Нежная рисово-молочная запеканка с яблоками. Всем придется по душе!

Рис — 1 стакан,
3 яблока,
Молоко — 1 стакан,
Вода — 2 стакана,
2 яйца,
Сметана — 2-3 ст. ложки,
Масло сливочное — 20 г,
Сахар — 1-2 ст. ложки,
Сухари — 2 ст. ложки,
Изюм,
Варенье,
Соль.

Приготовление:

Варим рис до полуготовности из 1 стакана риса и 2-х стаканов воды.
Взбить миксером яйца, добавить сахар. Добавить молоко, перемешать.
Яблоки очистить от кожуры нарезать дольками. Форму смазать маслом, присыпать сухарями. На дно положить половину вареного риса, дольки яблок, изюм, оставшийся рис, выливаем молочно-яичную смесь.
Верх смазываем сметаной. Выпекаем в разогретой духовке до румяности.

Подавайте с вареньем, киселем.

Приятного аппетита!

источник