Ингредиенты:
утиные грудки — 2 штуки (около 800 г)
Для маринада:
мед — 4 ст.л. (100 г)
соевый соус — 100 мл
чеснок — 2 зубчика
сок половины лимона
черный перец
Приготовление:
Чеснок нарезать средними дольками.
Соединить мед, соевый соус, сок лимона, чеснок, черный перец.
Срезаем с утиной грудки жир и нарезаем средними кубиками.
Кладем в маринад и оставляем мариноваться минимум час в холодильнике.
Вынимаем мясо, обсушиваем, вынимаем весь чеснок. Маринад не выливать!
Бросаем мясо на хорошо разогретую сковороду. Мясо мгновенно карамелизуется.
Достаем когда оно будет нужной вам готовности.
Вливаем в эту же сковороду маринад и готовим его на сильном огне, постоянно помешивая до нужной густоты.
Подаем украсив красными ягодами (малина-вишня-черешня), полив соусом.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Belonika
Домашний бисквитный торт «Чернослив в шоколаде» — беспроигрышный вариант праздничного десерта к чаепитию.