Оригинальная новогодняя подача крабового салата в виде шариков придется по вкусу всем вашим гостям. Приготовить такие шарики совсем несложно, а результат получается просто великолепным!

Ингредиенты:

+ 250 г крабовых палочек,
+ 2 яйца,
+ 150 г твердого сыра,
+ 150 г мягкого сыра,
+ 15 консервированных маслин,
+ 2 зубка чеснока,
+ укроп,
+ 2 ст. ложки майонеза,
+ соль по вкусу.

Приготовление

1. Яйца отварите вкрутую и остудите. Отделите белки от желтков и по отдельности потрите на мелкой терке.
2. Охлажденный сыр потрите на мелкой терке. Замороженные крабовые палочки также потрите на мелкой терке. Измельчите укроп. Чеснок пропустите через чесночницу.
3. Соедините сыр, яичный белок, крабовые палочки, чеснок и укроп. Добавьте майонез, посолите по вкусу и перемешайте.
4. Ложкой наберите небольшую порцию массы, сформируйте в ладони лепешку, выложите в центр маслину и скатайте шарик.
5. Каждый сырный шарик обваляйте в яичном желтке и выложите на тарелку. Украсьте зеленью и подавайте закуску на новогодний стол.

Источник