Торт медовик, рецепт со сметанным кремом. Для приготовления этого торта понадобится совсем немного меда, но готовый медовик имеет насыщенный медовый вкус. А нежный сметанный крем отлично пропитывает печеные коржи.

Ингредиенты для приготовления медовика:

Для теста:

• Мука – 300 грамм
• Сахар – 200 грамм
• Сливочное масло – 100 грамм
• Мед – 2 столовых ложки
• Яйца – 2 штучки
• Сода – 1 чайная ложечка

Для крема:

• Сливочное масло – 300 грамм
• Сгущенка – 1 банка
• Грецкие орехи – 100 грамм

Для украшения:

• Шоколад – по желанию

Как приготовить медовик:

1. Сливочное масло ставим на водяную баню, всыпаем сахар, мед и тщательно перемешиваем. Топим еще 5 минуток.
2. Потом добавьте соду, перемешиваем, вбиваем яйца и досыпаем муку. Замесите тесто, но только, чтобы оно не было крутым. И отставьте на полчасика в сторонку.
3. Потом делим тесто на шарики, которые послужат коржами. Их должно получиться 7-8 штучек. Раскатайте их и отправляйте в духовку на 4 минутки при 200 градусах.
4. Края коржей сделайте ровненькими и займемся кремом. Сливочное масло взбейте и по чуть-чуть добавляйте в него сгущенку. Коржи хорошенько промажьте кремом, украсьте и оставьте на ночь для того, чтобы торт пропитался.

Приятного аппетита!

Источник