Хрустящая корочка и сочная, ароматная начинка — куриные зразы с грибами

Очень вкусно!


Ингредиенты:

куриного филе — 750 г
грибы любые — 250 г
лук — 100 г
растительное масло — 60 мл
соль — 1,5 чайной ложки
яйца — 2 штуки
молотый черный перец — 1/2 чайной ложки
планировочные сухари — 6 столовых ложек

Приготовление:


Нарезаем мелко лук и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавлем порезанные грибы (если они крупные). Солим и готовим в течение 8-10 минут, до испарения жидкости.

Нарезаем куриные грудки небольшими кусочками и измельчаем в блендере или мясорубке. В фарш добавляем 1 яйцо, солим и перчим, перемешиваем до однородности.

Взбиваем слегка яйцо вилкой, сухари насыпаем в неглубокую емкость. Фарш делим на 6 частей и формируем большие лепешки толщиной чуть меньше сантиметра. Кладем внутрь столовую ложку начинки и плотно заворачиваем внахлест тщательно залепляя края.

Придаем котлете овальную форму и обмакиваем сначала в яйцо, затем обваливаем в сухарях со всех сторон.

Обжариваем зразы со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, затем перекладываем в форму для запекания и запекаем при 180 С около 20 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Хрустящая корочка и сочная, ароматная начинка — куриные зразы с грибами