Любите семечки и орешки? Придерживаетесь здорового меню? Это печенье как раз для вас: и дома к чаю пригодится, и на работе послужит полезным перекусом.
Состав:
Миндаль – 1/4 стакана
Орехи грецкие – 1/2 стакана
Льняное семя – 1 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Овсяные хлопья – 1 стакан
Семечки тыквенные – 1/4 стакана
Семечки подсолнечника – 1/4 стакана
Изюм темный – 1 ст.л.
Клюква вяленая – 1/3 стакана
Мед – 1/4 стакана
Сахар – 1/4 стакана
Сливочное масло – 15 г
Приготовление:
1.Овсянку, подсолнуха, тыквы, кунжутное и льняное семя, миндаль (пластинками) и орешки грецкие (резаные кусочками крупными) подсушить в СВЧ, либо на сковородке, либо в духовке.
2. Запарить на несколько минут и обсушить от воды изюм и клюкву вяленую. В глубокой посудине смешать их с ранее подготовленными злаками, орешками, семечками.
3. Сахарный песок и мед прогреть с добавлением масла до пены в сотейнике (огонь средней мощности, мешать постоянно) около 5 мин.
4. Сахарно-медовую сливочную карамель ввести к остальным компонентам, сразу же перемешать и выложить в выстеленную бумагой квадратную или прямоугольную формочку.
5. Сверху накрыть пергаментным листом и попридавливать ложкой.
6. После 2-х часов остывания, нарезать в форме печенья.
Старайтесь выбрать достаточно просторную посудину, чтобы слой смеси не был
слишком толстым. Не меньше размером, чем 30х30 см.Тонкие печеньки удобнее есть и их точно хватит, чтобы угостить родных и друзей.
Нереально вкусная золотистая картошка. Вкуснее не бывает!