Согласитесь, выпечка с яблоками — конек европейских кондитеров и пекарей. Возьмем, например, шарлотку — пышный, мягкий, ароматный пирог, который готовится в два счета.
Предлагаем пополнить кулинарный блокнот еще одним рецептом яблочного лакомства родом из Германии. «Апфелькухен» дословно переводится как «яблочный пирог» и представляет собой мягкую аппетитную выпечку из кремообразного теста. Делается он очень просто и быстро, а съедается еще быстрее!
Ингредиенты
Сливочное масло
250 г
Ванильный сахар
20 г
Пшеничная мука
350 г
Сахар
250 г
Разрыхлитель
15 г
Яйцо
5 шт.
Яблоко
1 кг
Корица
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Сахарная пудра
по вкусу
Приготовление
Смешайте размягченное масло, сахар, ванильный сахар, добавьте яйца. Тщательно перемешайте массу, добавив соль.
Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно соедините с масляно-яичной смесью.
Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками, посыпьте корицей и добавьте в тесто, перемешайте.
Форму для выпечки застелите пекарской бумагой, выложите тесто. Выпекайте немецкий пирог в течение 40–45 минут при температуре 200 градусов.
Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.
В немецкий яблочный пирог можно добавить горсть измельченных грецких орехов, а также изюм. А любители экспериментов могут поменять яблоки на персики, сливы или абрикосы, так же как в рецепте ирландского пирога. Наслаждайтесь удачной выпечкой и друзьям советуйте приготовить!
Источник
Ты даже не представляешь, НАСКОЛЬКО лучше можешь жить! И всё благодаря этому…