Пост даёт нашему организму прекрасную возможность отдохнуть от майонеза и прочих заправок на его основе и наесться живых витаминов, так нужных весной.
Постные салаты готовятся из свежих, варёных, запечённых или консервированных овощей. Овощи можно варить и на пару: в них так же, как и в запечённых, гораздо лучше сохраняются витамины, вкус и цвет. Постный салат может быть приготовлен из свежих или отварных овощей и заправлен растительным маслом. В то же время, салат к постному столу должен быть сытным. Некоторые допускают использование в постных блюдах рыбы и морепродукты, стоит ли использовать данные продукты, решать вам: все зависит от того, насколько вы готовы себя ограничить в еде. Очень вкусные постные салаты считаются диетическими и низкокалорийными, поэтому данные рецепты пригодятся не только в пост, но и при желании очистить свой организм от шлаков и почувствовать легкость.
Состав продуктов
250 грамм консервированных ананасов;
400 грамм маринованных грибов;
250 грамм маслин;
листья салата;
одна столовая ложка горчицы в зернах;
оливковое масло – для заправки;
соль – по вкусу.
Очень вкусные постные салаты: пошаговый процесс приготовления
Консервированные ананасы (это четыре колечка) нарезаем небольшими кусочками. Можно использовать и уже готовые, нарезанные кусочками, ананасы.
Листья салата промываем, рвем руками на небольшие кусочки, выкладываем на дно салатника.
Добавляем туда же маринованные грибы: у меня маленького размера шампиньоны, маринованные с луком и болгарским перцем. Маленькие грибочки разрезать не нужно, а крупные разрезаем на 2-4 части.
Совет. Как сделать вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях, вы можете посмотреть на нашем сайте.
Отправляем к остальным ингредиентам ананасы, целые маслины без косточек. При желании, вы можете разрезать маслины, но, как мне кажется, целые более красиво смотрятся в салате.
Добавляем горчицу в зернах, солим по вкусу и заправляем оливковым маслом.
Все, вкусный постный салат готов: его можно даже на праздничный стол подать.
Очень вкусные постные салаты: можно и на праздничный стол
Приятного аппетита.
Восхитительный салат с куриной грудкой и виноградом