Ингредиенты:
Кабачки — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Мука — 3 ст. л.
Укроп — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Сыр натираем на крупной терке, добавляем яйца, нарезанный укроп и просеянную муку.
Перемешиваем хорошенько массу.
Кабачки натираем на крупной терке, солим и оставляем на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок. Затем отжимаем кабачки от сока и добавляем в тесто, хорошо перемешиваем, солим и перчим.
Жарим на маленьком огне с двух сторон.
Приятного аппетита!
Великолепные пирожки-лепешки с картошкой и сыром