Швейцарский новогодний салат – это мясной салат с интересным вкусом. Предлагаю взять на заметку, т.к. салат очень хорош на праздничный стол, но и в обычные дни тоже вполне уместен, если у Вас под рукой имеется несколько видов мяса и колбас.

Ингредиенты для приготовления швейцарского новогоднего салата:

• Тархун (листья) – 1 веточка
• Свежие огурцы – 2 штучки
• Лимонный сок – из 1 лимона
• Огурцы маринованные – 2 штучки
• Карбонад – 400 грамм
• Сервелат – 400 грамм
• Груши – 4 штучки
• Варено-копченый окорок – 400 грамм
• Майонез – 5 столовых ложек

Как приготовить швейцарский новогодний салат:

1. Тархун промойте и мелко нарежьте. Перемешайте майонез с тархуном и добавьте лимонный сок. Отставить в сторонку для настаивания.
2. Все мясные изделия нарежьте на тонкую соломку. С сервелата снимите оболочку заранее, а у окорока срежьте жир и кожицу.
3. Свежие и маринованные огурцы очистите от кожицы и нарежьте также соломкой.
4. Груши разрежьте пополам, потом еще пополам. Удалите серединку. Груши нарезать тоже на тоненькую соломку.
5. Мясные изделия перемешайте с огурцами и грушами. Салат залейте майонезом с тархуном. Хорошенько перемешиваем и даем постоять пару часиков в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник