Очень вкусные куриные котлеты с творогом всегда к месту и ко времени: если вы никогда не готовили такую вкуснятину, то наверстывайте упущенное.

Потрясающе нежные, сочные домашние котлеты с сыром и зеленью приятно удивят вас своим вкусом. Готовятся такие пикантные котлеты несложно и довольно быстро. Мягкий вкус и лёгкая сырная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные котлеты с творогом одним из ваших любимых блюд.

Ингредиенты

• куриное яйцо — 2 штуки;
• полкило куриного филе;
• твердый сыр — 100 грамм;
• пшеничная мука — 70 грамм;
• свежая зелень укропа;
• свежая зелень петрушки;
• соль и черный молотый перец;
• творог — 250 грамм;
• сметана — 70 грамм;
• растительное масло для жарки;
• пшеничная мука для панировки.

Пошаговый процесс приготовления

Куриное филе пропускаем через мясорубку и перекладываем фарш в отдельную емкость.

Свежую зелень петрушки (можно использовать свежий укроп или ассорти) хорошо промываем под проточной водой, встряхиваем от влаги и очень мелко нарезаем.

Рубленую зелень отправляем в емкость к куриному фаршу.

Совет: зелень можно не нарезать ножом, а вместе с мясом пропустить через мясорубку.

Творог для вкусных котлет взбиваем в блендере до получения пастообразной массы.

Творожную массу отправляем к фаршу и зелени.

Затем в емкость ко всем ингредиентам вбиваем два куриных яйца и добавляем сметану (по рецепту).

Твердый сыр натираем на средней терке и отправляем к мясу.

Всю массу для котлет с творогом солим, перчим по вкусу, и все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

Затем добавляем пшеничную муку и замешиваем фарш для вкусных котлет.

На сковороду наливаем растительное масло и отправляем на плиту.

Руки смачиваем в воде, берем немного фарша, формируем из него котлету, панируем ее в муке и отправляем котлеты на разогретую сковороду. С оставшимся фаршем проделываем то же самое.

Обжариваем котлеты с творогом на небольшом огне с обеих сторон до румяности.

Невероятно вкусные куриные котлеты обязательно удивят вас своим вкусом и нежностью. Рецепт безумно простой и очень быстрый.

Желаем вам приятного аппетита.

источник