Ингредиенты:
сметана — 1 стакан
кефир — 0,5 стакана
1 яйцо
растительное масло — 2 ст. ложки
сода — 1 ч. ложка (неполная)
соль — 0,5 ч. ложки
сахар — 1 ч. ложка
мука — 2,5 стакана
начинка любая по вкусу
Приготовление:
Смешать сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Добавляем постепенно просеянную муку с содой. Замешиваем быстро нежное и мягкое тесто, при необходимости добавляем муку.
Готовим пирожки сразу!
Формируем пирожки на обильно посыпанном мукой столе.
Обжариваем пирожки на сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
Пирожки при жарке сильно поднимаются, нужно будет пропечь перевернув на бок.
Готовые пирожки складываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!