Норвежские картофельные лепешки. Вкуснятина невероятная!

Ингредиенты:

картофель — 0,5 кг,
мука — 125 г,
соль — 0,5 ч.л.,
мука для присыпки — 2-3 ст.л.,
сливочное масло для смазывания готовых лепешек — 50 г.

Приготовление:

Варим картофель в мундире, чистим и разминаем. Солим, перчим и замешиваем тесто с мукой и солью. Разделяем на шарики и раскатываем в лепешки. Жарим на сухой сковородке 2 мин. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.
Вкусно есть такие лепешки просто как блины, или как основу для шаурмы вместо лаваша!