Бедро индейки запеченная в духовке в фольге: Филе бедра индейки, запечённое в фольге в духовке

Содержание

Бедро индейки в фольге в духовке запеченное рецепт с фото

Отличное блюдо для праздничного стола, которое заменит курицу! Я к индейке относилась достаточно скептически, вкус мне ее не очень нравился, поэтому лишний раз старалась не готовить. Но любимый муж, увидев в магазине эту ножку, упросил купить. И так появилось это блюдо. Ножка получается очень нежная, ароматная, с красивой хрустящей корочкой. Отличное блюдо, которое любой повседневный стол превратит в праздничное пиршество.

Бедро индейки в фольге в духовке запеченное

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (432 г)во всех порциях (1728 г)100 г

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Ножку индейки вымыть и обсушить.
2. Половинку луковицы нарезать ломтиками.
3. Маринад. В чашу блендера выложить все ингредиенты и перемолоть до однообразной массы.
4. Полученной массой натереть ногу индейки, стараясь промазать маринадом мясо под кожей.
5. На сложенную вдвое фольгу налить немного оливкового масла, выложить нарезанный лук. Сверху выложить ножку индейки. По бокам разложить веточки тимьяна и розмарина. Обернуть индейку фольгой.
6. Поставить противень с индейкой в разогретую до 200˚С духовку и запечь до готовности около 1,5 часов, периодически поливая ногу выделяющимся соком. Проверить готовность можно, проколов мясо ножом в самой толстой части: выделившийся сок должен быть прозрачным. За 40 минут до готовности фольгу раскрыть и готовить до поджаристой корочки (в последние 10 минут я включала верхний гриль).

7. Украшение. Половинку лимона нарезать тонкими кружочками. Травы вымыть и обсушить.
8. На тарелке разложить кружочки лимона, веточки тимьяна и розмарина, сверху выложить готовую ножку и нарезать ее ломтиками.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Лимон — 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная — 47 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Розмарин — 131 ккал/100г
  • Тимьян — 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный — 276 ккал/100г
  • Чабрец — 276 ккал/100г
  • Зира — 112 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Оливковое масло — 913 ккал/100г
  • Паприка — 289 ккал/100г
  • Розмарин свежий — 131 ккал/100г
  • Перец чили — 40 ккал/100г
  • Дижонская горчица — 143 ккал/100г
  • Бедро индейки — 144 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бедро индейки, Лук, Тимьян, чабрец, Розмарин, Оливковое масло, Чеснок, Дижонская горчица, Соль, Паприка, Зира, Перец черный молотый, Перец чили, Лимоны, Розмарин свежий

Запеченное бедро индейки, нашпигованное имбирем и чесноком

Имбирь корень 50 г

Чеснок 7 зубчик

Соевый соус 4 ст.л.

Яблочный уксус 5 мл

Мед 2 ст.л.

Масло растительное 2 ст.л.

Перец по вкусу

Соль по вкусу

Бедро индейки в фольге в духовке

  • Вода

    6.3%

    157 мл

  • Пищевые волокна

    3.5%

    1.063 г

  • Общие сахара

    0.26 г

  • Кальций, Ca

    2.9%

    28.72 мг

  • Железо, Fe

    20.9%

    2.922 мг

  • Магний, Mg

    12.6%

    50.43 мг

  • Фосфор, P

    41.9%

    334.9 мг

  • Калий, K

    14.3%

    500.3 мг

  • Натрий, Na

    17.4%

    417.8 мг

  • Цинк, Zn

    34%

    5.093 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    1.7%

    1.011 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    10.4%

    0.145 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    33.1%

    0.53 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    59.5%

    10.71 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    42.3%

    0.846 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    0.9%

    1.84 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    401.3%

    4.013 мкг

  • Витамин А, RAE

    7%

    55.89 мкг

  • Витамин A, IU

    7.9%

    210.3 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    3.9%

    0.394 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    18.8%

    0.942 мкг

  • Витамин D

    19.8%

    39.57 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    0.401

  • Насыщенные жирные кислоты

    18.2%

    4.558 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    6.179

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    43.8%

    4.816 г

  • Трансжирные кислоты

    7%

    0.21

  • Холестерин

    52.1%

    156.4 мг

  • Как приготовить Бедро индейки в духовке — 10 вкусных рецептов приготовления

    Сочное филе бедра индейки, запеченное в духовке

    Филе индейки получается сочным и мягким. Приготовьте его в духовке для большого семейного обеда или стола. Благодаря простому рецепту у вас получится вкусный и ароматный продукт.

    Ингредиенты — + 6 портвейн

    • Нога индейки 800 гр.
    • 3 зубца чеснока.
    • Ткемали 100 мл.
    • Солить по вкусу
    • Приправы к мясу по вкусу
    • Петрушка 10гр.

    Шаги 150 мин.

    • Филе индейки промыть в холодной воде и дать высохнуть.

    • Полить мясо соусом ткемали, посыпать солью, измельченным чесноком и специями по вкусу. Настаиваем продукт в холодильнике около 1 часа.

    • Выложите маринованное филе в форму, выстеленную фольгой.

    • Мясо полностью заворачиваем в фольгу и запекаем 1 час при температуре 200 градусов. Затем убавьте огонь до 180 градусов и варите еще 30 минут.

    • Сочное филе индейки готово. Разделите продукт на порции, заправьте ароматной петрушкой и подавайте.

    Мягкое бедро индейки без кости, запеченное в духовке

    Мягкое и сочное мясо индейки прекрасно подойдет для вкусного обеда или ужина. Дополните продукт любимым гарниром и подавайте к столу. Подходит для праздничного меню.

    Время приготовления: 1 час 30 минут

    Время приготовления: 1 час

    Порций — 4

    Ингредиенты:

    • Нога индейки — 1 шт.
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Лимонный сок — 1 ст
    • Паприка — 1 ч
    • Имбирь молотый — 0,5 шт
    • Солить по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Дать маслу немного растаять. Затем добавьте сюда лимонный сок, соль, перец и молотый имбирь. Хорошо взбить смесь.

    2. Удалите кость из окорока индейки. Само изделие промываем и тщательно покрываем масляной массой.

    3. Подготовленное бедро выложить на противень. Накройте ингредиент фольгой и поставьте в разогретую до 100 градусов духовку на 1 час.

    4. Снимите фольгу за 20 минут до приготовления. Это сделает мясо коричневым.

    5. Готовую мягкую индейку нарезать ломтиками, разложить по тарелкам и подавать с гарниром. Приятного аппетита!

    Очень вкусное бедро индейки, запеченное в рукаве

    Оригинальный и аппетитный вариант семейного ужина: запеченная ножка индейки в рукаве. Благодаря этому способу блюдо получается хрустящим снаружи, мягким и сочным внутри.

    Время приготовления: 2 часа 30 минут

    Время приготовления: 1 час 15 минут

    Порций — 4

    Ингредиенты:

    • Нога индейки — 1 шт.
    • Чеснок — 5 зубчиков.
    • Паприка — 0,5 ст
    • Хмель-сунели — 1 ч
    • Лавровый лист -2 шт.
    • Черный перец в зернах по вкусу.
    • Солить по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Ножку индейки тщательно промыть под водой и обсушить. Снимать кожицу необязательно. Мы заранее подготовим необходимые специи.

    2. Натереть мясо солью, болгарским перцем и небольшим количеством хмеля-сунели.

    3. Проделайте в продукте дырочки и положите в них дольки чеснока и горошины черного перца.

    4. Поместите ножку с лавровым листом в противень. Обвязываем с двух сторон и выпекаем 1 час при 200 градусах. После этого можно сломать рукав, снизить градусы и подержать блюдо еще 15 минут.

    5. Готовая ножка индейки получается сочной и румяной. Разделите блюдо на порции и подавайте!

    Пошаговый рецепт приготовления бедра индейки в фольге

    Нежную ножку индейки можно запечь в фольге. Такой способ приготовления делает блюдо сочнее и мягче внутри. Яркое и сытное кулинарное решение, подходящее как для семейных обедов, так и для праздничного меню.

    Время приготовления: 2 часа 30 минут

    Время приготовления: 1 час 30 минут

    Порций — 6

    Ингредиенты:

    • Нога индейки — 1 кг.
    • Чеснок — 4 зубчика.
    • Масло растительное — 100 мл.
    • Бальзамический уксус — 30 мл.
    • Солить по вкусу.
    • Розмарин — 1 веточка.
    • Перец черный молотый — 2 щепотки.
    • Паприка — 1 щепотка

    Процесс приготовления:

    1. Ножку индейки обдать холодной водой, затем протереть бумажным полотенцем.

    2. Смешайте соль, перец, черный перец, измельченный чеснок, розмарин и масло с уксусом в отдельной миске.

    3. Тщательно перемешайте острый маринад для мяса.

    4. Замочите мясо в приготовленной смеси со специями. Поставить в холодильник на 30-60 минут.

    5. После маринования завернуть бедро в фольгу. Сверху полейте изделие остатками заправки.

    6. Плотно заворачиваем пленку и отправляем заготовку в разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа.

    7. Раскройте фольгу за 10-20 минут до окончания приготовления.

    8. Розовая ножка индейки готова. Достаньте его из духовки и дайте немного остыть.

    9. Готовое блюдо нарезать небольшими кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт бедра индейки с картошкой в духовке

    Аппетитное блюдо для семейного ужина на основе картофеля и окорочков индейки. Питательные вещества получаются сочными и ароматными после запекания в духовке. Животные это оценят!

    Время приготовления: 1 час 50 минут

    Время приготовления: 1 час 30 минут

    Порций — 4

    Ингредиенты:

    • Нога индейки — 1 шт.
    • Картофель — 10 шт
    • Солить по вкусу.
    • Специи по вкусу.
    • Масло растительное — 2 ст

    Процесс приготовления:

    1. Ножку индейки обдать холодной водой. Картофель очистить и тоже промыть.

    2. Подготавливаем специи к варке. Вы можете использовать приправу для мяса, молотого перца или сушеного чеснока.

    3. Обильно посыпать солью и специями.

    4. Выложить картофель с бедра в рукав духовки. Влить две столовые ложки масла и завязать с двух сторон. Аккуратно перемешайте ингредиенты и поставьте в духовку на 1 час. Сначала готовим при температуре 200 градусов.

    5. Через час убавьте температуру духовки, разрежьте рукав и готовьте блюдо еще 30 минут.

    6. Готовое блюдо разложить по тарелкам. Ножку индейки можно разрезать на более мелкие кусочки. Готово, подавать!

    Как вкусно запечь бедро индейки с овощами в духовке?

    Сочную ножку индейки можно запечь в духовке с овощами. На обед или ужин вы получите аппетитное и яркое мясное блюдо с гарниром. Рецепт подойдет и для праздничного меню.

    Время приготовления: 2 часа 20 минут

    Время приготовления: 1 час 30 минут

    Порций — 6

    Ингредиенты:

    • Нога индейки — 2 шт
    • Картофель — 5 шт
    • Морковь — 1 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Чеснок — 3 зубчика.
    • Соевый соус — 120 мл.
    • Масло растительное — 2 ст
    • Специи по вкусу.
    • Солить по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Смешайте соевый соус, измельченные зубчики чеснока и специи по вкусу в небольшой миске. Смешанный.

    2. Полить приготовленным соусом размороженные и промытые ножки индейки. Оставьте мясо мариноваться на 30-40 минут.

    3. На этом этапе очистим овощи. Картофель и морковь нарезать крупными дольками, лук — полукольцами. Выложите продукты на противень. Посыпать солью и залить растительным маслом.

    4. Сверху выложить замаринованные в соевом соусе ножки индейки. Выпекаем блюдо полтора часа при температуре 180-200 градусов.

    5. Готовое блюдо слегка остудить и подавать. Приятного аппетита!

    Мягкое и сочное бедро индейки на кости, запеченное в духовке

    В духовке можно испечь аппетитную индейку на косточке. Продукт получится сочным, ароматным и в меру пряным. Оцените эту простую идею для идеального обеда как для домашнего ужина, так и для вечеринки.

    Время приготовления: 1 час 30 минут

    Время приготовления: 1 час

    Порций — 6

    Ингредиенты:

    • Нога индейки — 1 кг.
    • Сушеный чеснок — 0,5 ст
    • Зира сушеная — 0,5 ст
    • Паприка — 0,5 ст
    • Солить по вкусу.
    • Соевый соус — 3 ст
    • Сметана — 2 ст

    Процесс приготовления:

    1. Промойте ножку индейки под водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалять кость необязательно.

    2. В отдельной посуде соедините сухие ингредиенты: соль, перец, тмин и чеснок. Приправы смешать и натереть ими мясной продукт.

    3. Затем полейте бедро сметаной и соевым соусом. Оставляем кусок мариноваться в холодильнике. Минимум 30 минут.

    4. Подготовленное бедро поместить в рукав для духовки, перевязать с двух сторон и поставить в духовку на 1 час 20 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов.

    5. Готовое бедро вынуть из рукава, добавить зелень, овощи и подавать горячим.

    Простой и вкусный рецепт приготовления рулета из бедра индейки

    Из ножки индейки можно приготовить сочный и мягкий бутерброд. Сытное мясное блюдо можно подавать с гарниром или в качестве закуски к праздничному столу. Приготовленное мясо будет одинаково вкусным и в теплом, и в холодном виде.

    Время приготовления: 2 часа 30 минут

    Время приготовления: 1 час 20 минут

    Порций — 4

    Ингредиенты:

    • Нога индейки — 1 шт.
    • Соевый соус — 1 ст
    • Французская горчица — 1 ст
    • Чеснок — 3 зубчика.
    • Солить по вкусу.
    • Перец черный молотый — по вкусу.
    • Масло растительное — 30 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Сначала промойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем. Затем аккуратно удалите кость. Для этого можно сделать небольшие надрезы. Должно остаться большое филе.

    2. Подготовленный кусок мяса посыпать солью и черным перцем. Натираем, чтобы продукт хорошо пропитался специями.

    3. На тарелке смешайте соевый соус с горчицей. Сюда же проталкиваем очищенные зубчики чеснока. Хорошо перемешайте смесь.

    4. Обмакнуть в пряную массу кусок вырезки. Оставляем продукт мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.

    5. После замаринования кусок мяса скатать в рулет. Хорошо обвяжите его ниткой и выложите на противень с фольгой. Выпекаем блюдо в разогретой до 200 градусов духовке 1 час 20 минут.

    6. Выньте готовый рулет из духовки и дайте ему немного остыть. Аккуратно удаляем нитки с изделия.

    7. Нарезать рулет тонкими ломтиками, выложить на тарелку и подавать. Приятного аппетита!

    Сочный и ароматный стейк из бедра индейки в духовке

    Вкусный стейк из говядины может стать отличной идеей для небольшого домашнего ужина. Приготовьте блюдо из филе индейки. Готовый продукт будет сочным, мягким и ароматным.

    Время приготовления: 1 час 30 минут

    Время приготовления: 1 час

    Порций — 2

    Ингредиенты:

    • Стейк из окорока индейки — 2 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Сладкий перец — 1 шт.
    • Томатный соус — 100 гр.
    • Майонез — 100 гр.
    • Солить по вкусу.
    • Специи по вкусу.
    • Масло растительное — 20 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Залейте стейки водой и дайте им высохнуть.

    2. Натереть куски мяса солью и посыпать специями по вкусу. Можно использовать молотый перец или паприку.

    3. Прогладьте острые куски мяса на алюминиевой фольге.

    4. Полить продукт томатным соусом и майонезом. В комплекте тонкие дольки перца, которые предварительно очищаем от семян.

    5. Готовое мясо индейки завернуть в фольгу. Сверху делаем небольшое отверстие. Это поможет лучше приготовить мясо.

    6. Отправляем блюдо в духовку на 1 час. Готовим при температуре 180 градусов.

    7. Готовые стейки снимите с фольги и выложите на тарелку. Мясное блюдо можно дополнить гарниром или зеленью. Приятного аппетита!

    Нежное и мягкое бедро индейки, запеченное с яблоками

    Нежное и аппетитное мясо можно запечь в духовке с яблоками. Выбирайте для приготовления окорочка индейки. Готовый продукт получится сочным и мягким. Откройте для себя идею живого домашнего ужина.

    Время приготовления: 1 час 30 минут

    Время приготовления: 1 час

    Порций — 4

    Ингредиенты:

    • Нога индейки — 1 шт.
    • Яблоко — 2 штуки
    • Чеснок — 2 зубчика.
    • Лимон — 0,5 шт
    • Базилик сухой — 1 ч
    • Солить по вкусу.
    • Перец черный молотый — по вкусу.
    • Оливковое масло — 60 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Готовим продукты по списку. Осторожно удалите кость из окорока индейки, затем промойте мясо и обсушите бумажным полотенцем.

    2. Смешайте оливковое масло, соль, молотый перец, базилик и мелко нарезанные зубчики чеснока в отдельной миске. Выжмите сок из половины лимона. Перемешайте смесь.

    3. Полить кусок мяса острой приправой. Небольшие дырочки можно проделать в нескольких местах для лучшей пропитки. Оставьте продукт мариноваться на 30 минут.

    4. Яблоки промыть под водой и нарезать крупными кусочками. Осторожно удаляем косточки.

    5. Поместите мясо индейки и яблоки в рукав духовки. Обвязать с двух сторон, выложить на противень и поставить в духовку на 1 час 20 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.

    6. Готовый продукт слегка остудить и вынуть его из рукава. Мясо с яблоками разделить на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Индейка,запеченная в духовке, любит «рукава» и блеск фольги! Как приготовить изысканную индейку, запеченную в духовке: рецепты разных уровней сложности — Автор Екатерина Данилова

    Индейка, запечённая в духовке — основные принципы приготовления

    Главное в приготовлении индейки, запеченной в духовке, добиться сочности и нежности мяса. Для этого ее маринуют, фаршируют, шпигуют.

    Одной из частых ошибок хозяек является понижение температуры в духовке. В итоге мясо птицы высушивается, становится жестким и сухим.

    Запекать индейку в духовке нужно при температуре не ниже 180 °C. А еще, эта птичка любит рукава для запекания и фольгу. В них она получается намного сочнее.

    Как готовят индейку:

    •    тушу целиком:

    •    филе;

    •    кусками на кости.

    Запеченная в духовке индейка будет вкуснее, если использовать свежую тушку молодой птицы. Поэтому не рекомендуется заранее приобретать мясо и замораживать. Возраст птицы при покупке можно определить по цвету кожи. Она должна быть светлой, тонкой. Если приобретается не тушка, а кусковые полуфабрикаты, то на срезе мясо должно быть влажным и блестящим, без подсохших корочек. При надавливании пальцем, ямка быстро восстанавливается.

    Если используется замороженная тушка, то для сохранения вкуса и питательных веществ, ее лучше оттаивать медленно. Для этого нужно поместить в чашку и поставить вниз холодильника, хотя бы за сутки до приготовления. Нельзя отправлять мясо сразу в духовой шкаф. Нужна обязательная обработка, промывание, на коже могут остаться перья. По этой же причине не стоит приобретать готовые полуфабрикаты, например, рулеты из индейки, котлеты, замаринованное мясо. Вкуснее и безопаснее готовить блюда полностью самостоятельно.

    Целиковая тушка индейки, запеченной в духовке, часто фаршируется. В качестве наполнения можно использовать овощи, фрукты, крупы, грибы и другие продукты. Никогда нельзя начинять тушку заранее, так как соприкосновение мяса и начинки провоцирует размножение бактерий. Лучше это делать непосредственно перед отправкой на выпечку.

    Рецепт 1: Индейка в духовке «Рождественская»

     Простой рецепт приготовления тушки индейки, запеченной в духовке целиком. Мясо получается сочное, птица покрывается аппетитной корочкой.  Одновременно готовится соус. Несмотря на название, блюдо подойдет не только для рождественского стола, но и любого другого торжества.

    Требуемые ингредиенты

    •    тушка индейки до 4 кг;

    •    лимон;

    •    сливочного масла 100 гр. + 30 для смазки;

    •    соль, перец;

    •    50 мл вина;

    •    1 морковь;

    •    1 сельдерей.

    Способ приготовления

    Размягченное сливочное масло присолить, хорошо растереть. Тушку хорошенечко вымыть. Для этого рецепта не рекомендуется использовать крупную птицу, так как не предусмотрено предварительное вымачивание. Аккуратно отодвинуть кожу от грудины, заполнить подготовленным сливочным маслом. Остатками смазать кожу и полость. Сверху тушку натереть солью и перцем, также обработать внутри.

     Лимон помыть, разрезать на 2 части и обе половинки положить внутрь тушки. Ноги скрестить, сделать надрезы на противоположных сторонах и заправить. Отправить индейку в духовку на полчаса, нагретую на 220 °C. Затем вынуть, убавить температуру до 180 °C и готовить еще около 2,5 -3 часов. Через каждые 30 минут нужно доставать птицу и поливать выделившимся соком.

    Пока индейка запекается в духовке, можно подготовить основу для соуса. Порезать кусочками сельдерей и морковь, залить 0,7 л воды и отварить до полной готовности, можно слегка разварить. Остудить, не сливая воды. После приготовления тушки, в форме будет масла. Его нужно добавить к отварным овощам в любой пропорции. Чем больше, тем жирнее и ароматнее будет соус. Все посолить, поперчить и прокрутить в блендере. По вкусу можно добавить зелень и пряности.

    Рецепт 2: Индейка в духовке «Сочная» с фруктами

    Индейка, запеченная в духовке по этому рецепту, требует предварительного замачивания в рассоле на сутки. Это дает мясу дополнительную сочность и сокращает время приготовления. Размер тушки может быть любым, но лучше не использовать крупную птицу более 6 кг.

    Требуемые ингредиенты

    •    тушка индейки;

    •    150 гр. масла сливочного;

    •    зелень.

    Для рассола на 1 литр воды:

    •    луковица;

    •    0,04 кг соли;

    •    0,03 кг сахара;

    •    10 горошин перца.

    Для начинки:

    •    яблоки;

    •    грецкие орехи;

    •    курага;

    •    чернослив.

    Способ приготовления

    За сутки до приготовления индейки, запеченной в духовке с фруктами, нужно ее замариновать. Для птицы среднего размера нужно приготовить около 4-6 литров рассола. Для этого налить в кастрюлю воду, всыпать соль, специи, порезанный лук. Довести до кипения, остудить. Тушку промыть, удалить с кожи остатки перьев. Поместить птицу в рассол, он должен полностью покрывать тушку. Убрать в прохладное место.

     После маринования, тушку вынуть из рассола и дать жидкости стечь. В это время приготовить зеленое масло. Для этого порезать зелень, смешать с размягченным сливочным маслом. Эту массу заложить под кожу тушки. Внутрь положить начинку из порезанных яблок, орехов и сухофруктов. Ноги связать вместе. Смазать тушку сливочным или растительным маслом и поставить в духовку при температуре 180 °C. Время выпечки зависит от размера, но обычно уходит не менее 3 часов.

    Чтобы мясо было сочнее, а корочка аппетитнее, нужно периодически доставать тушку и смазывать выделившимся соком.

    Рецепт 3: Филе индейки в духовке под сметанным соусом

    Филе индейки, запеченное в духовке со сметаной, получается очень нежным и сочным. Можно использовать как мякоть с бедер, так и грудку. Но вместе лучше не сочетать, так как время приготовления у них разное и грудка может получиться сухая.

    Требуемые ингредиенты

    •    филе 1 кг;

    •    200 гр. сметаны;

    •    50 мл соевого соуса;

    •    3 зубка чеснока;

    •    соль;

    •    3 помидора.

    Способ приготовления

    Приготовить заливку из сметаны, соевого соуса и чеснока. Мясо порезать. Готовить филе индейки, запеченное в духовке, можно как мелкими кусочками, так и порционными. Также можно запечь большие куски под нарезку. Все дело вкуса. Нужно будет лишь увеличивать или уменьшать время приготовления. Филе сложить в форму, залить соусом, сверху положить колечки помидоров и запечь до готовности.

    Рецепт 4: Филе индейки в духовке с аджикой

     Для приготовления индейки, запеченной в духовке по этому рецепту, понадобится рукав. Но если его нет, то можно воспользоваться фольгой.  Готовится мясо очень просто и требует минимум ингредиентов, подходит к любым гарнирам.

    Требуемые ингредиенты

    •    филе 0,8 кг;

    •    острая аджика 2 ложки;

    •    соль;

    •    4 зубчика чеснока.

    Способ приготовления

    Кусочки филе нашпиговать разрезанными зубчиками чеснока, присолить и обильно смазать аджикой со всех сторон. Поместить в рукав, закрыть и сделать сверху прокол для выхода воздуха. Поставить в духовку. Выпекать 40 минут при температуре 190 °C. Затем рукав можно разрезать и мясо хорошенечко поджарить до золотистой корочки.

    Рецепт 5: Голень индейки в духовке с беконом и фенхелем

    Рецепт невероятно вкусной и сочной голени индейки, запеченной в духовке с ароматным фенхелем. Если кому-то не нравится эта пряность, можно использовать любую другую по вкусу. Блюдо готовится сразу с гарниром из картофеля, моркови и томатов.

    Требуемые ингредиенты

    •    голень 5 -6 штук;

    •    бекон для заворачивания;

    •    пучок фенхеля;

    •    0,8 кг картофеля, лучше мелкого, размером с яйцо;

    •    2 моркови;

    •    5-6 небольших помидоров;

    •    2 зубка чеснока;

    •    0,5 лимона;

    •    50 мл масла;

    •    соль.

    Способ приготовления

    Сначала приготовим маринад. Для него измельчить чеснок, растереть с лимонным соком, присолить. Натереть обмытую и просушенную голень маринадом и оставить на 2-3 часа. В это время подготовить овощи. Морковь очистить, каждую разрезать вдоль на несколько полосок. Картофель очистить, использовать целиком, как и помидоры. Если клубни крупные, то можно разрезать на 2-4 части.

    Каждую голень обернуть 2-3 полосками бекона. Выложить в центр формы, вокруг разложить подготовленные овощи, посолить, посыпать измельченным фенхелем. Овощи сверху полить маслом. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на час, при температуре 190 °C. Затем удалить фольгу, прибавить температуру до 220 °C и запечь до румяной корочки.

    Рецепт 6: Голень индейки в духовке с черносливом и чесноком

    Для приготовления голени индейки, запеченной в духовке, понадобятся не очень крупные ножки, которые желательно заранее замариновать на несколько часов. Количество продуктов произвольное. Готовится блюдо сразу с гарниром из овощей.

    Требуемые ингредиенты

    •    голень;

    •    чернослив;

    •    картофель;

    •    лук;

    •    морковь;

    •    сметана;

    •    чеснок.

    Для маринада:

    •    ананасовый сок;

    •    соевый соус.

    Способ приготовления

    Вместо ананасового сока можно использовать апельсиновый. Добавить в него соевый соус, из пропорции 1:5. Залить ножки и оставить минимум на 2 часа. Чеснок и чернослив порезать небольшими кусочками. Овощи тоже можно заранее подготовить, очистить, порезать. Достать голень из маринада, сделать небольшие разрезы и нашпиговать кусочками чернослива и чеснока. Овощи присолить. В форму выложить ножки, перекладывая между собой овощами.

    Теперь нужно смешать сметану с оставшимся маринадом 1:1 и полить блюдо сверху. Выпекать до готовности в духовом шкафу при температуре 180-190 °C.

    Рецепт 7: Грудка индейки в духовке «Буженина по-домашнему»

    Многие покупают буженину в магазине, но на самом деле ее очень просто приготовить дома. Легкий рецепт грудки индейки, запеченной в духовке. Количество мяса произвольное. Можно одновременно запекать всю грудку или половинку.

    Требуемые ингредиенты

    •    грудка индюшки;

    •    майонез;

    •    чеснок;

    •    приправа для мяса;

    •    соль.

    Способ приготовления

     Чеснок очистить. Каждый зубок разрезать на 2-3 части. Нашпиговать грудку кусочками чеснока.  Приготовить маринад: смешать майонез  с солью или приправой. Обильно смазать подготовленную грудку полученным соусом. Оставить минимум на 4 часа, можно убрать в холодильник на ночь. Затем положить кусок в огнеупорную форму и запечь в духовом шкафу до готовности.

     Если используется большой кусок грудки (от 1 кг), то можно использовать рукав для запекания. Но не нужно полностью доводить мясо до готовности в нем. Все-таки буженина из индейки, запеченная в духовке, получается вкуснее в зажаренном видн. Поэтому через 1-1,5 часа рукав можно удалить или просто разрезать и отогнуть в стороны.

    Рецепт 8: Грудка индейки в духовке с грибами

    Рецепт потрясающих рулетиков с грибами из индейки, запеченных в духовке. Блюдо получается вкусным, красивым, идеально для праздничных столов. В рецепте используются обжаренные шампиньоны, но можно делать с абсолютно любыми грибами, даже маринованными.

    Требуемые ингредиенты

    •    5 кусков грудки, размером с ладонь, толщиной 1,5 см;

    •    300 гр. шампиньонов;

    •    луковица;

    •    соль;

    •    перец черный;

    •    масло для жарки грибов;

    •    100 гр. майонеза;

    •    100 мл бульона;

    •    зубчик чеснока.

    Способ приготовления

    Грибы обжарить на сковороде с луком в небольшом количестве масла, посолить, поперчить. Филе отбить молоточком через целлофан. Посолить и поперчить с обеих сторон. На кусок положить грибы, свернуть рулетом, край скрепить зубочисткой. Проделать это со всеми кусками мяса. Уложить рулеты в форму. Майонез смешать с бульоном, добавить растертый чеснок и залить рулетики. Запекать до готовности. Перед подачей на стол удалить зубочистки, рулеты порезать на кусочки.

    Рецепт 9: Бедро индейки в духовке с ананасами «Гармошка»

     Ананасы замечательно дополняют любое мясо и индейку в том числе. Блюдо получается сочным и необыкновенно ароматным. Для приготовления индейки, запеченной в духовке с ананасами, понадобится бедро. По вкусу эта часть тушки напоминает говядину, но намного легче и нежнее.

    Требуемые ингредиенты

    •    2 бедра индейки;

    •    ананасы консервированные 6 колец;

    •    майонез 100 гр.;

    •    соль;

    •    чеснок.

    Способ приготовления

    В литре воде развести полную ложку соли с горой, опустить бедра и дать постоять пару часов. Можно больше. При желании в рассол можно добавить любые специи. Но не стоит злоупотреблять, так как чеснок с ананасом придадут блюду свой, особенный аромат. Шкурку с бедер для этого блюда удалять не нужно.

    Майонез смешать с измельченным чесноком и отставить в сторону. Бедра вынуть из рассола, обсушить полотенцем. Кольца ананаса порезать пополам. Теперь нужно в каждом бедре с мясистой стороны сделать по 6 глубоких разрезов до кости. Если индейка была небольшая, бедра маленькие, то можно меньше.

    Мясо посолить, тщательно смазать майонезом, хорошо прорабатывая получившиеся кармашки. Затем вставить в каждый ломтик ананаса. Он может не поместиться целиком, ничего страшного, так и должно быть. Если майонезный соус остался, то можно полить сверху. Поместить бедра в форму, сверху накрыть фольгой и выпекать при температуре 180 °C 1,5 часа.

    Рецепт 10: Бедро индейки в духовке по-итальянски

    Пикантное бедро индейки, запеченное в духовке, готовится с использованием смеси итальянских трав. Идеально сочетается с макаронами, овощами, картофелем. Но может использоваться для нарезки, как и буженина. Но для этого бедро нужно будет охладить и удалить кость.

    Требуемые ингредиенты

    •    бедро индейки 1 шт.;

    •    ложка итальянских трав;

    •    ложка меда;

    •    2 ложки соевого соуса;

    •    оливковое масло для смазки;

    •    соль.

    Способ приготовления

     Главное, в этом блюде, использовать качественный мед и дать мясу хорошо промариноваться. Для этого мед растопить, добавить соевый соус, немного соли. На бедре с обеих сторон сделать надрезы глубиной по 2 см на таком же расстоянии между собой. Можно нашинковать полосками или крест-накрест, на поверхности получатся квадратики. Промазать надрезы внутри соусом, остатки распределить по поверхности. Затем в прорези насыпать итальянские травы. Снаружи посыпать не нужно, специи будут гореть при готовке. Оставить мясо для маринования на 3-4 часа. Затем положить в форму, смазать сверху оливковым маслом и запечь в духовке до готовности.

    Рецепт 11: Грудка индейки в духовке с гречкой и овощами

      Хозяйки редко готовят крупы в духовке, а зря. Именно в ней они получаются необыкновенно вкусными и сразу решают вопрос с гарниром. Филе индейки, запеченное в духовке с гречкой, готовится очень просто, но при этом имеет достойный вкус. Аналогично можно готовить с рисом.

    Требуемые ингредиенты

    •    0,8 кг филе;

    •    гречки 2 стакана;

    •    5 помидоров;

    •    3 болгарских перца;

    •    луковица;

    •    соль, перец;

    •    50 гр. растительного масла.

    Способ приготовления

    Гречку промыть, воду слить и высыпать в глубокую форму для запекания, разровнять. В крупу добавить 400 гр. подсоленной воды. Если есть мясной бульон, то можно использовать его. Индейку порезать мелкими кусочками, как на гуляш. Перец нарезать кубиками, смешать с мясом. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. Выложить мясную массу поверх гречневой крупы равномерным слоем. Помидоры порезать толстыми кольцами по 0,5 см, разложить поверх мяса. Сверху слегка подсолить, смазать растительным маслом. Поставить в духовку на  30 минут при температуре 190 °C, затем убавить до 170 и готовить еще 15 минут.

    Индейка запеченная в духовке – хитрости и полезные советы

    •    Чтобы запеченная в духовке индейка была сочная и нежная, нужно смазывать жирами не кожу, а мясо под кожей. Шкурка на грудине легко отодвигается и позволяет заложить достаточное количество масла, сметаны или майонеза. Кожа смазывается для аппетитной корочки.

    •    При приготовлении индейки, в форме скапливается много соков и жира. Из них можно готовить соусы, добавлять в гарниры. А если на данный момент использование невозможно, то массу нужно поместить в контейнер и отправить в морозилку. Ее можно использовать в любые блюда, вплоть до начинок для пиров.

    •    Мясо индюшки будет намного вкуснее, если в маринад добавить немного сахара. Также можно использовать мед.

    •    Не знаете, сколько по времени готовить птицу? Посчитайте! Каждые полкило требуют 18 минут приготовления в духовом шкафу при средней температуре 180-200. Начинку также нужно учитывать при расчетах.

    •    Чтобы птичка получилась нежной и сочной, можно ее просто положить в форму грудкой вниз. Конечно, внешний вид тушки от этого немного пострадает, но зато можно не переживать, что мясо получится сухим.

    •    Чтобы кончики ножек не подгорали и имели привлекательный вид, их можно заворачивать в кусочки фольги. Крылышки лучше прятать в прорези тушки.

    И главный секрет вкусной, запеченной в духовке индейки – это все-таки качество мяса. Если оно старое или размораживалось несколько раз, то ни один рецепт не поможет приготовить королевское блюдо. А молодая и свежая птица будет вкусной под любым соусом и даже без него.

    Полезные ссылки:

    Индейка в рукаве для запекания рецепт. Индейка в рукаве в духовке целиком: рецепты запеченной сочной птицы

    Не важно, будет это Рождество, или любой другой праздник. В любом случае запеченная индейка в рукаве целиком станет главным атрибутом вашего праздничного стола. Индейка получается безумно вкусной.

    Описание приготовления:

    Это рецепт о том, как приготовить запеченную индейку в рукаве целиком. При приготовлении можно использовать самые разные приправы: паприка, кориандр, базилик и смесь перцев. Многообразие приправ добавит индейке еще больше аромата. Выбирая рукав для запекания, обратите внимание на его размер, для целиковой индейки вам потребуется большой рукав. После того, как положите индейку в рукав, проверьте, хорошо ли завязали край, чтобы при приготовлении сок не вытек из рукава. Готовую индейку достаньте из рукава, выложите на большое блюдо, украсьте любыми овощами или фруктами, и горячей подавайте к столу.

    Ингредиенты:

    • Индейка — 1 Штука
    • Сливочное масло — 200 Грамм
    • Соль — 1-2 Чайных ложек
    • Черный перец — 1 Чайная ложка
    • Универсальная приправа — 1 Ст. ложка
    • Сушеный базилик — 1 Чайная ложка

    Количество порций: 6

    Как приготовить «Запеченная индейка в рукаве целиком»

    1. Индейку тщательно промойте под водой, просушите салфеткой. Если индейка заморожена, предварительно её разморозьте.

    2. Сливочное масло разрежьте на небольшие кусочки, выложите в плошку. Добавьте специи и соль к сливочному маслу, чтобы кусочки масла были все в приправе.

    3. Под кожицу индейки заложите кусочки масла в разные места. Сверху и внутри также натрите индейку солью и приправами.

    4. Достаньте рукав для запекания, выложите его в форму. Индейку аккуратно заложите в рукав, завяжите открытый край специальным зажимом.

    5. Блюдо для запекания отправьте в духовой шкаф запекаться при температуре 200 градусов примерно полчаса. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и продолжайте запекать. Среднее время приготовления индейки — 2 часа. Выключите духовку и оставьте индейку в рукаве еще примерно на полчаса, она как раз дойдет до полной готовности. Достаньте индейку из рукава, выложите на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Бедро индейки в духовке в рукаве — очень сочное и вкусное блюдо. Мяско получается нежным, мягким, тающим во рту, а приправы придают замечательный вкус и аромат. Запекание в рукаве позволяет максимально сохранить мясные соки и запах специй, и по полезности такой способ приготовления выигрывает по сравнению с другими.

    Чтобы запечь бедро индейки в духовке в рукаве вкусно, не потребуется особых ухищрений. Ароматное и сочное мясо по этому рецепту гарантировано. Когда я впервые приготовила бедро индейки в рукаве, единственной претензией, которую предъявил мне муж, было:»Маловато будет!». Хотя я и запекла целое здоровое бедро. Так что теперь всегда запекаю двойную порцию на радость домочадцам:).

    Я предпочитаю делать филе бедра индейки в рукаве для запекания, но целое бедро с косточкой тоже подойдет. Только время приготовления надо увеличить минут на 10.

    Бедро индейки на 2 часа погружаем в рассол, приготовленный из расчета на 1 литр воды 2 чайных ложки с горкой соли. Так мясо просолится равномерно и будет сочнее при дальнейшем запекании.

    Готовим маринад. Можно взять магазинные специи для птицы, а можно сделать подборку специй самим. Я смешала в равных пропорциях молотый имбирь, молотый кориандр и сладкую паприку. Для остроты добавила немного смеси перцев.

    В миску кладем одну столовую ложку с горкой сметаны (можно заменить майонезом), добавляем специи и пропущенный через пресс чеснок.

    Бедро индейки вынимаем из рассола, обсушиваем бумажным полотенцем, со всех сторон обмазываем подготовленным маринадом. Оставляем в таком виде в холодном месте минимум на 30 минут. Можно оставить и на сутки.

    Промариновавшееся бедро индейки кладем в рукав для запекания, удаляем лишний воздух и закрываем с двух сторон жаропрочными клипсами. Кладем упакованное мясо в противень. Делаем прокол или небольшой надрез сверху пакета.

    Духовку разогреваем до 220 градусов. Ставим противень на среднюю решетку. Запекаем в течение примерно 1 часа.

    Готовое бедро индейки достаем из духовки, даем мясу отдохнуть минут 15, затем разрезаем пакет.

    Выкладываем бедро индейки, запеченное в рукаве на тарелку и нарезаем на порции.

    Индейка, как и курица, считается диетическим мясом и хозяйки с удовольствием готовят из нее разнообразные блюда: жаренные, варенные и запеченные в духовке. Последнее, делают чаще всего – экономия времени колоссальная, подготовительные работы минимальные и гости оценят это яство по достоинству!

    Буженина из индейки

    Этот рецепт особенно хорош для тех, кто контролирует поступление калорий в свой организм или для преподнесения на праздничный ужин в качестве закуски. Такой способ очень простой и не доставит особых хлопот даже неумелой хозяйке. Чтобы запечь филе индейки в духовке в специальном кулинарном рукаве, необходимо купить следующие продукты:

    • филе индейки – от 800 гр. до 1,5 кг.;
    • чеснок – несколько зубчиков;
    • любые специи на ваш вкус + соль;
    • отрезок рукава для запекания.

    Первое, что нужно сделать – включите духовой шкаф на 260°C и займитесь подготовкой ингредиентов. Мясо помойте и просушите полотенцем. Положите на стол и сделайте глубокие надрезы тонким ножом. В каждый из надрезов положите по зубчику чеснока. Затем весь кусок мяса натрите всеми специями, которые вам нравятся (вкус от этого только улучшится) и солью. От рукава отрежьте кусок нужной длины и запихните туда подготовленное филе. Рукав с двух сторон следует закрепить специальными клипсами или завязать обыкновенной ниткой.

    Находится там наше мясо должно не менее 5 часов.

    По истечении времени начинаем делать начинку для кармашков. Лук режем на мелкие кусочки и пассируем в растительном масле. С яблок и тыквы срезаем корочку и режем их на брусочки, размером как ваш мизинчик. Все это добавляем к луку и немножко прогреваем на сковородке. В начинку следует положить тыквенные семечки, винный белый уксус, немного соли. Выньте мясо птицы из холодильника и набейте каждый кармашек начинкой из яблок и тыквы. Чтобы содержимое не вываливалось в процессе запекания, скрепите разрезы деревянными зубочистками.

    Осторожно , который нужно завязать с двух сторон и ставьте в нагретый духовой шкаф (200°C) на 40 – 50 минут. Если хотите иметь поджаристую корочку, по окончании запекания разрежьте рукав, включите духовку на 210°C и подержите еще 10 минут.

    Приятного аппетита!

    А так же еще один ролик на тему “Три соуса для филе индейки”

    Индейка — уникальное мясо. Оно самое низкокалорийное, диетическое, но очень питательное. В нем мало холестерина, всего 74 мг на 100 г (для сравнения, в утке холестерина 500мг на 100 г, в курице 80 мг на 100 г) Мясо индейки богато железом, магнием, селеном, калием, цинком. Фосфора в индейке столько же, сколько и в рыбе. Индейка содержит витамины группы В, витамин РР. В мясе индейки содержится триптофан – вещество, из которого образуется мелатонин (гормон сна). Поэтому съеденное на ужин, мясо индейки является прекрасным средством от бессонницы. Мясо индейки гипоалергенно, следовательно, оно замечательно подходит для детского питания.

    Интересно, что индейка-одновременно и белое, и красное мясо.Все дело в белке-миоглобине, содержащемся в мышцах. Чем больше нагрузка на мышцы, тем больше миоглобина и тем темнее мясо. Так вот в индейке голени и бедра относятся к красному мясу, поскольку эта птица много ходит, а грудка и крылья — к белому.

    Индейка без сомнения полноценный диетический продукт и полезен всем без исключения.

    Нам понадобятся: филе индейки, лук, соль, перец, пряности по вкусу и желанию, рукав или пакет для запекания.

    Я готовлю обычно бедро. Голень, на мой взгляд, жестковата, а грудка суховата. Но это дело вкуса. Мясо моем, натираем солью, перцем, пряностями и укладываем в рукав для запекания. Туда же отправляем лук, нарезанный полукольцами.

    Рукав обязательно протыкаем или немного прорезаем ножницами в нескольких местах для выхода пара. Укладываем на противень или в сковороду. Запекаем в духовке при t 200° до готовности. Обычно кусок в 750 гр у меня готовится примерно час-час десять.

    Мясо индейки часто называют диетическим из-за высокого содержания белка и небольшого количества жиров. Однако приготовить из нее можно по-настоящему вкусные и сытные блюда. Особенно аппетитной получается индейка, запеченная в духовке. Простота приготовления индейки таким способом позволяет делать ее хоть каждый день, при этом блюда получаются красивыми и ароматными, поэтому их можно подавать и к праздничному столу.

    Особенности приготовления

    Как уже было сказано, индейка не просто так считается диетическим продуктом – она нежирная и мясистая. Однако это свойство создает сложности при ее приготовлении, ведь при незнании некоторых секретов блюдо может получиться слишком сухим. Чтобы этого не произошло, надо изучить советы по приготовлению индейки.

    • В первую очередь необходимо правильно выбрать мясо. Не стоит ожидать, что из старой птицы получится нежное на вкус блюдо. Поэтому покупать для запекания лучше всего свежую индейку весом до 4 кг. Другим признаком того, что мясо принадлежит молодой птице, служит не слишком толстая шкурка белого цвета (у старой птицы она имеет желтый оттенок).
    • При использовании мяса, не бывшего в заморозке, больше шансов получить сочное блюдо. Однако и из замороженной индейки можно приготовить такое же, если размораживать ее правильно. Оптимальным считается размораживание мяса при низкой температуре, в идеале – на верхней полке холодильника.
    • Кулинарный рукав или фольга препятствуют вытеканию сока, вследствие чего мясо получается более сочным. При приготовлении индейки непосредственно на противне или в форме для запекания желательно использовать достаточно жирный соус, например на основе сметаны или майонеза.
    • Повысить сочность мяса поможет масло, если им смазать само мясо, а не только кожу. То есть кусочки сливочного масла желательно поместить под кожу, которая у индейки легко сдвигается. А вот для того, чтобы птица покрылась румяной корочкой, маслом нужно смазывать уже ее кожу.

    Технология и время запекания часто зависят от выбранного рецепта. Поэтому обращать внимание стоит не только на соотношение ингредиентов, но и на инструкцию по приготовлению блюда.

    Индейка, запеченная в фольге

    • филе индейки – 0,5 кг;
    • соевый соус – 50 мл;
    • оливковое масло – 50 мл;
    • соль, смесь специй, базилик – по вкусу;
    • чеснок – 4 зубчика.

    Способ приготовления:

    • Помойте филе индейки, обсушите его кухонным полотенцем. В нескольких местах сделайте ножом глубокие узкие разрезы.
    • Смешайте соль со специями и сушеным базиликом, натрите филе индейки со всех сторон полученной смесью.
    • Очистите чеснок, каждый зубчик разрежьте пополам, вставьте чесночные дольки в разрезы на мясе.
    • Смешайте масло с соевым соусом, оставив немного для смазывания фольги.
    • Постелите фольгу в форму для запекания, смажьте ее маслом, положите филе индейки, залейте соусом и поставьте в холодильник на 3 часа мариноваться.
    • Выньте из холодильника, хорошо заверните мясо в фольгу.
    • Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в ней индейку 50 минут. За 10 минут до готовности надорвите и раскройте фольгу, чтобы мясо слегка подрумянилось.

    Филе индейки, запеченное в духовке по данному рецепту, подавать желательно с гарниром из риса или овощей. Отварной или запеченный картофель к нему тоже подойдет.

    Фаршированная грудка индейки, запеченная в духовке

    • грудки индейки – 1 кг;
    • белые грибы (свежие или замороженные) – 0,3 кг;
    • сливочное масло – 100 г;
    • репчатый лук – 100 г;
    • растительное масло – 20 мл;
    • соль, специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Помойте грудки, промокните полотенцем. В каждой грудке с двух сторон сделайте по надрезу, чтобы получились отверстия, напоминающие кармашки.
    • Грибы помойте, обсушите, нарежьте пластинами. Если нет белых грибов, то можно использовать и шампиньоны, но в этом случае аромат готового блюда будет менее соблазнительным.
    • Снимите с луковицы шелуху. Нарежьте лук некрупными кусочками.
    • Растопите на сковороде сливочное масло, положите в него лук и обжарьте в течение 5 минут.
    • Добавьте грибы и жарьте их вместе с луком 15 минут.
    • Распределите грибы по «кармашкам».
    • Посолите грудки и посыпьте приправами.
    • Подготовьте по куску фольги на каждую грудку. Смажьте фольгу растительным маслом. Заверните грудки в фольгу. Положите в форму для запекания.
    • Поставьте грудки в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 40 минут, после чего разверните фольгу и продолжайте запекать еще 15–20 минут.

    Фаршированные грибами индюшачьи грудки хороши сами по себе, но с гарниром из гречки или картофеля они будут еще вкуснее.

    Голень индейки, запеченная в рукаве

    • голень индейки – 1 кг;
    • яблоко – 0,2 кг;
    • картофель – 0,5 кг;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • растительное масло – 20 мл;
    • соль, приправы – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Помойте, обсушите салфетками голень индейки. Натрите ее смесью растительного масла, соли, приправ и пропущенного через пресс чеснока. Оставьте на 2 часа в холодильнике мариноваться.
    • Очистите картофель и нарежьте его кружочками, слегка подсолите и положите внутрь рукава для запекания.
    • На картофель поместите голень индейки.
    • Помойте яблоко, вырежьте из него сердцевину. Нарежьте яблоко дольками. Яблочные дольки разложите вокруг голени индейки.
    • Завяжите рукав с двух сторон. Проделайте в нем зубочисткой несколько отверстий для выхода пара.
    • Положите рукав на противень и поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение полутора часов.

    Голень индейки, запеченную по данному рецепту, целесообразно подавать с картофелем, с которым она запекалась. Не забудьте в каждую тарелку положить по несколько долек яблока.

    Филе индейки, запеченное в рукаве

    • филе индейки – 0,5 кг;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • аджика острая – 20 г.

    Способ приготовления:

    • Филе индейки, промыв в прохладной воде, обсушите полотенцем.
    • Нашпигуйте чесноком, проделав ножом отверстия и положив в них по половине зубчика чеснока.
    • Смажьте со всех сторон аджикой. Настоящая кавказская аджика достаточно соленая и острая, так что дополнительно ни соли, ни перца добавлять не нужно.
    • Положите филе в рукав для запекания, завяжите его с обеих сторон. Проделав в рукаве несколько маленьких отверстий для выхода пара, положите его на решетку. Под решеткой поместите противень на тот случай, если сок все же просочится через пленку.
    • Запекайте при 180 градусах в течение часа.

    Такая индейка наверняка придется по вкусу любителям острых блюд.

    Индейка, запеченная с помидорами и сыром

    • филе индейки – 0,5 кг;
    • помидоры – 0,3 кг;
    • сметана или майонез – 50 мл;
    • сливочное масло – 50 г;
    • соль, прованские травы – по вкусу;
    • сыр (твердый) – 100 г.

    Способ приготовления:

    • Помойте и подсушите филе. Каждый кусок разрежьте вдоль на 2–3 части, отбейте их кулинарным молотком.
    • Посыпьте каждый кусок солью и прованскими травами.
    • Смажьте форму для запекания сливочным маслом, предварительно его размягчив. При желании его можно заменить растительным.
    • Положите в форму куски филе, оставив между ними небольшое расстояние (сантиметра будет вполне достаточно).
    • Смажьте каждый кусок небольшим количеством сметаны или майонеза.
    • Натрите на мелкой терке сыр.
    • Помойте и острым ножом нарежьте помидоры кружочками. Чтобы кружочки получились тонкими и сок не вытекал, нож должен быть очень острым. Идеально подойдет специальный нож с мелкими зубчиками для нарезания томатов и цитрусовых.
    • Положите томатные кружки на куски филе.
    • Посыпьте каждый кусок тертым сыром.
    • Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее форму с индейкой. Запекайте 35–40 минут.

    Блюдо готовится порционными кусками, поэтому его удобно подавать к столу. Оно способно украсить и праздничный стол, какой бы гарнир вы к нему ни подали.

    Индейка, запеченная в духовке, – вкусное блюдо, которое подходит и для будничного обеда, и для праздничного застолья. К тому же готовить его нетрудно.

    Голень индейки с картофелем и грибами, запеченная в фольге: рецепт с пошаговыми фотографиями

    Голень индейки с картофелем и грибами, запечённая в фольге  

    В нашем микрорайоне недавно открылся магазин, торгующий продукцией из мяса индейки, начиная с сырых полуфабрикатов, и кончая готовой продукцией — колбасами, ветчиной и т.д., и т.п.
     Никогда раньше мы индейку не готовили, поэтому сначала из любопытства купили медальоны из грудки индейки. Приготовили — понравилось, хоты наслышаны  были от знакомых о том, что и мясо-то у нее жесткое, и запах специфический. Ничего такого приготовленные медальоны нам не выдали, и надумали мы к новогоднему столу приготовить блюдо из индейки! Не стали изобретать велосипед и решили запечь в духовке в фольге.

    Итак, ингредиенты для нашей кулинарной импровизации:
    1. Голени индейки
    2. Картофель
    3. Нарезанные шампиньоны
    4. Чеснок
    5. Соль, перец, специи по вкусу
    6. Оливковое масло

    Поскольку индейка — дама солидной комплекции, сама размером с несколько среднестатистических курочек, и голень у нее — не сравнишь с куриной, решили для придания мягкости и нежности сначала замариновать голени: за несколько часов до приготовления смазали их оливковым маслом, посолили, поперчили, приправили специями и убрали в холодильник.
    Затем положили каждую голень на лист фольги, подстелив под неё на всякий случай листочек бумаги для выпечки, обложили крупными кубиками картошки:

     сверху голень посыпали нарезанным чесночком,

     затем нарезанными шампиньонами и еще раз слегка посолили..

    Завернули в фольгу, положили на противень

    и поставили в духовку. Запекали при температуре 180 градусов — вы не поверите — два с половиной часа, потому как очень боялись, что не пропекутся наши голени и будут жесткими. Наверно, с длительностью запекания мы все же погорячились, не знаю. Но, когда мы, наконец, достали наше «произведение», развернули фольгу:

    от аромата закружилась голова! Блюдо, скажу я вам, удалось на славу! Мяско очень вкусное, нежное, прямо таяло во рту, картошечка мягонькая, пропиталась соком от индейки, вкуснятина необыкновенная! 

    И, хотя это наш дебют в приготовлении индейки, мы остались довольны нашим новым блюдом, и вам рекомендуем приготовить!
    Ну очень вкусно!

    Ножки индейки, завернутые в фольгу рецепт

    Ножки индейки вымыть и стряхнуть лишнюю влагу. Посыпьте каждую ножку индейки примерно 1/2 чайной ложкой приправы для птицы, солью и черным перцем по вкусу. Плотно оберните ногу алюминиевой фольгой. Повторите с оставшимися ногами. Поместите завернутые ножки индейки в мультиварку без жидкости или других ингредиентов.

    Поместите индюшачьи голени в большое неглубокое блюдо. Соедините оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте. Залейте голени, накройте и оставьте мариноваться в холодильнике на 8 часов, время от времени переворачивая голени.Слейте воду с голяшек, сохранив маринад. Заверните каждую голень и 1/4 стакана маринада в прочную алюминиевую фольгу.

    Сколько запекать ножки индейки в фольге?

    Неплотно заверните каждую ножку индейки в фольгу. Старайтесь не плотно накрывать голени, так как это может препятствовать правильной циркуляции тепла вокруг мяса. Накройте гриль и готовьте ножки индейки примерно от одного до полутора часов. Поливайте их соусом барбекю каждые 20–30 минут, чтобы голени оставались влажными.

    Как приготовить индюшачьи ножки с овощами в духовке?

    Отрежьте три больших куска алюминиевой фольги.Поместите ножку индейки на кусок алюминиевой фольги и сверху выложите часть овощей, добавьте веточку розмарина, несколько веточек тимьяна и два листа шалфея, также добавьте две чайные ложки масляной смеси и приправьте с солью и перцем по вкусу. Обернуть фольгой.

    Как завернуть ножки индейки в бекон?

    Заверните ножки индейки в один слой полосок бекона, обрежьте по размеру (всего около 6 ломтиков). Свяжите голени вместе. На пергаменте или вощеной бумаге разложите рядом 8 полосок бекона.

    Жареная индейка, завернутая в фольгу

    Коптить ножки индейки в течение 2–2,5 часов или до тех пор, пока они не достигнут температуры 165 градусов по Фаренгейту. Завернуть готовые ножки по отдельности в фольгу. Подавать немедленно или подержать в теплой духовке в течение нескольких часов (мясо должно поддерживать температуру 141 градусов по Фаренгейту или выше)

    Изучите доску Джеймса Зайдла «Индейские ножки», за которой следят 2631 человек на Pinterest. Посмотрите больше идей о ножках индейки, рецептах ножек индейки, рецептах индейки.

    Поместите ножку индейки на кусок алюминиевой фольги, сверху выложите часть овощей, добавьте веточку розмарина, несколько веточек тимьяна и два листа шалфея, добавьте две чайные ложки масляной смеси и Добавить соль и перец по вкусу.Обернуть фольгой. Повторите шаги с остальными ножками индейки

    .

    Ножки индейки достигают внутренней температуры 165°F в течение 3-4 часов. Достаньте индюшачьи голени из коптильни, как только они нагреются, и заверните их по отдельности в плотную фольгу.

    Ножки индейки обсушить, затем приправить солью и перцем. Смешайте масло с приправами в небольшой миске и хорошо перемешайте. Натрите маслом все ножки индейки и, если возможно, под кожу. Разогрейте фритюрницу до 350 ° F.Поместите ножку индейки в корзину аэрофритюрницы и готовьте 27 минут. До тех пор, пока внутренняя температура не станет 165 градусов по Фаренгейту.

    Запеченные ножки индейки в фольге

    Посыпьте каждую ножку индейки примерно 1/2 чайной ложки приправы для птицы, солью и черным перцем по вкусу. Плотно оберните ногу алюминиевой фольгой. Повторите с оставшимися ногами. Поместите завернутые ножки индейки в мультиварку без жидкости или других ингредиентов. Установите плиту на низкий уровень и готовьте, пока мясо не станет очень нежным, от 7 до 8 часов. Опубликовано.

    Чтобы оценить этот простой рецепт окорочков индейки, необязательно быть в День Благодарения. Приготовьте эти приправленные ножки для гриля в мультиварке или мультиварке. Обновлено в 2019 году с инструкциями Instant Pot Недавно я был в Диснейленде со своей подругой и ее дочерью. Хотя на этот раз я не получил ни одного, обычно кульминацией моей поездки в Дисней является поедание одной из их больших старых индюшачьих ножек.

    Это наш любимый способ приготовления ножек индейки: медленное запекание в духовке до тех пор, пока мясо не отстанет от костей, а кожа не станет хрустящей.Овощной соус из овощей, приготовленных вместе с индейкой и ломтиками картофеля в духовке. Красивый и вкусный рецепт ножки индейки, подходящий для праздничного стола. Но так легко сделать, что вы могли бы делать это на регулярной основе.

    3. Последняя часть проста, но также важна. Возьмите веточку розмарина, снимите иголки и посыпьте ею бедро индейки. ЗАВЕРНИТЕ НОЖКУ ИНДЕЙКИ ФОЛЬГОЙ. 4. Выпекать при 180 градусах (извините, я британец) 2 часа. 5. Через 1 час 40 минут развернуть индейку из фольги, чтобы она подрумянилась и стала хрустящей.

    Шаг 5: Проверьте температуру. Ставим индейку в духовку. По данным Университета Иллинойса, жарьте индейку до тех пор, пока термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет минимум 165 градусов по Фаренгейту. Время приготовления грудки индейки, завернутой в фольгу, зависит от веса птицы.

    Ножки индейки в мультиварке

    Инструкции. Подготовьте 4 листа алюминиевой фольги Reynolds Wrap Heavy Duty в 12-дюймовые листы. Разделите ингредиенты на четыре куска фольги и поместите продукты в центр каждого куска, выкладывая слоями масло, гамбургер или колбасу с овощами, специями, травами и ароматизаторами по вашему выбору.

    В большой кастрюле или контейнере смешайте воду, кошерную соль и сахар. Перемешайте до полного растворения. Поместите ножки индейки в рассол, чтобы они полностью погрузились в воду. Накройте и поставьте в холодильник примерно на 4-6 часов. Слейте индейку из рассола и промойте внутри и снаружи под прохладной проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем.

    В большой миске или кастрюле смешайте воду, соль, коричневый сахар и жидкий дым. Когда соль и сахар растворятся, вылить смесь на ножки индейки. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 24–72 часа.Слейте рассол с ножек индейки и выбросьте использованный рассол. Аккуратно промокните индейку бумажными полотенцами. Разогрейте духовку до 350°F.

    Доведите до кипения на сильном огне, чтобы растворить гранулы соли. Остудить до комнатной температуры. Добавьте 1/2 галлона холодной воды и 4 стакана льда; охладить в холодильнике.

    Поместите индейку в форму для запекания, а затем положите на нее полоски бекона. Сплетите ломтики бекона вместе, чтобы они были полностью покрыты. Запекайте в течение 3 часов или до тех пор, пока термометр, вставленный в бедро индейки, не покажет 165°.Через 2 часа проверьте завернутую в бекон индейку и накройте фольгой, если бекон слишком темнеет.

    Ножки индейки в мультиварке, завернутые в фольгу, рецепт

    Разогрейте гриль до 300°F. Положите ножки индейки на гриль и обжарьте с каждой стороны примерно по 3 минуты. Смажьте каждую ножку индейки соусом для барбекю из гикори и коричневого сахара KC Masterpiece. Закройте крышку гриля и готовьте примерно 50 минут, переворачивая и поливая каждую ножку соусом барбекю каждые 20 минут.

    Цыпленок с соусом сальса, завернутый в фольгу, — отличный легкий ужин для всей семьи.Это не требует большой уборки, и вы можете съесть всю еду прямо в пакете из фольги. Этот рецепт также позволяет вам добавлять к курице любые овощи, которые вы хотите.

    Отрежьте 3 куска алюминиевой фольги. Один достаточно большой, чтобы соответствовать «телу», и 2, достаточно большие, чтобы соответствовать «ногам». Используйте кулинарный спрей или растительное масло и хорошо покройте 3 алюминиевых детали. Теперь поместите «тело» на алюминиевую фольгу, а «ножки» — на их фольгу. Смажьте их маринадом, чтобы они были полностью покрыты.

    Оберните ноги и бедра оставшейся прошутто. Жарьте птицу до тех пор, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бедра, не зарегистрирует 165 градусов по Фаренгейту, около 4 часов. (Примерно через 1 1/2 часа приготовления неплотно накройте индейку фольгой, чтобы ветчина не подгорела.) Когда индейка будет готова, переложите ее на разделочную доску и дайте постоять 30 минут.

    Шеф-поварским ножом разрезать шейку индейки на 3 или 4 части и нарезать потроха. Нагрейте масло в 4-литровой кастрюле на среднем огне.Обжаривайте шею и потроха со щепоткой соли, часто помешивая, пока они не подрумянятся, около 8 минут. добавить морковь, сельдерей, лук, лавровый лист, перец горошком, 2 ч. л. соли и 6 стаканов воды.

    Как жарить ножки индейки в фольге

    Ножки индейки. В этом рецепте мне нравится использовать филе индейки, но вы также можете использовать бедро или грудку. Вы также можете заменить индюшиные ножки курицей, но вам нужно будет отрегулировать время приготовления и готовить его меньше времени.Легкий соевый соус — для этого рецепта я использую легкий соевый соус или соус с низким содержанием натрия.

    Разогрейте духовку до 400F. В большую миску налейте тепло-горячую (не кипяченую) воду. Поместите маринад для бекона в другую миску с примерно половиной жидкости для намазывания. В третью меньшую миску добавьте жидкость для наметки. По одному добавляйте в воду листы рисовой бумаги, пока они не станут мягкими.

    Расслабьтесь, следите за температурой, поддерживая температуру гриля ниже 350F. Добавьте больше жидкости в жаровню по мере необходимости. Индейка готова, когда температура внутри грудки достигает 160F.Снимите жаровню с гриля и вытащите индейку, решетку и все остальное из сковороды, снимите фольгу с ножек.

    Родственные

    Как приготовить рулет из бедер индейки

    Бедра индейки становятся все более и более популярными на международной кулинарной сцене. Это связано с тем, что все больше и больше людей узнают, что мясо индейки очень вкусное, но в то же время полезное. Кроме того, цена на бедра индейки становится доступнее.

    Приготовление бедер индейки в духовке – наиболее распространенный способ их приготовления.Многие из вас думают об индейке только в День благодарения или Рождество, но я рекомендую вам ввести эту великолепную птицу в свое текущее меню.

    Чтобы дать вам дополнительный повод, я предлагаю вам этот рецепт рулетов из бедер индейки. Это немного более необычный способ приготовления бедрышек индейки, но результат получается очень вкусным и аппетитным, так что затраченные усилия того стоят.

    В конце концов, рецепт предполагает начинку бедер чесноком и особыми ароматизаторами, такими как розмарин, который хорошо сочетается с индейкой.Затем рулет из бедер индейки медленно запекают в духовке, чтобы они стали нежными, и, наконец, обжаривают до хрустящей и красноватой кожицы.

    Если вы смотрели видео, то заметили, что способ приготовления прост, и, как следствие, у меня не так много секретов, которыми я могу поделиться по поводу рулетов из бедер индейки. Подчеркну лишь, что важно использовать фольгу на первом этапе приготовления в духовке для смягчения мяса, если вы ее не используете, то необходимо значительно увеличить время, отводимое на этот этап.

    Что касается количества чеснока, включенного в рецепт рулетов из индейки, то для некоторых из вас оно может оказаться слишком большим.Однако имейте в виду, что у индейки однородная мякоть, а вес бедра довольно большой, поэтому количество чеснока вполне оправдано. Тем не менее, количество может быть уменьшено по вашему вкусу, если вы хотите более тонкий чесночный аромат.

    То же самое относится и к розмарину, вы можете не добавлять веточки на противень, если не хотите, чтобы аромат розмарина был сильным.

    Не забывайте, что рулетики из индейки всегда подаются нарезанными, а не целыми, и вы можете добавить соус, соответствующий используемому вкусу, например соус из сушеных слив или клюквенный соус.

    Наслаждайтесь приготовлением рулетиков из индейки в духовке!

    Кристина Ферраре — Рецепт бедра индейки

    Этот рецепт покроет 4 бедра индейки; и у вас должно быть от 6 до 8 порций, когда вы разделите порции после обжарки. Того же маринада хватит на 6 ножек или 8 крылышек. Вы не должны придерживаться всех бедер; можно добавить ноги и крылья. Во многих случаях я утраивал рецепт и готовил дополнительные бедра, ножки и крылья вместе, когда ожидал большую толпу.

    В этом видео показано, как приготовить маринад для индейки. Видео предназначено для целой индейки, но я разбил его на части индейки.

    Порции от 6 до 8

    Ингредиенты

    • 4 бедра индейки (1 фунт каждое)
    • 8 ст. Дижонская горчица
    • 1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
    • 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока (цедру оставить)
    • 2 веточки розмарина
    • по 6 веточек петрушки, тимьяна, орегано
    • 6 листьев шалфея
    • 4 ст.оливковое масло
    • 2 ч. л. черный перец
    • 5-6 чашек куриного бульона
    • 2 ст.л. кукурузный крахмал
    • 2 ст.л. вода
    • 1 ст. сухой херес (по желанию)
    • 1/4 стакана зеленого лука, измельченного
    • 1/2 чашки свежих зерен граната, украшение
    • 1/2 чашки свежей итальянской петрушки, крупно нарезанной

    Направления


    Разогрейте духовку до 350°F.

    ‘ ‘Поместите бедра индейки в небольшую жаровню. Смешайте горчицу, соевый соус и лимонный сок и равномерно полейте бедра.

    Поместите корки от лимонов в жаровню и разбросайте розмарин, петрушку, тимьян, орегано и листья шалфея по всей сковороде. Сбрызните бедра оливковым маслом и приправьте перцем. Плотно накройте алюминиевой фольгой и запекайте в течение 60 минут, не мешая. Снимите фольгу и добавьте 2 стакана куриного бульона. Используйте деревянную ложку, чтобы размешать натуральный сок бедер на дне кастрюли с бульоном. Намажьте бедра индюшачьей лапшой. Увеличьте температуру до 375°F.

    Запекайте еще 60 минут без фольги, поливая каждые 10–15 минут, пока бедра не приобретут насыщенный золотисто-коричневый цвет и мясо не начнет отставать от костей. (Если во время жарки сковорода становится слишком сухой, продолжайте добавлять по 1 стакану куриного бульона за раз.)

    Достаньте бедра индейки из духовки и дайте постоять 10 минут. Неплотно накройте фольгой, чтобы согреться, пока будете готовить соус.

    Чтобы приготовить подливу, налейте две чашки куриного бульона в жир из сковороды и перемешайте деревянной ложкой.Используйте проволочную сетку, чтобы процедить сок в кастрюлю среднего размера и дайте смеси постоять минуту, затем снимите жир, который поднялся наверх. Доведите до легкого кипения.

    В небольшую стеклянную миску с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала добавьте две столовые ложки воды и растворяйте, пока не исчезнут все комочки. Добавьте в кастрюлю и перемешайте деревянной ложкой, пока капли не начнут слегка густеть. Повторите процесс с кукурузным крахмалом еще раз. Если вы хотите более густой соус, продолжайте повторять процесс с кукурузным крахмалом, пока не получите желаемую густоту.Обычно мне требуется от 2 до 3 раз, прежде чем я получу желаемую толщину. Добавьте херес (по желанию) и варите на медленном огне в течение одной минуты.

    Бедра большие, их хватит на две-три порции, поэтому нарежьте их соответствующим образом. Разложите бедра индейки на блюде и полейте сверху двумя половниками горячего соуса, чтобы они оставались влажными, и украсьте зеленым луком, зернами граната и итальянской петрушкой.

    запеченных ножек индейки, завернутые в фольгу

    I.Cooks.com — Рецепт — Ужины в фольге ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ.САЛАТ С МАРИНИРОВАННЫМ СТЕЙКОМ. Найдено внутри – Страница 205… Суп из индейки и дикого риса, 118-119 Запеканка, Мексиканская, 78-79 Цветная капуста Жареная цветная капуста, 182-183 Жареная … 138-139 Рыбная запеканка в фольге, 94-95 Жареная — Кукурузные тостады с хумусом, 110–111 Мексиканская запеканка, 78–79 Острая говядина … Выложите ножки индейки на противень, застеленный фольгой. Соль и перец вне индейки. Разогрейте духовку до 450 градусов. Найдено внутри — стр. 148… кожа перед помещением ножек в духовку или на гриль.После того, как они остынут, каждую ножку заворачивают в алюминиевую фольгу, замораживают и сохраняют для будущего приема пищи … Шаг первый: поджарьте немного приправленного картофеля. Сформируйте из смеси 4 котлеты толщиной около 1/4 дюйма. Сбрызните форму для выпечки антипригарным спреем или оливковым маслом. Суть здесь в том, чтобы придать индейке множество ароматов и получить эту великолепную хрустящую кожуру, а также избавиться от запаха мясного жира. Переверните ножку или бедро индейки кожей ВВЕРХ. Сплетите 8 полосок бекона в виде решетки над грудкой. Запекайте индюшачьи голени в течение 90 минут.Я использую щипцы для выполнения этой задачи. Разлейте бульон, стараясь не смыть горчицу. Мне нравится класть слой алюминиевой фольги на форму для выпечки, чтобы ее было легче мыть, но это полностью на ваше усмотрение. Поставьте форму для запекания в духовку и готовьте 1 час 45 минут. Найдено внутри – Страница 126… Цыпленок , 112 Чак ​​Жаркое , «Еда в одном , » 43 Чак Вагон Горшок с фасолью … Выпечка , Новая Англия , 75 Коктейльный соус , Морепродукты , 23 Приготовление пищи с фольгой … Вставить духовку и запекать 1,5 часа или до готовности.Выложить на противень и запекать 20 минут. Направления. Запекание индейки на День Благодарения — отличный способ сохранить ее ароматной и вкусной. Приготовление индейки: Взбейте растопленное сливочное масло с солью, чесночным порошком и перцем. Ножки нужно перевернуть/перевернуть щипцами, намазать (смазать растопленным сливочным маслом), а затем перевернуть. Смажьте маслом. НЕ открывайте духовку в это время, иначе температура духовки понизится, что увеличит необходимое время обжаривания. Залить смесью птицу. РАЗОГРЕВ духовку до 450°F. Если вы предпочитаете жареный вкус, накройте фольгой.ВНИМАНИЕ: не перепекайте, а поскольку духовки бывают разные, начинайте проверять температуру индюшиной ножки через час. Температура индейки должна быть 175 градусов, когда вы достанете ее из духовки. По окончании времени обжаривания удалите достаточно капель, чтобы можно было безопасно поднять противень из духовки. Подготовьте пакеты из фольги. Найдено внутри – стр. 383 Плотная алюминиевая фольга отлично подходит для упаковки в морозильную камеру. Ножки и крылья обматывают фольгой, а затем всю индейку заворачивают для заморозки одним большим куском. Поместите индейку в неглубокую форму для запекания и оберните края фольги вокруг индейки.Через 1 час 40 минут разверните индейку из фольги, чтобы она подрумянилась и стала хрустящей. Выложите 4 больших куска плотной фольги, затем накройте каждый большим куском пергаментной бумаги (или сбрызните антипригарным спреем). Положите индейку грудкой вверх на решетку в жаровне. Подготовьте индейку, как описано выше в разделе «Как запечь индейку». Проверьте индейку за 1 час до окончания времени запекания и при необходимости удалите излишки потеков ложкой или половником. Поместите ножку или бедро индейки кожей ВНИЗ в соус. Четыре дня еды, питья и всех ваших любимых поваров.Достаньте из фольги упаковку из духовки и выбросьте фольгу. Неплотно накройте фольгой, если бекон подрумянится. Накройте форму для запекания или жаровню алюминиевой фольгой и запекайте мясо в духовке в течение часа. Смешать говядину, вустерширский соус, 1 чайную ложку смеси чеснока и перца, луковый порошок и соль. Поместите завернутую в фольгу индейку в форму для запекания глубиной не менее 2 дюймов. Не делайте герметичного уплотнения. Я заворачиваю их в фольгу только тогда, когда ставлю в духовку. От лосося с лимоном до сырного картофеля на завтрак — блюда станут проще, если вы приготовите рецепты в пакетиках из фольги.Курица всегда должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры 165 ° F, которую вы можете проверить с помощью . ОБЖАРИТЕ индейку, пока термометр мяса не покажет 180°F. ЗАКРЫТЬ фольгу неплотно, перекрывая концы. Узнайте, как приготовить великолепные ножки индейки, завернутые в фольгу. Копай! Испеките пакеты: запеките курицу в пакете, а затем разверните фольгу, чтобы проверить ее готовность. Надежно завернуть в фольгу; выложить на несмазанный противень. Для облегчения нарезки накройте индейку алюминиевой фольгой после извлечения и дайте постоять 15 минут.Найденный внутри – страница 67Белое мясо было сочным, а ноги птицы были хрустящими с поджаренной коричневой кожей. … Флоренс последовала за ней с тарелкой картофеля. что бы ни делали с печеным картофелем, его снова завернули в серебряную фольгу. Положите 8 ломтиков бекона на большой лист пергаментной бумаги рядом друг с другом. Запеченные ножки индейки: разогрейте духовку до 375F. Затем натрите их солью, чесночным порошком и паприкой. Пакеты из фольги с запеченным картофелем и яйцом с индийскими специями. Выпекать при 180 градусах (извините, я британка) 2 часа.Найдено внутри – стр. 26Целая индейка жарится сочно и нежно на вращающемся вертеле , но это … Поместите кусок плотной фольги, немного больше, чем индейка, наполовину на гриль и … .. Cooks.com — Рецепты — Куриное бедро Запеченный цыпленок AUNTIE’S BAKED BAR-BQ CHICKEN. Поместите курицу в блюдо Pyrex. Индейка любого размера может быть приготовлена ​​при высокой температуре в духовке, если ее завернуть в алюминиевую фольгу. Узнайте, как приготовить великолепные ножки индейки, завернутые в фольгу. Перелейте грибной крем-суп в миску для смешивания, а затем заполните банку сливочным грибным супом обезжиренным молоком.Смешайте руками до включения. Застелите форму для запекания фольгой. Снова накройте крышкой и продолжайте готовить 30-40 минут. Доведите до кипения, затем снимите с огня. Возьмите на этикетке рецепт грузинского теста для хачапури. Просто соберите, заверните, приготовьте, и все готово. Запекайте ножки индейки от 1 часа 30 минут до 1 часа 40 минут или до тех пор, пока термометр для мяса не покажет 170 F. Достаньте противень из духовки, накройте его фольгой и дайте постоять 10 минут. Выложите несколько ложек сальсы на курицу и овощи.Через 2 часа проверьте завернутую в бекон индейку и накройте фольгой, если бекон слишком темнеет. У нас есть рецепт всего, чего вы жаждете, и вам понравится, сколько сэкономит уборка! Поместите ножки индейки в пластиковый или стеклянный контейнер и залейте их смесью рассола, чтобы покрыть их. На каждый лист листовой капусты положите ножку индейки и заверните в фольгу. Вместо того, чтобы беспокоиться о том, что ножки индейки прилипнут к грилю, готовьте их в алюминиевой фольге. Готовьте их при температуре 390 градусов в течение 10 минут. Вы получите свою личную онлайн-КУЛИНАРНУЮ КНИГУ бесплатно! Сбрызните маслом и посыпьте приправой, солью и перцем.Поднимите стороны фольги и соедините их вместе, чтобы сформировать герметичный пакет. Оберните каждую ногу 3-4 кусочками бекона. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Удалите шею и потроха из обеих полостей размороженной индейки. Выложите ножки индейки в форму для запекания и залейте 2 стаканами воды. Рецепт, список продуктов и информация о питании для Ножек индейки в мультиварке. Поместите завернутую в фольгу индейку в разогретую до 450 градусов духовку и запекайте в соответствии с таблицей приготовления. При необходимости закрепите зубочистками. Внутри… choux de Bruxelles crepinette маленькая сосисочная котлета брюссельская капуста, завернутая в жирный сидр крепкий сидр крессон кресс… раки cotriade бретонский рыбный суп эндивий цикорий из Бретани en papillote, запеченный в фольге куломье богатый, … Хорошо . Читайте, как приготовить легкий диетический суп из кролика. 4. Посыпьте ножки индейки солью и перцем. Подверните крылья под индейку. Найдено внутри: страница 94Альбакор с лимонным маслом, 80 жареной свинины в яблоках, 46 яблок, завернутых в фольгу, 91 соленых свиных шариков с 43 абрикосовой пастой, 35 артишоков, завернутых в фольгу. Рассолите ножки индейки. Выложить на противень и запекать 20 минут. Поверх картофеля положите куриную грудку.Посыпать солью и перцем. Выньте жареные ножки индейки из духовки и дайте им отдохнуть, все еще покрытые фольгой, в течение 10 минут перед подачей на стол. Chicken Ole Foil Supper Эти куриные пакеты в мексиканском стиле можно собрать заранее и заморозить, если хотите. Влейте молоко в миску с грибным крем-супом и перемешайте до однородной консистенции. Найдено внутри — Страница 29Лягушачьи лапки, Маун. Тайская форель , бэби-лобстер , восточные стейки из кукурузного откорма и … Их прекрасные обертки из фольги принесут удовольствие даже от вашего серебра и напоров .Дайте остыть, затем перелейте в большой контейнер или миску, наполненную льдом. Посыпьте ножки индейки и натрите, чтобы каждая ножка была хорошо приправлена. (Обновление: для более крупных ножек потребуется больше времени на приготовление.) Обжаривайте индейку до тех пор, пока термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет не менее 165 градусов по Фаренгейту, по данным Университета Иллинойса. Сложите края вместе в центре, немного выше индейки, как палатку, и оставьте концы открытыми для доступа воздуха. Поскольку стенки решетки для жарки более мелкие, чем жаровни, вокруг индейки может циркулировать больше горячего воздуха.Любопытно, если вы должны покрыть свою индейку в фольге? Для полного приготовления 8 ножек обычно требуется около 1 часа 45 минут. Чтобы обернуть индейку, застелите сковороду фольгой, поместите индейку в сковороду и приправьте по своему любимому рецепту, оберните фольгу поверх индейки и разверните в течение последних 30 минут приготовления, чтобы индейка подрумянилась. Поместите индейку в форму для запекания, а затем положите на нее полоски бекона. Поместите по 1 котлете на каждый лист фольги примерно в 2 дюймах от 12-дюймовой стороны. Запекание индейки в прочной алюминиевой фольге — это метод, который помогает удерживать влагу и предотвращает высыхание в духовке.ЗАВЕРНИТЕ НОЖКУ ИНДЕЙКИ ФОЛЬГОЙ. Повторите шаги с 1 по 5 для нескольких упаковок куриной фольги. Запекайте без крышки, пока бекон не подрумянится, 25-30 минут. Сбрызните кожу спреем из оливкового масла. 3. Снимите кожу с ножек индейки. Приготовление индейки в сверхпрочной алюминиевой фольге Reynolds Wrap® удерживает влагу, чтобы предотвратить высыхание в духовке. Шаг 5. Заверните ножки индейки в фольгу и переместите в пустой холодильник с плотно закрывающейся крышкой, либо поставьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на час. Слегка смажьте каждую ножку индейки маслом, приправьте солью и перцем, затем положите их на гриль.Найдено внутри – Страница 190… 8 с вяленой вишней и грушей, 95 жареный на вертеле, с диким рисом, 84 жареный на вертеле в кемпинге, 35 Гвинея… 86, 87 дикая индейка с савойской капустой, клементинами и 94 лаймом — кокосовый соус , жареные отбивные из дикого кабана с … Найдено внутри – Страница 86Запеките в фольге до готовности, используя ваше любимое печеное яблоко… подрумяньте Используйте цветную алюминиевую фольгу, чтобы сделать праздничные оборки для ножек индейки. Подпишитесь на информационный бюллетень Food Network Shopping Политика конфиденциальности, Жареные в духовке ножки индейки, завернутые в зеленый лист листовой капусты, 7 лучших мультиварок, протестировано Food Network Kitchen, 3 лучших кухонных полотенца, протестировано Food Network Kitchen, Запеченная в травах грудка индейки со сковородой Рецепт соуса.В небольшую миску добавьте измельченный чеснок, морскую соль, приправленную солью и перец. В этом исследовании изучалось влияние термообработки (60 минут при 150°C, 40 минут при 200°C и 20 минут при 250°C) на содержание алюминия в мясе (говядина, буйвол, баранина, курица и индейка), запеченном в алюминиевой фольге. были оценены. Поместите их и лавровый лист в кастрюлю вокруг ножки индейки. Поместите равное количество нарезанного картофеля и лука в середину каждого пакета. Эти обеды в фольге действительно гениальны! Когда смесь остынет, погрузите индейку в рассол.Приправьте мясо и заверните его в фольгу, оставив достаточно места, чтобы тепло могло циркулировать вокруг мяса. Приправьте ножку индейки морской или кошерной солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Итальянские куриные и вегетарианские упаковки из фольги. Найдено внутри – страница 2( При желании хлеб можно испечь, охладить, завернуть в пищевую пленку и заморозить для … отложить в сторону. фольга на 2-3 дюйма длиннее, чем индейка, 2. Примерно через 2 часа внутренняя температура была около 150-155 F. Я взял щетку и намазал ножки тонким слоем оливкового масла, чтобы бекон стал хрустящим.Чтобы разогреть ножку индейки, просто бросьте завернутый в фольгу пакет в духовку, установленную на 325 градусов, на час или около того, или пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов. Переверните их и готовьте еще 45 минут. Найдено внутри – Страница 18С ЖЕНЩИНАМИ Давайте поговорим об индейке Вызовите в воображении белок Дня Благодарения, который … проштампован бумажным пакетом или завернут в несколько толстых слоев, будет состоять из … Как бы вы это ни делали, паста размазывается по всему телу, кости -в бараньей ноге; затем баранину заворачивают в фольгу и помещают в духовку для медленного запекания.Найдено внутри – стр. 72Индейка тоже нескольких размеров пиршества когда-то ограничивались тем, что было в… Над, может быть, сморщенной тресковой головой); жареный гусь попробовал бет- … Запекайте на противне в духовке 20 минут, затем уменьшите огонь до 300 и запекайте еще 15 минут или до готовности индейки. Влага все еще будет задерживаться внутри фольги. Поднимите индейку на тарелку и дайте постоять 15 минут, прежде чем нарезать. Все права защищены. Найдено внутри – стр. 100. Сделайте палатку, взяв полоску упаковочной пленки Рейнольдса на 4-5 дюймов длиннее, чем индейка, и согните ее вдоль.Зажмите фольгу в области голени и грудки, чтобы зафиксировать ее. Найдено внутри – страница 24Затем идет слой индеек, индивидуально завернутый в три слоя алюминиевой фольги, которая удерживает влагу внутри. … Голландская печь имеет плоскую крышку с приподнятым краем для удержания углей сверху и три короткие ножки, чтобы ее можно было поставить … Она не тестировалась для домашнего использования. Отрежьте 6 кусков фольги среднего размера и положите их на стол. Они будут выглядеть как на картинке ниже. Положите ножки индейки на гриль и готовьте, пока они слегка не обуглятся, примерно по 4-6 минут с каждой стороны.Поместите индейку в центр полоски фольги, достаточно длинной, чтобы сойтись поверх . Смешать. Поместите ножку индейки на кусок алюминиевой фольги и сверху выложите порцию овощей, сверху добавьте веточку розмарина, несколько веточек тимьяна и два листа шалфея, а также добавьте две чайные ложки масляной смеси. и приправить солью и перцем по вкусу. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных индюшачьих ножек, завернутых в фольгу, рецепты с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Запекайте ножку индейки без крышки в духовке еще 45 минут.Время приготовления грудки индейки, завернутой в фольгу, зависит от веса птицы. Примерное время запекания указано в таблице выше. Внутри – стр. 11Индийские специи с птицей Птицу можно приготовить разными способами, используя любой … завернуть в алюминиевую фольгу и запечь); и с закусками, супами и … Вы можете связаться с социальными сетями или с помощью формы входа (если вы являетесь участником). Внутри – страница 328Таблица времени приготовления индейки, завернутой в фольгу ВАША ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ СТАНЦИЯ… Вымойте индейку и подготовьте ее к приготовлению; затем привяжите концы ножек к … Вырежьте четыре листа алюминиевой фольги размером 18×12 дюймов. Оберните крыло беконом и заправьте концы под индейку. Просто разморозьте их на ночь в холодильнике, а затем поджарьте на гриле, как указано. Поместите голени в слегка смазанную маслом форму для запекания и запекайте без крышки в течение 45 минут. Они готовы, когда внутренняя температура достигает 165 ° F (74 ° C). Обсушите ножки индейки бумажным полотенцем. Индейку промыть, обсушить и смазать растительным маслом.

    Здесь сегодня Билли Кристал Трейлер, Концепт Volkswagen E-жук, Целевая обувь для девочек, размер 13, Апартаменты в Канзас-Сити, Серия Моя более странная школа, Общественный излишек Вайоминг, Водонепроницаемые мотоциклетные перчатки Лето, С видом на Ридж Ревир,

    Жареные индюшачьи бедра — праздник для двоих в честь Дня Благодарения

    Как раз к Дню Благодарения я хочу вернуть этот популярный пост 2011 года с обновленными изображениями.А если вы похожи на меня и любите составлять планы питания на Pinterest, прикрепите пошаговое изображение этого рецепта к своей доске рецептов.
    Исходное сообщение ниже:

    В этом году, прежде чем провести более беспокойный День Благодарения с семьей, я решил устроить тихий праздник для двоих. Я свободно адаптировал этот рецепт из статьи в NY Times. Мне нравится вкус и сочность жареных куриных бедер, поэтому я был в восторге от того, что впервые попробовал бедра индейки. В течение последних получаса жарки я добавила картофель, зубчики чеснока, жемчужный лук и целые веточки зелени, чтобы приготовить замечательное блюдо в одной кастрюле.

    Я использовал красивую индейку на свободном выгуле с местной фермы. Отличный способ сохранить индейку влажной — это обжарить все в бульоне, который я затем быстро превратил в соус. В качестве дополнительного гарнира я приготовила пюре из сладкого картофеля с домашним чесночным маслом с травами.

    Мелко нарежьте немного петрушки, розмарина и шалфея. Добавьте соль и перец и нарезанные травы с обеих сторон индейки.

    В большую глубокую сковороду положите бедра индейки кожей вниз и запекайте около 30 минут.

    Подготовьте все овощи. Переверните бедра индейки кожей вверх и выложите на блюдо овощи, зелень и бульон.

    Для соуса просто процедите оставшийся бульон в небольшую кастрюлю. На сильном огне всыпьте немного муки, чтобы соус загустел.

    Рецепт жареных бедер индейки с травами

    • 2 бедра индейки
    • горсть очищенного чеснока
    • горсть жемчужного лука, очищенного
    • 4 небольшие картофелины, нарезанные ломтиками
    • 2 чашки несоленого куриного бульона
    • 2 веточки шалфея
    • 2 веточки розмарина
    • 2 веточки петрушки
    • 2 лавровых листа
    • капля оливкового масла
    • соль и перец по вкусу

    Разогрейте духовку до 400°F.Перед приготовлением дайте бедрам индейки постоять при комнатной температуре около 30 минут.

    Соберите несколько листьев с каждой веточки травы и мелко нарежьте, чтобы получилось около 2 чайных ложек каждого. Натрите рубленой зеленью каждую сторону бедер индейки, посыпьте солью и перцем. Положите бедра кожей вниз в глубокую форму для запекания. Выпекать около 30 минут.

    Переверните бедра, затем добавьте картофель, жемчужный лук, чеснок, лавровый лист и веточки зелени. Влейте бульон и посыпьте все еще немного солью и перцем, затем сбрызните сверху оливковым маслом.Запекайте еще 30-40 минут, пока бедра не приготовятся, а картофель не станет мягким. Во время запекания один раз перемешайте картофель. Достаньте форму из духовки, дайте бедрам и картофелю накрыться фольгой примерно на 20 минут перед подачей на стол. Выложите индейку и овощи на сервировочное блюдо.

    Рецепт соуса из индейки

    • процеженный остаточный бульон
    • мука
    • соль и перец по вкусу

    Процедите оставшийся бульон в небольшую кастрюлю. Включите сильный огонь и понемногу добавляйте муку до желаемой густоты.При необходимости приправить солью и перцем. Перелить в соусник.

    Общее время: 80 минут
    Выход: 2 большие порции
    распечатать рецепт

    [если у вас есть остатки, обязательно попробуйте мой суп с лапшой из индейки]

    Бедро индейки, запеченное в духовке — НЕ ГОЛОДИТЕ!


    Ингредиенты

    ✔ бедро индейки с костью – 1,3 кг
    ✔ соль – ½ ст.
    ✔ перец молотый – ½ ч. л.
    ✔ паприка – 1 ч. л.
    ✔ перец душистый – 3 горошины
    ✔ перец черный – 7 горошин
    ✔ чеснок – 1 головка
    ✔ лавровый лист – 2 листа

    🕜 2 часа
    👥 6 порций
    Питание*: 14/7/9
    Калории*: 162 ккал

    *за 100 грамм готового продукта

    Направления

    1. Бедро индейки вымойте и вытрите насухо.
    2. Сделайте надрезы и приправьте индейку.
    3. Мясо начинить чесноком.
    4. Бросьте бедро индейки, перец и лавровый лист в форму для запекания.
    5. Запекать в духовке 1,5-2 часа.
    6. Насладитесь сочным бедром индейки.

    Полный рецепт

    Сегодня мы поговорим о том, как приготовить бедро индейки в духовке, чтобы оно получилось невероятно сочным и вкусным. В то же время меня порадовала простота этого рецепта. На приготовление всех рецептов, не считая жаркого, уходит не более 10 минут моего собственного времени.Кстати, этот рецепт чем-то напоминает свиную рульку, но вареное мясо получается более диетическим.

    Сначала давайте определим индейку. Можно взять филе бедра индейки, можно использовать мясо на кости. Особой роли при приготовлении по этому рецепту она играть не будет. Единственное, что приготовлено, так это то, что филе легче резать, а с целым бедром придется немного потрудиться. Мясо хорошо промывают под водой и обтирают бумажными полотенцами. По всей поверхности волокон и кожицы делаем небольшие, но достаточно глубокие надрезы.

    Теперь берем все рассыпавшиеся специи и посыпаем бедро. Тщательно промажьте весь кусок мяса, чтобы специи распределились равномерно.

    Далее чистим чеснок и втыкаем зубчики в ранее сделанные надрезы.

    На этом этапе укладываем индейку в форму для запекания и бросаем в нее перец горошком и лавровый лист. Если под рукой нет пакета для запекания, запеките мясо в фольге.

    Бедро индейки кладем на противень и ставим в духовку на 1.5-2 часа, при 180 градусах.

    В результате получаем мягкое, ароматное мясо, от которого невозможно оторваться. Чаще всего мы едим его с гарниром или используем для бутербродов.

    Приятного аппетита! Не голодай 😋

    Легкие запеченные индюшачьи крылышки + {ВИДЕО}

    Этот рецепт хрустящих запеченных крылышек индейки покажет вам, как приготовить лучшие запеченные в духовке крылышки, которые буквально отваливаются от костей. Это нежное мясо является основным блюдом для любого паштета для души.

    Этот пост содержит партнерские ссылки.Пожалуйста, прочитайте мое полное раскрытие здесь .

    Выпекать крылышки для воскресного ужина или праздников стало намного проще!

    Почему индюшачьи крылышки?

    Многие из нас не любят делать целую индейку. Есть также многие из нас, которые не едят все мясо индейки. У всех нас есть любимчики! А также, если 2020 год нас ничему не научил, он показал нам, что иногда нам придется проводить праздники и отмечать особые дни с гораздо меньшими собраниями. Такой рецепт идеально подходит для небольших компаний.

    Многие жалуются, что индейка сухая! Мы все знаем, что крыльев нет. Так что они абсолютно идеальны для любого распространения.

    Индейка обычно считается нежирным мясом по сравнению с большинством других. В нем намного меньше калорий, и его можно сочетать практически с любым гарниром.

    Где купить

    В некоторых бакалейных магазинах такие бренды, как Butterball и Jenni-O, есть в наличии круглый год. Многие розничные продавцы продают их только сезонно осенью. Местный мясник обычно очень помогает.

    Используете ли вы цельные крылья или расщепленные?

    Это зависит от вас. Разделенные крылышки (разделенные на барабаны и пластины) будут готовиться при более равномерной температуре. Это также лучше для равномерного подрумянивания кожи. Я использую эти кухонные ножницы с Amazon , чтобы разрезать крылья и разделить их.

    Крыло состоит из 3-х частей: барабана, законцовки и законцовки крыла. Барабан выглядит как небольшая ножка и обычно содержит больше мяса. В основном это темное мясо, и оно немного более сочное, чем крылышки.

    Крыло часто называют плоским, это средняя часть, состоящая из двух костей, проходящих горизонтально через середину, с мясом посередине. Поскольку он тоньше, эта часть обычно легче подрумянивается при приготовлении их с более толстыми частями барабана.

    Кончик крылышка не имеет особого вкуса, но его можно сохранить, если вы планируете приготовить домашний бульон.

    Крылья можно отделить самостоятельно, разрезав в локтевом суставе, чтобы отделить барабан от крылышка.Оттуда вы можете удалить законцовку крыла, чтобы отобразить плоскость, если хотите.

    Как приготовить запеченные крылышки индейки

    Подробные размеры и полные инструкции можно найти в карточке рецепта ниже.

    1. Выложите нарезанный лук на дно формы для запекания 9×13.
    2. Поместите крылышки в блюдо и сбрызните обе стороны крылышек оливковым маслом, а затем посыпьте обе стороны крылышек специями.
    3. Втереть специи в крылья.
    4. Вылейте бульон по краям формы для запекания.
    5. Выпечка.

    Как долго выпекать

    Выпекать крылья 2 часа.

    Как понять, что индейка готова

    Вам понадобится термометр для мяса . Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть одного из крылышек индейки. Согласно USDA, Птица должна быть приготовлена ​​при минимальной внутренней температуре 165 градусов.

    Как получить хрустящую кожу

    Крылышки сначала запекаются и покрываются при более низкой температуре, чтобы полностью приготовить индейку.После того, как крылышки запекутся в течение полутора часов, выньте крылышки из формы для запекания. Отрегулируйте температуру в духовке до 400 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой, а затем положите сверху проволочную сетку. Положите крылья на решетку и запекайте еще 30 минут или до хрустящей корочки. Поток воздуха поджарит курицу.

    Как придать им аромат дыма

    Для этого я использую копченую паприку . Вы также можете сбрызнуть крылья чайной ложкой жидкого дыма перед добавлением специй.

    Можно ли использовать ножки или голени индейки?

    Да. Ножки индейки будут готовиться аналогичное время и при той же температуре.

    Можно ли использовать куриные крылышки?

    Абсолютно. Также можно использовать куриные голени. Обязательно проверьте готовность курицы, вставив термометр для мяса в самые толстые части одного из кусков курицы. Курица должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры не менее 165 градусов.

    Как их хранить

    Приготовленные крылышки можно хранить в холодильнике плотно закрытыми в течение 3-4 дней.

    Наконечники для заморозки

    Оставшиеся крылышки можно заморозить плотно закрытыми и закрытыми. Для лучшего вкуса они будут длиться до 3 месяцев. Разморозьте крылья на ночь в холодильнике и разогрейте.

    Что сочетать с этими крыльями

    Южная Душа Пищевая Mac и Сыр
    Южный сладкий картофель Запеканка
    Южная запеченная ветчина с ананасом
    Южный кукурузный корпус


    Южный горчистый сладкий картофель
    Южный горчистый зелень
    Южная Окра и помидоры
    Южный стиль Зеленые бобы
    Южная запеченная фасоль

    Мгновенный горшок Черноглазый Горох
    Scalloped Beaz
    Морепродукты Mac и Сыр
    Запеченные крабовые ножки Южная приготовленная капуста
    Air Fryer Crab Neight
    Grand Marnier Cranberry Sauce

    Больше рецептов из индейки

    задушированные индейки крыльев
    Air Fryer Tranking Wings
    Air Fryer Turking молочная
    Cajun Spiced Chili Turking
    остаток Турции Chili

    остаток индейки nachos
    остаток индейки Дикий рисовый суп
    Турция Костный бульон рецепт

    Мгновенный горшок Грудка индейки
    Фаршированные ножки индейки
    Слайдеры из индейки и сыра

    Ознакомьтесь с нашим списком лучших аутентичных рецептов еды для души здесь.

    Легкие запеченные крылышки индейки

    Этот рецепт хрустящих запеченных крылышек индейки покажет вам, как приготовить лучшие запеченные в духовке крылышки, которые буквально отваливаются от костей. Это нежное мясо является основным блюдом для любого паштета для души.

    Сохраните этот рецепт здесь. Сохранено! Ключевое слово запеченная индейка, запеченные крылышки индейки, крылышки индейки Общее время 2 часа 15 минут

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    • 1/2 стакана нарезанного лука Я использовала белый лук.
    • 3-4 фунта крылышек индейки Целыми или разделенными.
    • 1-2 столовые ложки оливкового масла Используйте столько, чтобы покрыть каждое крыло.
    • 2 ч.
    • Разогрейте духовку до 350 градусов.

    • Поместите нарезанный лук на дно формы для запекания 9×13.

    • Высушите крылья. Поместите крылья в блюдо и сбрызните обе стороны крыльев оливковым маслом, а затем посыпьте специями обе стороны крыльев. Обязательно используйте достаточное количество специй, чтобы покрыть кожу с обеих сторон крыльев. Добавьте дополнительные по мере необходимости, чтобы предотвратить мягкие крылья.

    • Втереть специи в крылья.

    • Налейте бульон по краям формы для запекания, избегайте попадания прямо на крылышки (это удалит специи).

    • Накройте форму фольгой и запекайте в течение полутора часов.

    • Снимите фольгу и дайте крыльям запекаться еще 20-30 минут или пока кожица не станет хрустящей. Готовность крылышек можно проверить с помощью термометра для мяса . Проверьте самую толстую часть крыла и убедитесь, что внутренняя температура индейки достигла минимальной 165 градусов. См. примечания о том, как сделать крылышки с действительно хрустящей корочкой.
    • Охладить перед подачей на стол.

    • Ножки индейки будут готовиться аналогичное время и при той же температуре.
    • Также можно использовать куриные голени. Обязательно проверьте готовность курицы, вставив термометр для мяса в самые толстые части одного из кусков курицы. Курица должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры не менее 165 градусов.

       

    • Вам понадобится термометр для мяса. Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть одного из крылышек индейки. Согласно USDA,  Птица должна быть приготовлена ​​при минимальной внутренней температуре 165 градусов.
    • Крылья сначала запекаются и покрываются при более низкой температуре, чтобы полностью приготовить индейку. После того, как крылышки запекутся в течение полутора часов, выньте крылышки из формы для запекания. Отрегулируйте температуру в духовке до 400 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой, а затем положите сверху проволочную сетку. Положите крылья на решетку и запекайте еще 30 минут или до хрустящей корочки.Поток воздуха поджарит курицу.
    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Порция: 1 крылышко | Калорийность: 283 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 26 г | Жир: 18 г

    Упомяните @Stay_Snatched или отметьте #StaySnatched! Приведенные здесь инструкции по рецепту являются собственностью Stay Snatched и защищены авторским правом.
    Leave a Reply