Вкуснейшие блинчики с яблоками и корицей

Представляю вашему вниманию рецепт безумно аппетитных блинчиков, которые покорят всех.

Приготовить их очень легко, поэтому справится даже начинающая хозяйка. В этом рецепте очень удачное сочетание ингредиентов, что не может не порадовать. Перед ними просто невозможно устоять. Вкуснее блинчиков я еще не ела. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

120 мл кефира
80 мл воды
140 гр муки
3 яйца
3 столовые ложки сливочного масла в тесто
1 столовая ложка сливочного масла для жарки яблок
полторы столовой ложки растительного масла
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка соли
4 яблока
сахарный песок по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь вымываем хорошо яблоки и вырезаем сердцевины. После чего их требуется нарезать на тонкие дольки и отправить в посуду для микроволновки.

Затем сыпем поверх сахарный песок и корицу. Хорошо всё перемешиваем и помещаем сюда сливочное масло.

Ставим в микроволновку на 3 минуты. По истечении этого времени яблоки должны стать мягкими. Если же этого не произошло, то отправляем ещё на пару минут.

Принимаемся за приготовление теста для блинов. Для этого в отдельной емкости взбиваем яйца, сыпем сахарный песок и соль. После чего, используя миксер, немного всё взбиваем и сыпем муку частями. При этом требуется постоянно помешивать.

Затем наливаем воду и снова перемешиваем. После чего отправляем сюда кефир и продолжаем процесс.

По окончанию перекладываем сюда растопленное сливочное масло. Оно должна быть комнатной температуры. Хорошо все перемешиваем и оставляем на полчаса для того, чтобы тесто настоялось.

Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выливаем порцию подготовленного теста. Таким образом выпекаем все блинчики с двух сторон до готовности. После чего складываем их стопочкой.

Теперь добавляем к ним начинку. Для этого на готовой блинчик выкладываем подготовленные яблоки и скручиваем его трубочкой.

Подаем либо с шариком мороженого, либо посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Можно просто подать с медом или вареньем.

Приятного аппетита!

источник