Ингредиенты:
помидоры — 3 штуки
твердый сыр — 150 гр
яйца — 2 штуки
майонез или сметана — 2 ст.л.
мука — 1-2 ст.л.
соль, перец по вкусу
растительное масло
петрушка
Приготовление:
Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кружочками.
Натираем сыр на мелкой терке.
Для кляра: смешать натертый сыр, яйца, майонез, муку. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Обмакиваем помидоры в кляр, выкладываем ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем готовые помидоры на бумажное полотенце, даем стечь лишней жидкости.
При подаче украшаем зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Сытная и очень вкусная кулебяка с фаршем и рисом