Как в домашних условиях стряпать пряники: Пряники на кефире домашние мягкие с глазурью рецепт с фото пошагово

Содержание

рецепты с фото на Повар.ру (102 рецепта пряников)

Пряники классические 3.8

Пряники — ароматная, насыщенная пряностями выпечка нравится всем: от мала до велика. Хотите узнать, как приготовить пряники классические без лишних добавок и консервантов? Посмотрите этот рецепт. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2016

Пряники на Новый год 4.6

Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.12.2017

Пряники на кефире (простой рецепт) 3.7

Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт). …далее

Добавил: Алла 10.06.2017

Имбирный пряник классический 3.9

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016

Медовые пряники 4.4

Медовые пряники — ароматная и пряная выпечка, которая отлично вписывается в праздничное меню. Ими можно украшать елку, дарить друзьям, грызть с чаем и разрисовать цветной глазурью. …далее

Добавил: Alteredego 28.01.2014

Пряники на скорую руку 4.3

Предлагаю уже сегодня приготовить очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить их легко и просто, все продукты доступные. Минимум времени на выпечку — и в итоге достойный результат! …далее

Добавил: Арина Вольская 03.04.2017

Лимонные пряники 4.3

Побалуйте своих сладкоежек ароматной зимней выпечкой, нежными сливочными пряничками с лимоном. Такие пряники можно полить глазурью или кушать просто так со стаканчиком молока! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.01.2019

Штрамберские уши 4.6

Эта чешская выпечка традиционно выпекается в день Успения Богородицы в честь спасения от войска Золотой Орды. Расскажу вам, как приготовить «штрамберские уши», по рецепту, которому уже почти 800 лет. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.01.2017

Имбирные новогодние пряники с глазурью 3.4

Вкусные ароматные пряники к новогодним праздникам лучше всего готовить всей семьей. Ведь это увлекательное и творческое занятие и для взрослых, и для детей. Готовятся они очень просто и очень быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.11.2017

Пряничное тесто 4.1

Чтобы пряники получились вкусными, самое главное приготовить отличное тесто. Сегодня я расскажу, как приготовить идеальное пряничное тесто для вкусной и ароматной выпечки. Просто, быстро и легко! …далее

Добавил: Леся Федунова 27.01.2019

Пасхальные пряники 4.3

Такая красивая и ароматная выпечка украсит ваш праздничный стол. Пасхальные пряники можно преподнести в качестве сувенира друзьям, и ваши дети будут с удовольствием лакомиться ими. Светлой вам Пасхи! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.04.2017

Пряники по ГОСТу 4.2

Вкус многих сладостей знакомы нам еще с детства. И так иногда хочется воспроизвести их на собственной кухне. Вот как раз одним таким рецептом я хотела бы с вами поделиться. Запоминайте, все несложно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.08.2017

Пряники без сахара

Домашние медовые пряники с ароматом имбиря и корицы дополнят любое чаепитие и порадуют насыщенным вкусом. Рецепт простой, готовые пряники мягкие внутри, с плотной корочкой снаружи. …далее

Добавил: Natali 02.07.2020

Глазурь для пряников 4.6

Ну прямо дух захватывает от этой красоты! Праздничные пряники, украшенные цветной глазурью, всегда радовали глаз и привлекали наше внимание! Давайте и мы приготовим отличную глазурь собственноручно! …далее

Добавил: Dashuta 10.04.2014

Тульский пряник постный 4.1

Существует несколько рецептов тульских пряников, предлагаю вашему вниманию рецепт тульского пряника постного! Он диетический, подходит для употребления в пост и достаточно прост в приготовлении! …далее

Добавил: Елена Alex 29.03.2016

Шоколадный пряник «Чернослив в роме» 5.0

Пряник этот просто наивкуснейший! Получается нежным, немного влажным, очень шоколадный! А еще он очень-очень ароматный, пряный, с кусочками чернослива, замоченного в роме…В общем — вкуснятина! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.01.2018

Нюрнбергский пряник 5.0

Вкуснейшие пряники Elisenlebkuchen на основе орехов и цукатов. Пряник назван в честь Элизы, дочери пекаря, ради которой кулинар подобрал наилучшие ингредиенты и придумал чудо пряник без масла и муки. …далее

Добавил: Natali 24.08.2019

Пряники «Лебкухен» 4.7

Лебкухен означает пряник. В Германии любят пряную медовую выпечку с орехами и цедрой. Знаменитые Нюрнбергские пряники, медовые и миндальные, сегодня популярны во многих странах мира. …далее

Добавил: Natali 15.08.2019

Пряники на сметане 4.4

Приготовить пряники на сметане под силу каждой, даже самой неопытной хозяйке, и продуктов требуется не так много, а уж сколько радости вы доставите своим домашним, приготовив такое лакомство. …далее

Добавил: Galina.budanova 26.10.2019

Пряники из варенья 5.0

Рецепт простой и бюджетной домашней выпечки. Готовятся такие пряники достаточно просто, а весь процесс не отнимет много времени. …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.06.2020

Медовые пряники на пару

Очень вкусная и нежная выпечка в домашних условиях. Пусть вас не смущает способ приготовления, обязательно попробуйте, без сомнений, равнодушным не останется никто! …далее

Добавил: Оксана Ч. 10.07.2020

Простые шоколадные пряники 4.6

Уже давно не покупаю магазинные пряники, уж очень они какие-то твердые и резиновые. Другое дело — домашняя выпечка, она мягкая и ароматная. Расскажу, как приготовить простые шоколадные пряники. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 12.05.2017

Имбирные пряники с глазурью 4.8

Имбирные пряники с глазурью можно испечь к праздникам. Во многих странах они стали традиционным угощением на Новый год и Рождество. Готовят их в виде звездочек, покрывая белой глазурью. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.12.2017

Тульские пряники 5.0

Тульские пряники можно не только купить в магазине, но и приготовить дома самостоятельно. Тем более, что в супермаркетах они часто продаются несвежими и черствыми, а дома всегда будут мягкими. …далее

Добавил: Яна Горностаева 06.12.2018

Имбирные пряники «Праздник в доме» 4.8

В одном ряду с ароматными пирогами к празднику стоят и пряники, ведь они очень вкусные. Украсьте их цветной глазурью или посыпкой. Расскажу, как приготовить имбирные пряники «Праздник в доме». …далее

Добавил: Антон Сорока 26.12.2017

Пряничный пирог 5.0

Обожаю медовые пряники, всегда пеку их на новогодние праздники, и скажу вам долго они не залёживаются. Пряничный пирог — король пряников, готовится с вкусной начинкой, мятой, а сверху сладкая глазурь. …далее

Добавил: Леся Федунова 07.01.2019

Рождественский пряничный домик 5.0

Самые мои любимые праздники — Новый Год и Рождество. В них есть какая-то сказка из детства, чудеса и магия. Рождественский пряничный домик такой красивый символ этих праздников — ну не пройти мимо! …далее

Добавил: Леся Федунова 07.01.2019

Сырцовые пряники 5.0

Если вы любите эксперименты с домашней выпечкой, обязательно обратите внимание на этот классный вариант, как приготовить сырцовые пряники. Невероятно сладкие, хрустящие снаружи и мягкие внутри. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 16.04.2019

Медово-имбирные пряники 4.9

Домашние пряники самые вкусные и ароматные. Пряничное тесто приготовленное по этому рецепту всегда получается удачно. Сочетание меда с имбирем наполняет готовые пряники невероятным вкусом, попробуйте. …далее

Добавил: Natali 15.12.2019

Престонский имбирный пряник 2.5

Этот сухой, хрустящий имбирный пряник очень отличается от мягкого имбирного пряника и больше похож на имбирную коврижку. Его лучше всего хранить в герметичной форме в течение 2-3 дней перед употреблением. …далее

Добавил: Саша Кружко 17.10.2010

Шоколадные пряники 4.1

Рецепт очень вкусных пряников из шоколада с пряностями …далее

Добавил: Koch 18.01.2011

Мятные пряники 3.9

Мятные пряники готовятся из теста, в которое добавляют мятную эссенцию. Такие пряники станут чудесным подарком к новому году. Для остроты ощущений можно добавить в пряники или на пряники имбирь. …далее

Добавил: Cuoco 19.11.2014

Имбирный пряник 5.0

Настоящий рецепт имбирного пряника, вкус которого переносит вас в прошлое. …далее

Добавил: Елена Соколова 27.05.2011

Лимонный пряник 4.3

Оригинальный рецепт пряника с лимонной цедрой. Старинный и очень вкусный рецепт. …далее

Добавил: Елена Соколова 21.06.2011

Мягкие медовые пряники 4.4

Рецепт приготовления мягких медовых пряников. Раньше называли пряники «медовым хлебом», готовили на Рождество. …далее

Добавил: Alteredego 26.10.2011

Томатные пряники 3.8

Томатные пряники созданы специально для тех, кто любит совмещать несовместимое. Звучит не очень аппетитно, но скажу честно, это очень вкусно!:) …далее

Добавил: Catalonia 29.04.2014

Медовые пряники на елку 4.4

Медовые пряники на елку — это вкусное и очень оригинальное украшение новогодней елки, которое поможет создать праздничную атмосферу в доме. Ну, а дети обязательно будут в восторге! …далее

Добавил: Павел 30.10.2012

Пряники в глазури 4.1

Пряники в глазури прекрасно подойдут для чаепития. Когда за окном — холодно, а дома — тепло и уютно. Я научу вас делать снежно-белую глазурь и вкусное тесто для пряников. …далее

Добавил: Kovaliova 20.01.2014

Пряники на кислом молоке 3.9

Пряники — мучное кондитерское изделие, которое пришло к нам из глубины веков. В наше время очень много разновидностей этого лакомства. Я предлагаю попробовать безумно вкусные пряники на кислом молоке! …далее

Добавил: Алиса 01.04.2014

Пряники могут выступать в роли украшения для праздничного стола, либо станут оригинальным дополнением к подарку. Такие сладости, например, можно подарить своим коллегам. Как приготовить пряники на новый год? Сам процесс приготовления уже создает волшебную атмосферу. Готовить пряники лучше всей семьей, это занятие особенно понравится малышам. Выпечка новогодних пряников начинается с изготовления основы. Как правило, используется классический рецепт с добавлением корицы. Лучше использовать различные формы для выпечки, например, на новогоднюю тематику. Но настоящие волшебство начинается в процессе украшения. Лучше запастись разноцветной глазурью, это поможет создать настоящий шедевр. Пряники можно испечь в виде разноцветных елочек, Деда Мороза, рождественских саней, оленей и снеговиков. Можно приготовить настоящую композицию. В результате, получится красивая картина и вкусные пряники к Новому году. Процесс украшения ограничен лишь фантазией.

Как стряпать пряники на кефире

Мягкие пряники на кефире — быстро и вкусно в домашних условиях. Простые рецепты мягких пряников на кефире с медом, начинкой и в глазури

Приготовить мягкие пряники на кефире быстро и вкусно помогут доступные рецепты с правильными пропорциями составляющих и уместными рекомендациями. Каждый сможет выбрать для себя максимально приемлемый вариант и сотворить собственноручно лакомый, аппетитный десерт.

Как приготовить пряники на кефире?

Мягкие пряники на кефире готовятся элементарно. Однако секреты для получения удачного результата все же имеются и о них нужно помнить, приступая к приготовлению домашней выпечки подобного рода.

Муку для замеса нужно просеивать и добавлять в основу порциями. Тесто для пряников на кефире должно быть мягким и не тугим.
Чтобы изделия получились ароматными, в основу добавляют ваниль, корицу, ароматизаторы или дополнительно мед.
Выпекая сформированные заготовки, не следует слишком долго держать их в духовке и добиваться интенсивного румянца.

Рецепт пряников на кефире в домашних условиях

Домашние пряники на кефире можно оформить лаконично, поместив произвольные порции теста на пергаментный лист и отправив их ненадолго в духовку, или же раскатать основу на припыленном мукой столе и вырезать заготовки при помощи формочки. Готовые изделия посыпают сахарной пудрой или декорируют глазурью.

Ингредиенты:

кефир – 0,5 л;
сахар – 500 г;
масло растительное – 3 ст. ложки;
мука – 5-6 стаканов;
сода – 2 ч. ложки;
желтки – 3 шт.;
ванильный сахар – 20 г;
соль – щепотка.

Приготовление

В кефир всыпают соду, соль, обычный и ванильный сахар, размешивают.
Вводят желтки, масло.
Подсыпают муку и вымешивают.
Оформляют из теста заготовки и пекут простые пряники на кефире 15 минут при 180 градусах.

Медовые пряники на кефире

Особенно ароматными и насыщенными по вкусу удаются пряники на кефире с медом. Пчелиный продукт гармонично сочетается с остальными компонентами, создавая сбалансированный по вкусу и питательным характеристикам десерт. Особенно вкусно подать лакомство со стаканом молока, чая или горячего какао.

Ингредиенты:

кефир – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
мед жидкий – 2/3 стакана;
масло растительное – 3 ст. ложки;
мука – 3-4 стакана;
сода – 1 ч. ложка;
яйца – 2 шт.;
ваниль, корица – по вкусу.

Приготовление

Мед смешивают с сахаром, ванилью и корицей, добавляют яйца и кефир с содой.
Всыпают муку, вымешивают тесто и оставляют под пленкой на 20 минут.
Оформляют пряники, располагая на пергаменте шарики из теста или вырезанные из раскатанной основы заготовки, и выпекают 15-20 минут при 180 градусах.

Рецепт пряников на кефире с глазурью

Чтобы приготовить мягкие пряники на кефире быстро и вкусно, ознакомьтесь со следующим рецептом, который поможет получить лакомые изделия, достойные самой высшей похвалы. Простую сахарную глазурь можно при желании ароматизировать ванилью или другой добавкой, а также сдобрить изделия сверху кондитерской посыпкой.

Ингредиенты:

кефир – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
мед жидкий – 1 ст. ложка;
масло растительное – 3 ст. ложки;
мука – 4 стакана;
сода – 1 ч. ложка;
яйца – 3 шт.;
ваниль – по вкусу;
сахарная пудра – 6 ст. ложек.

Приготовление

Смешивают кефир с содой.
Добавляют мед, ваниль, масло, 2 яйца и 1 желток с сахаром.
Вмешивают порциями муку и оформляют круглые шарики.
Пекут изделия 15-20 минут при 180 градусах.
Взбивают белок, добавив пудру, покрывают массой румяные изделия.
Возвращают пряники на кефире в глазури еще на 5 минут в духовку.

Пряники на кефире без яиц – рецепт

Пряники на кефире без яиц – излюбленное лакомство вегетарианцев. Приготовить десерт можно и тогда, когда нужного продукта не оказалось в наличии. Вкус полученных изделий удивит особой мягкостью и необычайной нежностью. Для оформления глазури вместо белка можно использовать жидкость от белой консервированной фасоли или горошка (аквафаба).

Ингредиенты:

кефир – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
масло растительное – 3 ст. ложки;
мука – 3-4 стакана;
сода и разрыхлитель – по ½ ч. ложке;
яблочный уксус – 2 ст. ложки;
ваниль – по вкусу;
аквафаба – 2 ст. ложки;
лимонный сок – ¼ ч. ложки;
сахарная пудра – 1/3 стакана.

Приготовление

В теплом кефире растворяют сахар, добавляют масло, соду, разрыхлитель, уксус, ваниль.
Вмешивают муку.
Раскатывают ком и вырезают заготовки стаканом или формируют из основы шарики.
Выпекают изделия при 180 градусах 15 минут.
Покрывают горячие пряники глазурью из взбитой с соком и пудрой аквафабы.

Мятные пряники на кефире – рецепт

Чтобы испечь мягкие мятные пряники на кефире быстро и вкусно, воспользуйтесь рекомендациями из следующего рецепта. Нежная, структура изделий с освежающим послевкусием производит самые приятные впечатления. Секрет успеха в длительной расстойке мятного теста правильной текстуры, которая только немного гуще основы, оформляемой на оладьи.

Ингредиенты:

мука – 6-7 стаканов;
сода – ½ ч. ложки;
кефир и сметана – по 250 г;
желтки – 2 шт.;
сахар – 1 стакан;
мятные капли – ½ ч. ложки;
соль – щепотка;
глазурь.

Приготовление

Соединяют сметану с кефиром, добавляют соду, соль, мятные капли, сахар и желтки.
Подмешивают муку до вязкости теста.
Оставляют основу под крышкой на 10 часов при комнатных условиях.
Не перемешивая, выкладывают массу на стол с мукой, посыпают мукой щедро сверху, раскатывают и вырезают стаканом заготовки.
Пекут мятные пряники на кефире при 200 градусах 20 минут, покрывают глазурью.

Творожные пряники на кефире

Следующий рецепт пряников на кефире предполагает приготовление изделий на кефире с творогом. Присутствие кисломолочного сыра в составе увлажняет структуру готовых изделий, улучшает их вкусовые и питательные характеристики. Вместо ванили можно ароматизировать тесто лимонной или апельсиновой цедрой, корицей.

Ингредиенты:

мука – 450 г;
творог – 300 г;
кефир – 100 мл;
яйцо – 1 шт.;
маргарин или масло – 100 г;
сахар – 150 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
ваниль, соль, глазурь.

Приготовление

Растирают творог с сахаром, добавляют яйцо, масло, разрыхлитель с кефиром, вмешивают муку, добиваются эластичной текстуры.
Раскатывают основу до толщины 1,5 см, вырезают заготовки, выпекают при 180 градусах.
Творожные мягкие пряники на кефире, приготовленные быстро и вкусно по простому рецепту сдабривают глазурью.

Шоколадные пряники на кефире – рецепт

Следующая вариация любимого лакомства для фанатов шоколадной выпечки. Изделия оформляются из теста с добавлением порошка какао, что придает им характерный вкус, цвет и благоухание. Готовые пряники можно покрыть шоколадной или сахарной белковой глазурью и декорировать кондитерской посыпкой.

Ингредиенты:

мука – 500-600 г;
кефир – 250 мл;
яйцо – 1 шт.;
масло – 3 ст. ложки;
сахар – 250 г;
порошок какао – 4 ст. ложки;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
ваниль, соль, глазурь.

Приготовление

Соединяют в миске все жидкие составляющие, добавляют сухие и вымешивают до однородности.
Раскатывают полученный ком до толщины 1,5 см, вырезают заготовки.
Выпекают шоколадные пряники на кефире при 180 градусах 20 минут, покрывают глазурью.

Мягкие овсяные пряники на кефире

Пряники на кефире, простой рецепт которых вы узнаете далее, оформляются с добавлением овсяных хлопьев быстрого приготовления, что делает структуру изделий более пористой, вкус интересным, а питательные характеристики диетическими. Особого шарма придаст перетертое свежее яблоко, добавленное в основу вместе с корицей.

Ингредиенты:

мука – 3 стакана;
хлопья овсяные – 1 стакан;
разрыхлитель – 10 г;
кефир – 1 стакан;
яйцо – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
сахар – 200 г;
корица – 4 ч. ложки.

Приготовление

Хлопья заливают на 2 часа кефиром.
Добавляют остальные составляющие, перетертое яблоко, перемешивают.
Из полученной основы увлажненными руками скатывают шарики и немного прижимают.
Выпекают изделия при 200 градусах 15 минут.

Пряники на кефире с начинкой

Оформить мягкие пряники на кефире быстро и вкусно можно с начинкой, тем самым сделав угощение более оригинальным и изысканным. Зачастую для наполнения используется густое повидло или джем. Однако при желании можно взять вареную сгущенку, перетертый с сахаром мак, сухофрукты с орехами или другие компоненты.

Ингредиенты:

мука – 450-500 г;
масло – 3 ст. ложки;
разрыхлитель – 10 г;
кефир – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 150 г;
начинка – 200 г;
ваниль, соль, глазурь.

Приготовление

Соединяют кефир с сахаром, яйцом, разрыхлителем, маслом.
Добавляют ваниль, всыпают муку, вымешивают и раскатывают до толщины 0,5-1 см.
Вырезают круглые заготовки, на одну помещают начинку, прикрывают второй, защипывают края.
Выпекают вкусные пряники на кефире при 180 градусах 20-30 минут, покрывают глазурью.

Страница не найдена — Joyofbaking.com

Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +

Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, в RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.

Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг «Joy of Cooking» или ее издателя Simon & Schuster, Inc.

Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.

Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.

Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC

пряных пряников — smitten kitchen

Ровно год назад я по прихоти решила приготовить имбирное печенье. Тогда я мог это сделать; У меня был маленький ребенок, который пытался перевернуться в гостиной, и тогда он не пошел дальше! Он будет именно там, где я его оставила! Я имею в виду, что у меня все еще есть ребенок с «баа», но только если вы спросите его: «А овца говорит?» и он никогда, где бы я ни оставил его в последний раз. Я отвлекся.

Видите ли, я каждую ночь перед Рождеством устраиваю безупречно оформленный ужин при свечах с одной из моих самых близких подруг из школы и ее семьей.Этой традиции уже 15 лет, и мне она нравится не меньше, чем китайская традиция Рождества День моего народа и кино. В прошлом году она рассказала мне, что ее брат и его жена хотели украсить пряничных человечков, но поняли, что у них не будет времени их печь. Я увидел свое окно, поискал рецепт на сайте MarthaStewart.com и двинулся в путь.

Почему Марта Стюарт? Потому что я безоговорочно доверяю ей в некоторых вопросах. Меня не особо интересует, как она готовит стейк au poivre, но когда мне нужно низкое украшение печенья, прикрепление свадебного торта, если мне нужны какие-то шаблоны для лукавства (она еще не запросила мой шаблон Джейкоба-Фонаря или У меня была демонстрация моих снежинок на ее шоу, но я знаю, что она сделает это в любой момент!) или руководство по приготовлению таких имбирных пряников, которые заставят вашу немецкую бабушку аплодировать, потому что вы наконец поняли, я знаю, что Марта — моя леди.

Итак, я приготовил ей имбирный пряник, откусил от него, и он оказался на вкус, ммм, тревожно . Я имею в виду, не ужасный, но и не тот легкий пряник среднего качества, которого я ожидал от покровителя Натли, штат Нью-Джерси. Я открыла Twitter и спросила: «Если я только что сделала имбирные пряники такими пряными, что у меня немного слезились глаза, значит ли это, что я сделал это правильно или неправильно?» и узнал, что Марта на самом деле помогла мне выбить мяч из парка. По-видимому — и вы, наверное, уже догадались, как мало «настоящих» имбирных пряников я испытал за свои 34 года — именно так это делается.Прочное жевательное печенье, которое можно использовать для чего угодно, от пряничного домика до пряничных человечков и снежинок. Пряный удар, который сохраняется. Тонкая сладость, гармонирующая с сладким послевкусием.

Я не собирался ждать год, чтобы рассказать вам об этом, но я подумал, что имбирные пряники были столь же актуальны в день года после Рождества года, как коробки конфет в форме сердца на следующий день после Дня святого Валентина. Я моргнул, прошел год, и я бы полностью забыл о них, если бы кто-нибудь (привет, Салли!) Не подтолкнул меня по электронной почте, чтобы опубликовать это.Я рада, что она это сделала. Если вы в затруднительном положении и нуждаетесь в подарке хозяйке или последнем детском подарке, который можно взять с собой в дорогу, я не могу порекомендовать «набор» этого печенья с блестящими безделушками для достаточного украшения. Или вы можете просто оставить их для себя, украсить, как снежинки, подать их с небольшим количеством гоголья-моголья и привлечь внимание к шквалу.

Год назад: Как устроить бранч (и по-прежнему спать) и Strata из шпината и сыра
Два года назад: Клюквенно-ванильный кофейный торт, итальянское семислойное печенье и пирожные из кузнечика
Три года назад: Ломтик -and-Bake Cookie Palette и Winter Panzanella
Четыре года назад: Dutch Babies / German Pancakes

Пряные пряники
Едва адаптировано от Марты Стюарт, которая кое-что знает о имбирных пряниках

Пряный и темный пряник, жевательный, но крепкий и немного сладкий.Если вы привыкли к более прохладным пряничным человечкам, это вас удивит. Если вам всегда были скучны пряники, они вам понравятся.

Урожайность: 16 очень больших печений (с 7-дюймовым резаком для снежинок)

6 стаканов универсальной муки, плюс еще для рабочей поверхности
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
4 чайные ложки молотого имбиря
4 чайные ложки молотой корицы
1 1/2 чайных ложки молотых гвоздик
1 чайная ложка мелко измельченного перца
1 1/2 чайной ложки крупной соли
1 стакан (2 палочки или 1/2 фунта) несоленого сливочного масла (при комнатной температуре)
1 стакан темно-коричневого сахара в упаковке
2 больших яйца
1 стакан несульфированной патоки

Для украшения:
Королевская глазурь
Различные сахара для тонкого шлифования и украшения из сахара

Взбейте в большой миске муку, пищевую соду, разрыхлитель, специи и соль и отставьте.Взбейте масло и коричневый сахар вместе в большой миске с помощью электрического миксера до получения пышной массы. Добавьте яйца и патоку. Добавьте мучную смесь, перемешивая на медленном огне, пока не смешается. Разделите тесто на три части и заверните каждую в полиэтилен. Охладите, пока он не станет холодным и твердым, примерно на один час или до двух дней.

Духовку разогреть до 350 градусов. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1/4 дюйма. Нарежьте кусочки по своему выбору, например, снежинки * или пряничные человечки. Разложите на два дюйма друг от друга на противнях, выстланных пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник, пока печенье снова не затвердеет, примерно 15 минут.

Выпекайте печенье до хрустящей корочки, но не темного цвета, от 12 до 14 минут. Дайте остыть на листах на решетках.

Когда остынет, можно украсить печенье глазурью и посыпать. При изготовлении трубок посыпьте глазурь сахарной пудрой и дайте ей постоять пять минут, прежде чем стряхнуть излишки сахара. Затем дайте глазури полностью остыть при комнатной температуре, это займет около часа, в зависимости от ее толщины.

Храните печенье между слоями пергамента или вощеной бумаги в герметичном контейнере до недели.

* Кстати, я не рекомендую свой набор для формочки для снежинок, так как вы отрастите седые волосы, пытаясь вытащить форму для печенья из теста, не отрывая сосульки. Ищите комплект с менее сложными деталями.

Связанные .

Печенье на кефире без выпечки — Квашеное питание

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим определенную оплату. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

Русские блины на кефире (Олади) | Рецепт

Оценка 3.46 на основе 13 голосов

Русские блины с кефиром (Олади)

28 августа 2010 г. Основные блюда, без мяса от Юлии Волиной

Общее время приготовления: 50 мин

Есть на этом сайте больше одного рецепта блинов, если вы ищете другой рецепт, попробуйте здесь: все рецепты блинов.

Олади, или толстые блины, приготовленные из кефирного теста , — традиционное русское блюдо для завтрака.Кляр легко собрать, а приготовление целого блюда не займет много времени.

Кефир придает олади особый вкус, но его, вероятно, можно заменить на пахту , если у вас возникнут проблемы с поиском кефира.

Олади можно подавать как без добавок, так и с начинкой. : джем, сироп или мед, а также свежие фрукты. Люблю олади со сметаной.

Состав:

1 яйцо
1 стакан простого несладкого кефира
1 столовая ложка сахара
1.5 чашек универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
Подсолнечное масло

Как приготовить, пошагово:

Подготовьте ингредиенты: если у вас проблемы с поиском кефира (обычно я беру несладкий кефир из Lifeway, полученный от Whole Foods), вы можете заменить его несладкой пахтой: Русские блины с кефиром (Олади) Рецепт: Шаг 1
Взбить яйцо в глубокую миску, добавить сахар и взбивать их примерно втрое по объему, я советую использовать миксер для быстрого получения результатов: Русские блины с кефиром (Олади) Рецепт: Шаг 2
Тщательно смешайте с кефиром: Русские блины с кефиром (Олади) Рецепт: Шаг 3
Просейте и всыпьте универсальную муку: Русские блины с кефиром (Олади ) Рецепт: Шаг 4
Добавьте пищевую соду: Русские блины на кефире (Олади) Рецепт: Шаг 5
Тесто должно быть достаточно тонким, чтобы его можно было разлить ложкой, но не слишком толстым, чтобы блины не попадали. слишком это n: Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт: Шаг 6
Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками масла на умеренном огне; ложкой налейте немного жидкого теста и вылейте его на сковороду; повторить еще несколько блинов: Русские блины на кефире (Олади) Рецепт: Шаг 7
Дать блинам поджариться с одной стороны до светло-коричневого цвета, затем перевернуть их лопаткой и обжарить со второй стороны до готовности: Русские блины на кефире (Олади ) Рецепт: Шаг 8
Повторите то же самое с остальным тестом.Подавайте олади теплым с начинкой на ваш выбор: подойдет любой вид джема или сиропа, а также мед; Люблю олади со сметаной: Блинчики на кефире (Олади)

Наслаждайтесь! Теги: завтрак, пахта, яйцо, мука, кефир, детское питание, без мяса, блины, русский

Предыдущая / Следующая запись

Как быстро и вкусно приготовить пряники? Рецепт в домашних условиях

Домашняя выпечка не сравнится по вкусу и пользе с фабричной. Если в семье любят пряники, рецепт в домашних условиях поможет приготовить их быстро и вкусно.

Домашние пряники можно готовить любого размера и с любыми наполнителями. Приведенные ниже рецепты помогу это сделать на простой домашней кухне.

Не только детей, но и взрослых порадуют свежие домашние пряники, рецепт в домашних условиях приготовить не так и сложно!

Содержание:

Классический рецепт пряников

Рецептов пряников довольно-таки много. Классическим вариантом можно считать рецепт, который предусматривает ГОСТ.

Для этих пряников нужно:

специй 4 г. (перец душистый, кардамон, корица, орех мускатный, имбирь, кардамон)
яйцо
воды 100 мл.
соды 4 г.
лимонной кислоты 1 г.
масла сливочного 50 г.
муки 450 — 500 г.
сахара 350 г.

Для белой глазури:

яйцо
вода 20 — 30 мл.
пудра, сахарная 50 г.

Приготовление:

Приготовление пряников нужно начать с получения темного расплавленного сахара. Он выполнит роль красителя и ароматизатора одновременно. Для этого в небольшую кастрюлю насыпать столовую ложку сахара, включить нагрев, и не помешивая, довести сахар до жидкого состояния и коричневого цвета
Влить кипящую воду и быстро все размешать
Смешать и растереть все специи
В кастрюлю с полученным сиропом добавить оставшийся сахар и подогреть сироп до его полного растворения. Не кипятить
После этого всыпать 180 г муки и хорошо растереть её с сиропом
Масло растопить и охладить до + 40. Растереть его с яйцом
Соединить муку с сахаром со смесью масла с яйцом
Без промедления добавить соду и лимонную кислоту. Хорошо размешать
Небольшими порциями добавить еще 300 г муки
Замесить тесто. В итоге оно получается податливым, мягким
Отделяя примерно одинаковые кусочки от теста весом по 45 -50 г , скатать из них шарики
Шарики выложить на противень и отправить пряники в духовку, которая уже нагрета до +180°
Выпекать 12 — 15 минут
Очень аккуратно отделить белок. Взбить его в пену. Добавить пудру, взбить еще раз. Влить ледяную воду и размешать глазурь
Смазать её пряники

Через четверть часа глазурь подсохнет и пряники готовы. Они довольно-таки долго остаются мягкими, если их завернуть в бумагу или положить в картонную коробку.

Медовые пряники

Пряники из теста с добавлением меда не теряют своей популярности сотни лет. Приготовить их несложно в условиях домашней кухни.

Для пряников на меду потребуется:

мёд, липовый или цветочный, 250 г.
муки 450 — 500 г.
масла или маргарина 30 г.
соды 7 г.
яйцо
сахара 60 г.
пряности 5 г. (ваниль, корица, гвоздика, перец)

Приготовление:

Смешать все пряности. Набор пряностей можно изменять по личному усмотрению
В кастрюлю выложить мед. Добавить масло, сахар и пряности. Размешать
Нагреть смесь на медленном огне. Все ингредиенты должны стать жидкими
Дать смеси немного остыть. Ввести яйцо и муку с содой
Вымесить тесто. Сначала оно может показаться жидковатым, но по мере остывания будет становиться более плотным
Разделить тесто на кусочки. Сформировать пряники любой формы. Уложить их на противень
Заранее нагреть духовой шкаф. В нем должно быть +180 градусов
Выпекать пряники около 10 минут
Вынуть готовые пряники

По желанию покрыть их глазурью, приготовленной по простому рецепту. Для неё нужно смешать 100 грамм пудры с 30 — 40 мл. молока. Для получения цветной глазури в неё можно добавить клюквенный сок

Важно! Медовое тесто готовится в духовке очень быстро

Еще один рецепт медовых пряников на видео.

Пряники имбирные, фигурные

Во многих странах существует хорошая и добрая традиция готовить на Рождество пряники из имбирного теста. Эти рождественские пряники могут выпекаться в самой разной форме.

Для пряничного теста нужно:

мёда 1/2 часть стакана
молотые пряности по 1/2 ч. л. имбиря, корицы, гвоздики
соли щепотка
масла или маргарина 120 г.
яйца 2 шт.
соды 10 г.
сахара 150 г.
муки 450 г.

Приготовление:

Смешать все специи
Всыпать их в мёд. Размешать
Переложить мёд в кастрюлю и нагреть его до кипения. Это поможет имбирю и всем пряностям раскрыть свой аромат и вкус
В горячую смесь положить масло и размешать
Отдельно хорошо взбить яйца с сахаром. Это удобно сделать миксером. Его включить на среднюю скорость и взбить смесь около 3-4 минут
После того как медовая смесь остынет до + 42 градусов в неё нужно ввести яично-сахарную смесь при постоянном размешивании
Добавить соль, соду и половину муки. Размешать
Добавляя остальную муку, замесить пряничное тесто
Скатать его в шар. Отправить на 40 — 50 минут в холодильник
Охлажденное тесто раскатать в пласт. Его толщина должна быть около 15 см. Раскатывать тесто можно через пищевую пленку или специальную бумагу
Специальными формами вырезать пряники
Переложить их на противень
Духовку нагреть до +180 градусов
Поставить в неё противень с имбирными пряниками на 10 — 12 минут
Вынуть пряники и дать им остыть

При желании фигурные имбирные пряники можно расписать узорами, покрыть цветной глазурью, присыпать цветными украшениями. В дни святочных гуляний им можно угощать детей, родню и всех гостей.

Пряники мятные, домашние

Мятные пряники имеют необыкновенно приятный вкус и всегда популярны у любителей пряничных изделий. Для того чтобы приготовить тесто для мятных пряников, понадобится приобрести мятную эссенцию. Её можно найти либо в аптеке, либо в отделах где реализуются различные добавки для выпечки. Если найти эссенцию не представится возможным, можно купить сухую мяту.

Для мятных пряников нужно:

воды 120 г;
сахара 250 г;
муки 500 — 550 г;
эссенции мятной 5 капель или 40 г сухой мяты;
масла 20 мл;
яйцо;
соды 5 г.

Приготовление:

Нагреть воду до кипения
Всыпать в неё сахар. Размешать и проварить сироп до полного растворения сахара
Муку просеять. Разделить её пополам
В одну часть всыпать соду. В том случае, если используется сухая мята её также смешать с мукой
В остывший до 40 градусов сироп влить масло, добавить яйцо и мятную эссенцию
Муку с содой соединить с сиропом
Все размешать. Всыпая остальную муку замесить тесто
Скатать его в жгут толщиной около 5 см.
Нарезать жгут на куски толщиной 10 — 12 мм.
Выложить полученные кружочки из теста на противень
Выпекать около 12 — 15 минут

Готовые мятные пряники можно покрыть глазурью, приготовленную по любому удобному рецепту.

Важно! Все пряники можно готовить с начинкой. В качестве начинки можно использовать варенье, вареную сгущенку, мак.

Немного истории

На Руси в почете были так называемые печатные пряники. Доски для печатных пряников называли пряницами. Их изготовляли резчики по дереву из древесины лиственных деревьев. Если доска нужна была с тонким узором, то её резали из березы либо из груши.

Для досок с объемным и крупным рисунком брали липу. Её мягкая древесина хорошо поддается обработке. Чтобы тесто легко отходило от доски, имеет значение глубина и угол резьбы. Резать пряничные доску умеют и в наши дни.

Ведь пряники остаются популярным лакомством для детей и взрослых. С печатными пряниками связано много традиций. Например, если гость засиделся в гостях, а радушные хозяева не знали как намекнуть ему, что пора восвояси, ему вручали печатный пряник. Догадливый человек понимал, что пора уходить.

как сделать подарок своими руками

Здравствуйте, друзья! В плавно надвигающейся предпраздничной суете почему-то пришло в голову следующее умозаключение: сколько людей — столько пряников… Такое ощущение, что сделать пряники на Новый год скоро будет обязательней, чем нарезать само, его величество, ОЛИВЬЕ.

Ну, вы же, наверняка заметили, что последние пару лет наши самые великие умы просто-таки поглотила ПРЯНИЧНАЯ ЭПИДЕМИЯ.

Заморская мода на рождестфенское имбирное печенье трансформировалась у нас в повальное увлечение имбирными пряниками. По непонятным мне причинам именно так стали называть любое песочное печенье, в состав которого входит мед и пряности во главе с имбирем. Каждый второй уважающий себя индивидум считает должным приготовить, или, как минимум, купить коробочку расписных пряничков на новый год. Не столько на поесть, сколько на сувенир или на елку повесить.

Весь мой список отборного новогоднего печенья читайте в этой статье.

Вы вообще задумывались когда-нибудь над названием «пряник»? Какое слово-то смешное… Пойду повикипедю кто до такого додумался.

Результаты поиска

Аааааа! Оказалось все предельно просто. Пряник происходит от слова пряный, на древне-русском «пьпьрянъ» означало «перец». И в других языках мира пряник означает перченый кекс. В шведском, например, это звучит как «пеперкака» Короче, та еще веселуха!

Главным ингредиентом пряников является мед. А еще, настоящие пряники готовятся на основе карамельного сиропа. Именно он дает пряникам этот неповторимый вкус, который все мы знаем еще с детства.

Но поскольку декабрь — месяц и без того непростой, мы не будем усложнять себе жизнь карамелью и приготовим пряники по простому рецепту. Тем более, что в их составе есть и пряности, и мед, поэтому мы имеем все основания называть их пряниками.

Я начала готовить имбирные печеньки на новый год еще до того, как на них начался поголовный имбирно-пряничный БУМ. Хоть сама я и не большой фанат пряных сладостей, с новогодними имбирными пряничками мне просто нравится сам процесс возни: вырезать из теста красивые тематические фигурки, выпекать их, чтобы наполнить дом пряным ароматом праздника, а затем расписывать их разноцветной сахарной глазурью.

Я не крутой специалист по росписи глазурью, да и времени нет научиться. Так что у меня все примитивно и просто.

Если вы любите и хотите посложнее, я отошлю вас к этому видеоролику, в котором вы убедитесь, что роспись пряников — это вполне доступно, а заодно посмотрите на наглядном примере какой густоты должна быть глазурь.

Если у вас нет такой тонкой насадки для кондитерского мешка, вы можете сделать конвертик из обычной бумаги для выпечки (такие, в которых бабушки нам семечки в кулечке продавали раньше, помните?). Или взять одноразовый кондитерский мешок и отрезать у него уголочек.

Рецепт имбирных пряников на новый год 2019:

Из этих ингредиентов получается штук 50 пряничков.

Состав:

мука — 350 гр.
сахар — 160 гр.
корица молотая — 5 гр.
мускатный орех — 1 щепотка
имбирь — 5 гр.
гвоздика — 1 щепотка
сода — ¼ ч.л.
соль — 1 щепотка
сливочное масло, холодное — 110 гр.
мед — 50 гр.
яйцо — 1 шт.

В приготовлении все просто:

В блендер складываем все продукты, кроме яйца, в том порядке, в котором они указаны выше (холодное масло предварительно нарежем кубиками)
Смешиваем все ингредиенты в пульсирующем режиме блендера (несколькими короткими нажатиями, чтобы масса не нагрелась) до образования мучной крошки и высыпаем на рабочую поверхность.
Делаем углубление в центре и разбиваем туда яйцо. Вилкой перемешиваем мучную крошку с яйцом, затем руками собираем тесто в шар и заворачиваем в пищевую пленку, слегка приплюснув. Отправляем в холодильник на 30 минут.

Если после введения яйца тесто осталось рассыпчатым, добавляем по 1 ч.л. холодной воды до тех пор, пока оно не соберется шар.
После того, как тесто отдохнуло, перекладываем его на рабочий стол, припыленный мукой и раскатываем в пласт толщиной не меньше 1 см.
Тем временем разогреваем духовку до 170º и застилаем противень бумагой для выпечки.
Вырубками разной формы (купить можно здесь) вырезаем новогодние фигурки. Если вы планируете вешать изделия на елку, проделайте небольшие отверстия в каждой печенюшке.
Раскладываем фигурки на противне на расстоянии друг от друга и выпекаем в течение 15 минут. Готовые пряники остужаем в течение 5 минут и перекладываем на решетку до полного остывания.

В наши дня глазурь для пряников можно купить уже готовую, а можно по старинке приготовить самим.

Для приготовления глазури нам понадобится:

яичный белок — 1 шт.
сахарная пудра — ≈150 гр. (зависит от размера белка)
3 капли лимонного сока

Делаем глазурь:

С помощью силиконовой лопаточки тщательно растираем белок с сахарной пудрой до образования однородной глазури белого цвета.
Перекладываем глазурь в мешок и расписываем наши новогодние пряники. По желанию можно добавить несколько капель пищевого красителя.

Готовую глазурь используем сразу иначе она остынет.
Расписным пряникам даем застыть в течение нескольких часов, раскладываем в мешочки или коробочки, или вешаем на елку…

Вот такой простой рецептик пряников на Новый год вы можете приготовить, если хотите идти в ногу с нынешним поколением.

Хорошего вам и беззаботного предпраздничного настроения.

До новых встреч.

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Рецепт: Тульский пряник | очень быстрые и вкусные

Ингредиенты:
сахар-песок — 1 стакан;
яйца куриные — 2 шт;
масло сливочное — 100 гр;
сода пищевая — 1 ч. ложка;
мед — 3 ст ложки;
мука — 4 стакана;
корица — по вкусу;
сахарная пудра — 4 ст ложки;
вода — 2 ст ложки;
повидло — в начинку

Ни разу не стряпала пряники. Думала это будет очень долго и муторно. Вообще на то, что бы приготовить медовые тульские пряники в домашних условиях с начинкой меня уговорил сын. Рецепт тульских пряников искала долго, в итоге нашла самый быстрый и без лишних заморочек.

Все очень легко. В кастрюлю, которую в дальнейшем поставим на водяную баню, Кладем все ингредиенты, кроме муки.

Хорошенько перемешиваем до однородного состояния. Масло у меня было комнатной температуры.

Затем ставим смесь на водяную баню

На водяной бане смесь должна вспениться. Мед реагирует с содой и пениться. Постоянно перемешиваем.

Как только смесь вспенилась, убираем ее из водяной бани и сразу же вмешиваем 2 стакана муки

Тесто будет все равно жидким и липким

Один стакан муки вмешиваем в тесто, когда оно остынет. Далее высыпаем муку на стол и выкладываем тесто

Делим его на части

Каждую часть раскатываем в муке, так как тесто липкое. Я сделала тонкое тесто

выложила на часть теста начинку

Второй частью закрыла

Немного украсила прянички и поставила в духовку при 180 градусов на 10 минут. Смотрите по толщине пряников. Если делаете толстые, то время надо увеличить

Берем сахарную пудру

Добавляем в нее воду

Получается сахарная глазурь

После выпечки пряники увеличились в 3-4 раза! Даем им остыть и смазываем теплые пряники нашей глазурью. Если вам повезет и ваши прянички не скушают домашние сразу же после выпечки (аромат на весь дом) они при остывании должны побелеть.

Вот такие получились прянички в разрезе.

В само тесто можно положить как имбирь, так и корицу, мускатный орех.
А повидло можно заменить любым варением или вареной сгущенкой!
Прянички у меня получились пышные, большие и очень быстрые)

Время приготовления: PT00h35M25 мин.

Это хороший рецепт?

Срок годности пельменей. Сколько хранятся пельмени в морозильнике

Оптимальные условия для сохранности

Сегодня пельмени считаются национальным русским блюдом. От финно-угорских кочевников впервые узнали о пельменях жители Урала и быстро взяли на заметку рецептуру приготовления такого вкусного, простого и сытного блюда. До сих пор сибиряки, уральцы и жители прочих регионов с суровыми зимами заготавливают впрок пельмени, срок годности которых при минусовых температурах велик, чтобы можно было в любое время их отварить всего за несколько минут. Но и жителям южных областей тоже доступно блюдо, так как его можно заморозить в специальном отсеке холодильника и хранить там.

Срок годности пельменей по ГОСТу не должен превышать месяца со дня изготовления при температуре не менее -10 °С, и не более 3 месяцев при температуре хранения не выше -18 °С.

Но сроки зависят и от прочих факторов, это:

использование при приготовлении пищевых добавок и приправ;
наличие в продукте сои и консервантов;
состав теста и фарша;
влажность в морозильной камере — не выше 50 %.

Как хранить пельмени

Сложно представить себе наш ежедневный рацион без этого блюда. Но вот о том, как и где хранить пельмени, почему-то говорят мало. Мы решили исправить эту оплошность и создать для наших читателей ветку советов по всем нюансам, которые касаются хранения любимого блюда. Собственно говоря, о том, что пельмени нужно хранить в морозильной камере, знают все с самого детства. Но вот о сроках и условиях хранения этих изделий стоит поговорить отдельно.

Есть пельмени домашние и магазинные, отличаются они как толщиной теста, так и качеством начинки. То, сколько времени и в чём хранить пельмени в морозилке, зависит и от предварительной обработки продукта. В промышленных условиях применяется метод шоковой заморозки, но в витрине супермаркета нет возможности хранить пельмени правильно. Поэтому и время, сколько хранить в холодильнике пельмени, зависит от их вида.

Самое важное о хранении пельменей

Оптимальная температура для длительного хранения пельменей — -18°С.

В холодильнике можно хранить их при температуре не выше +5°С до 3 суток, разложив в один слой.

Готовые пельмени можно хранить в холодильнике не более 6-ти часов.

Рекомендуем прочесть: Как Покрыть Лаком Раков

Правила заморозки

Преимущества «тестяных ушек», приготовленных своими руками, трудно переоценить: использование качественных ингредиентов, точное соблюдение рецептуры, строгие санитарные условия – далеко не полный перечень. Кроме того, в каждой семье хранится «бабушкин» рецепт, а сколько можно хранить домашние пельмени, определяет выполнение следующих рекомендаций:

слепленные «тестяные ушки» укладывают на противень, предварительно покрытый тонким мучным слоем, а после заморозки перекладывают в пакет, удалив из него излишки воздуха;

если используется фарш из разных ингредиентов, то укалывать изделия для заморозки и хранения, следует отдельно;
поскольку не рекомендован цикл заморозка–размораживание, следует производить порционную упаковку;
охлаждение должно производиться непосредственно после лепки, при максимально низкой температуре морозильной камеры;
для замораживания отводится время не менее 2-х часов.

Важно! Вареные пельмени в холодильнике хранить, как и отдельные категории сложных продуктов, где используется мясо, рыба или их производные, не следует более 6 часов. Подаче на стол предшествует термическая обработка или разогревание в микроволновой печи.

Как заморозить изделия, чтобы они не слиплись

Чтобы надолго обеспечить сохранность пельмешков, их следует правильно заморозить. Вам помогут приведенные ниже полезные советы:

Во время лепки выкладывайте ушки на разделочную доску или противень, припорошенный тонким слоем муки. Или натяните на доску полиэтиленовый пакет, а после замораживания в него же сложите изделия.
Если вы готовите полуфабрикат с различными видами фарша, выкладывайте каждую партию отдельно.
Замораживать нужно сразу же после окончания лепки. Иначе мясной сок пропитает тесто, испортив внешность готовых пельменей.
Когда температура опустится до нужного уровня, отправьте противень в морозилку и держите не меньше двух часов. По истечении этого срока выньте противень и снимите с него полуфабрикат. Чтобы пельмешки легко отлепились от емкости, стукните днищем тары о край стола.
Чтобы мясные ушки не слиплись, нужно заморозить их максимально быстро. Выбирайте правильный температурный режим с максимально низкой отметкой.
Для хранения полуфабриката выбирайте пищевые контейнеры или плотные пакеты с застежкой. Герметичность упаковки обезопасит продукт от контакта с посторонними запахами.
Не забудьте выпустить из пакетов лишний воздух и подписать дату замораживания.
Повторная заморозка недопустима, поэтому старайтесь замораживать пельмени порционно на одну готовку.

Для замораживания лучше использовать деревянные и пластиковые доски. Стеклянная тара для этого не годится, тесто примерзнет к ней намертво
Если пельмешки все же слиплись, используйте их для приготовления запеканки или замаскируйте некрасивую внешность различными соусами. Такой нехитрый прием никак не повлияет на вкусовые качества блюда.

Отвечаем на вопрос: как заморозить пельмени при небольшом количестве места в морозильной камере?

Поверх первой партии можно заморозить еще один слой. Для этого выньте противень и уложите поверх ушек слой пищевой пленки или бумаги для выпечки, а на нее еще один слой пельменей. Вновь отправьте конструкцию на заморозку.

Правила хранения домашних пельменей

Состав и польза магазинных пельменей остаются под сомнением у многих хозяек, поэтому женщины предпочитают самостоятельно слепить их из отборных продуктов. Издавна повелось стряпать пельмени впрок, чтобы покушать блюдо сразу, а остальное превратить в удобный полуфабрикат, подвергнув заморозке. Первое правило — заморозить пельмени так, чтобы они не слиплись, как это сделать?

Слепленные пельмени необходимо выкладывать на противень или доску, заблаговременно припорошив поверхность небольшим количеством муки. Некоторые складывают на полиэтилен, с которого после заморозки «ушки» легко снимаются.
Складывать пельмени необходимо с небольшим расстоянием друг от друга.
После лепки пельмени следует заморозить сразу же, так как в тепле начнет выделяться сок из мяса, который не только испортит внешний вид «ушек», но и размягчит тесто, оно будет разваливаться при варке.
Ставить доску с пельменями необходимо в морозилку тогда, когда температура в хранилище опустится до нужного уровня.
Замораживать пельмени нужно не менее 2 часов, после этого сложите их в пакет. Чтобы не повредить тесто при снятии изделий с поверхности, стукните о край стола противнем или доской, на которой лежат пельмени.
Обезопасит продукт от влияния посторонних запахов хранение в пищевом контейнере или плотном полиэтиленовом пакете.
Из пакета с пельменями нужно выпустить воздух.
Подпишите дату замораживания, чтобы можно было легко отследить и соблюсти срок годности пельменей.
Повторно замораживать продукт нельзя, поэтому не оставляйте пакет надолго в тепле, если не все изделия будут отвариваться за раз.

От чего зависит срок хранения замороженных пельменей

Есть несколько факторов, которые влияют на продолжительность срока хранения пельменей в домашней морозилке.

Влажность — оптимальная ниже 50%.
Происхождение – условия их хранения хорошо известны в отличие от магазинных.
Добросовестность производителя: если продукция до попадания в супермаркет хранилась в условиях, далеких от идеальных, даже в вечной мерзлоте дни ее сочтены.
Качество ингредиентов.
Герметичность упаковки (в разорванном пакете «ушки» быстро пересохнут и начнут крошиться).
Место, в котором пельмешки ждут своего часа – морозильная камера в холодильнике, морозная улица или полное отсутствие холода.

Сколько можно хранить домашние пельмени?

Сохранять их бесконечно в первозданном виде нельзя даже в морозилке. Она постоянно открывается и закрывается, следовательно, температурный режим нестабилен. Даже при самой низкой температуре хранения (для домашних холодильников это -24ºС), их нужно съесть не позднее, чем через 9 месяцев, но вкус и вид, конечно, будет уже совсем не тот. Упаковка в этом случае обязательно должна быть герметичной – подойдут специальные пакеты для замороженных продуктов с многоразовой застежкой.
Если у вас в морозилке от -18ºС до -12ºС, рассчитывайте на срок годности 3-4 месяца. При отрицательной температуре больше -10ºС пельмени можно хранить максимум месяц.

Наши бабушки и прабабушки хранили пельмени зимой на верандах и балконах в мешках продолжительное время. А сколько же можно хранить изделия в морозильной камере? Главное — соблюдение температурного режима, ведь при недостаточном минусе внутри продукта станут размножаться бактерии, которые не только испортят пельмени, но и навредят здоровью едоков.

Минимальная температура хранения пельменей составляет -10 °С. При соблюдении этого порога срок годности пельменей составит месяц.
Современные морозильные камеры позволяют понижать температуру до -18 °С, при этом изделия можно употреблять без вреда для здоровья в течение 3 месяцев.
Если же в морозилке без перепадов и сбоев поддерживается температура в -24 °С, то хранить продукт можно до первой разморозки.

Шоковая заморозка и натуральный состав пельменей при хранении при -24 °С делает срок годности величиной условной. Хранить до первого размораживания продукт можно годами! Но все же имеется рекомендованный срок годности пельменей в морозилке при таких условиях, он составляет 9 месяцев. Если по истечение данного времени прошла неделя, это вовсе не будет значить, что продукт испорчен.

Как продлить срок годности пельменей в морозилке

Конечно, хочется иметь про запас порцию-другую любимого мясного деликатеса, чтобы при случае быстро сварить вкусное и сытное кушанье.

Зная, сколько хранятся замороженные пельмени в морозилке, желательно перед закладкой большой партии налепленных своими руками изделий из пресного теста и фарша промаркировать порционные пакеты.
Естественно, мясо в качестве начинки нужно использовать свежайшее.
Чем ниже температура в морозильной камере, тем дольше можно будет не беспокоиться о состоянии пельменного «стратегического запаса».
Желательно как можно реже заглядывать в морозилку, чтобы не нарушать температурную стабильность.

К сожалению, любой даже самый качественный продукт не может бесконечно долго оставаться свежим. На вопрос, портятся ли пельмени в морозилке, ответ очевиден – со временем и они становятся непригодными для потребления, так что не следует слишком уж растягивать их запасы. Конечно, это не значит, что на следующий день после окончания срока годности оставшуюся партию нужно срочно утилизировать. Но пользу такое угощение уже не принесет, да и вкус будет не тот, так что лучше всего не слишком-то запасаться любимым полуфабрикатом даже домашнего происхождения.

Срок годности замороженных пельменем

Так, если столбик термометра в «вечной мерзлоте» холодильника стабильно показывает -24 оС, об их качестве можно не переживать в течение ближайших 9 месяцев и смело готовить даже для детворы.
Температура колеблется между -18 и -12 оС — запасы будут съедобны 3-4 месяца.

Если нет морозилки

В холодильнике при небольших плюсовых температурах они продержатся очень недолго. Сколько? Не более 2-3 дней. То же самое относится и к погребу. Дальше есть их просто опасно – испортившееся мясо – идеальная питательная среда для размножения многих видов болезнетворных бактерий.

Допустимый вариант относительно долгого хранения пельменей без холодильника – это вынести их зимой на балкон или веранду, где сохраняется отрицательная температура. Но т.к. этот «мороз» нестабилен и, как правило, не отличается низкими значениями, то срок годности продукта в таких условиях не будет превышать пару недель.

Как перевезти замороженные продукты без холодильника?

Рыбу вымыли, почистили и выпотрошили. Головы тоже отрезали по двум соображениям. Во-первых, чтобы меньше места в морозильнике занимала (у мамы, как всегда, морозилка уже была забита), а во-вторых, рыба, как известно, портится с головы, а мы не знали, как она перенесет дорогу и решили от голов избавиться.

Разложили рыбку по две-три штуки в пищевые пакеты и заморозили. Главное, чтобы рыба хорошо заморозилась!

Наутро завернули в еще три новых пакета, в каждый по отдельности, потом в несколько слоев в бумажное полотенце, оно очень хорошо держит температуру, и еще раз в пакет. То есть, создаем многослойность.

У мамы был кусок ткани с синтепоном, который она отрезала, когда превращала старое стеганое пальто в дачную куртку, и не выбросила. Как знала, что пригодится!

Если у вас нет такого, удачно сохраненного кусочка, то можно и куртку на синтепоне использовать. Напоминаю, ехать нам было не 3-4 часа, а два дня! Поэтому такие заморочки с упаковкой.

Итак, одеваем нашу, уже упакованную в пакеты и бумагу рыбку, еще и в синтепоновую «курточку», завязываем потуже, чтобы теплый воздух не проникал, и в холодильник! Шучу… Холодильника же нет!

По счастью, у нас в машине всегда лежит термо-пакет, какие продают в Метро или Ашане, да и многих других магазинах. Очень рекомендую всегда иметь такой полезный пакетик под рукой. Бывает, купишь продукты, а домой не сразу попадаешь, пробки или другие причины. Незаменимая вещь, особенно летом!

В мотеле, где мы останавливались на ночлег, тоже был холодильник, с морозилкой. Так что наша рыбка, ничуть не разморозившись после десятичасового пути, снова отправилась в морозилку. Без «курточки» и термо-пакета, конечно же.

Утром, упаковав рыбу снова, мы отправились дальше. Думала, что готовить рыбу придется в тот же день, по приезду. Однако, второй день путешествия рыба преодолела так же хорошо, как и первый. Так что, дома, снова отправилась в морозилку. Путешествие для замороженной рыбы прошло очень удачно!

Теперь мы знаем, как перевезти замороженные продукты без холодильника на дальние расстояния. Очень надеюсь, что эта информация окажется кому-то полезной! Ведь подобным образом можно перевозить не только рыбу, но и мясо и другие продукты, которые требуют заморозки.

Дома у нас в морозилке есть еще одна полезная штука, аккумулятор холода, тоже можно купить во многих магазинах.

Его можно также положить в термо-пакет с замороженными и охлажденными продуктами. Но, к сожалению, с собой у нас его не было. Однако, обошлись и без него.

Рекомендуем прочесть: Как Долго Хранится Пирог С Ягодами Без Холодилтника

Так что, перевезти продукты на большие расстояния без холодильника возможно, проверено!

Да, уточню, сейчас на дворе октябрь, температура в машине была примерно 21 градус, в багажнике, наверное, немного меньше. А вот в тридцатиградусную жару, без холодильника или хотя бы аккумулятора холода, наверное, не обойтись.

Буду благодарна, если поделитесь в комментариях своим опытом перевозки продуктов на большие расстояния без холодильника.

А вот, что я приготовила из свежей астраханской рыбки, я расскажу в одной из следующих статей, не пропустите.

У мамы был кусок ткани с синтепоном, который она отрезала, когда превращала старое стеганое пальто в дачную куртку, и не выбросила. Как знала, что пригодится!

Сколько хранятся пельмени в холодильнике?

Может случиться так, что места в морозилке нет, а слепленные изделия не употребились за один ужин. Можно хранить сырые пельмени прямо в холодильнике, обернув доску полиэтиленом. В какой срок нужно будет употребить продукт?

Домашний мясной фарш может не портиться на протяжении 1-2 дней при температуре в холодильнике не выше 4°С.
Рыбный и грибной фарш хранятся всего несколько часов при плюсовой температуре, поэтому нужно отварить блюдо.
Фарш из сала и сырого картофеля хранится день, но дает много сока, поэтому пельмени «растекутся» при плюсовой температуре.

Отличия в хранении магазинных и домашних пельменей

Домашние пельмени, как правило, не лепятся в больших объемах. Их максимальное количество не превышает недельного запаса. В этом главное отличие пельменей, приготовленных в домашних условиях, от тех, которые были слеплены промышленным способом. Поэтому порядок хранения продукта различается.

При производстве пельменей промышленным способом применяются правила ГОСТ 33394-2015. Согласно им, объем начинки не может быть меньше, чем 45%. Толщина теста не должна быть больше 2 мм. К пельменям, приготовленным в домашних условиях, подобных требований не установлено.

При производстве продукта промышленным способом применяется шоковая заморозка. Домашние пельмени замораживаются более щадящим способом (путем постепенного охлаждения).

Чем больше натуральных продуктов в составе пельменей, тем меньше срок годности

Пельмени из натуральных продуктов хранятся при температуре -10 градусов и влажности не выше 50% в течение 30 дней.
Добавление в мясной фарш консервантов и антиокислителей увеличивает срок годности до 6 месяцев.
В пельменях со сроком хранения 9-12 месяцев мясной фарш, скорее всего, совсем не мясной.

Как хранить магазинные пельмени

При выборе пельменей готовых в магазине, обращайте внимание на состав. По ГОСТ-у, начинки должно быть не менее 45% в массовой доле, при этом она должна состоять на 60% минимум из мясного фарша. Если в начинке есть соя или манка – это показатель того, что перед вами некачественный продукт.

Рекомендуем прочесть: Маринованные Опята Чтобы Не Потемнели

В пакете пельмени не должны быть слипшимися, а температура хранения в камере, где размещена продукция, не должна быть выше -12°С. Если она выше, откажитесь от покупки, такой продукт при внешнем товарном виде будет иметь неудовлетворительные вкусовые качества. Если вы покупаете развесные магазинные пельмени, в камере должна быть также соблюдена относительная влажность не выше 50%.

Срок хранения пельменей в морозилке по ГОСТу должен составлять не дольше 9 месяцев при температуре от -24°С и ниже. В магазинных условиях редко придерживаются такого режима, поэтому после покупки рекомендуется температура хранения от -10°С до -18°С в течение 1 месяца, то есть минимальный срок.

Если срок годности на пачке указан от 6 месяцев и выше, то в составе есть консерванты и окислители. Они нужны для сохранения вкусовых качеств белкового продукта при хранении в магазинных условиях, то есть при температуре выше -18°С. Обозначаются такие компоненты как Е300-312 и Е320-321.

Определить некачественный продукт также можно, если посмотреть на сроки годности, указанные производителем. 9-12 месяцев хранится только та начинка, которая содержит сою.

Чтобы магазинные пельмени не слиплись по пути из супермаркета домой, в отделах замороженных продуктов можно купить специальные термо-пакеты, чтобы хранить в них продукт в жару для транспортировки. Без морозилки пельмени могут находиться в специальном пакете максимум 1 час, иначе слипнутся.

Дома необходимо убедиться в том, что пельмени в пачке не слиплись, и заморозить их при температуре не выше -18°С. Как долго можно хранить такой продукт, следует ориентироваться на минимально указанный производителем срок годности на упаковке.

Если вы не сразу сварили всю пачку, открытые пельмени следует положить в плотно закрытый пакет, и хранить максимум 1 месяц при температуре от -10°С и ниже. Не забудьте наклеить стикер с датой конечного употребления на пересыпанные в пакет магазинные пельмени.

Не имеет значения, каким способом вы налепили пельменей, главное – их правильно сохранить. Сразу же после приготовления необходимо выложить их на посыпанный мукой противень и заморозить.

Срок хранения теста от 9 часов до года, в зависимости от типа и условий

Тесто используется для приготовления различных блюд уже несколько тысячелетий. Это и хлеб, и пирожки, и различные десерты: пирожные, вафли, имбирные пряники, торты (медовик, Эстерхази, Брауни). Если вы делаете свои первые шаги в кулинарии, обязательно ознакомьтесь с рекомендациями, сколько по времени тесто хранится в холодильнике в зависимости от типа.

В холодильнике

Длительность хранения напрямую зависит от состава, качества используемых ингредиентов, температурного и светового режима, уровня влажности.

Самостоятельно приготовленный замес обычно помещают в холодильник на срок не более 24-48 часов.

Наличие дрожжей снижает период сохранности изделия.

Согласно требованиям и нормам СанПиН промышленные тестовые полуфабрикаты необходимо хранить при влажности 85-90%, исключая прямые солнечные лучи, при температуре 4 ± 2 °С:

9 часов – дрожжевые для пирогов, булочек и других мучных изделий.
24 часа – слоеные пресные для тортов, пирожных.
36 часов – песочные для тортов, пирожных.

Нередко производители с целью продления годности добавляют в состав различные стабилизаторы, консерванты, загустители.

В морозилке

В морозилке можно продолжительное время хранить некоторые разновидности сдобной массы домашнего производства (на качестве выпечки это не отражается). Перед заморозкой следует порционно разложить в специальные герметичные пакеты с застежкой и отметить дату изготовления. Допускается применение пищевой пленки.

При соблюдении сроков, в течение которых стоит держать продукт в морозильной камере (3-4 месяца), сохраняются вкусовые свойства и структура.

Чтобы разморозить, поместите сверток в холодильник, а затем при комнатной температуре дайте растаять. Не нужно использовать микроволновую печь.

Жидкий по консистенции продукт, замораживать стоит в исключительных случаях. Для этого нужно перелить в пластиковую бутылку с крышкой.

Основная часть фабричных тестовых изделий продается в заморозке.

Срок годности в среднем составляет от 120 до 180 суток.

Для любого вида замеса запрещена повторная заморозка.

Пельменное

Пельменное хранится аналогично тесту для вареников. Из него можно сделать также лапшу или манты. Рекомендуется разрезать на порционные кусочки и хранить в полиэтилене или уже готовые полуфабрикаты поместить в морозильную камеру.

Готовое пельменное имеет плотную консистенцию, несложный состав. Обернутое пищевой пленкой, может содержаться при низких температурах до полугода – дольше остальных. Также годится для вареников, других блюд, которым подойдет пресный вкус, минимальное увеличение объема при готовке.

Способы вымачивания

При приготовлении соленой рыбы нужно помнить простое правило: рыба вымачивается столько времени, сколько она солилась.

Многие ошибочно думают, что соль придает рыбе особенный вкус. Это не так. В процессе засолки из рыбы уходит лишняя влага. Соль растворяется в жидкости, которую выделяет рыба и образуется рассол.

Для того, чтобы предотвратить размножение вредоносных бактерий, образовавшийся рассол необходимо периодически сливать. Рыба, засоленная с использованием большого количества соли, может храниться продолжительное время.

Соленая рыба

Существует несколько способов вымачивания рыбы, но в их основе лежит общая технология, которая подходит для вымачивания рыбы, засоленной в домашних условиях и купленной в магазине. Это самый простой способ вымачивания.

При вымачивании соль из тушки рыбы переходит в воду. Чтобы ускорить процесс, следует использовать большую емкость.

Вымачивать следует в проточной или сменяемой воде. При использовании проточной воды рыбу помещают в дуршлаг и помещают в глубокую посуду. Между дном посуды и дуршлагом должно быть свободное расстояние. Вода будет свободно омывать тушку и стекать через края емкости. Этот способ позволяет вымочить рыбу за 6 — 8 часов.

В домашних условиях рыбу чаще вымачивают в сменяемой воде. Для этого рыбу необходимо поместить в емкость с очень холодной водой. Для этого следует брать 2 литра воды на 1 кг рыбы. Воду достаточно менять через каждые 1-2 часа в течение суток. Чтобы охладить жидкость, можно использовать кубики льда.

Использование воды обладает значительным недостатком — оно делает мясо рыбы водянистым. Поэтому его лучше использовать для вымачивания рыбы лососевых пород, так как оно более плотное и наиболее подвержено воздействию вредных микроорганизмов.

Для вымачивания рыбы настой крепкого сладкого чая. Он улучшает вкус и прекрасно подходит для всех сортов рыбы. Для процедуры вымачивания достаточно погрузить тушку рыбы на 1 — 2 часа в готовый раствор. Емкость следует убрать в холодное место. Чай обладает целым комплексом дубильных веществ, которые не дают мясу стать мягким. Для улучшения вкусовых качеств можно использовать фруктовые и ягодные сиропы.

Для вымачивания рыбы хорошо подходит молоко, которое быстро удаляет излишки соли, уменьшает специфический рыбный вкус и запах, делает мясо вкусным и нежным. Процедура вымачивания в молоке длится не более четырех часов.

Для вымачивания очень часто используют охлажденные травяные отвары мяты, шалфея, мелиссы, коры дуба, придающие рыбе специфический вкус.

Для удаления излишка соли можно использовать лимонный сок. Маринад готовят из расчета 1 часть лимонного сок и 3 части охлажденной воды. Тушку рыбы помещают в маринад на 3 — 4 часа. Рыбка, вымоченная в таком маринаде, приобретает кисловатый вкус.

Жареная, вареная и тушеная рыба

Если в процессе приготовления рыбу пересолили не очень сильно, можно ее подать с недосоленным гарниром. В этом случае они дополнят друг друга, и избыток соли будет не так чувствителен.

Пересоленную рыбу можно использовать в качестве начинки для пирогов. В этом случае следует приготовить несоленое тесто.

Рекомендуем прочесть: Замариновал Маслят Ю Когда Можно Есть

Пересоленную рыбу можно тушить в густом соусе из муки или ткемали.

Некоторые хозяйки доводят до готовности пересоленную рыбу с картофельном пюре или рисе, которые хорошо поглощают лишнюю соль.

Чтобы улучшить вкус пересоленой жареной рыбы следует сбрызнуть готовое блюдо лимонным соком, добавить небольшое количество сахара. Затем в глубоким сотейник выложить слоями жареную рыбу и пассированные лук и морковь, тушить в течение 10 минут. Лимонный сок можно заменить ломтиками лимона, тогда блюдо станет более пикантным.

В пересоленный рыбный фарш можно добавить лук, натертый картофель или размягченный в молоке белый хлеб. Хорошо подойдет отваренный до полуготовности несоленый рис.

Если из пересоленного фарша уже приготовили котлеты, можно подать их с недосоленным соусом. Необходимо котлеты предварительно залить соусом и поместить ненадолго в духовку

Для приготовления блюд из соленой вымоченной рыбы можно воспользоваться некоторыми советами:

сочность и мягкий вкус рыбе придаст растительное масло. Это связано с тем, что входящие в ее состав жирные кислоты, линоливая и арахидоновая, хорошо растворяются в растительном масле и легче усваиваются организмом;
для гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре, рис, маринованные грибы, вареные яйца или яблоки;
вымоченные треска, палтус, скумбрия идеальны для приготовления запеканок и приготовления на гриле;
вымоченную рыбу можно использовать для приготовления блюд с добавлением ингредиентов, придающих яркий насыщенный вкус: сливок, растительного масла, кислых соусов. Также следует учесть, что мякоть такой рыбы будет немного суше, чем свежей;
вымоченную соленую рыбу не рекомендуется хранить более суток. Желательно ее сразу приготовить или подать на стол с добавлением масла или соуса.

Рыба пряного посола

Пряный посол отличается использованием в рассоле большого количества специй и пряностей. Его используют для засолки сельди, скумбрии, горбуши.

Для вымачивания рыбы пряного посола часто используют молоко или воду. Для этого необходимо приготовить большую емкость. Налить в нее молоко или воду так, чтобы жидкость полностью покрыла тушку рыбы. Добавить к холодной жидкости уксус из расчета 1 часть на 10 частей воды, чтобы раствор сохранил остроту и не был пресным. Подготовленную тушку залить жидкостью и оставить на несколько часов в холодильнике.

Красная рыба

Для вымачивания красной рыбы необходимо подготовить дополнительные ингредиенты. В горячий маринад для вымачивания рекомендуется добавлять вишневый сироп.

Рыбу предварительно освободить от плавников, хвоста и головы. По желанию можно отделить от костей, снять кожу и разрезать на кусочки.

Затем в горячий маринад полностью погрузить рыбу. Когда состав полностью остынет, его необходимо процедить и вновь залить рыбу. Вымачивание может длиться от нескольких часов до нескольких суток. Емкость с рыбой следует хранить в холодильнике.

При вымачивании красной рыбы в растворе крепкого чая некоторые добавляют ягодный сироп или водку.

Наиболее часто рыбу вымачивают в молоке, что делает ее мягкой. Для этого потребуется свежее холодное молоко. Рыбу необходимо уложить в плоскую посуду и залить молоком. Время вымачивания зависит от солености рыбы.

Для вымачивания крупной рыбы необходимо от суток до недели, средней солености — несколько часов.

Сухая рыба

Для того, чтобы вымочить сухую рыбу, нужно предварительно размочить ее в воде, а затем вымочить в молоке или воде. Процедура вымачивания составит несколько часов. Следует помнить, что малосоленая рыба обладает ограниченным сроком хранения. Ее нужно использовать в короткое время. Она отличается нежным вкусом и большим содержанием полезных веществ.

Экспресс-метод

Чтобы ускорить процесс вымачивания, рекомендуется воспользоваться таким распространенным способом, который хорошо подойдет для приготовления рыбы небольшого размера.

Тушку следует разрезать вдоль по позвоночнику, не повредив кожу. Затем залить раствором крепкого сладкого чая, который благодаря входящим в состав дубильных веществам, не позволит мякоти размягчиться и потерять вкус.

Для ускорения процесса вымачивания можно погрузить разделанную тушку на две минуты в горячую воду, затем быстро вытащить и поместить в емкость под струю холодной проточной воды. Этот способ позволяет снизить количество соли и смягчить вкус.

Я пересоленную рыбу лосось 1 кг положила на ночь в 2,5 л кипяченой воды и добавила в воду перец горошком 10 шт, 1 небольшой лавровый листик, цедру кончика лимона (2 ч.л.) и как консервант 20мл водки. Утром достала рыбу, обсушила бумажным полотенцем и обмазала подсолнечным маслом без запаха. Получилась изумительная малосольная рыбка с легким ароматом лимона.

Перед вымачиванием рыбы нужно ее хорошенько промыть под краном в холодной воде. Если мясо у рыбы плотное (нерка, окунь, треска, камбала, налим), то соленую рыбу нужно вымачивать от 5 до 10 часов. За это время следует два-три раза сменить воду. Насколько я знаю, обычно соленую рыбу вымачивают столько часов, сколько дней она была в засолке.

Для создания некоторых традиционно русских блюд применяется слабосоленая рыба. Но и перед использованием такого экземпляра необходимо его тщательно выпотрошить, удалить ненужные жабры и голову, основательно промыть пресной водой.

translation into Russian, synonyms, antonyms, pronunciation, examples of sentences, transcription, meaning, phrases

Other results
Also a home cook can use greater precision at times.	Кроме того, Домашний повар может иногда использовать большую точность.
Do you cook at home, if so what kind of food?	Вы готовите дома, если да, то какую еду?
Ah, not much, I don’t cook at home much, a) because I’m not really there a huge amount and b) when you have what we have here to go to a kind of small, small kitchen it’s a bit, I find it a bit difficult, in a sense because you’re used to having such great equipment and kind of ovens, and everything around you and then you go back to a little flat and kind of trying to do it it’s just not quite the same.	О, не часто, я готовлю дома не часто, а) потому что у меня действительно нет большого количества времени и б) когда у вас есть то, что мы имеем здесь, пойти как бы на маленькую, маленькую кухню это немного, я считаю, это немного трудно, в некотором смысле, потому что вы привыкли к такому великолепному оборудованию и типам печей, и всему вокруг вас, и затем вы возвращаетесь в маленькую квартирку и пытается что-нибудь сделать, это просто не совсем то же самое.
He shouldn’t have to cook when he comes home.	Он не должен готовить когда приходит домой.
Stacy does her best, but she’s third-generation as well; she was never taught to cook at home or in school.	Стейси прилагает все усилия, но она тоже третье поколение, ее никогда не учили готовить дома или в школе.
Ikea is selling fewer big-ticket items like kitchens and more pots and gadgets for Russians who increasingly cook at home because they can’t afford to go out.	IKEA стала продавать меньше дорогостоящих товаров вроде кухонь, но больше кастрюль и полезных мелочей для россиян, которые предпочитают готовить дома из-за того, что не могут позволить себе ходить в рестораны.
From now on, I get the dates and you stay home on Saturday nights watching Ready, Set, Cook!	Отныне и навеки я хожу на свидания а ты сидишь в субботу дома и смотришь На старт, внимание, варим!
It works because I put in a 10-hour shift, made it home to do two sets of homework, give two baths, and cook for 7.	Это реальность, потому что я отработала 10-часовую смену, пришла домой, проверила домашние задания, искупала детей и приготовила ужин к 7 вечера.
Why cook at home when there’s takeout?	Зачем готовить дома, когда можно взять на вынос?
You must go home and be born over again; you don’t know how to cook a whale-steak yet.	Тебе нужно вернуться на родину и родиться заново, раз ты не умеешь приготовить китовый бифштекс.
I’m a nursemaid and a cook and an orderly, and I never go home from that work.	Я нянька, повар и уборщица, и не могу уйти домой с такой работы.
I’d love to stay home and keep house and cook and take care of the kids.	Мне бы очень хотелось, сидеть дома и вести домашнее хозяйство и готовить и заботиться о детях.
I have got a stewed steak,-which is of home preparation,-and a cold roast fowl,-which is from the cook’s-shop.	Будет у меня на ужин бифштекс — домашнего приготовления, и холодная жареная курица — из кухмистерской.
This time you stay home to cook lunch and make a rope.	Теперь ты оставайся дома обед варить и канат плести.
You cook for every girl you bring home?	Ты готовишь для каждой девушки, которую приводишь домой?
Every time that Rupal comes to eat at your house she comes back home and tells me I have to learn how to cook from you.	Каждый раз, когда Рупал поест у вас она приходит домой и говорит что я должна поучиться у Вас, как готовить.
After having bought some food on the Abesses Street market, he would go back home and cook his meal.	После того, как он покупал продукты в магазине по улице Аббес, он возвращался домой и готовил еду.
Cleveland, I cook, clean, watch the kids, bring home the bacon…	Кливленд, я готовлю, убираю, смотрю за детьми, ещё и работать успеваю…
I bring home the bacon, you have to cook it and clean up after it.	Я принесла бекон, а ты должен приготовить его и убрать кухню.
From 1996 to 2002, the replica retraced Cook’s ports of call around the world, arriving in the original Endeavour’s home port of Whitby in May 1997 and June 2002.	С 1996 по 2002 год реплика повторила маршруты захода Кука по всему миру, прибыв в порт приписки оригинального Индевора в Уитби в мае 1997 года и июне 2002 года.
A self-taught “cook”, Lewis began filming recipe attempts online from his home in Weston Super Mare in 2010 when he saw Jamie Oliver on a television show.	Самоучка повар, Льюис начал снимать попытки рецепта онлайн из своего дома в Уэстон-супер-Маре в 2010 году, когда он увидел Джейми Оливера в телевизионном шоу.
They also made tiny replicas of visitor attractions like a statue of Captain Cook with the name and crest of the Captain’s home town of Whitby.	Они также сделали крошечные копии достопримечательностей для посетителей, таких как статуя капитана Кука с названием и гербом родного города капитана Уитби.
As a child, Tubman also worked at the home of a planter named James Cook.	В детстве Табмен также работал в доме плантатора по имени Джеймс Кук.
Patry first meets Rasch at the latter’s home in Seoul, where they cook some food and discuss where they will be going.	Сохранился только один известный пример-Национальный музей Военно-морской авиации на военно-морской авиабазе Пенсакола, штат Флорида.
The following morning Effy, Freddie, Cook, and JJ begin their journey home.	На следующее утро Эффи, Фредди, Кук и Джей-Джей отправляются домой.
The Ministry of Food employed home economists such as Marguerite Patten to demonstrate how to cook economically.	Министерство продовольствия наняло домашних экономистов, таких как Маргарита Паттен, чтобы продемонстрировать, как экономно готовить.
As Tenbusch’s partner, Hill designed a home for Duluth druggist Arthur P. Cook in 1900.	Как партнер Тенбуша, Хилл спроектировал дом для дулутского аптекаря Артура П. Кука в 1900 году.

Как сделать пряничный домик

Теперь, когда плиты обрезаны, пора приступить к отделке кантом. Гораздо проще укладывать трубу на ровную поверхность, поэтому для получения наилучшего результата вам нужно украсить стены перед сборкой дома. Во-первых, набросает план украшения передней и задней стен, так что они (в некоторой степени) симметричны. И приготовьте свою королевскую глазурь к постройке.

В миксере с лопастной насадкой приготовьте глазурь, которую вы будете использовать для сборки дома, на , смешав 1 фунт кондитерского сахара, 2 яичных белка и 1 чайную ложку лимонного сока. Для получения более мягкой глазури, подходящей для украшения трубопровода, слегка измените пропорции: 2 фунта кондитерского сахара, 5 яичных белков и 2 чайные ложки лимонного сока. Если вам нужен еще более мягкий вариант для заливки, добавьте лимонный сок, пока глазурь не станет жидкой, как густой клей. Держите глазурь, покрытую полиэтиленовой пленкой, прижатой к поверхности, чтобы предотвратить высыхание.

А теперь собери свои материалы. Г-н Йоссес рекомендует использовать в качестве трубопроводов толстые герметичные полиэтиленовые пакеты емкостью один галлон вместо традиционных пакетов для кондитерских изделий. Пока он не переполнен, полиэтиленовый пакет отлично работает, и для этого проекта вам не потребуются специальные советы.

Работая с примерно 1 стаканом глазури за раз, зачерпните ее в пакет и закройте. Придвиньте глазурь к одному из нижних углов. Для получения максимально чистого результата используйте скребок или заднюю часть лезвия ножа, чтобы собрать всю глазурь в один угол. Плотно закрутите пакет прямо над глазурью.

Если вы собираетесь прокладывать трубу для строительства , сделайте отверстие шириной около ⅜ дюйма в углу .Для украшения прорежьте отверстие шириной ⅛ дюйма. Положите наполненный глазурью пакет на правую ладонь (или левую, если вы левша) и крепко сожмите скрученную часть пакета на изгибе между большим и указательным пальцами. Сожмите пальцы и ладонь. , слегка надавив, чтобы выдвинуть глазурь вниз и наружу. Если вам нужен больший контроль, используйте не доминирующую руку, чтобы направлять и стабилизировать наконечник, в то время как доминирующая рука выполняет обвязку.

Потренируйтесь на листе пергаментной бумаги и, когда почувствуете себя уверенно, думайте о канте как о рисовании.На своем пряничном домике вы можете нарисовать очертания дверей, окон, ставен, черепицы и других архитектурных элементов, чтобы ваш дом выглядел более реалистично. Вы также можете надеть украшения, такие как точки и завитушки. Снежинка может быть простой, как три перекрещенных линии, с точкой на каждом конце. Завитки, гребешки и гирлянды являются традиционными и могут напоминать имбирные пряники в викторианских домах.

Чтобы покрыть большую поверхность снегом, разбавьте королевскую глазурь лимонным соком, пока она не станет достаточно жидкой, а затем нанесите ложкой или налейте на поверхность, работая снаружи внутрь.Это называется затоплением, потому что обледенение течет и заполняет пространство самостоятельно.

Королевская глазурь для строительства со временем очень затвердевает. Он схватится достаточно сильно, чтобы удержать стену за 10-15 минут, так что помните об этом во время работы. Разбавленная глазурь сохнет не так сильно, но обычно это не проблема, потому что ее используют только для украшения, а не для строительства конструкции.

Рецепт пряничного домика | Epicurious

Я последовал совету и использовал столовые ложки специй вместо чайных, а также использовал необычную патоку.При охлаждении не менее шести часов и скатывании до 1/4 дюйма 15 минут были идеальным временем для выпекания на перевернутом противне, выстланном пергаментом. Я катался между двумя листами пергамента с минимальным прилипанием. Выпечка не слишком сладкая, хрустящая и достаточно крепкая для украшения.

При увеличении количества специй, как отмечали другие обозреватели, этот рецепт пряников работал довольно хорошо (намного лучше, чем другой, который я пробовал в ту же ночь). С ним было легко работать, он не надулся слишком сильно, но все же был достаточно нежным, чтобы съесть запеченные лоскутки из рук.Хорошо держится и для украшения. Я использовал метод «сахарного клея» (карамель) вместо королевской глазури, как уже упоминалось другими ранее; заработало легко и быстро!

Вкусно, но ужасно пытаться раскататься и попасть на противень. Это функция номер один для пряников, фигурирующая в рецепте постройки дома. Вы не можете потерпеть более эффектную неудачу, чем этот рецепт.

Это вкусный имбирный пряник, из которого получается прочный дом, но он ОЧЕНЬ рассыпается при скручивании даже после длительного охлаждения.Я использовал весь рецепт, но я ищу менее сложную версию, чтобы завершить мой дом.

Мы делаем этот рецепт 6 лет подряд. Обычно мы делаем свой собственный уникальный узор для дома, и каждый раз он получается великолепным. С имбирным пряником легко работать, он приятный на вкус, он крепкий, сохраняет форму и держится. Я делаю различные конструкции по-другому, поэтому все идет намного быстрее. Я проверяю, чтобы кусочки совпадали равномерно, и использую терку Microplane, чтобы получить желаемые гладкие края.Затем я растапливаю сахар в небольшом количестве воды на плите, пока не получу густую пузырящуюся жидкость на стадии твердой трещины. Я окунаю края и кладу их на доску, которую использую, обмакиваю или осторожно ложкой сахар на края и прижимаю их вместе. Он застывает менее чем за 3 минуты и становится твердым, как скала, в пределах 10. Никакого скольжения, никакого скольжения, ничего. Делает легкий ветерок, чтобы сделать дымоходы, двери, ставни и т. Д. Рецепт глазури отлично подходит для украшения дома. Мне даже удавалось нарезать его тонкой трубкой и делать замысловатые узоры.В целом рецепт отличный.

Это был мой первый раз, когда я делал имбирные пряники с нуля, так как обычно я просто покупаю готовые наборы в магазине. Рецепт фантастический, ему легко следовать, и он прекрасно сработал для моей мини-формочки для пряников. Из одной партии теста было достаточно, чтобы вырезать 20 мини-домиков с пряничным основанием! Одной партии глазури хватило и на то, чтобы собрать и украсить мои мини-домики. Я удвоил количество имбиря и корицы, а так как у меня под рукой не было кардамона, я решил использовать вместо него гвоздику.Тем не менее, специя мягкая, и в следующий раз я могу подумать о добавлении еще. Тем не менее, я обязательно буду делать этот рецепт снова, вероятно, в течение следующей недели, чтобы приготовить печенье пряничного человечка!

Мы сделали двойной рецепт и сделали 4 домика, уменьшив размеры вдвое, и это получилось очень хорошо. Они все еще были достаточно большими, чтобы доставить массу удовольствия нашим 4, 6 и 8-летним детям. Мы последовали совету других и добавили больше специй (x3, используя столовые ложки вместо чайных).Съели все лишние деревья и печенье! В качестве глазури мы добавили примерно в два раза больше сахарной пудры, чем рекомендовано, чтобы сделать ее более густой и быстрее высохнуть. Вместо более крупной основы и фундамента мы использовали простые картонные прямоугольники размером 10х12 дюймов, обернутые фольгой. Тесто нужно было варить 16 минут, чтобы оно стало твердым и коричневым, как описано в рецепте. На охлаждение деталей ушло около 30 минут. Рецепт написан очень хорошо, и в целом это был для нас большой успех. Спасибо!

Можно ли исключить диван для выпечки из рецепта, чтобы пряники сохраняли свою форму? Это было предложение на другом сайте, и я подумал, сработает ли это, и после выпечки имбирный пряник останется того же размера, что и шаблон.

Очень разочаровывает — следовал инструкциям в письме — использовались все свежие / новые ингредиенты, и тесто было непригодным для использования. Охлаждал это. Все. Я делаю имбирный пряничный домик каждый год, но мне не хотелось тратить время на кипячение ингредиентов на плите, поэтому я подумал, что это будет кратчайший путь. Это было. Сделать это было быстрее и проще. Но оно того не стоило. Вместо этого мне пришлось сделать круглые шарики печенья из этого крошащегося беспорядка, и это заняло много времени, чтобы превратить его в шарики.Я никак не мог раскатать это и разрезать, чтобы он не сломался. В следующем году я воспользуюсь проверенным и верным рецептом Марты Стюарт, которым пользовалась десять лет.

Рецепт отличный, очень вкусный и хороший строительный материал! Обязательно воспользуюсь этим рецептом в следующем году. Королевская глазурь держалась очень хорошо.

Вопрос: Кто-нибудь пробовал разрезать этот рецепт пополам? Мне нужно только достаточно теста, чтобы сделать один пряничный домик (примерно 6 дюймов на 8 дюймов без черепицы) и, возможно, несколько печений.Кроме того, пробовал ли кто-нибудь заменить часть муки несладким какао?

Абсолютно хранитель! Когда вы читаете обзоры, я бы рекомендовал заменить масло сливочным маслом, а также удвоить специи! Я последовал за женщиной, которая заменила чайные ложки столовыми, и это было правильно! Я также использовал тесто без охлаждения, и оно было ИДЕАЛЬНО! Этот рецепт безупречный !! Определенно дайте себе несколько дней ……. !!!! Еще кое-что …. Я вырезал шаблоны домиков, но не вырезал 4 прямоугольных шаблона….. получилось КРАСИВО !!!!

Последнему обозревателю, Catmilos, кажется, что двойной список пищевой соды является опечаткой. Я нашла рецепт на сайте Bon Appetit.

Сегодня я собираюсь нанести удар, однако в списке ингредиентов пищевая сода 1 1/2 т указана дважды: один раз вверху, а затем внизу. Похоже, это ошибка, но я не нашел, чтобы кто-нибудь упоминал об этом в обзорах.

Я делаю пряничные домики около 30 лет и столько же искал хороший рецепт.До прошлого года, когда я наткнулся на этот рецепт. Этот рецепт запекает так, как вы его нарезаете, и очень жгучий. Больше никаких рушащихся стенок или крыш, это тесто отличное.

Рецепт смеси для печенья «Классический пряничный домик»

ЛУЧШИЙ рецепт печенья «Пряничный домик». Моя семья пользуется им уже много лет! Легко приготовить, поставляется с рецептом и шаблоном Royal Icing.

Рецепт смеси для печенья Classic Gingerbread House

Это время…

Если вы планируете испечь партию пряников на праздники, у меня есть идеальный рецепт для вас или если вы готовы попробовать свои силы в приготовлении пряничного домика самостоятельно.

Строительство Классический пряничный домик — традиция праздника в нашем доме. Я должен признать, что раньше я покупал в магазине комплект из-за нехватки времени. Комплект был ужасен. Конечно, детям было весело строить свои собственные домики, но на самом деле это было похоже на картон, а с глазурью было невероятно сложно обращаться.

За эти годы я получила от бабушки много старых кулинарных книг. Иногда эти старинные рецепты действительно хороши.Листая кулинарную книгу под названием «Cookies», я наткнулся на следующий рецепт. Нет возможности дать полное раскрытие или ссылку на оригинальный рецепт.

Вы можете в это поверить? Дата публикации — 1989 год. Ага !!! Так что мне было 11 лет, когда вышла эта книга. Одна из моих любимых традиций — создавать пряничные домики, пока я пью этот традиционный рецепт напитка из сидра Wassail. Традиции такие веселые и вкусные.

Обратите внимание: Просматривая этот пост, вы заметите не один, а два рецепта.Первый — для пряничного домика, второй — для классической королевской глазури. И оба доступны для печати.

Распечатать шаблон «Пряничный домик»

Если вы решили создать имбирный домик вместо печенья, я предоставил бесплатный шаблон, который вы можете распечатать. Эта смесь для печенья Classic Gingerbread House сделает 4 домика поменьше, практически без остатков теста. Просто имейте это в виду, когда вы создаете и вырезаете свои фигуры.

Получите шаблон «Классический пряничный домик». Вы можете Распечатать этот шаблон здесь! А теперь приготовим партию.

Как приготовить рецепт классического имбирного печенья

Необходимые ингредиенты

3 ½ стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 ½ чайной ложки имбиря
¼ чайной ложки кориандра
1 чайная ложка молотой гвоздики
1 чайная ложка корицы
½ стакана несоленого масла
¾ чашки сахарного песка
1 яйцо
¾ стакана кленового сиропа или патоки
½ чайной ложки соли
2 чайной ложки тертой цедры апельсина

Приготовление теста для пряников

Мне нравится этот рецепт имбирного печенья, потому что его НАСТОЛЬКО легко приготовить! Для этого не нужно охлаждать тесто (как в большинстве рецептов), но вы можете приготовить и остудить, если хотите, и отложить, пока не будете готовы к выпечке.Что в напряженный день приготовления рождественского печенья помогает исключить из списка еще одну партию теста!

Сначала в большой миске смешайте муку, пищевую соду и специи. Затем в миске среднего размера смешайте сливочное масло и сахар, затем добавьте яйцо, патоку, соль и цедру апельсина. Хорошо перемешать.

Затем смешайте оба сухих ингредиента со смесью влажных ингредиентов. Добавляя по одной чашке сухой смеси к влажным ингредиентам. Ваше тесто должно выглядеть рассыпчатым (как на картинке ниже).

Крошится тесто для печенья

Возьмите рассыпчатое тесто и вылепите из него круглый шарик. Теперь вы готовы раскатывать тесто. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пряников до толщины примерно 1/4 дюйма.

Если вы выбрали охлаждение теста; Поместите тесто для пряников в герметичный контейнер и охладите не менее 1 часа или всю ночь. Вы можете завернуть его в полиэтиленовую пленку, если хотите дольше охлаждать, чтобы он не высох.

Как только тесто будет красиво раскатано, вырежьте формы с помощью острого ножа, ножа для пиццы или помадного ножа (это то, что я использовал). Затем я вилкой приподнял край перед тем, как выложить печенье на несмазанный противень.

ПРИМЕЧАНИЕ : если ваше тесто слишком мягкое, чтобы вынуть его на противень, сначала охладите тесто.

Выпекать 8–11 минут при температуре 350 градусов или до тех пор, пока края печенья «Пряничный домик» не подрумянятся.На этом этапе ваш дом должен пахнуть просто потрясающе. Как только печенье испечется, сразу же переложите его на решетку для охлаждения.

Выпекая печенье, можно приступить к следующему рецепту… Королевская глазурь.

Рецепт смеси для печенья Classic Gingerbread House — Глазурь ниже

Урожайность: Будет 4 дома, используя шаблон

Рецепт смеси для печенья Gingerbread House

ЛУЧШИЙ рецепт пряничного домика.Моя семья пользуется им уже много лет! Легко приготовить, поставляется с рецептом и шаблоном Royal Icing

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 11 минут

Общее время 26 минут

Состав

3 ½ стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 ½ чайной ложки имбиря
1 ½ чайной ложки корицы
1 чайная ложка молотой гвоздики
¼ ч.л. кориандра
½ стакана несоленого масла
¾ стакана сахарного песка
1 яйцо
¾ стакана кленового сиропа или патоки
½ чайной ложки соли
2 ч.л. тертой апельсиновой цедры

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 градусов
В большой миске смешайте муку, пищевую соду и специи.
Затем в миске среднего размера смешайте сливочное масло и сахар, затем добавьте яйцо, патоку, соль и цедру апельсина. Хорошо перемешать. Добавьте сухие ингредиенты.
Раскатать до толщины дюйма на посыпанной мукой поверхности.
Вырежьте нужную форму. Выложите на несмазанный противень.
Выпекать 8-11 минут, пока края не станут слегка коричневыми. Переложите в решетку, чтобы остыть.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Приготовление королевской глазури

После охлаждения я делаю простую королевскую глазурь для украшения.Вы определенно можете использовать обычную глазурь для сахарного печенья, если вы решили просто приготовить печенье. Если вы решили сделать пряничный домик, то это клей, который склеит ваши бока, а также глазурь для украшения.

Королевская глазурь быстро собирается и сильно сохнет, поэтому печенье можно складывать в стопку. Я делаю свое, используя порошок безе , который вы можете найти в большинстве магазинов для рукоделия или на Amazon.

Для приготовления королевской глазури необходимо:

Сахарная пудра — не расфасовывать (ложить в мерный стакан)
Безе в порошке — яичные белки в порошке; поэтому глазурь затвердевает.
Экстракт ванили — для ароматизации (используйте любой экстракт, который вам нравится)
Вода — количество зависит от того, какой толщины вы хотите получить глазурь

Как приготовить королевскую глазурь

Для начала, используя большую миску с прикрепленной к ней подставкой для смешивания, добавьте кондитерский сахар и порошок безе.Смешайте на низкой скорости до однородного состояния. Добавьте воды. Просто небольшое примечание здесь; очень важно убедиться, что у вас нет смазки ни на одном из ваших смесительных инструментов или чаш. Остаточная смазка не даст этой королевской глазури взбиться.

Оберните миксер влажным полотенцем, чтобы глазурь не высохла. Уловку, которую я узнал, когда ходил на уроки выпечки в колледже, чтобы развлечься.

Перемешивать на низкой скорости 7-10 минут. Глазурь закончена, когда глазурь теряет свой блеск и становится жесткой.Используйте сразу или поместите в герметичный контейнер для использования позже. Его можно хранить до двух недель.

Как пользоваться Королевской глазурью

Чтобы нанести «клей» королевской глазури, вы можете просто использовать пакет для хранения продуктов, наполнить его глазурью и отрезать кончик или использовать кондитерский мешок. Для нижеприведенного пряничного домика я использовал наконечник № 21 Wilton с кондитерским мешком Wilton. Детали королевской глазури и пряничного домика нужно будет аккуратно сложить вместе. После установки вы можете легко перемещать свой дом.

Украсьте свой пряничный домик

Вот и начинается творческое веселье. Я вытащил оставшиеся от моих детей конфеты на Хэллоуин, потому что «ЭЙ!», У нас еще много конфет. Я написал отличный пост; Способы использования оставшихся конфет на Хеллоуин, возможно, вы захотите их проверить.

Несколько из моих любимых советов — повторно подарить эти конфеты в качестве наполнителей для чулок, сохранить их для постройки Пряничных домиков, и (хорошо) вам придется прочитать оставшуюся часть статьи, чтобы узнать больше.

Разве вам не нравятся черепа и кости? Ха!

Простая королевская глазурь для пряников Рецепт печенья

Выход: 3 стакана.

Королевская глазурь для пряничного домика

Время подготовки 12 минут

Общее время 12 минут

Состав

3 ч.л. порошка безе
16 унций кондитерского сахара
5-6 чайных ложек теплой воды

Инструкции

В большую миску с прикрепленной подставкой для смешивания добавьте кондитерский сахар и безе.
Перемешайте на низкой скорости до однородного состояния.
Добавьте воды. Оберните настольный миксер влажным полотенцем, чтобы глазурь не высохла.
Перемешивать на низкой скорости 7-10 минут.
Глазурь закончена, когда глазурь теряет блеск и становится жесткой.
Используйте немедленно или поместите в герметичный контейнер для использования позже. Может храниться до двух недель.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Если вы приготовили этот рецепт теста для печенья «Пряничный домик», представленный на Inspiring Savings, мы будем рады услышать об этом все.Расскажите нам о своем опыте, оставив нам комментарий ниже. Вы построили дом или решили печь печенье?

Другие классические рецепты печенья

Домашнее песочное печенье с миндалем и радостью

Соленое сладкое овсяное печенье с кренделем

Печенье Easy No Bake с мятой и перечной

Поесть вне дома легко и обычно вкусно, но дорого. Приготовление этого блюда в домашних условиях сэкономит вам деньги. Добавьте этот рецепт в свой недельный план питания.

Рецепт пряничного домика — Рецепты Карины

Вот как сделать пряничный домик с нуля, включая рецепт пряничного домика, глазурь для пряничного домика и бесплатный распечатанный шаблон пряничного домика!

Домашний пряничный домик

Рождество — лучшее время года, и одна из моих любимых рождественских традиций — делать пряничный домик с нуля.

Я знаю, что они могут показаться устрашающими и ошеломляющими, но если вы рассмотрите их шаг за шагом, это не покажется таким сложным.Я могу пойти дальше и сказать, что это рецепт пряничного домика как для начинающих, так и для более продвинутых навыков.

Это веселое занятие, в которое можно вовлечь всех! Поставьте рождественский фильм или несколько рождественских мелодий и приступайте!

Это забавный рецепт перед Рождеством, который вы можете съесть в конце или использовать как рождественское украшение.

Что включает в себя этот рецепт домашнего пряничного домика

Рецепт пряников

Пряники для дома очень отличаются от пряников для изготовления пряников, поэтому не пытайтесь использовать свой любимый рецепт пряников.Он должен быть прочным, чтобы выдерживать вес дома, а также не менять форму во время запекания в духовке.

Шаблон простого пряничного домика

Я сделал бесплатный шаблон для печати имбирного пряника, чтобы сделать ваш пряничный домик. Все, что вам нужно, это принтер и бумага формата А4. Если у вас нет принтера, я также включил размеры, чтобы вы могли нарисовать его на своей бумаге ручкой и линейкой.

Глазурь для пряников

Глазурью украсили пряничный домик и склеили.Здесь лучше всего использовать королевскую глазурь, так как она затвердеет, как бетон, поэтому ваш пряничный домик не развалится, когда он высохнет.

Идеи для украшения пряничного домика

Есть так много разных способов украсить свой пряничный домик, выбираете ли вы белый снежный вид или покрываете его конфетами! Я расскажу вам шаг за шагом, как я украсила этот пряничный домик.

Как собрать пряничный домик

У меня есть все советы и рекомендации, как собрать пряничный домик, чтобы он не развалился на полпути! Это может занять некоторое время, но оно того стоит.

Как уберечь пряничный домик от развала?

Украсьте панно для пряничного домика, прежде чем собирать домик. Это значительно упрощает декорирование, поскольку панели плоские, а также предотвращает любые несчастные случаи, оказывая давление на дом.
Используйте правильный тип глазури. Пряничным домикам нужна королевская глазурь, чтобы склеить их вместе, так как она застывает, как бетон. Когда глазурь высохнет, нет никаких шансов, что ваш дом развалится.
Постройте дом поэтапно. Начните с четырех стен и дайте им полностью высохнуть, прежде чем пытаться добавить вес крыши.
Используйте как можно больше опор. Здесь работает все, что угодно — стаканы, кружки или жестяные банки с едой. Полностью поддерживайте дом, пока королевская глазурь не высохнет.

Идеи пряничного домика

Вот еще несколько идей для пряничных домиков, которые помогут вам начать работу

Ингредиенты для пряничного домика

Тесто для пряников

1 стик / 113 г сливочного масла — Может быть комнатной температуры или холодным из холодильника.

¾ Чашка | 250 г Сироп — Вы можете использовать кукурузный сироп, темный кукурузный сироп, золотой сироп или патоку. Более темные сиропы придадут имбирному прянику больше цвета.

4 ч.л. молотого имбиря

4 ч.л. корицы

1 чашка / 250 г коричневого сахара — Коричневый сахар придает имбирным пряникам больше цвета и аромата, но если у вас его нет под рукой, можно заменить белый сахар.

6½ стакана / 810 г муки — Используйте обычную универсальную муку, а не самовращающуюся муку.Это большое количество муки, но нам нужно большое количество имбирных пряников, чтобы сделать дом.

1 чашки / 310 мл молока — Цельное молоко лучше всего подходит для этого рецепта, но можно использовать обезжиренное молоко или альтернативное молоко.

Королевская глазурь для пряничного домика

2 яичных белка — Здесь вы найдете рецепты использования яичных желтков.

4 стакана / 500 г сахарной пудры — Сахарная пудра, сахарная пудра и кондитерский сахар — это один и тот же ингредиент, только разные названия в разных частях мира.

Украшение пряничного домика

Сахарная пудра — Отлично подходит для создания «снега» на пряничном домике.

Палочки корицы — Похоже на поленья перед пряничным домиком.

Конфеты / леденцы — Какие цвета и стили вам нравятся!

Как сделать пряничный домик с нуля

Тесто для пряников

В маленькую кастрюлю добавьте масло и сироп (золотой сироп / кукурузный сироп / патока).

Отмерьте молотый имбирь и молотую корицу. Имбирь и корица важны как для вкуса, так и для цвета и аромата. Нет ничего лучше запаха пряников прямо из духовки!

Отмерьте коричневый сахар и поставьте кастрюлю на средний огонь, дайте ингредиентам раствориться вместе, время от времени помешивая.

В большой миске отмерьте муку.

Мука — единственный сухой ингредиент для этого рецепта пряничного домика, поскольку нам не нужны разрыхлитель или пищевая сода, так как они заставят имбирный пряник вздуться в духовке и изменить форму.

Когда масло полностью растает, снимите кастрюлю с огня.

Налейте сливочную смесь и молоко в миску с мукой.

С помощью деревянной ложки или, в качестве альтернативы, можно использовать настольный миксер , чтобы сложить тесто для пряников.

Он будет очень жестким, но с липкой консистенцией. Накройте миску и поместите тесто для имбирных пряников в холодильник на 3-4 часа или на ночь, чтобы оно застыло.

Выпечка пряничного домика

Когда вы будете готовы испечь кусочки пряничного домика, достаньте миску из холодильника.

Зачерпните примерно одну чашку теста для пряников на кусок антипригарной бумаги и накройте другим кусочком. Это предотвратит прилипание имбирного пряника к скалке.

Раскатайте тесто для имбирных пряников до толщины 1–1 1/2 см или 1/2 — 1/4 дюйма.

Распечатайте шаблон Пряничный домик и вырежьте кусочки ножницами.

Ножом нарежьте имбирный пряник по форме. Продолжайте этот процесс, пока не соберете все пряники.

Поместите пряничные домики в холодильник на 30 минут, чтобы они стали твердыми. Это предотвратит их растекание и изменение формы в духовке.

Поместите пряники в духовку при 180 ° C / 350F на 15-20 минут или пока края имбирных пряников не начнут подрумяниваться. Все кусочки могут не поместиться в духовку сразу, поэтому, возможно, придется делать это в несколько этапов.

Глазурь для пряничного домика

Пока пряники запекаются в духовке и остывают, сделайте королевскую глазурь, которой украсят пряничный домик и склеят.

В дежу настольного миксера или дежу среднего размера, если вы используете ручной миксер , добавьте яичные белки и сахарную пудру. Взбивайте на средней скорости около 5-8 минут, пока он не станет густым и ярко-белым.

Переложите его в небольшую миску и накройте крышкой, чтобы она не высыхала.

Украшение пряничного домика

Наполните кондитерский мешок маленькой круглой насадкой королевской глазурью. Украшаем все пряничные домики.Теперь, когда детали плоские, это сделать намного проще, чем сначала строить имбирный домик.

Существует множество различных дизайнов украшения для пряничных домиков, так что вы можете скопировать то, что я сделал, или быстро поискать в Google некоторые идеи.

Перед постройкой домика оставьте декорированные имбирные пряники примерно на 6 часов, чтобы они полностью затвердели. Это позволяет глазури полностью затвердеть и не размазывать ее.

Строим Пряничный домик

Чтобы построить себе пряничный домик, начните с четырех стен.Нанесите королевскую глазурь на каждую сторону и склейте кусочки вместе, используя чашки / кружки / банки или что-то еще, что вы можете найти, чтобы поддержать дом, пока глазурь не высохнет.

Подождите около четырех часов, чтобы глазурь затвердела и высохла, прежде чем прикреплять крышу. Полное видео здесь покажет вам более подробную информацию.

Закончите с дымоходом, окропив каждую из сторон королевской глазурью и склеив их вместе на крыше.

Будьте предельно осторожны при сборке дома, ведь нет ничего более разрушительного, чем его разрушение.Вот почему так важно дать стенам высохнуть, прежде чем увеличивать вес крыши.

Украсьте пряничный домик

Завершите пряничный домик, добавив оставшуюся королевскую глазурь в виде снега к основанию дома и добавив еще несколько украшений, таких как палочки корицы в виде деревянных бревен.

Здесь вы можете проявить супер-креатив и внести свой вклад. Я всегда заканчиваю посыпкой сахарной пудры, чтобы придать им вид свежего снега.

Общие вопросы о домашних пряничных домиках

Пряничные домики предназначены для еды?

Пряничные домики сделаны из съедобных материалов, поэтому нет причин, по которым вы бы не смогли их съесть!

Следует отметить одну важную вещь: рецепты пряничного домика обычно готовятся из разных имбирных пряников, чем те, которые вы использовали бы для приготовления пряничных человечков. Пряники тверже и тяжелее выдерживают вес дома.

Простой ответ — да, но я бы не стал делать пряничный домик только для того, чтобы его съесть, я бы сделал его для удовольствия, создавая его и выставляя как рождественское украшение.

Сколько живут пряничные домики?

Пряничные домики можно держать весь ноябрь и декабрь, в зависимости от того, как вы их храните, но если вы готовите их, я бы сказал, что лучше всего в течение нескольких дней.

Если вы планируете съесть свой Пряничный домик, помните, что он собирает пыль из воздуха, поэтому чем раньше вы его съедите, тем лучше.Если вы, как и я, просто используете его как рождественский декор, он легко продержится до конца года и даже до января.

Как сохранить пряничный домик

Пряничный домик можно сохранить на долгие годы. Если вы хотите сделать это, возьмите крафтовый лак или полиуретан. Дайте Пряничному домику полностью высохнуть в течение нескольких дней перед тем, как нанести несколько слоев изнутри и снаружи.

Что вы делаете с пряничным домиком после того, как его сделаете?

Найдите в своем доме место, где можно будет продемонстрировать всю свою тяжелую работу! Пряности, которые используются в пряниках, наполнят ваш дом чудесным рождественским ароматом!

Почему упал мой пряничный домик?

Скорее всего, это связано с тем, что королевская глазурь еще не высохла и не получила достаточной поддержки.Обязательно поддерживайте дом очками, кружками или чем-нибудь еще, что вы найдете, пока королевская глазурь не высохнет. Прикладывайте к дому слишком большой груз, прежде чем он может развалиться.

Щелкните изображение ниже, чтобы распечатать шаблон пряничного домика или самостоятельно нарисовать его по размерам.

Еще рождественские рецепты

Состав

Тесто для пряников

1 палочка / 1/2 стакана / 113 г сливочного масла
3/4 стакана / 190 мл сиропа (золотой сироп, сироп глюкозы, патока, кукурузный сироп)
4 чайные ложки молотого имбиря
4 ч.л.молотой корицы
1 1/4 чашки / 250 г коричневого сахара
6 1/2 стаканов / 810 г муки
1 1/4 чашки / 310 мл молока

Королевская глазурь

2 яичных белка
4 стакана / 500 г сахарной пудры / сахарной пудры

Украшения для пряничного домика

Сахарная пудра / сахарная пудра
Палочки корицы
Конфеты / леденцы

Инструкции

Тесто для пряничного домика

В небольшую кастрюлю добавьте сливочное масло, сироп (золотой сироп / кукурузный сироп / патока), молотый имбирь, молотую корицу и коричневый сахар.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте ингредиентам раствориться, время от времени помешивая.
Когда масло полностью растает, снимите кастрюлю с огня.
В большую миску добавьте муку, масляную смесь и молоко.
С помощью деревянной ложки или, в качестве альтернативы, вы можете использовать для этого настольный миксер, сложив для этого тесто для пряников. Он будет очень жестким, но липкой консистенции.
Накройте миску и поместите тесто для пряников в холодильник на 3-4 часа или на ночь, чтобы оно затвердело.

Выпечка пряничного домика

Когда вы будете готовы испечь пряничный домик, достаньте миску из холодильника.
Зачерпните примерно одну чашку теста для пряников на кусок антипригарной бумаги и накройте другим кусочком. Это предотвратит прилипание имбирного пряника к скалке.
Раскатайте тесто для имбирных пряников до толщины 1–1 1/2 см или 1/2 — 1/4 дюйма.
Распечатайте шаблон Пряничный домик и вырежьте кусочки ножницами.
Ножом нарежьте имбирный пряник по форме. Продолжайте этот процесс, пока не соберете все пряники.
Поместите кусочки пряничного домика в холодильник на 30 минут, чтобы они стали твердыми. Это предотвратит их растекание и изменение формы в духовке.
Поместите имбирные пряники в духовку при 180 ° C / 350F на 15-20 минут или до тех пор, пока края имбирных пряников не начнут подрумяниваться. Все кусочки могут не поместиться в духовку сразу, поэтому, возможно, придется делать это в несколько этапов.

Глазурь для пряничного домика

Пока пряники запекаются в духовке и остывают, сделайте королевскую глазурь, которая будет использована для украшения пряничного домика и склеивания его.
В чашу настольного миксера или в миску среднего размера, если вы используете ручной миксер, добавьте яичные белки и сахарную пудру.
Взбивайте на средней скорости около 5-8 минут, пока он не станет густым и ярко-белым.
Переложите его в небольшую миску и накройте крышкой, чтобы она не высыхала.

Украшение пряничного домика

Наполните кондитерский мешок с маленькой круглой насадкой королевской глазурью.
Украсить все пряничные домики. Теперь, когда детали плоские, это сделать намного проще, чем сначала строить имбирный домик. Есть много различных дизайнов украшения для пряничных домиков, так что вы можете скопировать то, что я сделал, или быстро поискать в Google некоторые идеи.
Перед постройкой дома оставьте украшенные имбирные пряники примерно на 6 часов, чтобы они полностью затвердели.Это позволяет глазури полностью затвердеть и не размазывать ее.

Строительство пряничного домика

Чтобы построить себе пряничный домик, начните с четырех стен. Нанесите королевскую глазурь на каждую сторону и склейте кусочки, используя чашки / кружки / консервные банки или что-то еще, что вы можете найти, чтобы поддержать дом, пока глазурь не высохнет.
Перед установкой крыши подождите примерно четыре часа, чтобы глазурь затвердела и высохла. Полное видео здесь покажет вам гораздо более подробно.
Закончите с дымоходом, окаймляя каждую из сторон королевской глазурью и склеивая их на крыше. Будьте максимально осторожны при сборке дома, потому что нет ничего более разрушительного, чем его разрушение. Вот почему так важно дать стенам высохнуть, прежде чем увеличивать вес крыши.

Отделка пряничного домика

Завершите пряничный домик, добавив оставшуюся королевскую глазурь в виде снега к основанию домика и добавив еще несколько украшений, таких как палочки корицы в виде деревянных бревен.Здесь вы можете проявить супер-креатив и внести свой вклад.
Я всегда заканчиваю посыпкой сахарной пудрой, чтобы придать им вид свежего снега.

Банкноты

Нажмите здесь , чтобы бесплатно распечатать шаблон пряничного домика

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

HowToCookThat: торты, десерты и шоколад | Рождественский пряничный домик Рецепт

Приближается Рождество, какое волнение! Я люблю гимны, деревья, мерцающие огни, адвент-календари и, конечно же, радостные лица детей в рождественское утро.

Розыгрыш раздачи закрыт.
Поздравляем победителей — Австралия: Эми Уотсон, США: Каратинаджр, Канада: Кассандра Тейлор и в Новой Зеландии Феникс Даун.

Рецепт Рождественского пряничного домика

С помощью этой силиконовой формы получается достаточно теста, чтобы сделать один дом.
125 г (4,41 унции) или 1/2 стакана плюс 2 чайные ложки коричневого сахара
180 г (6,35 унции) или 3/4 стакана плюс 1 столовая ложка несоленого масла
300 г (10.58 унций) или 3/4 стакана плюс 3 столовые ложки золотого сиропа, или вы можете использовать патоку
1 чайную ложку молотого корицы
1 ½ столовой ложки молотого имбиря
1 чайную ложку молотого мускатного ореха
½ чайных ложки молотых гвоздик
500 г (17,64 унции) или 3 чашки и 3 Столовая ложка простой (или универсальной) муки

Разогрейте духовку до 170 ° C (338 градусов по Фаренгейту).
Взбивайте масло, сахар, золотистый сироп и специи на низкой скорости в течение нескольких минут.
Добавьте муку и перемешивайте, пока не образуется красивое тесто.
Разделите тесто на части дома, как показано на видео, и вставьте в форму.
Поместите формы на противни и выпекайте 20 минут, меняя противни через 10 минут.

Рецепт глазури для пряников
1 кг (2,2 фунта) или 7 и 3/4 стакана плюс 3 столовые ложки сахарной пудры
50 г (1,76 унции) яичного порошка или 114 г (4,02 унции) волшебной смеси павлова (один пакет)
100 миллилитров ( 3,38 жидких унций) воды
плюс еще 2-5 столовых ложек воды для получения нужной консистенции

Для украшения пряничного домика, как показано в видео, вам понадобятся:
1 пакет листьев мяты
белая помадка
зеленый гель пищевой краситель
красная помадка
10 красных и 10 зеленых Smarties
мягкий сахарный жемчуг для украшения елки
375 г (13.23 унции) или 2 1/2 стакана растопленного белого шоколада
50 г (1,76 унции) или 1/3 стакана растопленного молочного шоколада
1 пакет сотен и тысяч
1 тюбик mini M&M’s
сахарной пудры для присыпки снега

2014
by Ann Рирдон, как приготовить это

БОЛЬШОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ

В течение прошлого года я был занят планированием, написанием и наблюдением за фотографией и оформлением моей первой поваренной книги! Там куча моих любимых рецептов десертов с главой о выпечке, мороженом, вкусных тортах, художественных десертах и, конечно же, шоколадных десертах.В каждой главе есть собственное вступление, объясняющее науку о питании, которую вам нужно знать для успеха каждый раз. Книжные магазины, где вы можете приобрести свой собственный экземпляр: http://bit.ly/ARcookbook

Все рецептурные количества в книге указаны в граммах, унциях и чашках.

Советы по украшению пряничного домика | Альманах старого фермера

Этой зимой мы занимаемся проектами «сделай сам»! Создание собственного пряничного домика — это увлекательный способ окунуться в атмосферу праздника и проявить творческий потенциал, а также создать воспоминания.Смотрите наши инструкции, как приготовить пряничное тесто и пряничный домик.

Если вы делаете тесто для имбирных пряников, мы предлагаем два разных сеанса: первый сеанс для выпечки теста и второй сеанс для приготовления королевской глазури и украшения дома! Тесто должно быть готово как минимум за один-два дня до сборки, так как кусочкам нужно время, чтобы остыть и затвердеть.

Прежде чем начать, проверьте кладовую: имейте под рукой несколько (полных) банок с супом, чтобы подпереть стены, пока глазурь не высохнет.Банки более устойчивы, чем маленькие руки, и их можно оставить на месте до того момента, когда крыша будет покрыта. Кроме того, для получения более красивой отделки стен лучше украсить до того, как стены станут вертикальными, а не после. Работать на ровной поверхности легче, чем на вертикальной.

Когда вы закончите свое творение, вы можете задаться вопросом: а можно ли его сохранить? Сохранить самодельный пряничный домик для показа на следующее Рождество — «сомнительное» предложение, но оно было сделано. Строению угрожают две серьезные угрозы: мышь и влага.Если вы сможете победить этих двоих и не прочь в последнюю минуту починить хрупкие леденцы, которые упали, или некоторые ингредиенты, которые могли испортиться, ваши шансы резко увеличатся. Один владелец пряничной деревни предлагает технику тройного мешка для мусора, чтобы предотвратить попадание влаги или влаги, которые могут разрушить творение. Для неплотной набивки стенок и выступов рекомендуется использовать волокнистый наполнитель или другой мягкий упаковочный материал. Затем поместите все это с мягкой подкладкой и упаковкой в большую коробку, чтобы защитить ее от ударов и ударов.

Базовый рецепт теста для пряников

Прохладный и сухой день лучше всего подходит для этого занятия. Если имбирный пряник приготовить во влажный день, он получится мягким и рассыпчатым, как печенье, а не твердым и прочным, как камень. (Влажность также предотвратит застывание глазури.) Вы можете заморозить тесто за месяц или около того или хранить выпеченные куски, разделенные вощеной бумагой, в герметичном контейнере в холодном помещении в течение недели или двух.

Вам понадобятся плотная бумага и ножницы для создания выкройки домика, скалка, пергаментная бумага, острый нож и линейка.Поскольку тесто жесткое и его сложно замесить, приготовьте его двумя партиями. Сделайте дополнительные партии, если вы планируете добавить слуховые окна или добавки.

Ингредиенты:
1 стакан коричневого сахара
1 стакан мелассы
1 столовая ложка молотой корицы
2 чайные ложки молотого имбиря
¼ чайной ложки молотого гвоздики
стакана (1 — ½ палочки) сливочного масла
1 столовая ложка разрыхлителя все
8 стаканов мука целевого назначения
¼ чайная ложка соли
2 слегка взбитых яйца
6 столовых ложек молока, при необходимости еще

Направление:

На плотной бумаге нарисуйте узор для стен, пола и крыши вашего дома.Вырежьте кусочки: два прямоугольника размером 3×5 дюймов, чтобы сделать переднюю и заднюю часть дома. Два прямоугольника размером 3×5 — ½ дюйма для крыши. Две детали на концах дома, шириной 3 дюйма у основания, 3 дюйма до линии крыши и наклонной к пику на 5–½ дюйма от дна. Четыре меньших прямоугольника размером 1×1–1½ дюйма для крыши и боковых сторон входа. И одна деталь, шириной 2 дюйма у основания, на 1–1 ½ дюйма до линии крыши и наклонной к пику на 2–1 ½ дюйма от дна перед входом.
В сковороде на слабом огне смешайте коричневый сахар, патоку, специи и масло. Довести до кипения, периодически помешивая. Снимите кастрюлю с огня; немного остыть. Вмешайте разрыхлитель. Отложите смесь, чтобы она остыла еще 10 минут.
В миске просейте муку и соль. Сформируйте углубление в центре и влейте охлажденный сироп, яйца и молоко, помешивая, пока смесь не станет однородной. При необходимости добавьте молока, чтобы тесто получилось крутым. Накройте миску и поставьте в прохладное место примерно на 15 минут.Не хранить в холодильнике.
Разогрейте духовку до 325 ° F. Большой противень смазать маслом.
Раскатайте тесто на подготовленном противне до толщины примерно дюйма. (Раскатайте секцию для стен немного толще крыши.) Поместите выкройки бумажных домиков на раскатанное тесто. Острым поварским ножом вырежьте каждый кусочек. Оставьте нарезанные кусочки прямо на противне.
Выпекать 15 минут. Тесто должно быть твердым. Дайте остыть на решетке 10 минут. Осторожно удалите кусочки лопаткой и остудите на решетке.
Снова используйте узор, чтобы вырезать больше фигур, если это необходимо.
Когда полностью остынет, соберите свой дом, используя большое количество королевской глазури.

Рецепт глазури для пряников

Королевская глазурь — это клей, который скрепляет дом и материалы. Используя нож или кондитерский мешок, вам понадобится достаточно глазури, чтобы нанести ее на края стен, пола и крыши вашего дома. Дополнительная королевская глазурь прикрепит к вашему пряничному домику леденцы, шоколадную стружку и другие любимые конфеты.Тесто должно быть достаточно жестким, чтобы работать как клей и сохранять форму, но достаточно гибким, чтобы легко растекаться.

Рецепт королевской глазури
Вы можете заменить сырые яичные белки порошкообразным яичным белком и, следуя инструкциям на упаковке, приготовить эквивалент двух свежих белков.
Ингредиенты :
2 яичных белка
4 стакана кондитерского сахара, разделенных на части
1-2 чайные ложки лимонного сока

Инструкции :
В миске смешайте яичные белки и 2 чашки кондитерского сахара.Используйте электрический миксер, чтобы взбить до однородной массы. Постепенно добавляйте оставшийся сахар и столько лимонного сока, сколько необходимо для желаемой консистенции, взбивая до однородной массы. Глазурь застынет примерно через 30 минут; Чтобы он оставался работоспособным в течение часа, накройте влажным кухонным полотенцем. Нанесите на имбирный пряник с помощью кондитерского мешка или ножа. Достаточно, чтобы собрать примерно половину пряничного домика среднего размера.

Строим Пряничный домик

Для расходных материалов вам понадобится лопатка, кондитерский мешок, пишущий наконечник, королевская глазурь, кондитерский сахар и украшения для дома.
Вам также нужно подумать о доске для торта или плоской поверхности, на которой можно сесть в доме.
Если вы используете кондитерский мешок, убедитесь, что в самой глазури нет воздушных карманов, которые могут нанести ущерб, когда вы ее вытягиваете.
Если вы хотите также покрасить глазурь, используйте пастообразный пищевой краситель. Жидкий пищевой краситель разбавит глазурь.

Мы начали с набора пряничных домиков, готового к работе:

А вот и наши припасы (упомянутые выше):

Строим Пряничный домик

Предлагаем декорировать стены перед сборкой дома.Положите королевскую глазурь в кондитерский мешок кончиком для письма.

Располагая частями дома на ровной поверхности, труба на окнах и дверях. Дайте высохнуть, пока не затвердеет.

Склейте боковые стороны, переднюю и заднюю части дома по углам, используя королевскую глазурь. Поставьте банки или банки напротив кусков, чтобы подпереть их, пока глазурь не высохнет (это займет всего несколько минут).

Приклейте две части крыши к наклонной линии крыши дома. Затем аналогичным образом приклейте глазурью борта и крышу подъезда.Прикрепите подъезд к передней части дома.

Изготовление оконной решетки

Вот забавная идея. Используйте королевскую глазурь для изготовления оконных решеток. Чтобы свежеприготовленная королевская глазурь не застыла, накройте миску влажным полотенцем.

Кайма глазури прикрепляет оконную решетку к пряничной стене:

Украшение пряничного домика

Для украшения пряничного домика существует бесконечное количество вариантов съедобных материалов для создания эффекта.Например:

Крендели для ограждений и дверей или сваи
Каша для кровельной черепицы
Конфеты мятные для ступеней
Мармеладки зеленые для кустов

Просто просмотрите продуктовые магазины, кондитерские, магазины для гурманов, пекарни и т. Д., Чтобы найти необходимые товары. От мармеладок до лакричника — все, что угодно, главное, чтобы это было съедобно.

Чтобы слепить снеговика, взбейте специальную партию королевской глазури и продолжайте добавлять кондитерский сахар, пока смесь не станет тестообразной и ее можно будет скатывать в шарики.

Вечнозеленое дерево из сахарной шишки; королевская глазурь наносилась кончиком листа. Для окраски глазури используйте пасту пищевого красителя. Жидкий пищевой краситель разбавит глазурь.

Крыша с сосульками:

Другая обработка крыши с использованием измельченной пшеницы для изготовления отдельных соломенных крыш:

Миссия выполнена!

Чтобы сделать вокруг дома «снег», просто разбавьте королевскую глазурь лимонным соком и полейте им «пейзаж» вокруг дома.Если вы хотите сделать «снег» более густым, посыпьте глазурь кокосовой стружкой.

Дайте волю своему воображению!

Вы когда-нибудь делали пряничные домики? Какие угощения и техники вы любите использовать? Поделитесь своими мыслями ниже!

Как сделать пряничный домик — советы по приготовлению

Как сделать пряничный домик

Делаем пряничный домик с детьми | Изготовление пряничного домика
Строительство пряничного домика | Украшение пряничного домика
Хранение глазури

Пряничные домики — это весело делать и есть шанс проявить свои творческие способности.Различные типы домов, которые можно построить, ограничены только вашим воображением. Он особенно популярен в праздничные дни и может быть интересным занятием для детей. Им очень интересно иметь возможность использовать свое воображение, когда дело доходит до украшения. Создание пряничного домика — это проект, на выполнение которого обычно уходит пара дней. Лучше всего сначала построить дом, а потом украсить его. Дом можно построить, а через несколько дней сохранить и украсить, в зависимости от вашего графика.Обязательно выделите достаточно времени при строительстве и декорировании, чтобы вы могли насладиться этим опытом.

Делаем пряничный домик с детьми

Изготовление пряничного домика особенно популярно в праздничные дни и может доставить массу удовольствия детям. Им очень интересно иметь возможность использовать свое воображение, когда дело доходит до украшения. Ниже приведены некоторые советы о том, как сделать создание пряничного домика увлекательным занятием при работе с детьми.

Использование набора для пряничного домика сократит время, прежде чем дети смогут приступить к украшению. Иногда ожидание, когда дом испечется и построят, может вызвать у детей чрезмерное беспокойство и вызвать стресс у всех.
Если вы работаете с маленькими детьми и строите дом с нуля, вы можете ограничить их помощь в выпечке и строительстве. Им будет скучно от этих занятий, и к тому времени, когда дом будет готов к отделке, они могут устать от всего проекта.
Работая с детьми старшего возраста, постарайтесь дать им работу, с которой они могут справиться, чтобы они не расстраивались, если что-то пойдет не так. Также приготовьтесь к тому, что не все может получиться идеально.
Не торопитесь! Один день испеките кусочки, в другой — постройте дом, а на третий — украсьте. Когда вы работаете над этим, убедитесь, что у вас достаточно времени, и вас не будут торопить. Если у вас нет времени построить дом на следующий день после его обжига, то дождитесь дня, когда у вас будет время.Готовые изделия можно подождать, пока их не соорудят. То же самое и с декором.
КРАСКА РУБАШКИ! Спасите себя от белья, связанного с стиркой, используя рубашки с краской для каждого из детей, особенно при использовании пищевых красителей, шоколада и других конфет, оставляющих пятна.
Когда пришло время украшать, убедитесь, что все хорошо отдохнули и у вас есть много времени. Вы можете попытаться разработать с детьми простой план того, как они хотят украсить, и, возможно, дать каждому ребенку разные задания.Но помните, что самые лучшие планы не всегда работают так, как мы хотели. Не удивляйтесь, когда детям наскучит весь проект, и вам останется закончить.
Дайте детям свободу использовать свое воображение и ПОЛУЧИТЕ ВЕСЕЛЬ!

Изготовление пряничного домика

Выпечка теста для пряников | Альтернативные методы изготовления пряничного домика

Пряничный домик можно построить в самых разных стилях, от очень простых до очень сложных.Лучше всего, чтобы ваша первая попытка была простой, чтобы дать себе возможность ознакомиться с некоторыми приемами и выяснить, что лучше всего подходит для вас. Есть много разных рецептов для самих имбирных пряников, которые очень похожи на рецепты, используемые для пряничных человечков, но рецепты для пряничных домиков обычно содержат больше муки для стабильности. Королевская глазурь обычно используется в качестве клея для скрепления дома, а также используется для украшения. Глазурь можно подкрашивать в разные цвета, а в качестве дополнительных украшений использовать леденцы, посыпку и цветной сахар.Содержание ниже содержит основную информацию о том, как сделать простой пряничный домик.

Выпечка теста для пряников

Тесто для пряников
Состав:
	6 с. мука 1/2 ч. Л. порошок для выпечки 2 ч. имбирь 4 ч. корица 1/2 ч. Л.молотая гвоздика 1/2 ч. Л. мускатный орех 1/2 ч. Л. соль	1 1/2 г. светло-коричневый сахар 1 1/2 г. сливочное масло размягченное 2 яйца 1 г. патока 1 ст. вода

Смешайте в миске муку, разрыхлитель, имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех и соль.Перемешайте венчиком, чтобы перемешать ингредиенты. Отложите, чтобы использовать позже. Смешайте коричневый сахар и масло в большой миске и взбивайте до образования пены.
Добавьте яйца, патоку и воду в смесь коричневого сахара и масла. Взбивайте, пока хорошо не смешается.
Добавьте половину сухих ингредиентов и взбивайте до однородного состояния.
Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и вручную перемешайте с тестом. Размешивайте только до тех пор, пока ингредиенты не смешаются равномерно. Если тесто не слишком крутое, добавьте еще немного муки.

Поместите противень в духовку, предварительно разогретую до 350 ° F, и выпекайте в течение 10–15 минут или до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться.Переверните листы печенья один раз за время выпекания, чтобы кусочки выпекались более равномерно. Выньте их из духовки и оставьте кусочки на противне примерно на 5 минут, прежде чем вынуть. Это позволит им немного укрепиться и облегчить их удаление, не повреждая их.
Если выпечка распространилась во время выпекания, положите на них выкройки и обрежьте их по размеру выкройки. Лучше делать это, пока имбирный пряник еще теплый, чтобы кусочки не растрескались.Когда кусочки теплые, они мягче и их легче разрезать. Обязательно кладите их на ровную твердую поверхность при обрезке.
После выполнения необходимой обрезки поместите их на охлаждающую стойку. Дайте им полностью остыть, прежде чем приступить к сборке пряничного домика.
Если куски остыли перед их обрезкой, используйте зубчатый нож и разрежьте их пилой, чтобы предотвратить поломку.
Вырежьте оставшиеся части выкройки из другой части теста и выпекайте таким же образом.

Альтернативные методы изготовления пряничного домика

Строим Пряничный домик

Декоративная глазурь (и клей для конструирования)
Состав:
	3 пастеризованных яичных белка ИЛИ 1/4 C.порошок безе плюс 1/2 гр. вода	1/2 ч. Л. соус тартар 1 ч. экстракт миндаля 4 г. сахарная пудра

		Смешайте яичные белки или порошок безе и воду с винным камнем и взбивайте, пока он не станет пенистым.
		Добавьте примерно две трети сахарной пудры и взбейте в яичную смесь.Постепенно добавьте оставшуюся сахарную пудру и экстракт миндаля и продолжайте взбивать на высокой скорости, пока глазурь не станет твердой.
Если глазурь кажется слишком жидкой, добавьте еще немного сахарной пудры. Если глазурь кажется слишком густой, добавляйте по чайной ложке воды за раз, пока она не достигнет желаемой консистенции.
		Если вы не готовы сразу использовать глазурь, смочите кухонное полотенце и положите его на чашу с глазурью, чтобы она не высохла.Снимите полотенце, чтобы удалить часть глазури для работы, а затем замените влажное полотенце на миске.
Если влажное полотенце положить на чашу во время строительства и украшения дома, глазурь сохранит надлежащую консистенцию. Если полотенце начинает сохнуть, слегка сбрызните его водой, чтобы снова смочить. См. Ниже дополнительную информацию о правильном хранении глазури.
		Подготовьте поверхность для постройки пряничного домика.Накройте доску декоративной бумагой, белой оберточной бумагой для морозильной камеры или алюминиевой фольгой. Если у вас нет большой доски, то противень с боковыми сторонами можно перевернуть и накрыть так же, как доску.
		Положите немного глазури в кондитерский мешок или небольшой герметичный пластиковый пакет, у которого может быть обрезан один угол, чтобы его можно было использовать для нанесения глазури. Доступны пластиковые одноразовые кондитерские пакеты, которые отлично подходят для нанесения глазури.Ищите их везде, где продаются принадлежности для украшения торта.
		После того, как пакет будет заполнен глазурью, плотно завяжите отверстие веревкой. Обрежьте конец ножницами, стараясь не отрезать слишком много, что приведет к слишком большому отверстию.
		Прежде чем вы начнете собирать детали вместе, сделайте на подготовленной поверхности отметки, указывающие, где должен располагаться дом.Поднимите одну боковую стену и торцевую стену в том месте, где вы хотите построить дом. Проверьте прямоугольность с помощью предмета под прямым углом.
		После того, как части получились квадратными, надрежьте фольгу краем ложки по нижнему краю на внутренней стороне двух частей выкройки. Удалите детали выкройки и проделайте то же самое с другой боковой стенкой и торцевой стенкой. Эти отметки можно использовать в качестве ориентира, когда вы начнете размещать фигуры на доске.

Теперь вы готовы начать строительство. Если вы хотите сделать некоторые декоративные работы вокруг окон и дверей, вы можете сделать это до возведения стен или подождать, пока дом не будет построен. Когда они лежат ровно, их легче украсить, но тогда с ними немного сложнее обращаться, когда вы строите дом.

Как восстановить сломанные части

Если часть дома сломалась или треснула, когда вы с ней работали, ее можно отремонтировать с помощью обледенения. Произведите ремонт на той стороне детали, которая будет обращена внутрь дома. Нанесите полоску глазури на трещину, а затем нанесите немного на кусочек имбирного пряника, чтобы использовать его в качестве скобы.
		Прикрепите кусок лома к трещине и подержите на месте в течение 1-2 минут, чтобы глазурь начала схватываться.Затем дайте предмету постоять не менее двух часов перед тем, как брать его в руки.

Украшение Пряничного домика

Дом готов к отделке. Вы можете использовать для украшения все, что вам подойдет, главное, чтобы это было съедобно. Если вы собираетесь использовать цветную глазурь, поместите небольшое количество глазури в отдельные миски, добавьте необходимое количество пищевого красителя, чтобы глазурь приобрела желаемый цвет.Обязательно накройте контейнеры, чтобы глазурь не высохла, когда вы ее не используете.
Начните с прикрепления дымохода пряничного домика. Выровняйте нижний край дымохода линией глазури, а затем поместите на крышу. Подержите на месте в течение нескольких минут, а затем нанесите линию глазури по нижним краям, где она соединяется с крышей, чтобы закрепить ее.
Теперь дом готов к декорированию в любом виде.Конфеты — отличное украшение. Некоторые из популярных используемых конфет — это леденцы, мармеладки, M&M’s®, красные горячие, Skittles®, LifeSavors®, мятные конфеты, шоколадная стружка, шоколадные поцелуи и лакрица. Вы также можете использовать цветной сахар, посыпку, измельченные орехи, зефир, крендели, хлопья, вафли, крекеры или печенье, если хотите.
Некоторые полезные инструменты для украшения — это маленькие кисти для рисования, пинцет, ножницы, пластиковые ножи и одноразовые кондитерские пакеты.
Используйте глазурь как клей для прикрепления декоративных элементов к дому. Зерновые квадраты хорошо подходят для черепицы на крыше.
Глазурь можно немного разбавить и использовать в качестве краски для украшения дома или других предметов. В глазурь можно добавить пищевой краситель для придания цвета или можно использовать цветной сахар.
Нанесите слой разбавленной глазури, используя небольшую кисть, а затем посыпьте цветным сахаром глазурь, пока она еще влажная, чтобы она прилипла к глазури. Дайте этой стороне полностью высохнуть, затем переверните объект и повторите этот процесс с другой стороны.
Пинцет очень удобен при размещении небольших предметов в доме.
Примечание. При прикреплении объектов к стенам дома с помощью обледенения нанесите глазурь на объект и затем подождите 30–45 секунд, прежде чем прикреплять его к дому. Это позволяет глазури начать немного схватываться и помогает объекту быстрее прилипать к дому.
Как только дом будет закончен, вы можете украсить двор. Вы можете добавить кусты, деревья, тропинки, снеговиков, пряничных человечков или просто еще леденцов, чтобы придать дому больше цвета и веселья.

Когда вы закончите украшать дом, дайте ему постоять пару часов, если возможно, прежде чем перемещать его. Теперь все готово. Вам просто нужно решить, оставите ли вы его для украшения к празднику или разрешите всем начать грызть.

Хранение Royal Icing

Королевская глазурь отлично подходит для создания и украшения пряничного домика.Он имеет красивый белый цвет и хорошо сохнет, поэтому отлично подходит для склеивания деталей и крепления украшений. Но королевская глазурь имеет тенденцию довольно быстро сохнуть, поэтому важно соблюдать меры предосторожности при ее использовании, чтобы она не высохла до того, как вы закончите. Если вы будете следовать описанным ниже процедурам, королевская глазурь должна оставаться пригодной для использования на протяжении всего процесса строительства и декорирования.
		Если вы не готовы сразу использовать глазурь, смочите кухонное полотенце и положите его на чашу с глазурью, чтобы она не высохла.Снимите полотенце, чтобы удалить часть глазури для работы, а затем замените влажное полотенце на миске. Если во время строительства и украшения дома накрыть миску влажным полотенцем, глазурь сохранит нужную консистенцию.
Если полотенце начинает сохнуть, слегка сбрызните его водой, чтобы снова смочить. Если полотенце оставить влажным, глазурь сохранит нужную консистенцию в течение нескольких дней. Если предполагается хранение на ночь, достаточно хорошо смочите полотенце (убедитесь, что с него не капает вода), а затем либо оберните всю миску и полотенце полиэтиленом, либо поместите в большой герметичный пакет. Глазурь может храниться таким образом несколько дней, если она должным образом закрыта. В следующий раз, когда он будет использоваться, его, возможно, придется взбить или перемешать, потому что он может расслоиться, но довольно быстро вернется к своей исходной консистенции. Чтобы хранить глазурь в кондитерских пакетах, смочите бумажное полотенце и оберните им обрезанный конец пакета. Затем поместите его в герметичный пластиковый пакет, выдавите из него воздух и плотно закройте. После этого глазурь можно хранить несколько дней.Если глазурь отделилась в кондитерском мешке, защипните обрезанный конец, а затем сожмите глазурь в пакете, перемещая его взад и вперед, чтобы вернуть первоначальную консистенцию. Пока вы используете глазурь в кондитерском мешке, держите влажное бумажное полотенце рядом с рабочей зоной. Рубрики В духовке Вкусно Выпечка Готовим дома Жареные блюда Запеченные блюда Простые рецепты Рецепты Салаты Тушеные блюда Разное Leave a ReplyCancel Reply Name * Email * Website Add Comment 2019 © Все права защищены. Skip to content В духовке Вкусно Выпечка Готовим дома Жареные блюда Запеченные блюда Простые рецепты Рецепты Салаты Тушеные блюда Разное

рецепты с фото на Повар.ру (102 рецепта пряников)

Пряники классические 3.8

Пряники на Новый год 4.6

Пряники на кефире (простой рецепт) 3.7

Имбирный пряник классический 3.9

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Медовые пряники 4.4

Пряники на скорую руку 4.3

Лимонные пряники 4.3

Штрамберские уши 4.6

Имбирные новогодние пряники с глазурью 3.4

Пряничное тесто 4.1

Пасхальные пряники 4.3

Пряники по ГОСТу 4.2

Пряники без сахара

Глазурь для пряников 4.6

Тульский пряник постный 4.1

Шоколадный пряник «Чернослив в роме» 5.0

Нюрнбергский пряник 5.0

Пряники «Лебкухен» 4.7

Пряники на сметане 4.4

Пряники из варенья 5.0

Медовые пряники на пару

Простые шоколадные пряники 4.6

Имбирные пряники с глазурью 4.8

Тульские пряники 5.0

Имбирные пряники «Праздник в доме» 4.8

Пряничный пирог 5.0

Рождественский пряничный домик 5.0

Сырцовые пряники 5.0

Медово-имбирные пряники 4.9

Престонский имбирный пряник 2.5

Шоколадные пряники 4.1

Мятные пряники 3.9

Имбирный пряник 5.0

Лимонный пряник 4.3

Мягкие медовые пряники 4.4

Томатные пряники 3.8

Медовые пряники на елку 4.4

Пряники в глазури 4.1

Пряники на кислом молоке 3.9

Как стряпать пряники на кефире

Мягкие пряники на кефире — быстро и вкусно в домашних условиях. Простые рецепты мягких пряников на кефире с медом, начинкой и в глазури

Как приготовить пряники на кефире?

Рецепт пряников на кефире в домашних условиях

Медовые пряники на кефире

Рецепт пряников на кефире с глазурью

Пряники на кефире без яиц – рецепт

Мятные пряники на кефире – рецепт

Творожные пряники на кефире

Шоколадные пряники на кефире – рецепт

Мягкие овсяные пряники на кефире

Пряники на кефире с начинкой

Страница не найдена — Joyofbaking.com

пряных пряников — smitten kitchen

Печенье на кефире без выпечки — Квашеное питание

Русские блины на кефире (Олади) | Рецепт

Русские блины с кефиром (Олади)

Состав:

Как приготовить, пошагово:

Предыдущая / Следующая запись

Как быстро и вкусно приготовить пряники? Рецепт в домашних условиях

Классический рецепт пряников

Медовые пряники

Пряники имбирные, фигурные

Пряники мятные, домашние

Немного истории

как сделать подарок своими руками

Результаты поиска

Рецепт имбирных пряников на новый год 2019:

Состав:

В приготовлении все просто:

Для приготовления глазури нам понадобится:

Делаем глазурь:

Рецепт: Тульский пряник | очень быстрые и вкусные

Срок годности пельменей. Сколько хранятся пельмени в морозильнике

Оптимальные условия для сохранности

Как хранить пельмени

Самое важное о хранении пельменей

Правила заморозки

Как заморозить изделия, чтобы они не слиплись

Медовые пряники 4.4