Котлеты из кабачков и моркови — в сезон овощей идеально!

И фигура будет в порядке!

Ингредиенты:

Кабачок — 450 г
Морковь — 2 шт
Лук — 1 шт
Манная крупа — 75 г
Чеснок — 5 г
Оливковое масло — 2 ст. л
Зелень — 1 ст. л
Вода — 250 мл
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Очищенный кабачок натираем на крупной терке, засыпаем солью и оставляем на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на сковороде с 2 ст.л. растительного масла.

Вливаем воду (бульон) и доводим до кипения.

При постоянном помешивании всыпаем тонкой струйкой манку, и варим 3 минуты до загустения. Снимаем с огня и остужаем.

Натираем морковь на мелкой терке.

Смешиваем манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправляем по вкусу.

Формируем котлетки и выкладываем на пергаментную бумагу.

Запекаем при 180 С около 30 минут, чтобы они подрумянились.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Котлеты из кабачков и моркови — в сезон овощей идеально!