ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 маленький лук-шалот, измельчить
• 1 чашка грибов, нарезанных
• 2 1/2 столовые ложки муки
• 1/2 стакана овощного бульона
• 1/2 стакана густых сливок
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
• 1/2 столовой ложки свежего розмарина
• Щепотка соли
• 2 щепотки свежего молотого перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В сковороде растопить масло на среднем огне. После того, как расплавится, добавьте рубленый шалот и размешайте, жарьте 3-5 минут.
2. Добавьте грибы, тимьян, розмарин, соль, перец, затем перемешайте и варите в течение 2-3 минут. Посыпьте мукой и продолжайте перемешивать в течение пары минут. Влейте сливки в бульон.
3. Доведите смесь до кипения и варите, пока не загустеет (примерно от 5 до 8 минут), постоянно мешая. Подавать теплым с гренками и веточкой розмарина.
4. Наслаждайтесь!                                                                                                                                            Источник