Как приготовить морс из клюквы в домашних: Домашний морс из клюквы пошаговый рецепт

Содержание

Клюквенный морс — как приготовить, рецепт с фото

Клюквенный морс — один из самых популярных и всеми любимых напитков! Его можно варить круглый год, используя свежие или замороженные ягоды. Зимой и в период межсезонья морс из клюквы помогает организму справиться с нехваткой витаминов. Жарким летом стакан охлажденного напитка с долькой лимона или листиком мяты прекрасно утоляет жажду и тонизирует. К тому же клюквенный морс не содержит консервантов, поэтому отлично подходит для детского питания.

Как же правильно и вкусно приготовить клюквенный морс, чтобы он сохранил всю пользу ягод, витамины и полезные вещества? Во-первых, нужно правильно разморозить ягоды, размять и выжать из них весь сок и только после этого варить клюкву. Во-вторых, термическая обработка должна быть минимальной и щадящей — тогда морс не переварится, сохранит красивый цвет, аромат и все витамины.

Традиционно клюквенный морс варят из ягод и воды с добавлением сахара, количество которого можно регулировать по своему вкусу, делая напиток более или менее сладким. Иногда в качестве подсластителя используется мед — подойдет цветочный или разнотравье, а вот от гречневого меда лучше отказаться, он придаст напитку слишком резкий аромат. Клюквенный морс также можно приготовить с лимонным соком или цедрой, добавив для аромата гвоздику и щепотку корицы.

Ингредиенты

  • клюква 200 г
  • сахар 80 г
  • вода 1 л

Как приготовить клюквенный морс

Подаем морс в теплом виде или же полностью охлаждаем напиток в холодильнике.

В холодный клюквенный морс непосредственно перед подачей желательно добавить несколько кубиков льда и пару листиков мяты. Разлить напиток можно в стаканы или фужеры, украшенные сахарной кромкой.

На заметку

Клюквенный морс будет еще полезнее, если добавить в него отвар шиповника. Для этого шиповник нужно предварительно заварить (можно запарить в термосе), дать настояться 6-8 часов и процедить через марлю.

Клюквенный морс – как сварить морс из клюквы в домашних условиях

замороженная клюква – 500 гр., сахар – 1-1.5 ст., вода – 2 л., Самый полезный клюквенный морс без кипячения – готовьте быстро и вкусно!

Фото блюда

2

Нравится?

Описание

Сложность: средняя

Клюквенный морс без варки – это не только очень вкусный напиток, но и очень полезный. Все знают, что при варке теряется значительная часть витаминов и полезных веществ. А ведь польза клюквы неоспорима. Поэтому постараемся сохранить большую часть витаминов.

  • Написать сообщение
  • Подписаться
  • Дружить
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

Морс из замороженной клюквы: чем полезен?

Клюква в рекламе не нуждается. Ее целебная сила хорошо известна. Подробнее о составе и свойствах читайте в отдельной статье. Здесь я лишь скажу, что морс неплохо снимает воспаление и усиливает действие антибиотиков.

Напиток богат биотином. Это вещество называют витамином красоты за способность сохранять упругость кожи и устранять ломкость ногтей.

О пользе морса знают врачи и все, кому небезразлично здоровье. В период болезни и сезонного авитаминоза вкусный отвар не только утоляет жажду, но и помогает организму защититься от вирусов, победить инфекцию.

Морс поддерживает силы во время болезни, помогает скорее выздороветь. Иногда он способен составить конкуренцию аптечным препаратам. Не хотите глотать таблетки? Тогда эта палочка-выручалочка для вас!

Вот основные свойства продукта:

  • лечит авитаминоз,
  • усиливает действие антибиотиков,
  • снимает жар,
  • предупреждает инфекции мочеполовой системы,
  • улучшает кровообращение,
  • регулирует давление,
  • способствует выработке коллагена и улучшает внешность.

Я стараюсь замораживать дикорастущую ягодку. Если не получилось, беру в ближайшем супермаркете фермерскую. Она крупнее, слаще, но вкус не такой насыщенный.

Ягода богата аскорбиновой кислотой, другими биологически активными веществами, которые повышают иммунитет. В ней содержатся природные антисептики – лимонная и яблочная кислота.

Испокон веков морсу приписывали чудодейственные свойства. Он улучшает сон, нормализует кислотность желудка, увеличивает диурез. Сладкое питьё содержит множество ценнейших элементов:

  • органические кислоты,
  • минеральные вещества,
  • флавоноиды и другие антиоксиданты,
  • витаминоподобные соединения,
  • глюкозу,
  • фруктозу.

Регулярное употребление замедляет процессы старения, предотвращает развитие воспалений, повышает эластичность сосудов.

Морс выводит из организма токсины, помогает бороться с отёками. Он справляется с этим не хуже, чем компот из свежих плодов. Его полезно пить будущим мамам. С разрешения врача и за исключением 1 триместра беременности, когда излишек аскорбинки может усилить тонус матки.

Сколько можно пить клюквенного морса в день?

Суточная доза этого напитка составляет не более трех стаканов, иначе могут проявится проблемы с пищеварением или диарея.

Рецепт морса из замороженной клюквы

Предлагаем вашему вниманию классический, несложный в приготовлении рецепт морса из замороженных ягод.

Замороженные ягоды клюквы из магазина

Ингредиенты:

  1. замороженная клюква – 500г;
  2. сахар – 300г;
  3. вода в кипяченом виде – 6-7 стаканов.

Ход приготовления

  1. Замороженные ягоды на одну ночь необходимо переместить из морозильного отделения в холодильное.
  2. Положите размороженные ягоды в марлю и раздавите при помощи толкушки, чтобы масса дала сок.
  3. Выжмите раздавленную массу в марле.
  4. К выделившемуся соку подлейте кипяченую воду теплой температуры и сахар.
  5. Перемешивайте все ингредиенты до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
  6. Для придания изысканного вкуса положите несколько листочков мяты.
  7. Готовый напиток подается охлажденным.

Как приготовить “Клюквенный морс без варки”

1

Клюкву выложите в стакан блендера.

2

Измельчите её. Добавьте кипяток и несколько звездочек гвоздики. Перемешайте и дайте постоять под крышкой минут 10-15.

3

4

Добавьте по вкусу сахар и простой воды. Перемешайте и угощайтесь.

5

Как варить морс из клюквы замороженной со стевией?

Как-то мне пришла в голову идея подсластить морс стевией. Получилось неплохо. Я недавно открыла для себя эту интереснейшую травку. Она не содержит калорий, не повышает сахар в крови, избавляет от лишних килограммов. Кроме того, есть данные, что она защищает от опухолей.

Пропорции:

  • Клюква – 1 ст.
  • Кипяток – 0,5 л.
  • Экстракт стевии в порошке – 1 ч. л.

Рецептуру приводить не буду. Она мало отличается от классической. Не забываем, что стевиозид плохо растворяется. Советую сначала развести его отдельно, а потом приступать к остальным этапам готовки. Это сэкономит время.

Видео рецепт: Морс без варки – самый правильный

Морс из клюквы с медом

Рецепт клюквенного морса с имбирем

Жгучий корень незаменим при эпидемиях ОРВИ. Имбирь придает тонкий аромат и новый вкусовой оттенок. Вместе с клюквой он делает организм неуязвимым. Кроме того, он усиливает целебную силу готового продукта. Сочетание повышает иммунитет, убивает вредные бактерии, снимает усталость.

Корень имбиря обладает противовоспалительным действием, тонизирует. Но существуют противопоказания. Его не дают детям, а также тем, у кого аллергия.

Готовится морс по классическому рецепту. На начальном этапе к пюре подмешивают измельченный на мелкой терке корень (около 20 грамм или 1,5 см). Нет свежего – перед снятием с огня бросьте ложку молотого.

Польза и состав клюквы

Витаминно-минеральный состав на 100 гр свежей клюквы представлен в таблице ниже (процент от суточной нормы):

В видео ниже подробно рассказывается о пользе клюквы при различных заболеваниях и недугах, с ссылками на данные научных исследований.

Клюква при болезнях мочеполовой системы

Клюква и брусника относятся к сильным мочегонным продуктам, они давно доказали свою эффективность при использовании этих ягод для очищения мочеполовой системы. К тому же такая чистка обладает мягким воздействием на организм и не дает большой нагрузки на почки.

Для курса очищения почек понадобится около 3 килограммов кислой ягоды. Желательно употреблять её в свежем виде, но, в крайнем случае, можно и в замороженном виде. Ежедневно необходимо принимать 200 г клюквы. Весь запас (3кг) рассчитан на 15-дневный курс применения, за это время камни из почек начнут выводиться. Вы должны быть уверены, что в протоках нет образований, которые могут помешать процессу очищения.

Морс с мятой

Клюквенное пюре – идеальный компонент для безалкогольного мохито. Это один из старейших коктейлей. Хотите взбодриться? Записывайте:

  • стакан ягод замороженных,
  • 70 г сахарного песка,
  • 3 веточки перечной мяты.

Рецептура:

Даем слегка оттаять, отделяем сок. Оставшуюся часть заливаем h3O, пару минут кипятим вместе с мятой. Компот остужаем, процеживаем, смешиваем с газировкой – и вуаля!

Подавайте в высоком бокале. Не забудьте украсить. Кубики льда, зеленые листики, долька лимона – классика жанра.

Клюквенный морс с черникой

Вам понадобится:

  • По 300 гр. – клюквы и черники
  • 200 гр. – сахара или по вкусу (можно взять мед)
  • 1,5 литра – теплой кипяченой водички

Как приготовить:

1. Ягоды промыть, перебрать, пересыпать в блендер, взбивать 1-2 минуты.

2. Ягодную массу перетереть через сито или через марлю.

3. Добавить необходимое количество сахара и воды, все перемешать.

Приятного аппетита!

С лимоном

Секреты Приготовления Морса Из Замороженной Клюквы с Фото для Новичков

  • Домашний клюквенный морс из замороженной клюквы — полезный и очень вкусный напиток, который придется по вкусу всей семье, поможет укрепить иммунитет и добавить в свой рацион больше натуральных витаминов. Приготовление морса в домашних условиях не составит большого труда и не потребует значительных кулинарных навыков, однако для того чтобы напиток сохранил максимум пользы, необходимо знать несколько нюансов и секретов приготовления, с которыми я предлагаю ознакомиться в этом рецепте. Начнем?!

  • Для того чтобы приготовить морс из замороженной клюквы, вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

  • Заранее извлеките ягоды клюквы из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, для того чтобы они полностью разморозились.

  • Выжмите сок из размороженных ягод любым удобным способом: поместив ягоды в соковыжималку, протерев через сито (из пластика или другого не окисляющегося материала) или растерев ягоды до состояния пюре, а затем отжав, завернув в марлю, сложенную в несколько слоев. Жмых, оставшийся от ягод, сохраните, сок герметично закройте и на время отложите.

  • Хранить свежевыжатый клюквенный сок рекомендуется не более суток, поэтому с целью сохранения пользы напитка приготовление морса лучше запланировать на утро, для того чтобы приготовить и употребить напиток в течение 1 дня.

  • Вскипятите 1.5 литра воды. Выключив огонь, охладите воду 3-5 минут, а затем добавьте по вкусу сахар и клюквенный жмых. Деревянной или пластиковой ложкой перемешайте напиток до растворения сахара. Вместо сахара в теплый напиток можно по вкусу добавить мед.

  • Затем прикройте кастрюлю крышкой и позвольте напитку настояться как минимум 30 минут или до охлаждения до комнатной температуры.

  • Настоявшийся напиток процедите, отделив клюквенный жмых.

  • Влейте клюквенный сок, и еще раз все перемешайте.

  • Полезный клюквенный морс из замороженной клюквы готов.

  • Как и сколько варить морс из клюквы

    Перечислять полезные свойства северной ягоды можно до бесконечности – клюква укрепляет иммунитет, выводит токсины, борется с воспалениями и отеками. Из-за своеобразного кислого вкуса ее почти не едят сырую, но охотно готовят клюквенный морс. Этот напиток из сока и ягодного жмыха особенно популярен в холодное «простудное» время.

    Существует несколько вариантов приготовления морса из клюквы в домашних условиях, один из которых – просто растолочь вымытые ягоды с сахаром и залить водой, то есть без варки. Но, во-первых, существует опасность попадания в организм микробов из-за отсутствия термообработки, а во-вторых, не всегда есть возможность достать качественную воду, тем более в городских условиях. Поэтому сварить из клюквы морс все-таки безопаснее, и это совсем не сложно.

    Сколько варить морс из клюквы

    Морс из свежей клюквы должен вариться не более 5-7 минут после закипания. Время варки напитка, в который добавляют клюквенное варенье, и вовсе сокращается до 3-4 минут.

    Морс из замороженной клюквы готовится несколько дольше – 10 минут и более.

    Время варки имеет значение: недоваренный напиток будет невкусным и очень быстро забродит, если же передержать его на огне, уничтожатся полезные фруктовые кислоты и витамины, которыми богата ягода, так что, кроме вкусовых качеств, в этом морсе ничего не останется. Определить, сколько нужно варить морс по времени, можно по особенностям сырья.

    При приготовлении любого морса нужно выбрать эмалированную кастрюлю и защитить перчатками руки, которые могут потемнеть от клюквенного сока. Приготовленный в домашних условиях напиток во много раз полезнее, чем купленный в магазине, потому что в нем меньше химикатов и консервантов, а сахара (или меда) можно положить сколько хочется.

    Как варить морс из замороженной клюквы

    1. Залить 3-4 стакана клюквы из морозильника прохладной водой и подождать, пока ягоды разморозятся.
    2. Промыть клюкву проточной водой.
    3. Измельчить с помощью мясорубки или блендера так, чтобы получилась кашица.
    4. Отжать сок в отдельную посуду через марлю.
    5. Залить получившийся жмых 2 литрами воды и поставить на огонь. После того как закипит, варить еще минут 10.
    6. Снять кастрюлю с огня, укутать потеплее и поставить на час, чтобы напиток настоялся.
    7. Процедить.
    8. Добавить оставшийся сок и сахар (или мед) по вкусу.

    Как варить морс из свежей клюквы

    1. Перебрать, удаляя мусор, а затем промыть 125 г ягод.
    2. Вскипятить в кастрюле 1 л воды и положить в нее клюкву.
    3. Проварить на слабом огне 5 минут. Процедить через мелкое сито и хорошо протереть.
    4. Добавить полученный сок в отвар, всыпать 120 г сахарного песка (можно поменьше), размешать и варить на небольшом огне еще 5 минут.

    Как сварить клюквенный морс для ребенка

    Детям можно давать морсы с 10-11 месяцев, но не слишком концентрированные, так как кислота может создавать дополнительную нагрузку на неокрепший пищеварительный тракт. В них не должно быть слишком много сахара (лучше заменить его медом), кипятится такой морс подольше и структура у напитка должна быть однородной, без кусочков жмыха. Перед тем как угощать малыша клюквенным морсом, нужно убедиться, что у него нет аллергии на эту ягоду и другие фрукты, богатые витамином С.

    Можно приготовить детский морс по такому рецепту:

    1. Промыть 1 стакан свежих ягод и залить 1 л чистой воды.
    2. Прокипятить в течение 10 минут.
    3. Процедить через двойной слой чистой марли.
    4. Охладить и отжать ягодный сок, а затем влить в отвар.
    5. Добавить половину стакана сахара, вскипятить еще раз и охладить.
    6. Можно заменить сахар медом, а часть клюквы – более сладкой ягодой или кусочками яблока.

    Летом в клюквенный морс хорошо добавить листики мяты, зимой – звездочки бадьяна.

    Клюквенный морс — рецепт приготовления морса из замороженной клюквы в домашних условиях

    Всем привет! На улице лето, жара. Солнце светит нещадно. И так хочется постоянно пить. Вода утоляет жажду, но не надолго. Квас тоже неплох в такое время, особенно с окрошкой. Компоты из погреба, например из виктории, очень сладкие и совершенно не справляются с задачей.

    Недавно праздновали именины. Не знали, что будет лучше сок из магазина или лимонад. Но тут в голову пришла идея приготовить морс. Такой можно легко сделать в любое время. Он красивый и вкусный. К тому же довольно дешёвый. Ведь в последнее время цены в магазинах кусаются. И чтобы напоить большое количество гостей, необходимо минимум 10 литров сока.

    Поэтому не долго думая, пошел в магазин за клюквой. Почему-то именно эту ягоду решил использовать. Она кислая, но морс с ней будет не только вкусный, но и прекрасно утолит жажду. Хотя для такого дела подойдут любые плоды хоть свежие, хоть замороженные. А ещё, хорошо утоляет жажду грушевый компот, который мы готовили в предыдущем выпуске…

    Готовил я его между делом. Ведь приходилось ещё помогать делать другие блюда. Самое главное, что в нём умудрился сохранить витамины. Это ведь очень важно. Ведь она содержит большое количество витамина С, а также РР и группы В. Помимо этого в ней очень много различных макро- и микро-элементов.

    Но это я уже зашёл слишком далеко. Не буду больше долго рассказывать о клюкве, а лучше сразу приступим к делу. Ведь так пить хочется!

    Как приготовить морс из клюквы замороженной в домашних условиях

    Как я уже писал, что использовать можно абсолютно любую ягоду. Только кислая намного вкуснее. Да и клюкву у нас можно приобрести только замороженную. Да и какая разница, ведь в любой морс необходимо добавлять сахар. Его пропорции я дам, но вы всё равно его пробуйте.

    Ингредиенты:

    • Клюква – 250 гр.;
    • Сахар – по вкусу;
    • Вода – 6 литров.

    Приготовление:

    Клюква куплена, но она твёрдая, так как заморожена. Поэтому первым делам её разморозим. На этот процесс уйдёт немного времени. Достаточно положить её в чашку и оставить на столе. Час, два и она уже достаточно мягкая. Самое время начать готовить морс.

    Вытаскиваем ягоды из мешка в любую чашку. Возьмём толкушку для картофеля и подавим ею плоды. Они достаточно упругие, поэтому дело получается не из лёгких. Ведь они как губка, впитывают всё обратно. Но наша задача – выдавить из них хоть немного сока.

    Кислую красную жидкость переливаем в какой-нибудь стакан. Он нам пригодится чуть позже. А ягоды складываем в большую кастрюлю. заливаем водой. Ставим на огонь.

    Подготовим сахар. На такой объём у меня ушло три маленьких стакана объёмом 200 мл. Этого оказалось достаточно. Но вы используйте сладость по своему вкусу. Как только содержимое в кастрюле станет горячим, всыпаем его и размешиваем.

    Варить долго морс не будем. Как только вода закипит, сразу выключаем. Можете готовить и дольше, но не вижу в этом смысла.

    Таким образом мы сохраним часть витаминов. Ведь ягоды подвергались термической обработке совсем недолго.

    Кастрюлю снимаем с плиты и даём остыть. Ягоды при этом постарайтесь выловить. А когда сироп станет тёплым, то его также можно процедить. А плоды из компота немного подавим прямо в сите. Так у нас получится ещё кислый сок, который мы выльем туда же в красивый сироп.

    Прошло время морс остыл. Вольём в него сок, который у нас дожидается в кружке. Хорошенько перемешаем и попробуем. М-м-м, получилось превосходно. Сахар в меру, кислинка приятная.

    Можно его перелить в какие-нибудь удобные ёмкости, которые легко поставить в холодильник. Охлаждённый напиток ещё вкуснее!

    Клюквенный морс  — польза и вред

    Наверняка вам интересно узнать, на сколько полезен клюквенный морс. А может он может кому-нибудь навредить? Хочу сразу сказать, что всегда нужно консультироваться с врачом, если у вас есть какие-нибудь проблемы со здоровьем. Только в этом случае можете использовать народную медицину.

    Так как клюква содержит достаточно большое количество витаминов, микро- и макро-элементов, то её польза очевидна. Ведь её сок обладает противоцинготными, жаропонижающими, бактерицидными, жаждоутоляющими свойствами, очищает раны и ожоги и ускоряет их заживление, а также лечит кашель.

    Морсом из клюквы и ее соком с добавлением меда лечат ангины, кашель и простуды. Очень часто в больницы людям, перенесшим операции, родные приносят клюквенный напиток, который помогает сбивать послеоперационную температуру.

    Также клюква довольно эффективна при лечении сердечных заболеваний – она понижает давление, расширяет сосуды, а также предупреждает атеросклероз, так как делает капилляры более эластичными.

    Есть мнение, что сама ягода растворяет камни и песок в почках, поэтому ее нужно употреблять в пищу для лечения таких заболеваний. Это заблуждение. Дело в том, что упомянутые отложения могут иметь как щелочную, так и кислотную основы. В последнем случае повышение общего кислого фона лишь усугубит болезнь.

    То же самое верно в отношении внутренних язвенных болезней – раздражающее действие сока крайне нежелательно, особенно с повышенным уровнем кислотности.

    Но самое главное, что эта ягода не только полезная, но и вкусная. Хотя не каждый сможет её есть в свежем виде. Зато морс из неё получился просто великолепным. Надеюсь вы включили его в свой рацион? А я с вами прощаюсь, до встречи!

    Как приготовить морс из клюквы: простой рецепт приготовления полезного напитка — БУДЕТ ВКУСНО! — 3 декабря — 43443891442

    Клюквенный морс – это чудесный напиток, богатый полезными свойствами. Поэтому его стоит употреблять всем людям, независимо от возраста. Как же приготовить морс в домашних условиях?

    Клюква – невероятно полезная ягода, которая содержит множество витаминов и минералов. Поэтому морс из нее можно считать поистине целебным напитком, оказывающим положительное влияние на здоровье человека. Стоит отметить, что покупной может быть не так полезен из-за большого содержания сахара, поэтому лучше употреблять домашний. И Joinfo.com поделится рецептом вкусного и полезного клюквенного морса.

    Как приготовить морс из клюквы?

    Приготовление морса из клюквы не займет много времени. Зато после им можно угостить всех домочадцев или дорогих гостей.

    Ингредиенты:

    • Клюква – 500 грамм
    • Вода – два литра
    • Мед – две столовые ложки

    Приготовление:

    1. Подготовьте все необходимые для приготовления домашнего морса продукты.
    2. Клюкву следует тщательно промыть и обсушить.
    3. Уберите мятые или испорченные ягодки.
    4. Остальные пересыпьте в небольшую миску и растолките.
    5. Полученный из ягод сок следует перелить в стеклянную посуду.
    6. Поставьте сок в холодильник.
    7. Размятые ягоды положите в кастрюлю.
    8. Залейте водой и поставьте на огонь.
    9. Доведите до кипения и проварите три-четыре минуты.
    10. После отвар следует процедить через марлю или мелкое сито.
    11. Остудите его до 50 градусов и добавьте мед.
    12. Тщательно перемешайте и влейте в отвар клюквенный сок из холодильника.
    13. Еще раз хорошо перемешайте, полностью остудите, а после разливайте по стаканам и подавайте на стол.

    Если вы хотите сделать вкус домашнего морса из клюквы более оригинальным, то во время приготовления в него можно добавить парочку бутонов гвоздики, или несколько коробочек кардамона, или же две-три «звездочки» бадьяна. К слову, этот рецепт подходит для других домашних морсов, например из черной или красной смородины, облепихи или брусники.

     

     

    Ссылка на первоисточник

    Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

    Подписаться

    Клюквенный морс — простые рецепты, состав и польза напитка

    Автор Admin Просмотров 1.2k. Опубликовано

    Из клюквы готовят соки, сиропы, варят вкусные морсы в сочетании с другими ингредиентами. Наверное, нет таких людей, кто не любил бы клюквенный морс. Клюква просто идеальная ягода для морса, в свежем виде она имеет слегка кисловатый вкус, а в напитке она раскрывается по-другому. Приготовить правильный морс в домашних условиях простая задача, с которой справятся даже дети. Традиционный морс из клюквы состоит всего из трех компонентов: ягоды, вода и сахар.

    Рекомендованное соотношение ягод и воды считается 1 к 10, такая навеска позволяет сэкономить ягоды не в ущерб качеству и получить насыщенный по цвету и вкусу морс. Но есть рецепты, где клюквы расходуется большее количество. Из кухонной утвари для его приготовления понадобится эмалированная кастрюля, дуршлаг или сито, графин или кувшин для подачи. Некоторые рецепты предполагают использование при приготовлении мультиварку. Времени для готовки уходит максимум 25 минут, и вы будете наслаждаться ароматным, вкусным и полезным напитком.

    Сбор и заготовка клюквы

    Основным временем сбора плодов является осень. В сентябре в период созревания собирают еще твердые ягоды, в процессе хранения она дозревает и размягчается. После первых заморозков клюква имеет более сладкий насыщенный вкус и готова к употреблению. Также клюкву собирают весной после схода снега в марте, апреле. Веснянка или подснежная клюква самая лучшая по вкусу, практически не имеет кислотности, сладкая.

    Собранная весной клюква имеет единственный недостаток — не долгое хранение.

    При сборе желательно обрывать ягоды руками и не использовать механические способы и приспособления, чтобы не повредить растение.

    Особенности хранения

    Собранные осенью запасы при определенных условиях могут храниться до 9 месяцев. Благодаря наличию в ягодах бензойной и лимонной кислот, клюква является сама по себе консервантом. Самый распространенный способ – заморозка ягод. Её раскладывают (не мытую) на морозе тонким слоем на деревянной поверхности, после замерзания фасуют в пакеты и хранят при минусовой температуре. Сушка, еще один метод хранения. Для этого используют духовку или специальную сушилку, где ягоды подвяливают при температуре, не превышающей 50 градусов. Сушёные плоды сохраняются в сухом и тёмном месте от года до 3 лет. И третий способ – вода. Ягоды заливают родниковой водой в кадках, емкость плотно закрывают и хранят в погребе до весны.

    Рецепт классического клюквенного морса из свежих ягод


    Компоненты:

    • Свежесобранная клюква – 1 ст;
    • Вода родниковая – 1 л;
    • Сахарный песок – 150 гр.

    Пошаговый способ приготовления:

    1. Ягоды перебрать, удалить листочки, прочий мусор. Промыть теплой водой, обсушить на полотенце.
    2. Используя сито перетереть клюкву деревянной ложкой до кашицеобразно состояния.
    3. Сок слить отдельно, убрать на время в холодильник.
    4. Густую ягодную часть залить водой нагреть до кипения, варить 5 минут.
    5. Добавить в отвар сахарный песок, хорошенько размешать массу. Дать остыть.
    6. Смешать остывший отвар с соком клюквы, размешать.
    7. Перелить напиток в графин и подать на стол охлажденным.

    Клюквенный морс с медом


    Компоненты:

    • Ягоды – 250 гр;
    • Вода кипяченая – 2 л;
    • Мёд – 0,5 ст.

    Приготовление:

    1. Промыть, перебрать клюкву.
    2. Переложить в эмалированную кастрюльку, раздавить скалкой.
    3. Влить воду, хорошенько размешать и отжать жидкость.
    4. Добавить жидкий мёд, размешать.

    Клюквенный морс из замороженной клюквы


    Вся прелесть этого рецепта заключается в том, что готовить клюквенный морс из замороженной клюквы можно в любое время года имея у себя в холодильнике замороженные ягоды. В таких плодах сохраняются все полезные вещества и витамины и не теряются вкусовые качества.

    Состав:

    • Клюква – 1,5 ст;
    • Вода – 3 л;
    • Сахар – 100 гр.

    Приготовление:

    1. Разморозить плоды в теплой воде, одновременно промыть.
    2. Поместить плоды в блендер добавить пол стакана воды и измельчить. Если нет блендера, то просто раздавить ягоды толкушкой в дуршлаге.
    3. Сок отжать, отдельно оставить в стакане.
    4. Мезгу поместить в кастрюльку, добавить сахарный песок, половину воды. Довести массу до кипения и проварить 1 0 минут.
    5. Из остывшего отвара, слить жидкость, мякоть отжать через марлю.
    6. Смешать отвар и сок. Морс готов!

    Морс с мятой


    Приятный, полезный и освежающий напиток получается при добавлении в основной состав свежей мяты.

    Ингредиенты:

    • Клюква — 1 ст;
    • Вода – 3 л;
    • Сахар — 1 ст;
    • Мята – 1 веточка.

    Как приготовить:

    1. В воду добавить сахар и мяту, поставить на огонь дать закипеть и выключить.
    2. Охладить мятно сахарный отвар до 70-80 градусов.
    3. Пока остывает отвар, растереть ягоды.
    4. Смешать клюквенную кашицу с сиропом.
    5. После остывания процедить через мелкое сито или марлю.

    С яблоком и морковным соком


    Сочетание фруктов, ягод и овощей в одном рецепте, позволяет получить напиток богатый витаминами.

    Ингредиенты:

    • Клюковка – 1 ст.;
    • Вода – 1 л;
    • Яблоки – 5 шт.;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Сахар или мёд по вкусу.

    Приготовление:

    1. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке, отжать сок.
    2. Чистую клюкву размять, сок отжать.
    3. Ягодную мякоть залить холодной водой, довести до кипения, она должна быть сварена за 5-7 минут. Остудить. Отжать жидкость.
    4. Соки и отвар смешать.
    5. Подсластить сахаром или мёдом.

    Клюквенно-ванильный морс с рябиной


    Состав:

    • Клюква – 300 гр;
    • Сахарный песок – 100 гр;
    • Ванильный сахар – 20 гр;
    • Рябина красная – 200 гр;
    • Вода – 1 л.

    Как сделать:

    1. Клюкву протереть через сито, сок отжать.
    2. В кастрюлю перелить сок всыпать ванильный и обычный сахар, перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
    3. Выжимки от ягод залить одним литром воды, добавить один стакан растертых ягод рябины, поставить на плиту, довести до кипения и варить в течение десяти минут.
    4. Затем отвар тщательно процедить и охладить.
    5. После этого соединить сок клюквы с охлажденным отваром, все хорошо перемешать.

    Рецепт из клюквы и шиповника


    Состав:

    • Шиповник – 1 ст;
    • Клюква – 1,5 ст;
    • Вода – 3 л;
    • Сахар – 100 гр.

    Пошаговый рецепт:

    1. Ополоснуть шиповник, залить полтора литра воды. Варить помешивая 10-15 минут. После остывания слить отвар.
    2. Клюкву перебрать, помыть, измельчить любым способом, сок отжать.
    3. Мезгу ягод смешать с оставшейся водой, довести до кипения и остудить. Слить клюквенную воду.
    4. Смешать отвары, добавить сок, сахар и размешать перед подачей.

    Видео рецепт клюквенного морса с имбирем

    Морс с калиной


    Компоненты:

    • Клюквы – 2 ст;
    • Калины – 0,5 ст;
    • Сахар — 200 гр;
    • Вода – 2 л;
    • Ванильный сахар — 1 ст. л.

    Приготовление:

    1. Промыть ягоды клюквы и калины, дать обсохнуть.
    2. В клюкву добавить 100 грамм сахара, размять, выжать сок.
    3. Калину размять, добавить мезгу клюквы, ванильный сахар, залить водой и отварить 5 минут.
    4. Отвар охладить, сцедить. Добавить оставшийся сахар.
    5. Смешать сок и отвар, хорошенько всё перемешать. Охладить.

    Клюквенно-мандариновый морс


    Компоненты:

    • Мандарины — 6 шт.;
    • Клюква – 300 гр.
    • Сахар – 150 гр.
    • Вода – 0,5 л.

    Как приготовить:

    1. Из ягод отжать сок. Отжимки отложить.
    2. Мандарины вымыть, срезать цедру. Сок отжать.
    3. Смешать соки, убрать в холодильник.
    4. В кастрюлю положить отжимки мандаринов и клюквы, добавить сахар, влить воду и половину цедры мандаринов.
    5. Довести смесь до кипения и варить в течение десяти минут. Дать отвару остыть.
    6. Смешать соки с отваром.

    С корицей без кипячения


    Состав ингредиентов:

    • Ягоды – 0,5 кг;
    • Вода – 3 л;
    • Сахар – 250 гр.
    • Корица – 1 палочка.

    Как приготовить клюквенный морс:

    1. Очищенные и промытые ягоды обдать кипятком.
    2. Размять ложкой, влить стакан воды, размешать, отжать жидкость.
    3. Отжимки отварить в воде с корицей, охладить и слить отвар.
    4. Смешать сок и отвар, добавить сахар.

    Морс из клюквы и брусникой


    Компоненты:

    • Замороженная клюква— 150 гр.;
    • Мороженная брусника — 50 гр.;
    • Вода – 500 мл;
    • Мед — 2 ст. л.

    Приготовление клюквенного морса:

    • Разморозить ягоды, раздавить в ступке, отжать сок.
    • Мезгу сварить в воде в течении 5-7 минут. Остудить. Слить отвар.
    • Смешать приготовленный отвар с ягодными соками.
    • Размешать мёд в готовом морсе. Приготовленный напиток обладает лечебными свойствами.

    Рецепт клюквенного морса с черникой


    Ингредиенты:

    • Клюква – 0,5 кг;
    • Черника – 0,5 кг;
    • Сахар – 300 гр.;
    • Вода – 3 л.

    Что бы приготовить морс:

    1. Чистые ягоды смешать, добавит 1 литр воды, сахар, хорошо измельчить в блендере.
    2. Отжать жидкую фракцию.
    3. Густую часть смешать с водой и отварить 5 минут. Дать остыть, слить жидкость.
    4. Смешать сок и отвар. Морс клюквенный перед подачей охладить в холодильнике.

    С лимоном


    Состав:

    • Лимон – 1 шт.;
    • Клюква – 1 кг;
    • Сахар – 200 гр
    • Вода – 3 л.

    Как делать морс:

    1. Лимон тщательно вымыть в горячей воде, насухо вытереть. Аккуратно срезать острым ножом цедру. Отжать сок.
    2. Перебрать клюкву, вымыть, обсушить. Истолочь в глубокой миске, деревянным пестиком.
    3. Массу переложить в кастрюлю, добавить лимонный сок и цедру. Пересыпать сахаром, залить кипятком.
    4. Накрыть кастрюлю крышкой, оставить настаиваться 10-12 часов.
    5. Используя мелкое сито процедить настой.

    С рябиной


    Компоненты:

    • Клюква – 0,5 кг;
    • Рябина красная – 400 гр;
    • Вода – 2 л;
    • Сахар – 200 гр.;
    • Ванильный сахар – 30 гр.

    Варка морса:

    1. Из обработанных плодов извлечь сок.
    2. Сок смешать с обычным и ванильным сахаром.
    3. В клюквенные отжимки влить воду варить не более 10 минут.
    4. Отвару дать остыть и затем процедить.
    5. Смешать сок и отвар.

    Ром с клюквенным морсом


    Ингредиенты для коктейля:

    • Белый ром — 50 мл;
    • Клюквенный морс — 150 мл;
    • Лайм — 20 гр;
    • Лед колотый.

    Приготовление:

    1. Наполнить коктейльный бокал хейбол до верху колотым льдом.
    2. Влить ром Бакарди.
    3. Добавить морс или сок клюквы.
    4. Размешать всё коктейльной ложкой.
    5. Украсить бокал двумя кружочками лайма.

    Клюквенный морс польза и вред

    Морс, сделанный из клюквы не только вкусный напиток, но полезный. О пользе «северного лимона» известно с давних времен, в их составе содержится множество витаминов и полезных веществ. Итак, чем полезен клюквенный морс:

    • Напиток повышает иммунитет, действует на организм как противовирусное и противопростудное средство.
    • Улучшает состояние кожи, сохраняя в ней влагу.
    • Морс очищает кровь и печень, снижает вредный холестерин.
    • Полоскание горла и ротовой полости позволяет избавиться от вредных бактерий и укрепить десны.
    • Повышает аппетит.
    • Обеспечивает мочегонное и потогонное свойство.
    • Используется как средство для похудения.
    • Тонизирует организм.

    Огромная польза морса, имеет и обратную сторону. В основном это связано с заболеваниями человека, при которых употребление напитка сказывается отрицательно. К таковым относятся:

    • Аллергия;
    • Гастрит;
    • Болезни почек;
    • Плохая свёртываемость крови.

    Рецепт домашнего клюквенного сока | Organic Facts

    Клюквенный сок — это кисловатый напиток, приготовленный из клюквы. Сок имеет несколько преимуществ для здоровья, включая способность лечить инфекции мочевыводящих путей, удалять камни в почках, предотвращать рак и помогать в похудании. Большинство упакованных версий содержат большое количество сахара. Клюквенный сок легко приготовить в домашних условиях, и таким образом можно контролировать содержание в нем подсластителей. Некоторые люди также предпочитают добавлять яблоко для приготовления клюквенно-яблочного сока, чтобы уменьшить горький вкус сока.

    • 1 фунт клюквы, свежей или замороженной
    • 1 литр воды
    • 2-3 столовые ложки сахара / коричневого сахара (необязательно)
    • 1 стакан кусочков яблока (необязательно)
    • Вымойте и слейте воду из свежей или замороженной клюквы.

    • Положите клюкву и воду в большую кастрюлю и доведите до кипения.

    • Когда вода закипит, дайте клюкве закипеть. Вы заметите, что вскоре клюква начнет раскрываться.

    • Выключите огонь и дайте ягодам настояться 10-15 минут.

    • На этом этапе вы можете добавить сахар или любой другой подсластитель по вашему выбору в клюквенную смесь. Помните, что клюквенный сок обычно горький, поэтому вам может потребоваться добавить сахар. Вы также можете добавить кусочки яблока и специи по вашему выбору, например, корицу или мускатный орех.

    • Добавьте смесь порциями в блендер. Взбивайте, пока не получите густую вязкую жидкость.

    • Процедите смесь через марлю или мелкоячеистое сито, чтобы собрать кусочки кожицы клюквы.

    • Ваш домашний клюквенный сок готов. Все, что вам нужно сделать, это добавить пару кубиков льда и наслаждаться!

    Клюквенный сок можно использовать для улучшения коктейлей и придания аромата смузи. Не выбрасывайте мякоть клюквы — вы можете добавить ее в кексы, печенье или даже приготовить из нее соус или варенье.

    Свяжитесь с нами

    Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады вашим отзывам в разделе комментариев ниже. И хотя мы не можем попробовать это на вкус, нам бы очень хотелось увидеть, как это получилось! Вы можете связаться с нами в Facebook или Instagram и пометить свою фотографию #organicfactsrecipes. [3] [4]

    Хотите поделиться с нами рецептами своих победителей? Нажмите здесь и введите данные, чтобы начать.

    Консервирование клюквенного сока (два способа!)

    Консервирование клюквенного сока в домашних условиях означает, что вы контролируете качество фруктов, крепость сока и, самое главное, количество сахара (если есть). Существует два основных метода, и оба представляют собой простые рецепты консервирования на водяной бане.

    Свежий клюквенный сок абсолютно восхитителен и намного лучше, чем подслащенный кукурузным сиропом «клюквенный коктейль», который можно найти в продуктовом магазине.

    В этой штуке ровно столько клюквы, чтобы она стала красной, и ни капли больше.

    А вот домашний клюквенный сок — настоящее дело.

    Лично я люблю простой несладкий клюквенный сок, так что я могу приготовить его свежим. Я не пью его целыми стаканами, просто рюмку за стаканом простой сельтерской воды из нашего потока содовой.

    Из него получается что-то вроде лимонной воды, но, на мой взгляд, лучше.

    Вы также можете подслащивать клюквенный сок, добавляя столько (или меньше) сахара, сколько хотите.

    Есть два основных способа выполнить работу:

    • Консервирование клюквы с сахаром и водой, затем ожидание естественного извлечения сока в кладовой. Затем сок отфильтровывают, когда вы хотите его съесть (через несколько недель или месяцев).
    • Получение клюквенного сока (как при приготовлении клюквенного желе) и последующее консервирование полученного сока.

    Просто бросить клюкву в банку быстрее, но при этом получается менее концентрированный сок. Для извлечения сока сначала требуется больше усилий, но затем вы можете добавить клюквенный сок без сахара, который идеально подходит для добавления концентрированного аромата в другие напитки (или для приема при ИМП).

    Получение клюквенного сока для консервирования

    Чтобы получить простой клюквенный сок (без добавления сахара), сначала нужно извлечь сок из свежей (или замороженной) клюквы.

    Чтобы приготовить партию консервов объемом 7 литров, вам понадобится около 3 фунтов клюквы. Для более концентрированного сока можно добавить больше клюквы. Некоторые рецепты рекомендуют до 3 фунтов клюквы на литр извлеченного сока, и это действительно интенсивно (довольно концентрированно).

    Я бы рекомендовал начать с 3 фунтов клюквы, а если вы хотите, чтобы сок был более концентрированным, в следующий раз удвойте его (оставив воду такой же).

    Мы выращиваем клюкву самостоятельно, но если вы покупаете ее в магазине, она обычно продается в пакетах по 12 унций. Вам понадобится 4 пакета (по 12 унций каждый), чтобы приготовить 3 фунта клюквы.

    Положите клюкву в большую кастрюлю с 4 литрами воды. Доведите смесь до кипения и варите около 5-10 минут, пока ягоды не лопнут.

    Процедить через двойной слой марли или пакет для желе.

    На этом этапе у вас будет около 4 литров клюквенного сока, но в мякоти все еще останется клюквенный привкус.Если хотите, можете на этом остановиться, но я бы порекомендовал сделать еще пару экстракций.

    Вылейте мякоть клюквы обратно в кастрюлю с 2 литрами воды и тушите еще 5 минут. Еще раз процедить.

    Затем сделайте еще одну экстракцию с 1 литром воды, снова тушите 5 минут. Процедите последний раз.

    К этому моменту у вас должно быть примерно 7 литров извлеченного клюквенного сока. К этому моменту мякоть должна быть достаточно бледной, с минимальным привкусом.

    (Опять же, для более концентрированного сока вы можете начать с НАМНОГО больше клюквы, но это количество дает хороший вкус, а действительно концентрированный клюквенный сок неприятен большинству людей. В любом случае вам может потребоваться разбавить при подаче в любом случае.)

    Консервирование клюквенного сока

    После того, как вы извлечете сок из клюквы, консервирование станет довольно простым делом.

    Если вы не знакомы с консервированием, я предлагаю вам прочитать мое руководство для начинающих по консервированию на водяной бане, прежде чем вы начнете.

    Приготовьте консервные банки для водяной бани, консервные банки и крышки.

    Вылейте процеженный сок обратно в кастрюлю для бульона и нагрейте его примерно до 180-190 градусов. Он едва кипит, но не кипит. Не кипятите смесь, так как хотите сок (а не кисель).

    Добавьте сахар по вкусу и перемешайте до растворения. Здесь как можно меньше готовьте сок, особенно после добавления сахара, так как он довольно быстро превратится в желе.

    (Замораживание клюквы перед извлечением сока помогает предотвратить ее превращение в желе, так как замораживание фруктов в течение 1 недели снижает содержание пектина вдвое.Я бы посоветовал предварительно заморозить фрукты на неделю, если вы собираетесь добавить сахар при консервировании клюквенного сока.)

    Разлейте клюквенный сок в консервные банки, оставив 1/4 дюйма свободного пространства.

    Загрузите банки в консервную баню с водяной баней, которая едва кипит. Увеличьте огонь и доведите до полного кипения. Когда консервная машина закипит, включите таймер.

    Перерабатывать пинты и кварты в течение 10 минут при полном кипении, если высота над уровнем моря не превышает 1000 футов. Для больших высот обрабатывайте банки в течение 15 минут.

    Консервирование клюквы для сока (после фильтрации)

    Есть еще один способ консервирования клюквенного сока, и, честно говоря, я вижу, что это делают большинство людей.

    Этот метод проще, так как клюквенный сок сначала не готовят. Достаточно просто бросить несколько горстей клюквы в каждую банку, засыпать небольшим количеством сахара и затем залить кипятком перед консервированием.

    Это невероятно просто и экономит много времени в сезон клюквы (когда все в любом случае заняты праздниками).

    Обратной стороной является то, что это работает, только если вы добавляете сахар в банки, поскольку именно сахар помогает вытягивать сок из ягод. Это не лучший вариант для несладкого клюквенного сока.

    Это тоже не лучший вариант, если вам нужен действительно концентрированный клюквенный сок.

    В результате получится сладкий и легкий сок, который идеально подходит для процеживания и питья со льдом без каких-либо других приготовлений (или разбавлений).

    Честно говоря, именно этого и так хочет большинство людей.

    Начните с добавления от 1 1/2 до 1 3/4 стакана клюквы в каждую литровую банку. Один пакетик клюквы на 12 унций — это примерно 3 стакана, поэтому из каждого можно сделать примерно две литры сока.

    Для партии в 7 литров в консервных банках я обычно просто округляю ее, поэтому из 4 пакетов клюквы приготовлю 7 банок (то есть 1 3/4 чашки на банку).

    Посыпьте клюкву примерно 1/2 стакана сахара. Вы можете отрегулировать сахар по своему вкусу и при желании использовать меньше. Не используйте менее 1/4 стакана, потому что сироп будет слишком слабым для извлечения сока из ягод в банке.

    Опять же, если вы хотите несладкий клюквенный сок, я бы порекомендовал использовать другой метод и сначала приготовить сок из клюквы.

    Приготовьте консервный автомат для водяной бани и приготовьте крышки.

    Залейте клюкву и сахар кипятком, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Закройте крышку из 2 частей.

    Доведите консервировщик до полного кипения, а затем включите таймер.

    Обработайте банки в автоклаве с водяной баней в течение 25 минут (как пинты, так и кварты), если высота над уровнем моря не превышает 1000 футов.(Для процесса от 1000 до 6000 футов в течение 30 минут и для процесса более 6000 футов в течение 35 минут.)

    Сырой фасованный клюквенный сок прямо из консервной банки (до настаивания в течение 4-6 недель).

    Когда вы вытаскиваете банки из консервного автомата, они еще не готовы.

    Вы заметите, что «сок» в банках все еще прозрачный, так как ему нужно время, чтобы полностью настояться из клюквы.

    На этом этапе клюква приготовлена ​​и консервирована, но сок не будет готов к употреблению в течение следующих 4-6 недель.

    Проверьте герметичность банок и храните запечатанные банки в кладовой. Через 4-6 недель сок полностью извлечется, и вы сможете наслаждаться домашним консервированным клюквенным соком.

    Просто процедите и наслаждайтесь льдом.

    Домашний консервированный клюквенный сок через 4 недели после того, как из клюквы будет извлечен весь сок.

    Способы консервирования клюквы

    Нужно еще несколько способов консервирования клюквы?

    Выход: 7 квартов.

    Консервировать клюквенный сок просто, и это простой способ наслаждаться ароматом клюквы круглый год.

    Состав

    • 3 фунта клюквы (4 пакета по 12 унций)
    • 7 литров воды
    • От 1 3/4 до 3 1/2 стакана сахара, см. Примечание (необязательно)

    Инструкции

    Метод с предварительным приготовлением сока

    В этом методе сначала выжимаете клюкву, а затем банку сока. Это больше работы заранее, но вам не нужно процедить сок перед использованием.Используйте этот метод для несладкого клюквенного сока, поскольку второй способ работает только при добавлении сахара.

    1. Добавьте 3 фунта клюквы (четыре пакета по 12 унций) в большую кастрюлю с 4 литрами воды. Доведите кастрюлю до кипения и тушите 5-10 минут, пока клюква не лопнет.
    2. Процедите клюкву через двойной слой марли или пакет для желе примерно 30 минут. Соберите сок.
    3. Верните мякоть клюквы в кастрюлю с бульоном, добавьте еще два литра воды и снова доведите до кипения на 5 минут.Процедить снова 10-15 минут.
    4. Верните мезгу в кастрюлю в третий раз, добавив последнюю литр воды. Вернитесь к кипению в течение 5 минут, помешивая, чтобы извлечь последние кусочки сока.
    5. Процедите последний раз и выбросьте мякоть.
    6. Приготовьте консервный бак с водяной баней и фляги. Доведите до кипения (около 180 градусов).
    7. Верните сок в чистую кастрюлю для бульона и нагрейте его до кипения (180–190 градусов по Фаренгейту). Не кипятить!
    8. Добавьте сахар по вкусу, если хотите.Я бы посоветовал около 1 3/4 стакана для терпкого сока или до 3 1/2 стакана для сладкого сока. Исключите сахар для сока без сахара. Перемешайте, чтобы сахар растворился, но не пережаривайте (иначе он станет желе).
    9. Разлейте сок в подготовленные консервные банки, оставив 1/4 дюйма свободного пространства. Запечатать 2 частями консервирования и загрузить в консервный завод.
    10. Верните консервный автомат в кипящую воду и обрабатывайте банки (пинты и кварты) в течение 10 минут на высоте ниже 1000 футов. Увеличьте время до 15 минут, если более 1000 футов.
    11. Снимите банки для охлаждения на полотенце на прилавке и проверьте герметичность через 24 часа. Храните незапечатанные банки в холодильнике для немедленного использования. Закрытые банки можно хранить в кладовке 12-18 месяцев. Перед хранением снимите кольца.

    Консервирование клюквы для сока

    В этом методе вы упаковываете сырые ягоды клюквы и сахар, затем заливаете кипятком. Это меньше работы заранее, но вам нужно подождать 4-6 недель, чтобы сок медленно извлекся на полку кладовой, прежде чем пить.Это сработает только в том случае, если вы добавите сахар, так как именно сахар в воде помогает вытягивать сок из ягод.

    Большинство людей используют этот метод, так как он быстро помещается в консервный завод, а процедить легко, если вы хотите выпить сок. Он также дает приятно подслащенный сок, который идеально подходит для льда.

    1. Загрузите от 1 1/2 до 1 3/4 стакана сырой клюквы в каждую литровую банку. Добавьте от 1/4 до 1/2 стакана сахара в каждую банку.
    2. Приготовьте консервный автомат с водяной баней и доведите до кипения (около 180 градусов по Фаренгейту).
    3. Доведите чайник до кипения и залейте кипятком клюкву и сахар в банках, оставив 1/2 дюйма свободного пространства.
    4. Укупорить 2 частичными крышками для консервирования и загрузить в консервный завод.
    5. Верните консервировщик в режим полного кипения и затем запустите таймер. Обработка сосудов в течение 25 минут (на высоте менее 1000 футов). Увеличьте время до 30 минут на высоте от 1000 до 6000 футов и обрабатывайте в течение 35 минут на высоте 6000 футов.
    6. Выньте банки из консервного автомата и дайте им остыть на полотенце на прилавке.Через 24 часа проверьте пломбы. Храните незапечатанные банки в холодильнике. Закрытые банки хранятся на полке кладовой 12-18 месяцев. Перед употреблением подождите 4-6 недель, чтобы ягоды настоялись.

    Важное примечание : время консервирования при использовании этого метода намного больше, поскольку в банках есть твердые частицы (а не сок). Обязательно обработайте банки при полном кипячении в течение предписанного для вашей высоты времени. Также обратите внимание, что свободное пространство составляет 1/2 дюйма с ягодами, но только 1/4 дюйма с одним соком.

    Банкноты

    Обязательно проверьте герметичность перед хранением банок в кладовой. Правильно консервированные и укупоренные банки должны сохранять качество на полке кладовой в течение 12-18 месяцев.

    Используя метод экстракции сока, вы можете сразу пить сок. При использовании метода целых ягод обязательно подождите 4-6 недель, пока сок вытянется. Напрягать при питье.

    Сахар

    Количество добавляемого сахара зависит от вашего вкуса. Приблизительно 1/2 стакана на литр дает сладкий сок, который идеально подходит для питья в чистом виде (3 1/2 стакана на порцию).Если вам нравится терпкий сок, я бы посоветовал 1/4 стакана на литр (1 3/4 стакана на партию).

    Чтобы приготовить консервированный клюквенный сок без сахара, используйте метод экстракции сока, а затем не добавляйте сахар. Если вы используете метод целых ягод, вы должны добавить не менее 1/4 стакана сахара на литр, чтобы извлечь сок из банок.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Рецепты консервирования в праздничный сезон

    Ищете еще вкусные рецепты консервирования для поздней осени и начала зимы?

    Связанные

    Свежий домашний клюквенно-гранатовый сок

    Безалкогольный напиток из клюквы и граната, идеально подходящий для праздничных развлечений! 100% сок из свежей хрустящей клюквы и сладких гранатов.Кроме того, без добавления сахара, искусственных ароматизаторов или консервантов и 100% витамина С.

    ГРАНАТНЫЙ СОК КЛУБНИЧНЫЙ ДОМАШНИЙ

    Обожаю это время года, когда супермаркеты заполнены свежими фруктами. Клюква, гранат, вишня, яблоки, груши и многое другое. Честно говоря, я мог выжить только на фруктах. Я люблю свежие фрукты и люблю их в любом виде. Сок, являющийся одним из самых простых способов приема рекомендованной суточной дозы витаминов, — мой любимый способ начать день.

    Мне нравится сочетание свежих фруктовых соков. Клюква и гранат — мои любимые, они очень полезны для здоровья. Клюква считается суперпродуктом с высоким содержанием питательных веществ и антиоксидантов. Гранат богат антиоксидантами и известен своими противовоспалительными свойствами. Пока эти ягоды созревают, используйте их по максимуму.

    Вот отличный способ включить этот суперпродукт в свой рацион. Свежий домашний клюквенный гранатовый сок.Мне нравится, как легко приготовить этот сок, богатый питательными веществами и антиоксидантами, и он в миллион раз лучше, чем сок, купленный в магазине. Я считаю, что купленные в магазине соки больше похожи на сахарный сироп, чем на сок. Содержит сахар, искусственные красители и консерванты.

    Показано на фото: Домашний клюквенно-гранатовый сок

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГРАНАТНОГО СОКА ИЗ КЛУБНИКИ ДОМАШНИЙ

    12 унций свежей цельной клюквы

    2 больших свежих граната [около 4 чашек гранатовых орехов]

    5 стаканов воды, разделенных [3 + 2 стакана]

    4 столовые ложки сахара или предпочтительного подсластителя, отрегулировать по вкусу [необязательно]

    НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

    Мгновенный банк

    Блендер

    Сетчатый фильтр с мелкими ячейками

    Стеклянные чаши для смешивания

    1 кусок использованной хлопчатобумажной ткани для процеживания

    Стеклянный кувшин или графин

    Шпатель

    КАК ПРИГОТОВИТЬ СВЕЖИЙ ДОМАШНИЙ Клюквенный гранатный сок

    Делимся простым рецептом приготовления этого удивительного свежего домашнего клюквенно-гранатового сока в домашних условиях.Для этого рецепта я использовал свой растворимый горшок. Я люблю использовать свой Instant Pot, потому что он быстрый и эффективный. Тем не менее, я также поделился методом использования плиты.

    Процесс приготовления свежего домашнего сока из клюквы и граната состоит из 3 этапов. Сначала мы делаем свежий клюквенный сок, готовя клюкву, а затем процедим клюкву.

    Во-вторых, приготовьте свежий гранатовый сок, извлекая сок из плодов граната. Я считаю, что блендер лучше всего подходит для этого процесса.Добавьте свежие гранатовые орехи в кувшин блендера вместе с небольшим количеством воды и взбивайте пару минут. Процедите сок — и получится свежий домашний гранатовый сок.

    Наконец, смешайте свежую клюкву и гранатовый сок, добавьте сахар или предпочтительный подсластитель [по желанию] и поставьте в холодильник. Наслаждайтесь этим свежим домашним охлажденным клюквенно-гранатовым соком. Теперь, как легко приготовить этот полезный сок со всеми достоинствами свежей клюквы и граната без тонны сахара или каких-либо консервантов.Попробуйте этот рецепт один раз, и я гарантирую, что вы никогда не вернетесь в магазин, купивший концентрированные сахарные смеси.

    ГОРЯЧИЙ СВЕЖИЙ ДОМАШНИЙ КЛЮЧЕВЫЙ ГРАНАТНЫЙ СОК

    ДЛЯ КЛУБНИЧНОГО СОКА: Добавьте клюкву и 3 стакана воды во внутреннюю кастрюлю. Закройте крышку, вентиляционное отверстие закрыто.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ (сильное) в течение 5 минут. Дайте естественному сбросу давления около 10 минут, а затем сбросьте оставшееся давление вручную. Откройте крышку.Дайте ему остыть в течение нескольких минут.

    Примечание: вы можете приготовить гранатовый сок, пока клюква готовится под давлением.

    Поместите мелкоячеистое ситечко в стеклянную миску. Вылейте смесь через мелкую сетку. Используя лопатку, осторожно нажмите, чтобы извлечь сок.

    Примечание: осторожно нажмите, чтобы извлечь только сок, но не мякоть.

    Сохраните мякоть, из нее можно приготовить клюквенный соус. Вот рецепт домашнего клюквенного соуса

    ДЛЯ ГРАНАТОВОГО СОКА: Поместите 2 чашки гранатовых плодов в блендер.Добавьте 1 стакан воды. Взбивайте смесь 2-3 минуты. Поместите мелкоячеистое сито в стеклянную миску. Вылейте смесь через мелкую сетку. Используя лопатку, осторожно нажмите, чтобы извлечь сок.

    Повторите процесс с оставшимся гранатом.

    ДЛЯ Клюквенного гранатового сока: смешайте клюквенный и гранатовый соки.

    [ДОПОЛНИТЕЛЬНО] Включите SAUTE (меньше). Добавьте сахар или предпочтительный подсластитель по вкусу, тушите 2-3 минуты или пока сахар не растворится. Выключите SAUTE.

    ВТОРОЕ ПРОЦИВАНИЕ: Поместите мелкоячеистое сито в стеклянную емкость.Выстелите сетку хлопчатобумажной тканью. Процедите сок.

    Перелейте сок в стеклянный кувшин или графин и поставьте в холодильник. Подавать охлажденным.

    Домашний клюквенно-гранатовый сок остается свежим до недели в холодильнике или заморозить на срок до 3 месяцев.

    ПЕЧЬ СВЕЖИЙ ДОМ КЛУБНИЧНЫЙ ГРАНАТНЫЙ СОК

    Добавьте клюкву и 3 стакана воды в кастрюлю. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и тушите 20-25 минут или пока клюква не станет мягкой и кашеобразной.

    Остальная часть рецепта такая же, как и в Instant Pot.

    РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

    СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО ДОМАШНЕГО ГРАНАТИЧЕСКОГО Сока из клюквы

    Клюква и гранат — главные ингредиенты этого рецепта. Если сезон, используйте свежие ингредиенты. Однако для этого рецепта можно использовать и замороженные ягоды.

    Готовьте клюкву до мягкости и мягкости. Это помогает легко извлечь сок из ягод.

    Осторожно нажмите на клюкву, чтобы выжать сок.Помните, что нам нужен только сок, а не мякоть. Мякоть добавит горечи соку.

    Взбейте гранатовые орехи в течение нескольких минут, чтобы они высвободили сок. Не перемешивайте смесь слишком сильно.

    Добавьте сахар или предпочтительный подсластитель и тушите 2-3 минуты. Кипятить сок не нужно.

    Настоятельно рекомендую дважды процедить сок. Повторное процеживание помогает удалить остатки сока.

    Клюквенно-гранатовый сок хорошо хранится в холодильнике до недели.Заморозьте его в кубиках льда на срок до 3 месяцев.

    Немедленно перелейте сок в стеклянную бутылку или стеклянный кувшин. Не храните сок в металлической таре. Металлы вступают в реакцию с соком и могут вызвать нежелательный привкус.

    ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

    МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЯГОДЫ

    Безусловно, для этого рецепта можно использовать замороженные ягоды. Ягоды размораживать не нужно. Однако увеличьте время приготовления на 2 минуты, т.е.е. варить ягоды 7 минут.

    МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТО БЕЗ САХАРА

    Да, вы можете использовать подсластитель по вашему выбору или добавить немного сока (яблочный, грушевый, виноградный, сливовый).

    МОГУ Я ДОБАВИТЬ ДРУГИЕ ФРУКТЫ

    Безусловно, вы можете использовать другие фрукты, такие как яблоки, груши, сливы или виноград, которые отлично сочетаются с клюквой. Вы можете использовать настоящие фрукты или их соки, оба работают нормально.

    Если вы используете сок, добавьте его в конце вместе с другими соками.

    Вы также можете добавить нарезанные яблоки или груши вместе с клюквой и приготовить их.Следуйте остальной части рецепта. Менее терпкие и более сладкие яблоки, такие как Gala, Honeycrisp или Red вкусные яблоки, являются идеальным кандидатом в этом рецепте.

    Груши Бартлетт или Боск сладкие, и их можно использовать в этом рецепте.

    МОЙ СОК ТАРТЕ КАК Я МОГУ ИСПРАВИТЬ

    Этот сок немного терпкий из клюквы. Сладость граната помогает в некоторой степени уменьшить терпкость, но этот сок сам по себе остается терпким. Вы можете добавить сахар или подсластитель по своему выбору или использовать в сочетании яблочный, грушевый, виноградный или сливовый сок.

    СКОЛЬКО Я МОГУ ХРАНИТЬ СОК

    Сок остается свежим в холодильнике до недели. Храните его в прозрачном стеклянном кувшине или графине. Не храните сок в металлическом контейнере, поскольку металл вступает в реакцию с кислотой в соке и может привести к нежелательным результатам.

    Вы можете заморозить сок в лотке для льда и использовать кубики по мере необходимости. Вы можете заморозить сок на срок до 3 месяцев.

    КАК ПОДАТЬ СОК

    Насладитесь стаканом свежеприготовленного домашнего сока из клюквы и граната или приготовьте коктейль.

    ★ Если вы попробовали этот рецепт, я хотел бы услышать ваши отзывы. Пожалуйста, оцените рецепт и / или оставьте комментарий ниже.

    Следите за мной в Facebook, Pinterest, Instagram, чтобы получать все последние новости в моем блоге !! Подпишитесь на мой YoutubeChannel, чтобы смотреть простые и вкусные видео-рецепты. Удачной готовки !!

    ЕЩЕ НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ БЛОГА !!

    КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ БЫСТРОГО РАЗВИТИЯ

    ЧИЗКЕЙК ИЗ ТЫКВЫ

    ДОМАШНИЙ НААН ХЛЕБ [ЧЕСНОЧНЫЙ НААН]

    БРИОШНЫЕ РОЛЛЫ [ОБЕДЕННЫЕ РОЛЛЫ]

    КЛУБНИЧНОЕ ДЖЕМ

    ДОМ КЛУБНИЧНЫЙ СОУС

    БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ В РАЗРАБАТЫВАНИИ

    ДОМАШНЕЕ ПЮРЕ из тыквы

    КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В РАЗРАБАТЫВАНИИ

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖЕЛТОВЫЙ СКВОШ

    ЯБЛОЧНЫЙ СИДЕР ДОМАШНИЙ

    СОЛЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ [СИРАКУС, НЬЮ-ЙОРКСКИЙ СТИЛЬ]

    НАЧИНКА ДЛЯ ВИШНЕВЫХ ПИРОГОВ ДОМАШНЯЯ

    НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ ИЗ БЛОГА:

    МИНЕСТРОН СУП

    МАРОККАНСКИЙ НУТ ТОМАТНЫЙ СУП

    СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ

    КУРИНЫЙ СУП ТОРТИЛЬЯ

    ГРИБНЫЙ СУП КРЕМ-СУП

    СУП БРОККОЛИ ЧЕДДАР

    КУРИНЫЙ СУП ГНОЧИ

    Сладкие преимущества клюквенного концентрата… и как его приготовить.

    Размещено автором Хизер Мишет и рубрики «Сделай сам», «Еда как лекарство», «Советы для здоровья», «Рецепты».

    Клюква — чудо-лекарство. Я имею ввиду, еда. Они предоставляют нашему организму множество необходимых преимуществ:

    • Повышают иммунитет за счет высокого уровня антиоксидантов
    • Содействовать и поддерживать здоровье мочевого пузыря и почек
    • Помогает снять стресс и поднять настроение
    • Поддерживает работу мозга и улучшает память, как кинза
    • Помощь в борьбе с сердечными заболеваниями
    • Помощь в лечении зубов и др.

    Даже если у вас может возникнуть соблазн потянуться за кувшином сильно подслащенного клюквенного сока, когда вы заболели инфекцией мочевого пузыря, уровень сахара в этих коммерчески доступных соках сводит на нет почти все преимущества терпкой клюквы.

    Конечно, вы можете приготовить собственный свежий клюквенный сок, но я предпочитаю иметь под рукой Cranberry Concentrate . Вдохновленный созданием «чего-то клюквенного», которое мой предрасположенный к утилям кошачий * мог и будет потреблять (читай: что-то, что я мог бы прокрасться в мокрый корм для кошек и избежать наказания за это), я придумал этот супер «чистый», легкий и недорогое пюре из клюквы.

    Вот как это сделать:

    КЛЮЧЕВЫЙ КОНЦЕНТРАТ

    1 12 унций. мешок свежей клюквы.Можно использовать замороженные слегка подтаявшие ягоды.

    1/4 — 1/2 стакана фильтрованной воды, разделенная

    Налейте в блендер 1/4 стакана воды. Добавьте клюкву. Взбивайте до консистенции пюре. Если блендер работает слишком тяжело или ягодная смесь кажется слишком «сухой», добавьте 1 столовую ложку. воды за один раз, затем снова взбейте, чтобы получить густую пасту, которую можно приготовить ложкой.

    Перелить в стеклянную емкость и накрыть крышкой. Охладите. Хранится несколько месяцев, также можно заморозить.

    * Для кошек: смешала 1/4 ч.концентрата клюквы в 2 ст. влажный корм для кошек вместе с небольшим количеством йогурта, чтобы замаскировать терпкость.

    Для людей: не делайте это только для кошек в своей жизни! Добавьте 1-2 ч. Л. пюре из йогурта, смузи и свежевыжатых соков, чтобы сбалансировать кислотно-щелочной баланс и улучшить здоровье. Отрегулируйте количество, чтобы соответствовать вашему пределу морщин!

    Хотя Cranberry Concentrate не имеет сладкого вкуса, преимущества очень сладкие.

    * Legal Lingo: Прежде чем давать кошкам, собакам или другим домашним животным какую-либо пищу или травяные препараты, посоветуйтесь с ветеринаром.Ни одно из предложений в этом посте не предназначено для диагностики, лечения или назначения медицинских условий у кошек или других существ.

    Теги: антиоксиданты, инфекции мочевого пузыря, кошки, клюква, d-манноза, иммуностимуляция, pH, uti, витамин c

    Эти утверждения предназначены только для информационных и образовательных целей и не были ни одобрены, ни опровергнуты Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Любые упомянутые советы и / или продукты не должны использоваться для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, если у вас есть заболевание, вы беременны или в настоящее время принимаете лекарства, прежде чем использовать какие-либо продукты или применять любую из этих сведений. Iris Healing Arts, LLC и Хизер Мишет не несут ответственности за неправильное использование эфирных масел, продуктов или любых терапевтических методов, представленных в данном документе.

    Мармеладные мишки из несладкого клюквенного сока

    Этот пост спонсируется Ocean Spray ® как часть Активации Influencer для Influence Central.Все мнения, высказанные в моем посте, принадлежат мне.

    После того, как я целый год придерживался строгой версии кето-диеты, теперь я снова включаю небольшое количество фруктов в свой рацион.

    Я по-прежнему планирую снизить потребление сахара из-за замеченных мною умственных способностей.

    Несладкий клюквенный сок

    Вот почему я был взволнован, увидев клюквенный сок Ocean Spray Pure ® . Это бренд, на котором я вырос, но без добавления сахара.

    В новом году мы оба планируем продолжить путь к здоровому образу жизни, но с немного большим разнообразием.

    Моя огромная цель — производить больше продуктов, которые мы едим и пьем из дома.

    От ужина и напитков до закусок и десертов, я хочу, чтобы у нас всегда был под рукой легкий выбор.

    Две вещи в верхней части моего списка, которые нужно сделать с клюквенным соком Ocean Spray Pure ® , — ​​это кашицы и мармеладки.

    Поскольку мои вкусовые рецепторы не привыкли к сахару, мне нравится этот сок, просто смешанный со льдом.

    Ледяная слякоть — это вкусное угощение после тренировки или перекуса.Добавьте замороженные фрукты, чтобы получился восхитительный смузи.

    Если вы найдете пирог Ocean Spray Pure ® Cranberry Juice, добавьте немного подсластителя по своему вкусу.

    Слякоть — это не то, что я могу сделать впереди, но смешать сок со льдом можно быстро и легко.

    Что-то, что я могу сделать оптом, — это мармеладные мишки из клюквы.

    Майк любит мармеладные закуски. Я бы предпочел их делать, а не покупать в магазине пакеты с сахаром.

    Из всего нескольких ингредиентов легко приготовить тонну мармеладных мишек из клюквы.

    Серьезно, я слишком много уступил. Я сокращаю ингредиенты в рецепте ниже, потому что теперь у меня есть серьезная армия мармеладных мишек!

    Ocean Spray

    ® Pure Cranberry Juice

    Ocean Spray ® Pure Cranberry Juice сделан из сока более чем 850 ягод клюквы и содержит 100% клюквенный сок.

    Сок — это сок, который максимально приближен к целому фрукту, если только вы не жуете клюкву целиком. Люди так делают? Я никогда не видел, чтобы кто-нибудь сунул в рот клюкву.

    Если вы хотите добавить в свой рацион немного витамина С без добавления сахара, Ocean Spray ® Pure Cranberry Juice — отличный способ сделать это.

    Сок не содержит сахара, искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов, не содержит ГМО и содержит всего 60 калорий на порцию.

    Для приготовления жевательных конфет с клюквой вам понадобится чистый клюквенный сок Ocean Spray®, простой желатин и необязательный подсластитель.

    Другой вкусный способ насладиться чистым клюквенным соком Ocean Spray® — это смешать его с коктейлем, добавить в газированную воду или выпить стакан со льдом.

    Примечания к рецепту домашнего мармеладного мишки и ответы на часто задаваемые вопросы

    Изготовлены ли мармеладные мишки из копыт?

    Вроде. Желатин делает мармеладных мишек… липкими. Желатин делают из копыт и кожи свиней или коров.

    Можно ли заморозить домашних мармеладных мишек?

    Да. Вы можете заморозить домашних мармеладных мишек примерно на 3–6 месяцев. Поместите их в герметичный контейнер или прочный пакет для заморозки и бросьте в морозильную камеру.

    Как сделать мармеладных мишек не липкими?

    Чтобы мармеладные мишки не были липкими, добавьте две или три столовые ложки кукурузного крахмала и мармеладки в емкость с плотно закрывающейся крышкой.Встряхните их, пока они не покроются равномерно.

    Нужно ли хранить домашние мармеладки в холодильнике?

    Если вы собираетесь съесть их все через день или два, вам не нужно хранить мармеладных мишек в холодильнике. Если они у вас будут дольше, тогда вам следует их заморозить. Помните, что они сделаны из желатина, а желатин — продукт животного происхождения.

    Время приготовления 5 минут

    Время охлаждения 3 часа

    Общее время 3 часа 5 минут

    Ингредиенты

    • 1/4 стакана воды
    • 3/4 стакана клюквенного сока Ocean Spray Pure®
    • 4 столовые ложки желатина без вкусовых добавок
    • 3 грамма стевии, 1 пакет

    Инструкции

    1. Добавьте 1 столовую ложку желатина в 1/4 стакана холодной воды и оставьте на 1 минуту.
    2. Доведите клюквенный сок Ocean Spray Pure® до кипения и добавьте подсластитель и оставшийся желатин.
    3. Добавьте смесь сока к смеси воды и желатина и перемешайте до однородности.
    4. Заполните формы для мармеладных мишек и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
    5. Тщательно достаньте мишек из форм и храните в холодильнике.

    Примечания

    Попробуйте охлажденную жидкость, чтобы проверить сладость. Вы можете добавить больше или меньше подсластителя в зависимости от ваших предпочтений.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании:
    Выход:
    10
    Размер порции:
    10 жевательных конфет
    Количество на порцию: Калорий: 20 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Хогестерол натрия: 7 2gБелок: 2g

    Пищевая ценность является приблизительной.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Я хотел бы увидеть ваш отдых. Отметьте меня на своих фотографиях!

    Другие рецепты с клюквой

    Если вы также следите за потреблением сахара, вот кекс из клюквы с низким содержанием углеводов, который вы можете приготовить на праздники!

    Прикрепите к этому рецепту!

    Найдите клюквенный сок Ocean Spray Pure ® в магазинах Target, Kroger или Walmart.

    Какой у вас любимый способ насладиться клюквенным соком Ocean Spray Pure ® ?

    Как приготовить домашний клюквенный сок от ИМП

    здоровье

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 1 фунт свежей клюквы замороженной
    • 32 жидких унции воды
    • Одна столовая ложка сахара (по желанию)

    После того, как вы собрали ингредиенты, самое интересное, наконец, может начаться.Чтобы приготовить партию сока из клюквы с восхитительным вкусом, следуйте этим простым инструкциям:

    • Тщательно вымойте и слейте воду из свежей или замороженной клюквы.
    • Налейте воду вместе с клюквой в большую кастрюлю.
    • Доведите до кипения воду и клюкву на среднем огне.
    • Когда вода закипит, убавьте огонь и продолжайте готовить, пока клюква не начнет лопаться.
    • Налейте воду с клюквой в дуршлаг, чтобы собрать осколки клюквы, а затем снова нагрейте сок в течение нескольких минут.
    • Вылейте сок и немного сахара в стеклянные банки.
    • После того, как они остынут, поместите банки в холодильник, чтобы сок стал ледяным.

    ТАК ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ВКУС КЛУБНИЧНОГО СОКА? ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ СМУЗИ!

    Хотя употребление сока из клюквы может устранить многие симптомы, вызванные инфекцией мочевыводящих путей, оно может понравиться не всем. Если вам это нравится, возможно, вам подойдет клюквенный смузи с таким же восхитительным вкусом.В конце концов, в сочетании с другими ингредиентами, которые делают смузи смузи, вы почти не заметите вкус клюквы. Тем не менее, вот быстрый и простой рецепт, который вы можете попробовать сегодня, чтобы облегчить симптомы, связанные с ИМП:

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Один большой очищенный апельсин
    • ½ стакана замороженной или свежей клубники или малины
    • 1/3 замороженной или свежей клюквы
    • 1 замороженный очищенный банан

    После того, как вы собрали ингредиенты, вы можете позволить блендеру сделать остальную работу.Так что расслабьтесь и ждите вкусного смузи.

    НАПРАВЛЕНИЯ

    Чтобы приготовить самый вкусный и полезный для здоровья смузи из клюквы, вам нужно поместить все ингредиенты в блендер. Затем смешайте их, пока не получите однородную консистенцию. Конечно, для лучшего вкуса следует сразу же выпить свой вкусный смузи.


    Любите смузи для укрепления здоровья? Вот десять фантастических идей.

    НИЖНЯЯ ЛИНИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ КЛУБНИЧНОГО СОКА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ УТИ

    В итоге, бесчисленное количество женщин и мужчин в Америке слишком хорошо знают, как трудно жить с инфекцией, связанной с мочевыводящими путями.К счастью, есть много рецептурных и домашних средств, которые могут принести облегчение.

    Клюквенный лимонад (сделанный из клюквы, а не сока)

    Этот клюквенный лимонад — немного сладкое и терпкое летнее угощение, которое так освежает, потому что оно полностью домашнее! В моем рецепте для приготовления сиропа для лимонада используется свежая или замороженная клюква, а не магазинный сок.

    Почему клюкву следует резервировать только на осенний и зимний периоды?

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пересмотрено в июле 2021 года.

    Раньше я любил клюквенный лимонад, который продавал Торговец Джо, но, в истинном стиле TJ, они прекратили выпуск напитка, и с тех пор он больше никогда не возвращался. Однако, как и другие продукты Торговца Джо, я часто делаю свою собственную версию — например, блины из пахты, датские блины эблескивер и это макароны с четырьмя сырами и сырное блюдо. Продолжение ниже. *

    Исходный текст: «Моя дочь в настоящее время находится в Англии и в эти выходные начнет летнюю программу, но последние несколько дней живет с семьей, поэтому она иногда присылает мне фотографии таких случайных вещей. —

    Чай и печенье Jammy Dodger.

    И я знаю, что меня будут ругать за то, что я поделюсь, но она разбудила меня сегодня в 5 утра с этой фотографией —

    Подушка Heilan ‘coo (хайлендская корова из Шотландии).

    Как видите, нет никаких сомнений в том, что она моя дочь!

    Но я отвлекся — есть некоторые новости, которыми я хотел бы поделиться с вами сегодня и сообщить заранее, что мой блог будет подвергаться полному обновлению на этой неделе , если все пойдет по плану ». Сайт, на котором вы сейчас находитесь, является результатом этого обновления.

    * Самая сложная часть этого лимонада — это поиск клюквы летом, поэтому вот что я делаю: я запасаюсь зимой, когда она есть в наличии, и замораживаю ее. Таким образом, я могу использовать замороженную клюкву в клюквенно-апельсиновых маффинах, делать клюквенный торт или этот освежающий и вкусный лимонад в течение всего года!

    Вы даже можете включить метод приготовления моего клюквенного лимонада в мартини с лимонной каплей со вкусом клюквы! Что за концепция, правда?

    Лучший мартини с лимонной каплей, который у вас когда-либо был…

    Другие рецепты клюквенного лимонада используют клюквенный сок, который продается в бутылке и сделан из концентрата, но у него будет совсем другой вкус, уверяю вас .В моем рецепте используется домашний клюквенный сироп! Надеюсь, вам понравится этот освежающий напиток.

    Домашний клюквенный лимонад

    оригинальный рецепт Кристины Конте Количество порций 8

    ПОЛНЫЙ РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

    Приготовьте клюквенный сироп

    Поместите клюкву в небольшую кастрюлю с половиной сахара и готовьте на медленном огне, периодически помешивая .

    Продолжайте готовить, пока клюква не станет мягкой, затем добавьте оставшийся сахар.Перемешивайте, пока весь сахар не растает. Перелейте в мелкое сито и протолкните ягоды через сито, чтобы сироп протереть через стеклянный кувшин или миску. НЕ выбрасывайте клюкву! Храните их в холодильнике или заморозьте, и вы можете использовать их для выпечки.

    Вот несколько идей: используйте их в шотландском чайном хлебе или шотландском фрукте с клюквой!

    В итоге получится клюквенный сироп, который выглядит так.

    Завершение приготовления клюквенного лимонада

    Затем отожмите лимоны и вылейте сок в большой кувшин.

    Добавьте клюквенный сироп, затем добавьте воду.

    Перемешайте, попробуйте и добавьте больше лимонного сока, сахара или воды по желанию, затем подавайте со льдом. Если вам нравятся прозрачные ледяные шарики, я использую именно этот ледогенератор.

    А это розовые очки, сделанные в Италии!

    Украсить долькой лимона и клюквой. И никто никогда не говорил, что нельзя добавлять водку хорошего качества (по крайней мере, я не делал)!

    Его также можно подавать со стеклянной, стальной или бумажной соломкой.

    Клюквенный лимонад восхитительно освежит жарким летним днем!

    Не пропустите еще одну путевку или пост с рецептами; подписывайтесь на мою бесплатную подписку!

    Домашний клюквенный лимонад

    Урожайность: 8

    Время подготовки: 15 минут

    Время готовки: 8 минут

    Общее время: 23 минуты

    Супер свежий рецепт лимонада со вкусом клюквы, который заставит вас готовить его все лето.

    Состав

    • 2 стакана (пакет 8 унций) свежей или замороженной клюквы
    • 1 стакан (225 г) сахара
    • 120 мл лимонного сока
    • 6 стаканов воды

    Инструкции

    1. Поместите клюкву в небольшую кастрюлю с половиной сахара (1/2 стакана) и готовьте на медленном огне, периодически помешивая.
    2. Продолжайте готовить, пока клюква не станет мягкой, затем добавьте оставшийся сахар. Продолжайте помешивать, пока весь сахар не растворится, затем снимите с огня.
    3. Поместите в мелкое сито и протолкните ягоды в сито, чтобы сироп протереть через стеклянный кувшин или миску.
    4. Затем отожмите лимоны и перелейте в большой кувшин.
    5. Добавьте клюквенный сироп, затем воду.
    6. Перемешайте и попробуйте добавить больше лимонного сока, сахара или воды по желанию.

    Примечания

    И никто никогда не говорил, что нельзя добавлять водку хорошего качества (по крайней мере, я этого не делал)!

    Информация о питании:
    Урожай: 8 Размер порции: 8 унций
    Количество на порцию: Калорий: 125 Общее количество жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 5 мг Углеводы: 33 г Волокно: 1 г Сахар: 30 г Белки: 0 г

    Информация о питательной ценности составляет всего .

    Leave a Reply