Объедение!
Ингредиенты:
свиная шейка — 500 гр
шампиньоны — 300 гр
лук — 1 большая головка
груши — 1-2 штуки
сыр — 150 гр
красного вина- 0,5 стакана
соль, перец
Приготовление
Нарезаем мясо продолговатыми ломтиками, затем отбиваем, солим и перчим.
Лук нарезаем полукольцами, грибы — пластинами, грушу — небольшими кусочками, сыр — полосочками, толщиной 0,5*0,5 см.
Обжариваем лук до прозрачности, добавляем грибы и тушим 10 минут.
Остужаем и добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.
Выкладываем на кусочек мяса немного начинки, кладем ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, обвязываем ниткой или скалываем зубочистками.
Выкладываем рулетики на смазанный растительным маслом противень.
Запекаем при 180 С около 10 минут.
Обливаем каждый рулетик вином и ставим снова в духовку до полной готовности около на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Праздничная закуска «Колокольчики» — вкусно и оригинально!