Как сделать соус на основе грибов

Говорят, с хорошим соусом съесть можно даже старый ботинок. И в этом есть доля истины, ведь соус способен придать вкус самой пресной и заурядной пище. Итак, вот рецепт изысканного грибного соуса на заметку. А 100 грамм — это всего лишь около 60 ккал! Есть шанс приукрасить ежедневное меню.

Состав:

200 г шампиньонов
1 большая луковица
150г сметаны10%
зелень, соль
Приготовление:

1. Помыть и очистить грибы, луковицу измельчить. Тушить вместе, добавив немного воды около 15 мин. в сотейнике под крышкой.
2. Подлить сметаны и продержать на огне еще 5-7 мин.
3. Снять с плиты, подождать пока остынет и смешать с зеленью. Затем массу измельчить в блендере до гладкости.

Готовый соус добавляйте ко вторым блюдам, бутербродам, кашам! Еда должна быть не только полезной, но и доставлять удовольствие!

Источник