Восхитительный свекольный салат с сыром


Представляем вам рецепт нежного весеннего салатика из свеклы. Его польза очевидна, а вкус изысканный и утонченный. Входящие в состав простые и доступные ингредиенты делают его особенно привлекательным. А один из компонентов-грейпфрутовый сок, помогает восстановить силы после переутомления, отлично тонизирует.

Необходимые продукты

  • молодая свекла — 2 шт
  • грейпфрут — 1 шт
  • шпинат горчичный (или руккола) — 50 гр
  • базилик — 50 гр
  • оливковое масло — 1 ст.л
  • мягкий сыр — 100 гр
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

Хорошо промываем свеклу, слегка обмазываем ее оливковым маслом и заворачиваем в фольгу с базиликом. Запекаем в духовке 45 минут.
Готовую свеклу остудите, нарежьте поломками и уложите на блюдо. Сверху присыпьте солью и перцем. Нарежьте мягкий сыр и смешайте со свеклой.

Выдавите сок из грейпфрута и смешайте его с оставшимся оливковым маслом. Полейте получившимся соусом салат.
Украсьте листьями шпината (или рукколы).
Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Восхитительный свекольный салат с сыром