Ингредиенты:
отварные грибы — 2 чашки
лук — 1 штука
яйца — 2 штуки
сметана — 4 столовые ложки
мука – сколько возьмет
соль, перец, зелень свежая или сушеная
Приготовление:
Грибы отварить и измельчить, затем обжарить на растительном масле с кусочком сливочного масла, добавить мелко порезанный лук, обжарить 3-5 минут.
Для теста: соединить яйца, сметану, соль, перец, мелко нарезанную зелень. Добавить грибы с луком и необходимое количество муки. Вымешать тесто.
Выкладываем ложкой оладьи на сковородку с растительным маслом и обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
Теплый салат «Остринка» — мой муж обожает!