Идеальный фондан! Лучший французский десерт!

Пару ложечек мороженого его сделают еще вкуснее!


Этот десерт очень сложно приготовить. Практически нереально!

Он сложный, но в тоже время простой.

Главное правило — чтобы начинка вытекала…

А этого добиться сложно.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 45 г муки;
  • 90 г горького шоколада;
  • 90 г сливочного масла;
  • 100 г сахара.
  • Для смазки форм:
  • какао-порошок;
  • сливочное масло.

Способ Приготовление:

1.Яйца нужно взбить до пены.
2.Добавть в сахар и снова взбить.
3.Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.

Все тщательно перемешать!

4.Влить порциями растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, постоянно помешивая.
5.Всыпать муку и перемешать до однородности.
6.Формы смазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком.
7.Влить тесто в формы с расчетом, что оно поднимется в процессе выпекания.
8.Выпекать от 5 до 12 минут в зависимости от размера и материала форм. Проверяйте, фонданы должны быть жидковатые внутри.
9.Вот такими получились фонданы.
10.Я посыпала какао и сахарной пудрой, а сверху положила первую дачную клубнику. Подозреваю, что с мороженым так вообще идеально будет.

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Идеальный фондан! Лучший французский десерт!