Домашнее мороженое со вкусом советского пломбира!

Порадуйте себя и деток.

домашнее-мороженое-со-вкусом-советского-пломбира

Ингредиенты

Молоко –1 литр
Сахар – 2 стакана
Масло сливочное – 100гр
Желтки яичные – 5 шт.
Крахмал – 1 ч.л.

Приготовление

Молоко подогреваем и опускаем сливочное масло, доводим его до кипения.

В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. Затем добавляем немного молока, чтобы получилась масса по консистенции как жидкая сметана. В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем желтковую массу, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду. При этом не забываем тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Оставляем массу до полного охлаждения, время от время помешивая. Разливаем по формам, и ставим в холодильник для заморозки.

Приятного аппетита!

Источник

По материалам

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Домашнее мороженое со вкусом советского пломбира!