Ингредиенты
1 кг картофеля
400 мл сливок
400 мл цельного молока
1 столовая ложка сливочного масла
3 лавровых листа
3 зубчика
5 черного перца
½ чайной ложки соли
3 зубчика чеснока, раздавленного задней частью ножа
1 веточка тимьяна
50 мл оливкового масла
Предварительно разогрейте духовку до 160 ° C.
Картофель очистить.
Влейте сливки и молоко, полностью накрыв картофель, а затем добавьте сливочное масло, лавровый лист, гвоздика, черный перец, соль, чеснок и тимьян.
Накройте крышкой и запекайте в духовке в течение 1 ½ часа, до готовности картофеля.
Удалите блюдо из духовки, затем включите нагрев до 180 ° C.
Налейте оливковое масло в форму и ставим в духовку на 3 минуты.
Затем удалите картофель из сливок и поместите его в горячее масло и жарьте в духовке. Смажьте картофель маслом и поставьте в духовку на 30 минут, переворачивая картофель время от времени.
Вынуть из духовки и подавать.
Цветная капуста в кляре: ее сметают со тола даже те, кто никогда ее не ел!