Вкусно и оригинально!
ИНГРЕДИЕНТЫ
8 свежих персиков (очищенных, без косточек и нарезанных на куски)
3 столовые ложки белого сахара
3 столовые ложки коричневого сахара
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 чайную ложку свежего лимонного сока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 1/2 чашки муки общего назначения
3 столовой ложки белого сахара
1/4 чашки коричневого сахара
1/2 чайной ложки порошка для выпечки
1/2 чайной ложки соли
6 столовых ложек сливочного масла,
1/4 чашки кипящей воды
1 столовую ложку белого сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
Выпекать сапожника в течение приблизительно 30 минут, или пока начинка не будет золотистого цвета.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогреть духовку до 220 градусов
Очистите персики ножом или бланшируйте один за другим в кипящей воде в течение минуты. Затем, возьмите каждый из них и положите в миску с ледяной водой на минуту. Снимаем кожу.
В большой миске смешайте первый список ингредиентов (персики, белый сахар, коричневый сахар, корицу, мускатный орех, лимонный сок, кукурузный крахмал). Перемешайте все вместе, так чтобы персики были покрыты равномерно, а затем положить смесь в смазанную квадратную форму для выпечки и выпекайте в духовке в течение десяти минут.
В другой большой миске, объедините ингредиенты из второго списка — муку, белый сахар, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Используйте кончики пальцев, чтобы вмешать масло в смесь, или используйте блендер. Затем влейте воду, перемешайте.
Возьмите персики из духовки и поместите ложкой тесто над ними. Посыпать весь сапожник сахаром и корицей.
Выпекайте сапожник в течение 30 минут, или пока начинка не будет золотистого цвета. Наслаждайтесь!
