Жюльен из грибов, что может быть вкуснее и ароматнее? Порадовать себя и своих близких изысканным блюдом, вы может как на праздники, так и в будний день. Жюльен из грибов готовится несложно, давайте попробуем приготовить, побалуем себя любимых.

Ингредиенты:

• грибы белые или шампиньоны — 500 грамм;
• лук — 2 штуки;
• сметана — 200 грамм;
• сыр твердый — 300 грамм;
• чеснок — 1 зубчик;
• масло сливочное — 4 столовые ложки;
• мука — 1 столовая ложка;
• перец и соль по вкусу.

Жюльен из грибов. Пошаговый рецепт

1. При необходимости очистите грибы, нарежьте их. Отправьте нарезанные грибы жарится на сковороду, добавив 2 столовые ложки масла.
2. Образовавшуюся жидкость, во время жарки грибов, слейте в подготовленную емкость.
3. Очистите лук и меленько порежьте, и отправьте жариться к грибам, туда же добавьте масло (2 столовые ложки), и притушите еще 5 минут.
4. В жидкость от жарки грибов, добавьте сметану и муку, хорошенько пермешайте.
5. Соус, который получился, потихоньку вливаем в грибы с луком, и тушим еще 5 минут.
6. Натрите сыр на терке.
7. Формочки, в которых будете готовить жюльен, натрите зубчиком чеснока. Выложите грибы с луком в соусе, присыпьте тертым сыром, и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 200°С на 5-7 минут.

Жюльен из грибов отличное дополнение на праздничном столе, никто из гостей не останется равнодушным.

Приятного аппетита!

Источник