
  7. Духовку разогреваем до 170°С и готовим в ней наше блюдо приблизительно час.
  8. Если хотим получить румяное мясо, за 15 минут до окончания запекания, надрезаем пакет, раскрываем его (делайте это в рукавичках, не обожгитесь паром!) и, увеличив температуру в духовке до 200°С- 220°С, доводим до хрустящей золотистой корочки.

 

Куриный сок смешается с луком и сметаной и образует вкусный сметанный соус, за счет чего мы получим вкусную сочную курочку с отличным гарниром к ней.

Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе: рецепт с фото

Усложним немного — добавим для пропитки майонез, а для румяности сыр. Картофель слегка обжарим. Хочу немного рассказать, почему в первом случае я картофель не обжариваю, а во втором делаю это. При запекании в пакете, как я писала выше, вся влага остается внутри и продукты совсем не пересушиваются. К тому же голени лежат сверху на картошке и весь жир и сок, который из них вытапливается в духовке, стекает на ломтики картофеля. За счет этого он получается сочным. Тогда как, если готовить на противне или в форме для запекания без рукава или пакета, то картофель может получиться суховатым. Предварительная легкая обжарка не даст ему сохнуть, поможет лучше запечься и ускорит время приготовления блюда. При запекании в духовке, если вы хотите добавить блюду еще больше вкуса, разнообразить его, можно использовать свежие шампиньоны и/или помидоры, нарезав их тонким ломтиками и выложив под курицу и на картошку.

Что нам понадобится:

  • куриные ножки – 4шт;
  • картофель – 6-8шт;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 1ст.л.;
  • специи – 0,5ч.л.;
  • сыр – 100гр;
  • растительное масло – 2ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Как запечь куриные ножки с картошкой в духовке под сыром и майонезом

  1. Лук очищаем и нарезаем на полукольца.
  2. Ножки вымоем, обсушим, выложим в глубокую посуду. Сверху насыпаем лук, соль, перец. Добавляем майонез. Перемешиваем руками и оставляем мариноваться, пусть голени пока помаринуются, а мы будем заниматься гарниром.
  3. Очищаем картофель и нарезаем его кружочками, затем пополам, получаем ломтик.
  4. На разогретом масле обжариваем его до полуготовности.
  5. Форму для запекания слегка смазываем маслом, выкладываем прожаренные ломтики картофеля.
  6. Сверху на них – голени.
  7. Разогреваем заранее духовку до 180°С. Ставим форму на 40 минут.
  8. Натираем твердый сыр на терке с крупными отверстиями.
  9. Время прошло, достаем блюдо, посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут, ждем, когда расплавится сыр и получится румяная корочка.

Хозяйки оценят эти рецепты за их универсальность и простоту. Можно брать не только ножки, но и другие части курицы: бедра, крылышки. Беспроигрышный вариант. Причем сочетание «курица с картошкой» всегда самое удачное. Что-то типа «два в одном». Можно не только для ужина в семейном кругу приготовить, но и на праздники подать. Решать вам, по какому поводу вы будете его готовить. А готовить надо обязательно, поверьте.

Приятного аппетита!


А хотите еще вариантов приготовления куриных голеней в духовке?

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 10

Куриные голени с картошкой в духовке

Не обязательно готовить отдельно гарнир, а отдельно мясную часть трапезы. Можно объединить оба компонента и приготовить вкусное блюдо – куриные голени с картошкой в духовке.

Это очень простой рецепт, который под силу исполнить любой хозяйке. Если вы любите блюда, приготовленные в духовке, то этот рецепт будет вам полезным. Для приготовления вам потребуется жаропрочная форма. В нее вы выложите все ингредиенты и будете отдыхать, пока блюдо готовится.

Для данного блюда можно использовать любые специи. Если любите острые блюда, то добавляйте смесь молотых перцев, так как они в ингредиентах не указаны.

Весь процесс подготовки продуктов займет 5-7 минут, а запекать куриные голени с картошкой в духовке нужно примерно 40 минут. Итого весь процесс не займет у вас больше часа.

Как приготовить «Куриные голени с картошкой в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

  • Картофель очистите, помойте, разрежьте пополам, а затем каждую половинку нарежьте полукольцами. Выложите картофель в форму.

  • Для соуса 3 ст.л. сметаны выложите в тарелку. Засыпьте соль 2 ч.л.

  • Засыпьте специи для курицы 2 ч.л., залейте немного воды, помешайте соус.

  • Залейте соусом картофель в форме.

  • Репчатый лук нарежьте и выложите сверху на картофель.

  • Залейте воду, чтобы она покрыла содержимое формы.

  • Посыпьте блюдо специями, выложите барбарис. Укроп измельчите, и посыпьте им содержимое формы.

  • Голени помойте, удалите волоски и выложите в форму.

  • На каждую голень положите по ложке сметаны и размажьте ее. Посолите, посыпьте специями.

  • Поставьте форму в духовку и запекайте при 190 градусах примерно 40-50 минут, пока картофель не станет мягким, а голени не подрумянятся и пропекутся.
    Куриные голени с картошкой в духовке готовы.

Куриные голени с картошкой в духовке

Куриные голени с картошкой в духовке — это рецепт, который должен быть в каждой семейной поваренной книге. Очень доступный и бюджетный вариант еды, которую приготовить просто и блюдо гарантированно удается всем.

К тому же, этот рецепт хорошая палочка-выручалочка, когда требуется не очень затратно и быстро накормить внезапно нагрянувших гостей. Ниже я подробно опишу весь процесс приготовления, а мои пошагово сделанные фото помогут вам быстрее освоить этот рецепт.

Что нам надо взять:

  • куриные голени — 1-2 на порцию;
  • картофель — 3-4 шт. на порцию;
  • лук репчатый — 2-3 шт.;
  • сметана — 2-3 стол.ложки;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • соль;
  • черный перец молотый.

Запекать картофель с курицей будем в огнеупорном блюде, потом его можно будет выставить прямо на стол — будет праздничная и красивая подача блюда. Для начала, определяемся с количеством картофеля и куриных голеней для приготовления.

Как запечь куриные голени с картошкой в духовке

Картофель чистим, нарезаем не толстыми кружками, солим и перчим. Картошку выкладываем в кастрюльку для запекания, добавляем лаврушку.

На картофель выкладываем слой лука, порезанного колечками. На фото видно, как я это сделала.

Ножки курицы посыпаем солью и перцем. Теперь, их нужно красиво уложить на картофель с луком. Наливаем в блюдо немного воды (где-то полстакана).

Куриные голени при запекании станут красивыми и румяными, если смазать их сметаной. Вот как это у меня получилось.

Запекать голени будем при 200ºС до полного приготовления картофеля: он должен легко прокалываться ножом. Готовность мяса определяем по золотистой корочке и светлому соку, который выделяется при прокалывании.

Теперь, блюдо пусть немного остынет и потом его можно выставлять на стол прямо в емкости, в которой оно запекалось.

Раскладываем запеченный картофель и куриные голени на порции, посыпаем зеленью и зовем всех к столу. Думаю, что домочадцам придется по вкусу простое и сытное горячее блюдо, приготовленное собственноручно и с любовью. Всем прекрасного аппетита! 🙂

Куриные голени с картошкой пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Вариант 5. Куриные голени с картошкой в кулинарном рукаве

Такие ножки курицы с картошкой получаются не только нежными и вкусными, но и очень полезными. Также благодаря кулинарному рукаву сок ингредиентов не испаряется, и блюдо получается сочным. Дополнительно используемые овощи делают курочку с картошкой еще ароматнее и сытнее.

Ингредиенты:

  • голени курицы – 7 шт.;
  • 6 картошек;
  • соль – 40 г;
  • черный перчик – 50 г;
  • приправа для курицы – 65 г;
  • 95 мл рафинированного маслица;
  • 3 сладких перчика;
  • пара помидоров;
  • 200 г измельченного лука;
  • пара морковок;
  • зеленый лучок – 5 перышков.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помыв голени, выдерживаем их на бумажном полотенце 15 минуточек.

Шаг 2:

Очищаем все овощи, болгарский перчик освобождаем от плодоножки и семян, все промываем. Нарезаем картошку небольшим кубиком, морковку кружочками, лук – кольцами, перчик – полосками не сильно тонкими, помидоры – средними полукружками.

Шаг 3:

Голени натираем перчиком, солью, приправой, даем пропитаться полчаса.

Шаг 4:

В кулинарный рукав закладываем голени, все овощи, сбрызгиваем маслицем, посыпаем измельченным зеленым лучком, завязываем специальными веревочками, немного встряхиваем, чтобы все перемешалось.

Шаг 5:

На рукаве делаем несколько проколов ножом, чтобы во время тепловой обработки он не вздувался, и помещаем на противень.

Шаг 6:

Готовим в духовке 45 минут.

Шаг 7:

Разрезаем рукав, раскладываем голени и все овощи в порционные тарелочки, присыпаем колечками зеленого лука.

Вместо болгарского перчика можете добавить нарезанный крупным кубиком кабачок или баклажаны.

Вариант 6. Куриные голени с картошкой и грибами

Следующий вариант по составу ингредиентов схож с классическим рецептом, только здесь добавляются еще свежие грибы и твердый сыр, которые делают блюдо богаче по вкусу и аромату. Готовится не менее просто и легко.

Ингредиенты:

  • 12 ножек курицы;
  • любые грибы – 6 шт.;
  • картошка – 8 шт.;
  • 220 г лука;
  • 70 г майонеза;
  • российский сыр – 110 г;
  • любая специя – 35 г;
  • 32 г соли;
  • укроп – 80 г.

Как приготовить

Шаг 1:

Очистив, помыв грибы, провариваем их в слегка соленой воде 20 минут.

Шаг 2:

Освобождаем грибы от жидкости, выложив их в дуршлаг.

Шаг 3:

Очищенный и нарезанный кольцами лук соединяем с майонезом, приправой, солью и выкладываем в чашу к помытым голеням. Перемешав, оставляем на полчаса.

Шаг 4:

Очищенный, помытый и нарезанный кубиком картофель закладываем в жарочную емкость, вливаем немного водички.

Шаг 5:

Следующими слоями укладываем голени с луком, порезанные средними кусочками грибы, посыпаем сыром.

Шаг 6:

Запекаем четверть часа.

Для еще большей питательности блюда грибы можете предварительно немного обжарить.

Куриные голени с картошкой в духовке в кефирном соусе

Ингредиенты:

  • Куриные голени – 1 кг
  • Картофель – 1 кг
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Укроп — пучок
  • Кефир – 1 стакан
  • Соль, перец – по вкусу.

Время приготовления: 40 минут для подготовки + 45 минут для приготовления

Выход: 8 порций.

Легче сказать, что нельзя приготовить из курицы, чем сказать, что можно. Куриное мясо по вкусу сочетается с очень многими продуктами, оно широко доступно – поэтому существует так много рецептов его приготовления. А ещё оно рекомендовано для диетического питания. В основном, диетическими свойствами обладает грудка птицы, однако и голени лишь немного уступают ей в этом качестве. Ведь голень – это в основном мышцы, а значит, белок и совсем малое количество жира.

Сегодня попробуем приготовить куриные голени запеченные с картошкой в кефирном соусе. Накормить ими можно всю семью, при этом, это простой рецепт — голени с картошкой в духовке сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Сейчас вы сами в этом убедитесь.

Как приготовить куриные голени с картошкой в духовке на протвине — рецепт с фото пошагово.

Для начала необходимо подготовить ингредиенты, перечисленные выше. Кефир для куриных голеней запеченных с картошкой подойдёт от двух с половиной процентов жирности. Обезжиренный кефир тут не подойдёт — он может дать излишнюю кислинку или свернуться.

Чеснок выдавливаем через пресс.

Укроп мелко режем.

Смешиваем кефир, чеснок и укроп. Солим и перчим получившийся соус.

Выкладываем в кефирный соус куриные голени и оставляем мариноваться минут тридцать.

Пока голени маринуются в кефирном соусе, подготовим картофель. Его нужно нарезать тонкими кружками.

На смазанный маслом противень выкладываем картофель, на картофель – голени. Затем поливаем кефирным соусом, в котором голени мариновались.

Запекаем блюдо в духовке около 45 минут. – должны получиться куриные голени с хрустящей корочкой, а картофель должен быть мягким.

Теперь куриные голени с картошкой на протвине для запекания в духовке готовы. Подавать их стоит горячими, с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Amazingly Easy Sheet Куриные голени на листе

Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. См. Мою политику раскрытия информации здесь.

Спасибо, что поделились!

Этот сытный рецепт с курицей и картофелем — отличный ужин в будние дни, который требует лишь небольшой подготовки с бальзамической заправкой и всего лишь одного противня. Куриные голени недорого купить, и их легко обжарить с простым маринадом и вашими любимыми сезонными овощами.Детям действительно понравится есть эти голени руками, а всей семье понравятся все приятные ароматы этого единого блюда.

Перейти к рецепту

Куриные голени Easy One Pan с картофелем

Может быть трудно придумать еду, подходящую для детей, здоровую, и легко приготовить для тех, кто занят в будние дни. Этот простой рецепт ужина на сковороде из голеней проверяет все флажки, а затем и некоторые!

Sheet Pan Chicken Drumsticks начинается с простой, но очень ароматной бальзамической заправки, в которой маринад для курицы и овощей.Это настолько просто, что вы можете быстро смешать их утром, прежде чем отправиться за дверь.

Затем, когда вы готовы приступить к приготовлению, все выкладывают на один противень и вместе обжаривают до идеальной хрустящей корочки. Кроме того, очистка — это легкий ветерок с помощью всего одной кастрюли.

Это отличный базовый рецепт для замены ингредиентов тем, что у вас есть, и для создания разных вкусовых профилей с разными заправками. Вы обязательно добавите это в свою регулярную смену приемов пищи!

Какие ингредиенты необходимы для приготовления палочек и овощей для противней

Вот мои любимые овощи и другие ингредиенты, необходимые для приготовления самого простого рецепта куриных голеней и картофеля на листе:

  • Куриные голени
  • Молодой красный картофель
  • Зеленая фасоль или брюссельская капуста
  • Лук
  • Морковь
  • Бальзамическая заправка

Мне нравится использовать морковь, чтобы сэкономить время, однако не стесняйтесь использовать полноразмерную морковь, которая вы чистите и нарезаете.Вы также можете добавить другие овощи, но убедитесь, что они достаточно сытные, чтобы выдержать высокую температуру жарки. Например, некоторые из моих других любимых овощей — нарезанный кубиками сладкий картофель, свекла, желудь или тыква, спаржа и / или цветная капуста.

Нет необходимости добавлять соль или специи, так как заправка содержит все приправы, которые вы хотите для этого ужина из овощей и куриных голеней.

Как приготовить жареный цыпленок и голени с картофелем

Это действительно легкий рецепт ужина на одной сковороде, требующий всего нескольких простых шагов.

Во-первых, подготовьте овощи, вымыв, высушив и нарезав на кусочки диаметром 1 дюйм. Выложите их в миску или пакет Ziploc и влейте половину бальзамической заправки. Осторожно покачивайте пакет, чтобы он полностью покрыл картофель и овощи. Повторите процесс с другим пакетом и куриными голеньями.

Поместите оба пакета в холодильник и оставьте мариноваться не менее 15 минут или до 8 часов.

Когда будете готовы приготовить ужин, разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

Затем равномерно разложите маринованные голени и овощи на противне, выстланном пергаментной бумагой.

Выпекайте куриные голени и картофель около 30 минут, пока курица не перестанет быть розовой и сок не станет прозрачным. Когда курица тщательно готовится, ее внутренняя температура составляет 165 градусов по Фаренгейту.

Дайте курице и овощам постоять на противне несколько минут, прежде чем подавать к столу теплыми.

Тогда просто выбросьте пергаментную бумагу в мусорную корзину, и все готово!

Ниже вы найдете полный рецепт куриных голеней на сковороде!

Попробуйте мой легкий ужин на сковороде на этой неделе и дайте мне знать, любит ли его ваша семья так же сильно, как и мы!

В завершение трапезы приготовьте восхитительное печенье Easy Drop Biscuits! С 3 простыми ингредиентами они представляют собой рецепт смешивания, капли и выпечки.Кроме того, вы ставите их в духовку последние 15 минут выпечки, и все сразу готово.

Какие еще кусочки курицы подходят для этого рецепта?

Голени можно заменить на куриные бедра с костями или целые куриные ножки на голени и бедра. Просто добавьте несколько дополнительных минут ко времени приготовления, чтобы обеспечить готовность.

Если вы используете куриные бедра или куриные грудки без костей, время приготовления должно быть примерно таким же, как и в исходном рецепте.

Могу ли я использовать разные маринады для жареной курицы и овощей?

Хотите попробовать что-нибудь кроме бальзамической заправки? Куриные голени с картофелем в листовой сковороде также восхитительны, если их готовить с заправкой ранчо или итальянской заправкой.

Как долго будут храниться жареные куриные голени с картофелем?

Это отличный рецепт для приготовления еды. Остатки будут храниться до 3 дней при правильной упаковке и хранении в холодильнике.

Вот самый простой рецепт бальзамического цыпленка на одну сковороду:

Лист куриных голеней в сковороде

Этот сытный рецепт с курицей и картофелем — отличный ужин в будние дни, который требует лишь небольшой подготовки с бальзамической заправкой и всего лишь одного противня.

Основное блюдо, Ужин по ключевому слову Курица, Основное блюдо, Ужин, Легкий ужин, без глютена, одно блюдо на сковороде, ужин на сковороде, без молочных продуктов, ужин с курицей, осенние рецепты
  • 8 куриных голеней
  • 3/4 фунта молодой красный картофель, разрезанный на 1/2
  • 1/2 фунта зеленой фасоли или брюссельской капусты, нарезанной 1/2
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками размером 1 дюйм
  • 1/2 фунта молодой моркови, разрезанной на 1/2
  • 1 чашка бальзамической заправки, разделенная на части
  • Подготовьте овощи, вымыв, просушив и нарезав на кусочки диаметром 1 дюйм.Выложите их в миску или пакет Ziploc и влейте половину бальзамической заправки. Осторожно покачивайте пакет, чтобы он полностью покрыл картофель и овощи. Повторите процесс с другой миской или пакетом с куриными голеньями. Оставьте мариноваться от 15 минут до 8 часов.

  • Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

  • Достаньте курицу и овощи из холодильника и равномерно разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой.

  • Выпекайте куриные голени и овощи около 30 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой и сок не станет прозрачным.Проверьте температуру цыпленка с помощью термометра с мгновенным считыванием. Когда курица тщательно готовится, ее внутренняя температура составляет 165 градусов по Фаренгейту. Дайте курице и овощам постоять на противне несколько минут, прежде чем подавать на стол в теплом виде.

Порция: 1 г | Калории: 349 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 30 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 139 мг | Натрий: 222 мг | Калий: 1019 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 8280 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 69 ​​мг | Железо: 3 мг

Посмотрите другие простые рецепты ужина:

Чтобы получить больше вдохновения от еды, подписывайтесь на меня в Facebook и Instagram!

Что в меню на этой неделе? | Marley Spoon

×
  • Просмотр меню
  • Как это устроено
  • Марта
  • COVID-19 Обновления
  • Устойчивость
    • Углеродный нейтралитет
    • Переработка
  • Обслуживание клиентов
  • Карьера
  • Обслуживание клиентов
  • нажимать
  • Условия
  • Конфиденциальность
Выберите свой набор для еды Уже вступил? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка
  • Просмотр меню
  • Как это устроено
  • Марта
  • COVID-19 Обновления
  • Устойчивость
    • Углеродный нейтралитет
    • Переработка
  • Обслуживание клиентов
Авторизоваться Выберите свой набор для еды
  • Узнать больше
    • О нас
    • Карьера
    • Условия
    • Конфиденциальность
    • Компания
    • Пресс
    • Партнерская программа
    • Связи с инвесторами
    Интересные штучки
    • Как это работает
    • Наборы обедов
    • Схема питания
    • Концентратор ингредиентов
    • Переработка
    • Наш блог
    • Черная жизнь имеет значение
    по всему миру
    • Австрия
    • Австралия
    • Бельгия
    • Германия
    • Дания
    • Нидерланды
    • Швеция
    • Соединенные Штаты Америки
    Свяжитесь с нами
    • Служба поддержки клиентов
    Скачать через
    Оплатите
    Социальные сети
    2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.

    Цыпленок в горшочке с картофелем и овощами

    Домой »Основные блюда» Цыпленок в горшочке с картофелем и овощами

    отправлено Любомира 19 сентября 2014

    Цыпленок в горшочке с картофелем и овощами

    Сегодняшний рецепт — это курица в горшочке с картофелем и овощами. Чтобы приготовить его, нужно приложить минимум усилий, а его вкус будет восхитительным! Честно говоря, вам не нужна целая курица, чтобы приготовить это блюдо из одного горшка, голени отлично подойдут.Этот рецепт является визитной карточкой болгарской (и других восточноевропейских) кулинарии, где куриные колготки и голени готовятся в горшочке с картофелем. Конечно, я немного изменил рецепт, и этим я с вами сегодня поделюсь.

    Это блюдо тоже очень недорогое, хотя я использовала натуральные куриные голени. Все, что вам нужно сделать, это приправить мясо солью, перцем, чесночным порошком, небольшим количеством душицы и паприки, нарезать овощи и выложить их в форму для запекания (блюдо из пирекса). Исходный рецепт предполагает, что вы добавляете воду в форму для запекания, но, поскольку я добавляю другие овощи, помимо картофеля и куриного сока, я не добавляю в него лишней воды.Накройте алюминиевой фольгой и запекайте при температуре 350 F в течение часа. Затем откройте сковороду и запекайте еще 15 минут, пока курица не станет золотистой, а овощи не станут готовыми.

    Самое замечательное в этом обеде то, что вы можете смело приправлять куриные голени любыми специями, которые вам нравятся, и, конечно же, использовать свои любимые овощи. Обычно я люблю добавлять в курицу картофель с молодой морковью, нарезанный болгарский перец и (мои любимые) кабачки.

    Куриные голени в горшочке с картофелем и овощами

    Простой и вкусный, этот цыпленок в одном горшочке с картофелем и овощами — идеальный способ насладиться другими частями курицы, такими как голени.

    Цыпленок и картофель с овощами в одной кастрюле

    , не забудьте подписаться на меня:

    Pinterest

    Instagram

    Твиттер

    Facebook

    Google+

    и подпишитесь на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов (ссылка на боковой панели)

    Количество порций: 6

    Легкий и вкусный цыпленок в одном горшочке с картофелем и овощами

    • 6 средние куриные голени
    • для заправки голеней:
    • 2 столовая ложка оливковое масло
    • 1-2 чайная ложка поваренная соль
    • 1 чайная ложка черный перец
    • 1 чайная ложка чесночный порошок
    • 2 чайная ложка перец
    • 1 чайная ложка орегано
    • 1 чайная ложка сушеная петрушка — (по желанию)
    • Овощи:
    • 1 небольшой лук нарезанный кубиками
    • 2 чашки нарезанные кабачки
    • 1 1/2 чашка морковь
    • 1 чашка нарезанный болгарский перец — (Я использовала красный и желтый мини-болгарский перец)
    • 1 фунт желтый картофель нарезать кубиками по 2,5 см
    • 1 столовая ложка порошок куриных слитков — (по желанию)
    • 1 чайная ложка черный перец
    • 2 чайная ложка поваренная соль — (может потребоваться больше, в зависимости от вашего вкуса)
    • свежая или сушеная петрушка для украшения
    1. Разогрейте духовку до 350 F (180 C).Подготовьте противень для запекания (форма Pyrex), который можно использовать в духовке, и слегка сбрызните его изнутри оливковым маслом. (Для этого я использую масляный распылитель Misto).

    2. Обрызгайте или смажьте куриные голени оливковым маслом и приправьте солью, перцем, чесночным порошком, паприкой орегано и сушеной петрушкой. Убедитесь, что они равномерно покрыты приправой.

    3. На дно формы для запекания выложить картофель, кабачки, морковь, перец и лук.Приправить порошком куриного бульона, солью и перцем. Вы можете добавить немного оливкового масла поверх овощей (совершенно не обязательно), но курица выделяет достаточно жира во время приготовления.

    4. Положить приправленные голени на овощи и накрыть алюминиевой фольгой.

    5. Выпекайте при температуре 350 F (180 C) в течение 1 часа, затем снимите крышку и продолжайте выпекать еще 15-20 минут. Овощи должны выглядеть приготовленными, а мясо при протыкании вилкой должно быть мягким.

    6. Достаньте из духовки и сразу подавайте. Можно украсить свежей нарезанной петрушкой.

    Курс: Основной

    Кухня: болгарский

    Информация о питании
    Калорийность: 244 , жир: 12 г , насыщенные жиры: 2 г , холестерин: 69 мг , натрий: 1280 мг , калий: 767 мг , углеводы: 17 г , клетчатка : 4 г , белок: 16 г , витамин A: 5685% , витамин C: 49.9% , кальций: 57% , железо: 3,8%

    размещено в сети
    первоначально размещено 19 сентября 2014 г. последнее обновление 27 июля 2019 г.

    Запеченные куриные голени (нежные, сочные, легкие!)

    Запеченные куриные голени (также известные как запеченные куриные ножки) — это простое и невероятно вкусное основное блюдо, которое вам захочется съесть снова и снова.

    Моя семья сходит с ума от этих запеченных куриных окорочков! Боковое примечание: как вы их называете? Куриные ножки? Или барабанные палочки? 🧐 Простите, если я использую их как синонимы в этом посте! Потому что я звоню им обоим.🙃

    От них приятно пахнет в доме, пока они готовят, и их достаточно легко приготовить в будний вечер. Соедините их с парой простых сторон, и вы поужинаете.

    Мы здесь огромные поклонники ButcherBox, и они время от времени предлагают специальные предложения, и мы купили (за разовую плату) 3 фунта куриных окорочков в каждой из наших ежемесячных коробок. Для. Жизнь. 🎉🎉🎉 Такая отличная сделка!

    Попробуйте ButcherBox прямо сейчас и получите 2 фунта говяжьего фарша на всю жизнь, если купите по этой ссылке.(«Партнерская ссылка, но я покупаю свою коробку каждый месяц.)

    В итоге мы ели эти запеченные куриные голени пару раз в месяц, и никто из нас не злится на это».

    Как подготовиться и приправить куриные окорочка

    Сначала убедитесь, что голени полностью разморожены (если вы храните мясо в морозильной камере). Затем выньте голени из упаковки и промокните их бумажными полотенцами. Это поможет сделать кожу свежей при приготовлении.

    Далее перекладываем голени на противень, застеленный пергаментной бумагой.Сбрызните их небольшим количеством масла.

    Это не займет много времени! Тебе подойдет всего лишь небольшой мазок. 😉 Затем протрите его рукой и нанесите покрытие с обеих сторон.

    Затем посыпьте смесь приправ с обеих сторон. Я использую смесь соли, перца, чеснока, лукового порошка и паприки. Точное количество указано на карточке рецепта ниже.

    Как запечь куриные голени

    Теперь, когда у вас есть куриные окорочка, пора их запекать! Поместите их в духовку, которая была предварительно нагрета до 425 градусов по Фаренгейту, и готовьте в течение двадцати минут.

    Удалите запеченные куриные голени и, используя щипцы, осторожно переверните каждую голень. Верните их в духовку и готовьте еще пятнадцать минут. Они выглядят вот так.

    Дайте запеченным куриным голеньям постоять около 5 минут перед подачей на стол. Нам нравится наш с жареным картофелем во фритюрнице и гарниром.

    Что подавать с запеченными куриными голеньями

    Вот еще несколько дополнительных блюд (включая ссылки на рецепты!), Которые отлично подходят к запеченным куриным ножкам.

    Рецепт запеченных куриных голеней

    Вы пробовали мой рецепт запеченных куриных голеней? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

    Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

    Запеченные куриные голени

    Запеченные куриные голени (запеченные куриные ножки) — это простое и невероятно вкусное основное блюдо, которое вам захочется съесть постоянно.Нежно, сочно, легко!

    Автор Марджори @APinchOfHealthy

    Ингредиенты

    • 6 сырых куриных ножек с кожей
    • 2 чайные ложки масла авокадо
    • 1 чайная ложка соли (я использовала розовую гималайскую соль)
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    • 1 чайная ложка гранулированного чеснока ( или чесночный порошок)
    • 1/4 чайной ложки паприки
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 425 F градусов

    2. Смешайте соль, перец, гранулированный чеснок, перец и луковый порошок в небольшом блюде и отложите.

    3. Промокните голени бумажными полотенцами и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    4. Нанесите масло на голени и помассируйте, чтобы покрыть обе стороны.

    5. Посыпьте куриные ножки смесью приправ; переверните их и приправьте другую сторону.

    6. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут и убрать противень на жаропрочную поверхность.

    7. С помощью щипцов осторожно переверните каждую голень и верните в духовку еще на 15 минут.

    8. Выньте из духовки и дайте куриным окорочкам постоять около 5 минут перед подачей на стол.

    Примечания к рецепту

    Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток с рецептами.

    Пищевая ценность

    Запеченные куриные голени

    Количество на порцию

    Калорий 292 калорий из жиров 198

    % дневная норма *

    Жиры 22 г 34%

    насыщенных жиров

    Холестерин 120 мг 40%

    Натрий 496 мг 22%

    Калий 267 мг 8%

    Углеводы 1 г 0%

    9000

    0

    9000

    0

    Сахар 1 г 1%

    Белок 21 г 42%

    Витамин A 160IU 3%

    Витамин C 1 мг 1%

    Кальций 12 мг 5 1

    Железо 1 мг 6%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    (Посещали 21 198 раз, сегодня 8 посещений)

    Жареные куриные голени с чесноком и сладким картофелем | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты



    Я случайно порезал свой мизинец в прошлую пятницу, когда нарезал лук для нашей лапши из говяжьего супа. Было очень больно, и мой палец сильно кровоточил. К счастью, мой палец сейчас становится все лучше и лучше, почти полностью восстановился.

    Порезав палец, я совсем не готовила последние несколько дней.У нас было несколько простых и быстрых блюд. На днях мы говорили о том, как лучше поужинать без моей готовки. Мы быстро пришли к такому выводу: дочка предложила себе приготовить второе блюдо, муж приготовил гарнир. Однако дочка понятия не имела, что готовить. По совпадению, я нашел простой и быстрый рецепт жареной с чесноком курицы от Food Network. Он появился как раз вовремя как линия жизни для нас. Моя дочь адаптировала рецепт и испекла это райское вкусное блюдо, жареных голеней с чесноком и сладкого картофеля, используя то, что есть в нашем холодильнике.

    Раньше я не добавляла сладкий картофель ни в один соус, приготовленный с уксусом. Перед тем, как попробовать это блюдо, я почти не сомневался, каким будет конечный результат. Удивительно, но я обнаружил, что вкус был замечательным. Сладость сладкого картофеля, тонко смешанного с острым соусом, очень хорошо сочеталась с влажным и сочным куриным мясом.

    Жареные куриные голени с чесноком и сладким картофелем (рецепт для печати)

    Адаптировано из : Цыпленок, запеченный в чесноке [foodnetwork.com]

    Состав:

    • Органические голени 680 г
    • 1 золотой сладкий картофель, нарезанный ломтиками
    • 1/2 красной луковицы, нарезанной четвертинками
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • Кошерная соль по вкусу
    • перец свежемолотый по вкусу
    • Чеснок 2 головки
    • 4 веточки свежего розмарина
    • 2 столовые ложки белого винного уксуса
    • 1/4 стакана куриного бульона
    Метод:
    1. Разогрейте духовку до 200 ° C (392F).
    2. Голени промыть и вытереть насухо. Со всех сторон обильно посыпать солью и перцем. Приправьте ломтики сладкого картофеля солью и оливковым маслом по вкусу. Разделите головки чеснока на зубчики. На этом этапе пилинг не требуется.
    3. Нагрейте масло в сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Равномерно подрумяните голень, около 5 минут.
    4. Выложить сладкий картофель в противень для выпечки в один слой. Добавьте голени, чеснок, лук и розмарин. Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока голени не станут готовыми, но еще влажными.
    5. Выньте противень из духовки. Переложите сладкий картофель, голени и лук на теплую тарелку, накрыв крышкой. Откажитесь от розмарина. Оставьте чеснок в поддоне (на этом этапе вы можете очистить чеснок от кожуры. Кожица с приготовленного чеснока легко снимается). Вылейте куриный бульон в поддон, со всех сторон соскребите подрумяненные кусочки деревянной ложкой. Добавьте уксус и варите до кипения. Затем тушите, пока соус не загустеет, около 2 минут. Полить голени соусом и чесноком.Подавать горячим.

    Примечания:

    • Я рекомендую для этого рецепта органические голени, если вы их найдете. Это стоит каждого доллара. Мясо получается божественно вкусным и нежным. Или вы можете вместо этого выбрать голени свободного выгула. Это тоже хороший выбор.
    • Если вам нравится использовать куриную грудку, используйте по этому рецепту те, что покрыты кожей.

    Запеченные куриные голени (с идеями приправ)

    Поделиться — это забота!

    Базовый рецепт приготовления запеченных куриных голеней, замаринованных с паприкой или порошком карри.

    Из всех рецептов курицы, которые я делаю регулярно, см. «Запеченные куриные бедра» или «Жареные куриные окорочка», этот рецепт запеченных куриных голеней должен быть самым простым.

    Их не только легко и быстро изготавливать, но и универсально. Вы можете изменить вкус в соответствии с вашим настроением или тем, что у вас есть в шкафу для специй.

    Я готовлю их уже много лет, и рецепт (если это можно назвать рецептом) никогда не разочаровывает.Когда дело доходит до запеченных голеней, становится легче.

    Как заправить голени или ножки?

    Как уже упоминалось выше, существует множество возможностей для приправы птицы. Для запеченных куриных голеней я выбрала два наиболее распространенных способа заправки: один вариант с паприкой, а другой — с порошком карри.

    В большинстве случаев я просто использую смесь соли, перца и паприки, перемешанную с небольшим количеством масла. Я выросла, питаясь таким вкусом курицы, моя бабушка никогда не употребляла никаких других специй.Я предпочитаю использовать подсолнечное масло (как раньше делала моя бабушка), но вы определенно можете использовать вместо него оливковое.

    • Промокните мясо насухо.
    • В большой миске смешайте масло и специи.
    • Добавьте куски мяса и погрузите их в смесь специй, пока они не станут хорошо покрытыми. Также втирайте специи в мясо.
    • Положите голени, бедра или ножки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в предварительно разогретой духовке.
    • Указанного ниже количества достаточно для покрытия 6–8 голеней, 4–6 бедер или 4 целых ножек / четвертей.

    Смеси приправ

    Основная смесь специй:

    • Никакого маринада: немного масла, соль и перец.
    • 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + 1 чайная ложка порошка сладкого перца.

    Еще идеи для смесей специй:

    • 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + 1 чайная ложка порошка карри (какая смесь вам нравится)
    • 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + ½ чайной ложки молотого тмина + ½ чайной ложки молотого кориандра
    • 2 ложки масла + ½ чайной ложки соли + чайной ложки перца + ½ чайной ложки чесночного порошка + ½ чайной ложки копченого или острого перца
    • 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + чайной ложки перца + 1 чайная ложка порошка чили или 1-2 чайных ложки соуса шрирача или острого перца чили , по вкусу
    • 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + чайной ложки перца + ½ чайной ложки порошка куркумы + 1 тертый зубчик чеснока
    • 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + 2 чайные ложки чистого меда + 1 тертый зубчик чеснока + 1 столовая ложка средней горчицы
    • 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + 1-2 чайные ложки сушеных трав по вашему выбору + 1 тертый зубчик чеснока
    • 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + чайной ложки p перец + 1 столовая ложка соевого соуса + 2 чайные ложки чистого меда + ½ чайной ложки порошка куркумы
    • 2 столовые ложки масла + ½ чайной ложки соли + чайной ложки перца + 2 столовые ложки свежего лимонного сока + цедра 1 лимона + 1 чайная ложка чистого меда + хорошая щепотка сушеные травы

    Как видите, небо — это предел, поиграйте со специями и посмотрите, какие сочетания вам нравятся больше всего.

    Как долго запекать куриные голени?

    • Обычно около 35 минут при 200 градусах Цельсия / 400 градусах Фаренгейта должно быть достаточно.
    • Обязательно проверьте мясо перед тем, как достать его из духовки, время может отличаться в зависимости от размера кусков и вашей духовки, не все духовки нагреваются одинаково.
    • Начните проверку через 30 минут выпечки. Вы можете использовать термометр для мяса, в этом случае внутренняя температура голеней должна быть 75 градусов по Цельсию / 165 градусов по Фаренгейту.
    • Или вы можете проверить, сделано ли это, вставив шпажку или зубочистку в самую толстую часть голени. Соки должны быть прозрачными, розовые соки не допускаются.

    Что с ним подавать?

    Еще куриные окорочка?

    Состав

    • 12 куриных голеней, разделенных
    • 4 столовые ложки масла (подсолнечного или оливкового), разделенных на
    • 1 чайная ложка соли, разделенная на
    • ½ чайной ложки черного перца, разделенного на кусочки
    • 1 чайная ложка порошка сладкого перца
    • 1 чайная ложка карри-порошка

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.Выстелите противень бумагой для выпечки.
    2. Положите 2 столовые ложки масла, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки черного перца и 1 чайную ложку порошка сладкого перца в большую миску.
    3. Промокните куриные голени кухонными полотенцами, курицу перед этим мыть не нужно. Добавьте 6 голеней в смесь специй, переверните, чтобы они хорошо покрылись, и вотрите приправу в курицу. На подготовленный противень выложить куриные голени.
    4. Налейте оставшееся масло, соль и перец в ту же миску (не нужно предварительно очищать ее).Добавьте порошок карри и оставшиеся 6 куриных голеней, переверните, чтобы покрыть приправой, и хорошо помассируйте курицу полученной смесью. Положите эти голени также на лоток.
    5. Выпекайте от 30 до 40 минут, проверяя уже через 30 минут. Вы можете использовать термометр для мяса, в этом случае внутренняя температура курицы должна быть 75 градусов по Цельсию / 165 градусов по Фаренгейту.
    6. Или вы можете проверить степень готовности курицы, вставив шпажку или зубочистку в самую толстую часть голени.Соки должны быть прозрачными, розовые соки недопустимы в отношении курицы.
    7. Подавайте сразу с некоторыми из предложенных гарниров.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 4 Размер порции: 3 голени
    Количество на порцию: Калорийность: 630 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 27 г Холестерин: 347 мг Натрий: 797 мг Углеводы: 1 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 66 г

    Пищевая ценность не всегда точна.

    Рецепт куриных палочек, запеченных с розмарином

    Как приготовить запеченные в духовке куриные голени, которые будут сочными внутри и хрустящей кожицей снаружи. Перейдите к рецепту запеченных куриных палочек с розмарином или прочтите наши советы по их приготовлению.

    Мы помешаны на этих голенях. Мы любим темное мясо, нам нравится хрустящая куриная кожа и мы любим легкие блюда. Этот проверяет все флажки. Скорее приготовь это на ужин, ты не разочаруешься.

    ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Этот легкий рецепт курицы с лимоном и травами.Рецепт включает в себя лимон, травы, такие как орегано и тимьян, а также поджаренный чеснок и острую горчицу.

    Как запечь куриные голени

    Самое важное при запекании куриных голеней — это промыть и высушить курицу. Цыпленок перед запеканием должен быть как можно более сухим, чтобы кожица стала хрустящей. Затем натереть голени маслом, солью, перцем и мелко нарезанным розмарином. Или замените розмарин другими травами.Вы видели наши запеченные куриные голени с Old Bay — мы тоже их любим!

    Если он у вас есть, положите голени на решетку для охлаждения, которая находится внутри противня с бортиками. Это поднимет курицу вверх и позволит теплу духовки равномерно пропечь голени. Если у вас нет противня, который поместился бы на решетку, просто используйте обычный противень.

    Запекайте курицу в горячей духовке в течение 20 минут, затем с помощью щипцов вращайте каждую голень и запекайте до готовности.У вас останутся сочные и влажные запеченные куриные голени с хрустящей кожицей — самые лучшие.

    Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2011 года. С момента публикации в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

    Рецепт куриных голеней, запеченных с розмарином

    • PREP
    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    • ИТОГО

    Эти запеченные куриные голени, натертые розмарином, так легко приготовить дома.Нам нравится использовать для этого решетку для выпечки, вставленную в противень с бортиком — если у вас его нет, вы можете просто положить курицу прямо на противень с алюминиевой подкладкой.

    На 3-4 порции

    Вам понадобится

    Куриные голени на кожуре 2 фунта (около 6 голеней)

    1 столовая ложка масла с нейтральным вкусом, например, из овощных или виноградных косточек

    1 столовая ложка мелко нарезанного свежего розмарина или 1 чайная ложка сушеного розмарина

    3/4 чайной ложки кошерной соли

    1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

    Указания

      Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень алюминиевой фольгой. Если у вас есть подходящий вариант, положите внутри противня решетку, пригодную для использования в духовке, это поможет сделать курицу более хрустящей — см. Примечание ниже. Распылите на стойку антипригарный кулинарный спрей.

      Промокните голени насухо, а затем натрите маслом, розмарином, солью и перцем. Выложите курицу на решетку / противень.

      Выпекайте 20 минут, переверните курицу и запекайте до тех пор, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть курицы, не покажет 165 градусов по Фаренгейту; От 20 до 25 минут.Дайте курице отдохнуть 5 минут, а затем подавайте.

    Советы Адама и Джоанны

    • Если у вас нет решетки, которая поместится внутри противня (вот она онлайн), вы все равно можете приготовить голени. Разложите их на алюминиевом противне без решетки и несколько раз переверните во время выпекания.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

    .
    Leave a Reply