Готовить шаурму дома: Классическая шаурма с курицей рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Как приготовить шаурму в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Шаурма – это лаваш с завернутой в него начинкой, которая, как правило, состоит из жаренного на гриле мяса, овощей и соуса. Все, должно быть, видели как жарится мясо для нее? Замаринованное мясо нанизывается на шампур, закрепленный вертикально на вращающемся основании. Рядом с шампуром устанавливается вертикальный гриль и мясо запекается от его нагрева. Повар, делая шаурму, срезает верхний запекшийся слой мяса, а шампур продолжает вращаться и обнажившееся не запеченное мясо снова покрывается загорелой корочкой. Эдакий нон-стоп. Конечно, в домашних условиях так приготовить шаурму мало у кого получится, поэтому сегодня реальный пошаговый рецепт с фото приготовления домашней шаурмы, плюс вариации на тему для тех, кому нужно больше рецептов начинки для нее.

Наиболее часто встречается шаурма с курицей (пошаговый рецепт с фото). Второй по популярности следует начинка с говядиной. Вот на ней мы сегодня и остановимся подробнее.

Пошаговый рецепт с фото домашней шаурмы с говядиной

Ингредиенты

  • мякоть говядины – 250гр;
  • белокочанная капуста – 50гр;
  • сладкий болгарский перец – 1шт;
  • свежий огурец – 1шт;
  • помидор – 1 шт;
  • красный лук – 1шт;
  • кетчуп – 2ст.л.;
  • майонез – 2ст.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • подсолнечное масло – 1ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • тонкий лаваш – 1шт.

Приготовление

 

  1. Говядину для шаурмы мы нарезаем тонкой соломкой.
  2. В сковороде нагреваем подсолнечное масло и обжариваем мясо до готовности, немного подсаливая.
  3. Капусту тонко шинкуем, складываем в миску, посыпаем щепоткой соли и мнем руками, чтобы стала помягче.
  4. Соус здесь у нас будет самый простой – смесь кетчупа, майонеза и пропущенного через пресс чеснока.
  5. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
  6. Огурец тоже режем небольшими брусочками. Но сначала стоит его попробовать. Если он горчит, то лучше срезать кожицу. 
  7. Помидоры режем тонкими дольками. 
  8. Расстилаем на столе лаваш. Помню, первый раз мне сначала показалось, что он просто огромный и слишком велик для одной шаурмы. Однако паниковала я напрасно, его размер подходит в самый раз. Сначала смазываем его соусом, немного не доходя до краев. Затем ближе к одному краю выкладываем капусту.
  9. На нее кладем говядину.
  10. Затем соломку перца.
  11. Огуцы.
  12. Слой помидоров.
  13. И нарезанный тонкими полукольцами красный лук. Если у вас его нет, вы, без сомнения, можете взять обычный. Мне просто больше в свежем виде нравится красный, он не такой «злой», сочный и совсем чуть-чуть сластит.
  14. Сворачиваем ролл из лаваша. Плотно, но без фанатизма, чтобы лаваш не порвался, так как от соуса он немного размокает. И вот в этом его большие размеры играют нам на руку. Если даже лаваш где-то надорвется, следующий виток прикроет огрех. Кроме того, несколько слоев защитят ролл от полного размокания под действием соуса и влажной начинки.
  15. Но это еще не все. Готовый конверт из лаваша надо обжарить с двух сторон. По желанию можно на масле, а можно на сухой сковороде (у меня была сухая).
  16. Сверток получается внушительных размеров. На мой взгляд, полноценные две порции, но я не исключаю, что для кого-то из мужчин его окажется совсем немного. Подавать домашнюю шаурму лучше обернув с одного края салфеткой. Для двух порций ее можно разрезать наискосок.

 

С чем еще и как можно приготовить шаурму в домашних условиях? Давайте посмотрим, идеи, рецепты и фото.

Шаурма с мясом гриль

Мало у кого есть возможность запечь мясо на вращающемся гриле в домашних условиях. Но ничего не мешает нам, выезжая на пикник, приготовить шаурму с говядиной или свининой, зажаренными на решетке над углями.

Ингредиенты на 1 ролл

  • говяжья или свиная вырезка – 300гр;
  • помидор – 1шт;
  • маринованный огурец – 1шт;
  • лук – 1 шт;
  • листовой салат;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • соевый соус – 2ст.л.;
  • любые пряные травы – по вкусу;
  • томатный соус для шашлыка;
  • лаваш – 1шт.

Как приготовить

  1. Мясо нужно замариновать заранее, как минимум за 3 часа до приготовления шаурмы, а лучше на ночь. Разделываем его на стейки, но лучше купить уже специально подготовленные стейки для жарки. Натираем их солью и перцем, смазываем соевым соусом, посыпаем травами и складываем в полиэтиленовый пакет, который плотно завязываем, и убираем в холодильник.
  2. Когда угли прогорят, кладем мясо на решетку и обжариваем до готовности. Степень готовности проверяем по своему вкусу. В кулинарии существует три стадии готовности говяжьего стейка: 1) полная прожарка или welldone; 2) средняя прожарка или medium; 3) мясо с кровью или rare. Как можно простым способом определить по мясу степень его прожарки? Соедините, не напрягая, большой и указательный пальцы левой руки. Указательным пальцем правой руки надавите на выступающую часть ладони в основании большого пальца. Это rare. Теперь соедините большой и безымянный пальцы – это medium. При соединении большого и среднего пальца получите welldone. Вот таким на ощупь при надавливании должно быть и готовое мясо требуемой стадии готовности.
  3. Выкладываем его на тарелку и оставляем отдохнуть на 10 минут. Это обязательно. Так оно дойдет до самой лучшей кондиции.
  4. Нарезаем мясо ломтиками.
  5. И дальше почти так же как и в рецепте с пошаговыми фото собираем шаурму: лаваш, лист салата, мясо, соус, лук, огурец, помидор. Скручиваем.

Думаю, отдыхающая компания будет в восторге от вашего рецепта.

Шаурма с колбасой

А почему бы и нет? Когда блюдо хочется, но не хочется с ним возиться. Один из быстрых вариантов, который немного по составу своих ингредиентов и вкусу напоминает… пиццу.

Ингредиенты

  • салями – 50гр;
  • докторская колбаса или ветчина – 50гр;
  • сервелат – 50гр;
  • сыр моцарелла (или любой мягкий сыр) – 50гр;
  • листовой салат;
  • помидор – 1шт;
  • лук – по желанию;
  • кетчуп;
  • лаваш – 0,5шт.

Как сделать шаурму с колбасой

  1. Все виды колбасы нарезаем тонкими кружками.
  2. Для этого домашнего варианта шаурмы достаточно половины лаваша. На кусок лаваша кладем лист салата, кружки колбасы, лук (если используете), дольки помидора, посыпаем тертым сыром и сворачиваем конвертом.
  3. Шаурму обязательно нужно положить в нагретую до 170°С духовку на 15 минут. Конечно, можно воспользоваться и микроволновкой, но нам не нравится лаваш после нее. А в духовке он сверху станет хрустящим, а сыр внутри расплавится и будет тянуться.
  4. Кетчуп подаем отдельно.

Как видите, рецептов шаурмы, которую можно приготовить в домашних условиях, много. Да и вы сами после того как приготовите ее первый раз, захотите повторить еще, а потом и экспериментировать с начинками захочется. Так что, распечатывайте себе рецепт и фото, готовьте и вдохновляйтесь! Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 6

Как дома приготовить шаурму в лаваше

Как дома приготовить шаурму в лаваше

Хотите вкусно поесть? В нашем подробном рецепте мы расскажем, как дома приготовить шаурму в лаваше, какую начинку для приготовления шаурмы использовать, как приготовить лаваш для шаурмы и еще много всего полезного.

Родина этого блюда арабского происхождения, именно на ближнем востоке шаварма (так еще ее называют) берет свое начало. Принято, что для приготовления используется мясо баранины, говядины или курятины. Но в некоторых православных странах могут делать начинку из свинины. Это мясо готовят на вертикальном гриле, а затем срезают тонкими кусочками и добавляют соус и овощи. Так готовят шаурму в специальных заведениях и в киосках фаст-фуда.

Конечно, многие не доверяют таким торговцам и брезгуют покупать шаурму на улице, ведь в большинстве случаев готовится она в антисанитарных условиях, а свежесть продуктов вселяет еще больше сомнений.

По-этому мы хотим рассказать вам, как дома приготовить шаурму в лаваше и постараемся сделать это более подробно, чтобы было все максимально понятно.

Вкусные советы: 

— Если вы не любите калорийную пищу, то можно вместо обжаривания, запечь шаурму в духовке. А если вы находитесь на свежем воздухе, то и на решетке гриль. Так шаурма станет менее калорийной.

— Майонез можно заменить сметаной- такой вариант приготовленного блюда подойдет и для детей.

— Если вы не едите мясо, то замените его на морепродукты. Отлично подойдут кальмары, крабовые палочки, креветки и филе копченной рыбки. Шаурма с морепродуктами- ну где такое вы еще сможете попробовать?!

Как завернуть шаурму в лаваш

Для многих этот вопрос остается одним из важных, по-этому мы с самого начала расскажем, как завернуть шаурму в лаваш, чтобы уже в процессе приготовления он вас не мучил. Если вы не хотите, чтобы начинка постоянно выпадала, то просто необходимо научиться правильно заворачивать шаурму в лаваш.

Шаг 1

Выкладываем начинку на лаваш, оставляя отступы от краев.

Накрываем нижней половиной лаваша.


Шаг 2

Затем верней половиной. Видите начинка уже почти полностью закрыта.


Шаг 3

Далее начинаем заворачивать лаваш с начинкой внутри в трубочку.


Шаг 4

Процесс завершен и начинка теперь точно не выпадет. Как видите, правильно завернуть шаурму в лаваш не составило нам большого труда.

Как завернуть шаурму в лаваш

Рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше

Теперь давайте подробно разберем рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше. Для начинки мы будем использовать куриное филе и овощи, а лаваш возьмем уже готовый армянский. Домашняя шаурма, приготовленная с курицей в лаваше — это одно из самых вкуснейших блюд, которое не только утолит голод, но и подарит множество ярких вкусов.

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 400 гр.
  • Тонкий лаваш — 1 шт.
  • Капуста — 100 гр.
  • Огурец — 1 шт. (свежий)
  • Помидор — 1 шт. (свежий)
  • Корейская морковь
  • Кетчуп
  • Майонез
  • Соль

Как приготовить шаурму дома в лаваше

Шаг 1

Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кубиками. Слегка посолите, добавьте специи для курицы.

В сковороде на растительном масле обжарьте подготовленное филе до образования красивой золотистой корочки.


Шаг 2

Нарезаем огурец и помидор не крупно, также шинкуем капусту.

Теперь поджаренное куриное филе смешайте с капустой.


Шаг 3

Лаваш следует разделить пополам. У нас получится две большие порции.

Теперь намазываем лаваш майонезом и выкладываем курицу перемешанную с капустой.


Шаг 4

Сверху выкладываем корейскую морковь


Шаг 5

Теперь добавляем овощи и добавляем кетчуп.


Шаг 6

Правильно заворачиваем шаурму в лаваш так, как рассказано чуть выше. Теперь, когда все готово можно подать шаурму в таком виде, а можно слегка поджарить прямо завернутый лаваш. Скажем сразу, что немного поджаренная шаурма на наш взгляд вкуснее.

Всем приятного аппетита дорогие друзья!

Рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше

Tags: Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Кавказская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Как приготовить настоящую шаурму дома

Готовим правильный маринад для мяса

Маринад сделает мясо нежнее и сочнее. Советуем размалывать специи непосредственно перед готовкой, чтобы они придали блюду больше аромата.

Ингредиенты:

  • Черный перец горошком — 1 ч. л.;
  • Целая зира — 1 ч. л.;
  • Целый кардамон — 1 ч. л.;
    Молотая куркума — 0,5 ч. л.;
  • Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.;
  • Молотая паприка — 0,25 ч. л.;
  • Соль — 0,5 ст. л.;
  • Растительно масло — 1 ст. л.

Для приготовления маринада нужно размолоть или раздавить в ступке все специи. Затем натереть ими мясо со всех сторон и оставить мариноваться хотя бы на 1 час.

ГОТОВИМ С НАМИ
Что завернуть в лаваш: 8 вкусных вариаций

Как правильно обжарить мясо

Мясо следует жарить на среднем огне. Сковородку слегка смазываем растительный маслом и готовим курицу в течении 6-8  минут, часто переворачивая.

Очень важно готовое мясо плотно завернуть в фольгу и оставить минут на пять.

Готовим пряный соус

Секрет сочной шаурмы — в пряном соусе. Читайте, как приготовить настоящий ближневосточный соус на основе обычного йогурта. 

  • Йогурт — 4 ст. л.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Целый кориандр — 1 ч. л.;
  • Лимонный сок — 1 ст. л.;
  • Винный уксус -1  ч. л.
  • Черный перец — 1 ч. л.;
  • Соль — по вкусу.

Добавляем в йогурт раздавленный чеснок, кориандр и черный перец, лимонный сок и винный уксус, размешиваем и солим по вкусу.

Как правильно завернуть начинку в лаваш

  1. Лаваш визуально делим на две части горизонтально — нижнюю посередине смазываем соусом и выкладываем сверху начинку: капусту, помидоры, курицу, потом снова капусту, помидоры и опять соус.
  2. Теперь визуально делим лаваш на 3 части вертикально, начинка должна лежать внизу центральной части с отступом к краю в несколько сантиметров. Сворачиваем лаваш сначала по бокам, как бы «закрывая» начинку с двух сторон сбоку.
  3. Далее, закрываем нижнюю часть — ту, где был отступ. Крутим шаурму к верху, сворачивая в плотный рулет с закрытыми боками.
  4. Выкладываем шаурму на раскалённую сухую сковородку и жарим до золотистой корочки.

Рецепт шаурмы дома, как готовить шаурму — УНИАН

Это сытное и простое блюдо под силу приготовить всем.

Вкусная шаурма дома / фото ideamaniya.ru

Многие украинцы обожают вкусную шаурму в лаваше, которую можно купить в каждом ларьке — сочную и сытную. Однако такая шаурма стоит недешево, а свежесть мяса и овощей вызывает сомнения.

Приготовить вкусную шаурму можно дома из доступных ингредиентов. Такая шаурма состоит из армянского лаваша, мяса и свежих овощей — в ней нет никаких консервантов и вредных продуктов. Такую еду можно давать даже детям.

Шаурма классическая домашняя

  • Армянский лаваш — 2 шт.
  • Пекинская капуста или листья салата — 100 г.
  • Куриное филе — 200 г.
  • Морковь по-корейски — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Сыр — 100 г.
  • Соль, перец.

Для соуса:

  • Сметана — 4 ст.л.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Приправа карри.
  • Приправа хмели-сунели.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Петрушка.

Курицу нарезать на маленькие кусочки и обжарить на растительном масле, посолить. Капусту или салат мелко нарезать. Нарезать помидор и огурцы, морковь натереть на терке и поперчить. Натереть сыр на терке.

Для соуса измельчить чеснок и петрушку, и перемешать с майонезом, сметаной, карри и хмели-сунели. 

Лист лаваша разложить на столе, отступив от края 2 см смазать сбоку соусом. На соус положить капусту, затем мясо, еще раз смазать соусом, сверху положить овощи и сыр. Загнуть лаваш сверху и снизу чтобы начинка не выпадала и скрутить в трубочку. 

Готовую шаурму положить на горячую сухую сковороду и поджарить на 5 минут, чтобы мясо нагрелось и расплавился сыр.

Шаурма с сосиской домашняя

Рецепт шаурмы с сосисками / фото cookpad

  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Кетчуп — 4 ч. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Майонез — 4 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Петрушка свежая — 2 веточки.
  • Сосиски молочные — 4 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г.
  • Помидор — 4 шт.

Сосиски отварить в кастрюле и очистить от кожицы. Капусту мелко нашинковать, лук нарезать полукольцами, зелень мелко порубить, сыр натереть на терке, нарезать помидор.

Лаваш смазать смесью кетчупа и майонеза. Выложить капусту, зелень и лук. Положить сосиски и помидор, посыпать сыром. Свернуть лаваш и поджарить 3 минуты с обеих сторон.

Читайте также другие рецепты:

Автор: Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Как приготовить шаурму в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Шаурма, шаверма или Донар-кебаб – это популярное восточное блюдо. Она очень вкусная, сытная и довольно простая в приготовлении. Шаурма по причине её быстрого приготовления относится к фаст-фуду. В данной статье мы поговорим о разных способах приготовления шаурмы дома.

Какие ингредиенты требуются для шаурмы

Здесь следует подробно рассмотреть каждый ингредиент:

  1. Лаваш. Это пресная лепешка из пшеничной муки. Лаваш – это основа всей шаурмы, его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
  2. Мясная начинка. Для приготовления шаурмы используют самое разнообразное мясо: баранину, индюшатину, телятину, говядину, курятину, свинину.
  3. Соус.
  4. Свежие овощи: помидор, огурец, морковь, перец, капуста и прочее.

Советы в приготовлении шаурмы

Существует ряд советов, применение которых будет кстати в приготовлении этого блюда:

  1. Для шавермы вы должны выбрать свежий и, главное, мягкий лаваш, чтобы его можно было легко свернуть. Подсохнувший или трескающийся по краям лаваш использовать не рекомендуется.
  2. Дома, конечно же, устанавливать гриль специально для приготовления шаурмы никто не будет. Поэтому можно поджарить мясо на простой сковороде или на специальной сковородке – гриль.
  3. Мясо перед обжариванием желательно замариновать. Маринад придает ему необыкновенную мягкость и сочность.
  4. Обычно в шаурме используют сочетание двух соусов – белого с чесноком и острого с красным перцем. Самый простой пример – это майонез и кетчуп. Но мы советуем не использовать покупные соусы, а приготовить их самим. Ведь это достаточно легко и гораздо вкуснее.
  5. Чтобы шаверма не распалась, ее нужно правильно свернуть. Для этого разложите на столе чистый лист лаваша и сбрызните его водой, перемешанной с лимонным соком. Далее отступите от одного края 4-5 см и небольшую часть лаваша (ту, на которую будете укладывать начинку) смажьте белым соусом. Выложите овощи и аккуратно полейте их белым соусом. Затем положите мясо и сбрызните его красным соусом. Начинку накройте сначала коротким краем лаваша, затем – двумя боковыми, после чего сверните, как рулет.
  6. Не рекомендуется разогревать шаверму в микроволновой печи. Иначе она растечется и испортится.

Читайте также: Как в микроволновке либо духовке приготовить горячие бутерброды

Настоящая шаурма

Для настоящей шаурмы мясо готовят на гриле. Готовое мясо постепенно срезают и накладывают на лаваш. В домашних условиях можно использовать сковороду-гриль. Тогда ваша шаверма будет приготовлена по всем правилам. Но даже если такой сковороды у вас не имеется, не отчаивайтесь. Мясную начинку можно обжарить и на обычной сковороде. Тем более, это будет не менее вкусно, чем на гриле.

Итак, после того как мясо приготовили, его выкладывают на лаваш. Сверху распределяют свежие овощи или салат, сбрызгивают соусом и сворачивают лаваш в рулет.

Как приготовить шаурму с курицей самостоятельно

Для приготовления вам понадобится (для 4 порций):

  • лаваш – 4 шт.;
  • филе курицы – 300 граммов;
  • помидоры спелые – 2 шт.;
  • огурец твердый – 1 шт.;
  • капуста – 200 г.;
  • кетчуп – 5 ст. ложек;
  • майонез;
  • кефир – 4 ст. ложек;
  • чеснок – 2 зубка;
  • 1 луковица;
  • масло растительное;
  • соль;
  • приправы.

Приготовление:

  1. Вначале нужно взять куриное филе, хорошенько промыть его и нарезать средними кусками.
  2. Лук измельчить и отправить жариться на сковороду, заранее налив в нее немного масла.
  3. Когда лук приобретет прозрачный цвет, отправить в сковороду кусочки курицы, посолить и поперчить на вкус, перемешать. Жарить филе долго не нужно, курица готовится быстро, в основном 7-8 минут.
  4. Для салата: капусту промыть, мелко нашинковать, сложить в объемную миску, посолить и поперчить на вкус, добавить майонез и перемешать.
  5. Готовую курицу и лук нужно собрать в тарелку.
  6. Для соусов: взять две небольшие мисочки. В одну поместить 5 ст. л. кетчупа и любую приправу (1 ч. л.), перемешать. В другую – 5 ст. л. кефира, 4 ст. л. майонеза и выдавить две головки чеснока, перемешать.
  7. Нарезка помидора и огурцов, предварительно промытых, нарезать тонкими дольками на тарелку.
  8. Собираем шаурму (для удобства нужно подготовить все ингредиенты вместе): на стол поместить один чистый лаваш и хорошенько намазать его двумя соусами. Ближе к правой стороне выложить в ряд курочку с луком, рядом с ней в ряд капусту, а сверху капусты выложить помидоры и огурцы. Взять два противоположных края лаваша и подогнуть их к центру. Далее скатать шаурму, как блинчик.
  9. Разогреть сковороду, налить в нее масло и обжарить шаурму с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.

Читайте также: Рецепт вкусного вяленого мяса

Приготовление шаурмы с колбасой в домашних условиях

Для приготовления вам понадобится (для 4-5 порций):

  • лаваш – 2 шт.;
  • колбаса – 500 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез;
  • соль;
  • приправы.

Приготовление:

  1. Взять колбасу, нарезать средними кусками и обжарить в масле на сковороде до приобретения золотистого цвета.
  2. Салат: овощи нарезать мелкими кубиками в мисочку, посолить на вкус, добавить майонез, перемешать.
  3. Один чистый лист лаваша разложить на поверхности стола, ближе к правой стороне выложить в ряд колбасу, рядом с ней в ряд салат, а после морковь. Подогнуть один край так, чтобы начинка осталась внутри блюда, а затем свернуть шаурму в форму рулетика.
  4. Далее шаурму нужно обжарить на сковороде с обеих сторон до приобретения ею золотистого цвета.

Приготовление шаурмы без лаваша

Если у вас вдруг не оказалось лаваша, не переживайте. Вместо него можно использовать батон или багет. По отзывам, такая шаурма по вкусу ничем не уступает шаурме в лаваше.

Читайте также: Как всегда готовить полезную и вкусную еду

Для приготовления вам понадобится:

  • батон или багет – 1 шт.;
  • куриное филе – 400 г.;
  • 1 помидор;
  • 1 огурец;
  • капуста – 150 г.;
  • морковь, приготовленная по-корейски – около 100-150 г;
  • майонез;
  • растительное масло;
  • соль;
  • приправы;
  • соевый соус.

Приготовление:

  1. Курицу хорошенько промыть, нарезать мелко, посолить. Далее нужно обжарить ее с приправами на сковороде до золотистого цвета.
  2. Вымытый помидор нарезать мелкими кубиками.
  3. Капусту измельчить, перемешать с солью в глубокой миске.
  4. Батон нарезать на порции и вынуть мякоть.
  5. Очищенный батон разложить на поверхности стола и смазать майонезом.
  6. На батон выложить овощи, сверху курицу и несильно сбрызнуть соевым соусом.
  7. Свернуть импровизированный лаваш и обжарить до хрустящей корочки.

Теперь вы знаете, как приготовить настоящую шаурму, шаверму с мясом или колбасой в домашних условиях и шаурму без лаваша.

Шаурма в домашних условиях. – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом приготовим мясо.

Будем использовать курицу.

На 2 шаурмы достаточно половины грудки.

Отделяем всё лишнее, жир и прожилки нам не нужны.

Режем небольшими полосочками, солим и перчим по щепотке.

Желательно брать бёдра, поскольку филе может оказаться довольно сухим, но и оно тоже подойдёт. В хорошо прогретую сковороду отправляем мясо.

По желанию вначале можно добавить столовую ложку растительного масла.

Спустя минуту мясо будет легко отделяться от сковороды, перемешаем его.

Мясо даст сок, поэтому готовим его до испарения всей жидкости.

По окончании накроем крышкой.

Пока мы будем готовить остальные продукты, мясо хорошо пропариться.

Далее соус.

Смешаем 3 столовые ложки майонеза и столовую ложку сметаны.

Чистим и мелко режем зубчик чеснока, добавляем его в смесь.

Так же добавим щепотку соли и хорошенько всё перемешаем.

По желанию можно добавить зелень.

Соус готов.

Для начинки можете использовать различные овощи на ваш вкус.

Мы подобрали оптимальный вариант, но вы можете добавлять/менять ингредиенты по желанию.

Разворачиваем лаваш ( лучше всего подойдёт армянский, тонкий лаваш, прямоугольной формы), хорошо смазываем его соусом и выкладываем начинку.

Нам понадобится: нарезанная капуста, морковь по-корейски, огурец, помидор, болгарский перец и мясо.

Заворачиваем края, хорошо прижимая и стараемся как можно плотнее завернуть шаурму.

Чтобы получить хрустящую копочку и одновременно подогреть шаурму, отправляем её на разогретую на среднем огне сковороду.

Подрумяним с двух сторон, можно слегка прижать лопаткой.

Домашняя шаурма готова. Приятного аппетита! 🙂

Видео рецепт

Дополнительная информация

Хотите знать, как сделать шаурму дома? Интересно, как готовится шаурма в домашних условиях? А может как заворачивать шаурму? Рецепт шаурмы (донер) очень простой! Как сделать шаурму и как приготовить шаурму. Сочная и хрустящая шаурма с курицей.

Как приготовить сочную и полезную шаурму дома

Чтобы шаурма получилась действительно сочной и полезной, понадобятся четыре составляющие: тонкий бездрожжевой лаваш, свежие овощи, хорошее мясо и вкусный соус. Многие привыкли есть шаурму с курицей, но можно приготовить это блюдо и с говядиной — в таком перекусе будет выше содержание железа. 

Чтобы приготовить три порции шаурмы дома, вам понадобятся:

  • лаваш — 3 больших листа;
  • говядина — 400 г;
  • пекинская капуста — 200 г;
  • огурцы — 4 штуки;
  • помидоры — 2 штуки;
  • соус — по вкусу.

Виктор Синюков

шеф-повар корнера Lavash Power, гастрохолл «Тишинка»

— Важное правило в приготовлении домашней шаурмы — это подготовка мяса. Замариновать его нужно заранее, часов за 5 до приготовления, а ещё лучше с ночи. Классический рецепт для маринада: соль, перец, немного чеснока и чабрец. Благодаря этим специям говядина получается ароматной, не теряет сочность и уникальные оттенки вкуса. Мясо нужно разрезать на тонкие стейки и отбить, затем 7–10 минут жарить на среднем огне с двух сторон и нарезать соломкой.

Лучше всего для домашней шаурмы использовать тонкий армянский лаваш прямоугольной формы. Он продаётся в любом супермаркете. Состав такого лаваша максимально прост: вода, пшеничная мука, закваска и щепотка соли. Хороший лаваш не рвётся и не крошится, что позволяет без особых проблем свернуть его в рулет с начинкой. Главное правило — лаваш должен быть свежим, а не суховатым, иначе он потеряет свою эластичность.

Базовый набор овощей для шаурмы — это пекинская капуста, огурцы и помидоры. Можно также добавить лук и морковь. Выбирая овощи, руководствуйтесь этим правилом: продукты не должны быть вялыми или выглядеть пластмассовыми. Чем овощи сочнее и ароматнее, тем вкуснее получится шаурма.

Виктор Синюков

шеф-повар корнера Lavash Power, гастрохолл «Тишинка»

— Постарайтесь все овощи нарезать на кусочки одинакового размера, благодаря этому вкус блюда будет раскрываться равномерно.

Шаурму можно готовить с разными соусами, например «Цезарем» или чесночным. Но для домашнего приготовления шефы рекомендуют томатный соус собственного приготовления.

Виктор Синюков

шеф-повар корнера Lavash Power, гастрохолл «Тишинка»

— Для приготовления соуса вам понадобится томатная паста, в которую нужно добавить воду и довести до кипения. Тем временем смешайте в блендере репчатый лук, морковь, чеснок и зелень по вкусу. Добавьте по маленькой щепотке кориандра и перца. Смешивайте все ингредиенты в одной миске.

Шаурму удобно брать с собой в дорогу, в офис — это вкусный и сытный перекус. Готовую шаурму заверните в пергамент, чтобы есть без вилки и ножа, или уберите в ланчбокс и затем ешьте при помощи приборов.

Виктор Синюков

шеф-повар корнера Lavash Power, гастрохолл «Тишинка»

— Когда начинка и соус для шаурмы будут готовы, возьмите листовой лаваш, выложите на него слоями мясо и овощи, полейте соусом и заверните. Затем объёмный ролл немного поджарьте на сухой сковороде. Очень вкусная шаурма готова!

Рецепт куриной шаурмы и риса — The Odehlicious

Рецепт куриной шаурмы и риса — это рисовое блюдо, которое смешано с приправленной курицей, салатами, рисом с куркумой и белым соусом, который является филиппинским рецептом в ближневосточном стиле.

Перейти к:

В детстве я жил в Кувейте и Иордании, куриная шаурма — популярное блюдо, которое можно найти в большинстве местных продуктовых лавок. Это одно из моих любимых блюд, которое популярно не только на Ближнем Востоке, но и во всем мире.Живя на Филиппинах, я рад, что здесь есть настоящий ресторан арабской шаурмы.

Одна вещь, которая привлекла мое внимание, также подают свою филиппинскую версию шаурмы. В местных ларьках с шаурмой подают вкусную шаурму из говядины или курицы, рис и бутерброды. Как вы знаете, рис — популярный основной продукт питания на Филиппинах, который едят почти на завтрак, обед и ужин. Поэтому неудивительно, почему они подают блюдо из риса для шаурмы.

Меня, наполовину ближневосточного человека, это очаровывает, потому что в Кувейте и Иордании мы едим шаурму из лаваша, а не из риса.Блюдо у них тоже похожее, только добавляют желтый рис. Тем не менее, поскольку я люблю рис, это одно из моих любимых блюд из риса, от которого текут слюнки.

В этом посте я покажу вам свой рецепт приготовления куриной шаурмы с рисом.

Состав рецепта

Чтобы приготовить мой идеальный и вкусный рецепт куриной шаурмы и риса, вот ингредиент ниже:

МЯСО : Я использую куриных грудок для своего блюда из риса для шаурмы, так как я люблю курицу, и это мой любимый белок.

ОВОЩИ: Я использую 3 вида овощей для своего салата: огурцов , салатов и помидоров . В качестве альтернативы, если у вас уже есть готовый рецепт салата, вы можете просто пропустить эту часть.

РИС : Чтобы сделать хороший вкусный рис, вам понадобится длиннозерный рис и куркума для окраски. Кроме того, я добавляю нарезанный лук и оливковое масло для жарки риса. Некоторые просто подают рис сразу после варки, но я предпочитаю жарить рис, чтобы улучшить вкус блюда.

СПЕЦИИ: Есть особые специи, которые я использовал для маринования куриной грудки:

  • Тмин
  • Кориандр
  • Корица
  • Куркума
  • Порошок чеснока или сырого тертого чеснока
  • Йогурт
  • 0

  • Лимонный сок 9 Салат из перца

Эти специи очень важны для вкусной аппетитной курицы.Основываясь на приведенном выше списке, если у вас нет чесночного порошка, вы можете вместо него использовать сырой тертый чеснок.

СОУС: Самая важная приправа для этого рецепта — белый соус для шаурмы . В этом блюде я использую свой домашний йогуртовый чесночный соус, который вы можете проверить по предоставленной ссылке. Белый соус состоит из майонеза, йогурта, лимона, соли и черного перца.

Инструкция по приготовлению

Приготовление курицы Шаурма Рис делится на 3 этапа: запекание курицы; Варить рис на медленном огне; и перемешать жареный рис.

I. Запекание цыпленка

Сначала добавьте йогурт и все специи в большую миску. Хорошо перемешайте их все, прежде чем положить куриную грудку в миску. Как только курица хорошо замаринована, разогрейте духовку до 200 C и подождите несколько минут.

Когда духовка достаточно нагреется, поместите куриную грудку в духовку и запекайте ее 30 минут. Когда вы закончите, выньте курицу из духовки. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать куриную грудку небольшими кусочками.

II. Варка риса на медленном огне

Запекая курицу, вы можете использовать это время для приготовления риса.

В отдельной кастрюле налейте столовую ложку оливкового масла и подождите, пока оно станет горячим. Когда масло станет горячим, добавьте рис и помешивайте несколько минут. В отдельный стакан добавьте половину чайной ложки порошка куркумы на 1 стакан воды. Хорошо перемешайте, прежде чем переливать смесь куркумы в кастрюлю.

Перемешайте несколько секунд, прежде чем добавить еще воды в кастрюлю до кипения.Варите рис на медленном огне в течение 15-20 минут, пока вода полностью не испарится, а рис не приготовится.

III. Жареный рис, помешивая

Когда курица и рис будут готовы, приготовьте рис, помешивая.

Добавьте оливковое масло в отдельную сковороду. Когда он станет горячим, добавьте нарезанный лук и перемешивайте несколько минут, пока он не станет светло-коричневым или почти готовым.

Добавьте желтый рис в кастрюлю и перемешайте. Приправить солью и черным перцем и еще раз перемешать.

Когда вы закончите, подавайте рис с сырыми нарезанными овощами и куриной грудкой шаурмой в тарелке. Сбрызнуть белым йогуртово-чесночным соусом и острым соусом (по желанию). Наслаждаться!

Примечания: Рецепт йогуртового чесночного соуса обсуждается в отдельном посте.

Часто задаваемые вопросы о рецептах.

I. Какой длиннозерный рис можно использовать в рецепте риса для шаурмы?

Вы можете использовать рис жасмин, рис басмати или американский длиннозерный рис.

II.Могу ли я использовать в этом рецепте другое мясо вместо курицы?

В большинстве шаурм мы используем в этом рецепте баранину, говядину или курицу. Все они хорошо сочетаются друг с другом и имеют восхитительный вкус.

III. С чем вы подаете этот рецепт?

Этот рецепт подается с сырыми овощами, белым соусом и острым соусом. Как вариант, мой рецепт арабского салата хорошо сочетается с рисом для шаурмы.

IV. Можно ли в этом рецепте обжарить курицу вместо запекания?

Безусловно, вы можете обжарить на сковороде вместо запекания в духовке, и они оба работают хорошо.Но, на мой взгляд, запекание дает курицу приятную коричневую консистенцию, и она намного более влажная, чем приготовление на сковороде.

Другие рецепты ближневосточного риса

Если вы ищете вкусные ближневосточные блюда из риса, вот список рецептов, которые вы можете попробовать на своей кухне:

Рецепт куриной шаурмы и риса

Рецепт Саифа Аль Дина Одеха Курс: Основной Кухня: Ближневосточная, филиппинская Сложность: Средняя

Куриная шаурма Рис — это филиппинский рецепт, вдохновленный Ближним Востоком, который смешивают с приправленной пряностями курицей, желтым рисом, сырыми овощами и сбрызнут белым соусом и острым соусом.

Состав

  • Куриная грудка 1 фунт

  • Пряный рис
  • 1,5 стакана сырого длиннозернистого риса

  • ½ чайной ложки порошка куркумы

  • 2 маленьких лука

  • Черный перец для соли

  • 3 столовые ложки оливкового масла

  • Приправы для шаурмы для курицы
  • ½ чайной ложки порошка куркумы

  • ½ чайной ложки порошка тмина

  • чайной ложки

  • чайной ложки корицы порошка кориандра

  • 2 чайные ложки чесночного порошка

  • 3 столовые ложки лимонного сока

  • ½ стакана йогурта

  • Соль и черный перец

Проезд

  • Разогрейте духовку до 200 ° C.
  • В большой миске добавьте специи и йогурт и перемешайте с курицей.
  • Когда курица хорошо замаринована, переложите ее в духовку и дайте запекаться 30 минут.
  • Пока курица запекается, начните готовить рис в отдельной кастрюле.
  • Добавьте в кастрюлю столовую ложку оливкового масла. Когда он станет горячим, добавьте сырой рис. Быстро перемешайте несколько минут.
  • В отдельном стакане смешайте куркуму с водой перед переливанием в кастрюлю. Перемешайте.
  • Добавьте воды в кастрюлю. Дайте ему покипеть в течение 15-20 минут, пока вода полностью не испарится, а рис полностью не приготовится.
  • Если курица готова, выньте ее из духовки и дайте остыть. Нарезать курицу небольшими кусочками, чтобы подать на стол.
  • Добавьте в сковороду каплю оливкового масла. Когда он станет горячим, добавьте лук и быстро помешивайте несколько минут, пока он не станет светло-коричневым.
  • Добавьте желтый рис в кастрюлю и перемешайте. Добавьте соль и черный перец, чтобы приправить рис.
  • Подавайте пряный желтый рис с сырыми овощами и нарезанной курицей. Полить белым соусом и острым соусом (по желанию).
li .tick-circle { граница: 2px solid # 222222; } ]]>

Рецепт куриной шаурмы от «Нигеллы» — BBC Food

Куриная шаурма обычно готовится на вертеле, но обжаривается в духовке. Здесь я подал его скромно, на груде измельченного айсберга, с немного подогретой питты, дольками лимона и соусом тахини. Когда я делаю это для группы друзей, или для семейного обеда или ужина, я нарезаю несколько свежих помидоров, посыпанных мятой, нарезаю несколько огурцов на дольки и мацерирую красный лук, разрезанный на полмески, с красным вином. уксус или лайм — в таком случае он обслужит до 10 человек.

Ингредиенты

Для соуса для шаурмы

Метод

  1. Возьмите большой закрывающийся пакет для заморозки и положите в него куриные бедра. Натереть на мелкой терке цедру лимона. Выдавить лимоны и добавить сок. Влейте оливковое масло и добавьте чеснок, затем добавьте все остальные ингредиенты.

  2. Сожмите все вместе, затем запечатайте пакет, поместите его на тарелку или блюдо и поставьте в холодильник на срок не менее 6 часов или до 1 дня.

  3. Когда вы будете готовы готовить, разогрейте духовку до 220C / 200C Вентилятор / газ 7. Выньте курицу из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуры.

  4. Пересыпьте содержимое пакета для заморозки в неглубокую форму для запекания (мои размеры 44x34x1,5 см / 17x13x½ дюйма) и убедитесь, что все куриные бедра лежат ровно, а не друг на друга (если возможно), прежде чем запекать в горячую духовку в течение 30 минут, к этому времени они должны быть готовыми (хотя, очевидно, вы должны проверить) и золотистыми поверхностями.

  5. Когда курица более или менее приготовится, приготовьте соус, просто смешав йогурт с тахини и чесноком, перемешав и посолив по вкусу, и посыпав несколькими зернами граната.

  6. Выложите блюдо или пару тарелок с хрустящим салатом, измельченным или разорванным на кусочки, а затем положите сверху жареный цыпленок, поливая их маслянистыми соками, если только вы по какой-то необъяснимой причине не обезжирены. -соки. Если вы хотите, чтобы курица пошла дальше, вы можете нарезать бедра на кусочки, а не оставлять их целыми.И, пожалуйста, добавьте любое из предлагаемых дополнений, перечисленных во введении.

Шаурма с курицей | Рецепт

для воздушной фритюрницы и духовки

Опубликовано: · Изменено: автор: Archana · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках ·

Давайте будем честными — все, что завернуто в теплую лепешку, будет ВКУСНЫМ. Вот мой супер простой и невероятно ароматный рецепт куриной шаурмы во фритюрнице.Куриные бедра, пропитанные ближневосточными специями, маринуют, а затем готовят до сочного совершенства с аппетитными хрустящими краями во фритюрнице. Нарезанные тонкими ломтиками, посыпанные домашним соусом цацики из укропа, салатом, помидорами и луком — нет ничего лучше!

]]> Перейти к:

Это идеальное обертывание — каждый элемент текстуры и температуры соответствует своему вкусу, что делает кусание одного из них таким приятным. Шипящему и сочному цыпленку нужен свежий хрустящий салат и помидор, так же как смеси специй нужен освежающий йогуртовый соус с укропом — охлаждение неба, как брызги холодной воды в жаркий день.

В последнее время мне нравится ощущение фьюжн, когда я использую слоистые паратхи, чтобы сэндвич со всем этим добром, но я также много раз использовал более традиционные питы. Он также отлично подходит в качестве низкоуглеводного варианта для подачи куриной шаурмы на подушке из салата, помидоров, огурцов и лука с соусом из укропа и йогурта в качестве заправки. Идеальный рецепт ужина!

Что такое шаурма

Шаурма, классическая ближневосточная уличная еда, обычно готовится путем наслоения маринованного мяса на вертел в виде конуса.Когда мясо вращается и готовится на вертеле, оно купается в собственном соке, а ломтики обрезаются по порядку. Благодаря использованию куриных бедер без костей и кожи и тщательному маринованию мы обеспечиваем сочность мяса в процессе приготовления.

Вдохновение

Я впервые попробовал куриную шаурму в Маммуне — заведении Нью-Йорка, известном своими ночными закусками. Я сразу влюбился в большие ароматы! Спустя годы я решил попробовать приготовить ее дома, хотя никогда не думал о шаурме как о домашнем.Самое лучшее в моем рецепте — это то, как легко его собрать. Это также идеальное блюдо для приготовления пищи. Просто замаринуйте курицу на ночь, а затем всего на 12 минут во фритюрнице!

Специи для шаурмы

В моем рецепте используются специи, которые у меня уже есть на кухне (чеснок, перец, тмин, кориандр). Если у вас нет других специй (гвоздика или кардамон), вы можете пропустить их! Обещаю, шаурма все равно будет отличной.

Комбинация специй необходима для создания основы вкуса, вот несколько основных моментов! (Это наземные версии):

  • Паприка — мягкий сладкий перец, который придает яркий красный цвет без излишнего нагрева
  • Тмин — теплый и землистый с оттенком горько-сладких цитрусовых
  • Кориандр — добавляет нотку цитрусовых, часто в сочетании с тмином для как раз правильный баланс приземленности.
  • Корица — добавляет сладко-землистого тепла. Он настолько универсален, что его используют во всем мире как в соленых, так и в сладких блюдах.
  • Кардамон — пьянящий и супер ароматный, замечательный в десертах!
  • Гвоздика — ароматные цветочные бутоны вечнозеленого гвоздичного дерева. Слегка сладкий и острый, часто в сочетании с корицей и черным перцем для идеальной смеси специй.

Замены

  • Я рекомендую использовать для этого рецепта куриные бедра, так как они придадут вашему нежному сочному мясу с хрустящими краями.Вы также можете использовать куриные грудки без костей для этого рецепта, но убедитесь, что они мариновались не менее 4 часов и не пережаривали
  • Проверьте температуру курицы с помощью цифрового термометра, чтобы убедиться, что самый толстый кусок достигает 165 градусов по Фаренгейту
  • Копченая паприка придаст легкий аромат дыма, но вы также можете использовать обычный перец.
  • Добавьте больше или меньше кайенского перца по своему вкусу. Я не хочу, чтобы это блюдо было слишком острым, но в нем есть баланс вкусов с различными специями.
  • Оберните курицу своими любимыми лепешками, вы также можете использовать безглютеновый хлеб или подавать с теплым рисом, приготовленным на пару.Для низкоуглеводного варианта подайте нарезанную курицу с салатом, помидорами, огурцами и луком, сбрызнутыми дзадзики.

Куриную шаурму можно приготовить на любую кухню

Мариновать курицу до 24 часов, а затем либо гриль, либо запекание, либо жарение на воздухе (моя последняя навязчивая идея) для получения идеальных обугленных краев. Инструкции для каждого метода описаны в рецепте ниже. ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ЭТУ УДИВИТЕЛЬНУЮ ШАВАРМУ ИЗ КУРИНЫ ДАЖЕ БЕЗ ФРИТЮРНИЦЫ.

Инструкции

Вот пошаговый рецепт, показывающий, как я готовлю курицу для шаурмы во фритюрнице. Прокрутите вниз до карточки рецептов в конце этого поста, чтобы увидеть карточку с рецептами для печати с количеством ингредиентов, инструкциями, а также о том, как запекать или готовить на гриле, если у вас нет фритюрницы!

  • В большой миске смешайте соль, чеснок, перец, кайенский перец, молотый тмин, молотый кориандр, молотую корицу, молотый кардамон, молотые гвоздики, молотый черный перец, лимонный сок и масло.Добавьте курицу и хорошо обжарьте. Оставьте мариноваться на 2 часа или на ночь.
  • Разогрейте фритюрницу до 400 градусов F. Выложите курицу в один слой. Сверху выкладываем нарезанный лук. Фритюрница при температуре 380 градусов F в течение 10 минут. Переверните и готовьте еще 2–5 минут. Дайте курице постоять 5 минут, прежде чем нарезать ее тонкими полосками.

Цацики с укропом лимонным

  • Очистите и натрите огурцы на терке, а затем выдавите излишки жидкости с помощью ситечка или ткани.Смешайте йогурт, огурец, чеснок, лимонный сок и укроп в средней миске. Приправить солью и перцем. Попробуйте и отрегулируйте приправы.
  • Нарежьте овощи — салат, помидоры, огурцы, красный лук и т. Д. Затем разогрейте хлеб. Вы можете использовать лаваш или другие лепешки, которые вам нравятся. Я также люблю подавать шаурму либо на домашних паратах, либо на слоеных каван паратах, продаваемых в индийских продуктовых магазинах.

Обслуживание

  1. Вот классический способ подать шаурму — намазать цацики на теплый хлеб, посыпать его любимыми овощами, салат и помидоры — это для меня обязательное условие.Затем выложите нарезанную курицу. Сверните и наслаждайтесь.
  2. Их также можно использовать как карманы для лаваша. Выпекайте лаваш в тостере, пока он не взорвется. Дайте остыть в течение минуты, а затем разрежьте пополам. Осторожно откройте каждую половину и разложите внутри цацики. Добавьте салат, помидоры и сверху курицу.
  3. Для низкоуглеводной еды подайте мясо шаурмы на кучке хрустящего салата, помидоров, огурцов и сбрызните сливочным йогуртом цацики.

Хранение

Куриная шаурма — отличное блюдо заранее.Приготовленную курицу можно хранить в холодильнике до недели. Разогрейте в сковороде, фритюрнице или микроволновой печи.

Надеюсь, вы попробуете этот легкий рецепт. Вся моя семья любит это, и это также еда для детей. Быстро и легко приготовьте партию коры белого шоколада на десерт с этим блюдом.

Вам понравилась эта легкая шаурма во фритюрнице? Вот несколько рецептов фритюрницы, которые стоит попробовать:

Рецепт

Пробовали этот рецепт? Нам очень важны ваши отзывы.Нажмите на звездочки в карточке рецепта ниже.

Шаурма с курицей

Легкий и невероятно ароматный рецепт куриной шаурмы во фритюрнице.Куриные бедра, пропитанные ближневосточными специями, маринуют, а затем готовят до сочного совершенства с аппетитными хрустящими краями во фритюрнице. Нарезанные тонкие кусочки, посыпанные домашним соусом цацики из укропа, салатом и помидорами

Время приготовления30 минут

Время приготовления15 минут

Время маринования6 часов

Общее время6 часов 45 минут

Порций: 6

калорий: 288 ккал

Инструкции

  • В большой миске смешайте соль, чеснок, перец, кайенский перец, молотый тмин, молотый кориандр, молотую корицу, молотый кардамон, молотые гвоздики, молотый черный перец, лимонный сок и масло

  • Добавить курицу и хорошо покрыть шерстью.Оставьте мариноваться на 2 часа или на ночь.

  • Разогрейте фритюрницу до 400 F. Выложите курицу в один слой. Сверху выкладываем нарезанный лук. Воздушная фритюрница при 380 F в течение 10 минут. Переверните и готовьте еще 2–5 минут. Примечание. Моя корзина для фритюрницы вмещает от 4 до 5 куриных бедер за раз, не переполняясь. Я обычно жарю курицу на воздухе двумя порциями.

  • Дайте курице постоять 2 минуты, прежде чем нарезать тонкими полосками.

Цацики
  • Смешайте йогурт, огурец, чеснок, лимонный сок и укроп в средней миске.Приправить солью и перцем.

Сервировка
  • Вот классический способ подачи шаурмы — намазать цацики на теплый хлеб, посыпать его любимыми овощами, салат и помидоры — это для меня просто необходимо. Затем выложите нарезанную курицу. Сверните и наслаждайтесь.

  • Их также можно использовать как карманы для лаваша. Выпекайте лаваш в тостере, пока он не взорвется. Дайте остыть в течение минуты, а затем разрежьте пополам. Осторожно откройте каждую половину и разложите внутри цацики.Добавьте салат, помидоры и сверху курицу.

  • Для обеда с низким содержанием углеводов подайте мясо шаурмы на кучу хрустящего салата, помидоров, огурцов и сбрызните сливочным йогуртом Цацики.

Примечания

  • Пищевая ценность не включает хлеб.

Рецепт духовки Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой и выстелите куриные бедра в один слой.Запекайте в духовке от 30 до 40 минут, пока края не станут хрустящими, а в середине курица прожарится. Используйте цифровой термометр, чтобы убедиться, что самый толстый кусок достиг 165 градусов по Фаренгейту. Выньте его из духовки и дайте курице постоять 5 минут перед нарезкой.

Питание

Калорий: 288 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 35 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 146 мг | Натрий: 1126 мг | Калий: 695 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 2103 МЕ | Витамин C: 12 мг | Кальций: 101 мг | Железо: 2 мг

Автор: Archana
Привет! Я технарь, ставший разработчиком рецептов, инструктором по кулинарии и блоггером о еде.Я люблю поесть и с удовольствием придумываю простые и полезные рецепты для активного образа жизни. Я живу в Нью-Джерси с мужем и двумя сыновьями.

Шаурма из жареной курицы в духовке

Простая и легкая в приготовлении курица шаурма, запеченная в духовке, отлично подходит для бутербродов, рисовых тарелок или салатов.
Шаурма — это ближневосточный эквивалент гамбургеров и картофеля фри. Практически в каждой стране Среднего Востока есть своя интерпретация этих вкусных бутербродов, но рецепт почти такой же.Все начинается с плоских ломтиков курицы, говядины или баранины, которые укладываются на длинную палочку для гриля, а затем жарятся в течение нескольких часов. Затем мясо сбривают большим ножом, и каждый покупатель получает уже обугленное мясо, в то время как внутреннее мясо продолжает готовиться. Ребята, это то, что на Среднем Востоке считается «фастфудом», оно такое полезное и вкусное. Мне никогда не приходилось беспокоиться о том, чтобы набрать вес, потому что большая часть еды — здоровая и натуральная. Вернувшись, я все еще очень хочу шаурму, поэтому делаю ее дома.Я не собираюсь врать, приготовление шаурмы по прибытии — это совсем не то, что нужно, но она все равно чертовски вкусна и делает удивительно полезную легкую еду для всей семьи. Я люблю использовать куриные бедра для шаурмы, потому что куриные бедра остаются сочными и нежными при жарке. Смажьте курицу йогуртом, чесноком, специями и маслом. Смешайте, затем запекайте 30-35 минут или пока курица не обугрится снаружи.

Затем просто нарежьте курицу тонкими кусочками и подавайте с моим любимым белым соусом для шаурмы.Подавать с лавашем или с салатом. Наслаждаться!

Шаурма с курицей, запеченная в простой духовке

Распечатать Показатель

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Порций: 4

Автор: Layla

Ингредиенты

  • 2 фунта куриных бедер без костей без кожи (или примерно 6-8 штук)
  • 1/4 стакана йогурта
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 большой измельченный зубчик чеснока (или 2 маленьких зубчика)
  • 1 столовая ложка молотый кориандр
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка молотого кардамона
  • 1 чайная ложка копченого перца
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Для подачи:
  • Пита
  • Белый соус для шаурмы
  • салат
  • лук

Как приготовить куриную шаурму дома

Супер легкий Рецепт куриной шаурмы — это классическое блюдо в средиземноморском стиле, наполненное тоннами специй и запеченное до золотистого цвета.Если вы когда-нибудь думали, что курица скучна, этот рецепт изменит ваше мнение!

Любите легкие рецепты по будням? Попробуйте мой домашний помощник для гамбургеров и мои сливочные креветки с крупой!

Домашняя куриная шаурма

После недавней поездки в Израиль я был на миссии воспроизвести уличную шаурму с курицей , которая мне понравилась. Но вместо того, чтобы жарить курицу небольшими кусками на кебабе, как это традиционно делали в Израиле, я сохранил куриные бедра целиком и запекал их в духовке.После запекания курицы обжариваю их по несколько минут с каждой стороны. Это помогает получить золотисто-коричневый уголь на курице, как при приготовлении на гриле.

Это блюдо так ароматно тоннами специй. Весь ваш дом будет пахнуть божественно! А курица получается влажной и нежной благодаря маринованию и жарке. Если вы когда-нибудь думали, что куриные бедра скучны, этот рецепт куриной шаурмы изменит ваше мнение!

Подавайте это блюдо как основное блюдо с гарнирами, как моя средиземноморская киноа, с добавлением зелени в качестве салата, в лаваше с хумусом в качестве риффа на гироскопе или над хрустящими чипсами из лаваша со свежими овощами и соусом цацики для средиземноморской кухни. стиль начос!

Ключевые ингредиенты

  • Куриные бедра без кожи и без кожи: Я люблю использовать куриные бедра, потому что они довольно дешевы и их практически невозможно пережарить.И они идеально подходят для ароматных рецептов, таких как эта шаурма с множеством ярких вкусов. Однако вы можете использовать грудь, если хотите.
  • Лимонный сок: Помогает прорезать концентрированные сухие специи в маринаде и придает ярким вспышкам свежего кислого вкуса приправленной пряностями курице.
  • Оливковое масло первого отжима: Для соединения специй в маринаде и приклеивания их к куриным бедрам.
  • Чеснок: Мелко измельченный, поэтому он почти тает с куриными бедрами и другими специями.
  • Сухие приправы: Молотый тмин, перец (по возможности копченый), куркума, молотая корица, соль и перец — все, что вам нужно, чтобы почувствовать смелый вкус уличной куриной шаурмы в домашних условиях!
  • Петрушка свежая: Нарезанная для гарнира.

Как приготовить куриную шаурму

Приготовить куриную шаурму в домашних условиях намного проще, чем вы думаете! Все, что вам нужно, — это несколько минут на подготовку.

Этот рецепт начинается с великолепного маринада, состоящего из оливкового масла, лимонного сока и множества ароматных специй.Курицу можно мариновать на ночь или не менее часа. Как только курица замариновалась, я разогреваю духовку до 425 градусов. В горячей духовке курица поджаривается и становится идеально золотистой.

В последнюю минуту приготовления вы можете включить жаровню, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку и подрумянивание.

Рецепт шаурмы с курицей на гриле

Совершенно верно! Этот рецепт можно легко приготовить на гриле в виде полных бедер или грудки, или, конечно, после маринования.Жарьте на гриле до золотисто-коричневого цвета и готовьте (около 10-15 минут). Вы также можете добавить в маринад нарезанные овощи, такие как красный лук, болгарский перец и грибы, и приготовить их на гриле. (Лучше всего для шашлыка.)

Как подавать шаурму из курицы

Подавайте эту курицу в теплом лаваше с чесночным соусом, помидорами, салатом и луком для собственного домашнего гироскопа! Или подайте как основное блюдо с рисом или салатом. Хумус, тахини или средиземноморская сальса также отлично подходят для этой курицы! Вы также можете приготовить пиццу в средиземноморском стиле с этим сверху!

Инструкции по хранению, замораживанию и разогреву

Этот рецепт куриной шаурмы идеально подходит для приготовления блюд, перед напряженной неделей или замораживания , чтобы поесть позже.

  • Храните остатков курицы в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
  • Заморозьте приготовленного и охлажденного цыпленка в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете в морозильной камере на один месяц. Вы также можете подготовить курицу на стадии маринада, а затем заморозить сырые куриные бедра и маринад на срок до 3 месяцев. Дайте приготовленной или сырой замороженной курице разморозиться в холодильнике на ночь или на кухонном столе при комнатной температуре.
  • Разогрейте размороженных или охлажденных цыплят в микроволновой печи в течение 2-3 минут, пока они не прогреются.Дайте сырой курице полностью разморозиться, прежде чем готовить.

Еще больше вкусных рецептов с курицей

Не упустите возможность! Вам нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или подпишитесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.

Мы рады услышать ваши отзывы: Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать! Оставьте рейтинг ниже и не забудьте сфотографироваться и отметить меня в Facebook и Instagram!

Шаурма с курицей

Супер легкая шаурма с курицей.Блюдо в средиземноморском стиле, наполненное тоннами специй и запеченное до золотисто-коричневого цвета!

  • 1 1/2 фунты бескостные куриные бедра без кожи
  • 4 столовые ложки лимонный сок
  • 4 столовые ложки оливковое масло первого отжима
  • 4 гвоздика чеснок рубленый
  • 2 чайные ложки молотого тмина
  • 2 чайные ложки перец
  • 1 чайная ложка куркума
  • 1/2 чайная ложка Молотая корица
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • 1 чайная ложка перец
  • нарезанная свежая петрушка для подачи при желании

Пищевая ценность

Куриная шаурма

Сумма на порцию

калорий 344 Калорий в составе жира 189

% дневная стоимость *

Жиры 21 г 32%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 162 мг 54%

Натрий 736 мг 32%

000
Углеводы 4 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 33 г 66%

Витамин A 546IU 11%

Витамин C 7 мг 8%

Кальций 30 мг 3%

Железо на основе суточных значений

9000% 17000% диета на 2000 калорий.

Получайте уведомления о рецептах по электронной почте

Вам также может понравиться

Как приготовить куриную шаурму в домашних условиях: готовим по этой книге

Куриную шаурму не следует готовить дома.

Ливанское блюдо — классическая уличная еда. Часто почти 300 фунтов слоеного мяса часами готовят на вертикальном вертеле, сбривают и бросают в чесночные обертки и тарелки.

Я трачу на это слишком много денег, оправданно, потому что он казался слишком вкусным для моих кулинарных талантов, чтобы повторить его.Но автор ливано-американской кулинарной книги и блогер Морин Абуд не была уверена, что это невозможно, когда читатели спросили ее, как воссоздать блюдо без вертела ресторанного уровня.

«Я бы сказал, что это максимально приближено к аппетитному вкусу и текстуре шаурмы, приготовленной на вертеле в домашних условиях», — пишет автор блога и поваренной книги «Розовая вода и цветы апельсина» Розовая вода и цветы апельсина на ее сайте.

Абуд прав. Ее рецепт не соответствует ненасытным удовольствиям от посещения лучших уличных шаурм, но ее рецепт особенно хорошо передает текстуру, обожженную в духовке при температуре 500 градусов в течение получаса.

Самое главное, что ливанский чесночный соус под названием тум является обязательным элементом любой попытки воссоздать куриную шаурму.

Блог : сайт Abood — это ода Ливану, наполненная рецептами всего: от кофе, коктейлей, джема и шербета до хлеба, батончиков мюсли, куриных крылышек и отбивных из баранины.

Цитата : «Этот блог — место, где мы собираемся вместе, чтобы поделиться ливанской кухней, которая, в свою очередь, неразрывно связана с историями… и семьей… и любовью.”

Тестер : Никогда бы не подумал, что смогу воссоздать дома интенсивность аромата моего любимого уличного блюда. Но этот рецепт шаурмы достаточно прост и близок.

Рецепты, которые я очень хочу приготовить : ливанский салат Панзанелла, суп из цуккини с базиликом, куриные крылышки Заатар, соус из копченых баклажанов и блюдо из чечевицы, риса и лука под названием «Муджадара».

Домашняя шаурма с Тоумом

Абуд потребовалось несколько попыток, чтобы усовершенствовать свой рецепт тамма, который можно было бы заменить на более быстрый соус из цельномолочного йогурта и щепотки соли и кайенского перца по вкусу.Но любой истинный приверженец шаурмы знает, что их решение не будет полным без прикосновений.

Для этого блюда для шаурмы понадобится всего лишь ложка крепкого соуса, похожего на спред, но тум можно накрыть крышкой и хранить до месяца.

«Вы можете использовать его по-разному, действительно везде, где вы используете измельченный чеснок», — говорит Абуд.

Увеличьте количество специй и увеличьте время маринада до одного дня, чтобы курица стала более острой и ароматной.

For toum

1/2 стакана (125 мл) свежих очищенных зубчиков чеснока

1 чайная ложка (5 мл) соли

1/4 стакана (60 мл) лимонного сока

2 стакана (500 мл) нейтрального масла (например, рапса или виноградных косточек)

Для шаурмы

2 лимонов

1/2 стакана (125 мл) оливкового масла первого холодного отжима

1 / 2 стакана (125 мл) йогурта (с любым процентным содержанием жира)

6 зубчиков чеснока, очищенных и разрезанных пополам

1 чайная ложка (5 мл) кошерная соль

2 чайные ложки (10 мл) сумах

1/2 чайной ложки (2 мл) корицы

1/4 чайной ложки (1 мл) хлопьев красного перца

2 фунта (900 г) Куриные бедра без кожи без костей

1 большой красный лук, очищенный и четвертинками

2 столовые ложки (30 мл) крупно нарезанная плоская петрушка y

Toum

Разрежьте зубчики чеснока пополам вдоль, удалите центральный зеленый росток, который может вызвать горький привкус.

Поместите чеснок и соль в кухонный комбайн и взбивайте до мелкого измельчения, останавливаясь, чтобы соскребать стенки миски между бобами.

Очень тонкой, медленной струей, настолько медленной, что время от времени прекращается капать, залейте 1/4 стакана масла в работающий процессор. Медленно добавьте 1 чайную ложку лимонного сока во время работы комбайна. Выключите процессор и соскребите его с боков. Продолжайте чередовать масло и лимонный сок медленными, ровными потоками, время от времени останавливаясь, чтобы очистить миску. Смесь станет пушистой и белой.

Соскоблить в контейнер. Накройте тум бумажным полотенцем и поставьте в холодильник на 12 часов, полностью охладив соус и удалив влагу. Через 12 часов накройте герметичной крышкой. Можно хранить в холодильнике до месяца. Интенсивный аромат со временем станет мягче.

На 2 чашки.

Шаурма

В средней миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, йогурт, чеснок, соль, сумах, корицу и хлопья красного перца. Добавьте курицу, накройте крышкой и маринуйте от 1 часа до 24 часов.

Нагрейте духовку до 500 F (260 C), установив решетку в верхней трети духовки. Выстелите сковороду пергаментом или фольгой с антипригарным покрытием.

Перемешать красный лук с курицей в маринаде. Равномерно выложите курицу и лук на сковороду. Откажитесь от маринада.

Жарить 30 минут, перевернув курицу на полпути.

Пока курица запекается, готовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.

Удалите курицу, когда она хорошо поджарилась по краям. При необходимости поджарьте несколько минут, чтобы курица приобрела золотисто-коричневый цвет.

Нарежьте курицу полосками толщиной 1/4 дюйма. Выложите слой риса.

Подавать шаурму в горячем виде с ложкой тума и дополнительными приправами и пастами, такими как тахини, хумус и острым соусом на выбор. Подавать с лавашем, маринованной репой и другими салатами на ваш выбор.

На 6 порций.

Как приготовить шаурму — Видео с практическими рекомендациями

Текст и рецепт Аны Сортун

Все в Турции, Израиле, Ливане и других странах Ближнего Востока и Восточного Средиземноморья знают шаурму (шух-вар-ма) — это популярная уличная еда в тех частях мира, а также во многих городах Северной Америки. .Если вы не знакомы с этим, это, по сути, мясной бутерброд с лепешками, но это общее описание не дает ему должного.

Сердце шаурмы — это мясо, будь то говядина, баранина, козлятина, телятина, индейка, курица или их сочетание, которое приправляется и укладывается пластинами жира на вертикальном вертеле, где оно медленно вращается, обжариваясь и самостоятельно наметывая. , в течение нескольких часов, пока не станет нежным и сочным. Затем его тонко нарезают прямо на вертеле и из него делают восхитительно сложный бутерброд. Всевозможные другие вкусности, включая маринованные овощи, тахини, хумус, помидоры, огурцы, капусту и даже картофель-фри, могут быть выложены слоями с мясом внутри хлеба, который всегда очень тонкий и теплый.

Получить рецепт: Шаурма из тушеной баранины

Мое собственное открытие шаурмы произошло в одном из ливанских гастрономов в армянском районе Лос-Анджелеса. Мне нужно было убить несколько минут между встречами, и я залез в дырочку в стене, из которой, как клялся мой дядя, готовилась лучшая шаурма. Я был настроен скептически — вы бы видели это место, — но он был прав. Их куриная шаурма с чесночным соусом была поистине невероятной. Но не жареный цыпленок или чесночный соус, хоть он и был вкусным, делали его невероятно вкусным.Меня поразил идеальный, сдержанный баланс из жевательных лепешек, роскошного мяса и острого соуса.

Я вернулся в Софру, свою ближневосточную пекарню и кафе в Кембридже, штат Массачусетс, и решил приготовить шаурму, которая была не хуже или лучше. Шаурму обычно не делают дома — уличные торговцы делают такие вкусные версии, что большинство людей просто покупают и едят их на ходу, но я был настроен решительно. Так как мое сердце принадлежит к турецкой кухне, где царит баранина, я решила использовать отбивные из баранины.У нас в «Софре» нет вертикального вертела, поэтому я тушила баранину, приправляя ее белым вином и ароматными приправами. После тушения я разделил нежное мясо на куски и залил его ярким, насыщенным соусом из тушеной жидкости, сливочного масла, кисло-сладкой гранатовой патоки и лимонного сока.

Настоящее волшебство произошло, когда я выложил слоями сочную баранину на теплые домашние лепешки с слегка маринованной капустой и сливочно-йогуртовым соусом тахини. Свернувшись в тонкую шаурму, похожую на буррито, я надеялся достичь идеального баланса вкусов в каждом кусочке.

Вот как сделать это самому. Один вкус, и вы поймете, почему так много людей в мире любят этот бутерброд.

1. Бросьте баранину с соусом осторожно, чтобы не разбить куски, которые придают шаурме великолепную консистенцию.

2. Сдержанность — залог сборки шаурмы; не подавляйте тонкие лепешки слишком большим количеством ягненка, капусты или соуса тахини.

3. Плотно скатайте шаурму, оттягивая край хлеба после того, как завернули его поверх начинки, и заправляя начинку кончиками пальцев, чтобы получилась тонкая, похожая на буррито обертка.

4. Поджаривание шаурмы только с одной стороны нагревает ее и дает восхитительную текстуру: хрустящая на поджаренной стороне, нежная с другой стороны и сочная внутри.

Для юфки (турецкие лепешки)

Эта простая в приготовлении лепешка достаточно прочная, чтобы удерживать начинки для шаурмы, но достаточно тонкая, чтобы не перегружать их.

1. Скатайте шарики из теста юфка как можно тоньше, чтобы получились круглые шарики диаметром около 9 дюймов и толщиной 1/16 дюйма.

2. Готовьте тесто до тех пор, пока оно не станет сухим и не станет бледно-золотистым в пятнах, 1-2 минуты с каждой стороны. После того, как шаурма будет приготовлена, хлеб снова будет поджарен, поэтому не стоит, чтобы на этом этапе он стал слишком темным.

Текст и рецепт Аны Сортун

Все в Турции, Израиле, Ливане и других странах Ближнего Востока и Восточного Средиземноморья знают шаурму (шух-вар-ма) — это популярная уличная еда в тех частях мира, а также во многих городах Северной Америки. .Если вы не знакомы с этим, это, по сути, мясной бутерброд с лепешками, но это общее описание не дает ему должного.

Сердце шаурмы — это мясо, будь то говядина, баранина, козлятина, телятина, индейка, курица или их сочетание, которое приправляется и укладывается пластинами жира на вертикальном вертеле, где оно медленно вращается, обжариваясь и самостоятельно наметывая. , в течение нескольких часов, пока не станет нежным и сочным. Затем его тонко нарезают прямо на вертеле и из него делают восхитительно сложный бутерброд. Всевозможные другие вкусности, включая маринованные овощи, тахини, хумус, помидоры, огурцы, капусту и даже картофель-фри, могут быть выложены слоями с мясом внутри хлеба, который всегда очень тонкий и теплый.

Получить рецепт: Шаурма из тушеной баранины

Мое собственное открытие шаурмы произошло в одном из ливанских гастрономов в армянском районе Лос-Анджелеса. Мне нужно было убить несколько минут между встречами, и я залез в дырочку в стене, из которой, как клялся мой дядя, готовилась лучшая шаурма. Я был настроен скептически — вы бы видели это место, — но он был прав. Их куриная шаурма с чесночным соусом была поистине невероятной. Но не жареный цыпленок или чесночный соус, хоть он и был вкусным, делали его невероятно вкусным.Меня поразил идеальный, сдержанный баланс из жевательных лепешек, роскошного мяса и острого соуса.

Я вернулся в Софру, свою ближневосточную пекарню и кафе в Кембридже, штат Массачусетс, и решил приготовить шаурму, которая была не хуже или лучше. Шаурму обычно не делают дома — уличные торговцы делают такие вкусные версии, что большинство людей просто покупают и едят их на ходу, но я был настроен решительно. Так как мое сердце принадлежит к турецкой кухне, где царит баранина, я решила использовать отбивные из баранины.У нас в «Софре» нет вертикального вертела, поэтому я тушила баранину, приправляя ее белым вином и ароматными приправами. После тушения я разделил нежное мясо на куски и залил его ярким, насыщенным соусом из тушеной жидкости, сливочного масла, кисло-сладкой гранатовой патоки и лимонного сока.

Настоящее волшебство произошло, когда я выложил слоями сочную баранину на теплые домашние лепешки с слегка маринованной капустой и сливочно-йогуртовым соусом тахини. Свернувшись в тонкую шаурму, похожую на буррито, я надеялся достичь идеального баланса вкусов в каждом кусочке.

Вот как сделать это самому. Один вкус, и вы поймете, почему так много людей в мире любят этот бутерброд.

1. Бросьте баранину с соусом осторожно, чтобы не разбить куски, которые придают шаурме великолепную консистенцию.

2. Сдержанность — залог сборки шаурмы; не подавляйте тонкие лепешки слишком большим количеством ягненка, капусты или соуса тахини.

3. Плотно скатайте шаурму, оттягивая край хлеба после того, как завернули его поверх начинки, и заправляя начинку кончиками пальцев, чтобы получилась тонкая, похожая на буррито обертка.

4. Поджаривание шаурмы только с одной стороны нагревает ее и дает восхитительную текстуру: хрустящая на поджаренной стороне, нежная с другой стороны и сочная внутри.

Для юфки (турецкие лепешки)

Эта простая в приготовлении лепешка достаточно прочная, чтобы удерживать начинки для шаурмы, но достаточно тонкая, чтобы не перегружать их.

1. Скатайте шарики из теста юфка как можно тоньше, чтобы получились круглые шарики диаметром около 9 дюймов и толщиной 1/16 дюйма.

Leave a Reply