Свиная вырезка – 500 грамм;
Яйца – 3 штуки;
Молоко – половина стакана;
Мука – 8-10 столовых ложек;
Чеснок – зубчик;
Соль, перец – по вкусу;
Приготовление:
Для кляра: в миску наливаем молоко, вбиваем яйца, солим, перчим, и слегка взбиваем. Добавляем раздавленный зубчик чеснока, перемешиваем.
Нарезаем мясо и отбиваем молотком. Перчим и солим свинину.
Окунаем свиную отбивную в муку, затем в кляр и обжариваем на горячей сковороде с растительным маслом.
Жарим с двух сторон, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Похож на опий: лучшее естественное болеутоляющее растет у вас во дворе