Пирог из лаваша с грибами и сыром. И не нужно возиться с тестом!

Пирог из лаваша с грибами и сыром — это быстро, вкусно и тесто ставить не надо.

Продукты:

1. Лаваш тонкий — 2 шт

2. Яйца — 2 шт

3. Шампиньоны — 100 гр

4. Петрушка — 10 гр

5. Натуральный йогурт — 250 мл

6. Сыр — 150 г (у нас адыгейский)

7. Специи — по вкусу

Как приготовить пирог из лаваша:

В миске соединить яйца с йогуртом и специями по вкусу.
Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки.
Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке.
Форму хорошенько смазать маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, вылить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Источник, coocook.me