Вареники с картофелем и грибами
Вареники любят все! Моя семья обожает с картошкой и вишней. Но — кушать любят все, а готовить, зачастую времени не хватает.
Я уверенна, так вареники Вы еще не лепили!
Ингредиенты:
Вода — 1 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 2,5 так.
Картофель — 0,5 кг
Шампиньоны — 300 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Приготовление:
Просейте муку, добавьте соль, сливочное масло и сметану, влейте теплую воду. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте отдохнуть.
Для начинки: пюре, соедините с обжаренными грибами и мелко нарезанной зеленью.
Тесто разделите на три куска. Кусок теста раскатайте длинным широким пластом. Выложите начинку, как показано на рисунке, отступая по 5 см друг от друга.
Заверните края теста и прижмите пальцами.
Стаканом выдавите вареники (как на рисунке).
Вареники готовы. Видите как легко и просто!
Хотите отварите их в подсоленной воде, хотите заморозьте.
Приятного аппетита!
Источник
Вариаций на тему драников — хрустящие овощные оладьи. Вам точно понравятся!