Морковь, приготовленная в духовке это полезная альтернатива жареному картофелю “фри”, а томатный крем придает ей неповторимый, пряный вкус!
Состав:
Морковь — 10 шт.
Сухой базилик — щепотка
Сухой чеснок — горстка
Соль & перец — по вкусу
Масло — 2 ч.л. (можно другое)
Томатный крем
Помидоры — 5 шт.
Авокадо — 1/2 шт.
Оливки — 6 шт.
Сладкий красный перец — 1/2 шт.
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Морковь нарезается тонкими ломтиками до шести см в длину и до одного см в толщину.
2. Далее морковь перекладывается в отдельную емкость, приправляется специями и смешивается с маслом.
3. Морковь выкладывается на пергаментные листы в двух противнях и запекается не менее 25 мин. до образования светло-золотого цвета. Температура в духовке 180 градусов.
4. Для приготовления крема ингредиенты просто перемешиваются с помощью блендера.
5. Морковь дополнительно посыпается специями по желанию и подается с томатным кремом.
