Порадуйте своих деток — домашние БАРНИ с изюминкой!

Такие Барни можно давать детям каждый день!

• Мука — 1,5 ст.
• Кефир — 100 гр
• Масло сливочное — 200 гр.
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 100 гр
• Сода — 0,5 ч.л.
• Цедра лимонная (по вкусу)

Приготовление:

1. Растапливаем масло и добавляем сахар, перемешиваем и добавляем яйца. Взбиваем венчиком.
2. Вливаем в тесто кефир, перемешиваем и добавляем соду (не гасить!) или разрыхлитель теста. Перемешиваем.
3. Добавляем тертую цедру одного лимона.
4. Следующий этап-добавление муки.
5. Добавляем муку до консистенции теста, чуть гуще, чем на оладьи.
6. Выкладываем тесто в силиконовые формочки на 2/3 и немного потрясти, чтобы тесто заполнило все пустоты в формочках. Можно добавить изюм.Выпекаем при 180 С около 25 минут.

Приятного аппетита!

источник