Закуска из селедки и картошки — это блюдо которое произведет настоящий фурор на вашем праздничном столе. Интересная форма подачи, и оригинальная заправка сделает это блюдо гвоздем программы. Не один гость не уйдет не спросив рецепт.

Ингредиенты:

• Картофель — 10 штук;
• Лук — 1 головка;
• Селедка — 2 штуки;
• Растительное масло — 100 миллилитров;
• Горчица — 1 столовая ложка;
• Лимон — 1 штука;
• Зелень — для украшения;
• Зерна граната — для украшения;
• Соль- по вкусу;
• Лавровый лист — 2 штуки;

Закуска из селедки и картошки, пальчики оближешь. Пошаговый рецепт

1. Для начала для приготовления нашего блюда хорошо помойте картофель и поставьте вариться в мундире. Добавьте соль по вкусу и лаврушку.
2. Пока наш картофель варится займемся селедкой. Отрежьте голову, хвост, и плавники.
3. Очистите от внутренностей, и удалите хребет , и мелкие косточки. По желанию можете очистить и от шкурки.
4. Готовое филе нарезаем маленькими кубиками.
5. Лук чистим, шинкуем мелкими кубиками, добавляем к селедке.
6. Для заправки разрезаем лимон пополам, и с одной половины выдавливаем сок, добавляем растительное масло, и горчицу, все тщательно перемешиваем, и добавляем к селедке.
7. Готовый картофель остужаем, и очищаем от кожуры. Срежьте верхушку, и при помощи чайной ложки удалите сердцевину.
8. Фаршируем картофель готовой начинкой.
9. Сверху украшаем зернами граната, и нарезанной зеленью.

Приятного аппетита! Наше блюда выкладываем на тарелку украшенную зеленью, и подаем к столу.

Источник