Обожаю фрикадельки, но приготовленные таким образом, просто сводят с ума!
Ингредиенты:
для фрикаделек:
фарш домашний — 500 грамм
лук — 1-2 штука
чеснок — 2-3 зубчика
картофель сырой — 1 штука
соль, перец чёрн. мол.
базилик — 0.5 ч.л.
для соуса:
сливки 20 % — 500 мл.
мука — 1 ст.л.
сыр тёртый по вкусу
зелень рубленая
Приготовление:
Порезать мелко лук и чеснок, картофель натереть на мелкой тёрке. Все смешать с фаршем, добавить специи и соль. Хорошо вымешиваем. Лепим фрикадельки не большого размера и выкладываем в форму для запекания.
Всыпаем в сливки муку и тщательно размешиваем. Заливаем фрикадельки, посыпаем тёртым сыром и запекаем при 220 градусах до готовности.
Перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Изумительные диетические панкейки