Слишком вкусная закуска за 10 минут

Рулетики из яичных блинчиков получаются настолько вкусными, что трудно оторваться.

Вашим домочадцам он обязательно понравится настолько, что от тарелки они оторвутся тогда, когда не останется ни кусочка. А на праздничном столе такое блюдо станет «изюминкой» и составит конкуренцию другим закускам. Хрустящие яичные рулетики с нежной начинкой из крабовых палочек — это просто чудо. Очень нежные и сочные рулетики гораздо вкуснее рулетов из лаваша.

Состав продуктов

4 куриных яйца;
треть чайной ложки соли;
одна столовая ложка майонеза или сметаны;
одна столовая ложка крахмала;
одна столовая ложка муки.

Для начинки

4 столовые ложки майонеза или сметаны;
черный молотый перец — по вкусу;
2-3 зубчика чеснока;
один пучок укропа;
10 листьев салата;
100 грамм крабовых палочек.

Пошаговый процесс приготовления

Сначала займемся приготовлением яичных блинчиков. Вбиваем в миску куриные яйца, добавляем соль и майонез (можно заменить жирной сметаной).

Перемешиваем венчиком до однородности.

Затем всыпаем крахмал и пшеничную муку, опять размешиваем венчиком до однородности.

Сковороду смазываем растительным маслом, наливаем тесто и выпекаем блинчики. Обжариваем с каждой стороны по 30-60 секунд до золотистого цвета. Из данного количества продуктов у меня получилось 10 блинчиков (диаметр сковороды 22 сантиметра).

Пока блинчики остывают, готовим начинку.

В миску кладем майонез (или сметану), добавляем пропущенный через пресс чеснок. Мелко режем зеленый укроп и отправляем в соус. Все перемешиваем.

Мелко режем крабовые палочки.

Совет. Вместо крабовых палочек можно использовать икру: будет еще вкуснее.

Берем блинчик, смазываем его соусом, сверху выкладываем промытый и высушенный лист салата. Посыпаем крабовыми палочками, сворачиваем блинчик в рулет.

Также формируем остальные блинчики. Разрезаем рулеты наискосок на две части, подаем на стол.

Начинку можно использовать абсолютно любую, на ваш вкус.

Подайте на праздничный стол чудесный греческий торт из лаваша: удивите гостей.

Приятного аппетита.

Источник