Выпечка домашняя сладкая: Сладкая выпечка — 1 124 рецепта с пошаговыми фото

Содержание

Сладкая выпечка, 3077 рецептов с фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Чизкейк или сырный пирог, представляет собой десерт с сыром, который по консистенции может быть как творожная запеканка или…

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Печенье песочное — 200 г
  • Сахарная пудра — 140 г
  • Сливки — 200 мл
  • Сыр Маскарпоне — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Осень вроде только началась, а кое-кто уже ждёт не дождётся зимних праздников. Кто-то — это моя доченька, которая мне все…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 60 г
  • Масло сливочное — 226 г
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар коричневый — 1 ст.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Калач (колач) — очень древняя известная традиционная украинская выпечка, которая представляет собой обрядовый хлеб из белой…

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Вода — 15 мл
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Кунжут чёрный — 1 ст. л.
  • Лён в семенах — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 850 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 10 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Штрудель — очень вкусный десерт. Его готовят как со сладкой, так и с солёной начинкой. Традиционно штрудель готовили с…

Ингредиенты

  • Вода — 1 ч. л.
  • Кефир — 2 ст. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 25 г
  • Панировочные сухари — 1 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Яблоко — 2 шт.

Очень простой вариант всем известного вкусного печенья. Печенье готовится очень быстро, это иногда очень важно, особенно…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Сахар — 0,5 ст.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

Хворост — одно из любимых лакомств у многих. Его довольно просто готовить, а расходится печенье всегда «на ура»….

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Соль — 1 г
  • Спирт этиловый 95 % — 10 мл
  • Яйца куриные — 1 шт.

Когда хочется вкусной и быстрой выпечки, на помощь приходит слоёное тесто. Вся моя семья любит маковую выпечку. Получаются…

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Мак — 0.5 ст.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Тесто слоёное дрожжевое — 250 г

Что может быть лучше к чаю, чем слойка с вареньем из слоёного теста. Не зная, как готовить слоёное тесто, многие делают…

Ингредиенты

  • Варенье малиновое — 40 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Тесто слоёное дрожжевое — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

При диете номер 5 или, как ее еще называют, стол 5, одним из доступных блюд является творожная запеканка. Любую диету тяжело…

Ингредиенты

  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Молоко — 125 мл
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Творог — 250 г
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Кексы в кружке — это самый быстрый и самый экономный вид выпечки. Если вам или вашим родным вдруг захотелось чего-то…

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Всего лишь 4 основных ингредиента, миксер и… — вкусный, нежный бисквит готов. Получается с первого раза. Он универсален…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 250 г
  • Яйца куриные — 5 шт.

Баскский чизкейк появился в 1990 году в городе Сан-Себастьян в баре La Vina. Его рецепт придумал шеф Сантьяго Ривера. Он…

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 0.25 ст. л.
  • Крахмал кукурузный — 6 г
  • Сахар — 95 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Соль — 2 г
  • Сыр сливочный — 300 г
  • Яйца куриные — 100 г

Эти вкусные слоечки я пекла на дрожжевом слоеном тесте. Это так быстро, незатратно и очень вкусно. Требуется время только…

Ингредиенты

  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог зернистый — 250 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Яблочный штрудель — вкуснейшее лакомство, для приготовления которого используется, как правило, слоёное тесто. Его…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Панировочные сухари — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Яблоко — 400 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Можно найти много рецептиков приготовления запеканок, однако так, как готовлю её я, мне не посчастливилось нигде найти….

Ингредиенты

  • Мука блинная — 4 ст. л.
  • Сахар — 7 ст. л.
  • Творог — 400 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить влажный и нежный бисквит «Шоколад на кипятке» в мультиварке. Бисквит выходит очень высоким и его смело…

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Какао порошок — 6 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 2 ст.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сода — 1.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Штрейзельная крошка — отличное дополнение к любым пирогам или булочкам. Для приготовления такой крошки обычно используется…

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Миндаль — 50 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 60 г

Как же в Рождество обойтись без печенья!? Такого ароматного с пряным привкусом, в форме рождественской звезды. Традиция…

Ингредиенты

  • Гвоздика молотая — 2 ч. л.
  • Имбирь сухой — 1 ч. л.
  • Корица молотая — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мёд — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 180 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

А вы никогда не задумывались, почему эти колечки из теста, жареные в масле и посыпанные сахарной пудрой, все так ласково…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Вода — 100 мл
  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 900 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Торт Вышиванка принадлежит к разделу выпечки, называемой пляцком. Пляцки в большинстве своём отличаются особенным вкусом,…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Белки куриные — 5 шт.
  • Вишня консервированная — 300 г
  • Желтки куриные — 6 шт.
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 200 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Мак — 200 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 300 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Орехи грецкие — 0.75 ст.
  • Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
  • Разрыхлитель — 3 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сок вишнёвый — 350 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.

В дождливый, осенний выходной так приятно просыпаться утром под запах душистых пирогов, который плывёт по квартире, щекочет…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Вода — 100 мл
  • Дрожжи свежие — 30 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Крахмал картофельный — 1 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст.
  • Сахар — 130 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 120 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яблоко — 6 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Как и обещали — публикуем очередные 5 вариантов формовок булочек из дрожжевого теста. Также вас ждёт приятные бонус —…

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 520 г
  • Сахар — 70 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Новый год всё ближе и ближе. И каждая хозяйка готовится к нему заранее, подбирая рецепты закусок, первых и вторых блюд,…

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 400 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Мука пшеничная — 2.8 ст.
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вкусный и простой рецепт орехового пирога! На мой взгляд, очень по сезону, сейчас такая выпечка — в изобилии орехи, и по…

Ингредиенты

  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Орехи грецкие — 170 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 200 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Самым привлекательным моментом этого печенья является обилие кунжута. Эти мелкие, очень вкусные зёрнышки — рекордсмены по…

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 160 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука пшеничная — 70 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Сок лимонный — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Шарлотка — очень популярный вид выпечки. Готовится шарлотка очень просто и быстро, добавлять в неё можно те плоды и ягоды,…

Ингредиенты

  • Мандарин свежий — 3 шт.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить очень бюджетную, доступную, простую, но в то же время вкусную выпечку — коврижку с вареньем. Такую…

Ингредиенты

  • Варенье — 250 мл
  • Кефир — 250 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Яблочные пироги — одни из самых вкусных и самых доступных. Наверное, нет кулинара, который бы хоть раз в жизни не готовил…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 85 г
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

К Рождеству очень популярна выпечка кексов. В тесто добавляют много пряностей, фруктов…

Ингредиенты

  • Айва — 400 г
  • Апельсин — 400 г
  • Белки куриные — 3 шт.
  • Вода — 100 мл
  • Изюм светлый — 30 г
  • Изюм тёмный — 50 г
  • Имбирь сухой — 1 ч. л.
  • Кардамон в зёрнах — 7 шт.
  • Клюква свежая — 150 г
  • Корица молотая — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Ром золотой — 50 мл
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сахар — 250 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахарная пудра — 7 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Сок апельсиновый — 70 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.

Рецепт американского бисквита на горячем молоке я нашла в интернете и сразу же загорелась его приготовить. Бисквит получился…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 120 мл
  • Мука пшеничная — 165 г
  • Разрыхлитель — 7 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.

Штоллены это прекрасная традиционная выпечка на Рождество и Новый год. Предлагаю вам…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Ксантан — 3 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Мука кокосовая — 100 г
  • Мука миндальная — 200 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Псиллиум — 10 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Ром тёмный — 50 мл
  • Соль — 1 г
  • Творог — 125 г
  • Шоколад чёрный — 20 г
  • Эритрол (эритрит) — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вкусная выпечка «орешки» — одно из любимых лакомств многих детей и взрослых. Нежные, рассыпчатые, с ароматной и вкусной…

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 200 г
  • Вода — 70 мл
  • Майонез — 200 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мука пшеничная — 650 г
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

С чего лучше всего начать новый год и новый день? Мы твёрдо уверены, что со вкусного и сытного завтрака, который задаст…

Мультиварка отлично справляется с выпечкой бисквитов. Бисквит по этому рецепту выходит высоким, пористым, нежным, очень…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 10 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю приготовить пряное песочное печенье с цедрой апельсина и корицей, которое…

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.25 ч. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Цедра апельсина — 2 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

В общем обычный дрожжевой пирог, с одной только разницей с классическим: в нём нет яиц. Он долго не черствеет и сохраняет…

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Повидло — 150 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Когда вас застали врасплох и не сообщили заранее, что сегодня намечается какой-либо праздник, времени на приготовление…

Ингредиенты

  • Варенье малиновое — 300 мл
  • Малина замороженная — 100 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мелисса лимонная — 1 веточка
  • Молоко — 220 мл
  • Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Фисташки — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Слойки с вишней всего за 15 минут! Предлагаю рецепт слоек из готового слоёного теста с замороженной вишней без косточек….

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 500 г
  • Крахмал картофельный — 30 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

А я к вам снова с очередным рецептом чизкейка! Уж очень полюбился мне этот торт-пирог, готовить легко, а главное полезно то…

Ингредиенты

  • Ваниль Бурбон — 0.3 ч. л.
  • Крахмал пшеничный — 2 ст. л.
  • Крем-фреш — 200 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Миндальная крошка — 100 г
  • Печенье «Пети бер» — 70 г
  • Сахар — 90 г
  • Сахарная пудра — 1 ч. л.
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Сыр рикотта — 500 г
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Черника свежая — 70 г
  • Черника свежая — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Чизкейк — это всегда мега вкусно! Сегодня предлагаю рецепт чизкейка без выпечки на основе крем-сыра, молока и сливок, а в…

Ингредиенты

  • Агар-агар — 8 г
  • Крекеры — 150 г
  • Крем-фреш — 400 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Молоко — 230 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сливки 33% — 450 мл

Здравствуйте! У меня сложилась такая ситуация – есть яблоки, я решила приготовить шарлотку, но нет…

Ингредиенты

  • Кефир — 1 ст.
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Крупа манная — 1 ст.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сахар — 1.5 ст.
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яблоко — 500 г

Предлагаю быстрый и простой в исполнении десерт — яблочный рулет из слоёного теста. При желании можно его присыпать сахарной…

Ингредиенты

  • Корица молотая — 5 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сахар — 60 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
  • Яблоко — 150 г

О том, что такое творожная запеканка, не знают, пожалуй, лишь те, кто никогда не был ребёнком, не имел заботливой бабушки и…

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 2 горсть
  • Крупа манная — 6 ст. л.
  • Масло сливочное — 5 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Рулет с ореховой начинкой «Бейгли» — настоящий венгерский рулет, пекут его в основном на Рождество или на Пасху. Начинка у…

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 160 мл
  • Молоко — 110 мл
  • Мука пшеничная — 520 г
  • Орехи грецкие — 500 г
  • Сахар — 220 г
  • Сахарная пудра — 60 г
  • Смалец — 110 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Чизкейки — вкусная и достаточно полезная выпечка. Существует огромное количество интересных чизкейков, которые готовят без…

Ингредиенты

  • Бисквитная крошка — 200 г
  • Вода — 150 мл
  • Желатин — 20 г
  • Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
  • Мандарин свежий — 150 г
  • Масло сливочное — 75 г
  • Сахар — 80 г
  • Сахар — 120 г
  • Сметана — 120 г
  • Творог — 400 г
  • Цедра мандарина — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам приготовить вкусное итальянское ореховое печенье. В нём совсем нет муки….

Ингредиенты

  • Корица молотая — 2 г
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Эритрол (эритрит) — 40 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Продолжая свою морковную тему, не могу не поделиться с вами яркой солнечной выпечкой — морковным печеньем. Эти аппетитные…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Морковь — 250 г
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 150 г

Ни один праздник Рождества не обходится без вкусной и ароматной выпечки. Каждая хорошая хозяйка стремится порадовать своих…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 100 г
  • Инжир сушёный — 50 г
  • Коньяк — 2 ст. л.
  • Мандарин свежий — 1 шт.
  • Мандарин свежий — 2 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Розмарин свежий — 2 веточка
  • Сахар — 125 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

пироги, пирожки, булочки, рулеты, кексы, маффины

Рецепты домашней выпечки разнообразны. Расскажу, как приготовить ароматные апельсиновые булочки к чаепитию. Ваши гости останутся довольны.

Выпечка выходного дня – дрожжевые булочки со сладкой начинкой, которая может быть любой. В нашем случае это творожная масса.

Самый простой и быстрый способ приготовить вкусный десерт к чаю – это купить готовое слоеное тесто и сделать на его основе печенье. Незачем идти в ближайшую кондитерскую, приготовьте лакомство своими руками.

Предлагаю замечательный рецепт приготовления дрожжевых булочек с начинкой из творога. Вы и ваши гости останетесь довольны этим вкусным угощением. Пеките с удовольствием.

Это очень простое печенье из продуктов, которые всегда под рукой. Тесто готовится на кефире. Выпечка простой формы посыпается сахарным песком и выпекается в духовке.

Если вы не знаете, куда деть прокисшее молоко или кефир, приготовьте на его основе простой, но очень нежный пирог с абрикосовой начинкой. Тесто замешивается ложкой, а не вручную, что значительно облегчает работу.

Расскажу и покажу, как приготовить вкусное и нежное печенье из песочного теста. Сверху украшенное слоем безе и посыпанное ореховыми лепестками. Вам понравится этот рецепт.

Приготовьте к чаю вкуснейший пирог по простому рецепту с начинкой из цитрусовых, порадуйте родных и близких вкуснейшим десертом.

Если вы хотите быстро организовать чаепитие — наш рецепт обязательно подойдет для воплощения. Творожный пирог с яблочной начинкой украсит стол и удовлетворит самого изысканного гурмана. Подробный рецепт поможет сохранить ваше время.

Если любите сладости, но не хотите возиться с трудоемкими рецептами, испеките бисквит с какао, пропитанный шоколадной глазурью. Очень достойное угощение, которое можно уверенно подать гостям.

Секреты приготовления классического бисквита были известны еще в период Средневековья. В наше время десерт не утратил своей популярности, а его рецепт кулинары постоянно совершенствуют.

Всем желающим попробовать немецкую кухню на вкус, предлагаем испечь кухен с фруктовым повидлом и посыпкой из штрейзеля. Оцените прекрасный вкус десерта и находчивость немецких хозяек.

Любителям не только вкусных, но и полезных десертов предлагаем взять на заметку рецепт творожного пирога с курагой. Прекрасное сочетание изысканной начинки и рассыпчатого теста.

Это рациональный рецепт куличей. Желтки используются в тесте, а белки — для приготовления глазури. Сама выпечка получается вкусной и воздушной. Тесто красивого желтого цвета.

Это вкусное шоколадное печенье на основе какао, внутрь которого добавляется начинка из арахисовой пасты. Начните выходной день вкусно.

что это такое, разновидности, фото.

Сладкая выпечка – это очень большой ассортимент блюд, которые готовят путем выпекания в духовке. Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого. Чаще всего – это торты и пирожные, реже – пироги и печенье, хотя последнее никто не прочь съесть каждый день с кофе или чаем.

Как пекли в древности

Со времен старины считалось, что девочка должна уметь печь пироги. Этому учила мама с детства, давая первые навыки обращения с тестом и постепенно раскрывая все семейные секреты этого непростого дела. Выпечка всегда готовилась в печи и подавалась к чаю в отличии от несладкой – сладкие пирожки и булочки подавали только в конце трапезы.

Сладкая выпечка

К сладкой выпечке относятся:

  • рулеты;
  • маффины;
  • кексы;
  • торты;
  • пироги с фруктами и творогом;
  • ватрушки;
  • слойки и прочие блюда.

Разные варианты теста

Уже по названиям угощений можно понять, что тесто для каждого вида выпечки используется разное. В первую очередь оно делится на дрожжевое и бездрожжевое, однако есть еще тесто на закваске. Последнее используется достаточно редко. Тесто, которое замешивается без добавления дрожжей может быть следующим:

  • бисквитное;
  • слоеное;
  • заварное;
  • пресное.

Тесто готовят из муки и яиц. В зависимости от его предназначения добавляется растопленное сливочное масло, кефир, сметана или дрожжи. Месят тесто до момента, пока оно не станет однородным и приятным на ощупь. Считается, что более, чем положено, муки в тесто не войдет.

Какой бывает сладкая выпечка

Все сдобные изделия также можно условно поделить на несколько категорий:

  • хлеб;
  • хлебцы и лепешки;
  • сдоба;
  • слоеные изделия;
  • сахарные изделия;
  • мелкоштучные и другие.

Сладкую выпечку условно можно подразделять по форме и размеру

Также всю выпечку условно можно подразделять по форме и размеру. Кроме того, что все изделия могут быть крупными и мелкоштучными, их готовят квадратными, круглыми, треугольными, прямоугольными и непростой замысловатой формы.

Современные тенденции

Все мы знаем, что любая булочка калорийна и содержит большое количество углеводов. Употреблять подобного рода блюда следует осторожно, хотя в малых количествах такие угощения даже полезны.

Маффины с ежевикой

Все производители сладкой выпечки сегодня нацелены на уменьшение калорийности и снижение добавляемого сахара. Теоретически, его можно заменить медом, кленовым сиропом или тростниковым продуктом, однако белый сахар имеет свое особое назначение в выпечке. Он снижает клейкость муки и делает готовое изделие хрустящим и нежным.

Еще для снижения калорийности полностью заменяют жировую составляющую. Масло и маргарин, как это неудивительно, прекрасно заместит фруктовое пюре без сахара. Можно использовать яблочное, сливовое или абрикосовое.

Отдельное место в сладкой выпечке занимают бананы. Кроме того, что один банан заменит 2 яйца, если таковых не оказалось, эти фрукты еще и прекрасно заменит сливочное масло, придав нежность и непревзойденный яркий аромат булочкам или печенью.

5 рецептов домашней выпечки на скорую руку

САМАЯ НЕЖНАЯ: Шарлотка в микроволновке

Если захотелось сладкого, а некогда забежать в магазин или не хочется выходить из дома в плохую погоду, этот рецепт для вас. Шарлотка из микроволновки отличается от той, которую можно испечь в духовке, только отсутствием румяной корочки. В остальном – тот же вкус. Тесто получается нежным, воздушным, пористым, яблоки пропекаются очень хорошо. Рецепт запросто освоит даже ребенок, и шарлотка станет первым опытом на увлекательном пути в мир кулинарии. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусной выпечкой!

Шарлотка в микроволновке

САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ: Быстрые вертушки с корицей

Эти симпатичные печеньки идеально подходят для приготовления вместе с детьми — готовятся просто, а получаются очень красивые. А с формой можно экспериментировать — например, завернуть один кончик в другую сторону. Понадобится только 3 ингредиента и 15 минут времени вместе с запеканием.

Быстрые вертушки с корицей

САМЫЙ ДОМАШНИЙ: Рецепт быстрого рулета с вареньем

Очень быстрый рецепт рулета, на его приготовление уйдет всего-навсего 15 минут. Даже когда гости уже буквально стоят на пороге вы всегда успеете его приготовить. Тесто у рулета получается очень нежное и воздушное, а начинку можно брать на свое усмотрение.

Рецепт быстрого рулета с вареньем

САМЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ: Легендарный австрийский рецепт «Кайзершмаррн»

Кайзершмаррн — блюдо Австрийской кухню, его подают во всех альпийский ресторанах, и он неизменно пользуется большой популярностью. Кайзершмаррн получается очень мягкий и воздушный, по своей структуре больше похоже на выпечку, а по составу на омлет. Это блюдо готовится очень быстро, поэтому замечательно подойдет на завтрак или перекус.

Легендарный австрийский рецепт «Кайзершмаррн»

САМОЕ АРОМАТНОЕ: Домашнее печенье с мятой

Мята придает выпечке совершенно волшебный неповторимый вкус, такой тонкий и изысканный, при этом очень домашний! Аромат мяты во время приготовления этого печенья заполняет весь дом и создает такое ощущение уюта, что хочется бросить все дела и идти на кухню пить чай. Рецепт очень простой, количество ингредиентов минимальное, раз попробовав, вы скорее всего не один раз еще приготовите это печенье.

Домашнее печенье с мятой

Вот такие ароматные, восхитительные, домашние, нежные и любимые варианты быстрой выпечки можно приготовить самостоятельно за какие-то 15-30 минут. Воспользуйтесь нашими пошаговыми рецептами, наслаждайтесь душевным чаепитием!

Приятного аппетита!

Сладкая выпечка — номинация конкурсов: 236 пошаговых рецептов приготовления с фото

Новый год и Рождество — незабываемые волшебные моменты, которые сложно представить без обязательных атрибутов: праздничного интерьера, украшенной ели, подарков и, конечно же, вкусной еды, особенно выпечки. Новый год и Рождество трудно…

Армянская кухня — одна из самых древних на земле. Выпечка также очень древняя. Самые популярные печенья — это гата, круглая сладкая лепешка с поджаристой мучной начинкой, и пахлава с ореховой начинкой. Барурик по популярности не должен…

Это безумно воздушное лакомство для тех, кто без ума от белкового крема. Сочетание несладкого, почти слоеного, теста и сладковатой начинки просто вскружит вам голову:) Ингредиенты:Для теста: 2 ст. муки200 г. сливочного масла 2 желтка1/2…

Какой же новогодний стол без сладкого? Ярко украшенные праздничные торты, пироги и другая выпечка всегда с радостью воспринимается домашними обитателями и гостями. Ведь зачастую именно присутствие торта на столе и говорит о празднике. Так что не…

Один из главных плюсов Нового года – безграничные возможности для творчества. И это относится не только к рукоделию, но и к выпечке. Ведь новогодние подарки могут быть самыми разными, в том числе съедобными. Предлагаем вам испечь их вместе с…

Домашняя выпечка всегда желанна, особенно в долгожданный выходной день. Испеките ореховый пирог для своей семьи по нашему рецепту и насладитесь неповторимым вкусом. Это будет отличный повод собраться вместе за столом за чашечкой ароматного чая….

Завитки — это выпечка на каждый день, потому как делается быстро и получается много. Завитки — это выпечка на каждый день, потому как делается быстро и получается много. ИнгредиентыМука — 3 стаканаМаргарин или сливочное масло — 200…

Испеките к Рождеству вкуснейший кекс с миндалем и сухофруктами или немецкий штоллен, сделайте рождественский рулет или козули в виде оленей. Прекрасным украшением к празднику будут и пирожные с маком, шоколадные звездочки и пряничный домик. А если…

Летняя выпечка из легкого заварного теста с творожным кремом и фруктами — замечательный десерт к чаю для всей семьи. Испеките такие корзиночки для своих близких, побалуйте их дивными тропическими фруктами. Если же у вас на участке уже поспели…

Я опять к Вам с рецептом сладкой выпечки. Дело в том, что мои мужчины сластены. Праздники продолжаются, а они уже не хотят ни салатов, ни мяса, а вот почаевничать ужас как любят. Ну а к чайку конечно же хочется чего-нибудь вкусненького.))…

Хочу предложить интересный рецепт приготовления рогаликов с начинкой. Раньше делала их из творожного теста, тут тесто на дрожжах и получается похожим на слоеное, а с добавлением ореховой начинки рогалики получаются очень вкусными….

Праздники продолжаются, и народ просит выпечки))) Что-нибудь вкусненькое к чайку. Однажды я уже пекла такой пирог с названием «Утренняя роса». Уже позже встретила название ПЛЯЦОК и полезла посмотреть, что это такое и с чем это едят. Этот пирог…

Предлагаю рецепт очень вкусных булочек из творожного дрожжевого теста с тыквенным пюре. Свежей тыквы уже не осталось, но есть много замороженной. Тесто отлично получилось и из такой тыквы. Булочки по желанию можно сделать как на каждый день, так и…

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных слоек с яблоком и творогом. Для их приготовления вам потребуется: 200 гр. творога 1 яйцо  3-5 яблок 1/2 ст. сахара 400 гр. слоёного теста. 1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать…

Сегодня старшая доченька предложила приготовить что-нибудь вкусненькое. Я согласилась, и мы начали творить вкуснющие песочные трубочки с вареньем, которые так любит вся наша большая семья! Точнее, в этот раз весь процесс приготовления Лолита взяла…

Творожные пирожные    Этот рецепт давно любим в нашей семье. Совсем простой, а пирожные получаются ну о-о-очень вкусные! Ну, приступим!   Ингредиенты для приготовления: 1. Мука — 250 г 2. Сливочное масло или маргарин — 250 г 3. Творог —…

Часто печем такие плюшки к чаю, и улетают они моментально, особенно дочка их любит есть с молоком.            Ингредиенты1 ст. молока0,5 ст. растительного масла «Олейна»1 — 2 ст. ложки сахара0.5 ч. ложки соли42 г  прессованных дрожжей или…

Клубника на зимнем столе — это всегда восторг! Запах ароматной ягоды подмешивается к аромату цитрусовых и новогодней ели, вызывая приятные воспоминания о прошедшем лете.  Я думаю, многие семидачники, хорошо подготовившись к суровой зиме, припасли…

Посвящается всем, у кого еще осталась тыква в запасе от прошлогоднего урожая! Лично я храню вычищенную и нарезанную на порции тыкву в морозильной камере. Как готовить:Беру тыкву граммов 400, режу на кусочки и отвариваю ее в небольшом…

Впервые встретила такой рецепт (и с таким интересным названием!) на одном из сайтов. Теперь предлагаю приготовить такие творожанники и вам! Очень быстр в приготовлении и, как видите, состав минимален. Ингредиенты:200 — 250 гр творога2…

Это блюдо обычно готовят на какой-нибудь праздник. А почему бы не превратить обычный будний день в праздничный? В сезон яблок этот хлебец будет особенно популярен. Очень удобно брать его с собой в школу или на работу — он сытный, вкусный и…

Сладкая выпечка

  • Виды начинок для пирогов из дрожжевого теста

    Широко многообразие начинок для пирогов из дрожжевого теста. Каждая кухня мира располагает своими традиционными начинками для пирогов по виду мяса и овощей, произрастающих в каждом регионе. В России такие пирогилюбимы и знакомы всем без исключения любителям вкусненького, отражены в русском народном фольклоре и классической литературе.

  • Очень простой и вкусный рецепт приготовления лимонного кекса

    Кекс — это отличный десерт не только к праздничному столу, но и к завтраку. Приготовить ароматный и вкусный кекс очень просто. Давайте поговорим о том, как приготовить лимонный кекс в домашних условиях.

  • Армянская выпечка назук – простой рецепт приготовления

    Назук является традиционным блюдом армянской кухни, которое можно приготовить сладким — в качестве десертного блюда, или соленым, как закуску. Готовится блюдо достаточно просто. Ваши гости и родные будут от него просто в восторге.

  • Ароматная выпечка с черникой – простые рецепты приготовления

    Черника – это очень вкусная и полезная ягода. Ее можно употреблять не только в свежем виде, но и добавлять в разную выпечку. Можно приготовить рулеты с черникой и пироги, торты и печенье. Ароматная выпечка с черникой прекрасно дополнит любой стол, в том числе, и праздничный. Для выпечки можно использовать вяленые, замороженные или свежие ягоды черники.

  • Ароматные домашние булочки из дрожжевого теста с нектарином – пошаговый фото рецепт

    Булочки – это самая популярная и любимая выпечка каждого из нас. Особенно их любят дети. Булочки с фруктовой начинкой, с маком, творогом, джемом и вареньем, сдобные или дрожжевые – все они вкусны, если приготовлены в домашних условиях. Конечно же, от такой ароматной домашней выпечки вряд ли кто-то откажется.

  • Ароматные домашние рогалики из дрожжевого теста – пошаговый фото рецепт

    Рогалики представляют собой вкусную выпечку в форме полумесяца. Такая выпечка пользуется популярностью во всем мире. Эти вкусные рогалики можно приготовить с разной начинкой. Рецептов приготовления этой ароматной выпечки множество. Рогалики можно приготовить из слоеного или дрожжевого теста. Очень вкусными получаются песочные или творожные рогалики.

  • Ароматные жареные творожные палочки – пошаговый фото рецепт

    Изделия из творога являются самой любимой выпечкой. Особенно популярны творожные палочки. Их можно пожарить на сковороде или же запечь в духовке. Такой вкусный и ароматный десерт является отличным дополнением к чаю или кофе. Особенно он нравится детям.

  • Бисквитный рулет с малиной и ежевикой – простой рецепт приготовления

    Бисквитные рулеты – это самая популярная выпечка к чаю. Рулеты можно купить в магазине, а при желании можно и самостоятельно приготовить в домашних условиях. Ведь не секрет, что домашний рулет намного вкуснее рулета, купленного в магазине. Начинку для рулета можно выбрать любую – маковую, сливочную, творожную, одним словом, кто какую любит.

  • Болгарская баница — простой рецепт приготовления

    Баница является болгарским национальным пирогом, без которого ни одно торжественное мероприятие в семье обойтись не может. В нашей стране тоже любят готовить этот пирог. Ничего сложного в его приготовлении нет.

  • Бретонские пончики ботеро – пошаговый фото рецепт

    Выпечка – это отличное дополнение к чаю. Конечно же, самой вкусной является домашняя выпечка. Рецептов ее множество. И из такого количества трудно выбрать именно тот рецепт, который вам больше всего подходит.

  • Быстрый вафельный торт к чаю – пошаговый фото рецепт

    Выпечка является отличным дополнением к чаю или кофе. Вряд ли кто-то откажется от вкусного тортика, пирожного или булочки. И, особенно, если они приготовлены в домашних условиях. Но не всегда есть время на домашнюю выпечку. А так хочется побаловать свою семью чем-то вкусненьким!

  • Вкусная выпечка европейской кухни на Пасху

    Приближается праздник Пасхи– один из самых светлых и радостных праздников в году. Для людей религиозных он связан с чудом Воскрешения Господня, а для атеистов – просто с весной, солнцем и долгожданным теплом. Ну и, конечно же, для всех, вне зависимости от степени религиозности, Пасха связана с обильными и вкусными угощениями.

  • Вкусная выпечка с клубникой – простые рецепты

    Клубника не только вкусна и полезна. С ней получается очень вкусная выпечка. Кексы, рулеты, пироги, маффины, торты с клубникой – это отличное дополнение к любому чаепитию. Особенно, если это домашняя выпечка.

  • Вкусная домашняя новогодняя выпечка – рецепты приготовления

    На Новый год хочется порадовать свою семью чем-то вкусненьким. Конечно же, без выпечки не обходится ни один праздник, особенно, новогодний. А если в семье есть дети, то от такой оригинальной выпечки они не откажутся. Я хочу вам предложить несколько рецептов простой новогодней выпечки.

  • Вкусная и простая шарлотка с яблоками – пошаговый фото рецепт

    Шарлотка– это очень вкусный и простой пирог с яблоками. Из-за простоты в приготовлении этот пирог пользуется большой популярностью. Есть немало вариантов его приготовления. По какому бы рецепту он не готовился, главным ингредиентом являются яблоки.

  • Вкусная шарлотка в мультиварке с карамелью – пошаговый фото рецепт

    Шарлотка– это самый популярный десерт с добавлением яблок. Чаще всего его готовят в духовке. Яблочный пирог получается вкусным и пышным. Рецептов приготовления этого десерта немало. И, по какому бы рецепту не был приготовлен пирог, главным его ингредиентом являются яблоки. Готовится он легко и просто.

  • Вкусное домашнее печенье Грибочки – простой рецепт приготовления

    Вкусное песочное печенье можно приготовить по-разному. Вот, например, печенье Грибочки. В их приготовлении ничего особенного нет. Сама подача этого печенья очень оригинальная. Такой десерт можно приготовить на праздничный стол. Очень обрадуются таким вкусняшкам дети.

  • Вкусное домашнее печенье для ребенка – рецепты приготовления

    Какое лакомство у детей считается самым любимым? Любая мама без труда ответит, что это печенье. Действительно, дети его просто обожают. Печенье можно приготовить и в домашних условиях. И каждый ребенок скажет, что домашнее печенье, приготовленное мамиными руками, намного вкуснее покупного.

  • Вкусное и нежное творожное печенье «Слойка» — пошаговый фото рецепт

    Как известно, творогявляется не только вкусным, но еще и полезным продуктом. Его используют для приготовления различных блюд. Вкусна и полезна творожная запеканка. А творожный десерт с клубникой понравится не только детям, но и взрослым. Ленивые вареники, сочники, сырникии еще немало блюд, которые пользуются большой популярностью.

  • Вкусное печенье кофейные зерна – простой пошаговый фото рецепт

    Что вкусного можно испечь к чаю? Да все что угодно: рулеты, кексы, пряники, пироги, торты, печенье. Конечно, выпечку можно купить и в магазине. Но домашняя выпечка намного вкуснее покупной.

  • Сладкие блюда. Сладкая выпечка. Домашняя выпечка.

    www.CiaoCacao .it ..— Сладкие блюда. Сладкая выпечка. Домашняя выпечка. Сладкие блюда. Kulinaria. Выпечка и прочие итальянские сладкие блюда. Итальянская кулинария, кулинарный справочник Чао-какао, итальянские лакомства рецепт, кулинарные рецепты, рецепты шоколадный торт, песочный торт, италия рецепт ореховый торт, итальянские фруктовые торты, торт из ягод рецепт, конфеты, словно приготовить мармелад конфеты, итальянские пудинги суфле муссы рецепт, ромовая баба. Италия знаменита на тяни мир своими сластями. ну-кась, словно тут не припомнить гоголевскую похвалу итальянской кростате ( песочный торт ) с вишнями, коя по его словам «способна произвести на три дня слюнотечение у самого прожженного объедалы». безусловно и сама английская королева Елизавета II, пришедшая с официальным визитом в Италию в гробе октября 2000 года, бывши на торжественном банкете, обтяпанным в её честь. Позабыв о суровом этикете, попросила вторую порцию , чертовски нелегко устоять перед неаполетанскими сластями . Сицилийские лакомства тоже отменного качества. Чего стоят только торт «кассата по- сицилийски » и ( сицилийские трубочки), невозможно отстать! в Италии чертовски лакомое, не зря сам Гоголь царапал в апреле 1837 года из Рима своему корешку А. С. Данилевскому — «Зато уж мороженое экое, какое и не грезилось тебе». По итогам заключительного опроса всякий итальянец каждогодне применяет 80 штук индустриального и 60 штук артельного мороженого . Самой великий популярностью пользуются шоколадный , сливочный и ореховый сорт. Причём на юге Италии предпочитают сладкое нежирное мороженое , а на норде стороны располагают противные вкусы. Итальянские артельщики-умельцы ввели даже оригинальный рекорд и ступили в книжку Guinness World Record, сделав макси- мороженое весом в 800 килограмм, заключающееся из 218 сортов , в облике рожков. Если соединить эти рожки в одну линию, то можно получить трёхкратную вышину самой патетической египетской пирамиды. Напоследок охота добавить, что каждогодне в Италии выпускается 227 тысяч тонн мороженого , какие торгуют в 280 тысячах торговых точках. Мы досконально встали на том, словно приготовить , словно сделать уже ещё более аппетитным и привлекательным. чертовски популярны в Италии , испробуйте наши рецепты , не пожалеете! Не оставьте о знаменитом во всём мире » » , классический рецепт и прочие варианты. Мы уверены, что сладкоежки останутся довольны, заглянув в кулинарный справочник Чао-какао . Все итальянские рецепты опробованы нами на месте, в Италии . Будем норовить пополнять перечень рецептов , по мере возможностей.

    Рецепт простой сладкой выпечки

    Пищевая ценность (на порцию)
    226 калорий
    12 г Жир
    25 г Углеводы
    4 г Белок
    Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
    Пищевая ценность
    Количество порций: 8
    Количество на порцию
    Калорий 226
    % Дневная стоимость*
    12 г 16%
    Насыщенные жиры 8 г 38%
    54 мг 18%
    102 мг 4%
    25 г 9%
    Пищевые волокна 1 г 3%
    Всего сахаров 3 г
    4 г
    Витамин С 0 мг 0%
    Кальций 13 мг 1%
    Железо 1 мг 8%
    Калий 45 мг 1%
    * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Базовое песочное тесто — это самое простое в приготовлении тесто, это универсальное тесто, которое подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Иногда необходимо сладкое песочное тесто, особенно для десертов и сладких пирогов, так как оно придает дополнительный вкус и глубину. Рецепт сдобного песочного теста похож на обычный песочный, но в него добавлены яйцо и сахар.Это тесто также известно как паштет из сукре.
    Хотя поначалу оно может показаться немного липким, с ним немного легче обращаться, чем с обычным тестом. Но, как и в случае с любым другим рецептом выпечки, выдержка является ключом к успеху, так как выдержанное в холодильнике тесто сохранит свою форму во время приготовления.

    Как приготовить сладкое песочное тесто

    Сегодня я делюсь с вами своим руководством по Как приготовить сладкое песочное тесто . Я предоставил наглядные пошаговые изображения и подробные инструкции, чтобы вы могли следовать и точно узнать, как сделать это тесто вручную.В моем руководстве я также делюсь множеством советов и подсказок , которые помогут вам приготовить красивую слоеную, масляную выпечку, как профессионал, для всех тех пирогов и тарталеток, которые вам не терпится испечь.

    Песочное тесто может поставить многих в тупик. Он слишком рассыпчатый, слишком мокрый, боковые стенки сморщиваются — обычные проблемы, о которых я слышал. Я очень рад поделиться с вами всем, что я знаю, чтобы сделать это невероятно вкусное сладкое песочное тесто. Домашняя выпечка лучше магазинной и стоит затраченных усилий, обещаю.

    Из всех видов выпечки, , это тот, который я использую чаще всего при выпечке. Я особенно люблю выпекать тарталетки, так как они сочетают в себе красивую домашнюю маслянистую, тающую во рту выпечку, которую вы только что приготовили, с таким разнообразием начинок. От тарталеток с маскарпоне, не требующих выпечки, до тарталеток с франжипаном и запеченными фруктами… выбор безграничен в ваших вариантах со сладким песочным тестом.

    Так что поднимите стул и наслаждайтесь чтением этого поста, он наполнен информацией для вас. Я хочу, чтобы вы чувствовали себя вооруженными и готовыми к тому, чтобы узнать, как приготовить сладкое песочное тесто, как босс к концу этого урока!

    Почему вам понравится этот рецепт

    • Изумительный вкус. Вкус насыщенный и в меру сладкий. Сделанный из масла и яиц, богатая природа этих ингредиентов просвечивает. Сахарная пудра придает творожной корочке идеальную сладость.
    • Универсальность. Это тесто можно использовать для любых пирогов или тарталеток на десерт
    • Отличная текстура. Как и любое песочное тесто, это супер «короткое» слоеное тесто. Это именно то, что мы хотим.
    • Блестящий базовый рецепт. Придайте дополнительный вкус всему, что вы печете в своей выпечке. Лимонная или апельсиновая цедра, молотые орехи, такие как фисташки или фундук, или мелко нарезанные травы, такие как тимьян или розмарин, — все это было отличным дополнением.

    Итак, что такое сладкое песочное тесто?

    Перейдём к сути. Что именно?

    В основном это смесь простой муки, типа жира, обычно сливочного масла или сала, яиц для придания насыщенности, сахара для сладости и воды для увлажнения.

    Правильно совместите эти ингредиенты, и вы получите идеальную основу для десерта, который хотите приготовить.

    Часто задаваемые вопросы

    Какие виды выпечки можно приготовить?

    Вы, наверное, слышали много причудливых французских названий и задавались вопросом, что они означают, когда речь идет о кондитерских изделиях.
    Паштет Sucree — Или сладкое песочное тесто, вот чем я делюсь с вами сегодня. Он «короткий» с точки зрения нежной текстуры, с легкой маслянистой консистенцией, тающий во рту.Но с добавлением сахара получается сладкое, подходящее для десертов. Легко раскатывается, требует охлаждения перед выпечкой.
    Паштет Sablée — это сдобное, сладкое рассыпчатое тесто, по текстуре больше похожее на печенье, чем на выпечку. В переводе «сабле» означает «песочный», и именно на такую ​​текстуру и похожа выпечка. Из-за того, что он более рассыпчатый, вместо того, чтобы скручиваться, его обычно вдавливают в кислую форму кончиками пальцев.
    Паштет Brissée — это стандартное песочное тесто на сливочном масле, которое можно использовать для приготовления сладких и соленых блюд.Он сделан почти так же, как паштет из сукре / сладкого песочного теста, но в нем намного меньше или совсем нет сахара и, что наиболее важно, нет яиц. В сочетании кусочки масла видны по всему тесту, так что во время выпечки они тают и создают воздушные карманы между слоями теста. Это создает идеальную хлопьевидную, «короткую» текстуру, которая вам нужна.

    Как уменьшить усадку?

    Аккуратно добавьте воды
    Не переусердствуйте с тестом
    Дайте тесту остыть
    Наполните формы для пирога до краев теста
    Выпекайте при высокой температуре

    Необходимые ингредиенты

    Как и в любом другом деле, существует множество различных способов приготовления сладкого песочного теста.Это мой метод с этими ингредиентами, который я успешно использую уже много лет.

    Сочетание этих ингредиентов позволит вам приготовить идеальное тесто. Есть много переменных, которые могут повлиять на ваше тесто, например, количество и температура ваших ингредиентов.

    Сливочное масло: В некоторых рецептах требуется половина масла, половина масла, но я предпочитаю использовать все масло. На мой взгляд, с этим сливочным вкусом невозможно соперничать. Я использую несоленое, так как люблю добавлять соль в рецепт, но обязательно использую соленое масло, если хотите, просто не добавляйте соль позже.

    Мука: Подойдет обычная или универсальная мука. Клейковина в муке начинает развиваться, как только вода смешивается с ней, и поэтому нам сначала нужно добавить как можно меньше воды, а во-вторых, месить тесто как можно меньше раз.

    Яйцо: Яичный желток, в частности, придает корочке восхитительную насыщенность, но также делает тесто рассыпчатым. Различные рецепты требуют только яичных желтков или комбинации яичных желтков и яичных белков.Я обнаружил, что одно целое яйцо и один яичный желток дают идеальную консистенцию

    Сахарная пудра: Поскольку это сладкое песочное тесто, тесто необходимо подсластить в виде сахара. Вы можете использовать сахарную пудру или сахарную пудру, но я предпочитаю сахарную пудру, так как отсутствие гранул делает тесто более гладким

    Соль: Это не обязательно. Зачем добавлять соль, если это сладкая выпечка? В любой моей выпечке мне нравится баланс, который возникает при добавлении соли в сладкое блюдо.Это так просто!

    Вода: Она должна быть ледяной. Причина в том, чтобы сохранить масло как можно более холодным. Если масло растает, тесто перестанет быть слоеным, чего мы точно не хотим!

    Пошаговые инструкции

    * Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции! *

    Так что без лишних слов. Давайте рассмотрим пошаговый процесс приготовления этого удивительного теста.

    1. Растереть масло с мукой. В большую миску просейте сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру и соль. (Изображение 1)

    Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками. (Изображение 2)

    Растереть между пальцами масло и муку, пока смесь не станет напоминать хлебные крошки. (Изображения 3 и 4)

    СОВЕТ: Вместо того, чтобы нарезать масло кубиками, вы можете натереть его на терке.

    СОВЕТ: убедитесь, что ваши руки холодные, прежде чем делать это, и работайте как можно быстрее, чтобы масло не нагрелось.

    Совет: это можно сделать и с помощью формочки для печенья.

    2. Добавьте яйцо и воду. Сделайте в смеси углубление и добавьте взбитое яйцо и желток. Используя вилку или нож для масла, смешайте муку и яйцо как можно больше. (Изображения 5 и 6)

    Добавьте 2 столовые ложки ледяной воды и руками соберите тесто (добавьте немного больше, только если это необходимо). Чтобы проверить, готово ли тесто, сожмите его между большим и указательным пальцами, и оно должно слипнуться, но не быть слишком рассыпчатым. (Изображение 7)

    Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Остается еще много крошащихся кусочков. (Изображение 8)

    3. Замесить тесто и поставить в холодильник . Прижмите тесто всего пару раз, чтобы собрать все крошки в шар. Затем руками слегка сформируйте диск. (изображения 9 и 10)

    СОВЕТ: Сформировав из теста круг, его будет легче раскатать в дальнейшем.

    Затем оберните тесто пищевой пленкой/пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло. (Изображение 11)

    4. Раскатать тесто. Достаньте тесто из холодильника и дайте постоять 20 минут, прежде чем раскатывать. Затем на слегка посыпанной мукой поверхности и присыпанной мукой скалкой раскатайте тесто. (Изображения 12 и 13)

    Поместите форму для пирога поверх теста, чтобы убедиться, что она достаточно велика, чтобы подниматься по стенкам формы и выходить за борт. (Изображение 14)

    5 . Приготовьте тесто в форме для тарталеток.  Посыпьте внутреннюю часть формы для тарта мукой. Теперь аккуратно переложите тесто в форму для тарта. Есть два способа сделать это:

    ОДНО: Сложите тесто на поверхности пополам, а затем вчетверо. Поднимите и поместите в форму для тарта так, чтобы центр теста оказался в середине формы для тарта. (Изображение 15) Затем разверните тесто.

    ИЛИ: Поместите скалку в центр раскатанного теста и заверните одну половину сверху.Затем поднимите скалку и сдвиньте форму для тарта под нее и раскатайте тесто. (Изображение 16)

    Поднимите выступающие края формы и дайте весу теста упасть вниз, осторожно прижмите тесто к краям формы для тарта по всему периметру. (Изображение 17)

    Затем пальцем аккуратно прижмите тесто к стенкам формы для тарта во все углубления, не растягивая тесто. Потратив на это время, вы обеспечите себе аккуратный результат. (Изображение 18)

    СОВЕТ: Не тяните тесто вверх, чтобы растянуть его по стенкам формы. Помните, что клейковина похожа на эластичную ленту, если вы ее растянете, она только захочет отскочить и вызвать усадку.

    Два способа обрезать лишнее тесто

    Теперь, когда тесто аккуратно переложено в форму для тарта, есть два способа удалить лишнее тесто:

    ЛЮБОЕ: Используя скалку, плотно прокатайте по краю формы для тарта, срезая лишнее тесто. (Изображение 19)

    ИЛИ: Используйте нож с острым лезвием и проведите им по верхнему краю формы для тарта, чтобы срезать излишки. (Изображение 20)

    Теперь снова охладите тесто, поместив форму для пирога в холодильник на час перед выпечкой. Делая это, вы максимизируете свои шансы на то, что тесто сохранит свою форму. (Изображение 21)

    Теперь ваша выпечка готова к выпечке!

    Что такое слепая выпечка?

    Итак, теперь ваша выпечка в форме для тарта выглядит очень мило и аккуратно.Что дальше?

    Чаще всего вам придется выпекать вслепую форму для выпечки. Что ты имеешь в виду, я слышу, как ты говоришь. По сути, это процесс частичной или полной выпечки теста перед добавлением начинки.

    Почему мы печем тесто вслепую?

    Если вы наполните тесто заварным кремом и одновременно выпечете его, из-за влажности начинки тесто будет с трудом готовиться полностью, и в итоге вы получите сырое тесто. Кроме того, если у вас есть начинка без выпечки для вашего пирога, то тесто должно быть полностью выпечено до того, как вы закончите пирог, наполнив его.

    Каковы этапы выпечки вслепую?

    Некоторые предпочитают «состыковывать» дно пирога (прокалывая вилкой), а некоторые предпочитают использовать утяжелители для пирога при выпечке вслепую. Я делаю и то, и другое на всякий случай! Отверстия вилки позволяют пару подниматься от теста и не дают ему вздуться и подняться. Вес пирога достаточно тяжелый, чтобы тесто не вздувалось и не поднималось.

    Я использую смесь керамических шариков и риса в качестве утяжелителей для пирога (или бобов для выпечки), так как считаю, что комбинация этих двух утяжелителей хорошо утяжеляет тесто и поддерживает его края.В качестве альтернативы вы можете использовать только гири для пирогов, рис или даже чечевицу или сахар. Я храню их в банке и использую снова и снова. Убедитесь, что они распределены равномерно и достигают краев теста.

    Проткните дно пирога вилкой со всех сторон. (Изображение 22)

    Подготовьте лист жиронепроницаемой бумаги достаточно большого размера, чтобы покрыть корж для тарталеток. Возьмите гири для пирога, чтобы быть готовыми к использованию. (Изображение 23)

    Выстелите дно теста бумагой для выпечки. (Изображение 24)

    СОВЕТ: Сомните бумагу так, чтобы она легла на внутренние края вашего пирога.

    Наполните бумагу утяжелителями для пирога, убедившись, что утяжелители находятся точно по краям теста. (Изображение 25)

    Выпечка теста

    Запеченное сладкое песочное тесто Par (изображения 26 и 27)

    Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C/350F духовке в течение 15 минут, пока тесто не станет твердым.

    Достаньте из духовки и, используя стороны жиронепроницаемой бумаги, поднимите бумагу и груз для пирога и отложите в сторону, чтобы они остыли.Верните тесто в духовку еще на 7 минут, пока оно не начнет подрумяниваться, но при нажатии оно все еще будет слегка мягким.

    Вынуть из духовки и немного остудить, прежде чем добавить начинку для пирога и вернуть в духовку на время, рекомендованное в соответствии с вашим рецептом.

    Полностью выпеченное сладкое песочное тесто (рис. 28 и 29)

    Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C/350F духовке в течение 15 минут, пока тесто не станет твердым.

    Достаньте из духовки и, используя стороны жиронепроницаемой бумаги, поднимите бумагу и груз для пирога и отложите в сторону, чтобы они остыли.Верните тесто в духовку еще на 13-15 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.

    Дайте тесту полностью остыть, прежде чем наполнить его начинкой без выпечки на ваш выбор.

    Как предотвратить мокрое дно

    • Смажьте тесто яичной смесью и верните в духовку на пять минут, чтобы создать барьер между тестом и жидкой начинкой.

    Первый способ предотвратить размокание дна теста – выпекать тесто в течение достаточного времени.Это данность.

    Но что, если вам нужно наполнить выпечку жидкой начинкой, такой как заварной крем или панна-котта, которая со временем застынет? В таких ситуациях вам необходимо ЗАПЕЧАТАТЬ ВАШУ ПЕЧЕНЬЮ , чтобы создать непроницаемый барьер. Это необходимо для того, чтобы эта жидкость не превратила ваше хрустящее тесто в мокрую, жевательную массу.

    Запечатывание основы для сладкого песочного теста

    Для мытья яиц: вам понадобится одно взбитое яйцо, смешанное с 1 чайной ложкой воды

    За пять минут до того, как выпечка полностью выпечется, достаньте ее из духовки и смажьте яичной смесью дно и стенки формы для выпечки.Убедитесь, что яичная смесь попала во все отверстия. Верните форму с тестом в духовку, чтобы продолжить выпекание в течение 5 минут. Дайте полностью остыть перед наполнением.

    Профессиональные наконечники

    1. Подготовьте : соберите все необходимое оборудование перед началом. Достаньте миску, скалку, весы, нож для выпечки, вилку
    2. Взвешивание : Обязательно взвесьте все ингредиенты. Использование весов, а не чашек, сделает тесто намного лучше, так как ваши количества будут точными.Масло должно быть нарезанным кубиками и холодным. И вода ледяная. Подержите руки под холодной водой, чтобы они тоже оставались холодными. Если на вашей кухне тепло, охладите миску и муку в холодильнике перед использованием.
    3. Работай быстро : Это следует из предыдущего пункта. Если при приготовлении тесто станет слишком теплым, ваша корочка получится жирной и тяжелой, а не легкой и хрустящей. Чем быстрее вы работаете, тем холоднее останутся ингредиенты.
    4. Отдых: Тесто необходимо оставить в холодильнике минимум на 30 минут.Это позволяет глютену в муке расслабиться и вызвать меньшее усадку в дальнейшем.
    5. Не месить : Крутое тесто самое худшее. Его трудно свернуть, он сжимается при выпечке и не будет хрустящим и коротким, как должен быть. Достаточно добавить достаточное количество воды, чтобы оно соединилось, и спрессовать тесто. По сути, как только влага (вода) попадает на муку, она образует эластичные нити глютена, и чем больше глютена, тем жестче тесто. Вот почему мы используем как можно меньше воды и стараемся не переутомлять тесто.
    6. Время охлаждения : Тесто в холодильнике позволяет клейковине расслабиться и осесть, а маслу охладиться. Это обеспечит меньшую усадку при выпечке теста, а выпечка сохранит свою форму и слоистость. Затем холодное масло растает при приготовлении между слоями муки и создаст небольшие карманы, которые образуют слоеные слои.

    Как хранить и замораживать

    Хранение сырого теста

    Для хранения: Неприготовленное тесто: После того, как песочное тесто сформируется в диск, его можно хорошо завернуть в пищевую пленку до трех дней в холодильнике.Когда придет время его раскатывать, оставьте его при комнатной температуре на 30-60 минут (в зависимости от погоды), пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было раскатать.

    Для заморозки:

    • Сырое тесто: Плотно заверните песочное тесто в полиэтиленовую пленку, затем поместите в герметичный контейнер или запечатанный пакет с застежкой-молнией и заморозьте на срок до одного месяца . Если вы раскатали тесто и выложили форму для выпечки, вы можете выполнить те же действия для заморозки (однако вы потеряете возможность использовать специальную форму для пирога, делая это таким образом).
    • Запеченные формочки для пирогов: Полностью остудить корзиночки. Аккуратно заверните отдельные коробочки с печеньем в пищевую пленку, а затем поместите их в герметичный контейнер или герметичный пакет с застежкой-молнией. Заморозить для до одного месяца .
    • Для разморозки: Достаньте замороженное тесто из морозильной камеры и разморозьте в холодильнике (это может занять до суток). Когда придет время его раскатывать, оставьте его при комнатной температуре на 30-60 минут (в зависимости от погоды), пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было раскатать.

    ЭТО БЫЛО ЭПИЧЕСКИ, ПРАВДА?!! Я знаю, что это монументально длинный пост, и я аплодирую вам, если вы зашли так далеко. Приготовление кондитерских изделий — это НЕ то, чего следует бояться, если вы понимаете это. Моя цель в этом посте состояла в том, чтобы предоставить вам достаточно информации, чтобы объяснить, почему определенные ингредиенты и необходимые шаги, необходимые для приготовления теста. Для меня знание — это сила, сила для достижения успеха, и это именно то, чего я хочу от вас. Как только вы сделаете это пару раз, вы станете абсолютным профессионалом!

    Если вы хотите приготовить пирог, почему бы не попробовать два моих любимых рецепта пирога:

    Тарт со сливовым франжипаном.Следуйте моим шагам и испеките свою выпечку. Затем приготовьте вкусную начинку из франжипана для пирога, украсьте сливами (или другими фруктами, например, нарезанными яблоками или вишней) и запекайте в течение 45 минут. Не страшно правда?!

    Пирожные с лимонным безе. Для этих шести маленьких тарталеток требуются оболочки из полностью запеченного теста, так как начинка из лимонного курда не требует приготовления после того, как ее выльют в тесто. Торт застынет в холодильнике и будет готов к употреблению через пару часов.

    Если вы пробовали это Сладкое песочное тесто или любой другой рецепт на моем веб-сайте, пожалуйста, дайте мне знать, как вы это делаете, в комментариях ниже.Рад тебя слышать. Кроме того, пожалуйста, оставьте звезд рейтинг , пока вы там!

    Не забудьте подписаться на информационный бюллетень , чтобы вы не пропустили еще больше вкусной еды, советов и новостей, а также возможность загрузить свою БЕСПЛАТНУЮ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ ДЕСЕРТ ! Удачной выпечки друзья!

    Распечатать рецепт Рецепт булавки ]]>

    Рецепт сладкого песочного теста

    Как приготовить сладкое песочное тесто. Ваше пошаговое руководство по освоению сладкой выпечки с изображениями, которые покажут вам путь.Упаковано с советами и советами. Делает достаточно для x2 тарталеток / x1 основы для пирога и верха

    Время подготовки 15 минут

    Время охлаждения 30 минут

    Общее время 45 минут

    Категория: Пироги и Тарты

    Кухня: Британская, Французская

    Ключевое слово: сладкое песочное тесто

    Порции: 1 Дуг

    калорий: 3173 ккал

    ]]>

    Инструкции

    • Растереть масло с мукой. В большую миску просейте муку, сахарную пудру и соль.Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока кубики не будут покрыты. Растирайте смесь между пальцами, пока она не приобретет консистенцию панировочных сухарей с несколькими кусочками масла размером с лесной орех.

    • Добавить яйцо и воду. Сделайте углубление в центре и добавьте яйцо. С помощью вилки вмешайте яйцо в муку. Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) ледяной воды и кончиками пальцев замесите тесто. Если тесто не слипается, добавьте еще немного воды.Выложите тесто на слегка посыпанный мукой стол и руками, посыпанными мукой, сформируйте из теста шар, стараясь не переутомить его. Слегка сплющите в диск и хорошо заверните в пищевую пленку. Поставить в холодильник минимум на 1 час, чтобы тесто отдохнуло.
    • Замесить тесто и поставить в холодильник. Выложите тесто на слегка посыпанный мукой стол и руками, присыпанными мукой, сформируйте из теста шар, стараясь не переутомить его. Слегка сплющите в диск и хорошо заверните в пищевую пленку.Поставить в холодильник минимум на 1 час, чтобы тесто отдохнуло.

    • Раскатать тесто.  Достаньте охлажденный диск для теста из холодильника и отложите его на столе примерно на 15 минут, чтобы тесто немного нагрелось и его было легче раскатать. Попытка раскатать слишком холодное тесто может привести к растрескиванию краев. Чтобы раскатать, слегка присыпьте столешницу и скалку мукой и твердыми равномерными движениями раскатайте от центра к краям, поворачивая тесто на четверть оборота каждые несколько движений.Раскатайте тесто до толщины монеты (⅛ дюйма (3 мм) толщиной) и в 12-дюймовый (30-сантиметровый) круг.

    • Приготовьте тесто в форме для тарталеток.  Посыпьте мукой дно 9-дюймовой (23 см) неглубокой рифленой формы для тарта со съемным дном, осторожно поднимите тесто и поместите его в подготовленную форму. Пальцами протолкните тесто вверх по стенкам формы и в углубления. С помощью острого ножа срежьте лишнее тесто с края. Охладите подготовленную оболочку для тарта не менее 1 часа, чтобы тесто еще больше отдохнуло.(Я предпочитаю оставить оболочку на ночь в холодильнике и продолжить приготовление по рецепту на следующий день. В этом случае хорошо накройте ее пищевой пленкой, чтобы тесто не высыхало.) 

    • Слепой выпекать.   Продолжайте выполнять этот шаг только в том случае, если требуется пропарка или полное запекание оболочки для тарта. Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Как только тесто остынет, наколите основу для тарта вилкой, а затем застелите пергаментной бумагой и заполните утяжелителями для пирога по бокам.Выпекайте вслепую в течение 15 минут, а затем снимите пергаментную бумагу и утяжелители для пирога.

    • Верните пирог обратно в духовку и выпекайте еще от 7 до 10 минут для частично выпеченной основы для или еще 15 минут до золотисто-коричневого цвета для полностью выпеченной основы для . Выньте из духовки и дайте коржу для тарта остыть.

    Все рецепты разработаны и протестированы в метрических граммах. Настоятельно рекомендую выпекать на цифровых весах для более точного результата.В рецепте я предоставил стандартное преобразование в США, но обратите внимание, что я не проверял этот метод.

    Примечания

    Пошаговые фотографии : В моем блоге есть полезные пошаговые фотографии, которые помогут вам в приготовлении этого рецепта. Для хранения: Храните тесто или формочки для выпечки, хорошо завернутые в пищевую пленку, в холодильнике. Для заморозки: Заморозьте тесто или формочки для выпечки, хорошо завернутые в пищевую пленку, а затем запечатанные на молнии на срок до одного месяца.Разморозьте, вытащив тесто или оболочку из морозильной камеры, и дайте им разморозиться в холодильнике (это может занять до одного дня). Затем оставить при комнатной температуре на 30 минут (пока тесто не станет достаточно мягким для раскатывания). Варианты выхода: Из этого рецепта получается 2 основы для тарта по 23 см (9 дюймов). Если нужен только один, разделите тесто на две части после первого охлаждения и храните неиспользованную половину, завернутую в пищевую пленку, в холодильнике. Совет 1: Убедитесь, что ваши ингредиенты холодные Совет 2: Не переусердствуйте с тестом

    Питание

    Калорийность: 3173 ккал | Углеводы: 366 г | Белок: 46 г | Жир: 170 г | Насыщенные жиры: 105 г | Трансжиры: 7 г | Холестерин: 594 мг | Натрий: 685 мг | Калий: 512 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 80 г | Витамин А: 5236 МЕ | Кальций: 131 мг | Железо: 18 мг

    рецептов кондитерских десертов | Марта Стюарт

    Рецепты кондитерских десертов | Марта Стюарт Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно и масло.После того, как кремовые слойки сформированы и выпечены, они наполняются жирным домашним кремом для выпечки.

    Корично-сахарные рагамаффины

    Сахар, специи и все такое вкусное — вот из чего сделаны эти особенные пирожные. Они начинают с бисквитного теста, которое раскатывают и посыпают большим количеством сахара и корицы. Затем его сворачивают, нарезают, посыпают крупным сахаром для дополнительного блеска и хруста и запекают, пока он не станет хлопьевидным и золотисто-коричневым.

    Классические канноли

    Верные своим сицилийским корням, наши канноли наполнены свежей рикоттой, а не заварным кремом и сливками, как в американских версиях.Тесто для ракушек с корицей раскатывают с помощью паста-машины (еще один намек на старую страну), а затем слегка обжаривают и обмакивают в шоколаде и фисташках. Результат? Десерт, который является delizioso.

    Пахлава с грецкими орехами и медом

    Множество слоев теста фило, намазанных маслом, начинка из грецких орехов и сладкий сироп делают пахлаву идеальным десертом для особого случая в Греции.

    Штрудель с яблоками и корицей

    Напряженные времена требуют легких десертов, которые отличаются сладкой простотой, например, эти слоеные пирожные с яблоками и корицей.Для нашего обтекаемого штруделя мы сложили купленное в магазине слоеное тесто с начинкой из обжаренных фруктов, состоящей из четырех ингредиентов.

    Пирог со штруделем с вишней и сыром

    Это кондитерское изделие, вдохновленное штруделем, понравится всем. Заварной крем из сливочного сыра, рикотты и яиц, смешанный с вихрем терпкого вишневого соуса, превращается в восхитительную начинку. Нижний корж делаем из магазинного слоеного теста. Он остается легким и воздушным благодаря выпечке вслепую, а надрезы придают краям деревенский плетеный вид.

    Розовый крокембуш

    По-французски «хруст во рту». Крокембуш представляет собой башню из слоеного крема, скрепленного горячей карамелью. Марта делает десерт еще более эффектным, окрашивая выпечку в розовый цвет и наполняя ее клубничным масляным кремом.

    Обезьяний хлеб с орехово-шоколадной завиткой

    Мы сделали обезьяний хлеб еще более привлекательным. Nutella делает это лакомство еще более вкусным. Шоколадно-ореховая паста намазана слоями.При подаче на завтрак приготовьте тесто накануне вечером и поставьте его в холодильник, затем доведите до комнатной температуры и выпекайте. Или сделайте его днем ​​и подавайте на одиннадцать.

    Кремовые рожки

    Для изготовления этих рожков вам понадобится двенадцать формочек для кремовых рогов или четырехдюймовые деревянные дюбеля. В качестве вкусной альтернативы добавьте во взбитые сливки миндальный экстракт, малиновое пюре или мини-шоколадную стружку.

    Медовые булочки

    В этих булочках, предназначенных не только для завтрака, очень мало белого сахара, но вы не пропустите его.Мед придает свою мягкую, мягкую сладость каждому компоненту: густому маслянистому тесту, острой начинке из крем-фреша и привлекательной липкой начинке.

    eclair-0202-mla99018.jpg

    Эклеры

    Приготовить дома эту классическую французскую выпечку проще, чем вы думаете.

    Все рецепты кондитерских изделий и десертов

    Слойки с кремом

    У этих слоек с кремом есть сюрприз: крошечная начинка из кислого теста, которая придает текстуре контраст и дополнительный слой насыщенного вкуса.

    Spring Shower Minmond Petits Four

    Каждая из этих бело-розовых пирожных состоит из двух слоев очень влажного миндального бисквита, наполненного вишневым джемом. их еще хитрее.

    Обезьяний хлеб со льдом

    Приготовление обезьяньего хлеба позволяет детям делать то, что у них получается лучше всего — играть с едой — пока они готовят что-нибудь вкусненькое.

    Лебединые профитроли

    Пирожные в форме лебедей с начинкой из ванильного мороженого в лужице шоколадного соуса в этом изысканном десерте.

    Kremowka

    Kremowka (произносится как kreh-MOOV-kah) — это польский кремовый торт, в котором между двумя слоями слоеного теста находится ванильный крем. Марта приготовила этот рецепт в 611 серии Martha Bakes.

    Яблочный штрудель

    Для нашего упрощенного варианта классического слоеного теста требуется купленное в магазине тесто фило.

    Торты с медом и рикоттой

    Воссоздать любимую этническую выпечку в домашних условиях очень просто с помощью этого простого рецепта: вы даже можете наполнить, придать форму и заморозить торты на срок до месяца, а затем испечь их из замороженного состояния.

    Монтебьянко

    Этот десерт имеет форму горы и покрыт взбитыми сливками. Двадцать унций замороженных каштанов можно заменить двумя фунтами свежих.

    Глазированные профитроли

    Наполните профитроли, глазированные эспрессо, эспрессо-кремом, а глазированные ягодами — ягодным кремом.

    Обертки с малиной

    Попробуйте эти оладьи на завтрак или в любое время в качестве перекуса; они наполнены фруктами и джемом и их можно есть на ходу, без вилки.

    Пирожки с клубничным джемом

    Идеальный десерт для пикника. Пирожки упрощаются, если их приготовить из слоеного теста. Эти версии с начинкой из клубничного джема имеют острую глазурь сверху.

    Martha’s Famous Croquembouche

    Croquembouche — паштет из заварного теста со сливочной начинкой, обмакенный в горячую карамель и сложенный стопкой, — любимый десерт для особых случаев. Украсить королевской глазурью и посыпать сахарной пудрой.

    Старый венский яблочный штрудель

    Сладкий и нежный Golden Delicious В этом традиционном австрийском десерте яблоки смешиваются с корицей, изюмом и грецкими орехами.Марта и Ник Мальджери приготовили этот рецепт в выпуске 503 Марты Бейкс.

    Вишневые обороты

    Эти обороты вернут теплые воспоминания о угощениях, которые когда-то готовила мама.

    Пасхальная бабка

    Этот восхитительный рецепт пасхальной бабки взят из телешоу «Жизнь Марты Стюарт».

    Легкие чуррос с мексиканским шоколадным соусом

    Забудьте о традиционном обжаривании и смешивании жидкого теста! — за это латиноамериканское угощение.Вместо этого испеките купленное в магазине слоеное тесто для чуррос, которое легче приготовить, но оно наполнено такой же пряной сладостью: Muy delicioso!

    Чернослив Ругелах

    Слоеное тесто из сливочного сыра наполнено начинкой из чернослива, посыпано корицей и сахаром и выпекается до золотисто-коричневого цвета, чтобы сформировать эти традиционные лакомства.

    Красное варенье и сыр по-датски

    Тесто можно замесить на шаге 1 за ночь до выпекания и оставить подниматься в холодильнике на срок до 12 часов.Охлажденному тесту потребуется около двух часов в форме для выпечки, чтобы оно приобрело комнатную температуру и удвоилось в объеме перед выпечкой.

    Булочки с корицей для грузовиков

    Этот рецепт взят из книги Джеффри Алфорда и Наоми Дугид «Домашняя выпечка — сладкие и соленые традиции со всего мира».

    Закройте это диалоговое окно

    Поделитесь и прочее

    Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Пионерские рецепты лучших женских десертов: печенье, пироги и пирожные | Женщина-первопроходец, ведущая Ри Драммонд

    Малиновый кремовый пирог

    Получите рецепт: Малиновый кремовый пирог

    Лимонно-рисовый пудинг

    Получите рецепт: Лимонно-рисовый пудинг

    Лимонно-малиновые тарталетки

    Получите рецепт: Лимонно-малиновые тарталетки

    Печенье с шоколадной крошкой гранола

    Получите рецепт: Печенье с шоколадной крошкой гранола

    Блонди

    Получите рецепт: Блонди

    Смешанный ягодный пирог

    Получите рецепт: Смешанный ягодный пирог

    Фруктовые пироги

    Получите рецепт: Фруктовые пироги

    Хрустящий в щепотке

    Получите рецепт: Хрустящий в щепотке

    Трехслойный торт с конфетти

    Получите рецепт: Трехслойный торт с конфетти

    Лимонный пирог с безе

    Получите рецепт: Лимонный пирог с безе

    Лимонно-ягодный торт-мороженица

    Получите рецепт: Лимонно-ягодный торт-мороженица

    Ирисочный пудинг

    Получите рецепт: Ирисочный пудинг

    Хрустящие лакомства с коричневым маслом

    Получите рецепт: Хрустящие лакомства с коричневым маслом

    Ванильное мороженое с персиковым сиропом

    Получите рецепт: Ванильное мороженое с персиковым сиропом

    Лимонно-тимьяновый пудинг

    Получите рецепт: Лимонно-тимьяновый пудинг

    Торт «Черный лес» на двоих

    Получите рецепт: Торт «Черный лес» на двоих

    конфетти блондинки

    Получите рецепт: конфетти блондинки

    Шоколадный торт «Совершенно секретно»

    Получите рецепт: Шоколадный торт «Совершенно секретно»

    Замороженный заварной крем

    Получите рецепт: Замороженный заварной крем

    Яблочный хрустящий

    Получите рецепт: Яблочный хрустящий

    Кексы Missy’s с лимоном и черникой

    Лимон и черника являются кулинарными дополнениями, и здесь они играют главную роль в нежных, влажных капкейках.Мало того, что в тесте для кексов есть свежая лимонная цедра, глазурь сделана как из лимонного сока, так и из цедры, а кексы украшены еще большим количеством лимонной цедры для яркой отделки.

    Получите рецепт: Кексы Missy’s с лимоном и черникой

    Шоколадные ириски Карамельные батончики

    Получите рецепт: Шоколадные ириски Карамельные батончики

    Квадраты чизкейка с соленой карамелью

    Получите рецепт: Квадраты чизкейка с соленой карамелью

    Безумные шоколадные коктейли

    Получите рецепт: Безумные шоколадные коктейли

    Тройной шоколадный тирамису

    Получите рецепт: Тройной шоколадный тирамису

    Брауни с соленой карамелью

    Получите рецепт: Брауни с соленой карамелью

    6-футовое мороженое с фруктами

    Соберите своих друзей и семью, потому что этот огромный десерт может накормить до 14 человек.Ри делает липкие кусочки пирожных, которые сочетаются с мороженым и начинкой.

    Получите рецепт: Шестифутовое мороженое с фруктами

    Слоеный торт с мороженым

    Воспользуйтесь купленными в магазине ярлыками, чтобы собрать это лакомство для детей.Ри начинает с готового бисквитного пирога, который служит масляной основой, затем укладывает слои мороженого и конфет. Бонус: сверху есть слой шоколадного соуса для мороженого в твердой оболочке, чтобы завершить этот рецепт большой партии.

    Получите рецепт: Слоеный торт с мороженым

    Стрелялки с вишневым чизкейком

    Хотите верьте, хотите нет, но чтобы приготовить эти простые, но элегантные десерты на одну порцию, в которых есть все элементы классического чизкейка — крошка из крекера на дне, крошка из сливочного сыра — всего 10 минут. в центре и рубиново-красной начинкой для вишневого пирога сверху, но просто слоями в стаканах, а не в форме для выпечки.

    Получите рецепт: Стрелялки с вишневым чизкейком

    Квадраты для чизкейка с ежевикой

    Ри добавляет орехи пекан к своей маслянистой корочке для печенья для легкого хруста и приятного орехового вкуса.И она покрывает богатую сливочно-сметанную основу подслащенным соусом из ежевики.

    Получите рецепт: Квадраты для чизкейка с ежевикой

    Печенье монстров

    Овсяные хлопья, конфеты в шоколаде, шоколадная стружка, орехи пекан и рисовые хлопья — все это упаковано в эти маслянистые конфеты с двумя сахарами.Следуйте примеру Ри и не забудьте охлажденное молоко, чтобы дополнить этот изысканный десерт.

    Получите рецепт: Печенье монстров

    Запеченная помадка

    Этот простой в приготовлении рецепт от Ри с хрустящим слоем, похожим на брауни, сверху и насыщенной липкой шоколадной серединкой лучше всего украсить воздушными взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

    Получите рецепт: Запеченная помадка

    Мусорные торты

    В соответствии со своим названием, эти большие порционные пирожные готовятся вместе после того, как вы просто высыпаете их ингредиенты в миску и перемешиваете.Здесь Ри выбирает два торта: один с начинкой из вишневого пирога, а другой с консервированными персиками.

    Получите рецепт: Мусорные торты

    Хрустящие угощения из зефира

    Знаете, что делает повседневные хрустящие лакомства еще вкуснее? Еще зефир и одеяло из радужной посыпки.Растопив зефир обычного размера и смешав его с рисовыми хлопьями, Ри добавляет пакет мини-зефира, который сохраняет свою форму, поэтому в каждом кусочке остается много тягучей начинки.

    Получите рецепт: Хрустящие угощения из зефира

    Овсяное печенье с коричневым сахаром

    «В них есть все, что замечательно в обычном овсяном печенье, но с большим количеством коричневого сахара», — говорит Ри об этом печенье без суеты.«Они выпекаются очень жевательными и замечательными».

    Получите рецепт: Овсяное печенье с коричневым сахаром

    Карамельно-яблочный пирог

    Нет, тут глаза не обманывают.На самом деле это яблочный пирог с липкой карамельной начинкой. Для еще большего осеннего аромата Ри слегка приправляет корку пирога щепотками корицы и мускатного ореха.

    Получите рецепт: Карамельно-яблочный пирог

    Шоколад Шоколад Печенье с кусочками белого шоколада

    Шокоголики, это для вас.Мало того, что тесто Ри сделано с насыщенным какао, оно также усеяно дуэтом шоколадной стружки — полусладкого и белого шоколада — что обещает декадентское печенье. Возможно, лучше всего то, что они готовы к употреблению всего через 30 минут, так что держите их в заднем кармане на случай, если вам захочется сладкого.

    Получите рецепт: Шоколад Шоколад Печенье с кусочками белого шоколада

    Ежевика сапожник

    В отличие от пирогов, для которых часто требуется раскатывать тесто, для кобблеров требуется простое тесто.Re просто высыпает ежевику на маслянистую смесь, а затем выпекает сладкую запеканку для получения утешительных результатов. Если свежая ежевика не в сезон, не стесняйтесь выбирать замороженный сорт.

    Получите рецепт: Ежевика сапожник

    Невероятно голые пирожные

    Обладая 5-звездочным рейтингом и почти 200 отзывами поклонников, вы можете быть уверены, что невероятные пирожные Ри так же впечатляющи, как и выглядят.Она украшает купленную в магазине смесь для торта измельченными орехами пекан, чтобы сделать основу и верхний слой своих пирожных. Для среднего слоя это липкая карамель и еще больше шоколадного вкуса в виде полусладких чипсов.

    Получите рецепт: Невероятно голые пирожные

    Шоколадный торт

    Влажный и богатый, благодаря добавлению пахты в ее пирог с какао, большой объем десерта женщины-первопроходца покрыт ее сладкой масляной глазурью.Вместо этого предпочитаете подавать кексы? Без проблем. «Просто наполните формочки для маффинов тестом немного меньше, чем обычно, чтобы выпеченные кексы оставались ниже верхнего края. Таким образом, тонкая глазурь может быть вылита в каждую формочку», — говорит Ри.

    Получите рецепт: Шоколадный торт

    Фруктовое печенье на сковороде

    Хрустящие снаружи и теплые и жевательные внутри, шоколадное печенье нового уровня от Ри, которое легко приготовить в антипригарной сковороде, дополнено классическим мороженым.Выберите свой любимый вкус мороженого, выложите его прямо на печенье и сбрызните липкой горячей помадкой.

    Получите рецепт: Фруктовое печенье на сковороде

    Вкусное печенье, которое можно нарезать и испечь

    После того, как вы приготовили простое тесто для печенья Ри с арахисовым маслом и леденцами, сформируйте из него полено и дайте ему остыть в холодильнике.Затем вам решать, сколько печенья вы хотите испечь. Поскольку их выпекание занимает всего 10 минут, вы можете быстро нарезать всего несколько кусочков, когда захотите быстро согреть печенье.

    Получите рецепт: Вкусное печенье, которое можно нарезать и испечь

    Торт «Красный бархат» с классической глазурью «Красный бархат»

    В истинном стиле «красный бархат» листовой пирог Ри может похвастаться всего лишь щепоткой какао-порошка, поэтому шоколадный вкус не является подавляющим в торте.Для сливочной начинки Ри выбирает свою классическую глазурь Red Velvet, которая «должна быть воздушной и легкой, похожей на взбитые сливки», — объясняет она о готовом продукте.

    Получите рецепт: Торт «Красный бархат» с классической глазурью «Красный бархат»

    Небесные капкейки с кремовой начинкой

    Ваши гости будут приятно удивлены, когда откусят эти кексы с шоколадной глазурью.Когда кексы остынут, Ри наполняет их насыщенной начинкой с ароматом ванили — без использования специального оборудования. Просто используйте кондитерский мешок с насадкой, чтобы выдавить начинку.

    Получите рецепт: Небесные капкейки с кремовой начинкой

    Неаполитанское мороженое

    Прелесть летнего холодильника Ри в том, что он начинается всего с одного заварного крема.В эту смесь с ароматом ванили Ри добавляет кусочки темного шоколада, а затем свежую клубнику, чтобы создать два других вкуса. После того, как мороженое взбито, просто сложите его слоями, давая ему возможность замерзнуть между добавлениями.

    Получите рецепт: Неаполитанское мороженое

    Жареные пироги

    Пожалуй, лучше традиционного пирога может быть только тот, который можно взять с собой в дорогу.Простые в приготовлении сладости Ри обладают всеми удобствами классического десерта, такими как золотистая слоеная корочка и фруктовая начинка, но их можно есть руками. Ри посыпает пироги сахарной пудрой перед подачей на стол, чтобы добавить изюминку.

    Получите рецепт: Жареные пироги

    Большой шоколадный торт на день рождения

    Считайте высокий торт Ри лучшим подарком на день рождения или в любое другое время.Покрытый глазурью из трех ингредиентов со сливками и полусладким шоколадом, этот четырехслойный торт на удивление прост в приготовлении и, безусловно, достаточно велик, чтобы накормить толпу.

    Получите рецепт: Большой шоколадный торт на день рождения

    Клубничный бисквитный торт

    Тортовая версия традиционного летнего бисквитно-ягодно-сливочного десерта. Впечатляющий, но легкий десерт Ри может похвастаться слегка пикантным тортом благодаря добавлению сметаны.Ри кладет подслащенную клубнику и глазурь с ванильным кремом между кругами торта, а затем покрывает весь шедевр еще большим количеством глазури для впечатляющей отделки.

    Получите рецепт: Клубничный бисквитный торт

    Персиковый хрустящий соус с кленовым сливочным соусом

    Всего щепотка корицы придает ароматную теплоту маслянистой глазури из коричневого сахара, покрывающей сочные свежие персики.Ри запекает чипсы до тех пор, пока они не подрумянятся, а затем поливает их соусом с добавлением кленового сиропа, чтобы добавить аромата каждому кусочку.

    Получите рецепт: Персиковый хрустящий соус с кленовым сливочным соусом

    Все куки

    Верные своему названию, печенье быстрого приготовления от The Pioneer Woman содержит почти все ваши любимые блюда из кладовой.Гранола, сушеная вишня, нарезанные орехи пекан и золотой изюм — все это появляется в этих двухкусочных красавицах, которые выпекаются менее чем за 15 минут.

    Получите рецепт: Все куки

    Батончики с арахисовым маслом без выпечки

    Наряду с арахисовым маслом и желе, арахисовое масло и шоколад могут быть идеальным сочетанием ингредиентов, и здесь Ри отмечает это любимое сочетание в простых в приготовлении батончиках.Она выливает растопленное арахисовое масло и шоколад на основу из измельченных ванильных вафель, а также еще больше шоколада и арахисового масла, прежде чем дать лакомству остыть и посыпать его арахисом для приветственного хруста.

    Получите рецепт: Батончики с арахисовым маслом без выпечки

    Лимонный пирог со льдом

    Получите рецепт: Лимонный пирог со льдом

    Сэндвичи с пончиками и мороженым

    Получите рецепт: Сэндвичи с пончиками и мороженым

    Хотите больше о женщине-первопроходце?

    Посетите штаб-квартиру Food Network The Pioneer Woman, чтобы узнать больше рецептов и просмотреть фотографии с ранчо Ри.

    Более: Женщина-первопроходец

    22 лучших десерта из слоеного теста — The Kitchen Community

    Хотя десерты из слоеного теста иногда кажутся сложными, существует множество рецептов десертов из слоеного теста, которые на удивление легко приготовить.

    Чтобы приготовить эти вкусные рецепты десертов из слоеного теста, вам просто нужно знать, как их раскатывать, скручивать, фаршировать такими полезными ингредиентами, как орехи, фрукты и шоколад.

    Прежде чем вы это узнаете, у вас будет великолепный десерт из слоеного теста, который поразит ваших друзей и семью.

    Как вообще делают слоеное тесто? Способ, которым профессионалы делают слоеное и маслянистое слоеное тесто, заключается в слое за слоем теста и масла, которое многократно складывается и раскатывается.

    Приготовление слоеного теста с нуля может быть сложной задачей, и это не лучшая задача для выпечки, если вы новичок в выпечке.

    К счастью, вы можете начать свое путешествие по французским десертам с купленного в магазине слоеного теста, из которого очень легко создавать красивые рецепты французских десертов.

    Ниже мы перечислили 22 удивительно простых рецепта слоеного теста. Давайте займемся!

    Источник: amycaseycooks.com

    Если вы жаждете рецептов сладкого слоеного теста, вы должны попробовать этот рецепт рулетов из слоеного теста с молочным шоколадом.

    Их сделать проще, чем вы себе представляете, и они просто впечатляют.

    Эти шоколадные пирожные состоят всего из пяти ингредиентов и почти на один укус.

    В этих угощениях из слоеного теста можно использовать любой сорт шоколада.Рассмотрите чипсы из молочного шоколада, чипсы из темного шоколада, чипсы из полусладкого шоколада или даже Nutella.

    Источник: gimmesomeoven.com

    Когда хочется сладкого, ничто не сравнится с липкой булочкой на завтрак или бранч на выходных.

    Из покупного слоеного теста очень легко испечь внушительную порцию липких булочек.

    Эти липкие булочки очень вкусные с орехами пекан, коричневым сахаром и маслом.

    Начинка делает эти липкие булочки такими особенными.Подумайте о сливочном масле, коричневом сахаре и корице. Вы также можете добавить немного изюма, если хотите.

    Также пекан можно заменить грецкими орехами. Сбрызните эти булочки карамельным соусом, чтобы придать им еще больше декаданса.

    Источник: gimmesomeoven.com

    Осенью, когда яблоки готовы к сбору, так весело готовить яблочные десерты и рецепты выпечки.

    Мы любим яблочный пирог, печеные яблоки и многое другое, приготовленное из свежих яблок.

    Тем не менее, этот яблочный пандоуди — семейный фаворит, который понравится толпе.

    Благодаря хрустящему слоеному тесту с сахаром и сочным яблочным кусочкам это блюдо получается очень сытным.

    Используйте яблоки Гренни Смит, чтобы сделать это яблочное пандоуди, или вы можете использовать свои любимые яблоки.

    Источник: iwashyoudry.com

    Сливочный сыр, клубника и слоеное тесто кажутся рожденными, чтобы быть трио, не так ли?

    Вы можете купить штрудель для тостера в продуктовом магазине, но он не сравнится с домашним штруделем из тостера.

    Кроме того, этих малышек очень легко сделать.

    В определенное время года свежая клубника очень дешевая, и удивительно найти так много замечательных рецептов, в которых используется клубника.

    Глазурь для этого клубничного штруделя готовится из молока (или жирных сливок) и сахарной пудры.

    Источник: splashofthis.com

    Мы любим все извилистое, и эти шоколадные десерты из слоеного теста, также известные как «торсады», просто восхитительны.

    Слоеное тесто наполнено шоколадной стружкой и сливочно-ванильным заварным кремом или ванильным кремом.Также можно использовать Нутеллу.

    Шоколадные твисты станут идеальным завтраком, поздним завтраком или полдником.

    На самом деле, вы можете даже захотеть их на десерт после ужина.

    Нам нравится, что в этом рецепте есть отличные иллюстрации того, как сделать их такими великолепными.

    Для их приготовления можно использовать кусочки темного шоколада, кусочки молочного шоколада или полусладкого шоколада.

    Источник: purewow.com

    Французскую галету уже довольно легко приготовить, но когда вы делаете ее из слоеного теста, она становится еще проще.

    Галетта — это грубый пирог в деревенском стиле, края которого завернуты на начинку, чтобы ничего не ускользало и не вытекало.

    Этот галет из сливы и свежего тимьяна состоит из вкуснейших слив, меда, белого сахара-песка, чистого экстракта ванили, листьев свежего тимьяна, яиц и сахара турбинадо.

    Подавайте эту галету со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

    Источник: turnips2tangerines.com

    Банановые слоеные пирожные — это нестареющая классика, и готовить эти сладости вместе с детьми — одно удовольствие.

    Банановые слоеные пирожные — это простое в приготовлении тесто, и вы даже не будете возражать против беспорядка, который устроят ваши дети, когда они будут их делать.

    Чтобы приготовить банановые пирожные, вам понадобится начинка для пирога с банановым кремом, которую можно приготовить дома или купить.

    Помимо начинки для пирога с банановым кремом и слоеного теста, вам понадобятся только сахарная пудра и молоко.

    Источник: halfbakedharvest.com

    Из-за того, что тарталетки «Поп-тартс» были так хорошо разрекламированы и дети их любят, люди больше не умеют делать домашние пироги своими руками.

    Кроме того, у Pop Tarts так много потрясающих вкусов, что с ними сложно конкурировать.

    Тем не менее, вы произведете неизгладимое впечатление на своих детей, если приготовите дома эти шоколадные тарталетки с арахисовым маслом.

    Они будут думать, что ты волшебник!

    И не нужно делать тесто с нуля. Просто используйте замороженное слоеное тесто и приступайте к выпечке.

    Источник: browneyedbaker.com

    Только подумайте, как впечатлят ваших гостей, когда вы подадите что-нибудь с таким причудливым названием.

    Тем не менее, kouign Amann легко приготовить из купленного в магазине слоеного теста, и вы получите идеальный результат.

    Эти масляные булочки сладкие и хрустящие, а снаружи они напоминают карамель.

    Этот рецепт куинь аманн представляет собой быстрый и простой рецепт слоеного теста, но на вкус он ничуть не хуже, чем более сложные рецепты.

    О, и в нем всего шесть ингредиентов, от начала до конца.

    Источник:dinatthezoo.com

    Мы любим все со сливочным сыром, и эта фруктовая датская наде из слоеного теста со сливочным сыром — победитель в нашей книге.

    Этот датский рецепт плавленого сыра готовится быстро и легко, а на вкус они в миллион раз лучше, чем те, которые вы можете купить в магазине.

    Нам нравится, что этот рецепт слоеного теста со сливочным сыром можно использовать по-разному.

    Для приготовления этих квадратов из слоеного теста можно использовать любую начинку по вашему выбору, например чернику, клубнику или вишню, или свежие фрукты, нарезанные кубиками.

    Источник: adventuresofmel.com

    Еще сливочный сыр! Мы так влюблены во все эти вкусные рецепты слоеного теста, которые требуют свежих фруктов и сливочного сыра.

    Эта пицца со свежими фруктами невероятно проста. Все, что вам нужно сделать, это испечь размороженный лист слоеного теста, вытащить его и намазать смесью сливочного сыра и сахарной пудры.

    Затем вы добавляете свои фрукты.

    В этой фруктовой пицце можно использовать любые свежие фрукты, которые вам нравятся. Мы любим его с ежевикой, клубникой, черникой, свежей малиной, киви и многим другим.

    Источник: basilandbubbly.com

    Кто знал, что приготовить дома круассаны из слоеного теста так просто?

    Серьезно, если вы никогда не пробовали, обязательно попробуйте.Вы не пожалеете об этом.

    Чтобы приготовить эти миндальные круассаны, вам понадобится миндальная паста, и вы можете найти ее в Интернете, если ее нет в вашем продуктовом магазине.

    Благодаря сливочному маслу и сахару эти хрустящие десерты из слоеного теста получаются идеально слоеными и сладкими.

    Украсьте эти домашние круассаны кусочками миндаля.

    Источник: valyastasteofhome.com

    Многие из нас впервые попробовали слоеное тесто с этими декадентскими кремовыми рожками.

    Эти кремовые рожки, также известные как трубочки, сливочные рожки — впечатляющее лакомство с кремовой начинкой.

    Вы можете думать о них как о чем-то вроде вафель, но более хрустящих и сливочных.

    Это русский десерт, для изготовления рожков вам понадобятся формочки. Затем вы накачиваете сливочно-сырную начинку.

    Когда это будет сделано, посыпьте все это сахарной пудрой и закопайте!

    Источник: preppykitchen.com

    Нам нравится, как легко приготовить галет.

    Поскольку слоеное тесто вытягивается по бокам начинки для пирога и сверху, вам не нужно беспокоиться о том, что начинка для пирога выльется наружу.

    Во время сезона черники очень удобно использовать свежую чернику для приготовления этой галеты.

    Вы также можете адаптировать этот рецепт галет из слоеного теста, чтобы использовать другие фрукты и ягоды.

    Подавайте черничную галету со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

    Источник: momsdish.com

    А вы знали, что из замороженного слоеного теста можно приготовить элегантные маленькие французские пальмиры?

    Хорошо, мы официально влюблены во все возможности слоеного теста.

    Эти пальмиры готовятся менее чем за полчаса.

    Чтобы получить классические пальмиры, красиво украсьте их сахаром.

    Также вы можете наполнить пальмиры тертым сыром, нарезанными сухофруктами и многим другим.

    Palmiers — идеальное печенье для заморозки и последующей выпечки.

    Источник: smittenkitchen.com

    Что такое Тарт Татен? Этот уникальный десерт из слоеного теста представляет собой перевернутый пирог во французском стиле с корочкой из слоеного теста, сахаром, яблоками и маслом.

    Приготовить это необычное и нежное блюдо из слоеного теста очень просто.

    Для этого пирога ваши карамельные яблоки открыты и совершенно декадентские.

    Корочка – это слоеное, хрустящее чудо.

    Источник: thecookierookie.com

    Кто не любит вкусный слоеный клубничный пирог? Засчитайте нас!

    Этот рецепт клубничного пирога прост в приготовлении, и вы также можете использовать сыр маскарпоне.

    Хотите заменить сыр маскарпоне сливочным сыром? Действуй!

    Чтобы сделать этот клубничный пирог, вам понадобится немного клубничного джема, так что это еще проще.

    Украсьте этот пирог взбитыми сливками или холодным кнутом. Не стесняйтесь подавать свой клубничный пирог с ванильным мороженым.

    Источник: theunlikelybaker.com

    Эти сладкие ручные пирожки из слоеного теста невероятны и намного полезнее, чем купленные в магазине версии, такие как Pop Tarts.

    Вы можете использовать эти пироги для завтрака, пикника, позднего завтрака или полдника.

    В этом рецепте используется вишня, но вы можете использовать любую начинку для этих пирожков, в том числе клубничную, черничную или даже яблочную.

    Посыпьте эти клубничные пироги коричневым сахаром или демарой и обязательно сделайте сахарную глазурь с сахарной пудрой и молоком.

    Источник: ahintofrosemary.com

    Что вы думаете об этих очаровательных маленьких пирожных с инжиром и сыром бри?

    Разве они не милые?

    Хорошая новость заключается в том, что они столь же вкусны, сколь и очаровательны.

    Чтобы их приготовить, вам не нужно иметь дело со свежим инжиром. Вы можете использовать фиговый спред или инжирный джем.

    Бри разрезают на равные кусочки и вдавливают в слоеное тесто.

    Используйте хлопьевидную соль, например, Maldon, чтобы придать этим чипсам бри с инжиром больше аромата.

    Источник: wellplated.com

    Все любят домашние булочки с корицей из слоеного теста, а когда вы делаете их из слоеного теста, это проще, чем вы думаете.

    Домашние булочки с корицей могут занять очень много времени, но использование слоеного теста отнимает много времени от этой любимой выпечки.

    Этот рецепт булочек с корицей требует сырых орехов пекан, а эти булочки с корицей и сахаром получают массу вкуса благодаря используемому темно-коричневому сахару.

    Приготовьте глазурь из чистого ванильного экстракта, сахарной пудры и молока или вы можете использовать глазурь из сливочного сыра.

    Источник: mybakingaddiction.com

    Нам очень нравится иметь на кухне домашние яблочные пирожные из слоеного теста. Они станут отличным завтраком, поздним завтраком или перекусом, когда нам захочется чего-нибудь сладкого.

    С начинкой для яблочного пирога и замороженным слоеным тестом эти яблочные пироги готовятся так же просто, как пирог (ха). Кроме того, вы можете сделать свою собственную начинку для пирога с яблоками Гренни Смит.

    Глазурь изготовлена ​​из ванильного экстракта, молока и сахарной пудры.

    По этому рецепту можно приготовить и другие вариации, например, вишневые, клубничные или даже шоколадные.

    Добавьте в яблоки немного лимонного сока, чтобы они сохранили свой цвет.

    Источник: natashaskitchen.com

    Каждый раз, когда мы находим рецепт, в котором нужны персики, мы знаем, что это будет хороший день.

    Персиковый пирог божественен, и когда вы используете персики и слоеное тесто, чтобы сделать эти милые маленькие тарталетки, вы определенно будете на небесах.

    В летнее время вы можете использовать свежие персики из сада, чтобы сделать эти маленькие тарталетки, или вы можете сократить путь и использовать начинку для пирога с персиками. Только не забудьте хорошо слить воду с консервированных персиков.

    С миндалем, сахарной пудрой, корицей и ванильным экстрактом это восхитительно.

    Вы также можете приготовить их из формочек из слоеного теста, купленных в магазине.

    Хочешь бонусный рецепт к своей коллекции рецептов сладкого слоеного теста? Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить классический клубничный наполеон в домашних условиях из слоеного теста.

    Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

    Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

    International Desserts, Sweets, Cookies and Pastry Recipes

    Будь то быстрая закуска между приемами пищи или завершение грандиозного ужина, десерты — неотъемлемое лакомство для людей во всем мире.Умеренность — это ключ к успеху, но найдите время в своем плотном графике, чтобы приготовить особенный десерт. А потом делитесь и наслаждайтесь!

    Международные рецепты десертов

    Попробуйте эти рецепты десертов со всего мира.

    (Сальвадорский пирог со сладким сыром)

    (Центральноамериканский пирог из трех видов молока)

    (южноамериканское печенье-сэндвич с дульсе де лече)

    (сальвадорское пирожное с начинкой)

    (австралийские шоколадно-рисовые хрустящие лакомства)

    (латиноамериканская карамельная паста)

    (индонезийские жареные бананы)

    (слоеный пирог с латинским мармеладом)

    (индийский, пакистанский сладкий морковный пудинг)

    (австрийский яблочный штрудель)

    (французские тонкие блинчики с апельсиновым соусом)

    (канадская ириска с кленовым сиропом)

    (восточно-православный сладкий пасхальный хлеб)

    (алжирское миндальное печенье)

    (восточно-средиземноморские орехи и сладкое тесто фило)

    (американский торт с какао-колой)

    (сладкий аромат персидской розы)

    (немецкий рождественский кекс)

    (американо-гавайский кокосовый пудинг)

    ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ИНДИЙСКИХ ДЕСЕРТОВ — Готовьте с куши

    Индия — страна фестивалей, и самое приятное в этом то, что если вы спросите кого-нибудь о том, как тот или иной праздник отмечается в их сообществе или регионе, немедленный ответ будет — , делясь и съедая сладости или митхаи, и их много   🙂 Разнообразие приготовленных сладостей бесчисленно, и у каждого сладкого рецепта есть несколько региональных вариаций.#сладости #десерты

    Я до сих пор помню дни своего детства, когда мама и бабушка собирались на кухне минимум за 5 дней до каждого праздника, чтобы начать готовить разнообразные сладости и закуски для всех пришедших к нам гостей, а также раздавать их семье и друзья. Но с каждым новым поколением эта традиция приготовления сладостей дома постепенно сокращалась, и теперь нормой является приготовление всего пары сортов сладостей в день фестиваля, а остальные приносить из митай дукан (супермаркет или магазин).

    Поскольку впереди много фестивалей, я подумал, что моим читателям будет полезно иметь список популярных рецептов сладостей со всей Индии в одном месте. Это не только позволит любому человеку заранее спланировать праздничное меню, но и позволит насладиться праздником всей семьей, а не проводить весь день на кухне.

    Некоторые из рецептов, ссылки на которые приведены ниже, взяты из моего блога, а другие созданы моими друзьями, ведущими блоги о еде. Они с энтузиазмом делятся своими любимыми рецептами десертов и сладостей со всеми вами.Пожалуйста, ознакомьтесь со всеми рецептами, когда у вас будет возможность. Приведенный ниже список никоим образом не является исчерпывающим, но он находится в стадии разработки. Я буду продолжать обновлять и поддерживать этот список с течением времени.

    В этом посте вы найдете список разнообразных рецептов индийских сладостей и десертов из Северной Индии и Южной Индии, которые готовятся во время индийских фестивалей, таких как 9 дней Наваратри, Джанмаштами, Ганеш Чатуртхи, Карва Чаут, Варалакшми вратам (варамахалакшми пуджа), Шраван (Саван) месяц, Дивали, Холи, Ракшабандхан, Рам Навами

    Если у вас есть особый или любимый рецепт индийской сладости или десерта, которым вы хотите поделиться, пожалуйста, дайте мне знать здесь , и я добавлю его в свой список

    Некоторые из моих любимых индийских сладостей или десертов включают гулаб джамун, бурфи (барфи), ладду (ладду, ладу), халва, шира, нанхатай, кхир или пудинг, джалеби, молочные сладости, такие как расгулла, расмалай, калаканд, базунди.Какие ваши любимые индийские сладости или десерты? Комментарий ниже.

    Нажмите на изображение или ссылку, чтобы получить рецепт каждой индийской сладости или десерта. Наслаждаться!

    тр >

    Рецепты индийских сладостей и рецепты индийских десертов для Дивали, Наваратри, званых ужинов, Рождества, Холи, Рам Навами, Ракша Бандхан, Карва Чаут и многого другого..

    РЕЦЕПТЫ ИНДИЙСКИХ СЛАДОСТЕЙ | РЕЦЕПТЫ ИНДИЙСКИХ ДЕСЕРТОВ

    В этом посте вы найдете список разнообразных рецептов индийских сладостей и десертов из Северной Индии и Южной Индии, которые готовятся во время индийских фестивалей, таких как 9 дней Наваратри, Джанмаштами, Ганеш Чатуртхи, Карва Чаут, Варалакшми вратам (варамахалакшми пуджа), Шраван Месяц (Саван), Дивали, Холи, Ракшабандхан, Рам Навами, Рождество, Рамзан, Курбан-Байрам или любые званые обеды

     

    Курс: Десерты, сладости

    Кухня: Индийская, северно-индийская, южная Индия

    Ключевое слово: 9 дней наваратри врат, барфи, бурфи, рецепт морковной халвы, рождественские сладости, рецепты Дивали, сладости Дивали, ид, ганеш чатуртхи, гулаб джамун, халва, холи, праздничные рецепты, джалеби, каджу катли, калаканд, карва чаут, ладду, ладду , ладу, мальпуа, модак, майсор пак, нанхатай, рецепты наваратри, педа, фирни, рабри, ракшабандхан, рамзан, расгулла, расмалай, сандеш

    Ингредиенты

    • Барфи (Бурфи)
    • Ладу (Ладду)
    • Джалеби
    • Кадзю Катли
    • Халва
    • Шира
    • Кхир (Паясам)

    Инструкции

    1. Выберите свою любимую сладость, митай или десерт из всех рецептов выше

    2. Разложите все необходимые ингредиенты

    3. Приготовьте вкусные сладости и наслаждайтесь.

    Leave a Reply