Пальчики оближешь!
Скумбрию моем и отрезаем голову и хвост, чистим внутренности, промываем.
Маринад на 4 рыбы:
В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли.,
2 ст. л. сахара,
2 горсти луковой шелухи,
2 ст.л. чая (сухой заварки).
Маринад закипятить, остудить и залить им скумбрию. Забыть о ней на 3 дня в холодильнике.
Вкуснятина невероятная!
Картофель на гарнир