Как пожарить ребрышки в духовке: Тушеные свиные ребра — мясо в соусе с кориандром и зеленью

Содержание

Свиные ребрышки: отвариваем и запекаем

Автор: Povarixa

Порций: 4-5

Время приготовления:

Они так дразняще-аппетитно пахнут, эти ребрышки, такие поджаристые… Какие там вилки-ножики! Хочется немедленно схватить и погрузить зубы в нежную ароматную мякоть. По этому рецепту — всё просто: свиные ребрышки отвариваем и запекаем.

Ингредиенты
  • 1-1,3 кг свиной грудинки с ребрышками
  • по 5-6 горошин черного и душистого перца
  • 3-4 лавровых листа
  • 1,5 ч. ложки соли


Несколько вариантов обмазок
  • половинка ч.л. меда, 1 ч.л. горчицы, 2 ст.л. воды
  • 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч.л. крахмала, треть ч. ложки сахара
  • сметана, или майонез, или смесь того и другого 50/50
  • 1 ч. л. меда, 2 ст. л. пива (кваса, воды)
  • по половинке ч.ложки. паприки и карри, 2-3 ст.л. соевого соуса
Способ приготовления
  1. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Моем мясо, срезаем кожу вместе с салом под ней. Если кусок большой – разделяем между ребрышками на 2-3 части.  Кладем в кипящую воду, бросаем горошины перца. Воды не должно быть много – только чтобы покрыла мясо. Через 30-40 минут после закипания и варки на тихом огне под крышкой добавляем лавровый лист и солим.
  2.  Когда мясо практически готово, выключаем огонь и даем настояться еще минут 10. После чего аккуратно вынимаем ребрышки, складываем в пластиковый контейнер или миску – неважно, главное — закрыть, чтобы мясо остыло, но не заветрилось.
  3. Выбирая вариант соуса для обмазки ребрышек, ориентируемся на свой вкус и наличие необходимых ингредиентов в шкафчиках и холодильнике. Смеси нужно приготовить столько, чтобы хватило на первоначальную обмазку и 1-2 дополнительных — во время запекания. 
  4. Духовку включаем на 250° в режиме верх-низ либо в режиме гриля. Противень застилаем фольгой – чтобы не оттирать потом с него застывшие неаппетитные пятна. Ставим на него решетку.
  5. Мясо разрезаем между ребрышками, каждый кусок обмазываем кистью (мы использовали 4-й вариант обмазки) и выкладываем на решетку. Они лучше обжарятся, если будут лежать на боку.
  6. Запекаем ребрышки 15-20 минут, до румяной хрустящей корочки. Скорее всего, один раз их нужно будет перевернуть — но это зависит от режима запекания и нрава духовки. И, конечно, 1-2 раза смазать остатками приготовленной смеси.
  7. Кстати, если нравится мясо с чесноком, то обмазку надо делать таким образом: измельченный чеснок развести с небольшим количеством воды, и тогда уже обмазать мясо. Иначе чесночная кашица просто сгорит.
  8. Ребрышки хороши с любым овощным салатом.
Пара советов
  1. Можно сварить грудинку сегодня, а жарить ребрышки – на следующий день.
  2. Бульон остудить, снять застывший слой жира и процедить. Он вам не нужен сегодня? Узнайте, как бульон надолго сохранить.

Бараньи ребрышки в духовке по рецепту с фото

4-6 порций

1 час 10 мин + маринование 2-3 часа.

167-205 ккал

4.83/5 (6)

Запеченные бараньи ребрышки – достаточно простой, но очень вкусный семейный обед или ужин. Если заранее замариновать мясо, то сам процесс приготовления не займет много времени. Вы можете использовать для приготовления свои любимые приправы и пряности, а также добавлять к ребрам овощи, например картошку, – у вас одновременно приготовится и основное блюдо, и гарнир. Рекомендую приготовить бараньи ребрышки в духовке по моему пошаговому рецепту с фото, в который вы, конечно же, при желании можете внести свои коррективы. Удачных вам экспериментов!

Рецепт бараньих ребрышек в медово-горчичном соусе

Кухонная техника и принадлежности: миска, противень, фольга, кулинарная кисточка, доска кухонная, бумажные полотенца, блюдо для подачи, нож.

Ингредиенты

Бараньи ребрышки (не слишком жирные)1 кг 500 г
Аджика1 ч. л.
Соль (мелкая)по вкусу
Мед1-2 ч. л.
Чеснок5-8 зубчиков
Горчица2 ч. л.
Приправа к мясупо вкусу
Перец (желательно свежемолотый)по вкусу

Советы по выбору ингредиентов

Для приготовления выбирайте молодую баранину (чем моложе, тем лучше). Такое мясо быстрее приготовится, к тому же, оно практически не имеет специфического запаха. Покупайте ребрышки не слишком жирные, с небольшой жировой прослойкой. Если ребрышки совсем без жира, то их лучше потушить, так как при запекании они чрезмерно высушатся.

Пошаговое приготовление

  1. Бараньи ребрышки (полтора килограмма) промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками (по одному ребрышку).
  2. Посыпаем их по вкусу перцем, солью и приправой для мяса.
  3. Кладем к ним две чайные ложки горчицы и одну – аджики.
  4. Добавляем очищенный и нарезанный не слишком мелко чеснок (5-8 зубчиков).
  5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Оставляем ребрышки на несколько часов, чтобы они промариновались. Маринад придаст им приятный, специфический вкус и аромат, к тому же, он поможет ребрышкам быстрее приготовиться.
  6. Выкладываем ребра на противень, застеленный пергаментом.
  7. Наверх кладем нарезанный чеснок из маринада.
  8. Накрываем ребрышки сверху фольгой, чтобы они не засохли при запекании.
  9. Готовим ребра при 180-190 градусах 40 минут и еще 10-15 минут без фольги.
  10. После этого противень вынимаем из духовки и переворачиваем ребрышки, чтобы они равномерно смазались выделившимся жиром.
  11. С помощью кулинарной кисточки смазываем их жидким медом.
  12. Ставим ребрышки в духовку еще на 5-10 минут, чтобы они приобрели красивый золотистый оттенок.

Вынимаем их из духовки, перекладываем на большое блюдо и подаем. Гарниром к ребрышкам может служить отварная или жареная картошка, запеченные овощи, рассыпчатые каши или отварные макароны. Отлично дополнит прием пищи овощной салат и различные консервированные овощи (аджика, лечо и т.д.). Также можно подать к ребрышкам томатный соус или кетчуп.

Видео рецепта

Из этого видео вы узнаете, как вкусно приготовить бараньи ребрышки в духовке. Рекомендую к просмотру!

Полезные советы

  • Чтобы блюдо получилось не сухим, а сочным, можно также его готовить в сотейнике, стеклянной форме с крышкой или в специальном рукаве для запекания.
  • Выбирайте специи на свой вкус – для маринада также можно использовать хмели-сунели, паприку, лавровый лист, душистый перец.
  • По этому же рецепту можно запечь бараньи ребрышки в духовке с картошкой. Ее нужно тщательно помыть, очистить, нарезать дольками, замариновать и запечь вместе с подготовленными ребрышками. Также в духовке можно запечь и говяжьи ребрышки – с овощами или с черносливом.

Рецепт бараньих ребрышек с овощами в духовке

Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 3-4.
Калорийность: 187-221 ккал.
Кухонная техника и принадлежности: миска, противень, блюдо для подачи, бумажные полотенца, сковородка, лопатка, доска кухонная, нож.

Ингредиенты

Бараньи ребрышки (не слишком жирные)1 кг
Помидоры (крупные)2 шт.
Соль (мелкая)по вкусу
Лук1 шт.
Сок лимона1 ст. л.
Петрушканебольшой пучок
Хмели-сунели (приправа к мясу)по вкусу
Перец (желательно свежемолотый)по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Килограмм бараньих ребрышек промываем, обсушиваем и нарезаем на кусочки, по одному ребру в каждом.
  2. Лук очищаем, промываем и нарезаем достаточно крупно.
  3. Два помидора промываем и нарезаем кубиками.
  4. Обжариваем ребрышки с обеих сторон на хорошо разогретой сковородке. Масло лить не нужно, так как ребра достаточно жирные.
  5. Обжаренные ребрышки перекладываем на противень.
  6. Наверх кладем кусочки помидор.
  7. Также выкладываем нарезанный лук.
  8. Посыпаем все вместе перцем, солью и хмели-сунели.
  9. Готовим в духовке при 190 градусах 20 минут. Вынимаем противень, перекладываем ребрышки с овощами на блюдо, поливаем лимонным соком, посыпаем нарезанной зеленью и подаем к столу.

Видео рецепта

В данном видео показывается, как запечь очень вкусные бараньи ребрышки с овощами в духовке. Они получаются невероятно сочными!

Другие варианты приготовления

Хочу порекомендовать вам еще несколько вкусных мясных блюд. Это свиной карбонат и очень сытный суп из свиных ребрышек. В моей семье эти блюда пользуются большой популярностью, советую и вам их приготовить. Также я иногда покупаю субпродукты и готовлю много блюд из них. Есть много способов вкусного приготовления почек, как свиных (особенно мне нравятся тушеные), так и говяжьих. Блюда из них вкусные и при этом достаточно недорогие, как что кошелек с ними в целости и сохранности.

Если у вас есть свои вкусные рецепты блюд из бараньих ребрышек, делитесь ими в комментариях. Также пишите, какие маринады вы используете для ребер и с какими гарнирами и соусами их подаете. Заранее благодарю за ответ!

Говяжьи ребрышки в духовке рецепт с картошкой

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Говяжьи ребрышки в духовке с картошкой — весьма аппетитное и сытное блюдо. Его обязательно оценят по достоинству представители мужского пола, а также все любители плотно покушать. Готовятся ингредиенты одновременно в одной емкости. Поэтому все, что нам нужно — отправить форму в духовку, а затем можно заниматься своими делами, дожидаясь готовности блюда.

При томлении в духовой печи мясо насквозь пропитывается ароматами специй, получается мягким и сочным, можно сказать, «таящим во рту». А картофельные ломтики, дополняющие говяжьи ребрышки, избавляют от необходимости отдельно готовить гарнир.


Ингредиенты:

  • говяжьи ребрышки — 600-700 г;
  • картофель — 1 кг;
  • морковь — 1 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • растительное масло — 2-3 ст. ложки;
  • чеснок — 2-3 зубца;
  • куркума — ½  ч. ложки;
  • паприка молотая (сладкая) — ½ ч. ложки;
  • соль, смесь перцев — по вкусу.

к содержанию ↑

Говяжьи ребрышки в духовке — простой рецепт с картошкой

Как приготовить говяжьи ребрышки в духовке

[ad#first]

[ad#second]

  1. Ребрышки тщательно промываем, обсушиваем и разрезаем на части (так, чтобы на каждой косточке оставалось мясо). Щедро натираем солью, смесью перцев и по желанию любимыми ароматными специями. Складываем в объемную миску и оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут.
  2. Тем временем занимаемся картофелем. Промыв и очистив, нарезаем клубни примерно одинаковыми дольками. Бросаем соль, куркуму и сладкую паприку.
  3. Тщательно перемешиваем картофельные ломтики, чтобы каждый кусочек пропитался специями.
  4. Дно жаростойкой емкости смазываем растительным маслом. Выкладываем говяжьи ребрышки одним слоем. Сверху осыпаем мясо предварительно очищенным и нашинкованным «перьями» луком, а также морковью, нарезанной произвольными кусочками.
  5. Далее распределяем ровным слоем пропитанный специями картофель.
  6. Для аромата бросаем мелко порубленные зубцы чеснока. Последним штрихом вливаем к составляющим блюда 1,5-2 стакана кипятка и, накрыв крышкой или листом фольги, отправляем емкость в разогретую духовку.
  7. Томим говяжьи ребрышки в духовке с картошкой при температуре 180 градусов час-полтора (время готовки зависит от размера мясных кусков). Как только мясо станет мягким, достаем емкость и по желанию осыпаем готовое блюдо зеленью.
  8. Подаем говяжьи ребрышки с картошкой, по желанию дополнив сытный обед легкими салатиками из овощей. Как вариант, в данном случае отлично подойдет салат из свежей капусты и огурцов.

Говяжьи ребрышки в духовке с картошкой полностью готовы! Приступаем к дегустации блюда! Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в духовке, рецепт (Здесь) с фото

Свиные ребрышки в духовке в фольге с чесночным ароматом и сливой – интересный и вкусный вариант разнообразить привычные мясные блюда. Этот рецепт в первую очередь оценит тот, кто любит блюда с ароматом чеснока.

Свиные ребрышки получаются очень сочными и насыщенными как по аромату, так и по вкусу. К тому же приготовить их по данному пошаговому рецепту в духовке, завернутыми в фольгу, очень просто.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки – 0,5 кг
  • Слива синяя – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сметана 20% — 3 столовые ложки
  • Томатный соус – 3 столовые ложки
  • Специи для шашлыка – 2 столовые ложки
  • Специи (10 овощей) – 3 чайные ложки
  • Соль крупная – 2 чайные ложки
  • Черный молотый перец – 1 щепотка

Читайте также:

Как приготовить свиные ребрышки

1. Свиные ребрышки нарежьте на удобные кусочки для подачи и выложите в миску, в которой будете мариновать. Тщательно вымойте ребрышки.

2. Засыпьте в миску специи для шашлыка.

3. Добавьте к ребрышкам крупную поваренную соль.

4. Залейте в миску сметану, которая будет служить основой для маринада.

5. И добавьте томатный соус. Хорошо помешайте ребрышки в соусе, чтобы они были полностью пропитаны со всех сторон.

6. Засыпьте специи 10 овощей.

7. Сливы вымойте и нарежьте кусочками. Добавьте их к ребрышкам. Сливы должны быть спелыми, мягкими и, желательно, очень сладкими.

8. Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами. Можно использовать как белый лук, так и красный. Либо сочетать их вместе.

9. Тщательно перемешайте содержимое миски с маринадом и выложите его в фольгу. А затем в жаропрочную форму или на противень.

10. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к остальным ингредиентам. Количество чеснока можно увеличивать по вашему вкусу.

11. Накройте сверху фольгой ребрышки и готовьте в духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Когда пройдет нужное время, достаньте форму и дайте ей остыть.

Выложите вкусные, запеченные свиные ребрышки в духовке на тарелку и подавайте в теплом виде. Например, с салатом из свежих овощей. Приятного вам аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Как вкусно приготовить свиные ребра в духовке- рецепт пошаговый с фото

В этой статье мы рассмотрим различные рецептуры свиных рёбер, а готовить будем их как в духовке, так и в мультиварке. Так что вы сможете подобрать себе из наших рецептов именно тот, что придётся вам по вкусу.

Весь секрет вкусно приготовленных ребрышек заключается в маринаде. Так же важно учесть, что это блюдо можно подавать и без гарнира. Но надо лишь правильно подобрать соус при подаче этого блюда на стол.

Свиные ребрышки — это очень вкусно, но из-за высокой степени жирности никак не полезно.

Следовательно, их просто необходимо запивать свежевыжатым апельсиновым соком. Так же можно заменить сок на светлое, либо нефильтрованное пиво или сухое красное вино.

Свиные ребрышки в духовке — простой и вкусный рецепт

В нашей статье, пожалуй, это самый простой рецепт свиных ребер. Он позволит вам сэкономить немного столь драгоценного времени. Данный рецепт является классическим примером приготовления этого блюда в духовке. Если вы никогда не готовили свиные ребрышки, то стоит начать именно с него.

Ингредиенты:

  • Свиные ребра около 1 кг,
  • Соль 1,5 ч. л.,
  • Сахар 1 ч.л.,
  • Паприка 1 ч.л.,
  • Сухой молотый чеснок 1 ч.л.,
  • Готовая смесь для шашлыка без соли 1 ч.л.

Для соуса:

  • Сливочное масло 2 ч. л.,
  • Горчица 2 ч.л.,
  • Мед 1 ч. л.

1. Для начала необходимо промыть мясо и с внутренней части снять пленку.

Далее все специи: соль, сахар, паприка, сухой чеснок, готовая смесь для шашлыка – складываю в глубокую тарелку и перемешиваю. Жидкости никакой добавлять не нужно.

И начинаю втирать готовую смесь специй в ребрышки с обеих сторон. Главное натереть по всей поверхности мяса. Может так получиться, что специи останутся, и это нормально.

Теперь необходимо подготовленное изделие оставить для маринования при комнатной температуре хотя бы на час, но можно дольше.

2. Нагреваю духовку до 180 градусов. И пока духовка греется, беру чистый противень и наливаю не много растительного масла. Выкладываю маринованное мясо и сверху чуть-чуть смазываю маслом, чтобы не пригорели. В разогретой духовке оставить на 20 минут.

3. Пора готовить соус: все сложить в пиалу и перемешать. Чтобы получилась жидкая консистенция, поставьте в микроволновку на 30 секунд или на водяную баню.

4. 20 минут прошло, нужно вынуть противень и хорошо смазать его соусом. Поместить обратно в духовку минут на 25 до готовности.

Блюдо готово, теперь пора дегустировать. Свиные ребрышки в духовке —это простой и вкусный рецепт для всех любителей мяса. Данное блюдо я подаю вместе с барбекю соусом и большим количеством зелени и зелёных салатов. Мой муж в восторге от такого приготовления блюда, и я готовлю ему их каждые выходные.

Как просто приготовить запеченные ребрышки в фольге в духовке

Если вы боитесь пересушить свинину при приготовлении, то рекомендую вам запечь их в фольге. Данный способ является универсальным для большинства блюд из мяса.Он помогает сохранить продукту все вкусовые качества.

Для запекания рекомендуется выбирать наиболее плотную фольгу. Но если у вас есть только тонкая, то необходимо увеличить количество слоев фольги, иначе она может порваться.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки 1 кг
  • Гранулированный чеснок 1 ч. л.
  • Соевый соус 2 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Базилик 1 ч.л.
  • Лук 2 головки

1. Первым делом моем мясо и снимаем пленку с внутренней стороны. Далее разрезаем их дольками и выкладываем в глубокую миску. Все сухие травы насыпаем в маленькую емкость и перемешивая, добавляем к ребрышкам и опять все хорошо перемешать.

Далее наливаем соевый соус, все перемешиваем и пробуем на язык по вкусу. В данном пункте можно добавить какого-то ингредиента, не достающего по вкусу. Иногда я могу добавить пару столовых ложек майонеза.

2. Далее берем противень и застилаем его фольгой. Выкладываем мясо рядком друг за другом. Сверху выкладываем порезанный репчатый лук полукольцами и накрываем фольгой. Можно каждый кусок завернуть отдельно в фольгу, как сделала я.

3. Разогреваем духовку до 180 градусов и ждем. Внимание, ставьте свиное мясо только в разогретую духовку! Выпекать 35 минут.

Рецепт прост в своем исполнении и прекрасен на вкус. Запечённые ребрышки в фольге в духовке можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любимым вашим гарниром. Они сочные и самодостаточные во вкусе.

Рецепт приготовления с овощами и картошкой в мультиварке

Данная рецептура сделает ваше блюдо очень нежным в результате приготовления. При употреблении мясо будет легко отделяться от кости и мягко усваиваться в желудке. Приготовление в мультиварке удобно тем, что позволит вам сделать ребрышки и гарнир одновременно, благодаря этому ваш обед более сытным.

Ингредиенты:

  • Свиные ребра 800 гр.
  • Картофель 4 средние штуки
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковка 1 шт. большая
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Кетчуп 3 ст. л
  • Масло подсолнечное 3 ст. л
  • Смесь молотых перцев и трав по вкусу
  • Вода 2 мульти стакана
  • Соль на ваш вкус.

1. Мясо промыть, освободить от пленочки и оставить сохнуть.

Тем временем, морковь очистить и нарезаю кубиками среднего размера. Лук чищу и промываю под струей холодной воды, далее режу полукольцами.

2. Выставляю режим жарки или экспресс, в каждой мультиварке по-разному. Наливаю масло и в горячее выкладываю лук, морковь и порционно порезанные свиные ребра. Все содержимое посыпаю травами, перцем, солю. Жарить необходимо около 10 минут.

3. Картофель чищу и нарезаю небольшими кубиками.

Отправляю жарить вместе с мясом еще 5 минут.

4. Сладкий перец так моею и очищаю от семян и нарезаю мелко. Отправляю вслед за картофелем еще на 5 минут. Не забываем все хорошо перемешивать.

5. В отдельной миске мешать кетчуп и воду до однородности и залить в чашу мультиварки. Пробуйте на вкус бульон, по необходимости добавьте соль и специи. Включаю режим тушение и оставляю на период от 45 минут до полтора часов.

Готовое блюдо выкладываю по тарелкам с добавлением свежей зелени. Так же я делаю домашние булочки с чесночной шапочкой. Они отлично дополнят свиные ребрышки с овощами и картошкой и дадут правильный вкусовой букет блюда.

Свиные ребрышки с медом и горчицей, сочно и вкусно

Настоящее мужское блюдо не может обойтись без остроты и горчинки, а универсальность ему придаст мед. Горчица и мед – являются натуральными природными компонентами, помогают правильно усваиваться пище и борются с излишками веса. Блюдо, приготовленное по этому рецепту будет очень вкусным и крайне полезным.

Ингредиенты:

Для маринада:

  • мёд 1 ст. л.
  • горчица 1 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
  • черный перец 1 ч. л.
  • чеснок по вкусу

1. Свинину промываю и делаю надрезы, выкладываю в глубокую миску. Или же их можно нарезать порционно. Натираю солью, свежемолотым черным перцем, горчицей и медом.

Можно залить красным вином немного, накрыть пищевой пленкой. Отправляю в холодильник на ночь для того, чтобы мясо хорошенько замариновалось.

2. Когда соберусь готовить, включаю духовку на 200 градусов и разогреваю. Достаю маринад из холодильника и перекладываю в смазанный маслом противень.

Начиняю мясо дольками чеснока и выливаю остатки соуса к блюду. Отправляю в духовой шкаф на 10 минут затем опускаю температура до 180 градусов и оставляю на 20 минут.

Мед придает свиному мясу пряный сладкий вкус, а горчица пикантную остроту. Подавайте к столу в красивой тарелке, украшенной веточками петрушки и дольками сладкого перца вперемешку с огурцом. Сочно и вкусно можно приготовить свиные ребрышки с медом и горчицей на праздничный ужин.

В медово-соевом соусе в духовке, подробный рецепт

Этот вариант рецепта свиных ребер хорошо подойдет для женщин и детей. Для приготовления этого блюда главное выбирать настоящий и свежий мед. Вкусовые качества меда хорошо отразятся на вашем блюде, а соевый соус придаст особую пикантность и позволит уменьшить количество используемой соли.

Ингредиенты:

  • свиные рёбра 800 гр.
  • мед 2 ст. л.
  • соевый соус 3 ст. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • чеснок 3 зубца
  • горчица 2 ст. л.
  • специи для мяса по вашему вкусу

1. Свиные ребрышки промыть, очистить и сделать небольшие надрезы вдоль кости.

В отдельную миску налить соевый соус, мед, горчицу и лимонный сок хорошенько перемешать так, чтобы мед разошелся.

Туда же добавить средне порезанные зубчики чеснока, готовые специи для мяса и 1 столовую ложку растительного масла. Все хорошо перемещать и попробовать на вкус соус, по необходимости добавить соль, перец.

2. Готовым маринадом залить свинину и оставить на час, при этом время от времени перемешивать.

3. Разогреваю духовку до 200 градусов, тем временем подготовить свиное мясо.

Выкладываем в противень с высоким бортом и разравниваем так, чтобы все ребра лежали в один слой.

Отправляем в разогретую духовку и выпекаем 30 минут. Затем вынимаем противень, осторожно горячо!

Заливаем остатками маринада и отправляем в духовку на 15 минут.

Все блюдо готово! Этот подробный рецепт в медово-соевом соусе в духовке отлично подойдет к праздничному столу, так как это блюдо займет продолжительное время приготовления. На вкус оно получается изысканным, незаурядным и понравится вашим гостям.

Как приготовить свиные ребрышки — барбекю в духовке

Соус барбекю придаст свинине особый вкус копченого изделия. Этот идеальный рецепт соуса попал к нам прямиком из Северной Америки, ведь его история начинается именно там. Слово «барбекю» означает способ приготовления мясных продуктов на гриле, что придает блюду особый и незабываемый вкус.

Ингредиенты:

  • Свиные ребра около 1,5 кг
  • соус барбекю или кетчупа пол стакана
  • сок от лимона 2,5
  • сахара или меда 1/4 стакана
  • соль 1 ч. л.
  • перец по вкусу

1. Обязательно промываю свинину и с внутренней части снимаю белую пленку. Разделила на две или три части, как будет удобнее.

Ставлю на плиту кастрюлю с водой и добавляю на 1 литр воды 1 чайную ложку соли. Вода еще не закипела, но соль растворилась.

Закладываю туда ребрышки, отвариваю 10 минут.

Но смотрите, чтобы вода не успела закипеть. Температура мяса должна быть не выше 80 градусов.

Вынимаю и обязательно убираю влагу бумажным полотенцем.

2. Пока свинина варится, подготовлю соус. В глубокую миску кладу соус барбекю, добавляю сок от выжатых 2, 5 лимонов, сахар, соль и перец. Все хорошо размешиваю до тех пор, пока сахар растворится.

3. Готовое мясо выкладываю на противень и обильно смазываю подготовленным соусом со всех сторон.

4. В разогретую до 200 гр духовку убираю рёбрышки. Каждые 5 минут достаю их, переворачиваю и смазываю, убирая обратно в духовку.

Так делать до тех пор, пока не появится красивая глазированная корочка. Примерно потребуется 15 -20 минут.

В данном рецепте можно заменить выпекание в духовке на гриль или мангал. Главное в рецепте не передержать мясо при варке и в момент приготовления на огне. Тогда ребрышки получатся нежными, сочными, с приятным привкусом дыма и невероятным притягательным ароматом.

Способ приготовления в рукаве

Данный способ порадует вас, вашу семью и конечно же гостей. Так как способ запекания ребер в рукаве отличатся тем, что помогает сохранить настоящий вкус свиного мяса.

Рукав для запекания, он же пакет, удобен тем, что позволяет сохранить весь естественный сок свинины. Такой способ приготовления препятствует пересыханию продукта и позволяет готовить блюдо без масла, предотвращая пригорание.

Ингредиенты:

  • свиные ребра 900 гр
  • лук репчатый 3 шт.
  • соль 1 ст. л.
  • перец черный молотый 1 ч. л.

1. Прежде всего необходимо хорошо промыть свинину. Нарезать на порционные части и положить в рукав, предварительно завязав его с одной стороны.

2. Репчатый лук чищу, обмываю холодной водой и тонко режу на полукольца. Если лук крупный, то на четыре части.

Выкладываю подготовленный лук сверху мяса, следом насыпаю соль, перец. Могу так же добавить сушеных трав таких как: базилик, кориандр, тимьян или зиру.

3. Из пакета я выпускаю воздух и завязываю рукав специальным фиксатором. Далее хорошо трясу рукав, чтобы распределились все специи по свинине.

4. Следующим этапом идет запекание: в разогретую до 200 гр духовку ставлю противень с мясом, предварительно сделав пару проколов в рукаве.

Выпекать так около 45 минут.

Хочу дать вам совет при выборе свинины. Обращайте внимание на толщину кости и количества мяса на нем. Данный способ приготовления в рукаве свиных ребрышек быстр и подойдет на любой случай. В нем можно заменить специи на готовые для шашлыка, в состав которых входят соль, перец и зелень. От разных специй зависит вкус готового блюда. Прошу вас, экспериментируйте!

Итальянский рецепт свиных ребер в духовке

Если вам захотелось приготовить нечто изысканное из итальянской кухни, то вам подойдет этот незамысловатый рецепт свиных ребер в духовке. Все традиционные национальные итальянские рецепты отличаются своей простотой и приготовление данных блюд доступно любой хозяйке. Итальянские рецепты обладают умеренным количеством ингредиентов, а потому рекомендуются к практике для начинающих.

Ингредиенты:

  • свиные ребрышки 500 гр
  • оливковое масло
  • чеснок 1 зубчик
  • помидоры очень спелые или в банке
  • красный жгучий перец 1 шт.
  • соль
  • орегано, базилик
  • красное вино 34 ст.

1. В кастрюлю или сковороду вливаю масло так, чтобы покрывало дно. Кидаю зубчик чеснока и жарю пока не появится запах. После этого кладу в нее мытые ребра и жарю с двух сторон, пока они не побелеют. Добавляю красный перец в кастрюлю. Следом наливаю вино и увеличиваю огонь, жду когда вино испарится.

2. Выкладываю банку помидор и добавляю соль. Смотрите в помидорах уже может быть соль! Учтите этот факт. Уменьшаю огонь и прикрываю крышкой, оставляю томиться на 5 минут. Чтобы соус не пригорал, периодически помешиваю мясо и переворачиваю его.

3. Выкладываю все в жаропрочную посуду, разогреваю духовку до 220 гр. Добавляю орегано и отправляю еще на 15 минут. В завершении приготовления, кладу свежий базилик.

Итальянский рецепт свиных ребер в духовке можно приправить пастой «Ригатони», предварительно обжарив ее в томатном соусе. Посыпаю тертым пармезаном, украшаю веточками свежего зеленого базилика и наслаждайтесь вкусом.

В заключении хочется сказать, что каждый рецепт свиных ребрышек обладает своей уникальностью. И каждому блюду хозяйка отдается свое предпочтение. Ведь это яство готовят в различных странах по-разному, и я постаралась представить в этой статье основные возможные варианты приготовления мяса.

Надеюсь вы с легкостью найдете то, что вам придется по вкусу. И конечно же, желаю вам — приятного аппетита! Приходите ко мне за новыми рецептами!

Свиные ребрышки, запеченные в духовке стали любимым блюдом в наше меню. Готовят их как на праздничный стол, так и на обычный семейный ужин. Неизменно получается вкуснейшее сытное блюдо. Причем, при приготовлении ребрышек есть где разгуляться фантазии. Готовят их с различными гарнирами, самый любимый из которых, конечно же, картошечка. При запекании вместе с ребрышками картошка впитывает все вкуснейшие ароматы пряных трав. Прекрасное блюдо получается с запеченными овощами, причем овощи можно использовать практически все.

Можно замариновать ребрышки с разнообразными маринадами (горчичным, медовым, с томатной пастой, соевым соусом). С каждым их этих маринадов получается совершенно другой вкус этого блюда. Вы можете каждый раз баловать своих домашних или гостей новым деликатесом.

Вкусные ребрышки можно запекать в духовке, на сковороде и в мультиварке. Сегодняшняя статья будет посвящена приготовлению свиных ребрышек в духовке. Это, пожалуй, самый классический способ приготовления. Удобно такое блюдо для праздничного стола. Во-первых, ребрышки нужно замариновать заранее, лучше за сутки. Поэтому в день прихода гостей вам не нужно будет тратить много времени на горячее. Во — вторых, запекание в духовке освобождает хозяйку на целый час для других дел.

Чтобы приготовить вкусные ребрышки, выбирайте свежее мясо розового цвета с тонкой пленкой и без пятен

Содержание:

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — простой рецепт в рукаве

Ребрышки, запеченные с картошкой в духовке — классическое сочетание сытного обеда или ужина, хотя диетологи не рекомендуют сочетать мясо с картофелем. Но что же поделать, если именно такое сочетание кажется нам самым вкусным? — Конечно же готовить, ну разве что пореже. Ну а сам рецепт настолько прост, что справятся и молодые хозяйки, и холостяки.

Нам понадобится:

  • свиные ребрышки — 1,5 кг
  • картофель — 1,5 кг
  • чеснок — 2 зубчика
  • укроп
  • оливковое масло — 30 гр.
  • соль, перец по вкусу
  • лавровый лист — 2 шт.

  1. Свиные ребрышки солим, перчим и посыпаем приправами для мяса. Оставляем ребрышки в сторону на некоторое время мариноваться. Еще лучше замариновать их заранее, за несколько часов.

2. Картошку будем запекать с кожурой. Но нужно ее тщательно помыть, я использую для этого щеточку. Каждую картошку делим на 4 части.

3. Маринад мы будем готовить для картошки. Для этого измельчаем с помощью пресса чеснок, нарезаем мелко укроп, добавляем оливковое масло и соль по вкусу, все хорошо размешиваем. Каждую картофелину обмазываем с помощью кисточки полученным маринадом.

4. Для запекания используем рукав. Для этого укладываем ребрышки в рукав, а сверху картошку. Туда же отправляем лавровый лист. Рукав завязываем. Запекать нужно при температуре 200 градусов около часа.

В рукаве мясо выделяет сок и ребрышки получаются как бы тушеными. Если хотите получить красивую зажаренную корочку, то можно в рукаве запекать 40 — 50 минут, а затем на 10 минут включить режим «Гриль», при этом разрезав рукав ножницами.

Вкусный рецепт ребрышек в соевом маринаде с медом и горчицей

Один из самых удачных рецептов запеченных ребрышек. Благодаря меду и горчице, ребрышки получаются сладковатые и безумно вкусные. А красота какая! Ребрышки в меду зажариваются до красивой корочки. Съедаются в мгновение ока и без остатка.

Нам понадобится:

  • свиные ребрышки — 1 кг
  • соевый соус — 4-5 ст. л.
  • мед — 2 — 3 ст. л.
  • дижонская горчица — 1 — 2 ст. л.
  • укроп, петрушка
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • перец по вкусу
  • чеснок — 3 зубчика
  1. Ребрышки нарезаем на порционные куски поперек.

2. Готовим маринад. Чеснок нарезаем крупными колечками, хотя можете и измельчить, это не принципиально.

3. В отдельной посуде смешиваем соевый соус, мед и дижонскую горчицу. Вливаем 1 столовую ложку растительного масла. Все хорошо размешиваем до растворения меда. По желанию добавляем черный молотый перец. Солить ребрышки не будем, достаточно соевого соуса.

4. Помещаем ребрышки в глубокую миску или кастрюлю и заливаем полученным маринадом. Оставляем примерно на 1 час пропитаться этой вкусной жидкостью.

5. После этого выкладываем ребрышки в рукав для запекания. Рукав завязываем, а ребрышки распределяем равномерно по всей его длине.

6. Духовку предварительно разогреваем до 220 градусов. Запекаем ребрышки 40 минут в рукаве. Затем рукав разрезаем и немного отгибаем края.

7. Жидкостью, которая образовалась при запекании, поливаем ребрышки и запекаем еще 15 минут до появления аппетитной корочки.

При подаче рекомендую посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

Простой рецепт в фольге

Пикантность этому блюду придает маринад из консервированных в собственном соку помидоров и сметаны. Все готовится очень просто, но по времени немного дольше, чем в остальных рецептах. Зато мясо получится мягчайшее и с легкостью будет отставать от кости.

Нам понадобится:

  • свиные ребрышки — 1 кг
  • консервированные помидоры в собственном соку — 400-500 гр.
  • сметана — 200 гр.
  • соль — 1/2 ст. л.
  • перец — 1/2 ст. л.
  • репчатый лук — 1 головка

Для маринада выкладываем из банки консервированные помидоры и выливаем сок. Помидоры измельчаем вилкой. Сюда же добавляем сметану, соль и перец. Хорошо размешиваем полученную кашицу.

Еще в этот маринад нужно добавить лук. А его натрем на мелкой терке и также добавим к помидорной массе.

Дошла очередь и до ребрышек. Чтобы они получились мягкими, нужно удалить пленку. Ее просто подденьте ножом и потяните — пленка легко отстанет от поверхности.

Теперь разрежем по порционным косточкам и положим ребрышки на лист фольги. Кстати, продукты в фольгу нужно укладывать так, чтобы блестящая сторона была внутри. Подробнее о том, как пользовать фольгой, я писала в одной из моих статей. Смажем их с обеих сторон маринадом. Смазываем довольно густым слоем.

Фольгу закрываем со всех сторон, а мясо оставляем на часик мариноваться. После чего запекаем в разогретой до 160 градусов духовке 2 часа. Получится вот такая красота, но это еще не все.

Температуру увеличиваем до 200 градусов, верхний слой фольги открываем, поливаем соком, который получился при запекании. Хотя за 2 часа его может и не остаться. Запекаем еще 20 минут и получаем красоту.

Свиные ребрышки к пиву в домашних условиях

Этому рецепту особенно будут рады мужчины. Ребрышки готовятся в духовке и подаются к пиву, а вкус у них получается как приготовленных на гриле.

Как приготовить сочные свиные ребрышки в пиве

Если предыдущее блюдо мы подавали к пиву, то это готовим с добавлением пива. Оказывается пиво помогает приготовить много очень вкусных блюд. Одно из них — свиные ребрышки, которые благодаря пиву получаются очень ароматными и сочными. Попробуйте приготовить и сами убедитесь.

Нам понадобится:

  • свиные ребрышки — 1 кг
  • пиво темное — 0,5 литра
  • соевый соус — 2 ч. л.
  • мед — 2 ч. л.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • черный молотый перец — 1/2 ст. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • аджика — 1 ч. л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • лавровый лист — 3 шт.
  • оливковое масло — 1 ст. л.

  1. Ребрышки разрезаем на порционные сегменты и складываем в глубокую миску. Сверху прямо на ребрышки выкладываем аджику, горчицу, мед, вливаем соевый соус и пиво. Добавляем черный молотый перец. Руками хорошенько все это перемешиваем.

2. Ребрышки должны быть полностью покрыты маринадом. Накрываем блюдо пищевой пленкой или крышкой и оставляем мариноваться на 2 часа.

Для запекания нам понадобится глубокая форма, так как маринада будет много

3. На дно формы нарезаем полукольцами репчатый лук. Чеснок нарезаем кусочками или колечками и также кладем на дно формы к луку.

4. Достаем из маринада ребрышки и укладываем плотно на луковую подушку. Немного поливаем их оливковым маслом и покрываем все это маринадом, в котором они мариновались. Кладем туда же лавровый лист. Форму накрываем фольгой или крышкой.

5. Запекать будем примерно 40 минут при температуре 200 градусов. Через 20 минут, т.е. в середине запекания, фольгу нужно будет снять, а ребрышки полить еще раз маринадом и оставить еще на 20 минут до подрумянивания.

6. Вынув из духовки, увидите вот такую красоту.

Очень вкусный рецепт в кисло-сладком соусе

Один из самых удачных рецептов, от которого все приходят в восторг. Я заметила, что самые вкусные ребрышки получаются, если мариновать их с медом или сладковатым соусом барбекю. С этим маринадом ребрышки можно запекать в духовке, а можно на гриле или барбекю. Рекомендую попробовать этот рецепт, не пожалеете.

Нам понадобится:

  • свиные ребрышки — 1 кг
  • мед — 1 ст. л.
  • соевый соус — 4 ст. л.
  • соус Барбекю — 3 ст. л.
  • лимонный сок — 1/2 ч. л.
  • острый соус Чили — по вкусу
  • Вустерский соус — 1 ч. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль по вкусу
  • тимьян — несколько веточек
  1. Ребрышки делим на 2 части покрупнее, но если хотите, то можно сразу нарезать на отдельные сегменты. Натираем ребрышки солью.

2. Готовим маринад — смешиваем 1 ст. л. меда, 4 ст. л соевого соуса, 3 ст. л. соуса Барбекю, 1 ч. л. Вустерского соуса и половину чайной ложки лимонного сока. Соус Чили добавляете по вкусу, не забудьте, что он очень острый. Все перемешиваем и туда же выдавливаем чеснок.

3. Форму для запекания застилаем фольгой и на дно выкладываем несколько веточек тимьяна для аромата.

4. Часть соуса выливаем на дно формы и укладываем ребрышки. Сверху их промазываем вкусным соусом.

5. Форму накрываем фольгой и ставим в прохладное место на 1 час, чтобы они промариновались.

6. Запекаем при температуре 140 градусов в течение 2 часов.

7. После чего достаем из духовки противень, фольгу снимаем, а ребрышки смазываем соусом Барбекю.

8. Ставим еще минут на 15 в духовку, разогретую до 200 градусов. Ребрышки за это время приобретут красивую аппетитную корочку, при виде которой потекут слюньки.

Готовим ребрышки по-канадски

Этот рецепт мне понравился необычностью маринада и соуса из помидоров и яблок. Рекомендую обязательно попробовать и уверена, что не разочаруетесь.

Пока писала статью, все больше убеждалась, что ребрышки — одно из самых простых, но безумно вкусных блюд. Главное — свежие ребрышки и вкусный маринад.

Сегодня мы готовили ребрышки в духовке, но не менее вкусные они получаются на гриле, мангале, сковороде или в мультиварке. Думаю, что тему эту нужно продолжить, ведь вкусно же!

Свиные ребрышки по-канадски

В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и. очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока. готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!

Суп гороховый с копчеными ребрышками

Увидела вчера здесь рецепт горохового супа с капустой, и мне этот супчик, прямо запал! Правда, экспериментировать с капустой не стала, а приготовила по старому, доброму, проверенному рецепту.

Ребрышки по-польски

В путешествиях на машине мы всегда пересекаем Польшу, стараясь познакомится со страной и кухней. А кухня нам очень нравится- простая, сытная, недорогая! Дома я несколько раз пыталась приготовить похожие ребрышки, но что-то не получалось, тогда пришлось прибегнуть к помощи девушки, знакомой по другому форуму и живущей в Польше. Вот теперь ребрышки получается очень похожими!

Свиные ребрышки, запеченные в яблоках

Ребрышки в медовой заливке. Запеченные с яблоками. Очень ароматные, сочные, вкусные. Попробуйте.

Свиные ребрышки «Радость желудка»

На самом деле это может быть практически любое мясо, но свинина. да ещe реберышки. м-ммм! Раз в год можно себе позволить!; ))) Вся фишка в маринаде: кисло-сладкие нотки в сочетании с острым и пряным вкусом плюс сводящие с ума ароматы на вашей кухне! Также хороший вариант для пикника)

Запеченные ребрышки «Дачная романтика»

Поднимите руки, чей муж не любит ребрышки или шашлык. Конечно, такие есть, но, думаю, их немного. Ну или если он вегетарианец. А если романтический ужин провести у костра или мангала, то эти ребрышки будут просто незаменимы. И, да, это невероятно вкусно.

Домашнее жаркое с ребрышками и картофелем

Сытное, уютное, домашнее блюдо. Как раз для прохладных осенних дней.

Ребрышки в горчичной глазури

Девочки и мальчики, не проходите мимо этого рецепта, потому что он безумно вкусен и очень прост. Особенно советую поварятам, которые с мясом на Вы. Готовить его очень несложно и все должно прекрасно получиться. Мясо не стыдно подать на любое застолье. Готовится блюдо 3 часа, но Вашего участия почти не требует.

Глазированные свиные ребрышки

Всем, кто любит свиные ребра в кисло-сладкой глазури. На сайте несколько вариантов, мой отличается способом приготовления.

Свиные рёбрышки, томленные в луке

Свиные ребрышки, томленные в луке — это один из простейших и, в то же время, вкуснейших рецептов ребрышек, который готовится из минимального набора продуктов. Нежнейшее мясо, которое, в буквальном смысле, само отваливается от косточек — не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Настоящий мужской рецепт! Поехали!

Ребрышки. Ребрышки – верхняя часть грудинки, которая состоит из мышечного слоя, небольшого количества жира и средней части ребер. Межреберное мясо в ребрышках – самая вкусная часть.

Независимо от способа приготовления, ребрышки всегда получаются вкусными и ароматными. Они могут быть украшением праздничного стола, а могут использоваться для приготовления повседневных блюд. Так с ребрышками варят супы, особенно вкусными получаются гороховый или фасолевый. Кроме этого, из ребрышек готовят шашлык, их жарят, запекают, тушат (как с овощами, так и без них) и т.п.

Распространенными способами приготовления ребрышек являются запекание, барбекю, гриль.

Лучше всего перед приготовлением ребрышки разрубить (примерно 10-20 см в длину), это облегчит приготовление и сократит время готовки.

Самый простой способ приготовления ребрышек – это их поджаривание. Для этого ребрышки нужно помыть, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.

Перед тушением или запеканием ребрышки нужно предварительно поджарить (а затем тушить) либо отварить (а затем запекать в духовке).

Из специй можно выбирать любые, кто какие любит. Кроме специй к ребрышкам можно добавлять мед: он придаст особенный привкус, аромат и цвет.

При запекании ребрышек на решетке в духовке под решетку нужно обязательно поставить противень или любую другую посуду, в нее будет стекать жир.

Запекать можно не только свиные, но и говяжьи ребрышки.

В качестве гарнира к ребрышкам можно подавать любые овощи, макароны, картофельное пюре.

Свиные рёбрышки в духовке — 5 простых и вкусных рецептов приготовления

Вкусные свиные рёбрышки, приготовленные в духовке, всегда желанное блюдо на обеденном столе. Одно только название заставляет пустить слюнку и незамедлительно отправиться на кухню начинать готовить. И не важно с чем они у вас будут, будь то картошка или любой другой гарнир, главное правильно подобрать маринад для свиных ребрышек.

Готовиться такое мясо разными способами, можно использовать сковороду или выбраться на природу и пожарить на барбекю или мангале. Но самым вкусным способом приготовления по мнению многих — запечь их в духовке. Это на самом деле очень просто и мясо с костей само слезает, а во рту оно просто тает.

Говоря про маринады, тут их огромное количество и каждый выбирает каким пользоваться сам. Чаще всего для маринада используют горчицу, соевый соус или мёд. Конечно можно пофантазировать и внести свою нотку в рецепт приготовления, главное не бояться испортить блюдо.

Свиные рёбрышки в духовке — простой пошаговый рецепт с соевым соусом

Для любителей соевого соуса, этот способ приготовления свиных ребер идеально подойдет. А еще не мало важно то, что благодаря такому маринаду, соль можно вовсе не использовать.

Нам Нужно:

  • Ребра — 1.5 кг.
  • Соевый соус — 5 ст.л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1ч.л. (по вкусу)
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Кетчуп — 2 ст.л.
  • Рост. масло — 3 ст.л.

Первым делом необходимо приготовить маринад для мяса.

В миску с соевым соусом выдавливаем весь чеснок. Засыпаем ложку сахара, его можно заменить жидким медом при желании. Добавляем соль, горчицу, кетчуп и заливаем все это растительным маслом. Все хорошо перемешиваем ложечкой и получаем жиденький соус.

Берем свиные ребра и заливаем сверху получившемся маринадом, перемешиваем все прямо руками (оставьте его немного для будущий действий).

Накрываем их пищевой пленкой и убираем мариноваться часа на два в холодильник. В идеале хотелось бы чтобы они простояли там всю ночь, но это если у вас есть время или вы делаете все заранее.

Через несколько часов свиные ребра замариновались и их можно готовить. Делать это мы будем в рукаве для запекания, если у вас его нет, то можно использовать фольгу. Выкладываем все ребрышки равномерно и плотно закрываем пакет. Отправляем на 40 минут в духовку при стандартной температуре 180 градусов.

Через 40 минут достаем рукав и выкладываем все на противень.

Берем оставшейся маринад и добавляем в него еще немного соевого соуса, перемешиваем.

Этим всем смазываем каждое ребрышко при помощи кисточки и отправляем в духовку на 25 минут, но уже при температуре 200 градусов.

Вот и все можно подавать к столу, разложив их на листья салата. Свиные ребра в соевом соусе получаются очень нежными и вкусными, а ваши гости от такого угощения будут очень довольны.

Свиные рёбрышки с картошкой в духовке — рецепт приготовления

Приготовить свиные ребрышки с картошкой по силу даже ребенку, так как рецепт очень простой. А так как готовить мы их будем в фольге, они получатся необычайно сочными. 

Ингредиенты

  • 1 кг свиных ребер 
  • картофель 1 кг
  • примерно 20 гр. приправы по вкусу
  • чайная ложка соли
  • растительное масло

 

Мы будем использовать целый пласт ребрышек, вы при желании можете заранее их разделить.

Приготовление 

Первым делом подготовим смесь, которой будем обмазывать свиные ребра. Для этого возьмем любую приправу для мяса и нальем в нее немного растительного масла и добавим чайную ложечку по вкусу. Все размешать, до получения смеси в виде кашицы.

Возьмите противень, подходящий под размер свиных ребрышек и застелите на него фольгу. Выкладываем мясо на него.

Ребра промазываем специями с одной стороны небольшим слоем. Нужно чтобы они остались для картошки. 

Картошку предварительно чистим, моем и нарезаем на половинки. Выкладываем её вокруг мясного пласта и обмазываем остатками специй каждый кусочек. Сверху накрываем фольгой и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов.

Еще все сырое, а уже выглядит аппетитно!

Ну вот и все, запеченные свиные ребра с картофелем в духовке готовы. Получается очень быстро и вкусно, а запах просто сногсшибательный.

Блюдо можно украсить зеленью и помидорчиками.  Приятного Вам аппетита!

Рецепт свиных ребрышек с овощами в рукаве 

Для этого рецепта вам понадобиться целый набор овощей и больше времени, но оно того стоит. Ведь во время приготовления все вкусовые нотки ингредиентов перемешаются и блюдо получиться просто пальчики оближешь.

Что нам нужно взять для приготовления

  • свиные ребрышки – 1 кг;
  • картофель – 1,5 кг;
  • помидор – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • болгарские перцы – 2 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • пучок петрушки;
  • пучок сельдерея;
  • смесь перцев по вкусу;
  • соль по вкусу.
  • рукав для запекания;
  • растительное масло, чтобы смазать противень;

Начнем готовить

Возьмите удобный тазик или миску и выложите в него свиные ребрышки. Засыпьте их заранее нашинкованной зеленью, посолите и поперчите. Все перемешиваем, вдавливая петрушку и сельдерей в мясо. 

Все овощи нарезаем крупными кусочками. С помидоров желательно снят шкурку, сделать это можно классическим способом при помощи кипятка. Соединяем все нарезанные продукты в одной миске , солим и перемешиваем.

Берем свежий картофель и наливаем немного растительного масла, посыпаем его перцем и перемешиваем, чтобы перец равномерно распределился. Можно еще немного подсолить.

Отправляем нарезанные овощи в рукав для запекания, сверху кладем свиные ребрышки в зелени. Туда же отправляем масленую картошку. Завязываем рукав, кладем его на смазанный маслом противень и отправляем запекаться в духовку при температуре 200 С на 40-50 минут. 

Через час вкуснятину можно подавать к столу. Выложите все содержимое их рукава в широкую тарелку и украсьте нарезанным соломкой свежим болгарским перцем. При желании его можно запечь вместе с остальными овощами. 

Вкусные свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе запеченные в духовке 

Блюдо по этому рецепту получается с легким сладковатым вкусом и больше понравится тем, кто любит вьетнамскую или китайскую кухню.

Ингредиенты:

  • 600 г. свиных ребрышек;
  • соль, перец черный молотый по вкусу.

Маринад:

  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ст. л. обычной острой горчицы;
  • 2 ст. л. меда;
  • 3 листика лаврового листа;
  • 0,5 ч. л. молотого красного острого перца;
  • на кончике чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря;
  • 1 ч. л. молотой паприки.

Приготовление

Берем мясистые свиные ребрышки с жировыми прослойкам, чтобы они получились очень сочными. Промываем под холодной проточной водой, протираем от лишней влаги и нарезаем на порционные кусочки. 

Каждый кусочек солим и перчим по вкусу с обеих сторон. Отставляем их в сторону, чтобы они пропитывались специями пока мы готовим маринад.

Наливаем мед в тарелочку, крошим в него пару лавровых листиков. Туда же отправляем приправы, лимонный сок, горчицу и все замешиваем.

Каждый кусочек свиных ребрышек обмакиваем в приготовленном медово-горчичном соусе и убираем в холодильник на пару часов, чтобы они замариновались.

 Через пару часов достаем их и выкладываем в рукав для запекания. Ставим готовиться в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 45-50 минут. Но вы лучше ориентируйтесь по самим ребрам, так как у всех разные духовки.

Приблизительно через час свиные ребра в медово-горчичном маринаде приготовленные в духовке будут готовы. Главное сильно не запекайте, доведите их до того момента, когда они немного подрумянятся.

Подать их можно с картофельным пюре или рисом, полив их маринадом в котором они запекались.

Рецепт свиных ребрышек в темном пиве по-чешски

Вы когда-нибудь пробовали приготовить свиные ребрышки в пиве? Если нет, настоятельно рекомендую сделать это. Мясо получается очень вкусным и сочным, покрытое ароматной корочкой

  • Свиные ребрышки 1 кг
  • Темное пиво 500 мл
  • Лук 2 шт
  • Горчица 1 ч.л
  • Аджика 1 ч.л
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 3 шт
  • Мед 2 ст. л
  • Соевый соус 2 ст. л
  • Соль и перец  
  • Возьмите мясистый кусок ребер, промойте под холодной проточной водой и нарежьте его на порционные кусочки между костей.

  • Положите кусочки в миску, посолите и добавьте аджику и горчицу.

  • Наливаем соевый соус и мёд. Перчим по вкусу или обходимся без него.

  • Заливаем свиные ребрышки темным пивом и все перемешиваем. Ребра должны быть полностью погружены в маринад. Накрываем миску пленкой или крышкой и убираем минимум на 2 часа мариноваться.

  • В глубокую форме для запекания делаем луковую подушку с добавлением чеснока.

  • Выкладываем ребрышки сверху на лук, кладем лавровый лист и добавляем при желании немного оливкового масла. Заливаем все маринадом с миски. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 С

  • Примерно через 20 минут снимаем фольгу с формы чтобы жидкость немного испарилась, а мясо немножко покрылось корочкой. Отправляем назад в духовку еще на 20 минут.

  • Достаем блюдо и видим вот такую красоту. Осталось только попробовать что у вас получилось.

Свиные ребрышки в духовке, рецепт приготовления

Еще один вариант приготовления свиных ребрышек.
Я делала обмазку из меда, разведенного водой. Получился изумительный цвет и аромат.
Ребра нужно есть прямо с пыла-жара, пока они еще шкворчат. И запивать холодным пивом.
Правда пока я как бешеный электровеник моталась от стола на кухню и обратно, гости потребили почти все приготовленные ребрышки. И мне досталось только несколько некондиционных кусочков, которые успели основательно остыть. И все-равно они были великолепны.

С грудинки срезать внешний слой сала с кожей.
В кастрюле довести до кипения воду, положить душистый и черный перец.
Положить грудинку (если кусок целиком не умещается в кастрюлю, то его следует разрезать на 2~3 части). Вода должна лишь слегка покрывать мясо.
Варить при легком кипении до готовности мяса. (Через 20 минут от начала варки мясо нужно посолить и положить лавровые листья.)
Готовые ребрышки вынуть из бульона на тарелку или в другую кастрюлю, закрыть сверху большой миской или крышкой, чтобы мясо не засыхало, и остудить.

Бульон остудить и снять сверху застывшее вытопившееся сало.
Процедить.
Далее из бульона можно приготовить суп или его можно заморозить для дальнейшего использования.

Запекала я ребрышки на следующий день после варки. Мясо стало более цельным и не разваливалось на куски как сразу после вынимания из бульона. Поэтому и работать с ним — резать на порционные кусочки, обмазывать и укладывать на решетку — было очень легко.

Порезать на порционные кусочки так, чтобы в каждом кусочке была косточка.
Сделать соус-обмазку.
Каждый кусочек обмазать соусом при помощи кулинарной кисти и разложить на решетке для духовки. Кусочки лучше выкладывать на бок.

Духовку разогреть до максимальной температуры.
Решетку с мясом поставить в духовку; под решетку поставить противень для капающего жира.

Противень будет значительно легче отмывать от нагара, если на него положить фольгу или пергамент для выпечки.

Обжаривать до золотисто-красного цвета (10~20 минут).
Если обмазка осталась, то кусочки можно несколько раз дополнительно обмазать в процессе запекания.

При желании кусочки можно обмазать чесноком.
Но если чеснок добавлять в обмазку, то он начнет пригорать и изменит запах.
Поэтому лучше чесноком смазывать так: чеснок пропустить через пресс, влить немного воды, размешать. Готовые ребрышки обмазать чесночной водой при помощи кисточки (если просто выкладывать чесночную кашицу на мясо, то будет избыток чесночного вкуса и кусочки чеснока могут пригореть).
Поставить в духовку еще на минуту.

Ребра подавать на стол горячими; желательно со свежими овощами.

Рецепт опубликован 30 июня 2004г.

Рецепты с рёбрышками:

Ребрышки спинки герцога — Duke’s Mayo

Ребрышки спинки герцога — Ребра спинки герцога Мэйо звезда

Состав

  • 1/2 ч. Л. тмин
  • 2 ч. Л. перец
  • 1 ч. Л. гранулированный чеснок
  • 2 ч. Л.порошок чили
  • 2 ч. Л. поваренная соль
  • 1 ст. черный перец грубого помола
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1 ч. Л. сухая желтая горчица
  • 3/4 стакана майонеза Duke’s
  • 1 стойка (около 31/2 фунта.) ребра спины ребенка

Указания

    Препарат
    1. Разогрейте духовку до 225 ° F.
    2. Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
    3. Разделите смесь специй пополам. Половину специй смешать с майонезом. Оставьте вторую половину, чтобы посыпать ребрышки.
    4. Положите большие куски фольги на противень с бортиком.
    5. Разрежьте решетку (и) ребер пополам, чтобы они поместились на противне.
    6. Положить ребра на фольгу и смазать майонезной смесью, переворачивая, чтобы покрыть слоем со всех сторон. Ребрышки полностью обернуть фольгой и выложить на противень. Запекать 3 часа.
    7. Достаньте противень из духовки и осторожно разверните ребрышки. Равномерно нанесите оставшуюся половину смеси приправ на ребра, поворачивая так, чтобы покрыть обе стороны.
    8. Положите ребрышки на предварительно разогретый гриль. Готовьте, пока глазурь не станет пузырящейся и подрумянится.

    Ребрышки для фритюрницы Easy — Кухня любителя еды

    Ребра фритюрницы настолько просты в изготовлении, что вы будете удивлены, насколько хорошими они получатся, с нежным мясом и идеально хрустящими краями.

    Я всегда предпочитаю запекать ребрышки спинки в духовке, потому что он такой простой и дает самые нежные ребрышки, но как только я начал готовить ребрышки во фритюрнице, у меня возникли двоякие взгляды, когда дело доходит до ребрышек. .

    Я всегда буду обожать запеченные в духовке ребрышки и буду использовать этот метод всякий раз, когда у меня есть время для медленного приготовления. Но эти ребра фритюрницы получаются такими восхитительными после 20 минут пребывания во фритюрнице. Это так просто.

    Сколько времени вы потратите на приготовление этих ребрышек во фритюрнице, вы будете абсолютно поражены тем, насколько хороши они получатся.

    Я имею в виду, что их нельзя готовить на открытом гриле в течение нескольких часов — ничто не сравнится с этим, — но они чертовски хороши всего за 30 минут.

    Сухой крем для ребер

    Один из ключей к приданию интенсивного аромата этим ребрам — это сухое натирание. Идеально сбалансированное сухое втирание творит чудеса с ароматом, но также удерживает сок и предохраняет ребра от высыхания. Клянусь, это ребрышки барбекю.

    Идеально подходит для всех видов мяса, а не только для ребер. Вы обнаружите, что мы используем этот крем во многих рецептах на этом сайте (свиные отбивные из томагавка, баранина, куриные ножки и т. Д.).Но я думаю, что он добавляет к ребрам нужное количество специй.

    Второе по важности — соус барбекю. Мы используем этот домашний соус для барбекю из бурбона, который настолько вкусен, что вам придется слизывать его с ложки. Как только вы обжарите ребра на воздухе, смажьте их этим соусом и установите на несколько минут на максимальную настройку, и они станут хрустящими от приятного угля, который заставит вас подумать, что вы только что приготовили их на открытом огне.

    Как сделать ребра спинки во фритюрнице

    1.Удалите Серебряную Кожу (мембрану)

    Одна вещь, которую вы должны помнить при приготовлении ребер, — это то, что на задней стороне ребер есть тонкая серебряная пленка или мембрана. Мембрана — это толстая кожа, которая скрепляет ребра. Она может быть жесткой и жесткой, поэтому ее лучше удалить перед приготовлением.

    Не стоит оставлять его включенным, потому что ребрышки будут менее нежными, и их будет не так весело есть.

    Снять легко. Просто переверните ребра и найдите кусок пленки по краям мяса, за который можно схватиться.Вы также можете вставить небольшое лезвие ножа между серебряной кожей и ребрами и потянуть вверх, чтобы ослабить его.

    Он серебристого цвета и образует очень тонкий слой на спине. Когда вы поймаете кусок, потяните его назад, как будто отрываете кусок ленты. Если у вас все получится, вы можете снять всю мембрану одним куском. Вот иллюстрация, которая вам в помощь.

    Примечание. Если вы не можете найти мембрану, возможно, мясник уже удалил ее.

    2. Добавьте сухой раствор

    Затем нанесите сухой натер на ребра и натрите им все.Попробуйте наш рецепт сухого втирания. Его легко приготовить, и он добавляет массу аромата.

    Вы можете оставить его на ночь в холодильнике с втиранием для еще большего аромата, но это не обязательно.

    Натирание придает ребрам дополнительный слой интенсивного аромата. Я очень рекомендую его использовать. Однако, если вы предпочитаете, вы можете использовать другую смесь, которая вам нравится, или просто соль и перец. Обильно приправьте ребра.

    3. Обжарить ребра спинки на воздухе

    Важно предварительно нагреть фритюрницу перед тем, как положить ребра в готовку.Это позволяет ей нагреться до температуры для равномерного приготовления и предотвращает прилипание продуктов к корзине. Установите его на 380 градусов F (195 C).

    Я предварительно нагреваю примерно 3-5 минут. Когда он нагреется, вы можете положить ребра в корзину. Не нужно поливать корзину маслом.

    В зависимости от размера фритюрницы вам нужно будет разрезать решетку с ребрами пополам или даже на три, чтобы она поместилась во фритюрницу. Я использую фритюрницу на 4,5 литра, и я могу ее разрезать пополам.Половинки немного перекрываются по центру, но на приготовление это не влияет.

    Поместите мясо в поддон фритюрницы мясной стороной вниз и готовьте 20 минут, перевернув ребра через 10 минут.

    4. Сметайте ребра

    По истечении 20 минут вытащите корзину и полейте ребра с обеих сторон соусом барбекю. Верните их мясной стороной вверх во фритюрницу.

    Увеличьте огонь до 390 градусов F (200 градусов C) и готовьте еще 3-5 минут, или пока они не станут немного обугленными.Смажьте дополнительным соусом барбекю и подавайте.

    Ребра спинки для детской фритюрницы — Часто задаваемые вопросы

    При какой температуре нужно готовить ребрышки в аэрогриле?

    В этом рецепте мы готовим ребрышки спинки во фритюрнице при температуре 380 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут. Решающим фактором того, как долго они должны готовиться при этой температуре, является размер решетки с ребрышками. Стойка с маленькой стороной, вероятно, займет около 18 минут, а стойка большего размера — до 30 минут. Если вы готовите сразу две решетки, добавьте ко времени приготовления 5-8 минут.

    Следует ли прикрывать ребра во время жарки во фритюрнице?

    Нет. Нет необходимости закрывать ребра или подкладывать под них пергаментную бумагу. Фритюрница обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха вокруг продуктов. Накрыв их, вы предотвратите попадание воздуха.

    Как узнать, когда во фритюрнице ребра закончились?

    Ребра готовы, когда внутренняя температура достигает 175 градусов F (80 градусов C). Это когда мясо нежное, но не просохшее. Мясо не отойдет от костей и не развалится, как при медленном приготовлении, поэтому не используйте это как указание.

    Ребра не становятся нежнее, чем дольше они готовятся?

    Да, ребра становятся нежнее, чем дольше они готовятся, поэтому длительное медленное приготовление предпочтительнее более быстрого приготовления, как во фритюрнице. Однако это быстрое и легкое приготовление ребер, а мясо получается сочным и нежным, но при этом не становится сухим.

    Если вы ищете самые нежные ребрышки, попробуйте наш рецепт запеченных в духовке ребер барбекю. Они готовятся в течение 2 часов в духовке и из них получаются потрясающие ребрышки с опадающими костями.

    Следует готовить ребра костью вверх или вниз?

    Костистая сторона ребер должна быть обращена вверх в течение первых 10 минут приготовления. Затем для последней половины переверните ребра и готовьте их костяной стороной вниз. Это обеспечивает равномерное приготовление и образование хрустящих кусочков на поверхности мяса.

    Что подавать с ребрышками спинки младенца

    Другие рецепты барбекю, которые стоит попробовать

    Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске в Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

    Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter.Мы рады видеть ваши фото наших рецептов! Также подписывайтесь на нас в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

    • Разогрейте фритюрницу до 380 градусов F (195 C) в течение 5 минут.

    • Снимите серебряную пленку с тыльной стороны ребер. Приправьте ребра сухим натиранием с обеих сторон.

    • Разрежьте решетку с ребрами пополам, чтобы она поместилась во фритюрнице. Поместите мясо в противень для фритюрницы мясной стороной вниз и готовьте 20 минут, переворачивая ребрышки на полпути.

    • По прошествии 20 минут вытащите корзину и полейте ребра с обеих сторон соусом барбекю. Верните их мясной стороной вверх во фритюрницу. Увеличьте огонь до 390 градусов F (200 градусов C) и готовьте еще 3-5 минут или пока они не станут немного обугленными. Смажьте дополнительным соусом барбекю и подавайте.

    Время, необходимое для приготовления, может варьироваться в зависимости от размера ребер и размера фритюрницы. Это время для 1.Полка свиных ребрышек на 5 фунтов, приготовленных во фритюрнице объемом 4,8 л.
    В большой фритюрнице (5 л или больше) можно одновременно готовить до 2 решеток ребрышек. Готовить их нужно будет 30 минут, меняя расположение кусков каждые 10 минут

    Калорийность: 783 ккал | Углеводы: 33 г | Белки: 33 г | Жиры: 58 г | Насыщенные жиры: 25 г | Холестерин: 150 мг | Натрий: 841 мг | Калий: 629 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 303 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 83 мг | Железо: 5 мг

    🥧 Если вас интересуют другие отличные рецепты, я делюсь всеми моими любимыми рецептами Instant Pot на кухне скороварки, рецептами фритюрниц в Air Fry Anytime, а также коктейлями и напитками в Savored Sips.Проверьте это сегодня!

    Прикрепите его позже

    Лаура — домашняя повар, которая любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей. Она также ведет популярный блог о путешествиях и много времени проводит в поездках за едой.

    Ребрышки для фритюрницы BBQ — My Forking Life

    Совместное использование — это забота!

    Эти Нежные и дерзкие ребра для фритюрницы для барбекю — идеальный быстрый и простой рецепт свиных ребрышек. Эти ребрышки могут быть готовы к вашему обеденному столу менее чем за 40 минут, и они обладают потрясающим вкусом.

    Этот пост содержит партнерские ссылки, пожалуйста, прочтите мой полный отказ от ответственности здесь.

    Полный рецепт ингредиентов / инструкции доступны на карточке рецептов
    внизу сообщения.
    Важные советы / рекомендации можно найти в сообщении блога
    .

    Время от времени кто-то в моей семье жаждет ребер. Раньше мы сваливались в машину и направлялись к площадке для барбекю, но потом я понял, что нет, нам нужно делать ребрышки дома.Мой первоначальный рецепт ребрышек предполагал, что я готовлю ребра на медленном огне в духовке. Но однажды я сказал… давай попробуем эти ребрышки во фритюрнице. Мы все согласились, что ребра фритюрницы чертовски хороши.

    Ребра во фритюрнице имеют преимущество в том, что они готовятся быстро и легко. Они мягкие при небольшом рывке, но не отваливаются от кости. Если ребра от костей отваливаются быстрее вашей скорости, я бы посоветовал попробовать другой метод приготовления.

    Как приготовить ребрышки во фритюрнице

    Сначала возьмите полную решетку со свиными ребрышками спинки младенца и разрежьте ее пополам, чтобы она поместилась в корзину фритюрницы.Затем снимите мембрану с тыльной стороны ребер.

    Честно говоря, я до сих пор не понимаю, зачем снимаю мембрану, поскольку я никогда не замечал огромной разницы, когда я снимал их или оставлял. Но удалить их довольно просто, поэтому я просто избавляюсь от них.

    Затем приправьте ребра вашей любимой специей для барбекю руб. , покрыв ребра с обеих сторон.

    Разогрейте фритюрницу до 380 градусов по Фаренгейту в течение нескольких минут, затем поместите ребра в корзину мясной стороной вниз и готовьте 20 минут.

    По истечении 20 минут возьмите пару щипцов, переверните ребра и готовьте еще 10 минут при температуре 380 градусов по Фаренгейту.

    Когда таймер истечет, откройте корзину и залейте ребра вашим любимым соусом барбекю.

    Закройте корзину фритюрницы и готовьте в течение 5 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

    Снимите и дайте ребрам отдохнуть в течение нескольких минут. Не стесняйтесь покрывать дополнительным соусом барбекю, если вам нравятся дерзкие ребрышки.

    И вот, восхитительные нежные ребрышки барбекю.

    Ищете другие рецепты фритюрницы? Попробуйте это:

    Эти ребрышки отлично подходят для следующих рецептов:

    Этот рецепт содержит видеоурок в полном объеме. Вы можете посмотреть полное видео на YouTube, нажав ЗДЕСЬ.

    Ребра для фритюрницы для барбекю

    Эти нежные и пикантные ребрышки для барбекю получаются идеальными при приготовлении во фритюрнице. Сделайте ребра фритюрницы менее чем за 40 минут. Он идеально подходит для любого ужина в будние дни.

    Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

    • 1 стойка со свиными ребрышками спинки ребенка весом 3 фунта, разрезанная пополам, мембрана удалена
    • 3 столовые ложки барбекю руб.
    • 1/2 — 1 чашка соуса для барбекю
    • Приправить ребра с приправами для барбекю натрите ребра с обеих сторон.

    • Разогрейте фритюрницу до 380 градусов по Фаренгейту в течение нескольких минут, затем поместите ребра в корзину фритюрницы мясной стороной вниз и готовьте в течение 20 минут.

    • По истечении 20 минут возьмите пару щипцов, переверните ребра и готовьте еще 10 минут при температуре 380 градусов.

    • Когда таймер истечет, откройте корзину и залейте соусом барбекю. Вернитесь к фритюрнице и готовьте 5 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

    • Снимите и дайте ребрам отдохнуть в течение нескольких минут. Не стесняйтесь покрывать дополнительным соусом барбекю, если вам нравятся дерзкие ребрышки.

    • В этом рецепте указано время приготовления для свиных ребрышек. Говяжьи ребрышки, скорее всего, приготовятся дольше.
    • Я использовал свою большую фритюрницу (5,3 кварты), чтобы убедиться, что все мои ребра поместятся в корзину.

    Калорий: 576 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 42 г | Жиры: 36 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 148 мг | Натрий: 557 мг | Калий: 688 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 419 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 189 мг | Железо: 6 мг

    Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полные видео с рецептами. Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление о загрузке нового видео. Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные.Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте. Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на информацию о питании.

    Поделиться — это забота!

    Ребра в фритюрнице в стиле кантри: 30 минут

    Бескостные ребрышки в фритюрнице в стиле кантри мясные, сочные, с идеальным балансом сладости и пикантности.Этот рецепт ребрышек для фритюрницы, приготовленный за 30 минут, — самый простой и быстрый способ получить сочные ребрышки, которые скоро станут всеобщими любимцами!

    Ребра хорошо себя чувствуют на нашем сайте! Если вы любите ребрышки так же сильно, как и все мы, вам стоит попробовать наши запеченные в духовке говяжьи ребрышки и ребрышки в стиле кантри (без костей). Они постоянно находятся в наших лучших постах по уважительной причине!

    На днях один читатель прислал мне письмо с вопросом, могут ли они сделать ребрышки во фритюрнице. Я не мог поверить, что еще не пробовал, так что поверьте, я сделал это своей миссией! Свиные ребрышки, обжаренные на воздухе по-деревенски секунды примерно за 30 минут — полностью работает!

    Есть несколько ключевых факторов, которые должны произойти, чтобы получить фантастический результат ребра.

    Сочная свинина, хорошо приправленное мясо, которое пронизывает аромат до самого конца и достаточно нежное, чтобы таять во рту. Довольно редко можно встретить ребро, которое не все обожают. Я имею в виду, что не любить ?! Используйте домашний соус для барбекю и поднимите свой статус в стиле кантри на еще одну ступеньку выше!

    К концу этого поста

    вы узнаете :
    1. Что такое бескостные ребра?
    2. Какая температура лучше всего подходит для жареных ребер на воздухе
    3. Как быстро приготовить ребрышки по-деревенски
    4. Как приготовить карамелизованный соус барбекю на ребрах во фритюрнице

    Что такое ребра без костей?

    Ребра без костей технически невозможны.Чтобы они были ребрами, в них должны быть реберные кости. Хотя свиные ребрышки в стиле кантри и называют ребрами, на самом деле это вовсе не ребра.

    То, что обычно называют ребрышками без костей, на самом деле представляет собой кусок свиной лопатки, которую затем разрезают на ребрышки.

    Их приятно поесть, потому что они очень мясистые и поэтому дают сытную еду. Идеально подходит для людей со слабым аппетитом и для тех, кому сложно есть все до костей.

    Вы можете найти их на рынке с пометкой «свиные лопатки» в стиле кантри или просто «свиные ребрышки по-деревенски».Я также видел, что они помечены как бескостные ребра. Как бы они их ни называли, вам действительно понравится, насколько вкусен и нежен рецепт ребрышек по-деревенски, когда вы их закончите!

    Самый простой способ усовершенствовать ребра без костей

    Существует множество способов сделать аппетитные ребра, и я испытал эти несколько способов и попросил людей попробовать их на вкус. Обычно я верю в медленное и медленное приготовление любых ребер, но я был удивлен тем, насколько нежными оказались эти ребрышки во фритюрнице. Они не только были нежными для вилки, но и содержали много влаги и были очень сочными внутри.

    Тестеры вкуса выбрали метод, который занимает около 30 минут, как свой любимый. Каждые. Одинокий. Время . Более короткое время нахождения во фритюрнице приводило к образованию жестких ребер, а более длинное приготовленное — около 45 минут было слишком сухим.

    Свиные ребрышки фритюрницы — отличный ответ на удобство и вкус.

    Ребра без костей — отличная закуска для развлечения или просмотра Суперкубка или баскетбольного матча. Они сытные, сытные и удобные блюда, и они не только радуют людей во время собраний, но и отлично подходят для вечерних обедов в будние дни после долгого рабочего дня.Это полноценная пища для комфорта.

    Как быстро приготовить ребрышки по-деревенски

    Самый быстрый способ приготовить ребрышки — это использовать фритюрницу. Это противоречит низкому и медленному приготовлению ребер, но меньшее пространство и постоянное движение воздуха готовят ребрышки действительно хорошо. Они быстро готовятся и остаются сочными. Ребра следует готовить при двух температурах, чтобы соус на ребрах образовался красивой корочкой.

    Состав
    • Свиные ребрышки по-деревенски — Удалите большую часть лишнего жира.
    • Приправа — Я использовала нашу приправу для свинины. Я призываю вас поступить так же! Приправа каджун или наш кофейный натер из трех наконечников тоже подойдут. Но, конечно, используйте все, что хотите.
    • Соус для барбекю — У нас есть каролинский горчичный соус, который отлично подойдет для любого соуса для барбекю.

    Как Сделать ребра без костей во фритюрнице
    • Разогрейте духовку примерно 5 минут, а за это время щедро приправьте ребра, массируя каждый кусок приправой для свинины.Убедитесь, что покрыты все стороны.
    • Обрызгайте дно фритюрницы масляным распылителем или смажьте оливковым маслом. Это поможет предотвратить прилипание. И мясо, и соус могут стать липкими.
    • Когда фритюрница нагреется, поместите внутрь кусочки ребер, оставляя между ними достаточно места для циркуляции воздуха. Возможно, вам придется работать партиями, в зависимости от того, сколько ребрышек вы готовите.
    • Приготовьте и переверните один раз. По окончании времени приготовления выньте ребра из фритюрницы и увеличьте огонь.
    • Смажьте ребрышки соусом BBQ и снова поместите во фритюрницу на 10 минут — ровно столько, чтобы соус карамелизировался.
    • Достаньте из фритюрницы и подавайте с дополнительным соусом.

    Насадки для ребер фритюрницы
    • Обязательно опрыскайте фритюрницу перед ее использованием, чтобы мясо не прилипало к решетке.
    • Нарежьте ребра на кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.
    • Оставьте ребрам пространство, чтобы воздух мог свободно перемещаться.Не складывайте их. У них должно быть место, чтобы готовить как следует.
    • Готовить ребрышки при 2 темп. Уменьшите температуру, чтобы риблеты оставались сочными и не высыхали, а последний этап приготовления с добавлением соуса барбекю при высокой температуре — это карамелизация соуса барбекю.
    • Не поддавайтесь соблазну залить соусом раньше, чем за последние 10 минут, сахар в соусе барбекю просто подгорит.

    Как приготовить карамелизованный соус барбекю на ребрышках?

    Смажьте кистью соус, который вы использовали в последние 10 минут приготовления.Одновременно увеличьте температуру до 390 °. Это дает ребрам отличный карамелизованный соус. Я использовал наш соус для барбекю Carolina Mustard BBQ, но вы также можете использовать наш домашний соус терияки или любой магазинный соус!

    Сколько бескостных ребер на человека ?

    Когда мы устраиваем вечеринки в день игр, мы любим их подавать, потому что на каждом ребре так много мяса, что они действительно имеют большое значение. Это работает примерно до 2-3 ребер на человека.

    Общие вопросы, которые могут возникнуть при изготовлении этих ребер

    Можно ли заранее приготовить ребрышки на воздухе? Однозначно.Вы можете приготовить их заранее, а затем разогреть ребра во фритюрнице. Выложите их при температуре 350 ° примерно на 5-10 минут, пока они полностью не нагреются. Вы можете увеличить температуру до 390 ° еще на 3 минуты, если хотите получить красивую корочку на соусе барбекю.

    Я нашла ребрышки по-деревенски на костях, могу ли я использовать их в этом рецепте? Вы можете абсолютно использовать этот рецепт, если они действительно мясистые и толстые. Обратите внимание, что эти ребра имеют толщину не менее 1 дюйма, поэтому убедитесь, что если у вас есть ребра с костями, они должны быть толще.Если у вас супертонкие, время в этом рецепте будет для них слишком долгим. Если приготовить тонкие ребрышки в течение указанного времени, они получатся жесткими, переваренными.

    Какие стороны подавать с барбекю фритюрницы

    Еще рецепты ребрышек, которые могут вам понравиться!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 40 минут

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 370 ° (5 минут)
    2. Обрежьте большие излишки жира с ребер без костей.
    3. Нарежьте на более мелкие кусочки, макс. Длиной около 5 дюймов.
    4. Обильно приправьте ребра приправами для свинины, массируя ребра с натиранием со всех сторон.
    5. Обрызгайте дно фритюрницы масляным распылителем или смажьте кистью оливковое масло, чтобы предотвратить прилипание.
    6. Когда фритюрница нагреется, поместите ребра так, чтобы между ними было пространство, чтобы воздух мог циркулировать. (лучше готовить партиями, чем переполнять их.) ** см. примечания
    7. Готовьте 20 минут, перевернув один раз.
    8. По прошествии 20 минут удалите ребра из фритюрницы, затем увеличьте огонь до 400 ° (или 390 °, если ваша духовка только до этого дойдет).
    9. Смажьте ребра соусом барбекю, затем поместите обратно в во фритюрнице и готовьте 10 минут — соус начнет карамелизироваться.
    10. Вынуть из духовки и подавать. Подавать с дополнительным соусом.

    Банкноты

    Хотя заманчиво заполнить фритюрницу доверху, ваше мясо не будет готовиться правильно, если вы переполните фритюрницу.В зависимости от размера фритюрницы вам, возможно, придется готовить партиями. Если фритюрница переполнена, образуется пар, который изменяет структуру ребер и корки.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Информация о пищевой ценности:
    Урожайность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 361 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 86 мг Натрий: 566 мг Углеводы: 17 г Волокно: 0 г Сахар: 14 г Белки: 18 г

    Этот рецепт был рассчитан с использованием точных марок и размеров, которые я использовал при приготовлении этого рецепта.Если вы соблюдаете строгую диету, обратите внимание, что изменение чего-либо приведет к изменению информации о питании. Пожалуйста, рассчитайте свою собственную информацию о питании, если вы хотите, чтобы она соответствовала тому, что вы делаете, и используйте мои расчеты только в качестве ориентира.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Обязательно отметьте нас в Instagram (@michele_westviamidwest), чтобы мы упоминали о нас в наших историях или в нашей еженедельной новостной рассылке! Нам нравится, когда вы готовите наши рецепты и делитесь любовью!

    Рецепт Это | Свиные ребрышки для фритюрницы

    Свиные ребрышки для фритюрницы. Как использовать фритюрницу для жарки свиных ребрышек, в том числе лучший рецепт свиных ребер в фритюрнице, какой маринад использовать и как приготовить свиные ребрышки в фритюрнице. Все в одном руководстве, чтобы вы могли каждый раз готовить вкусные свиные ребрышки во фритюрнице!

    Рецепт свиных ребрышек для фритюрницы

    Свинина во фритюрнице Ребра

    Сегодня идет вторая часть из трех частей, в которых рассказывается, как готовить ребрышки во фритюрнице.

    Вчера мы поделились с вами ребрышки ягненка для фритюрницы , сегодня это наши свиные ребрышки , а завтра мы поделимся с вами решеткой для фритюрницы с бараниной .

    Итак, если Вы любите ребрышки и хотите научиться готовить ребра во фритюрнице, тогда у меня есть настоящее удовольствие в магазине для вас.

    Я очень люблю свиные ребрышки, но когда я думаю о ребрах, я вспоминаю китайские ребрышки медленного приготовления и то, как мясо буквально отваливается от костей.

    Я не люблю жевательные ребрышки, и мне нравится тот факт, что вы можете бросить все это в мультиварку и забыть об этом на потом.

    Именно наши китайские ребрышки в мультиварке впервые познакомили нашу дочь с мясом на кости, и теперь она любит мясо на кости больше, чем мясо на кости.

    Вы должны увидеть, как она ест замороженные куриные крылышки в фритюрнице!

    Но это Это то, что всегда заставляло меня сомневаться в том, чтобы делать свиные ребрышки для фритюрницы.

    • Что делать, если свиные ребрышки во фритюрнице жевательный?
    • Что делать, если свиные отбивные во фритюрнице жесткие?
    • Что делать, если свиные отбивные в фритюрнице не приготовили? правильно готовить?

    И список можно продолжать и продолжать. Но многие из наших преданных читателей здесь, в Recipe This, имеют спрашивал нас, когда мы будем делать ребра для фритюрницы, ну, я укусил пуля и OMG Я в ЛЮБОВЬ с как УДИВИТЕЛЬНЫЙ ребра фритюрницы находятся.

    Если ты в ребра и хотите попробовать ребра фритюрницы или, точнее, фритюрницы свиные ребрышки, затем присядьте и приготовьтесь к восхитительному вкусу фритюрницы ощущение.

    Plus, помимо нашего бесплатного информационного бюллетеня, у нас также есть бесплатный мини-курс по фритюрнице. Он идеально подходит для новичков во фритюрнице или тех, кто хочет почувствовать себя увереннее во фритюрнице. Бесплатный курс длится 5 дней, и каждый день на ваш почтовый ящик доставляется новый урок.

    Можно ли жарить ребрышки на воздухе?

    Да, можно.Ребра в фритюрнице удивительны и похожи на ребра, которые вы приготовили на гриле или на гриле.

    Самое важное, что нужно учитывать при работе с ребрами во фритюрнице, — это то, что они подходят для фритюрницы, которую вы используете.

    Например, у нас есть Philips Air Fryer XL и Power Air Fryer Oven, и я не могу поместить в свой Philips пачку ребер, так как она слишком мала. Но я могу поместить ребра в духовку фритюрницы.

    Или, если вам не хватает места, можете ли вы нарезать ребра перед готовкой, а не после готовки.

    Можно ли приготовить свиные ребрышки во фритюрнице?

    Да, можно. Фритюрница отлично подходит для многих видов ребер, в том числе свиных. Вы можете приготовить ребрышки во фритюрнице, ребрышки по-деревенски во фритюрнице, говяжьи ребрышки во фритюрнице и многое другое.

    Хотя мой фаворит на все времена — ребрышки барбекю из фритюрницы с соусом барбекю в китайском стиле.

    Свиные ребрышки в духовке для фритюрницы

    Во-первых, я должен упомянуть, что эти восхитительные свиные ребрышки фритюрницы стали возможны благодаря нашей духовке Power Air Fryer Oven.Если у вас еще нет духовки фритюрницы, я настоятельно рекомендую заменить корзину фритюрницы духовкой.

    Благодаря им многие блюда из фритюрницы и мяса и картофеля на вкус намного лучше, чем из обычной фритюрницы. К тому же у вас гораздо больше места. Вы можете посмотреть наше видео о распаковке духовки фритюрницы здесь.

    Когда вы готовите свиные ребрышки в духовке фритюрницы, вы готовите их на 2 и на верхней полке, и они готовятся прямо на полке, которую вы получаете в духовке фритюрницы.

    Это материал, аналогичный корзинам фритюрницы, а внизу имеется поддон для сбора остатков маринада или сока.

    Это похоже на то, как вы готовите ребра на шашлыке и идеально подходит для тех случаев, когда вы жаждете барбекю, а это не то, погода для гриля.

    Ребра во фритюрнице

    • Азиатские ребрышки во фритюрнице?
    • Ребра барбекю для фритюрницы?
    • Китайские ребрышки для фритюрницы?
    • Ребра терияки для фритюрницы?

    Я уверен, что одно из вышеперечисленных подходит для вашего любимого маринада, который вы любите добавлять на ребра.

    Я впервые попробовал ребрышки в китайском ресторане, когда мне было 11 лет, так что я бы сказал, что моя версия представляет собой смесь китайских ребер фритюрницы и ребер барбекю фритюрницы.

    Но самое главное в свиных ребрышках фритюрницы — это что вы можете сделать их своими собственными. Вы выбираете маринад, который вам нравится самый.

    Если вам подойдет обычная фритюрница с азиатскими ребрами, то отлично, или Вы можете предпочесть прямые ребрышки барбекю фритюрницы.

    Или как насчет вашей бережливости, посмотрите, что у вас в кладовой, найдите хороший соус и положите его на свои свободные ребра.

    Например, у меня в кладовой есть прекрасный ямайский маринад для барбекю, и из него просто просыпаются вкусные ребрышки фритюрницы.

    Липкий для фритюрницы Ребра

    Тем не менее, обратите внимание, что я упомянул множество различных маринадов для влажного стиля, а о сухом растирании ребер фритюрницы не упоминалось.

    Это потому, что в ходе многочисленных экспериментов по тестированию рецептов я обнаружил, что липкие ребра фритюрницы — лучший вариант.

    Без липких ребер фритюрницы не хватает влаги. это должно сделать ребрышки лучшего вкуса.В противном случае вы рискуете получить сухой, мягкий ребра.

    Так что просто следуйте общему правилу, чтобы ребра фритюрницы были липкими. и просто выберите маринад, который соответствует этой теме. Хотя не волнуйтесь, если Если хотите вдохновения, мы поделимся тем маринадом, который использовали.

    Свиные ребрышки для фритюрницы Маринад

    Это мой старый маринад, который я использую много лет. За прошедшие годы он получил множество медленных варок, и он также хорошо подходит для фритюрницы.

    Если вы когда-нибудь слышали поговорку «не чини, пока она не сломается», это, безусловно, относится к приготовлению маринада для свиных ребрышек фритюрницы.

    В миксерную чашу помещается:

    Хотя в маринаде свиных ребрышек для наших фритюрниц есть особые упоминания перейдите к следующему:

    • Мед и соус барбекю — это важно, так как именно он создает липкий соус. Если вы не добавите достаточно, у вас получится водянистый соус.
    • Соевый соус — Я бы хотел добавить еще, но если вы добавите слишком много соевого соуса, маринад станет слишком водянистым.Кроме того, благодаря соевому соусу вам не нужно добавлять соль в маринад.
    • Приправа для свинины — работает как бульон, придающий свинине дополнительный аромат.
    • Китайская приправа — Я очень люблю китайские 5 специй, это потрясающе, и если у вас их нет, то на Amazon очень дешево, и вы можете использовать их во всех видах азиатской кухни. Я не могу купить его в местном супермаркете и купить оптом в местном азиатском магазине.

    Свиные ребрышки для фритюрницы Температура?

    Температура, при которой мы готовили свиные ребрышки в фритюрнице, составляла 180 ° C / 360 ° F.Мы поэкспериментировали и обнаружили, что лучше всего подходит средняя температура. Благодаря этому свиные ребра перестают быть жесткими и придают им более нежную текстуру.

    Как приготовить ребрышки во фритюрнице?

    Мы готовили свиные ребрышки во фритюрнице 25 минут. В Сначала я подумал, что 25 минут — это немного. Но когда вы рассматриваете воздух свиные ребрышки фритюрницы находятся близко к верхней части духовки фритюрницы, вы можете оценить как их можно приготовить за ПРОСТО 25 минут.

    Свинина во фритюрнице Ребрышки Рецепт

    Чтобы представить вам рецепт свиных ребрышек для фритюрницы, мы поэкспериментировали как с уже нарезанными отдельными ребрами, так и с упаковкой свиных ребер.Мы обнаружили, что уже нарезанные ломтики было намного легче сжечь, а упаковка из них приготовилась лучше.

    Как долго готовить ребра во фритюрнице?

    Итак, в сегодняшнем рецепте свиных ребрышек для фритюрницы используется упаковка после приготовления нарезаются ломтиками.

    1. Приготовьте маринад . Я смешала ингредиенты маринада в небольшой миске вилкой. Если он кажется слишком жидким, добавьте еще соуса для барбекю и меда.
    2. Поместите упаковку ребер на полку духовки фритюрницы, а затем смажьте обе стороны маринадом.
    3. Поместите свиные ребрышки в фритюрницу и установите время и температуру.
    4. Когда подается звуковой сигнал смажьте еще немного соуса для барбекю и подавайте.

    Свиные ребрышки для фритюрницы

    Свиные ребрышки для фритюрницы. Как использовать фритюрницу для жарки свиных ребрышек, в том числе лучший рецепт свиных ребер в фритюрнице, какой маринад использовать и как приготовить свиные ребрышки в фритюрнице. Все в одном руководстве, чтобы вы могли каждый раз готовить вкусные свиные ребрышки во фритюрнице!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Курс: основное блюдо

    Кухня: фритюрница

    Порций: 2

    калорий: 1630 ккал

    Свиные ребрышки для фритюрницы Состав:
    • Поместите все ингредиенты маринада в миску и хорошо перемешайте вилкой.Если маринад недостаточно липкий, добавьте еще меда и соуса для барбекю.

    • Поместите свиные ребрышки на решетку духовки фритюрницы и смажьте обе стороны маринадом, оставив немного на время после приготовления.

    • Поместите свиные ребрышки на 2-ю верхнюю полку духовки. Установите температуру 180 ° C / 360 ° F, время 25 минут и готовьте. Служить.

    Благодаря ингредиентам маринада вам не нужно ни масла, ни соли.Вы можете смешивать и сочетать свой любимый маринад для свиных ребрышек, но убедитесь, что он остается достаточно липким, иначе он не даст тех же результатов. Наш маринад основан на любимом азиатском маринаде для барбекю, который мы часто используем с ребрышками. Это необязательно, но вы можете замариновать на ночь перед приготовлением на следующий день.

    калорий: 1630 ккал | Углеводы: 44 г | Белки: 83 г | Жиры: 124 г | Насыщенные жиры: 40 г | Холестерин: 420 мг | Натрий: 945 мг | Калий: 1362 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 38 г | Витамин А: 104 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 132 мг | Железо: 7 мг

    Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Это БЕСПЛАТНО и доставляется по электронной почте в течение 5 дней. Идеально подходит для начинающих фритюрниц. Кликните сюда Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами.Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой собственный веб-сайт строго запрещено.

    Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!

    . Или почему не

    Свиные ребрышки, запеченные в простой духовке

    Свиные ребрышки, запеченные в простой духовке, тают во рту восхитительно. Возьмите салфетку и приготовьтесь к отличному отваливанию.

    Свиные ребрышки, запеченные в духовке, олицетворяют сочность и нежность.Секрет? Маринование их в кока-коле помогает сделать мясо нежнее, а также придает ему нотку сладости. Я должен любить сочетание сладкого и соленого, верно?

    Как приготовить свиные ребрышки, запеченные в духовке

    Нет необходимости разжигать гриль. Эти ребрышки запекаются на 100% в духовке, что позволяет приносить ароматы лета на ваш стол круглый год. Следуйте простым шагам, описанным ниже, и пусть пальцы начнут лизать:

    • Разогрейте голландскую духовку маслом.Обильно приправить решетку солью, болгарским перцем и перцем. Подрумяните каждую сторону для текстуры. Отложите в сторону.
    • Лук нарезать кубиками. Обжарить в жире с опаленных ребер.
    • Поместите ребра обратно в голландскую печь и налейте кокс прямо сверху.
    • Выпекать!

    Выбор соуса для подачи со свиными ребрышками

    У вас не может быть убойных ребер без столь же убойного соуса. Взбейте один из нижеперечисленных (или все три!) И приступим.

    • Классический соус барбекю : классический, дымный и сладкий.Идеальный соус для самых чистых ребер.
    • The Dipping Ranch Sauce — Сливочный, острый ранчо действительно так хорошо дополняет вкус ребрышек. Не забудьте приготовить картошку фри, чтобы завершить вечеринку по окуну.
    • Соус цацики — Для тех, кто любит приключения, попробуйте взбить немного цацики, чтобы окунуть в него ребра. Этот греческий соус из йогурта хрустящий и освежающий с добавлением свежих трав и огурцов.

    FAQ

    Ребрышки лучше запечь или приготовить на гриле?

    Это действительно зависит от того, что вы предпочитаете.Ребрышки на гриле будут немного более хрустящими и дымными, а запеченные ребра получатся нежными. Я люблю запекать ребрышки зимой, когда слишком холодно для барбекю, и ребрышки на гриле летом, когда все, что вам нужно, — это побыть на улице на солнышке.

    При какой температуре готовить ребрышки?

    Главное здесь — двигаться все ниже и ниже. Готовьте ребра при температуре 280 ° F, чтобы они не подгорели и извлекли из них всю сочную полезность. P.S. Ваш дом будет пахнуть потрясающе.

    Сколько варить ребрышки в духовке?

    Чтобы ребра стали мягкими, при температуре 280 ° F потребуется около полутора часов.Однако не стесняйтесь держать их немного дольше, если хотите, чтобы они были еще более нежными. Самое замечательное в голландской печи то, что ребра не подвергаются прямому нагреву, и у них действительно есть место для размягчения без пригорания.

    Хранение оставшихся свиных ребрышек

    • Охлаждение — Храните ребра в герметичном контейнере в холодильнике. Они должны оставаться в хорошем состоянии около недели. Когда будете готовы кушать, поставьте их на некоторое время в духовку, чтобы они прогрелись, или бросьте в микроволновую печь.
    • Замораживание — Дайте ребрам полностью остыть. Переложите в сумку сейфа морозильной камеры для хранения. Они должны оставаться в хорошем состоянии около трех месяцев. Дайте им разморозиться в холодильнике на ночь и снова разогреть в духовке или микроволновой печи.

    Pro Tip : При приготовлении чили бросьте в кастрюлю пару замороженных ребер и позвольте мясу отвалиться от костей. Удалите кости и приготовьте большую миску. Ням!

    Другие рецепты ребрышек

    Рецепт

    Свиные ребрышки, запеченные в простой духовке, тают во рту восхитительно.Возьмите салфетку и приготовьтесь к отличному отваливанию.

    Пищевая ценность

    Свиные ребрышки

    Количество на порцию

    Калорий 533 калорий из жиров 369

    % дневной нормы *

    Жиры 41 г 63%

    Насыщенные жиры 12 г 60%

    Трансжиры 1 г

    Холестерин 127 мг 42%

    Натрий 1880 мг 78%

    Калий 525 мг 15%

    Углеводы 15 г 5%

    Клетчатка 8%

    Сахар 10 г 11%

    Белок 26 г 52%

    Витамин A 847IU 17%

    Витамин C 4 мг 5%

    Кальций 50 мг 5%

    Железо 2 мг 11%

    * Процент дневной нормы основан на 2000 калорий d иет.

    Ребра спинки для фритюрницы

    Baby Back Ribs

    Простой и вкусный рецепт ребрышек для спинки во фритюрнице с обжаренной капустой. Это было так вкусно и совершенно неожиданно.

    Спрос на рецепты фритюрниц действительно огромен, поэтому я решил начать тестировать рецепты для своего блога, и это первый из них.

    Было действительно невероятно легко и вкусно, что моя семья попросила меня сделать эти ребрышки 3 раза только на этой неделе.

    Им понравились хрустящие ребрышки и то, что они такие сочные и нежные.

    Я так счастлив сообщить вам, ребята, что я постараюсь поделиться как можно большим количеством рецептов только для фритюрницы.

    Ну, я думаю о рецептах, которые просты, легки и идеально подходят для быстрого ужина. Блюдо будет на столе менее чем за 30 минут.

    Я чувствую, что это лучшее изобретение на свете. Честно говоря, я был одним из тех скептиков. Раньше я использовал обычную духовку, и она мне очень понравилась.

    Однако, в случае фритюрницы, мы говорим о кухонном приспособлении, которое похоже на обычную духовку, но настолько отличается от него.Совершенно потрясающе!

    С учетом сказанного, я могу быть немного влюблен в свою фритюрницу. Мы употребляем его буквально каждый божий день с тех пор, как муж решил меня удивить.

    Некоторые вещи, которые мы делали, — это пицца, бекон, вареные яйца, рыба, картофель фри, крылышки, а также рыбные палочки, гамбургеры и т. Д. Да, мы убиваем это здесь с помощью фритюрницы.

    Моя Анна попробовала приготовить печенье и несколько полезных энергетических батончиков во фритюрнице. Даже печенье получилось вроде вкусно.Ладно, я могу быть немного взволнован, поэтому продолжаю болтать, но честно говоря.

    Щелкните здесь, чтобы проверить мой магазин на Amazon с некоторыми рекомендациями по фритюрнице.

    Если у вас есть какие-либо вопросы или рецепты, которые вы хотели бы опубликовать или протестировать с использованием фритюрницы, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже. Я был бы очень признателен за некоторые идеи.

    Что вы сделали с помощью фритюрницы?

    Если ты приготовишь мои вкусные ребрышки для фритюрницы Baby Back Ribs, поделись со мной в Instagram.Обязательно отметьте меня @sandraseasycooking с помощью хэштега #sandraseasycooking. Спасибо за вашу поддержку!

    Вам также может понравиться:

    Состав

    • 1 полка ребер спинки, ребра разрезать на секции
    • 1 ст. Жидкий дым
    • 1 ст. Масло
    • Приправа:
    • 2 чайные ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 1 чайная ложка порошка чили
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • ½ чайной ложки коричневого сахара (добавьте сахар с низким содержанием углеводов, если вы кето, например смесь коричневого сахара Truvia)

    Инструкции

    1. Промокните ребра насухо кухонным бумажным полотенцем, затем протрите масло и жидкий дым.
    2. Смешайте все ингредиенты для приправы. Приправить ребра специями.
    3. Разрежьте решетку ребер на секции 4-5 ребер, чтобы они соответствовали фритюрнице.
    4. Готовьте ребра во фритюрнице в течение 20–40 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту, в зависимости от толщины ребер и вашей фритюрницы.
    5. После того, как ребрышки будут готовы, вы можете смазать соусом барбекю и подержать во фритюрнице еще 5 минут, но это не обязательно. Мне нравится чистить только остатки капель, чтобы ребра были ароматнее.
      Если вы не хотите добавлять соус барбекю, просто дайте ребрам постоять около 10 минут, чтобы соки могли вернуться.

    Банкноты

    Вы можете сделать этот низкоуглеводный и дружелюбный к кето-диете, просто поменяв несколько вещей. Например, добавление сахара с низким содержанием углеводов. Да, вы также можете добавить обычный коричневый сахар. Все дело в соблюдении диеты. Мы делаем это с низким содержанием углеводов, поэтому я упоминаю об этом.

Leave a Reply