Куриные пальчики с черносливом

Из куриного филе рулет получается нежным и удивительным. Пикантная начинка, сочная пропитка! Калорийность — 120 ккал/100 гр. И в будни, и в праздничный день такое блюдо на столе будет самым популярным!

Состав:

Куриное филе(грудка)-600гр
Чернослив — 10шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Сметана 15% — 100 мл.
Яйцо — 1 шт.
Приправа — по вкусу

Приготовление:

1. Запарить чернослив без косточек.
2. Промыть и разрезать филе на две половинки вдоль. Подсолить, сдобрить приправами по вкусу, отбить с обеих сторон.
3. Распределить по мясу толченый в ступке чесночок, а сверху — измельченный чернослив.
4. Свернуть роллы, скрепить их кулинарной нитью или зубочистками.
5. Сделать соус-пропитку: в сметану добавить сырое яйцо и перемешать.
6. Обмакнуть куриные пальчики в сметанно-яичную смесь.
7. Печь при 180° в духовом шкафу полчаса или минут на 10 больше.

Теперь нужно удалить кулинарную нить (вытащить шпажки), можно нарезать рулетики на кусочки и притрусить свежей зеленью укропа или петрушки. И не забудьте записать рецепт, как сделать куриный рулет в домашних условиях!

Источник