Тает во рту!
Ингредиенты:
рыба (хек, минтай) — 2 кг
яйца — 2 штуки
лук — 3 головки
сметана — 400 г
твердый сыр — 150 г
растительное масло
мука
маленький пучок укропа
специи, соль и горчица по вкусу
Приготовление:
Моем хорошо рыбу, чистим и нарезаем небольшими кусочками.
Для панировки: насыпаем в плоское блюдо муку, соль, специи и перемешиваем.
Обваливаем в панировке кусочки рыбы и выкладываем на противень с бортиками.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Для соуса: смешиваем сметану с горчицей, яйцами и мелко нарезанным укропом (солим по вкусу) и жаренным луком. Перемешиваем и заливаем полученным соусом рыбу.
Натираем сверху сыр и запекаем при 200 С до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Обалденный классический форшмак: вкусно, просто и недорого